{"product_id":"aglianico-del-taburno-docg-riserva-2019-vigna-cataratte-fontanavecchia","title":"Aglianico del Taburno DOCG riserva 2019 Vigna Cataratte Fontanavecchia","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eAglianico del Taburno DOCG Riserva 2019 Vigna Cataratte Fontanavecchia\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAglianico del Taburno DOCG Riserva 2019 Vigna Cataratte\u003c\/strong\u003e van Fontanavecchia is een Campania rode wijn die het karakter van Aglianico nauwkeurig interpreteert in een rijpe, elegante en goed gestructureerde versie. Het is een label dat is ontworpen voor wie op zoek is naar een gezaghebbende Italiaanse wijn, in staat om aromatische diepte, kracht en een aangename evolutie in de tijd te combineren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze \u003cstrong\u003eAglianico del Taburno DOCG\u003c\/strong\u003e komt uit het hart van Sannio, van \u003cstrong\u003eAglianico 100%\u003c\/strong\u003e druiven afkomstig van guyot-gevormde wijngaarden, op ongeveer 300 meter boven zeeniveau. De kleiachtige grond met opkomende kalksteenlagen draagt bij aan ondersteuning en finesse, terwijl de oogst in de derde decade van oktober de neiging van de druif naar langzame en volledige rijping weerspiegelt. De lange fermentatie en de rijping van 18 maanden in Franse eikenhouten vaten definiëren een rijke, gestructureerde en harmonieuze reserve stijl.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met een intense \u003cstrong\u003egranaatrode\u003c\/strong\u003e kleur, typisch voor een geëvolueerde maar nog vitale Aglianico. In de neus komen sensaties van rijpe rode vruchten, kersen in alcohol, specerijen en complexere tonen naar voren die verband houden met de rijping in hout. De smaak is vol, krachtig en goed gelaagd, met levendige frisheid en aanwezige maar geïntegreerde tannines. De smaak- en geurstructuur laat ruimte voor een aanhoudende, elegante afdronk die consistent is met de traditie van de grote Campania rode wijnen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDankzij zijn structuur past \u003cstrong\u003eAglianico del Taburno DOCG Riserva 2019 Vigna Cataratte\u003c\/strong\u003e succesvol bij gestoofd vlees, braadstukken, gegrild vlees, lam, wild en smaakvolle gerechten uit de regionale keuken. Ook uitstekend met rijpe kazen en rijke bereidingen op basis van ragù, is het een wijn die karaktervolle recepten waardeert zonder ze te overschaduwen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServeer \u003cstrong\u003eAglianico del Taburno DOCG Riserva 2019 Vigna Cataratte\u003c\/strong\u003e op een ideale temperatuur van \u003cstrong\u003e18-20 °C\u003c\/strong\u003e. Indien mogelijk, is het aan te raden om de fles enige tijd van tevoren te openen om de oxygenatie te bevorderen en de wijn in staat te stellen zijn aromatische profiel optimaal te uiten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKiezen voor deze wijn betekent kiezen voor een Campania reserve met een solide, territoriaal en authentiek profiel. Fontanavecchia biedt een \u003cstrong\u003eAglianico del Taburno DOCG\u003c\/strong\u003e die in staat is om evenwicht te bieden tussen kracht en finesse, met een persoonlijkheid die ideaal is voor een belangrijk diner, een speciale proeverij of om je wijnkelder te verrijken met een rode wijn van grote typiciteit.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Fontanavecchia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658842354050,"sku":"4226ax","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/31386e7f317b0a5a86172c585d4985fb.jpg?v=1779207449","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/nl\/products\/aglianico-del-taburno-docg-riserva-2019-vigna-cataratte-fontanavecchia","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}