{"product_id":"a-puddara-etna-bianco-doc-2019-tenuta-fessina-silvia-maestrelli","title":"A Puddara Etna Bianco DOC 2019 Tenuta Fessina - Silvia Maestrelli","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eKoop A’ Puddara Etna Bianco DOC 2019 van Tenuta Fessina\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eA’ Puddara Etna Bianco DOC 2019\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eTenuta di Fessina - Silvia Maestrelli\u003c\/strong\u003e is een Siciliaanse witte wijn met een sterke persoonlijkheid, gemaakt van \u003cstrong\u003eCarricante 100%\u003c\/strong\u003e. Hij komt van de Etna, in een unieke omgeving qua hoogte, licht en sterke temperatuurverschillen, en interpreteert met precisie een elegante, verticale en diep territoriale stijl. Het is een fles voor wie op zoek is naar een wijn met karakter, die in staat is om aromatische finesse, smaakspanning en een zeer herkenbaar mineraal profiel te combineren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHet productiegebied is \u003cstrong\u003eBiancavilla\u003c\/strong\u003e, aan de Etna-zijde, in een wijngaard gelegen op ongeveer \u003cstrong\u003e900 meter boven zeeniveau\u003c\/strong\u003e met een zuidelijke blootstelling. De wijnstokken, aangeplant in 1950, zorgen voor een beperkte productie die consistent is met de kwaliteitsinstelling van de wijnmakerij. De Etna Bianco DOC vindt hier een heldere en moderne interpretatie, maar altijd trouw aan het gebied: de Carricante drukt namelijk frisheid, zoutheid en een uitgesproken mineraal karakter uit, elementen die duidelijk de stijl van \u003cstrong\u003eA’ Puddara\u003c\/strong\u003e definiëren. Het jaar 2019, dat als bijzonder gunstig wordt beschreven, heeft bijgedragen aan een rijpe maar stevige vrucht, met een uitstekende concentratie en grote aromatische definitie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert hij zich met een \u003cstrong\u003estraw geel\u003c\/strong\u003e doorkruist door groene reflecties. Het bouquet is intens en verfijnd, met hints van grafiet, sinaasappelschil, brem, aromatische kruiden en nuances van mango. Op de tong toont \u003cstrong\u003eA’ Puddara Etna Bianco DOC 2019\u003c\/strong\u003e een slanke structuur, een uitgesproken frisheid en een verticale mineraliteit die de slok tot aan de afdronk begeleidt. Er komen tonen van citroen, tropisch fruit, een romige toets bij de opening en een zoute, maritieme, zeer persistente afdronk naar voren. Het is een strakke, precieze witte wijn met een grote diepte in smaak.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAangeraden combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDankzij zijn zuurheid en sterke zoute indruk is \u003cstrong\u003eA’ Puddara Etna Bianco DOC 2019\u003c\/strong\u003e ideaal bij rauwe zeevruchten, vis tartaar, schaaldieren, oesters, carpaccio van witte vis en pasta's met zeevruchten. Hij past ook goed bij mediterrane keukens met aromatische kruiden, seizoensgebonden groenten, gebakken vis en delicate bereidingen met lichte sauzen. Zijn persoonlijkheid maakt het ook interessant bij verse kazen en gerechten van gemiddelde intensiteit, zolang ze niet te gekruid of vet zijn.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOm \u003cstrong\u003eA’ Puddara Etna Bianco DOC 2019\u003c\/strong\u003e optimaal te waarderen, wordt een serveertemperatuur tussen \u003cstrong\u003e10 en 12 °C\u003c\/strong\u003e aanbevolen. Een korte decanteertijd is niet nodig, maar kan nuttig zijn bij het proeven uit een net geopende fles, om een grotere aromatische openheid te bevorderen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKiezen voor \u003cstrong\u003eA’ Puddara Etna Bianco DOC 2019\u003c\/strong\u003e betekent een Etna witte wijn met een sterke identiteit op tafel brengen, die duidelijk de Carricante en het vulkanische gebied waar hij vandaan komt, kan uitdrukken. Het is een verfijnde maar concrete wijn, geschikt voor zowel een belangrijk diner als een gerichte aankoop voor wie een grote witte wijn uit Sicilië wil ontdekken. De beperkte productie en de onderscheidende indruk maken het een waardevolle keuze voor wie kwaliteit, authenticiteit en persoonlijkheid in online wijn zoekt.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Tenuta di Fessina - Silvia Maestrelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659264438658,"sku":null,"price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/a-puddara-etna-doc-Fessina-Sorrento.jpg?v=1779240117","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/nl\/products\/a-puddara-etna-bianco-doc-2019-tenuta-fessina-silvia-maestrelli","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}