{"product_id":"aglianico-doc-terra-declano-2019-quintodecimo","title":"Aglianico DOC Terra d'Eclano 2019 Quintodecimo","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eAglianico DOC Terra d'Eclano 2019 Quintodecimo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAglianico DOC Terra d'Eclano 2019 Quintodecimo\u003c\/strong\u003e is een Campaniaanse rode wijn met een sterke persoonlijkheid, een authentieke expressie van Irpinia en het diepe karakter van Aglianico. Quintodecimo creëert een elegante en gestructureerde wijn, die in staat is om aromatische intensiteit, verfijning en dynamiek te combineren, met een stijl die zowel de liefhebbers aanspreekt die op zoek zijn naar complexiteit als degenen die online wijn willen kopen met een betrouwbaar en waardevol profiel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGeproduceerd in \u003cstrong\u003eMirabella Eclano\u003c\/strong\u003e, in \u003cstrong\u003eIrpinia, Campania\u003c\/strong\u003e, deze \u003cstrong\u003eAglianico DOC\u003c\/strong\u003e komt uit een gebied dat bekend staat om zijn grote rode wijnen uit Zuid-Italië. De druif, hier in zijn puurheid geïnterpreteerd, vindt een autoritaire en territoriale expressie, gekenmerkt door structuur, frisheid en evolutievermogen. De rijping in Franse eikenhouten vaten en de daaropvolgende rust in de fles dragen bij aan het definiëren van een harmonisch profiel, waar de kracht van het fruit zich mengt met een complexere en verfijndere structuur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert hij zich met een \u003cstrong\u003ediep robijnrood met granaatrode reflecties\u003c\/strong\u003e. Het bouquet is intens en gelaagd, met hints van bosvruchten, zure kersen, zwarte peper, zoete tabak en drop. Bij de eerste slok toont de \u003cstrong\u003eAglianico DOC Terra d'Eclano 2019 Quintodecimo\u003c\/strong\u003e lichaam en aanwezigheid, ondersteund door zijdezachte tannines en een levendige zuurheid die de progressie verlengt. De afdronk is aanhoudend, met specerijachtige en minerale terugkeringen die de elegante en langdurige vocatie benadrukken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze wijn past uitstekend bij gestructureerde en smaakvolle gerechten. Hij is ideaal bij gestoofd rundvlees, lamsvlees uit de oven, wildzwijnfilet en, in het algemeen, bij langzaam gegaarde rode vleesgerechten. Zijn persoonlijkheid maakt hem ook perfect voor de rijkere Campaniaanse keuken, zoals napolitaanse ragù, pasta alla genovese en melanzane alla parmigiana. Ook uitstekend met rijpe en krachtige kazen, die de diepte ervan aanvullen zonder het evenwicht te verstoren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServeer \u003cstrong\u003eAglianico DOC Terra d'Eclano 2019 Quintodecimo\u003c\/strong\u003e op \u003cstrong\u003e16-18°C\u003c\/strong\u003e, in een ruime rode wijnglas. Een korte oxygenatie kan nuttig zijn om het aromatische palet en de complexiteit van de wijn beter naar voren te laten komen, vooral als hij geproefd wordt in een jongere fase van zijn evolutie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze wijn is een belangrijke keuze voor wie op zoek is naar een autoritaire, territoriale en goed gebouwde Italiaanse rode wijn. \u003cstrong\u003eAglianico DOC Terra d'Eclano 2019 Quintodecimo\u003c\/strong\u003e verenigt de prestige van de wijnmakerij, de identiteit van Irpinia en gastronomisch genot, en biedt een fles die geschikt is voor zowel belangrijke gelegenheden als een persoonlijke wijnkelder gericht op kwaliteit. Het is een wijn die zich onderscheidt door diepte, evenwicht en het vermogen om in de loop van de tijd voldoening te geven.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Quintodecimo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659400098178,"sku":"1057","price":56.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/733bc8dbf2c09f2d8ce7d9f9b9416c50_64a19810-8325-40a1-920e-fb30d862b5ca.jpg?v=1779251847","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/nl\/products\/aglianico-doc-terra-declano-2019-quintodecimo","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}