{"title":"Wijnen uit Puglia","description":"\u003ch2\u003eWijnen uit Puglia: de selectie die het karakter van het Zuiden vertelt\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eWijnen uit Puglia\u003c\/strong\u003e verzamelen enkele van de meest herkenbare uitdrukkingen van de Pugliese wijn: intense rode wijnen, frisse rosé's, geselecteerde witte wijnen en meditatieve etiketten die met persoonlijkheid het terroir interpreteren. In deze collectie vind je wijnen die de kracht van de zon, de rijpheid van de druiven en een wijntraditie uitdragen die steeds meer gericht is op kwaliteit.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eEen gebied rijk aan identiteit en grote druivensoorten\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePuglia is een regio die leeft van zeer verschillende denominaties en productiegebieden, van Salento tot Manduria, van Gioia del Colle tot Castel del Monte. De selectie omvat etiketten op basis van \u003cstrong\u003ePrimitivo\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eNegroamaro\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eNero di Troia\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eAglianico\u003c\/strong\u003e en ook witte voorstellen zoals \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eFiano\u003c\/strong\u003e. Deze balans maakt de collectie geschikt voor wie op zoek is naar gestructureerde, territoriale wijnen met een gemakkelijk herkenbare stijl.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOnder de aanwezige denominaties springen \u003cstrong\u003ePrimitivo di Manduria\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eSalento IGT\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ePuglia IGT\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eGioia del Colle\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eCastel del Monte\u003c\/strong\u003e eruit, met verschillende interpretaties die variëren van droog tot natuurlijk zoet, tot de riserva-versies en selecties in magnum- of jeroboamformaat.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDe wijnhuizen om te ontdekken in de selectie\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eBinnen de collectie vinden referentieproducenten zoals \u003ca href=\"\/nl\/collections\/san-marzano-vini\"\u003eSan Marzano Vini\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/nl\/collections\/tormaresca\"\u003eTormaresca\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/nl\/collections\/gianfranco-fino\"\u003eGianfranco Fino\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/nl\/collections\/felline\"\u003eFelline\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/nl\/collections\/attanasio-azienda-agricola\"\u003eAttanasio Azienda Agricola\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/nl\/collections\/cantele\"\u003eCantele\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/nl\/collections\/agricole-vallone\"\u003eAgricole Vallone\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/nl\/collections\/vespa-vignaioli-futura\"\u003eVespa Vignaioli - Futura\u003c\/a\u003e en \u003ca href=\"\/nl\/collections\/rosa-del-golfo\"\u003eRosa del Golfo\u003c\/a\u003e ruimte. De aanwezigheid van deze wijnhuizen maakt het mogelijk om verschillende interpretaties van Puglia te verkennen, van de krachtigste en langlevende rode wijnen tot de frissere en veelzijdigere etiketten.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eWaarom kiezen voor Pugliese wijnen\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDe wijnen uit deze selectie onderscheiden zich door hun aromatische breedte, structuur en het vermogen om op natuurlijke wijze de mediterrane keuken te begeleiden. De Pugliese rode wijnen zijn ideaal bij gegrild vlees, braadstukken, ragù en smaakvolle traditionele gerechten, terwijl de rosé's en witte wijnen een meer eigentijdse en lichte interpretatie van het terroir bieden. Ook ontbreken de zoete etiketten niet, perfect voor wie op zoek is naar wijnen voor na de maaltijd of voor speciale gelegenheden.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIntense rode wijnen\u003c\/strong\u003e voor wie houdt van diepte, body en persistentie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRosé's\u003c\/strong\u003e voor veelzijdige combinaties en een frisse drinkervaring\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNatuurlijke zoete wijnen\u003c\/strong\u003e voor proeverijen of desserts\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSpecial Sizes\u003c\/strong\u003e en grote flessen voor cadeaus en verzameling\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eAls je het beste van de regionale productie wilt verkennen, is deze selectie van \u003cstrong\u003eWijnen uit Puglia\u003c\/strong\u003e het ideale startpunt om autoritaire, herkenbare etiketten te vinden die perfect zijn om elke proeverij te verrijken.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"negroamaro-f-2021-salento-igp-cantina-san-marzano","title":"Negroamaro F 2021 Salento IGP Cantina San Marzano","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eNegroamaro F 2021 Salento IGP: een intense rode wijn vol persoonlijkheid\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNegroamaro F 2021 Salento IGP\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eSan Marzano Vini\u003c\/strong\u003e is een rode wijn uit Salento die structuur, zachtheid en aromatische complexiteit combineert. Het is gemaakt van geselecteerde Negroamaro-druiven uit een warm en genereus gebied, waar de aard van de bodem en de sterke temperatuurverschillen bijdragen aan concentratie, rijpheid en karakter in de smaak. Het is een fles voor wie op zoek is naar een Italiaanse wijn met een sterke identiteit, die de tafel met diepgang en stijl kan begeleiden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGebied en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze \u003cstrong\u003eNegroamaro\u003c\/strong\u003e komt uit de contrada Monte La Conca, tussen San Marzano en Francavilla Fontana, in een gebied dat zich richt op de waardering van intense en omhullende rode wijnen. De rode residuele gronden, met een kalkachtige ondergrond en sporadische rotsachtige uitsteeksels, helpen een authentiek en herkenbaar terroirprofiel te definiëren. Het warme klimaat en de geringe neerslag bevorderen een volledige rijping van de druiven, terwijl de handmatige oogst en zorgvuldige vinificatie een duidelijke maar evenwichtige stijl tot uitdrukking brengen, met een constante zoektocht naar harmonie en diepgang.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert de wijn zich met een zeer diepe paarse rode kleur. In de neus biedt hij een rijk en complex profiel, waarin kruiden, bosvruchten en kersenjam naar voren komen. In de mond is de smaak vol, zacht en harmonieus, ondersteund door een aanwezige maar elegante tanninestructuur. De structuur is belangrijk, de smaakprogressie is omhullend en de afdronk valt op door zijn persistentie en aangenaamheid, wat het rijpe en genereuze karakter van de druif bevestigt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNegroamaro F 2021 Salento IGP\u003c\/strong\u003e past gemakkelijk bij stevige voorgerechten, rood vlees, wild en gerijpte pecorino-kazen. Zijn materie en aromatische rijkdom maken het ook geschikt voor smaakvolle bereidingen uit de traditionele Apulische en mediterrane keuken. Het is een wijn die ook goed kan begeleiden bij meer ontspannen proeverijen, dankzij zijn volle persoonlijkheid en het gevoel van evenwicht dat hij op de tong achterlaat.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOm deze wijn optimaal te waarderen, is de ideale temperatuur \u003cstrong\u003e18°C\u003c\/strong\u003e. Als hij op een koele plaats wordt bewaard, kan het nuttig zijn om hem een korte tijd van tevoren te openen om de aromatische expressie en de evolutie van het bouquet in het glas te bevorderen. Het serveren op de juiste temperatuur helpt zowel de zachtheid van de smaak als de kruidige en fruitige component te benadrukken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNegroamaro F 2021 Salento IGP\u003c\/strong\u003e is een interessante keuze voor wie een rijke, gestructureerde en veelzijdige rode wijn uit Zuid-Italië zoekt. Het verenigt de kracht van het Salento-terrein met de zorgvuldige productie van \u003cstrong\u003eSan Marzano Vini\u003c\/strong\u003e, en biedt een modern profiel dat trouw blijft aan de traditie van de \u003cstrong\u003eNegroamaro\u003c\/strong\u003e. Het is ideaal om online aan te schaffen als je op zoek bent naar een belangrijke tafelwijn, geschikt voor speciale diners en gelegenheden waarbij je een rode wijn met een authentiek en memorabel karakter wilt serveren.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"San Marzano Vini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658580898178,"sku":"2fc0dxv","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/51608f14436ef8e4388e6ac0336e8672.jpg?v=1779196925"},{"product_id":"edda-2022-bianco-salento-igp-san-marzano-vini","title":"Edda 2022 Witte Salento IGP San Marzano Vini","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eEdda 2022 Bianco Salento IGP van San Marzano Vini\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEdda 2022 Bianco Salento IGP\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eSan Marzano Vini\u003c\/strong\u003e is een elegante, mediterrane en hedendaagse witte wijn uit Puglia. Het is voornamelijk gemaakt van \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, aangevuld met autochtone witte druivenrassen, en interpreteert op een persoonlijke manier het gebied van Salento. Het is een wijn die aromatische rijkdom, frisheid en een aangename zoute toets combineert, ontworpen voor wie op zoek is naar een karaktervolle witte wijn die zich aan tafel onderscheidt en een verfijnde drinkervaring biedt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGebied en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHet productiegebied is \u003cstrong\u003eSan Marzano (TA)\u003c\/strong\u003e, in het hart van \u003cstrong\u003eSalento, in Puglia\u003c\/strong\u003e, op ongeveer 100 meter boven zeeniveau. Het klimaat met een goede temperatuurverschil tussen dag en nacht bevordert een evenwichtige rijping van de druiven, waarbij de aromatische integriteit en frisheid behouden blijven. De benaming \u003cstrong\u003eSalento IGP\u003c\/strong\u003e waardeert een wijn die structuur en finesse combineert, met een moderne stijl maar verbonden met de persoonlijkheid van het gebied. De vinificatie omvat cryomaceratie, zachte persing en fermentatie in Franse eikenhouten vaten, met rijping op de droesem gedurende enkele maanden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met een \u003cstrong\u003estrawgeel\u003c\/strong\u003e met gouden reflecties. Het bouquet is fijn en omhullend, met bloemige tonen, rijpe perzik en delicate vanille-accenten. Op de tong toont het een weelderige maar gematigde aanzet, met goede frisheid, een zachte textuur en een minerale toets die de slok verlengt. De houtcomponent blijft op de achtergrond en begeleidt zonder te overweldigen, wat bijdraagt aan de sensatie van complexiteit en harmonie. De afdronk is elegant, persistent en aangenaam zout.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEdda 2022 Bianco Salento IGP\u003c\/strong\u003e past van nature goed bij zeevruchten, visgerechten, schaaldieren, delicate bereidingen van gebakken vis of in een lichte saus en halfgerijpte kazen. De structuur maakt het ook geschikt voor gerechten uit de mediterrane keuken met romige of aromatische componenten, waar frisheid en rondheid een overtuigend evenwicht vinden. Het is een veelzijdige witte wijn, ideaal voor een elegante diner maar ook voor een verzorgde en informele lunch.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe ideale serveertemperatuur voor \u003cstrong\u003eEdda 2022 Bianco Salento IGP\u003c\/strong\u003e ligt tussen \u003cstrong\u003e12 en 14 °C\u003c\/strong\u003e. Deze temperatuur laat de aromatische kant, de frisheid en de zachtheid van de wijn tot zijn recht komen zonder de minerale component en de smaakcomplexiteit te benadelen. Het vereist geen decanteren, maar een korte wachttijd in het glas kan helpen om de aroma's optimaal tot uiting te laten komen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom het te kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHet is een interessante keuze voor wie een witte wijn uit Zuid-Italië met karakter wenst, die de charme van \u003cstrong\u003eSalento\u003c\/strong\u003e combineert met een verfijnde en internationale stijl. \u003cstrong\u003eEdda 2022\u003c\/strong\u003e vertegenwoordigt goed de visie van \u003cstrong\u003eSan Marzano Vini\u003c\/strong\u003e: kwaliteit, evenwicht en een moderne interpretatie van het gebied. Het is een wijn die je online met vertrouwen kunt kopen als je op zoek bent naar een elegante, gastronomische witte wijn die geschikt is voor verschillende gelegenheden, van een belangrijke aperitief tot een meer gestructureerde tafel.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"San Marzano Vini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658588926338,"sku":"6356fa343c","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/f7f19c77351dffcc0c379294aa7c1906.jpg?v=1779196976"},{"product_id":"furia-di-calafuria-2021-salento-rosato-igt-tormaresca-magnum","title":"Furia di Calafuria” 2021 Salento Rosato IGT Tormaresca MAGNUM","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eFuria di Calafuria 2021 Salento Rosato IGT Magnum\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFuria di Calafuria\u003c\/strong\u003e 2021 van \u003cstrong\u003eTormaresca\u003c\/strong\u003e is een rosé uit Salento die territoriale identiteit, drinkplezier en grote veelzijdigheid aan tafel combineert. Geboren uit de ontmoeting tussen \u003cstrong\u003eNegroamaro\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eSyrah\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eCabernet Franc\u003c\/strong\u003e, drukt het een moderne en verfijnde stijl uit, ontworpen voor wie op zoek is naar een frisse, geurige en directe wijn, maar met persoonlijkheid.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze \u003cstrong\u003eSalento Rosato IGT\u003c\/strong\u003e komt uit San Pietro Vernotico, in de provincie Brindisi, een gebied dat bekend staat om de productie van wijnen met een mediterraan karakter. De assemblage van de druiven en de gescheiden vinificatie van de druivensoorten dragen bij aan het definiëren van een evenwichtig profiel, waarin de fruitige component een aangename zoutheid ontmoet. Het \u003cstrong\u003eMagnum\u003c\/strong\u003e formaat maakt het bijzonder geschikt voor feestelijke gelegenheden en genereuze tafels, waardoor zijn frisse en feestelijke geest verder wordt versterkt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met een delicate perzikroze kleur. Het bouquet is aantrekkelijk en direct, met hints van ananas, roze grapefruit en abrikoos, vergezeld van bloemige nuances van jasmijn en sinaasappelbloesem. Op de tong is het fris, zoutig en soepel, met een aangenaam citrusachtige afdronk die uitnodigt tot een nieuwe slok. De structuur blijft elegant en gematigd, in perfecte balans tussen aromatische zachtheid en smaakvolle impuls.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFuria di Calafuria\u003c\/strong\u003e 2021 past van nature goed bij zeevruchten, rauwe vis, tonijn tartaar, zeevruchtensalades en lichte pasta's met groenten of schaaldieren. Het is ook uitstekend met gourmet pizza, delicate witte vleesgerechten, verse kazen en mediterrane keuken. Zijn frisheid en citrusachtige afdronk maken het ideaal voor smakelijke, maar niet te zware gerechten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServeer \u003cstrong\u003eFuria di Calafuria\u003c\/strong\u003e 2021 bij een temperatuur tussen \u003cstrong\u003e8 en 10°C\u003c\/strong\u003e. Een korte koeling in de koelkast voor het serveren helpt om de frisheid en de aromatische component te benadrukken, vooral in het Magnum formaat, dat baat heeft bij een paar extra minuten om de ideale temperatuur te bereiken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKiezen voor \u003cstrong\u003eFuria di Calafuria\u003c\/strong\u003e betekent inzetten op een Salento rosé van grote directheid, die kwaliteit, plezier en territoriale identiteit weet te combineren. Het is een perfecte wijn voor aperitieven, zomerse diners en feestelijke momenten, met een elegant maar toegankelijk profiel. Het Magnum formaat voegt waarde toe aan de ervaring, waardoor het een interessante keuze is als cadeau-idee of om een indrukwekkende en veelzijdige fles te delen.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Tormaresca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658618384770,"sku":"c1068f2a1b","price":56.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/d48d44b430116ee533cc74ccc7ffc43c.jpg?v=1779197566"},{"product_id":"se-2022-igt-salento-primitivo-gianfranco-fino","title":"Se 2022 Igt Salento Primitivo Gianfranco Fino","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eSe 2022 IGT Salento Primitivo Gianfranco Fino\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSe 2022 IGT Salento Primitivo\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eGianfranco Fino\u003c\/strong\u003e is een intense rode wijn uit Puglia, rijk aan persoonlijkheid en gebouwd rond de natuurlijke genereusiteit van de \u003cstrong\u003ePrimitivo\u003c\/strong\u003e. Hij komt uit een bevoorrecht gebied en onderscheidt zich door zijn zachte, warme en gestructureerde profiel, dat rijkdom aan fruit, elegante specerijtonen en een frisheid combineert die de slok ondersteunt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en wijnstijl\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze wijn komt uit het \u003cstrong\u003eAgro di Manduria e Sava\u003c\/strong\u003e, in de provincie Taranto, binnen de denominatie \u003cstrong\u003eIGT Salento\u003c\/strong\u003e. De wijngaarden, gekweekt in \u003cstrong\u003ealberello\u003c\/strong\u003e op \u003cstrong\u003erode aarde\u003c\/strong\u003e, drukken een authentieke band uit met het meest identitaire Salento. De oogst vindt eind augustus plaats, met een lichte droging van de druiven aan de plant en handmatige selectie van de trossen, elementen die helpen bij het opbouwen van concentratie en expressieve rijpheid. In de kelder ondergaat de wijn een langdurige maceratie en een rijping van ongeveer 9 maanden in nieuwe en tweedehands barriques, voor een resultaat dat structuur, breedte en finesse verenigt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert \u003cstrong\u003eSe 2022 IGT Salento Primitivo Gianfranco Fino\u003c\/strong\u003e zich met een diepe en intense rode kleur. In de neus biedt hij een omhullend bouquet van bosvruchten, mediterrane kruiden, specerijen en lichte balsamische nuances, met een olfactorische textuur die zijdezacht en fluweelachtig is. In de mond is hij vol, warm en zacht, maar tegelijkertijd goed ondersteund door een elegante frisheid die de slok verlengt. De structuur is belangrijk, de tannines zijn omhullend en de afdronk roept rijp fruit en specerijtonen op met een goede persistentie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe rijkdom van \u003cstrong\u003eSe 2022 IGT Salento Primitivo Gianfranco Fino\u003c\/strong\u003e maakt hem ideaal voor smaakvolle en gestructureerde gerechten. Hij past goed bij gegrild rood vlees, gestoofd vlees, lamsvlees uit de oven, wild en belangrijke braadstukken. Ook uitstekend met eerste gangen met vleesragù, orecchiette met rijke saus, gerijpte kazen en traditionele Pugliese bereidingen met een sterk karakter. Het is een wijn die langzaam koken en intense smaken waardeert.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe ideale serveertemperatuur voor \u003cstrong\u003eSe 2022 IGT Salento Primitivo Gianfranco Fino\u003c\/strong\u003e ligt tussen \u003cstrong\u003e16 en 18°C\u003c\/strong\u003e. Indien mogelijk, is het aan te raden om hem iets eerder te openen zodat de wijn zijn aromatisch profiel en zachtheid optimaal kan uitdrukken. Een korte decanteertijd kan nuttig zijn als je een snellere evolutie in het glas wilt bevorderen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKiezen voor \u003cstrong\u003eSe 2022 IGT Salento Primitivo Gianfranco Fino\u003c\/strong\u003e betekent een Primitivo met sterke identiteit op tafel brengen, in staat om concentratie, elegantie en onmiddellijke aangenaamheid te combineren. Het is een wijn die Salento vertelt met een moderne en strenge stijl, geschikt voor wie op zoek is naar een belangrijke maar gebalanceerde rode wijn, perfect voor een speciale gelegenheid of om een selectie van hoogwaardige Italiaanse wijnen te verrijken. De handtekening van Gianfranco Fino voegt autoriteit en herkenbaarheid toe aan een etiket dat zeer gewaardeerd wordt door liefhebbers van gestructureerde rode wijnen.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Gianfranco Fino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658665734530,"sku":"2b2afda37e","price":52.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/8a1c581d2855383918d6dd5329e301d5.jpg?v=1779197907"},{"product_id":"furia-di-calafuria-2022-salento-rosato-igt-tormaresca","title":"Furia di Calafuria” 2022 Salento Rosato IGT Tormaresca","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eFuria di Calafuria 2022 Salento Rosato IGT Tormaresca\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFuria di Calafuria\u003c\/strong\u003e is een rosé uit Salento, geproduceerd door \u003cstrong\u003eTormaresca\u003c\/strong\u003e, ontworpen om met stijl en directheid de vocatie van het Apulische gebied voor kwaliteitsrosé's uit te drukken. Het is ontstaan uit een blend van \u003cstrong\u003eNegroamaro\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eSyrah\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e en interpreteert op elegante wijze een modern, fris en aangenaam mediterraan aromatisch profiel. Het is een wijn die geurigheid, balans en persoonlijkheid verenigt, ideaal voor wie op zoek is naar een veelzijdige en verfijnde rosé om online aan te schaffen voor verschillende consumptiemomenten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe benaming \u003cstrong\u003eSalento IGT\u003c\/strong\u003e vertelt over een groot en herkenbaar gebied in Apulië, waar het warme en winderige klimaat een volledige rijping van de druiven bevordert en tegelijkertijd een goede aromatische expressie mogelijk maakt. De druiven komen van \u003cstrong\u003eMasseria Maìme\u003c\/strong\u003e, in San Pietro Vernotico, in de provincie Brindisi, in een kustgebied dat bijdraagt aan het mediterraan karakter van de wijn. Het jaar 2022 was warm en droog, maar de beschreven agronomische omstandigheden hebben het mogelijk gemaakt om frisheid en geurigheid te behouden. Het resultaat is een hedendaagse rosé, helder en harmonieus, met een elegante interpretatie van het Salento-territorium.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met een delicate \u003cstrong\u003eperzikbloesemroze\u003c\/strong\u003e kleur. In de neus biedt het een uitnodigende en goed gedefinieerde bouquet, met tonen van nectarines, ananas en roze grapefruit, vergezeld van florale nuances van viooltjes en citroenmelisse. In de mond is het aangenaam fris, sappig en soepel, met een coherente aromatische profiel en een prettige citrusachtige afdronk. De structuur is slank maar niet banaal, ondersteund door een dynamische drinkervaring en een balans die \u003cstrong\u003eFuria di Calafuria\u003c\/strong\u003e geschikt maakt voor zowel een aperitief als een informele maar verzorgde tafel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze rosé past met grote veelzijdigheid bij zeevrucht voorgerechten, vis salades, tartares, carpaccio's, schaaldieren en delicate pasta's met groenten of zeevruchten. Het is ook interessant met verse kazen, lichte gefrituurde gerechten, mediterrane keuken en gerechten met kip of kalkoen die eenvoudig zijn bereid. De frisheid en de citrusnoot maken het ook aangenaam bij licht gekruide bereidingen, zolang ze niet te gestructureerd of pikant zijn.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOm \u003cstrong\u003eFuria di Calafuria\u003c\/strong\u003e optimaal te waarderen, is de ideale serveertemperatuur tussen \u003cstrong\u003e8 en 10 °C\u003c\/strong\u003e. In dit bereik komen frisheid, aroma's en smaakspanning het beste tot hun recht, waardoor de wijn levendig en soepel blijft. Een langdurige zuurstofbehandeling is niet nodig: het is voldoende om het kort voor het serveren te openen om te genieten van de onmiddellijke expressiviteit.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFuria di Calafuria 2022\u003c\/strong\u003e is een overtuigende keuze voor wie op zoek is naar een elegante Apulische rosé, gemakkelijk te waarderen maar met een herkenbare persoonlijkheid. Het verenigt de identiteit van Salento met de zorgvuldige productie van \u003cstrong\u003eTormaresca\u003c\/strong\u003e, en biedt een moderne, gastronomische wijn die prettig is om te delen in veel situaties: van aperitief tot zomerse diners, tot gezellige momenten waarin men op zoek is naar een kwaliteitsrosé met een sterke territoriale aantrekkingskracht.