{"product_id":"aglianico-le-ghiandaie-paestum-igt","title":"Aglianico Le Ghiandaie Paestum IGT","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eAglianico Le Ghiandaie Paestum IGT: elegante en intense rode wijn\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAglianico Le Ghiandaie Paestum IGT\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eAlfonso Rotolo Azienda Vitivinicola\u003c\/strong\u003e is een Campania rode wijn die de Aglianico op een rijke, harmonieuze en krachtige manier interpreteert. Het is gemaakt van \u003cstrong\u003eAglianico 100%\u003c\/strong\u003e druiven die worden verbouwd in Rutino, in de wijngaarden Fontanelle en San Rocco, en vertelt nauwkeurig de verbinding tussen druivenras, terroir en productiestijl. Het is een label dat is ontworpen voor diegenen die op zoek zijn naar een gestructureerde maar evenwichtige Italiaanse wijn, die in staat is om aromatische intensiteit, frisheid en een aangenaam gladde tanninestructuur te combineren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en wijnstijl\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe benaming \u003cstrong\u003ePaestum IGT\u003c\/strong\u003e drukt een context van het Cilento uit die gericht is op de productie van identiteitsvolle rode wijnen, waarbij het werk in de wijngaard en de kelder het karakter van de druivenras benadrukt. De percelen bevinden zich op 400\/450 meter boven zeeniveau, met verschillende exposities en kalk- en kleigronden, elementen die bijdragen aan het evenwicht en de complexiteit van de slok. De oogst in oktober maakt het mogelijk om volledig rijpe druiven te verzamelen, terwijl de fermentatie in staal bij gecontroleerde temperatuur de aromatische helderheid en precisie behoudt. De daaropvolgende rijping in barrique gedurende 6 maanden en vervolgens in de fles voegt diepte en nuances toe zonder de typische frisheid van de Aglianico op te geven.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met een \u003cstrong\u003eheldere en levendige robijnrode kleur\u003c\/strong\u003e. In de neus biedt het een intense en complexe profiel, met rijpe en geconserveerde zwarte bessen, bloemige noten van rozen, viooltjes en acacia, geroosterde accenten, zoete specerijen, zoethout en een balsemachtige afdronk. In de mond is het droog, krachtig en harmonieus, met een goede zachtheid, aanwezige frisheid en een aangename zoutheid. De tannines zijn glad en fluweelachtig, het lichaam is vol maar gematigd, en de afdronk laat een aanhoudend en ordelijk gevoel achter, typisch voor een rode wijn met karakter en goede elegantie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAglianico Le Ghiandaie Paestum IGT\u003c\/strong\u003e past gemakkelijk bij rood vlees, geroosterd vlees, gestoofd vlees, lam en wild, maar ook bij hartige eerste gangen met ragù, pappardelle met wildzwijn of pasteitjes. De structuur en frisheid maken het ook geschikt voor gerijpte kazen en rijkere mediterrane gerechten, zoals gemengde grillgerechten, stoofschotels en ovenschotels. Het is een wijn die goed samengaat met belangrijke gerechten, zonder ze te overstemmen, dankzij de balans tussen intensiteit en finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServeer \u003cstrong\u003eAglianico Le Ghiandaie Paestum IGT\u003c\/strong\u003e op \u003cstrong\u003e14°C\u003c\/strong\u003e, de ideale temperatuur om zijn aroma's, frisheid en structuur te waarderen. Als het kort voor het serveren wordt geopend, kan een korte oxygenatie in het glas nuttig zijn om de aromatische expressie te bevorderen, vooral in de eerste fasen van de proeverij.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze wijn is een overtuigende keuze voor wie op zoek is naar een authentieke, elegante en complete Campania Aglianico, die in staat is om territoriaal karakter en drinkplezier te combineren. \u003cstrong\u003eAglianico Le Ghiandaie Paestum IGT\u003c\/strong\u003e biedt een moderne maar trouw aan het druivenras interpretatie, met een rijke aromatische profiel en een gestructureerde maar soepele slok. Het is ideaal om de kelder te verrijken met een veelzijdige rode wijn, geschikt voor zowel belangrijke diners als momenten waarop je op zoek bent naar een wijn met een zekere waarde en herkenbare persoonlijkheid.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Alfonso Rotolo Azienda Vitivinicola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659274269058,"sku":"c068cb868d","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/66dce6628d59dd56b29dd3f4fe7ea98d.jpg?v=1779242222","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/nl\/products\/aglianico-de-ghiandaie-paestum-igt","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}