{"product_id":"5-stelle-sfursat-2021-sforzato-della-valtellina-docg-nino-negri","title":"5 Sterren Sfursat 2021 Sforzato della Valtellina DOCG Nino Negri","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003e5 Stelle Sfursat 2021: Sforzato della Valtellina DOCG van Nino Negri\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e5 Stelle Sfursat 2021\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eNino Negri\u003c\/strong\u003e is een grote rode wijn uit de Valtellina die kracht, elegantie en territoriale identiteit verenigt. Gemaakt van \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e in pure vorm, hier \u003cstrong\u003eChiavennasca\u003c\/strong\u003e genoemd, komt het voort uit handgeplukte druiven die ongeveer 100 dagen aan de lucht zijn gedroogd, een keuze die aroma's, structuur en diepte concentreert. Het is een wijn voor wie op zoek is naar een \u003cstrong\u003eSforzato della Valtellina DOCG\u003c\/strong\u003e die gezaghebbend, complex en in staat is om de Lombardische bergen nauwkeurig te vertellen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe Valtellina is een land van steile hellingen en heroïsche wijnbouw, waar de terrassen wijnen van grote persoonlijkheid voortbrengen. In deze context vertegenwoordigt het \u003cstrong\u003eSforzato della Valtellina DOCG\u003c\/strong\u003e een van de meest intense uitdrukkingen van het gebied: het drogen van de druiven zorgt voor meer concentratie en rondheid, terwijl het de verfijning van de \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e behoudt. \u003cstrong\u003eNino Negri\u003c\/strong\u003e, een historische wijnmakerij in de regio, interpreteert deze denominatie met een rijke en precieze stijl, die kracht, elegantie en smaakdiepte weet te combineren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met een intense robijnrode kleur en granaatreflecties, een teken van een volwassen en al fascinerend profiel. Het bouquet is breed en omhullend, met hints van pruim, kersen in alcohol, pure chocolade, zwarte peper en zoethout. Op de tong toont de wijn een zachte maar goed ondersteunde structuur, met \u003cstrong\u003erijpe tannines\u003c\/strong\u003e, goede rijkdom en een lange persistentie, verrijkt met balsemachtige sensaties. Het is een \u003cstrong\u003eSforzato della Valtellina DOCG\u003c\/strong\u003e droog, diep en harmonieus, opgebouwd om intensiteit te bieden zonder in te boeten op elegantie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHet karakter van de \u003cstrong\u003e5 Stelle Sfursat 2021\u003c\/strong\u003e maakt het ideaal voor smaakvolle en gestructureerde gerechten. Het past goed bij gevogelte en wild, gestoofd vlees, rijke stoofschotels en lamskoteletten met kruiden. Ook uitstekend met rijpe kazen zoals Bitto of Castelmagno, vindt het grote harmonie met langzame bereidingen, geroosterd vlees en recepten waarin de aromatische component goed aanwezig is. Het is een belangrijke tafelwijn, in staat om een speciale maaltijd te verrijken en met klasse de momenten van grotere gezelligheid te begeleiden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServeer de \u003cstrong\u003e5 Stelle Sfursat 2021\u003c\/strong\u003e op een temperatuur van \u003cstrong\u003e16-18°C\u003c\/strong\u003e om de balans, aroma's en diepte optimaal te ervaren. Indien mogelijk, is het nuttig om het een beetje van tevoren te openen, zodat de aromatische expressie in het glas beter tot zijn recht komt. Het vereist niet noodzakelijk decanteren, maar bij jonge serveerwijnen kan een korte zuurstofbehandeling voordelig zijn.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKiezen voor de \u003cstrong\u003e5 Stelle Sfursat 2021 Nino Negri\u003c\/strong\u003e betekent kiezen voor een bergwijn met een sterke identiteitswaarde, die de traditie van de Valtellina en het karakter van de \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e uit Valtellina consistent weet uit te drukken. Het is een fles van groot prestige voor wie online wijn wil kopen met aandacht voor kwaliteit, territorialiteit en veelzijdigheid in belangrijke combinaties. Perfect als cadeau, voor een formeel diner of om je eigen wijnkelder te verrijken met een rode wijn met een gezaghebbend en memorabel profiel.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Nino Negri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659195888002,"sku":"1829o9","price":80.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/613f5fcc1f14f3bf8769f59a1c99fa6e.jpg?v=1779233066","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/nl\/products\/5-sterren-sfursat-2021-sforzato-della-valtellina-docg-nino-negri","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}