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Tormaresca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658675073410,"sku":"c1068f2a1b","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/furia-Rose-Sorrento.png?v=1779198347"},{"product_id":"jo-negroamaro-2018-igt-salento-gianfranco-fino","title":"Jo Negroamaro 2018 IGT Salento Gianfranco Fino","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eJo Negroamaro 2018 IGT Salento Gianfranco Fino\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJo Negroamaro 2018 IGT Salento\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eGianfranco Fino\u003c\/strong\u003e is een krachtige rode wijn uit Puglia, gemaakt van \u003cstrong\u003eNegroamaro\u003c\/strong\u003e, de symbolische druif van het Grote Salento. Het is een wijn die concentratie, mediterrane warmte en ambachtelijke zorg combineert, en het karakter van een bevoorrechte regio en een wijnhuis dat inmiddels erkend is voor zijn aandacht voor kwaliteit en de persoonlijkheid van zijn etiketten, perfect tot uitdrukking brengt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en wijnstijl\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHet productiegebied is het agro van Manduria, in de provincie Taranto, in de buurt van San Pietro in Bevagna, op \u003cstrong\u003erode aarde\u003c\/strong\u003e en in een vlakke omgeving dicht bij de zee. Deze omgeving helpt een warm maar evenwichtig profiel te definiëren, met volledige rijping en een uitgesproken terroir. De druiven komen van stokken die als alberello zijn gekweekt, met planten van ongeveer 40 jaar oud en beperkte opbrengsten, elementen die helpen om een wijn te verkrijgen die dichter en preciezer is in de vrucht. De oogst vindt plaats halverwege september met een lichte droogte op de plant en handmatige pluk, wat bevestigt dat de stijl gericht is op selectie en natuurlijke concentratie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eJo Negroamaro 2018 presenteert zich als een rode wijn met een rijke en omhullende profiel, met een belangrijke structuur en een textuur die neigt naar zachtheid, terwijl het de typische energie van de druif behoudt. In de neus biedt het sensaties van rijp fruit en kruidige tonen, ondersteund door diepere nuances en een aangename mediterrane indruk. In de mond toont het body, warmte en een goede persistentie, met aanwezige maar goed geïntegreerde tannines en een brede afdronk. De rijping in Franse eiken vaten draagt bij aan het completeren van het profiel, zonder het varietale karakter te verstoren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze \u003cstrong\u003erode wijn uit Salento\u003c\/strong\u003e past perfect bij geroosterd of gegrild rood vlees, gestoofd vlees, lamsvlees, gevogelte en gerijpte kazen. Zijn rijkdom maakt het ook geschikt voor smakelijke gerechten uit de Zuid-Italiaanse traditie, zoals bereidingen met intense sauzen, vleesragù en stevige ovenschotels. Het is een rode wijn die ook een belangrijk diner continu kan begeleiden, dankzij de balans tussen intensiteit, warmte en zachtheid.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe ideale serveertemperatuur voor \u003cstrong\u003eJo Negroamaro 2018 IGT Salento Gianfranco Fino\u003c\/strong\u003e is 16-18°C. Als de fles in een koele omgeving is bewaard, kan het nuttig zijn om deze iets eerder te openen om de expressie van de aroma's en de smaakontwikkeling te bevorderen. Bij aanwezigheid van natuurlijke bezinksel is een zorgvuldige inschenking aan te raden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKiezen voor deze wijn betekent kiezen voor een Negroamaro met een sterke band met het terroir, geproduceerd met aandacht in de wijngaard en in de kelder. \u003cstrong\u003eJo Negroamaro 2018 IGT Salento\u003c\/strong\u003e verenigt authenticiteit, concentratie en plezier, en biedt een intense maar elegante proevervaring. Het is een ideale fles voor wie op zoek is naar een rode wijn uit Zuid-Italië die zich onderscheidt door persoonlijkheid, waargenomen kwaliteit en veelzijdigheid in de rijkere combinaties.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Gianfranco Fino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658678514050,"sku":"03e3bd6731","price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/ab3de768b1ec8f655fa77e807cf0a68c.jpg?v=1779198492"},{"product_id":"primitivo-di-manduria-doc-2018-se-gianfranco-fino","title":"Primitivo di Manduria doc 2018 SE Gianfranco Fino","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003ePrimitivo di Manduria DOC 2018 SE Gianfranco Fino\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePrimitivo di Manduria DOC 2018 SE Gianfranco Fino\u003c\/strong\u003e is een rode wijn uit Puglia met een sterke persoonlijkheid, een authentieke expressie van de \u003cstrong\u003ePrimitivo\u003c\/strong\u003e die wordt verbouwd tussen Manduria en Sava, in het hart van de provincie Taranto. De wijnmakerij werkt met historische wijngaarden, die als alberello zijn gekweekt en gekenmerkt worden door lage opbrengsten, om een intense, geconcentreerde wijn te creëren die diep verbonden is met het terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHet productiegebied van de \u003cstrong\u003ePrimitivo di Manduria DOC\u003c\/strong\u003e is een van de meest geschikte gebieden in Puglia voor deze druif, dankzij het warme klimaat en de sterke identiteit van de rode grond. De ongeveer 60 jaar oude wijnstokken dragen bij aan een rijke en genereuze stijl, ondersteund door handmatige oogst en een lichte droging van de druiven aan de plant. Het resultaat is een gestructureerde en omhullende rode wijn, die rijpheid van fruit, diepte en een gevoel van grote smaakdichtheid combineert.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert de \u003cstrong\u003ePrimitivo di Manduria DOC 2018 SE Gianfranco Fino\u003c\/strong\u003e zich met een diepe, dichte rode kleur. In de neus biedt hij intense aroma's van rijp fruit, met specerijachtige nuances en typische accenten van een wijn die met zorg is gekweekt en gerijpt in Franse eikenhouten vaten. In de mond is hij vol, warm en omhullend, met een zachte structuur en aanwezige maar goed geïntegreerde tannines. De structuur is belangrijk, de slok is rijk en aanhoudend, met een lange afdronk die consistent is met zijn mediterrane natuur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze \u003cstrong\u003eItaliaanse wijn\u003c\/strong\u003e komt het beste tot zijn recht bij rijke en smaakvolle gerechten: gegrild rood vlees, gestoofd vlees, belangrijke braadstukken, wild, lamsvlees uit de oven en bereidingen uit de mediterrane traditie met een sterke smaak. Hij past ook goed bij oude kazen en stevige voorgerechten, zoals ragù of goed gekruide ovenschotels. Het is een wijn die elegant de meest gezellige diners en gelegenheden begeleidt waar men op zoek is naar een rode wijn met een sterk karakter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOm de \u003cstrong\u003ePrimitivo di Manduria DOC 2018 SE Gianfranco Fino\u003c\/strong\u003e optimaal te waarderen, wordt een temperatuur van \u003cstrong\u003e16-18°C\u003c\/strong\u003e aanbevolen. Als de fles jong is of net geopend, kan een korte zuurstofbehandeling in het glas of in een karaf nuttig zijn om de aromatische expressie en de balans van de slok te bevorderen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKiezen voor de \u003cstrong\u003ePrimitivo di Manduria DOC 2018 SE Gianfranco Fino\u003c\/strong\u003e betekent kiezen voor een label dat terroir, productieprecisie en een herkenbare stijl combineert. Het is een ideale wijn voor wie op zoek is naar een belangrijke Pugliese rode wijn, rijk maar zorgvuldig, die intensiteit, diepte en uitstekende veelzijdigheid aan tafel biedt. Een perfecte fles om online aan te schaffen om de wijnkelder te verrijken of voor een speciale gelegenheid.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Gianfranco Fino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658684477826,"sku":"9e63867268","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/7e038555d22e255723ded9e1d31d603e.jpg?v=1779198881"},{"product_id":"primitivo-di-manduria-dop-secco-riserva-2017","title":"Primitivo di Manduria DOP droge reserve 2017","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003ePrimitivo di Manduria DOP secco Riserva 2017 Attanasio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003ePrimitivo di Manduria DOP secco Riserva 2017\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eAttanasio Azienda Agricola\u003c\/strong\u003e is een krachtige Pugliese rode wijn, gemaakt van 100% \u003cstrong\u003ePrimitivo\u003c\/strong\u003e druiven. Deze wijn komt van rijpe wijngaarden en is zorgvuldig geselecteerd tijdens de handmatige oogst. Hij toont de rijkste en meest autoritaire kant van de denominatie, met een volle, harmonieuze stijl, perfect voor wie op zoek is naar een belangrijke wijn die trouw blijft aan het authentieke karakter van de regio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en wijnstijl\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHet productiegebied is \u003cstrong\u003eManduria\u003c\/strong\u003e, een historisch gebied dat bekend staat om Primitivo, waar het klimaat en de wijnbouwtraditie bijdragen aan intense, genereuze en diepe wijnen. De alberello, de beperkte opbrengst en de gemiddelde leeftijd van de wijngaard, tussen de 40 en 50 jaar, suggereren een geconcentreerde en rijpe grondstof. Deze \u003cstrong\u003ePrimitivo di Manduria DOP\u003c\/strong\u003e interpreteert de stijl als een riserva, met een belangrijke structuur en een evenwicht dat ook is opgebouwd door de rijping in staal en barriques, die de wijn begeleidt zonder de varietale identiteit te verbergen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert hij zich met een \u003cstrong\u003eintense robijnrode\u003c\/strong\u003e kleur. Het aromatische profiel roept rode confituur, framboos, bosbes en wilde aardbei op, met een finale die meer verleidelijke tonen van kersen in alcohol toevoegt. In de mond is hij vol, smakelijk en elegant, met \u003cstrong\u003ezachte tannines\u003c\/strong\u003e en een omhullende structuur ondersteund door een belangrijke maar goed geïntegreerde alcoholgraad. De persistentie is lang en laat een warme, rijke en bevredigende sensatie achter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDankzij zijn structuur past de \u003cstrong\u003ePrimitivo di Manduria DOP secco Riserva 2017\u003c\/strong\u003e goed bij smakelijke en rijke gerechten. Hij is ideaal bij geroosterd rood vlees, wild, geroosterd podolica, complexe eerste gangen en harde of lang gerijpte kazen. Hij kan ook worden gecombineerd met traditionele Pugliese gerechten, zolang deze maar gekenmerkt zijn door aromatische intensiteit en goede sappigheid.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOm de \u003cstrong\u003ePrimitivo di Manduria DOP secco Riserva 2017\u003c\/strong\u003e optimaal te waarderen, wordt een temperatuur van \u003cstrong\u003e16-18 °C\u003c\/strong\u003e aanbevolen. Als hij na een korte rust in de kelder wordt geserveerd of als de fles in een koele omgeving is bewaard, kan het nuttig zijn om hem een paar minuten in het glas te laten ademen, zodat de aroma's zich volledig kunnen ontwikkelen en de smaakharmonie tot zijn recht komt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze wijn is een overtuigende keuze voor wie online een \u003cstrong\u003eItaliaanse wijn\u003c\/strong\u003e met een sterke identiteit wil kopen, die rijkdom, elegantie en drinkbaarheid weet te combineren. De band met \u003cstrong\u003eManduria\u003c\/strong\u003e, de kwaliteit van de druiven en de bescheiden maar genereuze stijl maken het een fles die geschikt is voor belangrijke diners, gezellige momenten en gestructureerde combinaties. De \u003cstrong\u003ePrimitivo di Manduria DOP secco Riserva 2017\u003c\/strong\u003e biedt een intense en coherente ervaring, perfect voor wie houdt van krachtige rode wijnen met een lange persistentie.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Attanasio Azienda Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658687918466,"sku":"4c290f880c","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/8188741547ceccdbcd76c35401d2b1e5.jpg?v=1779198944"},{"product_id":"se-2021-igt-salento-primitivo-gianfranco-fino","title":"Se 2021 Igt Salento Primitivo Gianfranco fino","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eSe 2021 \u003cstrong\u003eGianfranco Fino\u003c\/strong\u003e Primitivo di Manduria\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSe 2021\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eGianfranco Fino\u003c\/strong\u003e is een rode wijn met een sterke persoonlijkheid, een authentieke expressie van de \u003cstrong\u003ePrimitivo\u003c\/strong\u003e uit Salento. Hij komt voort uit historische wijngaarden tussen Manduria en Sava, in een gebied dat perfect is voor het produceren van rijke, diepe en intense wijnen. Dit is een voorstel voor wie op zoek is naar een gestructureerde Italiaanse wijn, omhullend en in lijn met de traditie van de regio, in staat om concentratie, elegantie en territoriale identiteit te combineren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en wijnstijl\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe druiven komen uit de agro van Manduria en Sava, in de provincie Taranto, op \u003cstrong\u003erode aarde\u003c\/strong\u003e en van ongeveer 60 jaar oude stokken die als alberello zijn gekweekt. Het beheer van de wijngaard is gericht op hoge kwaliteitsnormen, met zeer lage opbrengsten en handmatige oogst. De vermelde classificatie is \u003cstrong\u003ePrimitivo di Manduria DOC\u003c\/strong\u003e, terwijl de commerciële naam de bredere ziel van Salento oproept en een rijke, rijpe en onmiddellijk herkenbare stijl heeft. Het resultaat is een wijn die het terroir met intensiteit en precisie interpreteert, zonder in te boeten op plezier.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSe 2021\u003c\/strong\u003e presenteert zich met het typische profiel van de beste Primitivo di Manduria: een diepe en dichte kleur, een brede en genereuze neus, met aroma's van rijp rood en zwart fruit, confituur, zoete specerijen en geroosterde tonen van het hout. In de mond is hij vol, zacht en omhullend, met aanwezige maar gematigde tannines, een goede structuur en een warme, aanhoudende afdronk. De lichte appassimento van de druiven draagt bij aan het gevoel van rijkdom en de natuurlijke rondheid van de slok.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe structuur van \u003cstrong\u003eSe 2021\u003c\/strong\u003e maakt hem ideaal voor smaakvolle en belangrijke gerechten. Hij past goed bij geroosterd of gegrild rood vlees, stoofschotels, lamsvlees, lichte wildgerechten en bereidingen uit de mediterrane keuken met een intense smaak. Ook uitstekend met gerijpte kazen en stevige pecorino's. Het is een wijn die ook effectief kan begeleiden bij rijkere gerechten, mits goed gestructureerd en niet te delicaat.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOm \u003cstrong\u003eSe 2021\u003c\/strong\u003e optimaal te waarderen, wordt aangeraden om hem te serveren tussen \u003cstrong\u003e16 en 18°C\u003c\/strong\u003e. Indien mogelijk, is het nuttig om hem iets eerder te openen, zodat de aroma's beter tot hun recht komen en de alcohol- en houtcomponent beter geïntegreerd worden. Als alternatief kan een korte oxygenatie in een karaf voordelig zijn in de eerste fasen van de service.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSe 2021 Gianfranco Fino\u003c\/strong\u003e is een interessante keuze voor wie online wijn wil kopen en kiest voor een Primitivo met een sterke identiteit, geproduceerd met ambachtelijke aandacht en grote zorg in de wijngaard en de kelder. Hij verenigt kracht, zachtheid en territorialiteit in een evenwicht dat zeer gewaardeerd wordt door liefhebbers van rode wijnen uit Zuid-Italië. Perfect om de wijnkelder te verrijken met een belangrijke fles, om te openen bij speciale gelegenheden of bij diners met een sterke smaak.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Gianfranco Fino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658690015618,"sku":"f482084590","price":52.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/041041d102653343a38f14ba9e471691.jpg?v=1779199004"},{"product_id":"furia-di-calafuria-2021-salento-rosato-igt-tormaresca","title":"Furia di Calafuria” 2021 Salento Rosato IGT Tormaresca","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eFuria di Calafuria 2021: frisse en sociale Pugliese rosé\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFuria di Calafuria 2021 Salento Rosato IGT Tormaresca\u003c\/strong\u003e is een rosé met een geurige en directe stijl, ontworpen om momenten van samenzijn met stijl en persoonlijkheid te begeleiden. Het is ontstaan uit de combinatie van Negroamaro, Cabernet Franc en Syrah, en interpreteert op elegante wijze het karakter van Salento en de roeping van Tormaresca voor moderne, verzorgde en aangenaam veelzijdige wijnen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze \u003cstrong\u003eSalento Rosato IGT\u003c\/strong\u003e komt van druiven die zijn geoogst in de provincie Bari, in het gebied van San Pietro Vernotico, bij Masseria Maìme. De drie variëteiten worden afzonderlijk gevinifieerd en vervolgens samengevoegd na een periode van rijping in staal in contact met hun eigen gisten. Het resultaat is een rosé met een heldere, expressieve en mediterrane stijl, die frisheid, zoutheid en drinkbaarheid weet te combineren. \u003cstrong\u003eTormaresca\u003c\/strong\u003e creëert zo een wijn die het Pugliese terroir waardeert met een schone en hedendaagse stijl.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBij het zien presenteert het zich met een delicate perzikroze kleur, helder en uitnodigend. Het bouquet is rijk aan fruitige en bloemige nuances: ananas, roze grapefruit en abrikoos komen naar voren, vergezeld van jasmijn en sinaasappelbloesem. Op de tong is \u003cstrong\u003eFuria di Calafuria\u003c\/strong\u003e 2021 fris, zout en soepel, met een evenwichtige slok en een aangenaam citrusachtige afdronk die onmiddellijk uitnodigt tot een nieuwe slok. Het is een rosé met een slanke body, met een duidelijke maar nooit opdringerige karakter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDankzij zijn frisheid past \u003cstrong\u003eFuria di Calafuria\u003c\/strong\u003e perfect bij zeevruchtvoorgerechten, rauwe vis, zomerse salades, tartaar, lichte frituren en delicate pasta's met groenten of zeevruchten. Het is ook uitstekend met mediterrane gerechten, kipgerechten, hartige taarten en verse kazen, en als aperitiefwijn voor het begeleiden van eenvoudige en verzorgde hapjes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServeer \u003cstrong\u003eFuria di Calafuria 2021\u003c\/strong\u003e op een temperatuur van \u003cstrong\u003e10-12°C\u003c\/strong\u003e, om de frisheid, fruitige aroma's en zoute tonen optimaal tot hun recht te laten komen. Het heeft geen lange zuurstofbehandeling nodig: het is voldoende om de fles kort voor het serveren te openen en het jong te proeven, wanneer zijn aromatische profiel al zijn directheid uitdrukt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAls je op zoek bent naar een elegante maar toegankelijke Pugliese rosé, dan is \u003cstrong\u003eFuria di Calafuria 2021 Salento Rosato IGT\u003c\/strong\u003e een overtuigende keuze. Het verenigt territoriale identiteit, aromatische plezierigheid en grote veelzijdigheid aan tafel, en biedt een frisse en moderne proefervaring. Het is de ideale wijn voor wie online wijn wil kopen met de focus op een veelzijdige, verfijnde fles die zowel geschikt is voor aperitieven als voor de zomerse keuken.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Tormaresca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658694635906,"sku":"c1068f2a1b","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/d48d44b430116ee533cc74ccc7ffc43c_d8f968fe-0f69-4874-bfe6-8b2ae6c4d6eb.jpg?v=1779199305"},{"product_id":"amativo-2019-i-g-t-salento-cantele","title":"Amativo 2019 I.G.T. Salento Cantele","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eAmativo 2019 I.G.T. Salento Cantele, elegante en intense rode wijn\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAmativo 2019 I.G.T. Salento Cantele\u003c\/strong\u003e is een rode wijn met een omhullend profiel en rijke persoonlijkheid, gemaakt van \u003cstrong\u003ePrimitivo\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eNegroamaro\u003c\/strong\u003e die in het hart van Salento worden verbouwd. Wijnmakerij Cantele interpreteert dit etiket met een evenwichtige stijl, die structuur, zachtheid en een brede, herkenbare aromatische structuur weet te combineren. Het is een interessante keuze voor wie op zoek is naar een Italiaanse wijn met een uitgesproken karakter, maar tegelijkertijd aangenaam en veelzijdig aan tafel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en wijnstijl\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eI.G.T. Salento\u003c\/strong\u003e vertelt het verhaal van een gebied dat ideaal is voor wijnbouw, met wijngaarden gelegen tussen \u003cstrong\u003eGuagnano\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eSava\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eSan Pietro Vernotico\u003c\/strong\u003e. Hier richt het werk in de wijngaard en de kelder zich op het waarderen van twee symbolische druiven van Puglia: de Primitivo, die rondheid en fruitige rijkdom biedt, en de Negroamaro, die bijdraagt met diepte, kleur en een meer uitgesproken specerijcomponent. Het resultaat is een mediterrane rode wijn, vol en modern, met een evenwicht dat hem geschikt maakt voor zowel onmiddellijke consumptie als voor verdere rijping in de fles.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert hij zich met een intense en diepe \u003cstrong\u003erobijnrode\u003c\/strong\u003e kleur. In de neus komt een brede en verleidelijke aromatische progressie naar voren, waar rozen en viooltjes opduiken, gevolgd door bosvruchten, bessen en bramen, samen met nuances van zwarte peper en gember. In de mond is de impact zacht en harmonieus, met goed geïntegreerde fruitige en kruidige terugkomsten. De structuur is vol maar niet zwaar, ondersteund door een evenwichtige textuur en een lange, aanhoudende afdronk die consistent is met het olfactorische profiel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAmativo 2019 I.G.T. Salento Cantele\u003c\/strong\u003e past goed bij smaakvolle en sappige gerechten, zoals gegrild rood vlees, braadstukken, gestoofd vlees, lamsvlees uit de oven en bereidingen uit de Pugliese traditie. Ook uitstekend met rijpe kazen, gestructureerde vleeswaren en pasta's met vleessaus of rijke sauzen. Zijn zachtheid en de specerijcomponent maken het ook geschikt voor een intense mediterrane keuken, waar de wijn kan begeleiden zonder te overweldigen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe ideale serveertemperatuur voor \u003cstrong\u003eAmativo 2019 I.G.T. Salento Cantele\u003c\/strong\u003e ligt rond de \u003cstrong\u003e18° C\u003c\/strong\u003e. Indien mogelijk, is het nuttig om de fles enkele minuten voor het inschenken te openen om de aromatische expressie te bevorderen, vooral als deze wordt geserveerd met gestructureerde gerechten. Het vereist niet noodzakelijk een lange decantatie, maar profiteert van een moment van zuurstofopname om zijn complexiteit optimaal te uiten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze wijn is een overtuigende keuze voor wie op zoek is naar een rijke, elegante en gemakkelijk bevredigende rode wijn uit Zuid-Italië. De combinatie van Salento-territorium, traditionele druiven en een zorgvuldige wijnstijl biedt een aangenaam en herkenbaar profiel, met een goede evolutievermogen in de tijd. \u003cstrong\u003eAmativo 2019 I.G.T. Salento Cantele\u003c\/strong\u003e is geschikt voor zowel een belangrijke diner als om de wijnkelder te verrijken met een etiket met een authentiek karakter en sterke gastronomische aantrekkingskracht.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Cantele","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658702532994,"sku":"9bccf256f5","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/cantele_amativoIWS.png?v=1779199894"},{"product_id":"locone-2021-cabernet-castel-del-monte-doc-bio-tenuta-bocca-di-lupo","title":"Locone 2021 Cabernet Castel del Monte DOC Bio Tenuta Bocca di Lupo","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eLocone 2021 Cabernet Castel del Monte DOC Bio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLocone 2021 Cabernet Castel del Monte DOC Bio\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eTormaresca\u003c\/strong\u003e is een elegante en territoriale rode wijn, geboren in het kader van de hoge Murgia en in staat om karakter, frisheid en drinkplezier te combineren. De invloed van de Cabernet ontmoet hier een essentiële en authentieke agrarische context, wat resulteert in een etiket met een modern profiel, maar goed geworteld in het gebied.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en wijnstijl\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe benaming \u003cstrong\u003eCastel del Monte DOC\u003c\/strong\u003e roept een van de meest interessante gebieden van Puglia op voor rode wijnen met karakter, waar het klimaat en het landschap van het binnenland bijdragen aan het definiëren van een herkenbare stijl. De naam Locone is geïnspireerd op het gelijknamige meer van Minervino Murge, een element dat de verbinding tussen natuur, water en territorium vertelt in een anderszins witte, karstachtige en arme zone. Deze identiteit weerspiegelt zich in een Cabernet met een gematigd profiel, meer gericht op evenwicht en harmonie dan op een teveel aan kracht.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert hij zich met een intense rode kleur, in lijn met het type. Het bouquet toont fruitige noten van framboos en bosvruchten, vergezeld van frisse nuances van rozemarijn en munt, naast donkerdere hints van bittere cacao en zoethout. Op de tong is de wijn zacht en elegant, met omhullende tannines en een goed gevoel van evenwicht. De afdronk is aangenaam persistent, met een finale die een elegante en ordelijke indruk achterlaat.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLocone 2021 Cabernet Castel del Monte DOC Bio\u003c\/strong\u003e past gemakkelijk bij smaakvolle maar niet te complexe gerechten. Het is ideaal bij geroosterd wit vlees, lamsvlees uit de oven, lichte wildgerechten, pasta's met ragù, halfgerijpte kazen en mediterrane bereidingen met aromatische kruiden. Zijn zachtheid en plantaardige toets maken het ook geschikt voor recepten met gegrilde groenten en paddenstoelen, vooral wanneer je op zoek bent naar een veelzijdige en gastronomische rode wijn.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOm \u003cstrong\u003eLocone 2021 Cabernet Castel del Monte DOC Bio\u003c\/strong\u003e optimaal te waarderen, is de ideale serveertemperatuur tussen \u003cstrong\u003e16 en 18°C\u003c\/strong\u003e. Bij het serveren aan tafel kan een korte oxygenatie in het glas of een lichte vroege opening nuttig zijn, om de expressie van het aromatische profiel en de zachtheid van de slok te bevorderen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze wijn is een interessante keuze voor wie op zoek is naar een biologische Pugliese rode wijn, herkenbaar in stijl en geschikt voor veel consumptiemomenten. \u003cstrong\u003eLocone 2021 Cabernet Castel del Monte DOC Bio\u003c\/strong\u003e verenigt territoriale identiteit, aromatisch plezier en een evenwichtige structuur, en biedt een toegankelijk maar niet banaal profiel. Het is een overtuigende fles, zowel voor een informele maaltijd als om een menu van authentieke Italiaanse keuken te begeleiden.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Tormaresca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658732646786,"sku":null,"price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Locone-Sorrento.PNG?v=1779201341"},{"product_id":"fanoi-primitivo-salento-i-g-t-2017","title":"Fanoi Primitivo Salento I.G.T. 2017","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eFanoi Primitivo Salento IGT 2017: kracht en karakter uit Puglia\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFanoi Primitivo Salento IGT 2017\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eCantele\u003c\/strong\u003e is een krachtige rode wijn uit Puglia, ontworpen voor wie intensiteit, structuur en zachtheid zoekt in een glas met een authentiek profiel. Gemaakt van \u003cstrong\u003ePrimitivo\u003c\/strong\u003e druiven, drukt het duidelijk de band uit met Salento en een wijntraditie die in staat is om de rijpheid van de vrucht, de diepte van de smaak en de aromatische rijkdom optimaal te waarderen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe benaming \u003cstrong\u003eI.G.T. Salento\u003c\/strong\u003e vertelt over een gebied dat geschikt is voor volle, zonnige en genereuze rode wijnen. De druiven komen uit \u003cstrong\u003eSava, in de provincie Taranto\u003c\/strong\u003e, een gebied dat historisch geassocieerd wordt met Primitivo en zijn warmste en omhullende expressie. De teelt volgens de \u003cstrong\u003ealberello pugliese\u003c\/strong\u003e methode roept een wijnbouw op die geworteld is in de lokale traditie, en die het karakter van de regio consistent kan interpreteren. Het resultaat is een wijn die rijkdom, evenwicht en een belangrijke structuur verenigt, zonder in te boeten op een elegante en moderne interpretatie van de druif.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met een \u003cstrong\u003eintense robijnrode kleur met paarse reflecties\u003c\/strong\u003e. In de neus biedt het een complex en krachtig profiel, waarin kers, cassis en munt naar voren komen, gevolgd door nuances van laurier, komijn en salie. De olfactorische afsluiting roept rabarber op, een lichte rokerige noot en minerale en balsemachtige sensaties die de diepte verrijken. Op de tong is de wijn omhullend, rijk en zacht, ondersteund door een imposante structuur en een goed aanwezige zuurheid die een belangrijke maar niet agressieve tanninebasis begeleidt. De afdronk is aanhoudend, warm en consistent met de genereuze stijl van de Primitivo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eFanoi Primitivo Salento IGT 2017\u003c\/strong\u003e past uitstekend bij smaakvolle en gestructureerde gerechten. Het is ideaal bij pasta met vleesragù, gestoofd vlees, en belangrijke hoofdgerechten uit de traditionele keuken. Zijn rijkdom maakt het ook perfect bij harde, gerijpte kazen, waar de zachte component en de goede tannineondersteuning een zeer aangename balans vinden. Het is een autoritaire tafelwijn, die met smaak zowel een belangrijk lunch als een gezellige diner kan begeleiden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOm \u003cstrong\u003eFanoi Primitivo Salento IGT 2017\u003c\/strong\u003e optimaal te waarderen, is de ideale serveertemperatuur \u003cstrong\u003e18°C\u003c\/strong\u003e. Als de fles in een koele omgeving is bewaard, kan het nuttig zijn om deze kort van tevoren te openen om de evolutie van de aroma's en een harmonischer begrip van de structuur te bevorderen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom het te kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKiezen voor deze wijn betekent een Primitivo uit Salento op tafel brengen met een intens, rijp en goed opgebouwd profiel, ondertekend door een betrouwbare wijnmakerij zoals Cantele. Het is een fles die gebied, persoonlijkheid en evolutievermogen verenigt, en een uitstekende balans biedt tussen onmiddellijke genot en potentieel voor veroudering. Perfect voor wie online wijn wil kopen met een sterke identiteit en een grote gastronomische veelzijdigheid.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Cantele","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658760565122,"sku":"61edbx","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/FanoiPrimitivo.jpeg?v=1779202135"},{"product_id":"se-2018-igt-salento-primitivo-gianfranco-fino","title":"SE 2018 Igt Salento Primitivo Gianfranco Fino","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eSE 2018 IGT Salento Primitivo Gianfranco Fino\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSE 2018 IGT Salento Primitivo Gianfranco Fino\u003c\/strong\u003e is een authentieke rode wijn uit Puglia met een intense persoonlijkheid, gemaakt van \u003cstrong\u003ePrimitivo\u003c\/strong\u003e druiven die geteeld worden in het Agro van Manduria en Sava, in de provincie Taranto. De handtekening van \u003cstrong\u003eGianfranco Fino\u003c\/strong\u003e vertelt over een zorgvuldige aanpak in de wijngaard en de kelder, ontworpen om een grondstof van grote identiteit maximaal tot zijn recht te laten komen. Het is een Salento Primitivo die rijkdom, diepte en ambachtelijke zorg verenigt, met een structuur die onmiddellijk genot en goede complexiteit biedt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en wijnstijl\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe wijn komt voort uit \u003cstrong\u003eTerra Rossa\u003c\/strong\u003e bodems, in een gebied dat ideaal is voor de volledige rijping van de druiven, waar het klimaat van Salento bijdraagt aan een zonnige en omhullende stijl. De wijnstokken, gekweekt in \u003cstrong\u003ealberello\u003c\/strong\u003e en met een gemiddelde leeftijd van ongeveer 60 jaar, produceren zeer beperkte opbrengsten, wat bijdraagt aan concentratie en kwaliteit. De oogst vindt eind augustus plaats, met een lichte verdroging van de druiven aan de plant en een zorgvuldige handmatige selectie. In de kelder volgt de vinificatie een strikte lijn, met langdurige maceratie en een daaropvolgende rijping in Franse eikenhouten vaten, voor een profiel dat kracht en elegantie combineert.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert \u003cstrong\u003eSE 2018 IGT Salento Primitivo Gianfranco Fino\u003c\/strong\u003e zich met een diepe en intense rode kleur. Het bouquet neigt naar rijpe en omhullende tonen, met rijke fruitaroma's, specerijachtige sensaties en bredere, mediterrane nuances. Op de tong is het warm, vol en gestructureerd, ondersteund door een zachte textuur en een smaakvolle rijpheid die de slok genereus en aanhoudend maakt. De rijping in hout draagt bij aan het verfijnen van het profiel, met toevoeging van complexiteit en harmonie zonder de herkenbaarheid van de druif te verliezen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe structuur van \u003cstrong\u003eSE 2018 IGT Salento Primitivo Gianfranco Fino\u003c\/strong\u003e maakt het geschikt voor smaakvolle en rijke gerechten, zoals geroosterd vlees, stoofschotels, lamsvlees uit de oven, wild in niet al te agressieve bereidingen en gerijpte kazen. Het past ook goed bij traditionele Pugliese recepten, bij belangrijke pasta's met ragù en bij hoofdgerechten met een sterke smaak. Het is een wijn die de tafel waardeert wanneer men zoekt naar intensiteit, zachtheid en aromatische diepte.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOm \u003cstrong\u003eSE 2018 IGT Salento Primitivo Gianfranco Fino\u003c\/strong\u003e optimaal te waarderen, is de ideale serveertemperatuur tussen \u003cstrong\u003e16 en 18°C\u003c\/strong\u003e. Als het jong of in een meer gesloten evolutiefase geopend wordt, kan het profiteren van een korte zuurstofbehandeling in een karaf om zijn profiel duidelijker te laten uitkomen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKiezen voor \u003cstrong\u003eSE 2018 IGT Salento Primitivo Gianfranco Fino\u003c\/strong\u003e betekent kiezen voor een Primitivo uit Salento met een sterke identiteit, die zich onderscheidt door concentratie, zorgvuldige productie en territoriale consistentie. Het is een ideale fles voor wie online wijn wil kopen met aandacht voor kwaliteit en de persoonlijkheid van de producent, maar ook voor wie op zoek is naar een belangrijke rode wijn om cadeau te doen, te combineren met een speciaal diner of om in de kelder te bewaren voor een betekenisvolle gelegenheid.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Gianfranco Fino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658765971842,"sku":"927d5SEx","price":58.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/2158b75317281e01fbc91169ddd4867f.jpg?v=1779202573"},{"product_id":"carrubo-2017-primitivo-di-manduria-doc-tormaresca","title":"CARRUBO 2017 Primitivo di Manduria DOC Tormaresca","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eKarakter en intensiteit van de \u003cstrong\u003eCarrubo 2017 Primitivo di Manduria DOC Tormaresca\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCarrubo 2017 Primitivo di Manduria DOC Tormaresca\u003c\/strong\u003e is een krachtige rode wijn uit Puglia, een authentieke expressie van de symbolische variëteit van het gebied. Het is gemaakt van zorgvuldig geselecteerde Primitivo-druiven uit de Tenuta Carrubo, in het gebied Manduria, en interpreteert op evenwichtige wijze de rijkste en mediterraanste kant van deze denominatie. Het is een wijn voor wie op zoek is naar structuur, rijpheid van het fruit en een omhullende drinkervaring, zonder in te boeten op verfijning en elegantie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe productie van \u003cstrong\u003ePrimitivo di Manduria DOC\u003c\/strong\u003e vindt plaats in een bijzonder geschikt gebied, waar het warme klimaat en het temperatuurverschil tussen dag en nacht helpen om het aromatische karakter van de druiven te behouden. De Tenuta Carrubo ligt in het gebied van Fragagnano, in de provincie Taranto, en vertegenwoordigt een zone van bijzonder belang voor de Primitivo, dankzij gunstige omgevingsomstandigheden en een goed gewortelde wijnbouwtraditie. Het oogstjaar 2017 bracht overrijpe druiven met een hoge concentratie en volledige rijpheid, elementen die bijdragen aan de rijke en intense stijl van de wijn.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met een intense robijnrode kleur. Het bouquet is breed en complex, met hints van amarena, gedroogde pruim en kersen op brandewijn, vergezeld van meer evoluerende tonen van zoethout, tabak en amaretto. Op de tong is de wijn zacht, breed en omhullend, ondersteund door elegante tannines en een frisheid die de rijkdom in balans houdt. De slok is vol, warm en persistent, met een fruitige terugkeer die consistent is met het profiel van de druif.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCarrubo 2017 Primitivo di Manduria DOC Tormaresca\u003c\/strong\u003e past goed bij smaakvolle en gestructureerde gerechten, zoals geroosterd of gegrild rood vlees, gestoofd vlees, gebraden lam, wild gevogelte en traditionele Pugliese gerechten met een intense smaak. Ook uitstekend met oude kazen en rijke gerechten op basis van volle sauzen. Zijn zachtheid maakt het ook interessant met sommige gekruide recepten, zolang ze niet te pikant zijn.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOm \u003cstrong\u003eCarrubo 2017 Primitivo di Manduria DOC Tormaresca\u003c\/strong\u003e optimaal te waarderen, wordt een serveertemperatuur van 18-20 °C aanbevolen. Gezien de genereuze structuur kan het nuttig zijn om de fles van tevoren te openen, zodat de aroma's zich beter kunnen uiten en de smaakcomponenten beter geïntegreerd worden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHet is een ideale keuze voor wie online een krachtige rode wijn uit Puglia wil kopen, die in staat is om territoriale identiteit, aromatische rijkdom en drinkplezier te combineren. \u003cstrong\u003eCarrubo 2017 Primitivo di Manduria DOC Tormaresca\u003c\/strong\u003e waardeert het karakter van de Primitivo met een volle maar harmonieuze stijl, geschikt voor zowel een belangrijk diner als een meer meditatieve proeverij.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Tormaresca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658780356994,"sku":"a3ea18055b","price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/9ecb2df8aeee5be3942d36610691488d.jpg?v=1779203496"},{"product_id":"pietrabianca-2023-castel-del-monte-chardonnay-doc-bio-tormaresca","title":"Pietrabianca 2023 Castel del Monte Chardonnay DOC Bio Tormaresca","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003ePietrabianca 2023 Chardonnay Castel del Monte DOC Biologico Tormaresca\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePietrabianca 2023\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eTormaresca\u003c\/strong\u003e is een elegante en territoriale witte wijn, een expressie van de \u003cstrong\u003eCastel del Monte DOC\u003c\/strong\u003e en de Murgia barese. Gemaakt van \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e en een klein percentage \u003cstrong\u003eFiano\u003c\/strong\u003e, interpreteert het met een moderne stijl een gebied dat bekend staat om de productie van karaktervolle, frisse en minerale wijnen. Het is een biologische wijn, ontworpen voor wie op zoek is naar een verfijnde, veelzijdige witte wijn die goed kan evolueren in de tijd.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe wijn komt uit \u003cstrong\u003eTenuta Bocca di Lupo\u003c\/strong\u003e, in het hart van de Murgia barese, op ongeveer 250 meter boven zeeniveau, in een omgeving gekenmerkt door kalkrijke en arme bodems. Deze omgeving draagt bij aan de spanning, kracht en finesse van de slok, waarbij de aromatische component en de natuurlijke mineraliteit van de wijn worden benadrukt. Pietrabianca 2023 weerspiegelt de identiteit van het gebied met een evenwichtige stijl, waarin de rijkdom van de Chardonnay de frisheid en het aromatische profiel van de Fiano ontmoet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBij het zien presenteert het zich met een \u003cstrong\u003eheldere gele\u003c\/strong\u003e kleur, stralend en uitnodigend. Het bouquet opent zich met tonen van \u003cstrong\u003ebloesem\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eexotisch fruit\u003c\/strong\u003e en citrusachtige hints, terwijl de aroma's van \u003cstrong\u003ehazelnoot\u003c\/strong\u003e complexiteit en een meer evoluerende nuance toevoegen. Op de tong toont het een \u003cstrong\u003egoede frisheid\u003c\/strong\u003e, in balans met een zachte structuur en \u003cstrong\u003eromige\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eminerale\u003c\/strong\u003e sensaties die de slok verlengen. De afdronk is harmonieus, fijn en aanhoudend, met een aangename capaciteit om zich onmiddellijk te uiten, maar ook interessante perspectieven voor evolutie te bieden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePietrabianca 2023\u003c\/strong\u003e past gemakkelijk bij gestructureerde zeevruchten gerechten, zoals schaaldieren, gebakken vis, tonijn tartaar en pasta's met zeevruchten. Zijn frisheid en minerale component maken het ook geschikt voor wit vlees, delicate bereidingen met groenten, risotto's en halfgerijpte kazen. Het is een witte wijn die goed samengaat met verfijnde mediterrane gerechten, zonder de smaken te overstemmen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOm \u003cstrong\u003ePietrabianca 2023\u003c\/strong\u003e optimaal te waarderen, is de ideale serveertemperatuur tussen \u003cstrong\u003e10 en 12 °C\u003c\/strong\u003e. Een korte pauze in het glas helpt om het aromatische profiel vrij te geven, vooral als de wijn jong wordt geserveerd. Decanteren is niet nodig, maar een zorgvuldige service stelt je in staat om de olfactorische rijkdom en de zuiverheid van de slok nauwkeuriger te waarderen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom het kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHet is de juiste keuze voor wie een kwaliteitsvolle Italiaanse witte wijn wil kopen, met een herkenbaar profiel en een authentieke band met het gebied. \u003cstrong\u003ePietrabianca 2023\u003c\/strong\u003e verenigt elegantie, frisheid en persoonlijkheid, en biedt een uitstekende balans tussen directheid en evolutief potentieel. De handtekening van \u003cstrong\u003eTormaresca\u003c\/strong\u003e, samen met de roeping van de \u003cstrong\u003eCastel del Monte DOC\u003c\/strong\u003e, maakt het een interessante wijn, zowel voor de dagelijkse tafel als voor meer verfijnde gelegenheden.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Tormaresca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658783895938,"sku":null,"price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/chardonnay-pietrabianca-tormaresca-antinori-2020_Sorrento.jpg?v=1779203755"},{"product_id":"jo-2022-igt-salento-negroamaro-gianfranco-fino","title":"Jo 2022 IGT Salento Negroamaro Gianfranco Fino","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eJo 2022 IGT Salento Negroamaro van Gianfranco Fino\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJo 2022 IGT Salento Negroamaro\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eGianfranco Fino\u003c\/strong\u003e is een rode wijn uit Puglia met een sterke persoonlijkheid, gemaakt van \u003cstrong\u003eNegroamaro\u003c\/strong\u003e in zijn puurste vorm en geïnterpreteerd met een rijke, precieze en territoriale stijl. Het is een etiket dat het meest authentieke Salento vertelt, met een combinatie van intensiteit, rijpheid van het fruit en een zorgvuldige verwerking die is ontworpen om het basismateriaal te waarderen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe druiven komen uit het agro van Manduria, in de provincie Taranto, in het gebied van San Pietro in Bevagna, op enkele meters boven zeeniveau. De wijngaard, gekweekt als een alberello op rode grond, drukt de roeping van het gebied voor \u003cstrong\u003erode wijn uit Salento\u003c\/strong\u003e goed uit, met een zonnig maar ook diep karakter. De oogst halverwege september, met een lichte droging op de plant, draagt bij aan een grotere concentratie en rijkdom van de wijn. De vinificatie omvat een lange maceratie en rijping in Franse eiken vaten, elementen die zorgen voor balans, complexiteit en een structuur die het volle profiel van de druif kan ondersteunen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert Jo 2022 zich met een intense en diepe rode kleur, typisch voor een Negroamaro die is gemaakt om breedte en definitie te uiten. In de neus biedt het aroma's van rijp rood en donker fruit, kruidige tonen en meer evoluerende hints van de houtlagering. In de mond is het omhullend, warm en gestructureerd, met aanwezige maar goed geïntegreerde tannines en een frisheid die het slokje in balans houdt. De textuur is rijk, de afdronk lang en aanhoudend, met een afsluiting die de zoetheid van het fruit en de kracht van het terroir oproept.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze \u003cstrong\u003eJo 2022 IGT Salento Negroamaro\u003c\/strong\u003e past goed bij smaakvolle en goed gestructureerde gerechten. Het is ideaal bij gegrild rood vlees, braadstukken, gestoofd vlees, lamsvlees uit de oven, lichte wildgerechten en gerijpte kazen. Ook uitstekend met typische Pugliese gerechten die rijk zijn aan smaak, zoals ragù, orecchiette met belangrijke sauzen en bereidingen met paddenstoelen of zoete specerijen. Zijn rijkdom maakt het ook geschikt voor een meditatieve proeverij, te combineren met geselecteerde vleeswaren en kazen na de maaltijd.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe ideale temperatuur om \u003cstrong\u003eJo 2022 IGT Salento Negroamaro\u003c\/strong\u003e te serveren ligt tussen \u003cstrong\u003e16 en 18°C\u003c\/strong\u003e. Indien mogelijk, is het nuttig om de fles iets eerder te openen om de aromatische opening en een betere expressie van de slok te bevorderen. Decanteren is niet noodzakelijk, maar kan overwogen worden om de complexiteit van de wijn verder te benadrukken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKiezen voor \u003cstrong\u003eJo 2022 IGT Salento Negroamaro Gianfranco Fino\u003c\/strong\u003e betekent kiezen voor een wijn die territoriale identiteit, ambachtelijke zorg en een overtuigende stijl combineert voor wie op zoek is naar een belangrijke rode wijn uit Puglia. Het is een fles die spreekt van Manduria, van de Negroamaro en van een wijnmakerij die in staat is de druif met precisie en karakter te interpreteren. Perfect voor wie online wijn wil kopen met aandacht voor kwaliteit, persoonlijkheid en veelzijdigheid aan tafel.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Gianfranco Fino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658784059778,"sku":"4ad6c04ce1","price":64.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/jo-bottle.png?v=1779203779"},{"product_id":"es-igt-salento-primitivo-2018-gianfranco-fino","title":"ES Igt Salento Primitivo 2018 Gianfranco Fino","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eES IGT Salento Primitivo 2018 Gianfranco Fino\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eES IGT Salento Primitivo 2018\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eGianfranco Fino\u003c\/strong\u003e is een rode wijn uit Puglia met een sterke persoonlijkheid, een authentieke expressie van de \u003cstrong\u003ePrimitivo\u003c\/strong\u003e geteeld tussen Manduria en Sava. Het komt van historische wijngaarden die als alberello zijn aangeplant en van een zorgvuldige aanpak in de wijngaard en de kelder, met als doel de concentratie, rijpheid van de vrucht en territoriale identiteit te waarderen. Het is een label dat is ontworpen voor wie op zoek is naar een rijke, diepe Italiaanse wijn die tegelijkertijd zorgvuldig in balans is.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en wijnstijl\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe benaming \u003cstrong\u003eIGT Salento\u003c\/strong\u003e vertelt over een warm en genereus gebied, waar de \u003cstrong\u003ePrimitivo\u003c\/strong\u003e een van zijn meest bekende en herkenbare expressies vindt. De druiven komen uit het Agro van Manduria en Sava, in de provincie Taranto, op Terra Rossa-gronden en van wijngaarden van ongeveer 60 jaar oud. De oogst is vroeg, met plukken eind augustus en een lichte droging van de druiven aan de plant, om meer intensiteit en aromatische rijkdom te verkrijgen. De stijl van de \u003cstrong\u003eES\u003c\/strong\u003e is dus vol, materieel en omhullend, maar met precisie en aandacht voor expressieve helderheid opgebouwd.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met een diepe en dichte rode kleur, typisch voor een \u003cstrong\u003ePrimitivo\u003c\/strong\u003e van grote extractie. In de neus komen sensaties van rijpe rode en donkere vruchten naar voren, noten van confituur, specerijen en warmere, omhullende nuances, ondersteund door een complex en verleidelijk profiel. In de mond is het zacht, rijk en gestructureerd, met een intense textuur en een goede persistentie. De slok is in balans tussen de zoetheid van het fruit, warmte en frisheid, met aanwezige maar goed geïntegreerde tannines. De rijping in barrique draagt bij aan diepte en rondheid, met een lange en bevredigende afdronk.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze wijn past gemakkelijk bij smaakvolle en gestructureerde gerechten, zoals gegrild rood vlees, gestoofd vlees, belangrijke braadstukken, lamsvlees uit de oven en wild. Ook uitstekend met traditionele mediterrane bereidingen vol smaak, zoals pappardelle met ragù, orecchiette met vleessauzen, gerijpte kazen en intense pecorino's. De \u003cstrong\u003eES IGT Salento Primitivo 2018\u003c\/strong\u003e kan ook met voldoening momenten van samenzijn begeleiden waarin men een belangrijke en genereuze rode wijn wenst.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServeer de \u003cstrong\u003eES IGT Salento Primitivo 2018 Gianfranco Fino\u003c\/strong\u003e op een temperatuur van \u003cstrong\u003e16-18 °C\u003c\/strong\u003e. Als de fles in een koele omgeving is bewaard, kan het nuttig zijn om deze een korte tijd van tevoren te openen om de aromatische expressie te bevorderen. Een decanter is niet noodzakelijk, maar een lichte zuurstofbehandeling kan de wijn helpen zich in het glas te ontspannen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKiezen voor deze wijn betekent kiezen voor een grote \u003cstrong\u003ePrimitivo uit Puglia\u003c\/strong\u003e die in staat is intensiteit, territoriale identiteit en ambachtelijke zorg te combineren. Het is een ideale fles voor wie online wijn wil kopen met een belangrijk profiel, geschikt voor zowel de tafel als een meer meditatieve proeverij. De \u003cstrong\u003eES\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eGianfranco Fino\u003c\/strong\u003e vertegenwoordigt een gezaghebbend voorstel voor wie houdt van rijke, elegante rode wijnen die diep verbonden zijn met Salento.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Gianfranco Fino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658786648450,"sku":"7e6e41b7c5","price":80.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/73df6f49c383aa592d6cfcf9f965692d.jpg?v=1779203939"},{"product_id":"zinfadel-zinfarosa-primitivo-di-manduria-2018-zinfandel-californiano-dop-accademia-dei-racemi-azienda-agricola-felline","title":"Zinfadel Zinfarosa Primitivo di Manduria 2018 Zinfandel Californiano DOP Accademia dei Racemi - Azienda Agricola Felline","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eZinfadel Zinfarosa Primitivo di Manduria 2018, gekruide rode wijn van Felline\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZinfadel Zinfarosa Primitivo di Manduria 2018\u003c\/strong\u003e is een rode wijn met een intense en omhullende stijl, gemaakt door \u003cstrong\u003eFelline\u003c\/strong\u003e, bedoeld voor wie op zoek is naar een wijn vol persoonlijkheid en met een duidelijke stijl. Het etiket verenigt de roeping van het gebied Manduria met de aanwezigheid van een druivensoort die bekend staat als Californische Zinfandel, en drukt een warme, gekruide en moderne karakter uit, geschikt voor een rijk en smaakvol diner. Met zijn 15% vol. en een rijping van 6 maanden in Franse en Amerikaanse eiken, presenteert het zich als een wijn die structuur, zachtheid en gekruide nuances op een evenwichtige manier weet te combineren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGebied en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe productie vindt plaats in \u003cstrong\u003eManduria\u003c\/strong\u003e, in een gebied dat wordt beschreven als \u003cstrong\u003eTerra nera\u003c\/strong\u003e, een element dat verwijst naar een context die geschikt is voor genereuze, diepe en rijpe rode wijnen. De naam en de opzet van het etiket verwijzen naar de wereld van de \u003cstrong\u003ePrimitivo di Manduria\u003c\/strong\u003e, een appellatie die bekend staat om zijn wijnen met veel warmte, intensiteit en expressieve rijkdom. In dit geval lijkt de stijl gericht op een volle en gekruide slok, ondersteund door een houtopvoeding die bijdraagt aan het ronden van het profiel en het integreren van de meer geëvolueerde aromatische noten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas stelt de wijn zich voor als een diep en geconcentreerd rood, met tinten die naar granaat kunnen neigen naarmate hij evolueert. In de neus komen gekruide sensaties naar voren, vooral peper en zoethout, die zich verenigen met een brede en rijpe structuur. Op de tong biedt \u003cstrong\u003eZinfadel Zinfarosa Primitivo di Manduria 2018\u003c\/strong\u003e een warme, zachte en gestructureerde indruk, met een tanninecomponent die aanwezig maar niet agressief is. Het alcoholpercentage ondersteunt de materie van de wijn, terwijl het hout bijdraagt aan rondheid en diepte. De afdronk is vermoedelijk aanhoudend, met gekruide terugkeer en een intense afsluiting.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDankzij zijn structuur past \u003cstrong\u003eZinfadel Zinfarosa Primitivo di Manduria 2018\u003c\/strong\u003e goed bij smaakvolle groenten en stoofvlees, waar het een natuurlijke overeenkomst vindt met de smaakcomponent van het gerecht. Het is ook geschikt voor sterke en gerijpte kazen, evenals voor rijke bereidingen, gestoofd vlees en recepten uit de mediterrane traditie met een sterke karakter. Het is belangrijk om gerechten te kiezen die zijn intensiteit kunnen ondersteunen zonder zijn evenwicht te overschaduwen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHet wordt aanbevolen om \u003cstrong\u003eZinfadel Zinfarosa Primitivo di Manduria 2018\u003c\/strong\u003e te serveren op een temperatuur tussen \u003cstrong\u003e16 en 18°C\u003c\/strong\u003e. Als het kort voor het serveren wordt geopend, kan het profiteren van een paar minuten zuurstof in het glas of een korte decantatie, wat vooral nuttig is om de gekruide noten en de complexiteit van de slok optimaal tot uiting te laten komen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHet is een interessante keuze voor wie online wijn wil kopen en op zoek is naar een rode wijn met een volle, genereuze karakter die gemakkelijk te combineren is met smaakvolle gerechten. \u003cstrong\u003eZinfadel Zinfarosa Primitivo di Manduria 2018\u003c\/strong\u003e verenigt gebied, intensiteit en een duidelijke gekruide indruk, en biedt een voorstel met een geloofwaardige commerciële snit en een herkenbaar profiel. Het is de juiste wijn voor een belangrijk diner, voor een gastronomisch cadeau of om de wijnkelder te verrijken met een etiket met een sterke smaak.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Felline","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658795495810,"sku":null,"price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/ZINFANDEL_Primitivo-IWS-Sorrento.png?v=1779204443"},{"product_id":"carrubo-primitivo-di-manduria-doc-magnum","title":"CARRUBO Primitivo di Manduria DOC MAGNUM","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eEen grote Pugliese rode wijn: \u003cstrong\u003eCARRUBO Primitivo di Manduria DOC Magnum\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCARRUBO Primitivo di Manduria DOC Magnum\u003c\/strong\u003e van Tormaresca is een belangrijke, genereuze en omhullende rode wijn, een authentieke expressie van de Primitivo di Manduria. Geboren uit druiven die in optimale rijpheid zijn geoogst, interpreteert het met stijl het warme en zonnige karakter van Puglia, waarbij het fruitige rijkdom, aromatische diepte en een evenwichtige structuur samenbrengt. Het magnumformaat waardeert de evolutie van de wijn het beste en maakt het ideaal voor speciale gelegenheden en voor wie op zoek is naar een indrukwekkende maar ook substantiële fles.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze \u003cstrong\u003ePrimitivo di Manduria DOC\u003c\/strong\u003e komt van de Tenuta Carrubo, in de omgeving van Fragagnano, in het historische gebied van de denominatie. Hier vindt de druivensoort een bijzonder gunstige context dankzij de kalkhoudende en rode bodems, het warme en droge klimaat en de temperatuurverschillen die helpen om frisheid en complexiteit te behouden. Het resultaat is een wijn met een rijk profiel, typisch voor de variëteit, maar altijd leesbaar en harmonieus, met een goed gedefinieerde territoriale stempel en een volledig mediterraan karakter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas toont \u003cstrong\u003eCARRUBO Primitivo di Manduria DOC Magnum\u003c\/strong\u003e een intense en diepe robijnrode kleur. Het bouquet is breed en complex, met hints van amarena, gedroogde pruim en kersen op brandewijn, gevolgd door delicate noten van zoethout, tabak en amaretto. In de mond is het zacht en vol, met elegante en goed geïntegreerde tannines, ondersteund door een aangename frisheid die de slok een boost geeft. De afdronk is fruitig, warm en aanhoudend, in lijn met de stijl van de Primitivo en de rijpheid van het jaar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze Pugliese rode wijn past uitstekend bij smakelijke en gestructureerde gerechten. Het is geweldig met geroosterd vlees, gestoofd vlees, lamsvlees uit de oven, wild en bereidingen uit de mediterrane keuken die rijk zijn aan specerijen en aromatische kruiden. Het komt ook goed tot zijn recht bij oude kazen en traditionele gerechten uit Puglia, zoals orecchiette met intense sauzen, ragù en belangrijke vleesgerechten. Het zachte en omhullende profiel maakt het ook veelzijdig aan het einde van de maaltijd, in combinatie met pure chocolade of weinig zoete droge gebakjes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOm \u003cstrong\u003eCARRUBO Primitivo di Manduria DOC Magnum\u003c\/strong\u003e optimaal te waarderen, wordt aangeraden om het te serveren op een temperatuur van 18-20 °C. Bij een magnumfles helpt een korte tijd in een koele omgeving voor het serveren om de balans van de wijn te waarderen. Als het van tevoren wordt geopend, kan het profiteren van een paar minuten zuurstof om de complexere aroma's en zijn natuurlijke breedte optimaal tot uiting te laten komen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCARRUBO Primitivo di Manduria DOC Magnum\u003c\/strong\u003e is een ideale keuze voor wie online wijn wil kopen en op zoek is naar een elegante, intense en karaktervolle Pugliese rode wijn. Het verenigt de rijkdom van de Primitivo met de soliditeit van een erkende wijnmakerij zoals Tormaresca, en biedt een etiket dat zich onderscheidt door stijl, territoriale authenticiteit en onmiddellijke aangenaamheid. Het magnumformaat voegt prestige, aanwezigheid aan tafel en een nog interessanter evolutiepotentieel toe, waardoor het perfect is voor cadeaus, belangrijke diners en momenten om te herinneren.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Tormaresca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658799919490,"sku":"e0dcbd6463","price":102.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/12f3426cd6efc6e6d7c5634fef9e369f.jpg?v=1779204737"},{"product_id":"graticciaia-2015-rosso-igp-salento-negroamaro-agricole-vallone","title":"Graticciaia 2015 Rode IGP Salento Negroamaro Agricole Vallone","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eGraticciaia 2015: Negroamaro del Salento IGP met een groot karakter\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGraticciaia 2015 Rosso IGP Salento Negroamaro Agricole Vallone\u003c\/strong\u003e is een intense en complexe rode wijn, een authentieke expressie van het Salento-gebied en de visie van \u003cstrong\u003eAgricole Vallone\u003c\/strong\u003e. Gemaakt van oude Negroamaro-druiven die als alberello worden gekweekt, valt hij op door de droging op graticci en een stijl die rijk, diep en elegant is, ontworpen voor wie op zoek is naar een belangrijke wijn die in de loop van de tijd kan evolueren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGebied en wijnstijl\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe benaming \u003cstrong\u003eIGP Salento\u003c\/strong\u003e vertelt over een sterke band met een van de meest geschikte gebieden voor de Pugliese wijn, waar de Negroamaro karakter, warmte en een herkenbare aromatische structuur uitdrukt. In \u003cstrong\u003eGraticciaia 2015\u003c\/strong\u003e wordt de grondstof zorgvuldig geselecteerd en voor de droging gerijpt, zodat er een natuurlijke concentratie ontstaat die structuur, diepte en complexiteit waardeert. De langzame fermentatie en de daaropvolgende rijping in kleine houten vaten helpen een rijke maar gematigde stijl te definiëren, waarbij de kracht altijd gepaard gaat met evenwicht.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert hij zich met een donkere robijnrode kleur, verrijkt met schitterende granaatachtige tinten. Het aromatische profiel is breed en open, met hints van gedroogd fruit, zoethout, specerijen, tabak, gedroogd fruit en vanille. Op de tong toont de wijn structuur, warmte en elegantie, met een verfijnde en harmonieuze textuur. \u003cstrong\u003eGraticciaia 2015\u003c\/strong\u003e biedt een diepe smaakprogressie, ondersteund door een goede materie en een aanhoudende afdronk, ideaal om te combineren met smaakvolle gerechten en intensieve bereidingen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze Salento-rosé komt het beste tot zijn recht bij gestoofd vlees, gegrild rood vlees, wild, gegrild lam en harde, gerijpte kazen. Zijn rijkdom maakt hem ook geschikt voor verfijndere gerechten zoals ganzenlever of bereidingen met truffel, terwijl hij in een creatievere context ook goed kan samengaan met pure chocolade. \u003cstrong\u003eGraticciaia 2015\u003c\/strong\u003e is een belangrijke tafelwijn, perfect voor speciale diners en gastronomische combinaties van hoog niveau.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOm \u003cstrong\u003eGraticciaia 2015\u003c\/strong\u003e optimaal te waarderen, is de ideale serveertemperatuur tussen \u003cstrong\u003e18 en 20 °C\u003c\/strong\u003e. Als de fles lange tijd is bewaard, kan het nuttig zijn om deze iets eerder te openen om de oxidatie te bevorderen en geleidelijk de complexere aroma's naar voren te laten komen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGraticciaia 2015 Rosso IGP Salento Negroamaro Agricole Vallone\u003c\/strong\u003e is een waardevolle keuze voor wie op zoek is naar een gezaghebbende, herkenbare Pugliese rode wijn die intensiteit, elegantie en levensduur combineert. De zorgvuldige verwerking, de droging van de druiven en de rijping in hout creëren een etiket met een sterke identiteit, perfect om de wijnkelder te verrijken of als prestigieus wijncadeau. Het is een wijn om online te kopen wanneer je op zoek bent naar een rijke, bevredigende en memorabele proeverij.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Agricole Vallone","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658807193986,"sku":"14733b4b44","price":54.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/graticciaia-negroamaro-vallone-2015_0hu7-to.jpg?v=1779205181"},{"product_id":"es-red-2018-primitivo-di-manduria-doc-riserva-gianfranco-fino","title":"ES RED 2018 Primitivo di Manduria doc RISERVA Gianfranco Fino","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003eES RED 2018\u003c\/strong\u003e Primitivo di Manduria DOC Riserva Gianfranco Fino\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eES RED 2018\u003c\/strong\u003e is een \u003cstrong\u003ePrimitivo di Manduria DOC Riserva\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eGianfranco Fino\u003c\/strong\u003e, een uitdrukking van een authentiek en karaktervol Puglia. Het is een zeldzame wijn, geproduceerd in zeer beperkte hoeveelheden, bedoeld voor wie op zoek is naar een belangrijke rode wijn, rijk aan materie en in staat om intensiteit, elegantie en diepgang te combineren. De zorgvuldige verwerking en de rijping in hout benadrukken de complexiteit, waardoor het een ideale keuze is voor liefhebbers en verzamelaars.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en wijnstijl\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze \u003cstrong\u003erode wijn uit Puglia\u003c\/strong\u003e komt uit het gebied van \u003cstrong\u003eManduria\u003c\/strong\u003e, een historisch gebied dat bekend staat om de \u003cstrong\u003ePrimitivo\u003c\/strong\u003e, de symbolische druif van Zuid-Italië en zijn expressieve rijkdom. In deze reserve-interpretatie waardeert de wijn de volledige rijpheid van de vrucht en een belangrijke structuur, zonder in te boeten op aromatische definitie. Het resultaat is een rijke, omhullende en diepe stijl, met een persoonlijkheid die zowel de warmte van het gebied als de ambachtelijke aandacht van de wijnmakerij weerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eES RED 2018 presenteert zich met een intense en omhullende geur, waarin sensaties van amarena, aardbei, bosbes, zoete tabak, leer en laurier naar voren komen. In de mond is hij vol en genereus, met een duidelijke tanninestructuur, een goede frisheid en een lange, aanhoudende afdronk. De alcoholcomponent draagt bij aan het gevoel van breedte, terwijl de balans tussen rijpe vrucht, structuur en smaakspanning de wijn een belangrijke aanwezigheid en een bevredigende drinkervaring geeft, vooral voor wie houdt van rijke en complexe rode wijnen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDankzij zijn structuur en aromatische rijkdom, past \u003cstrong\u003eES RED 2018\u003c\/strong\u003e goed bij hartige vleesgerechten, geroosterd vlees, gestoofd vlees, wild en gegrilde bereidingen. Het is ook geschikt voor rijpe kazen en recepten uit de mediterrane traditie met een krachtige smaak, zoals belangrijke ragù's, lamsvlees uit de oven of gerechten met specerijen en reducties. Een wijn om te kiezen wanneer het voedsel een autoritaire en diepe rode wijn moet ondersteunen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe ideale serveertemperatuur voor \u003cstrong\u003eES RED 2018\u003c\/strong\u003e is ongeveer \u003cstrong\u003e18-20°C\u003c\/strong\u003e. Gezien de structuur en alcoholgehalte kan het nuttig zijn om de wijn van tevoren te openen om de zuurstofopname te bevorderen en het bouquet optimaal te laten uitkomen. Alternatief kan een korte decantering nuttig zijn als de wijn jong wordt geserveerd in vergelijking met zijn natuurlijke evolutie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eES RED 2018 Primitivo di Manduria DOC Riserva Gianfranco Fino\u003c\/strong\u003e is een keuze van groot prestige voor wie online een wijn wil kopen die zeldzaamheid, territoriale identiteit en expressieve diepgang combineert. De beperkte productie, de oorsprong van oude wijnstokken en de rijke maar verfijnde stijl maken het een etiket met sterke aantrekkingskracht, perfect voor een belangrijk diner, een waardevol cadeau of een kleine selectie wijnkelder. Het is een wijn die indruk maakt door intensiteit, karakter en persistentie.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Gianfranco Fino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658818859394,"sku":"927d5xxv","price":112.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/eacc05e6b9610d8827f27cb00a4bcf1e.jpg?v=1779205903"},{"product_id":"carrubo-2019-primitivo-di-manduria-doc-tormaresca","title":"CARRUBO 2019 Primitivo di Manduria DOC Tormaresca","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eIntense en omhullende Primitivo di Manduria DOC van Tormaresca\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCARRUBO 2019 Primitivo di Manduria DOC Tormaresca\u003c\/strong\u003e is een rode wijn uit Puglia die met evenwicht en persoonlijkheid een van de symbolische druivensoorten van Zuid-Italië interpreteert. Hij is gemaakt van een selectie van Primitivo-druiven die zijn geteeld in de Tenuta Carrubo, in het gebied van Fragagnano, in de provincie Taranto, en vertelt op coherente wijze het warme, genereuze en diep mediterrane karakter van de appellatie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGebied en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe wijn komt uit het gebied van de \u003cstrong\u003ePrimitivo di Manduria DOC\u003c\/strong\u003e, een zone die historisch gezien geschikt is voor de teelt van Primitivo. De wijngaarden liggen op ongeveer 120 meter boven zeeniveau, op kalkachtige en rode bodems, in een klimaat dat wordt gekenmerkt door warme zomers en goede temperatuurverschillen tussen dag en nacht. Deze omstandigheden bevorderen een volledige rijping van de druiven en een natuurlijke concentratie van het fruit, zonder dat de frisheid en aromatische definitie verloren gaan. Het jaar 2019, dat normaal en droog was, heeft bijgedragen aan een rijk maar ordelijk profiel, met uitstekende varietale expressie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCARRUBO 2019 Primitivo di Manduria DOC Tormaresca\u003c\/strong\u003e presenteert zich met een intense robijnrode kleur, verrijkt met paarse reflecties. In de neus biedt hij een breed en complex bouquet, waar marasca, kersen in alcohol en gedroogde pruimen naar voren komen, vergezeld van hints van zoethout, vanille, chocolade en amaretto. Op de tong is hij zacht, vol en omhullend, met elegante tannines en een frisheid die de slok goed ondersteunt. De afdronk is lang, fruitig en harmonieus, met de typische warme en verleidelijke stempel van de Primitivo di Manduria.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze rode wijn past perfect bij gestructureerde en smaakvolle gerechten uit de mediterrane en regionale keuken. Hij is ideaal bij geroosterd of gegrild rood vlees, gestoofd vlees, lamsvlees, wild en bereidingen met rijke sauzen. Ook uitstekend bij belangrijke voorgerechten, zoals vleesragù, orecchiette uit de oven en traditionele ovenschotels. Hij kan gerijpte kazen en gerechten met een sterke smaak accentueren, dankzij zijn zachtheid en goede aromatische persistentie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOm \u003cstrong\u003eCARRUBO 2019 Primitivo di Manduria DOC Tormaresca\u003c\/strong\u003e optimaal te waarderen, is de ideale temperatuur tussen 16 en 18 °C. Als de fles in een koele omgeving is bewaard, kan het nuttig zijn om deze iets eerder te openen om de expressie van de aroma's te bevorderen. Een lange zuurstofbehandeling is niet noodzakelijk, maar een paar minuten in het glas helpt de wijn om zich te ontspannen en al zijn aromatische rijkdom te tonen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze wijn is een overtuigende keuze voor wie online wijn wil kopen en kiest voor een \u003cstrong\u003ePrimitivo di Manduria DOC\u003c\/strong\u003e die authentiek, intens en met een sterke territoriale identiteit is. \u003cstrong\u003eCARRUBO 2019 Primitivo di Manduria DOC Tormaresca\u003c\/strong\u003e verenigt kracht, elegantie en drinkplezier, en biedt een modern profiel dat trouw blijft aan de Pugliese traditie. Het is een fles die geschikt is voor belangrijke diners, sociale gelegenheden en momenten waarop je op zoek bent naar een rode wijn met een vol, genereus en gemakkelijk te onthouden karakter.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Tormaresca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658825740674,"sku":"a3ea18055b","price":47.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/9ecb2df8aeee5be3942d36610691488d_2bad6765-8d5a-451f-a54d-91bc90c084e8.jpg?v=1779206436"},{"product_id":"primitivo-di-manduria-secco-dop-2014","title":"Droge Primitivo di Manduria DOP 2014","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003ePrimitivo di Manduria Secco DOP 2014: intensiteit, elegantie en Pugliese traditie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003ePrimitivo di Manduria Secco DOP 2014\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eAttanasio Azienda Agricola\u003c\/strong\u003e is een belangrijke en identiteitsbepalende rode wijn, die de rijkdom van de druif combineert met een evenwichtig en verfijnd drinkprofiel. Gemaakt van 100% \u003cstrong\u003ePrimitivo\u003c\/strong\u003e druiven, drukt het de kracht van het Manduria-gebied uit met een omhullende structuur, een significante alcoholinhoud en een complexe aromatische indruk, geschikt voor wie op zoek is naar een krachtige maar goed gedefinieerde Italiaanse wijn.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGebied en wijnstijl\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe benaming \u003cstrong\u003ePrimitivo di Manduria DOP\u003c\/strong\u003e komt uit een van de meest representatieve gebieden van de Pugliese wijnbouw, waar het warme en zonnige klimaat zorgt voor een volle en genereuze rijping van de druiven. In deze wijn wordt de traditie van de \u003cstrong\u003ePrimitivo\u003c\/strong\u003e met aandacht voor de kwaliteit van de grondstoffen geïnterpreteerd, afkomstig van handmatig geoogste stokken die als alberello zijn gekweekt. De gemiddelde leeftijd van de wijnstokken en de beperkte opbrengst dragen bij aan diepte en concentratie, terwijl de rijping in staal en barriques het profiel verrijkt zonder het varietale karakter te verdoezelen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met een zeer intense robijnrode kleur, bijna ondoorzichtig, verrijkt met paarse reflecties. Het bouquet is rijk en verleidelijk, met aroma's van braam, kers, pruim en nuances van karamel. Op de tong is de \u003cstrong\u003ePrimitivo di Manduria Secco DOP 2014\u003c\/strong\u003e vol, droog en harmonieus, ondersteund door zachte tannines en een alcoholcomponent die warmte en breedte geeft. De afdronk is lang, persistent en gekenmerkt door aangename hints van kersen in alcohol, in een geheel dat kracht en elegantie verenigt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze wijn komt het beste tot zijn recht bij gestructureerde en smaakvolle gerechten. Hij past goed bij geroosterd rood vlees, wild, geroosterd podolica, belangrijke hoofdgerechten uit de traditionele keuken en harde of lang gerijpte kazen. Het is ook een uitstekende keuze bij complexe voorgerechten, vooral wanneer de aanwezigheid van rijke sauzen of gestoofd vlees vraagt om een rode wijn met een groot karakter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeer temperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOm de \u003cstrong\u003ePrimitivo di Manduria Secco DOP 2014\u003c\/strong\u003e optimaal te waarderen, wordt een serveertemperatuur tussen \u003cstrong\u003e16 en 18 °C\u003c\/strong\u003e aanbevolen. In het bijzonder kan in bredere glazen de balans tussen fruit, structuur en zachtheid met meer finesse naar voren komen; indien mogelijk is het nuttig om het iets eerder te openen om de aromatische expressie te bevorderen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003ePrimitivo di Manduria Secco DOP 2014\u003c\/strong\u003e is een overtuigende keuze voor wie online wijn wil kopen en op zoek is naar een autoritaire, intense en veelzijdige Pugliese rode wijn voor aan tafel. Het verenigt regionale typiciteit, olfactorische complexiteit en een elegante drinkervaring, waardoor het ideaal is voor zowel een belangrijk diner als een fles voor speciale gelegenheden waar men op zoek is naar een wijn met karakter en lange persistentie.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Attanasio Azienda Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658826002818,"sku":"62d98cb3fa","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/224e279ac4832fa0178c86b650097b0c.jpg?v=1779206471"},{"product_id":"rosa-del-golfo-brut-rose-metodo-classico","title":"Rosa del Golfo BRUT Rosé Methode Classico","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eRosa del Golfo Brut Rosé Metodo Classico: elegantie en verfijning uit Salento\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRosa del Golfo BRUT Rosé Metodo Classico\u003c\/strong\u003e is een sprankelende wijn met een verfijnd profiel, ontworpen voor wie op zoek is naar een Italiaanse bubbels met karakter, die frisheid, delicatesse en drinkplezier weet te combineren. Geboren uit \u003cstrong\u003eNegroamaro\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, drukt het een harmonieuze en moderne stijl uit, met de typische complexiteit van de methode classico en een balans die het geschikt maakt voor verschillende consumptiemomenten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOndertekend door de wijnmakerij \u003cstrong\u003eRosa del Golfo\u003c\/strong\u003e, interpreteert deze \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e in rosé een wijntraditie die druiven en terroir waardeert met aandacht voor de verfijning van de pareling en de smaakprecisie. De basis van \u003cstrong\u003eNegroamaro\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e draagt bij aan het creëren van een wijn met een elegant profiel, waarin de fruitige component een gematigde structuur en een uitgesproken drinkbaarheid ontmoet. De rijping op de gist gedurende 30 maanden verrijkt de complexiteit en geeft meer definitie aan de slok.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met een \u003cstrong\u003edelicaat roze\u003c\/strong\u003e verrijkt met gouden reflecties en zeer fijne bubbels, een kenmerk van de herfermentatie in de fles. In de neus biedt het een elegant en fijn bouquet, met hints van kleine rode vruchten. In de mond valt het op door de \u003cstrong\u003ezachtheid\u003c\/strong\u003e, de goede structuur en de evenwichtige stijl, met een soepele maar niet alledaagse slok. De afdronk is harmonisch en aangenaam persistent, ideaal voor wie een verfijnde en veelzijdige rosé sprankelende wijn waardeert.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRosa del Golfo BRUT Rosé Metodo Classico\u003c\/strong\u003e is perfect als aperitief, vooral met delicate hapjes, finger food en lichte voorgerechten. Aan tafel begeleidt het met grote natuurlijkheid gerechten op basis van vis, schaaldieren, carpaccio en rauwe zeevruchten, evenals bereidingen waarbij de frisheid van de wijn de zoetheid van de grondstof kan benadrukken. Het is ook een overtuigende keuze met niet te zware aardse voorgerechten, wanneer men een elegante en directe wijn wenst.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOm de aromatische verfijning en de romigheid van de pareling optimaal te waarderen, serveer \u003cstrong\u003eRosa del Golfo BRUT Rosé Metodo Classico\u003c\/strong\u003e bij \u003cstrong\u003e6-8 °C\u003c\/strong\u003e. Het vereist geen bijzondere zuurstofbehandeling: het is voldoende om het op het moment van serveren te openen om de frisheid en spontaniteit te waarderen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom het te kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKiezen voor \u003cstrong\u003eRosa del Golfo BRUT Rosé Metodo Classico\u003c\/strong\u003e betekent kiezen voor een rosé sprankelende wijn met een verzorgd profiel, die elegantie, veelzijdigheid en onmiddellijk plezier weet te combineren. De herfermentatie in de fles, de 30 maanden op de gist en de combinatie van \u003cstrong\u003eNegroamaro\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e maken het een interessante keuze voor wie online wijn wil kopen met aandacht voor de waargenomen kwaliteit en de territoriale identiteit. Ideaal voor toasts, belangrijke aperitieven en visdiners.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Rosa del Golfo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658834391426,"sku":"c834d37381","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/6cd04ead54f41edf9cafe176f2dab34a.jpg?v=1779206952"},{"product_id":"es-salento-primitivo-igt-mini-verticale-2015-2021-2022-in-cassa-legno-gianfranco-fino","title":"Salento Primitivo IGT MINI VERTICALE 2015 - 2021 - 2022 in Houten Kist Gianfranco Fino","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eEs Salento Primitivo IGT Mini Verticale in houten kist Gianfranco Fino\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEs Salento Primitivo IGT\u003c\/strong\u003e Mini Verticale 2015 - 2021 - 2022 in houten kist is een voorstel van grote aantrekkingskracht voor wie de evolutie van de \u003cstrong\u003ePrimitivo\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eGianfranco Fino\u003c\/strong\u003e wil ontdekken. Een geschenkdoos ontworpen om, in verschillende jaren, de persoonlijkheid van een rode wijn uit de \u003cstrong\u003eSalento\u003c\/strong\u003e te waarderen, die in staat is om mediterrane warmte, diepte en ambachtelijke zorg te combineren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze wijn komt uit het \u003cstrong\u003eAgro di Manduria en Sava\u003c\/strong\u003e, in de provincie Taranto, een gebied dat historisch gezien geschikt is voor de \u003cstrong\u003ePrimitivo\u003c\/strong\u003e. De wijngaarden, gekweekt in de traditionele alberello-stijl en met een gemiddelde leeftijd van ongeveer 60 jaar, groeien op \u003cstrong\u003erode aarde\u003c\/strong\u003e en met zeer beperkte opbrengsten, elementen die bijdragen aan concentratie en territoriale identiteit. De oogst vindt eind augustus plaats, met een lichte droging van de druiven aan de plant, om een rijke en rijpe profiel te verkrijgen. In de kelder helpt de langdurige maceratie en de daaropvolgende rijping in Franse barriques om een wijn te bouwen met een sterke, volle en goed verfijnde karakter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEs Salento Primitivo IGT\u003c\/strong\u003e presenteert zich met een intense en diepe kleur, typisch voor dit type. In de neus komen sensaties van rijp rood en zwart fruit naar voren, met warmere en kruidige nuances, die het terroir en de rijping in hout weerspiegelen. In de mond is het omhullend, gestructureerd en genereus, met een zachte textuur ondersteund door een goede materie. De tannines zijn aanwezig maar geïntegreerd, terwijl de frisheid de rijkdom van de slok in balans houdt en een aanhoudende en harmonieuze afdronk begeleidt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe rijkdom van \u003cstrong\u003eEs Salento Primitivo IGT\u003c\/strong\u003e maakt het ideaal bij smaakvolle vleesgerechten, geroosterd vlees, gestoofd vlees, lamsvlees uit de oven en wild van niet te agressieve bereidingen. Het past ook goed bij gerijpte kazen, gestructureerde vleeswaren en gerechten uit de intensere mediterrane keuken, zoals pasta met ragù of stevige sauzen. Het is een rode wijn die langzaam koken en krachtige smaken waardeert.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe ideale temperatuur om \u003cstrong\u003eEs Salento Primitivo IGT\u003c\/strong\u003e te serveren ligt tussen \u003cstrong\u003e16 en 18°C\u003c\/strong\u003e. In het bijzonder kunnen de jongere jaargangen profiteren van een paar minuten zuurstof in het glas of in een decanteerkaraf, zodat ze hun complexiteit en evenwicht het beste kunnen uitdrukken. Correct geserveerd, toont het al zijn rijkdom zonder overdadig te zijn.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze mini verticale in houten kist is een interessante keuze voor wie op zoek is naar een verzamelwijn, voor vergelijkende proeverijen of als belangrijk cadeau. \u003cstrong\u003eEs Salento Primitivo IGT\u003c\/strong\u003e vertelt op authentieke wijze het verhaal van de Salento, met een stijl die rijk maar zorgvuldig is, ondersteund door een aandachtige productie en een duidelijke identiteit van de wijnmakerij. Het kopen ervan betekent een rode wijn met sterke persoonlijkheid op tafel brengen, die in staat is om onmiddellijk genot en evolutionaire diepte te combineren.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Gianfranco Fino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658847269250,"sku":"a543c61c35","price":350.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/verticale.png?v=1779207559"},{"product_id":"sessantanni-2019-limited-edition-primitivo-di-manduria-dop-cantine-san-marzano","title":"Sessantanni 2019 Limited Edition Primitivo di Manduria DOP Cantine San Marzano","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eSessantanni 2019 Limited Edition Primitivo di Manduria DOP\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSessantanni 2019 Limited Edition Primitivo di Manduria DOP\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eSan Marzano Vini\u003c\/strong\u003e is een rode wijn uit Puglia met een grote persoonlijkheid, een authentieke expressie van de \u003cstrong\u003ePrimitivo\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eManduria\u003c\/strong\u003e. Het is gemaakt van stokken van minstens zestig jaar oud en vertelt met een rijke en elegante stijl over een van de meest emblematische gebieden van de Italiaanse wijn, waarbij concentratie, zachtheid en een structuur worden samengebracht die belangrijke gerechten en speciale proeverijmomenten kan begeleiden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe productie vindt plaats in de Valle del Sessantanni, tussen San Marzano en Sava, in het hart van de denominatie \u003cstrong\u003ePrimitivo di Manduria DOP\u003c\/strong\u003e. Dit is een klassiek geschikt gebied, gekenmerkt door een warm klimaat, weinig neerslag en sterke temperatuurverschillen, omstandigheden die rijpe en karaktervolle druiven bevorderen. De gronden van residuele rode aarde, met een fijne textuur, kalkhoudende ondergrond en rotsachtige uitlopers, dragen bij aan het definiëren van een intense en herkenbare profiel, perfect in lijn met de omhullende en genereuze stijl die typisch is voor deze rode wijn uit Puglia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met een \u003cstrong\u003ezeer diepe robijnrode\u003c\/strong\u003e kleur en elegantie. In de neus biedt het een breed en complex bouquet, gedomineerd door pruim, kersenjam, een lichte specerij en delicate tabaksnoten. De smaak is vol, warm en zacht, ondersteund door nobele en goed geïntegreerde tannines. De rijping in barrique voegt nuances van cacao, koffie en vanille toe, waardoor een lange en bevredigende afdronk ontstaat die de diepte en aangenaamheid ervan benadrukt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSessantanni 2019 Limited Edition Primitivo di Manduria DOP\u003c\/strong\u003e past uitstekend bij smaakvolle en gestructureerde gerechten, zoals gegrild rood vlees, gestoofd vlees, braadstukken, lamsvlees uit de oven en wild in zachte bereidingen. Ook geweldig met oude kazen en met traditionele mediterrane gerechten die rijk zijn aan smaak, zoals orecchiette met ragù, gebakken aubergines en gekruide maar evenwichtige gerechten. Zijn zachtheid en aromatische rijkdom maken het ook veelzijdig aan het einde van de maaltijd.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOm \u003cstrong\u003eSessantanni 2019 Limited Edition Primitivo di Manduria DOP\u003c\/strong\u003e optimaal te waarderen, wordt een serveertemperatuur van \u003cstrong\u003e18-20°C\u003c\/strong\u003e aanbevolen. Indien mogelijk is het nuttig om de fles iets van tevoren te openen om de evolutie van het bouquet te bevorderen en de complexiteit van de wijn te benadrukken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHet is een ideale keuze voor wie op zoek is naar een \u003cstrong\u003ebelangrijke rode wijn\u003c\/strong\u003e, intens en goed herkenbaar, in staat om materie, elegantie en territoriale identiteit te verenigen. \u003cstrong\u003eSessantanni 2019 Limited Edition Primitivo di Manduria DOP\u003c\/strong\u003e vertegenwoordigt een rijke en zorgvuldige interpretatie van de Primitivo, perfect voor speciale diners, gastronomische cadeaus en voor wie online wijn wil kopen met de focus op een fles met een sterke persoonlijkheid en grote tevredenheid tijdens de proeverij.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"San Marzano Vini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658847793538,"sku":null,"price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/sessantanniLimited.PNG?v=1779207602"},{"product_id":"anniversario-62-primitivo-di-manduria-dop-riserva-2019-san-marzano","title":"62e Jubileum Primitivo di Manduria DOP Riserva 2019 San Marzano","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eAnniversario 62 Primitivo di Manduria DOP Riserva 2019 San Marzano\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnniversario 62 Primitivo di Manduria DOP Riserva 2019 San Marzano\u003c\/strong\u003e is een krachtige Pugliese rode wijn, een autoritatieve expressie van de Primitivo en de onmiskenbare stijl van het wijnhuis \u003cstrong\u003eSan Marzano Vini\u003c\/strong\u003e. Gemaakt van \u003cstrong\u003e100% Primitivo\u003c\/strong\u003e druiven, vertelt het verhaal van Salento met een rijke, warme en fluweelachtige smaak, ontworpen voor degenen die op zoek zijn naar een intense, elegante wijn die met zekerheid de tafel kan begeleiden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe aanduiding \u003cstrong\u003ePrimitivo di Manduria DOP Riserva\u003c\/strong\u003e identificeert een van de meest representatieve gebieden van Puglia, waar de druivensoort ideale omstandigheden vindt om concentratie, rijpheid en aromatische diepte te ontwikkelen. Deze wijn komt uit het gebied van \u003cstrong\u003eSan Marzano, in de provincie Taranto\u003c\/strong\u003e, in het hart van Salento, en is gemaakt van oude wijnstokken, in sommige gevallen meer dan honderd jaar oud. Het jaar 2019 en de rijping van 18 maanden in Franse en Amerikaanse eiken vaten dragen bij aan een volle, omhullende en verfijnde stijl, waarin de rijkdom van het fruit zich mengt met rijpings- en specerijtonen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met een \u003cstrong\u003ediep robijnrood\u003c\/strong\u003e dat neigt naar granaat. Het bouquet is breed en intens, met hints van rijpe pruim, kersenjam, zoete tabak, specerijen en cacao. Op de tong is het soepel, vol en gestructureerd, met ronde tannines en een warme, omhullende smaakstructuur. De waargenomen zoetheid van het fruit is goed in balans met de specerijcomponent en de frisheid die nodig is om evenwicht te behouden. De afdronk is lang, persistent en gekenmerkt door een aangename vanilleachtige sensatie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze wijn past perfect bij gegrild vlees, gegrilde ribben, gestoofd vlees, stoofschotels en rijke gerechten uit de Zuid-Italiaanse traditie. Het is ook uitstekend met gerijpte pecorino kazen en blauwaderkazen, terwijl het voor een zoetere afsluiting kan worden gecombineerd met cacao- of pure chocolade desserts. De structuur maakt het geschikt voor smaakvolle en stevige bereidingen die kunnen communiceren met zijn intensiteit.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServeer \u003cstrong\u003eAnniversario 62 Primitivo di Manduria DOP Riserva 2019 San Marzano\u003c\/strong\u003e op een temperatuur van \u003cstrong\u003e16-18 °C\u003c\/strong\u003e. Gezien de belangrijke structuur kan het nuttig zijn om het een beetje van tevoren te openen om de aromatische expressie en de harmonie van de slok te bevorderen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHet is een ideale keuze voor wie online wijn wil kopen en op zoek is naar een genereuze, herkenbare en indrukwekkende Pugliese rode wijn. \u003cstrong\u003eAnniversario 62 Primitivo di Manduria DOP Riserva 2019 San Marzano\u003c\/strong\u003e verenigt territoriale identiteit, plezier en diepte, en biedt een intense maar evenwichtige ervaring. Perfect voor een belangrijk diner, als een elegant cadeau of om de wijnkelder te verrijken met een geweldige Primitivo di Manduria.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"San Marzano Vini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658847924610,"sku":"76018fed1c","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/d3412d403a70f5aadfa1a72be8057950.jpg?v=1779207618"},{"product_id":"sessantanni-2018-primitivo-di-manduria-dop-magnum","title":"Sessantanni 2018 Primitivo di Manduria DOP MAGNUM","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eSesantanni 2018 \u003cstrong\u003ePrimitivo di Manduria DOP\u003c\/strong\u003e Magnum van \u003cstrong\u003eSan Marzano Vini\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eSessantanni 2018 Primitivo di Manduria DOP MAGNUM\u003c\/strong\u003e is een krachtige Pugliese rode wijn, ontworpen voor wie op zoek is naar een intense, rijke en omhullende wijn. Ondertekend door \u003cstrong\u003eSan Marzano Vini\u003c\/strong\u003e, verenigt het de expressiviteit van de Primitivo-druif met de kracht van het Manduria-gebied, en biedt het een modern profiel dat diep geworteld is in de traditie. Het magnumformaat maakt het ook ideaal voor speciale gelegenheden en voor wie een fles wil delen op een bijzondere manier.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze \u003cstrong\u003ePrimitivo di Manduria DOP\u003c\/strong\u003e komt voort uit zeer oude geselecteerde wijngaarden in de gemeenten San Marzano en Sava, in een klassiek gebied van de appellatie. De rode bodems, rijk aan ijzeroxiden, met kalkhoudende ondergrond en sporadische rotsachtige uitsteeksels, dragen bij aan het definiëren van een wijn met een diep en genereus karakter. Het warme klimaat, de geringe neerslag en de sterke temperatuurverschillen bevorderen een volledige rijping van de druiven, een element dat zich weerspiegelt in de volle en geconcentreerde stijl van de wijn.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met een zeer diepe en elegante robijnrode kleur. In de neus komen brede en complexe aroma's naar voren, met hints van pruim, kersenjam, tabak en een lichte specerij. De smaak is vol, zacht en gestructureerd, met aanwezige maar goed geïntegreerde tannines. De afdronk is lang en persistent, met terugkerende tonen van cacao, koffie en vanille die de aromatische rijkdom benadrukken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eSessantanni 2018 Primitivo di Manduria DOP MAGNUM\u003c\/strong\u003e past goed bij rood vlees, gestoofd vlees, wild en smaakvolle eerste gangen uit de mediterrane traditie. Zijn zachtheid en intense profiel maken het ook geschikt als meditatiewijn, om langzaam na de maaltijd van te genieten. Het is een overtuigende keuze bij rijke, sappige en gestructureerde gerechten die in dialoog kunnen gaan met zijn materie en persistentie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOm de \u003cstrong\u003eSessantanni 2018 Primitivo di Manduria DOP MAGNUM\u003c\/strong\u003e optimaal te waarderen, wordt een serveertemperatuur van rond de \u003cstrong\u003e18°C\u003c\/strong\u003e aanbevolen. Als de fles in een koele omgeving is bewaard, kan het nuttig zijn om deze een korte tijd van tevoren te openen om de expressie van de aroma's en de balans van de smaak te bevorderen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKiezen voor de \u003cstrong\u003eSessantanni 2018 Primitivo di Manduria DOP MAGNUM\u003c\/strong\u003e betekent kiezen voor een wijn met een sterke sensorische impact, die in staat is om regionale typiciteit, aromatische rijkdom en drinkplezier te combineren. Het magnumformaat voegt prestige en aanwezigheid toe, waardoor het perfect is voor een belangrijk diner, als karaktervol cadeau of om je eigen wijnkelder te verrijken met een grote rode wijn uit Zuid-Italië.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"San Marzano Vini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658854117762,"sku":"e0623DMG","price":70.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/35ae68cebb529934e756f44cc0f0021d.jpg?v=1779207980"},{"product_id":"primitivo-di-manduria-riserva-dop-cuvee-anniversario-2010-felline","title":"Primitivo di Manduria Riserva DOP “Cuvée Anniversario” 2010 - Felline","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003ePrimitivo di Manduria Riserva DOP “Cuvée Anniversario” 2010 van Felline\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003ePrimitivo di Manduria Riserva DOP “Cuvée Anniversario” 2010\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eFelline\u003c\/strong\u003e is een krachtige rode wijn uit Puglia, ontstaan uit een zorgvuldige selectie van Primitivo-druiven en ontworpen om een intense, rijpe en harmonieuze smaak te bieden. De vinificatie in roestvrij staal met autochtone gisten benadrukt de identiteit van de druif, terwijl de rijping in tonneaux en de daaropvolgende lange veroudering in de fles bijdragen aan de ontwikkeling van een wijn met een rijke, elegante en goed gebouwde karakter. Het is een fles die kracht en verfijning combineert, ideaal voor wie op zoek is naar een Primitivo di Manduria Riserva die zowel mediterrane warmte als algeheel evenwicht kan uitdrukken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en wijnstijl\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003ePrimitivo di Manduria DOP\u003c\/strong\u003e is een van de meest representatieve appellaties van Puglia en vertelt het verhaal van een gebied dat geschikt is voor volle, genereuze rode wijnen die diep verbonden zijn met het klimaat van het zuiden. In deze context interpreteert Felline de \u003cstrong\u003ePrimitivo\u003c\/strong\u003e met een zorgvuldige en precieze stijl, gericht op een zorgvuldige selectie van de druiven en een rijping die de evolutie van de wijn begeleidt zonder het karakter te verstoren. De aanduiding Riserva suggereert een grotere complexiteit en een meer gedefinieerde structuur, waardoor dit etiket geschikt is voor wie online wijn wil kopen met een belangrijk en herkenbaar profiel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich als een intense rode wijn, met een rijke en omhullende structuur. In de neus biedt het rijpe en diepe sensaties, met een warme en geurige indruk die de genereusiteit van de druif en het gebied oproept. Op de tong is de wijn vol, zacht en gestructureerd, met een gematigde tannine aanwezigheid en een goede smaakcontinuïteit. De rijping draagt bij aan een evenwichtiger en verfijndere slok, terwijl de afdronk zich uitstrekt met een aangename persistentie die consistent is met de stijl van de \u003cstrong\u003ePrimitivo di Manduria Riserva DOP “Cuvée Anniversario” 2010\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze wijn past uitstekend bij rijke en smaakvolle gerechten uit de Italiaanse traditie. Het is ideaal bij geroosterd of gestoofd rood vlees, braadstukken, wild, gerijpte kazen en bereidingen met een krachtige smaak. De structuur maakt het ook geschikt voor belangrijke voorgerechten met vleessaus, ovenschotels en mediterrane specialiteiten met een genereuze dressing. De \u003cstrong\u003ePrimitivo di Manduria Riserva DOP “Cuvée Anniversario” 2010\u003c\/strong\u003e is ook een goede metgezel voor gezellige proeverijen, wanneer je op zoek bent naar een bevredigende en karaktervolle rode wijn.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOm de \u003cstrong\u003ePrimitivo di Manduria Riserva DOP “Cuvée Anniversario” 2010\u003c\/strong\u003e optimaal te waarderen, wordt een serveertemperatuur tussen \u003cstrong\u003e16 en 18°C\u003c\/strong\u003e aanbevolen. Als de fles lange tijd is bewaard, kan het nuttig zijn om deze iets eerder te openen om de aromatische expressie en de harmonie van de slok te bevorderen. Het is niet nodig om ingrijpende oplossingen te gebruiken: laat de wijn gewoon de tijd om te ademen in het glas of in een karaf, indien gewenst.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKiezen voor deze wijn betekent een autoritaire rode wijn uit Puglia op tafel brengen, die rijkdom, elegantie en territoriale identiteit weet te combineren. De \u003cstrong\u003ePrimitivo di Manduria Riserva DOP “Cuvée Anniversario” 2010\u003c\/strong\u003e van Felline is een interessante keuze voor wie op zoek is naar een wijn voor contemplatie, gastronomische pairing of een speciale gelegenheid. De combinatie van druivenselectie, zorgvuldige vinificatie en lange rijping maakt dit etiket een solide keuze voor wie een Italiaanse wijn met een volwassen, betrouwbare en aangenaam bevredigende profiel wenst.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Felline","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658857066882,"sku":null,"price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Anniversario_Felline.jpg?v=1779208134"},{"product_id":"teresa-manara-negroamaro-2018-i-g-t-salento","title":"Teresa Manara Negroamaro 2018 I.G.T. Salento.","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eTeresa Manara Negroamaro 2018 I.G.T. Salento\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTeresa Manara Negroamaro 2018\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eCantele\u003c\/strong\u003e is een rode wijn uit Salento die met persoonlijkheid een van de meest kenmerkende druivensoorten van Zuid-Italië interpreteert. Het etiket combineert intensiteit, aromatische diepte en een aangename verfijning, en biedt een wijn die is ontworpen voor wie karakter en territorialiteit zoekt in een elegante en moderne glas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGeproduceerd in \u003cstrong\u003eGuagnano\u003c\/strong\u003e, in het hart van de \u003cstrong\u003eI.G.T. Salento\u003c\/strong\u003e, is deze wijn gemaakt van geselecteerde \u003cstrong\u003eNegroamaro\u003c\/strong\u003e druiven die eind september zijn geoogst. De Salento-context geeft de wijn warmte, rijpheid en een natuurlijke expressieve rijkdom, terwijl de vinificatie met schilweking en de rijping in Franse eiken vaten bijdragen aan een complexer en gestructureerd profiel. Het resultaat is een rode wijn die de mediterrane ziel van de druif behoudt, maar met een verfijnde en meer geëvolueerde aanpak.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met een \u003cstrong\u003eintense robijnrode\u003c\/strong\u003e kleur, verrijkt met delicate amarena-reflexen. In de neus komt een breed en meeslepend bouquet naar voren, met hints van rood fruit en rode bloemen, gevolgd door nuances van specerijen, lichte etherische noten en een subtiele minerale toets. In de mond herneemt de wijn consistent zijn aromatische profiel, met een krachtige, diepe en tegelijkertijd verfijnde slok. De structuur is goed aanwezig, de tannine-weefsel begeleidt de smaak met evenwicht en de afdronk is persistent, wat een warme en bevredigende sensatie achterlaat.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTeresa Manara Negroamaro 2018\u003c\/strong\u003e past uitstekend bij smaakvolle en gestructureerde gerechten die zijn intensiteit kunnen ondersteunen. Het is ideaal met wild, geroosterd of gestoofd vlees, braadstukken, lamsvlees en bereidingen met een krachtige smaak. Ook uitstekend met gerijpte kazen en traditionele mediterrane gerechten die rijk zijn aan persoonlijkheid. De persistentie maakt het geschikt voor belangrijke tafels en menu's waarin de wijn moet communiceren met diepe en goed gedefinieerde smaken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOm \u003cstrong\u003eTeresa Manara Negroamaro 2018\u003c\/strong\u003e optimaal te waarderen, wordt aangeraden om het te serveren op \u003cstrong\u003e18° C\u003c\/strong\u003e. Als de fles in een koele omgeving is bewaard, kan het nuttig zijn om deze iets eerder te openen om de expressie van het bouquet en een betere harmonie op de tong te bevorderen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom het te kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze Negroamaro van Cantele is een interessante keuze voor wie online wijn wil kopen met een autoritatief, territoriaal en veelzijdig profiel in combinaties. Het verenigt de kracht van Salento met zorgvuldige wijnbouw, en biedt een rode wijn die in de loop van de tijd kan evolueren en al vandaag een bevredigende drinkervaring kan bieden. Het is een wijn die geschikt is voor zowel een belangrijk diner als een gelegenheid die moet worden gewaardeerd met een fles met een herkenbaar karakter en authentieke charme.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Cantele","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658867945858,"sku":"e6875x","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/cantele_tmanararosso-IWS.png?v=1779208605"},{"product_id":"raccontami-2018-primitivo-di-manduria-doc-vespa-vignaioli-futura","title":"Raccontami 2018 Primitivo di Manduria DOC Vespa Vignaioli Futura","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eRaccontami 2018 Primitivo di Manduria DOC, intense en omhullende rode wijn\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRaccontami 2018 Primitivo di Manduria DOC\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eVespa Vignaioli - Futura\u003c\/strong\u003e is een Pugliese rode wijn met een rijke, warme en zachte profiel, ontworpen voor wie op zoek is naar een etiket dat karakter en drinkplezier combineert. Geboren uit \u003cstrong\u003ePrimitivo\u003c\/strong\u003e druiven geteeld in het gebied van Manduria, interpreteert het authentiek een van de meest erkende gebieden van de wijnbouw in Zuid-Italië, met een volle, fluweelachtige en directe stijl.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGebied en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHet productiegebied is \u003cstrong\u003eManduria\u003c\/strong\u003e, in een context die bevorderlijk is voor de volledige rijping van de druiven en de constructie van intense en genereuze rode wijnen. De wijngaard, gelegen op ongeveer 90 meter boven zeeniveau, staat op kleiachtige bodems en wordt geleid als een cordon speronato. De oogst in de eerste week van oktober, samen met de beperkte opbrengst, draagt bij aan een geconcentreerde en harmonieuze wijn. De keuze voor een maceratie op de schillen van 15 dagen, met frequente remontages, ondersteunt de extractie van kleur en structuur, terwijl de rijping in barrique gedurende 12 maanden het profiel verfijnt met meer complexiteit.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met een belangrijke visuele rijkdom, typisch voor een \u003cstrong\u003ePrimitivo di Manduria DOC\u003c\/strong\u003e met een sterke persoonlijkheid. In de neus komen sensaties van specerijen en bosvruchten naar voren, met een warme en omhullende indruk. De smaak is zacht, vol en fluweelachtig, met een smaakstructuur die de voorkeur geeft aan rondheid en breedte boven snelheid. De malolactische fermentatie uitgevoerd in barrique en de rijping in hout dragen bij aan een evenwichtige en aanhoudende mond, met aanwezige maar goed geïntegreerde tannines in een over het algemeen rijke en bevredigende stijl.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRaccontami 2018 Primitivo di Manduria DOC past uitstekend bij rood vlees, gestoofd vlees, braadstukken, wild en smaakvolle traditionele bereidingen. Het is ook geweldig met gestructureerde ragù's, ovenschotels, lamsvlees en oude kazen. Dankzij zijn zachtheid past het goed bij rijke Italiaanse gerechten, waarbij het een aanwezigheid biedt die de structuur van het gerecht ondersteunt zonder agressief te zijn.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe ideale serveertemperatuur voor \u003cstrong\u003eRaccontami 2018 Primitivo di Manduria DOC\u003c\/strong\u003e ligt tussen \u003cstrong\u003e16 en 18 °C\u003c\/strong\u003e. Indien mogelijk, is het aan te raden om de fles een beetje van tevoren te openen om de aromatische expressie te bevorderen en de specerij- en fruitcomponent te benadrukken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHet is een interessante keuze voor wie online een Pugliese rode wijn wil kopen met een genereus, elegant en gemakkelijk te waarderen profiel. \u003cstrong\u003eRaccontami 2018 Primitivo di Manduria DOC\u003c\/strong\u003e verenigt territoriale identiteit, structuur en zachtheid in een balans die geschikt is voor zowel belangrijke diners als gezellige momenten. Een etiket dat de Primitivo waardeert met een omhullende en commerciële stijl, ideaal om de wijnkelder te verrijken met een wijn van volle en zekere smaak.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Vespa Vignaioli - Futura","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658869518722,"sku":"8eae9ca8aa","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/GADS_-_1200x_-_ITA__79___1.png?v=1779208668"},{"product_id":"calafuria-2022-rosato-igt-salento-tormaresca","title":"Calafuria 2022 Rosato IGT Salento Tormaresca","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eCalafuria 2022 Rosato IGT Salento Tormaresca\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCalafuria 2022 Rosato IGT Salento\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eTormaresca\u003c\/strong\u003e is een zeer toegankelijke rosé uit Puglia, die frisheid, aromatische delicateit en een aangename territoriale indruk weet te combineren. Het komt voort uit de Tenuta Masseria Maìme, langs de kust van Alto Salento, in een omgeving die de relatie tussen wijngaard en zee waardeert en de wijn een geurige, smaakvolle en herkenbare profiel geeft. Het is een ideale label voor wie op zoek is naar een elegante, veelzijdige en aangename Italiaanse rosé voor verschillende gelegenheden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en wijnstijl\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eIGT Salento\u003c\/strong\u003e drukt goed het karakter van Zuid-Puglia uit, waar het warme en droge klimaat wordt gematigd door de zeewind. In dit scenario interpreteert \u003cstrong\u003eCalafuria\u003c\/strong\u003e de stijl van de Salento rosé met een moderne en schone benadering, gericht op het behoud van de vrucht en de aromatische frisheid. De oogst, die plaatsvond tussen eind augustus en half september, en de vinificatie in roestvrij staal bij gecontroleerde temperatuur helpen om de expressieve helderheid en de smaakfrisheid te behouden, voor een wijn met een verfijnd en direct profiel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met een delicate poederroze kleur, elegant en helder. Het bouquet opent met aroma's van roze grapefruit, sinaasappelbloesem, jasmijn en lindebloesem, met een zeer heldere citrus- en bloemcomponent. Op de tong is \u003cstrong\u003eCalafuria 2022\u003c\/strong\u003e fris, soepel en goed in balans, met een delicate zoutheid die de drinkbaarheid vergroot. De aromatische persistentie is uitstekend en laat een schone, geurige en aangenaam coherente finale achter die overeenkomt met het oorsprongsgebied.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDankzij zijn frisse en smaakvolle profiel past \u003cstrong\u003eCalafuria\u003c\/strong\u003e natuurlijk bij zeehapjes, vis tartaar, carpaccio, schaaldieren en lichte pasta's met groenten of zeevruchten. Het is ook uitstekend met delicate gefrituurde gerechten, zomerse salades, verse kazen en eenvoudige, goed gekruide mediterrane gerechten. Zijn veelzijdigheid maakt het geschikt voor zowel een aperitief als een informele maaltijd, vooral wanneer je op zoek bent naar een geurige en gastronomische rosé.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe ideale serveertemperatuur voor \u003cstrong\u003eCalafuria 2022 Rosato IGT Salento\u003c\/strong\u003e ligt tussen \u003cstrong\u003e10 en 12 °C\u003c\/strong\u003e. Wanneer het iets eerder dan het drinken wordt geserveerd, kan het zijn aromatische profiel en frisheid het beste tot uiting brengen, zonder dat decanteren nodig is.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCalafuria 2022 Tormaresca\u003c\/strong\u003e is een overtuigende keuze voor wie online wijn wil kopen en op zoek is naar een karaktervolle, toegankelijke rosé. Het verenigt territoriale identiteit, citrus- en bloemige aroma's, goede persistentie en grote combinatiemogelijkheden. Het is een wijn die Salento met een moderne stijl vertelt, perfect voor het aperitief, de zomertafel en voor wie een betrouwbare, frisse en aangename rosé wil delen.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Tormaresca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658907464066,"sku":null,"price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/calafuria-Rosato-Sorrento.png?v=1779209666"},{"product_id":"sessantanni-2018-primitivo-di-manduria-dop-da-3-litri-jeroboam-san-marzano","title":"Sessantanni 2018 Primitivo di Manduria DOP in 3 Liter Jeroboam San Marzano","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eSessantanni 2018 Primitivo di Manduria DOP Jeroboam van 3 Liter\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eSessantanni 2018 Primitivo di Manduria DOP\u003c\/strong\u003e in Jeroboam-formaat van 3 liter, ondertekend door \u003cstrong\u003eSan Marzano Vini\u003c\/strong\u003e, is een belangrijke, intense rode wijn die representatief is voor het Salento-gebied. Een wijn met een sterke persoonlijkheid, ontworpen voor degenen die op zoek zijn naar structuur, aromatische rijkdom en een scenografische fles die perfect is om speciale momenten te vieren of om een wijnkelder te verrijken met een etiket van sterke identiteit.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en wijnstijl\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze \u003cstrong\u003ePrimitivo di Manduria DOP\u003c\/strong\u003e komt voort uit zeer oude wijngaarden, geselecteerd uit de gemeenten San Marzano en Sava, in het klassieke productiegebied van de denominatie. De omgeving is warm en droog, met een zeer lage jaarlijkse neerslag en duidelijke temperatuurverschillen, omstandigheden die een volledige rijping van de druiven bevorderen. De rode, fijnkorrelige bodems met kalk- en rotsachtige aanwezigheid dragen bij aan het profiel van de wijn, terwijl de handmatige oogst in de tweede helft van september de zorg bevestigt die aan de selectie van de druiven is besteed.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert hij zich met een \u003cstrong\u003ediep elegante robijnrode kleur\u003c\/strong\u003e. Het aromatische profiel is breed en complex, met hints van pruim, kersenjam, tabak en licht kruidige nuances. Op de tong biedt hij een groot lichaam, zachtheid en een rijpe, nobele tanninestructuur. De slok is vol, omhullend en persistent, met een finale die doet denken aan cacao, koffie en vanille, ook het resultaat van de rijping in Franse en Amerikaanse eikenhouten vaten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHet karakter van de \u003cstrong\u003eSessantanni 2018 Primitivo di Manduria DOP\u003c\/strong\u003e maakt het ideaal bij rood vlees, wild en stevige eerste gangen, zoals pasta met ragù, timballi en smaakvolle bereidingen uit de traditionele keuken. Het is ook een uitstekende meditatiewijn, om langzaam te genieten in combinatie met gezellige momenten of aan het einde van de maaltijd, wanneer je verlangt naar een rijke en bevredigende rode wijn.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeer temperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe aanbevolen temperatuur voor de \u003cstrong\u003eSessantanni 2018 Primitivo di Manduria DOP\u003c\/strong\u003e is \u003cstrong\u003e18°C\u003c\/strong\u003e. Als de fles van tevoren wordt geopend, kan deze profiteren van een paar minuten zuurstof om het bouquet en zijn zachte, complexe componenten optimaal tot uiting te laten komen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom het te kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKiezen voor de \u003cstrong\u003eSessantanni 2018 Primitivo di Manduria DOP\u003c\/strong\u003e van 3 liter betekent kiezen voor een groot formaat met sterke impact, perfect voor belangrijke diners, prestigieuze geschenken en onvergetelijke gelegenheden. Het is een wijn die territorium, concentratie en drinkbaarheid verenigt, met een rijk en herkenbaar profiel dat de expressie van de Primitivo di Manduria en de stijlkenmerken van San Marzano Vini optimaal waardeert.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"San Marzano Vini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658911363458,"sku":"2c62818b31","price":142.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/51347b810ed00ac9d18a0fcbcc264df1.jpg?v=1779209799"},{"product_id":"chakra-blu-vino-bianco-frizzante-giovanni-aiello-enologo-per-amore","title":"Chakra Blu witte mousserende wijn Giovanni Aiello Enologo per amore","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eChakra Blu witte mousserende wijn Giovanni Aiello\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChakra Blu\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eGiovanni Aiello Enologo per Amore\u003c\/strong\u003e is een witte mousserende wijn uit Puglia met een authentiek karakter, ontworpen voor wie op zoek is naar een ambachtelijke, levendige en originele bubbel. Zijn identiteit komt voort uit de ontmoeting van verschillende druivensoorten, waaronder \u003cstrong\u003eVerdeca\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eMaruggio\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eMarchione\u003c\/strong\u003e, in een project dat de diepe band met het gebied en een manier van wijn maken die trouw is aan de traditie, oproept.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGebied en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze \u003cstrong\u003ewitte mousserende wijn\u003c\/strong\u003e drukt de geest van Puglia uit door middel van een zorgvuldige verwerking en een tweede gisting in de fles die de methoden van vroeger oproept. De vinificatie in roestvrij staal bij gecontroleerde temperatuur helpt om frisheid en evenwicht te behouden, terwijl de \u003cstrong\u003egebrek aan dégorgement\u003c\/strong\u003e bijdraagt aan zijn meer authentieke en karakteristieke profiel. Het resultaat is een wijn met een eenvoudige maar niet banale taal, in staat om directheid en persoonlijkheid te verenigen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met een fijne en continue pareling, een teken van een fijne en gematigde schuim. Het aromatische profiel neigt naar frisheid en zuiverheid, met frisse sensaties en een aangename variëteit. In de mond is de slok soepel, dynamisch en harmonisch, ondersteund door een goede smaaklevendigheid die de wijn licht en aangenaam maakt om te drinken. De structuur is delicaat maar aanwezig, met een schone en aanhoudende afdronk, geschikt voor wie houdt van ambachtelijke en niet overdreven bubbels.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChakra Blu\u003c\/strong\u003e past heel natuurlijk bij lichte voorgerechten, zeevruchten, delicate gefrituurde gerechten, seizoensgebonden groenten en eenvoudige eerste gangen van de mediterrane keuken. Zijn frisheid maakt het ook geschikt voor delicate vleeswaren, hartige taarten en informele aperitiefgerechten. Het is een veelzijdige wijn, in staat om sociale momenten te begeleiden zonder de smaken te overstemmen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServeer \u003cstrong\u003eChakra Blu\u003c\/strong\u003e op een temperatuur van \u003cstrong\u003e8-10 °C\u003c\/strong\u003e om de pareling en frisheid te waarderen. Het heeft geen bijzondere zuurstofbehoefte; het is voldoende om de fles kort voor het serveren te openen en voorzichtig in te schenken om de levendigheid intact te houden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKiezen voor \u003cstrong\u003eChakra Blu witte mousserende wijn Giovanni Aiello\u003c\/strong\u003e betekent een Pugliese wijn met een sterk identiteitskarakter op tafel brengen, met een ambachtelijke stijl die traditie, territorialiteit en onmiddellijke aangenaamheid verenigt. Het is een interessante fles voor de aperitief, voor een visdiner of voor wie online wijn wil kopen op zoek naar iets authentieks, origineels en in overeenstemming met de wijncultuur van Zuid-Italië.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Giovanni Aiello Enologo per Amore","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658968674690,"sku":null,"price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/blu.png?v=1779215138"},{"product_id":"chakra-oro-doc-primitivo-riserva-2021-giovanni-aiello","title":"Chakra Oro DOC Primitivo Riserva 2021 Giovanni Aiello","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eChakra Oro DOC Primitivo Riserva 2021 Giovanni Aiello\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChakra Oro DOC Primitivo Riserva 2021\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eGiovanni Aiello\u003c\/strong\u003e is een rijke en omhullende rode wijn uit Puglia, ontworpen voor wie op zoek is naar een karaktervolle wijn die intensiteit, zachtheid en territoriale identiteit weet te combineren. De basis van \u003cstrong\u003ePrimitivo\u003c\/strong\u003e benadrukt een warme en genereuze stijl, die door de rijping in hout complexer wordt, wat de structuur verrijkt en de aromatische evolutie begeleidt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze wijn komt uit Puglia, de regio die symbool staat voor de wijnbouw in Zuid-Italië, waar de \u003cstrong\u003ePrimitivo\u003c\/strong\u003e van nature fruitige rijpheid, smaakvolume en een directe maar nooit banale persoonlijkheid uitdrukt. De vermelding \u003cstrong\u003eRiserva\u003c\/strong\u003e suggereert een verfijndere en diepere benadering, geschikt voor wie houdt van gestructureerde rode wijnen met een balans tussen warmte, zachtheid en complexiteit. \u003cstrong\u003eChakra Oro DOC Primitivo Riserva 2021\u003c\/strong\u003e interpreteert het territorium met een elegante en bevredigende stijl, waarbij het een duidelijke band met de Pugliese traditie behoudt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert hij zich met een intense en diepe rode kleur, typisch voor deze soort. In de neus komen er aroma's van rijpe rode vruchten, zoete specerijen en subtiele hints van vanille naar voren, die zich integreren in een omhullend aromatisch profiel. In de mond toont de wijn een volle body, een zachte textuur en een gebalanceerde tannine, met een warme en fluweelachtige sensatie die de slok begeleidt tot een aanhoudende afdronk. \u003cstrong\u003eChakra Oro DOC Primitivo Riserva 2021\u003c\/strong\u003e is een rijke, ronde en coherente rode wijn, ontworpen om onmiddellijke genot en diepgang te bieden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe structuur en zachtheid van \u003cstrong\u003eChakra Oro DOC Primitivo Riserva 2021\u003c\/strong\u003e maken het ideaal voor hartige gerechten uit de aardse keuken. Het past goed bij geroosterd vlees, stoofschotels, lamsvlees uit de oven en bereidingen met rijke sauzen. Ook uitstekend met gerijpte kazen en traditionele Pugliese gerechten met een intense smaak. Het is een wijn die effectief belangrijke diners en sociale momenten begeleidt, vooral wanneer het eten vraagt om een warme en aanhoudende rode wijn.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe ideale serveertemperatuur voor \u003cstrong\u003eChakra Oro DOC Primitivo Riserva 2021\u003c\/strong\u003e ligt tussen \u003cstrong\u003e16 en 18°C\u003c\/strong\u003e. Als de fles jong is of als je de aromatische component wilt benadrukken, kan het nuttig zijn om deze kort voor het serveren te openen om een betere expressie van het bouquet te bevorderen. Een lange decantatie is niet noodzakelijk, maar een korte zuurstofblootstelling kan aangenaam zijn.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChakra Oro DOC Primitivo Riserva 2021 Giovanni Aiello\u003c\/strong\u003e is een overtuigende keuze voor wie online wijn wil kopen en kiest voor een Pugliese rode wijn met een genereus en goed gedefinieerd profiel. Het verenigt territoriale authenticiteit, onmiddellijke plezier en een structuur die belangrijke combinaties kan ondersteunen. Het is de juiste wijn voor wie houdt van intense Primitivo's, rijk aan fruit en met een zachte en bevredigende afdronk, geschikt voor zowel speciale gelegenheden als een verzorgd diner.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Giovanni Aiello Enologo per Amore","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658969657730,"sku":null,"price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/chackra-oro-aiello.webp?v=1779215303"},{"product_id":"es-igt-salento-primitivo-nabuchodonosor-15-litri","title":"Igt Salento Primitivo, Nabuchodonosor (15 Liter)","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eEs IGT Salento Primitivo 15 Liter van Gianfranco Fino\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEs\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eGianfranco Fino\u003c\/strong\u003e is een \u003cstrong\u003eIGT Salento Primitivo\u003c\/strong\u003e in de \u003cstrong\u003eNabuchodonosor van 15 liter\u003c\/strong\u003e, ontworpen voor wie op zoek is naar een belangrijke, genereuze en indrukwekkende rode wijn. Het is gemaakt van \u003cstrong\u003ePrimitivo\u003c\/strong\u003e druiven die worden verbouwd in het gebied van Manduria en Sava, in de provincie Taranto, en geeft met persoonlijkheid een interpretatie van een van de symbolische druivensoorten van Puglia. Het resultaat is een rijke, intense en omhullende wijn, ideaal voor wie online wijn wil kopen met een prestigieuze en sociale uitstraling.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe wijngaard bevindt zich in een warm en geschikt gebied van Salento, op \u003cstrong\u003eTerra Rossa\u003c\/strong\u003e, met ongeveer 60 jaar oude stokken die als alberello zijn gekweekt en met een zeer beperkte opbrengst. Deze elementen dragen bij aan een geconcentreerd en diep profiel, een authentieke expressie van het terroir. De oogst vindt eind augustus plaats met een lichte droging van de druiven aan de plant, een keuze die rijkdom en aromatische rijpheid bevordert. In de kelder zorgen de langdurige maceratie en de daaropvolgende rijping in Franse eikenhouten vaten voor complexiteit, structuur en een brede smaakstructuur, zonder het karakter van de Primitivo te verstoren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert \u003cstrong\u003eEs\u003c\/strong\u003e zich met een diepe, dichte rode kleur, typisch voor de meer materiële Primitivo's. In de neus komen intense aroma's van rijp fruit, jam, specerijen en elegante houttonen naar voren. In de mond is hij vol, warm en omhullend, met een goede soepelheid, aanwezige maar goed geïntegreerde tannine en een lange, persistente finale. De stijl is rijk en mediterraan, met een balans tussen kracht, rijpheid van het fruit en een ronde smaak.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze \u003cstrong\u003ePugliese rode wijn\u003c\/strong\u003e past uitstekend bij gegrild rood vlees, gestoofd vlees, lamsvlees uit de oven, wild en smakelijke bereidingen uit de traditionele keuken. Het is ook geweldig met gerijpte kazen en gestructureerde gerechten, waar zijn intensiteit een ideaal tegenwicht vindt. Dankzij zijn rijkdom kan het ook momenten van langzame proeverij begeleiden, met belangrijke vleeswaren en recepten met een sterke smaak.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOm \u003cstrong\u003eEs\u003c\/strong\u003e optimaal te waarderen, wordt een serveertemperatuur tussen \u003cstrong\u003e18 en 20°C\u003c\/strong\u003e aanbevolen. Gezien de structuur en de rijping in hout, is het nuttig om het een beetje van tevoren te openen om de oxygenatie te bevorderen en het bouquet zich breder te laten uiten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEs IGT Salento Primitivo\u003c\/strong\u003e in het formaat van 15 liter is een scenografische en impactvolle keuze, perfect voor belangrijke diners, vieringen en speciale gelegenheden. Het verenigt territoriale identiteit, concentratie en stijl, en biedt een rijke en memorabele proeverijervaring. Het is een wijn die spreekt van Puglia, van arbeid in de wijngaard en zorg in de kelder, met een sterke commerciële profiel en een persoonlijkheid die zich met autoriteit kan onderscheiden.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Gianfranco Fino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658990727554,"sku":"6fca9ac6df","price":1230.18,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/b77af4eb79924d305d1e1af0c144d40d.jpg?v=1779216707"},{"product_id":"graticciaia-rosso-igp-salento-magnum","title":"Graticciaia, Rosso IGP Salento Magnum","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eGraticciaia Rosso IGP Salento Magnum: de appassito Negroamaro van Agricole Vallone\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGraticciaia Rosso IGP Salento Magnum\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eAgricole Vallone\u003c\/strong\u003e is een rode wijn met een sterke persoonlijkheid, die de Salentijnse traditie, aromatische concentratie en balans weet te combineren. Verkregen uit een selectie van \u003cstrong\u003eNegroamaro\u003c\/strong\u003e van oude wijnstokken die als alberello zijn gekweekt, drukt het een rijke en rijpe stijl uit, met een brede smaakstructuur en een opmerkelijke evolutievermogen. De Magnum-versie benadrukt nog meer zijn verouderingspotentieel en maakt deze wijn een ideale keuze voor speciale momenten en een belangrijke tafel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eSalento\u003c\/strong\u003e is een gebied dat uitermate geschikt is voor intense en genereuze rode wijnen, waar het warme klimaat en de lange wijnbouwtraditie bijdragen aan karaktervolle wijnen. In deze context interpreteert de \u003cstrong\u003eGraticciaia\u003c\/strong\u003e de Negroamaro in een diepere en gestructureerde vorm dankzij het appassimento van de druiven op graticci, een praktijk die aroma's, materie en zachtheid concentreert. De langzame fermentatie en de daaropvolgende rijping in kleine houten vaten completeren een elegante profiel, waarin kracht en verfijning op natuurlijke wijze samenkomen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met een \u003cstrong\u003edonker robijnrood\u003c\/strong\u003e, doorkruist door heldere granaatkleurige tinten. Het bouquet is complex en openhartig, met verwijzingen naar gedroogd fruit, zoethout, specerijen, tabak, gedroogd fruit en vanille. Op de tong is de wijn warm, goed gestructureerd en elegant, met een harmonieuze textuur die een aanhoudende en aangenaam geëvolueerde afdronk begeleidt. De tannine is aanwezig maar goed geïntegreerd, terwijl de frisheid de algehele balans ondersteunt zonder de slok te verharden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eGraticciaia Rosso IGP Salento Magnum\u003c\/strong\u003e past uitstekend bij gestoofd vlees, geroosterd rood vlees, wild en gegrild lam. Zijn rijkdom maakt het ook geschikt voor harde kazen en gerechten met een intense smaak, zoals bereidingen met truffel of foie gras. Voor wie houdt van gedurfde combinaties, kan het ook donkere chocolade begeleiden als afsluiting van de maaltijd.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOm de \u003cstrong\u003eGraticciaia Rosso IGP Salento Magnum\u003c\/strong\u003e optimaal te waarderen, is de ideale serveertemperatuur tussen \u003cstrong\u003e18 en 20 °C\u003c\/strong\u003e. Als de fles jong is of net geopend, kan een korte periode van zuurstofcontact in het glas of in een decanter nuttig zijn om de opening van het bouquet te bevorderen en de slok nog harmonischer te maken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom het te kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze wijn is een keuze van grote charme voor wie op zoek is naar een autoritaire, rijke en lang houdbare rode wijn uit Salento. De methode van appassimento, de rijping in hout en de balans tussen structuur en elegantie maken de \u003cstrong\u003eGraticciaia Rosso IGP Salento Magnum\u003c\/strong\u003e een perfecte verzamelfles, een belangrijk cadeau of om te delen tijdens een speciale diner. Het is een wijn die het territorium met stijl en diepte vertelt, en een memorabele proevervaring biedt.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Agricole Vallone","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658997805442,"sku":"ff3fcb12cf","price":109.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/4f7f11917a1e8ba5aa994677604f3472.jpg?v=1779217383"},{"product_id":"arso-2021-cabernet-franc-puglia-igt-bio-tormaresca-antinori","title":"Arso 2021 Cabernet Franc Puglia IGT Bio Tormaresca Antinori","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eArso 2021 Cabernet Franc Puglia IGT Bio Tormaresca Antinori\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eArso 2021 Cabernet Franc Puglia IGT Bio Tormaresca Antinori\u003c\/strong\u003e is een moderne en territoriale rode wijn, die in staat is om aromatische intensiteit, frisheid en tanninefinesse te combineren. Het komt voort uit een Cabernet Franc-wijngaard gelegen in de Murgia, in een omgeving die het karakter van de druif waardeert en de identiteit ervan duidelijk tot uitdrukking brengt. Het resultaat is een elegante, diepe en originele wijn, ontworpen voor wie op zoek is naar een Italiaanse rode wijn met een internationale uitstraling maar verbonden met een goed herkenbaar gebied.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze \u003cstrong\u003eCabernet Franc Puglia IGT\u003c\/strong\u003e komt van een heuvel in het zuidelijke deel van het landgoed, op ongeveer 300 meter boven zeeniveau, in een gebied dat wordt gekenmerkt door sterke temperatuurverschillen tussen dag en nacht. De kalkachtige en tufachtige bodem draagt bij aan een evenwichtige smaakprofiel, terwijl de helderheid van de grond en de blootstelling van de wijnstokken zorgen voor volledige rijping en een mooie aromatische precisie. In deze context vindt de Cabernet Franc een elegante Apulische interpretatie, met een goed aanwezige maar nooit overmatige structuur, en een frisse impuls die de wijn dynamisch en gastronomisch maakt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert hij zich met een donkere en levendige rode kleur, intens en uitnodigend. In de neus komen aroma's van braam, bosbes en zwarte kers naar voren, gevolgd door nuances van ondergroen, witte peper, zoethout, bittere cacao en vanille. Een aromatische hint van rozemarijn voegt een mediterraan tintje toe en geeft evenwicht aan het bouquet. In de mond is hij omhullend en levendig, met zijdezachte tannines, een goede sappigheid en een frisheid die de slok ondersteunt tot een lange en aanhoudende finale. De stijl is verfijnd, met een mooie spanning tussen kracht, zachtheid en aromatische helderheid.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eArso 2021 Cabernet Franc Puglia IGT Bio Tormaresca Antinori\u003c\/strong\u003e past goed bij gegrild rood vlees, braadstukken, gebraden lam, gestoofd vlees en smaakvolle entrecôtes. Zijn elegante tanninestructuur en frisheid maken het ook geschikt voor bereidingen met paddenstoelen, lichte wildgerechten en meer gestructureerde mediterrane gerechten. Uitstekend met gerijpte en halfgerijpte kazen met een sterke smaak.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe ideale serveertemperatuur voor \u003cstrong\u003eArso 2021 Cabernet Franc Puglia IGT Bio Tormaresca Antinori\u003c\/strong\u003e ligt tussen 16 en 18 °C. Indien mogelijk, is het aan te raden om hem iets eerder te openen om de aromatische expressie te bevorderen en zijn complexiteit te benadrukken, vooral in de eerste fasen van de proeverij.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHet is een wijn die territoriale identiteit, stijlvolle elegantie en persoonlijkheid verenigt, en een interessante interpretatie van de Cabernet Franc in Puglia biedt. \u003cstrong\u003eArso 2021 Cabernet Franc Puglia IGT Bio Tormaresca Antinori\u003c\/strong\u003e is een goede keuze voor wie op zoek is naar een biologische rode wijn, rijk aan nuances, geschikt voor zowel belangrijke momenten als een diner van hoog niveau. De veelzijdigheid aan tafel en het evolutieve potentieel maken het een overtuigende aankoop voor wie houdt van intense maar evenwichtige wijnen.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Tormaresca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658998493570,"sku":null,"price":145.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Arso-Tormaresca.jpg?v=1779217487"},{"product_id":"es-red-2019-primitivo-di-manduria-doc-riserva-gianfranco-fino","title":"ES RED 2019 Primitivo di Manduria doc RISERVA Gianfranco Fino","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eES RED 2019 Primitivo di Manduria DOC Riserva Gianfranco Fino\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eES RED 2019\u003c\/strong\u003e is een \u003cstrong\u003ePrimitivo di Manduria DOC Riserva\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eGianfranco Fino\u003c\/strong\u003e, een uitdrukking van een van de meest erkende realiteiten van de wijnbouw in Puglia. Het is een wijn in zeer beperkte oplage, gepresenteerd in een enkele houten kist, bedoeld voor degenen die op zoek zijn naar een belangrijke, intense fles met een sterk territoriaal karakter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGeproduceerd in \u003cstrong\u003ePuglia\u003c\/strong\u003e, in het hart van de denominatie \u003cstrong\u003ePrimitivo di Manduria\u003c\/strong\u003e, is deze wijn gemaakt van zorgvuldig geselecteerde \u003cstrong\u003ePrimitivo\u003c\/strong\u003e druiven. De beschrijving van de producent geeft aan dat het gaat om een historische wijngaard, met zeer oude planten en een extreem lage opbrengst, elementen die wijzen op een geconcentreerde en rijke grondstof. De stijl van \u003cstrong\u003eES RED 2019\u003c\/strong\u003e is die van een rode wijn met een groot karakter, gestructureerd, diep en ontworpen om de kracht, rijpheid en identiteit van de druif optimaal tot uitdrukking te brengen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert hij zich met een intense en diepe kleur, in overeenstemming met de aard van de \u003cstrong\u003ePrimitivo di Manduria DOC Riserva\u003c\/strong\u003e. In de neus komen er aroma's van amarena, aardbei en bosbes naar voren, vergezeld van tonen van zoete tabak, leer en laurier. In de mond is de wijn rijk, omhullend en krachtig, met een goed aanwezige tannine, een goede frisheid en een lange, aanhoudende afdronk. De belangrijke structuur en het hoge alcoholgehalte dragen bij aan een vol, krachtig en memorabel profiel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eES RED 2019\u003c\/strong\u003e past goed bij smaakvolle en gestructureerde gerechten, zoals gegrild rood vlees, stoofschotels, lamsvlees uit de oven, wild en bereidingen met rijke sauzen. Het is ook uitstekend met gerijpte kazen, intense pecorini en traditionele Pugliese gerechten die langzaam zijn bereid en een diepe smaak hebben. De concentratie maakt het ook geschikt voor momenten van meditatieve proeverij, naast een belangrijke en sociale keuken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOm \u003cstrong\u003eES RED 2019 Primitivo di Manduria DOC Riserva\u003c\/strong\u003e optimaal te waarderen, is de ideale serveertemperatuur tussen \u003cstrong\u003e18 en 20°C\u003c\/strong\u003e. Het kan profiteren van een korte zuurstofbehandeling voor het serveren, wat helpt om het aromatische profiel te benadrukken en de aanvankelijke perceptie van de structuur te verzachten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eES RED 2019\u003c\/strong\u003e is een interessante keuze voor wie online een krachtige Pugliese rode wijn wil kopen, die prestige, zeldzaamheid en territoriale identiteit weet te combineren. De handtekening van \u003cstrong\u003eGianfranco Fino\u003c\/strong\u003e, de beperkte productie en de presentatie in een houten kist maken het een fles die zowel geschikt is als een belangrijk cadeau als voor een persoonlijke wijnkelder van hoog niveau. Het is een wijn die zich richt op waargenomen kwaliteit, complexiteit en het vermogen om een indruk achter te laten.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Gianfranco Fino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659181535618,"sku":"927d5xxv","price":140.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/eacc05e6b9610d8827f27cb00a4bcf1e_27660d3f-b821-4c78-9265-545da09679e3.jpg?v=1779231056"},{"product_id":"sessantanni-2019-primitivo-di-manduria-dop-san-marzano","title":"Sessantanni 2019 Primitivo di Manduria DOP San Marzano","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eSessantanni 2019 Primitivo di Manduria DOP: intensiteit en karakter van een grote Pugliese rode wijn\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSessantanni 2019 Primitivo di Manduria DOP\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eSan Marzano Vini\u003c\/strong\u003e is een rode wijn met een sterke persoonlijkheid, ontworpen voor wie zoekt naar structuur, zachtheid en aromatische diepgang. Gemaakt van \u003cstrong\u003ePrimitivo\u003c\/strong\u003e druiven, interpreteert het op consistente wijze een van de meest representatieve gebieden van de Puglia wijnbouw, met een rijk, omhullend en onmiddellijk herkenbaar profiel. De handmatige oogst, de langdurige maceratie en de rijping in barriques dragen bij aan een intense en harmonieuze stijl, geschikt voor zowel de tafel als voor meer ontspannen proeverijmomenten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGebied en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe wijn komt voort uit geselecteerde wijngaarden in het gebied van de gemeente San Marzano, tussen de plaatsen Neviera en Casa Rossa, in een klassiek productiegebied van de \u003cstrong\u003ePrimitivo di Manduria DOP\u003c\/strong\u003e. Hier komen de rode bodems, rijk aan ijzeroxiden en vaak met een kalkhoudende ondergrond, samen met een warm, droog klimaat dat wordt gekenmerkt door sterke temperatuurverschillen. Dit zijn omstandigheden die rijpe en geconcentreerde druiven bevorderen, wat leidt tot een rode wijn met een solide, volle en genereuze uitstraling, een authentieke expressie van het gebied en zijn wijntraditie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met een \u003cstrong\u003ezeer diepe robijnrode\u003c\/strong\u003e kleur en elegantie. In de neus biedt het een breed en complex bouquet, met hints van pruim, kersenjam, tabak en een lichte specerijtoets. De smaak is vol, zacht en omhullend, ondersteund door nobele en goed geïntegreerde tannines. De afdronk is rijk en aanhoudend, met terugkomende tonen van cacao, koffie en vanille die het gevoel van diepgang en volledigheid versterken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSessantanni 2019 Primitivo di Manduria DOP\u003c\/strong\u003e past uitstekend bij rood vlees, wild en stevige pasta's. De rijkdom maakt het ideaal voor stoofschotels, gebraden vlees, smaakvolle gerechten uit de traditionele keuken en intens smakende bereidingen. Het is ook een uitstekende metgezel voor contemplatie, om langzaam te genieten wanneer men op zoek is naar een belangrijke en bevredigende rode wijn.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOm de balans tussen fruit, structuur en zachtheid optimaal tot zijn recht te laten komen, moet \u003cstrong\u003eSessantanni 2019 Primitivo di Manduria DOP\u003c\/strong\u003e geserveerd worden op \u003cstrong\u003e18°C\u003c\/strong\u003e. Indien mogelijk is het nuttig om het een beetje van tevoren te openen om de oxygenatie te bevorderen en de evolutie van het bouquet in het glas te begeleiden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze wijn is een overtuigende keuze voor wie online een autoritaire, intense en veelzijdige Pugliese rode wijn wil kopen. \u003cstrong\u003eSessantanni 2019 Primitivo di Manduria DOP\u003c\/strong\u003e verenigt territorialiteit, aromatische rijkdom en drinkplezier, waardoor het perfect is voor belangrijke diners, wijncadeaus en momenten waarop men zoekt naar een wijn die indruk maakt. Het is een fles die identiteit, warmte en soliditeit communiceert, met een zeer aantrekkelijke commerciële uitstraling voor liefhebbers van grote Italiaanse rode wijnen.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"San Marzano Vini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659183337858,"sku":"e0623","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Sessantanni.JPG?v=1779231398"},{"product_id":"primitivo-di-manduria-dop-secco-2015-da-3-litri-jeroboam","title":"Primitivo di Manduria DOP Secco 2015 in 3 Liter JEROBOAM","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003ePrimitivo di Manduria DOP Secco 2015 Jeroboam van Attanasio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePrimitivo di Manduria DOP Secco 2015 van 3 Liter JEROBOAM\u003c\/strong\u003e van Attanasio Azienda Agricola is een Pugliese rode wijn met een sterke persoonlijkheid, gemaakt van \u003cstrong\u003ePrimitivo\u003c\/strong\u003e in pure vorm en bedoeld voor wie op zoek is naar intensiteit, elegantie en een structuur die de tafel met autoriteit kan begeleiden. Het Jeroboam-formaat van 3 liter benadrukt nog eens het sociale karakter van deze wijn, ideaal voor belangrijke gelegenheden en voor wie een indrukwekkende en opvallende fles wenst.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze wijn komt uit \u003cstrong\u003eManduria\u003c\/strong\u003e, in het hart van het historische gebied van de \u003cstrong\u003ePrimitivo di Manduria DOP\u003c\/strong\u003e, een gebied dat traditioneel bekend staat om rijke, zonnige en diepe rode wijnen. De druiven komen van wijngaarden die als alberello zijn aangeplant, met een gemiddelde leeftijd van 40\/50 jaar en handmatige oogst in kisten, elementen die een zorgvuldige en respectvolle wijnbouw vertellen. De rijping in staal en in barriques helpt om een complexe en verfijnde stijl te definiëren, zonder het verband met de typische fruitigheid van de druivensoort en zijn territoriale identiteit te verliezen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert hij zich met een \u003cstrong\u003eintense robijnrode\u003c\/strong\u003e kleur. Het bouquet is breed en genereus, met hints van rode confituur, framboos, bosbes en wilde aardbei, gevolgd door rijpere en omhullende tonen. Op de tong is hij vol, smakelijk en goed in balans: het lichaam is belangrijk, de tannines zijn zacht en de alcohol ondersteunt de structuur op een natuurlijke manier. De afdronk is lang en aanhoudend, met een fruitige en licht zoete herinnering aan kersen in alcohol, in een elegante en verfijnde samenstelling.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003ePrimitivo di Manduria DOP Secco 2015\u003c\/strong\u003e komt het beste tot zijn recht bij verfijnde voorgerechten, geroosterd vlees, wild en smakelijke bereidingen uit de mediterrane traditie. Hij is ook bijzonder geschikt bij geroosterd podolica-vlees en harde of lang gerijpte kazen, die zijn rijkdom en persistentie aanvullen. Dankzij zijn structuur past hij goed bij intense en sociale gerechten, zonder ooit te overdrijven.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOm de \u003cstrong\u003ePrimitivo di Manduria DOP Secco 2015\u003c\/strong\u003e optimaal te waarderen, wordt aangeraden om hem te serveren op \u003cstrong\u003e16-18 °C\u003c\/strong\u003e. Een kort moment van zuurstof kan nuttig zijn om de expressie van het bouquet te bevorderen, vooral als de fles wordt geopend voor een belangrijke combinatie of na een lange opslag.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKiezen voor deze wijn betekent een Pugliese rode wijn met een sterke identiteit op tafel brengen, die kracht, elegantie en aromatische diepte weet te combineren. De \u003cstrong\u003ePrimitivo di Manduria DOP Secco 2015\u003c\/strong\u003e van Attanasio is een interessante keuze voor wie online wijn wil kopen met aandacht voor kwaliteit, territorialiteit en veelzijdigheid in combinaties. Het Jeroboam-formaat maakt het bovendien een ideale keuze voor diners met vrienden, feestelijkheden en onvergetelijke momenten.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Attanasio Azienda Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659187827074,"sku":"86947DMG","price":145.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Primitivo_di_Manduria_DOP_Secco_2015_da_3_Litri_JEROBOAM.png?v=1779231838"},{"product_id":"kaloro-moscato-di-trani-d-o-c-vino-biologico-tormaresca","title":"KALORO Moscato di Trani D.O.C. – Biologische Wijn Tormaresca","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eElegante en aromatische biologische Moscato di Trani\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKALORO Moscato di Trani D.O.C.\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eTormaresca\u003c\/strong\u003e is een zoete witte wijn die met finesse een van de meest kenmerkende druivensoorten van Puglia interpreteert. Verkregen uit \u003cstrong\u003eMoscato Reale\u003c\/strong\u003e, verenigt het aromatische rijkdom, frisheid en drinkbaarheid in een harmonieuze en aangename stijl, bedoeld voor wie op zoek is naar een verfijnde dessertwijn die nooit zwaar aanvoelt. De biologische oorsprong waardeert verder de identiteit van het gebied en de natuurlijke expressiviteit van de druif.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGebied en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eMoscato di Trani D.O.C.\u003c\/strong\u003e komt uit een bevoorrecht gebied van de Murgia barese, in het gebied van Minervino Murge, waar de wijngaarden van Tenuta Bocca di Lupo zich bevinden op kalkrijke en arme bodems. Deze omgeving draagt bij aan de balans en definitie van een zoete wijn die de frisheid niet opgeeft. Het jaar 2018, met een overwegend koel en regenachtig klimaat, heeft een goede watervoorziening voor de wijnstok bevorderd en een oogst mogelijk gemaakt in de laatste week van augustus. De droging in de zon van de druiven, gevolgd door een vinificatie in roestvrij staal bij gecontroleerde temperatuur, heeft het mogelijk gemaakt om de aroma's en zachtheid te benadrukken zonder precisie te verliezen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert \u003cstrong\u003eKALORO Moscato di Trani D.O.C.\u003c\/strong\u003e zich met een heldere goudgele kleur. Het aromatische profiel is rijk en onmiddellijk, met noten van gele perzik, abrikoos en acaciahoning, ondersteund door een delicate bloemige toets en een aangename sensatie van rijpheid van het fruit. Op de tong is het omhullend en delicaat, met een zoetheid die goed geïntegreerd is door de frisheid, wat de drinkervaring soepel maakt. De structuur is zacht, de afdronk is aanhoudend en laat een schone en verfijnde aromatische sensatie achter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze zoete Pugliese wijn is ideaal bij droge patisserie, fruittaarten, amandelkoekjes en desserts op basis van room of geel fruit. Het past ook goed bij blauwschimmelkazen of rijpe kazen met een hartige smaak, waarmee het een interessante en harmonieuze tegenstelling creëert. \u003cstrong\u003eKALORO Moscato di Trani D.O.C.\u003c\/strong\u003e kan ook aan het einde van de maaltijd worden geserveerd als meditatiewijn, dankzij de balans tussen aromatische rijkdom en frisheid.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOm \u003cstrong\u003eKALORO Moscato di Trani D.O.C.\u003c\/strong\u003e optimaal te waarderen, wordt een serveertemperatuur tussen \u003cstrong\u003e8 en 10 °C\u003c\/strong\u003e aanbevolen. Het is het beste om de fles kort voor het serveren te openen, zodat de aromatische frisheid en levendigheid van de slok behouden blijven. Een decanteerder is niet nodig.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom het te kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKALORO Moscato di Trani D.O.C.\u003c\/strong\u003e is een overtuigende keuze voor wie online wijn wil kopen en op zoek is naar een kwalitatieve, expressieve en goed gebalanceerde zoete witte wijn. Het verenigt het karakter van de \u003cstrong\u003eMoscato Reale\u003c\/strong\u003e, de persoonlijkheid van het Pugliese gebied en de zorgvuldige productie van \u003cstrong\u003eTormaresca\u003c\/strong\u003e. Het is een veelzijdige wijn voor zijn consumptiemoment, perfect voor elegante afsluitingen van een maaltijd of voor speciale gelegenheden waarbij men op zoek is naar een aromatische, omhullende en memorabele slok.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Tormaresca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659191759234,"sku":null,"price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Kaloro.PNG?v=1779232198"},{"product_id":"es-2021-igt-salento-primitivo-gianfranco-fino","title":"ES 2021 Igt Salento Primitivo Gianfranco Fino","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eES 2021 IGT Salento Primitivo Gianfranco Fino\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eES 2021 IGT Salento Primitivo Gianfranco Fino\u003c\/strong\u003e is een krachtige, expressieve rode wijn uit Puglia, diep verbonden met het gebied van Manduria en Sava. Het is gemaakt van \u003cstrong\u003ePrimitivo\u003c\/strong\u003e druiven die zijn geteeld in een historische wijngaard, met zeer lage opbrengsten en een zorgvuldige wijngaardbeheer, om een wijn te verkrijgen die rijk is aan persoonlijkheid, concentratie en identiteit. Het is een fles voor wie op zoek is naar een geweldige wijn uit Salento die kracht, finesse en drinkplezier combineert.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe benaming \u003cstrong\u003eIGT Salento\u003c\/strong\u003e vertelt het verhaal van een gebied dat is voorbestemd voor de productie van zonnige, genereuze en intense rode wijnen. In dit geval waardeert het werk van \u003cstrong\u003eGianfranco Fino\u003c\/strong\u003e een perceel van ongeveer 8,5 hectare, met ongeveer 60 jaar oude stokken die als alberello zijn gekweekt op \u003cstrong\u003erode aarde\u003c\/strong\u003e. De oogst vindt eind augustus plaats, met een lichte overrijpheid van de druiven aan de plant, een element dat bijdraagt aan een rijpe, rijke en omhullende stijl. Ook in de kelder blijft de aanpak strikt: langdurige maceratie, rijping in Franse eikenhouten vaten en daarna rusten in de fles. Het resultaat is een gestructureerde, moderne Primitivo uit Salento die tegelijkertijd trouw blijft aan zijn oorsprong.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met een dichte en diepe kleur, typisch voor de grote rode wijnen uit Zuid-Italië. In de neus biedt het rijpe en omhullende aroma's, met nuances die doen denken aan zeer geconcentreerd rood en zwart fruit, zoete specerijen en warmere tonen die voortkomen uit de rijping in hout. Op de tong toont \u003cstrong\u003eES 2021 IGT Salento Primitivo Gianfranco Fino\u003c\/strong\u003e een volle body, een zachte textuur en een rijke structuur, ondersteund door een belangrijke structuur en verfijnde tannines. De frisheid begeleidt het alcoholgehalte en zorgt voor balans in een brede, aanhoudende en bevredigende slok, met een lange en aangenaam warme afdronk.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze Primitivo uit Salento komt het beste tot zijn recht bij smaakvolle en gestructureerde gerechten, zoals geroosterd vlees, stoofschotels, lamsvlees uit de oven, gegrild vlees en gevogelte. Het past ook goed bij rijke mediterrane bereidingen, belangrijke ragù's, gerijpte kazen en gerechten met een intense smaak. \u003cstrong\u003eES 2021 IGT Salento Primitivo Gianfranco Fino\u003c\/strong\u003e is ideaal wanneer je een belangrijke wijn wilt die centraal op tafel staat.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe ideale serveertemperatuur ligt tussen \u003cstrong\u003e18 en 20°C\u003c\/strong\u003e. Als de fles in een koele omgeving is bewaard, kan het nuttig zijn om deze iets eerder te openen om de aromatische expressie en de integratie van het hout te bevorderen. Bij een hogere serveertemperatuur is het raadzaam om overmatige hitte te vermijden om de balans van de wijn niet te benadelen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eES 2021 IGT Salento Primitivo Gianfranco Fino\u003c\/strong\u003e is een zeer interessante keuze voor wie een autoritaire, rijke en territoriale rode wijn wil kopen. Het verenigt de kracht van de Pugliese Primitivo met de precisie van een zorgvuldige vinificatie, met oude wijngaarden, lage opbrengsten en een profiel dat is ontworpen om intensiteit en diepte te bieden. Het is een wijn voor speciale gelegenheden, maar ook een fles die voldoening geeft aan wie van belangrijke rode wijnen houdt en een onderscheidend etiket uit Salento wenst.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Gianfranco Fino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659191792002,"sku":"6af17e4e0f","price":70.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/26fd75feb61d7769260cc7e51e591b6c.jpg?v=1779232205"},{"product_id":"graticciaia-2016-rosso-igp-salento-negroamaro-agricole-vallone","title":"Graticciaia 2016 Rode IGP Salento Negroamaro Agricole Vallone","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eGraticciaia 2016 Negroamaro Salento: elegantie en intensiteit van Agricole Vallone\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGraticciaia 2016 Rosso IGP Salento Negroamaro Agricole Vallone\u003c\/strong\u003e is een droge rode wijn met een groot karakter, een authentieke expressie van Salento en het historische werk van \u003cstrong\u003eAgricole Vallone\u003c\/strong\u003e. Hij is gemaakt van 100% \u003cstrong\u003eNegroamaro\u003c\/strong\u003e druiven en vertelt een stijl die rijk, intens en diep verbonden met het terroir is, met een ambachtelijke basis die de appassimento, structuur en aromatische complexiteit waardeert.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en wijnstijl\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe productie vindt plaats in het hart van \u003cstrong\u003ePuglia\u003c\/strong\u003e, in het gebied van \u003cstrong\u003eSalento\u003c\/strong\u003e, van wijngaarden die als alberello zijn aangeplant en gelegen zijn in Tenuta Flaminio. Het territoriale profiel, met kalkhoudende bodems en een mediterraan klimaat, draagt bij aan de definitie van een wijn met een mediterraan maar evenwichtig karakter, in staat om rijpheid, diepte en een goede smaakspanning te combineren. De natuurlijke appassimento van de trossen op graticci versterkt de concentratie van aroma's en materie, zonder de herkenbaarheid van de druivensoort en de benaming \u003cstrong\u003eIGP Salento Rosso\u003c\/strong\u003e te verliezen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert hij zich met een \u003cstrong\u003ediep robijnrood\u003c\/strong\u003e, doorkruist door granaatreflecties. In de neus komt een intense en complexe bouquet naar voren, met hints van pruim, kersen in alcohol, zoete specerijen, cacao, tabak en lichte balsemische sensaties. In de mond is hij vol, omhullend en gestructureerd, ondersteund door zachte tannines en een frisheid die de slok verlengt. De afdronk is aanhoudend, met terugkerende smaken van zoethout en pure chocolade, in een rijke maar harmonieuze samenstelling.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGraticciaia 2016 Rosso IGP Salento Negroamaro Agricole Vallone\u003c\/strong\u003e past goed bij smakelijke en goed gestructureerde gerechten. Hij is ideaal bij gestoofd rundvlees, gegrilde entrecote, filet met groene peper, wild zwijn in stoofpot en eend met sinaasappel. Hij gaat ook uitstekend samen met gerijpte kazen zoals pecorino uit Puglia en caciocavallo, evenals met traditionele bereidingen zoals orecchiette met lamsragù, gevulde aubergines en ovenschotels met pasta.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe ideale temperatuur om \u003cstrong\u003eGraticciaia 2016 Rosso IGP Salento Negroamaro Agricole Vallone\u003c\/strong\u003e te waarderen is \u003cstrong\u003e18-20°C\u003c\/strong\u003e. Een korte oxygenatie of decanteren voor het serveren kan nuttig zijn om het aromatische profiel te verbeteren en de smaakstructuur verder te verzachten, vooral als de wijn in een meer geëvolueerde fase wordt geserveerd.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze wijn is een waardevolle keuze voor wie op zoek is naar een intense, verfijnde rode wijn uit Puglia die in lijn is met zijn terroir. Het gebruik van Negroamaro, de appassimento op graticci en de rijping in hout dragen bij aan een complete ervaring, geschikt voor zowel een belangrijk diner als een meer meditatieve proeverij. \u003cstrong\u003eGraticciaia 2016\u003c\/strong\u003e verenigt identiteit, waargenomen kwaliteit en gastronomische veelzijdigheid, en biedt een wijn met een duidelijke en herkenbare profiel, ideaal voor wie online wijn wil kopen met aandacht voor traditie en stijl.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Agricole Vallone","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659192250754,"sku":"8285fx","price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/graticciaia-negroamaro-vallone-2015_surt-99.jpg?v=1779232299"},{"product_id":"collezione-50-6-vino-rosso-ditalia-san-marzano","title":"Collezione 50 ( + 6 ) Roodwijn uit Italië San Marzano","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eCollezione 50 (+6) Vino Rosso d'Italia San Marzano\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eCollezione 50 (+6) Vino Rosso d'Italia\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eSan Marzano Vini\u003c\/strong\u003e is een rijke en omhullende rode wijn uit Puglia, ontworpen voor wie op zoek is naar een karaktervolle, diepe en aangename wijn. Hij komt uit het hart van Salento, gemaakt van typische rode druiven van het gebied en vertelt authentiek over een genereus, warm land dat bekend staat om intense, rijpe wijnen met een sterke persoonlijkheid.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en wijnstijl\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHet productiegebied ligt in \u003cstrong\u003eSan Marzano, in Salento, Puglia\u003c\/strong\u003e, op ongeveer 100 meter boven zeeniveau. De wijngaarden worden in een traditionele pergola gekweekt op middelmatige klei-grond, niet diep en met een goede aanwezigheid van grind, in een warm en droog klimaat. Deze balans tussen bodem, blootstelling en rijping van de druiven draagt bij aan een geconcentreerde, harmonieuze rode wijn uit Italië met een sterke terroirafdruk. De handmatige oogst met lichte overrijping en het gebruik van inheemse gisten benadrukken de ambachtelijke en identitaire benadering.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert hij zich met een \u003cstrong\u003erobijnrode\u003c\/strong\u003e kleur met paarse reflecties. Het bouquet is breed en intens, met hints van pruimen, confituur en een elegante specerij die doet denken aan vanille en zoethout. Op de tong is de wijn rijk, gestructureerd en soepel, met een volle textuur en een lange, aanhoudende afdronk. De rijping in Franse barriques gedurende ongeveer 12 maanden voegt complexiteit en rondheid toe, zonder de onmiddellijke aangenaamheid van het fruit te verliezen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eCollezione 50 (+6)\u003c\/strong\u003e past perfect bij rood vlees, wild en stevige eerste gangen, bij voorkeur gekruid en smaakvol. Hij is ook ideaal bij gestoofd vlees, braadstukken, gerijpte kazen en bereidingen uit de mediterrane keuken met een uitgesproken smaak. Dankzij zijn soepelheid en belangrijke structuur kan hij ook gekozen worden als meditatiewijn, om langzaam te genieten aan het einde van een diner.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOm de balans en diepte optimaal te waarderen, is de \u003cstrong\u003eideale serveertemperatuur\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003e18°C\u003c\/strong\u003e. Als de wijn in een koele omgeving wordt bewaard, kan het nuttig zijn om hem kort voor het serveren te openen om de expressie van de aroma's en een grotere harmonie op de tong te bevorderen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKiezen voor deze wijn betekent een rode wijn uit Salento op tafel brengen die rijk is aan persoonlijkheid, in staat om aromatische intensiteit, soepelheid en structuur te combineren. De \u003cstrong\u003eCollezione 50 (+6) Vino Rosso d'Italia San Marzano\u003c\/strong\u003e is een interessante keuze voor wie online wijn wil kopen met een elegant maar genereus profiel, geschikt voor zowel belangrijke gelegenheden als meer intieme proeverijen. De goede evolutiecapaciteit bevestigt ook de kwaliteit in de tijd.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"San Marzano Vini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659192709506,"sku":"db3e3b0ec9","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/35700bac634d927a5bc65ca846954ecc.jpg?v=1779232387"},{"product_id":"rosa-del-golfo-brut-rose-metodo-classico-magnum","title":"Rosa del Golfo BRUT Rosé Metodo Classico MAGNUM","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003eRosa del Golfo BRUT Rosé Metodo Classico MAGNUM\u003c\/strong\u003e, elegantie en verfijning in speciale formaat\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRosa del Golfo BRUT Rosé Metodo Classico MAGNUM\u003c\/strong\u003e is een brut rosé mousserende wijn, ontworpen voor wie stijl, persoonlijkheid en een sprankeling van groot genot zoekt. Geboren uit de ontmoeting tussen \u003cstrong\u003eNegroamaro\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, verenigt het de rijkdom van het Apulische land met de precisie van de \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, met een rijping op de gist van 30 maanden die bijdraagt aan diepte, evenwicht en complexiteit. Het Magnum-formaat benadrukt de aanwezigheid aan tafel en maakt het ideaal voor sociale gelegenheden en momenten om te delen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze \u003cstrong\u003eRosa del Golfo BRUT Rosé Metodo Classico MAGNUM\u003c\/strong\u003e drukt een verfijnde stijl uit, waar de mousserende traditie de persoonlijkheid van de gebruikte druiven ontmoet. De basis van \u003cstrong\u003eNegroamaro\u003c\/strong\u003e geeft karakter en een elegante rozenkleur, terwijl de \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e bijdraagt aan evenwicht en verfijning. Het resultaat is een wijn die een aangename directheid behoudt, maar zonder in te boeten op structuur en complexiteit, met een profiel dat geschikt is voor wie houdt van klassieke en gastronomische bubbels.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBij het zien presenteert het zich met een \u003cstrong\u003edelicate roze\u003c\/strong\u003e kleur, verrijkt met gouden reflecties en zeer fijne bubbels, typisch voor de Metodo Classico. De geur is elegant en verfijnd, met hints van kleine rode vruchten die de slok discreet en harmonieus begeleiden. Op de tong biedt het veel body, zachtheid en evenwicht, met een zeer aangename drinkervaring en een finale die uitnodigt tot herproeven. Het is een mousserende wijn die frisheid, elegantie en rondheid op een natuurlijke manier combineert.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRosa del Golfo BRUT Rosé Metodo Classico MAGNUM\u003c\/strong\u003e is perfect voor de aperitief, waar het gemakkelijk fingerfood, toastjes en delicate voorgerechten begeleidt. Aan tafel komt het met veel klasse tot zijn recht bij zeevruchten, vooral rauw, carpaccio, gestoomde vissen, schaaldieren en lichte bereidingen uit de mediterrane keuken. De veelzijdigheid maakt het ook geschikt voor visgerechten en verfijnde maar niet te zware menu's.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServeer de \u003cstrong\u003eRosa del Golfo BRUT Rosé Metodo Classico MAGNUM\u003c\/strong\u003e op een temperatuur van \u003cstrong\u003e6-8 °C\u003c\/strong\u003e om de frisheid, verfijning van de pareling en aromatische precisie te waarderen. Een langdurige zuurstofbehandeling is niet nodig: het volstaat om kort voor het serveren te ontkurken en voorzichtig in te schenken om de elegantie te behouden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKiezen voor \u003cstrong\u003eRosa del Golfo BRUT Rosé Metodo Classico MAGNUM\u003c\/strong\u003e betekent een verfijnde rosé mousserende wijn in huis halen, die genot, evenwicht en persoonlijkheid weet te combineren. Het Magnum-formaat voegt waarde toe aan de presentatie en maakt de wijn nog geschikter voor belangrijke toasts, diners met vrienden en onvergetelijke gelegenheden. Het is een ideale keuze voor wie online wijn wil kopen met een veilige, veelzijdige en visueel indrukwekkende profiel.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Rosa del Golfo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659195593090,"sku":"cb02265ea4","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/e424863a98c5ca03b00bf339489f4e15.jpg?v=1779233001"},{"product_id":"calafuria-salento-igt-rosato-magnum-limited-edition-elodie-astucciato-2022-tormaresca-antinori","title":"Calafuria Salento IGT Rosato Magnum Limited Edition Elodie Astucciato 2022 – Tormaresca Antinori","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eCalafuria Salento IGT Rosato Magnum Limited Edition 2022 Tormaresca\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCalafuria Salento IGT Rosato Magnum Limited Edition 2022\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eTormaresca\u003c\/strong\u003e is een verfijnde rosé uit Puglia, ontworpen voor wie op zoek is naar een directe maar karaktervolle wijn. In zijn magnumversie en in beperkte oplage, combineert het drinkplezier, stijlvol vakmanschap en een ideale uitstraling voor de tafel en speciale gelegenheden. Het is een rosé die met elegantie het karakter van Salento interpreteert, met nadruk op frisheid, aromatiek en een aangename zoute toets.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en wijnstijl\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze wijn komt uit het hart van de \u003cstrong\u003eSalento IGT\u003c\/strong\u003e, in een gebied dat wordt gekust door de zee en een warm, droog klimaat heeft, waar de nabijheid van de kust bijdraagt aan een herkenbare en mediterrane stijl. De wijngaarden van Calafuria geven een moderne interpretatie van de traditie van de Pugliese rosés, met een vinificatie die gericht is op het behouden van de frisheid en aromatische finesse. De keuze voor staal en lage verwerkingstemperaturen helpt om de fruitcomponent intact te houden, waardoor de wijn schoon, fris en zeer aangenaam in de mond is.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met een delicate \u003cstrong\u003epoederroze\u003c\/strong\u003e, helder en fijn. Het bouquet speelt met sensaties van \u003cstrong\u003eroze grapefruit\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebloemen van sinaasappel\u003c\/strong\u003e, jasmijn en linde, met een geurprofiel dat fris en ontspannen is. In de mond is de slok fris, evenwichtig en soepel, met een delicate zoute smaak die het terroir oproept en een zeer aangename aromatische persistentie. Het lichaam is medium-licht, met een gematigde structuur die \u003cstrong\u003eCalafuria Salento IGT Rosato Magnum Limited Edition 2022\u003c\/strong\u003e veelzijdig en gemakkelijk te waarderen maakt, zonder in te boeten op karakter en finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCalafuria Salento IGT Rosato Magnum Limited Edition 2022\u003c\/strong\u003e past natuurlijk bij zeevruchten, vis tartaar, schaaldieren, rijke salades en delicate pasta's. Het gaat ook goed samen met lichte vleeswaren, wit vlees, gegrilde groenten en gerechten uit de mediterrane keuken, vooral wanneer je op zoek bent naar een frisse en geurige wijn die de proeverij ondersteunt zonder de smaken te overstemmen. Het is ook een effectieve keuze bij een gourmetpizza met delicate toppings of bij een informele zomerse maaltijd.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOm \u003cstrong\u003eCalafuria Salento IGT Rosato Magnum Limited Edition 2022\u003c\/strong\u003e optimaal te waarderen, wordt een serveertemperatuur tussen \u003cstrong\u003e8 en 10 °C\u003c\/strong\u003e aanbevolen. Bij een meer gestructureerde service helpt een korte pauze in de koelkast voor het inschenken om de frisheid en aromatische definitie te benadrukken. Decanteren is niet nodig: de wijn komt het beste tot zijn recht in een goed gekoeld glas, met zijn directheid, frisheid en elegante profiel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKiezen voor \u003cstrong\u003eCalafuria Salento IGT Rosato Magnum Limited Edition 2022\u003c\/strong\u003e betekent een rosé met een groot karakter op tafel brengen, die territoriale identiteit, plezier en een magnumformaat perfect voor het delen van gezellige momenten combineert. De handtekening van Tormaresca, een onderdeel van de Antinori-groep, voegt soliditeit en betrouwbaarheid toe aan een wijn die inzet op frisheid, stijl en veelzijdigheid. Het is een ideale fles voor zomerse diners, verzorgde aperitieven en hedendaagse geschenken.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Tormaresca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659196576130,"sku":null,"price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Calafuria_Elodie.jpg?v=1779233198"},{"product_id":"come-dincanto-nero-di-troia-100-vinificata-in-bianco-cantine-carpentiere","title":"Come d'incanto Nero di Troia 100% wit vinificatie Cantine Carpentiere","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eAls bij toverslag Nero di Troia vinificato in bianco\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAls bij toverslag Nero di Troia 100% vinificata in bianco\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eCantine Carpentiere\u003c\/strong\u003e is een originele en territoriale witte wijn, die in staat is om persoonlijkheid, aromatische finesse en een aangename minerale indruk te combineren. Het is ontstaan uit een druivensoort die historisch verbonden is met de rode wijnen uit Puglia, hier geïnterpreteerd in een nieuwe en verfijnde stijl, gedacht voor wie op zoek is naar een witte wijn die anders is dan de gebruikelijke, rijk aan nuances en zeer veelzijdig aan tafel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe productie vindt plaats in \u003cstrong\u003eCorato\u003c\/strong\u003e, in een karstgebied van Puglia dat bijdraagt aan de frisheid en smaakvolle sprankeling van de wijn. Het werk in de wijngaard en de kelder is gericht op het behoud van de identiteit van de vrucht: handmatige oogst, gebruik van autochtone gisten en vinificatie in staal bij lage temperatuur zijn keuzes die de expressieve helderheid en aromatische definitie bevorderen. Het idee van deze wijn is om de meest elegante kant van de \u003cstrong\u003eNero di Troia\u003c\/strong\u003e te benadrukken, terwijl de authenticiteit en herkenbaarheid van het territorium behouden blijven.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBij het zien presenteert het zich met een \u003cstrong\u003ehelder strogeel\u003c\/strong\u003e en uitnodigend uiterlijk. Het aromatische profiel is rijk en gelaagd: er komen citrusachtige tonen naar voren, hints van wilde braam, geuren van kweepeer, nuances van poedersuiker en een duidelijke honingachtige perceptie. In de mond is het een \u003cstrong\u003evlezige en minerale\u003c\/strong\u003e witte wijn, met een goede body en een smaakstructuur die rondheid en spanning combineert. De afdronk roept de zoutheid van het territorium op, waardoor de slok harmonieus en aanhoudend is.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAls bij toverslag Nero di Troia 100% vinificata in bianco\u003c\/strong\u003e past gemakkelijk bij visgerechten, gestructureerde zeevruchtenschotels en bereidingen die een karaktervolle witte wijn vereisen. Het is bijzonder geschikt bij \u003cstrong\u003egeroosterde octopus met gemengde sla\u003c\/strong\u003e, maar gaat ook goed samen met schaaldieren, inktvis, gebakken vis en smaakvolle mediterrane recepten. De aromatische rijkdom maakt het ook geschikt voor complexe groentegerechten en niet te delicate verse kazen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOm \u003cstrong\u003eAls bij toverslag Nero di Troia 100% vinificata in bianco\u003c\/strong\u003e optimaal te waarderen, is de ideale serveertemperatuur tussen \u003cstrong\u003e10 en 12°C\u003c\/strong\u003e. In dit bereik komt de aromatische component beter tot zijn recht zonder het evenwicht en de diepte te verliezen. Een lange zuurstofbehandeling is niet nodig, maar een korte rust in het glas kan helpen om de complexere noten te ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom het te kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze wijn is een interessante keuze voor wie online een Italiaanse witte wijn wil kopen die buiten de gebaande paden valt, met territoriale identiteit en persoonlijkheid. \u003cstrong\u003eCantine Carpentiere\u003c\/strong\u003e biedt een etiket dat een autochtone druivensoort op een originele manier waardeert, met behoud van consistentie tussen aroma's, structuur en drinkbaarheid. Het is een ideale wijn om iets bijzonders op tafel te brengen, die in staat is om elegant te verrassen zonder overdreven te zijn.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Cantine Carpentiere","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659196936578,"sku":null,"price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/cantine_carpentiere-come_d_incanto-Sorrento.jpg?v=1779233276"},{"product_id":"arso-2020-cabernet-franc-puglia-igt-bio-tormaresca-antinori","title":"Arso 2020 Cabernet Franc Puglia IGT Bio Tormaresca Antinori","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eArso 2020 Cabernet Franc Puglia IGT Bio Tormaresca Antinori\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eArso 2020 Cabernet Franc Puglia IGT Bio Tormaresca Antinori\u003c\/strong\u003e is een rode wijn met een grote persoonlijkheid, geboren om een internationale druivensoort te waarderen die zich ook in een mediterraan klimaat met finesse kan uitdrukken. Tormaresca creëert een biologische wijn die intensiteit, frisheid en aromatische diepte combineert, met een moderne stijl die authentiek verbonden is met het Apulische terroir. Het is een fles voor wie op zoek is naar een originele, elegante en herkenbare Cabernet Franc.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en wijnstijl\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze wijn komt van een Cabernet Franc wijngaard van ongeveer 10 hectare, gelegen in de Murgia, op een heuvel aan de zuidkant van het landgoed op ongeveer 300 meter boven zeeniveau. De sterke temperatuurverschillen tussen dag en nacht, samen met de kalkachtige tufgrond, dragen bij aan het karakter van de wijn, wat zorgt voor balans, aromatische precisie en verfijnde tannines. De helderheid van de grond en de blootstelling van de wijnstokken helpen bij het ontwikkelen van een solide maar gematigde stijl, waarin de rijkdom van het fruit een aangename frisse spanning ontmoet. Het resultaat is een \u003cstrong\u003eCabernet Franc Puglia IGT\u003c\/strong\u003e met een territoriaal snit, die kracht en finesse op consistente wijze weet te combineren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met een donkere en levendige rode kleur, die een intense en diepe profiel voorspelt. In de neus komen noten van braam, bosbes, zwarte kers en ondergroen naar voren, vergezeld van kruidige nuances van witte peper en zoethout. De compositie wordt aangevuld met accenten van bittere cacao, vanille en rozemarijn, die de mediterraanse maquis oproepen en complexiteit bieden. Op de tong is \u003cstrong\u003eArso 2020\u003c\/strong\u003e omhullend en levendig, met zijdeachtige tannines, een goede frisheid en een sappige progressie. De afdronk is lang, harmonieus en persistent, met een profiel dat een interessant evolutionair potentieel suggereert.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDankzij de evenwichtige structuur en de elegante tannine, past \u003cstrong\u003eArso 2020\u003c\/strong\u003e goed bij gegrild rood vlees, braadstukken, gestoofd vlees en niet te agressieve wildgerechten. Het is ook geschikt voor bereidingen met paddenstoelen, polenta en lamsvlees, evenals voor rijpe kazen met een krachtige smaak. De frisheid maakt het ook veelzijdig met rijke gerechten uit de mediterrane keuken, mits goed opgebouwd en smaakvol.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOm \u003cstrong\u003eArso 2020 Cabernet Franc Puglia IGT Bio\u003c\/strong\u003e optimaal te waarderen, is de ideale serveertemperatuur tussen \u003cstrong\u003e16 en 18°C\u003c\/strong\u003e. Als het van tevoren wordt geopend, kan de wijn zich met een grotere aromatische breedte uitdrukken; alternatieven, een korte oxygenatie in het glas helpt om zijn complexere nuances naar voren te brengen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom het kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKiezen voor \u003cstrong\u003eArso 2020\u003c\/strong\u003e betekent een buitengewone Apulische Cabernet Franc op tafel brengen, die een helder en bevoorrecht terroir vertelt met een eigentijdse en verfijnde stijl. Het is een interessante wijn voor wie online wijn wil kopen met een onderscheidend, biologisch profiel en een sterke identiteit. Elegant in tannines, diep in aroma's en lang in de afdronk, onderscheidt het zich door persoonlijkheid en veelzijdigheid, waardoor het geschikt is voor zowel een belangrijke maaltijd als een meer meditatieve proeverij.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Tormaresca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659199951234,"sku":null,"price":185.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Arso-Tormaresca_e4c786e8-d73a-48fd-848f-bd06488d5874.jpg?v=1779233508"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/collections\/puglia-ico.svg?v=1779889275","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/nl\/collections\/wijnen-uit-puglia.oembed?page=3","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}