{"title":"Wijnen uit Emilia Romagna","description":"\u003ch2\u003eWijnen Emilia Romagna: een authentieke selectie van bubbels, rode wijnen en grote uitdrukkingen van het gebied\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eWijnen Emilia Romagna\u003c\/strong\u003e vertellen het verhaal van een wijnregio rijk aan identiteit, die in staat is om direct drinkplezier, traditie en persoonlijkheid te combineren. In deze collectie van Italian Wine Selection vind je een samenhangend en verticaal overzicht van enkele van de meest representatieve etiketten uit het gebied, met een sterke aanwezigheid van Lambrusco, maar ook met stille wijnen en interpretaties van sterk karakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe selectie benadrukt verschillende stijlen, van de meest frisse en levendige versies tot de meer complexe en gastronomische interpretaties. Het is een gebied dat wijnen biedt die zijn ontworpen voor de tafel, maar ook etiketten die kunnen verrassen door finesse, structuur en originaliteit, dankzij het werk van wijnhuizen zoals \u003ca href=\"\/nl\/collections\/bellei\"\u003eBellei\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/nl\/collections\/cantine-ceci\"\u003eCantine Ceci\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/nl\/collections\/fattoria-paradiso\"\u003eFattoria Paradiso\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/nl\/collections\/la-stoppa\"\u003eLa Stoppa\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/nl\/collections\/san-patrignano\"\u003eSan Patrignano\u003c\/a\u003e en \u003ca href=\"\/nl\/collections\/zucchi\"\u003eZucchi\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eHet meest emblematische gezicht van Emilia Romagna: de Lambrusco\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eTussen de hoofdrolspelers van de collectie springen verschillende varianten van \u003cstrong\u003eLambrusco\u003c\/strong\u003e eruit, een van de meest herkenbare uitdrukkingen van de regio. In deze selectie vind je wijnen zoals Lambrusco di Modena IGT Ancestrale, Lambrusco di Sorbara DOC Metodo Classico Brut, Lambrusco Terre Verdiane “secco” 1813, Lambrusco di Sorbara Brut rosso Millesimato en Lambrusco Nero Otello Gold 1813 Emilia IGT Cantine Ceci. Dit zijn etiketten die Lambrusco interpreteren in een traditionele of meer evoluerende stijl, met profielen die variëren van directe frisheid tot de complexiteit van de tweede fermentatie en de fijnere bubbels.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe Lambrusco di Sorbara, in het bijzonder, staat bekend om zijn elegante stijl, de zachte kleur en de uitgesproken zoute en bloemige toets, terwijl andere versies de intensere en gastronomische kant van de druif benadrukken. Voor wie op zoek is naar veelzijdige en originele wijnen, vertegenwoordigen deze flessen een authentieke manier om de wijncultuur van Emilia Romagna te benaderen.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eNiet alleen bubbels: regionale rode wijnen en wijnen met sterke identiteit\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eNaast de bubbels biedt de collectie ook stille wijnen die de lezing van de regio uitbreiden. De \u003cstrong\u003eSangiovese di Romagna AVI riserva\u003c\/strong\u003e drukt de roeping van Sangiovese uit in een meer gestructureerde en reflectieve stijl, terwijl \u003cstrong\u003eMito Super Romagna\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eBuca delle Canne Triple A La Stoppa\u003c\/strong\u003e een meer onderscheidende en regionale benadering tonen, verbonden met producenten die met persoonlijkheid het potentieel van de Emiliaanse en Romagnolse heuvels interpreteren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze variëteit maakt de selectie interessant voor wie regionale wijnen wil kopen met een goed herkenbare identiteit, geschikt voor zowel bewuste dagelijkse consumptie als voor een kelder die zich richt op bijzondere en unieke etiketten.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCombinaties en consumptiemomenten\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003ewijnen Emilia Romagna\u003c\/strong\u003e zijn geschikt voor talrijke combinaties met de Italiaanse keuken. De meest frisse en sprankelende versies passen goed bij vleeswaren, crescentine, gefrituurde gerechten en smaakvolle gerechten uit de Emiliaanse traditie. De drogere en gestructureerde interpretaties begeleiden witte vleesgerechten, rijke pasta's en gerijpte kazen. De rode wijnen uit Romagna vinden daarentegen een natuurlijke balans met gebraden vlees, pasta met ragù, lichte wildgerechten en regionale gerechten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze collectie is ontworpen voor wie op zoek is naar wijnen die onmiddellijk genot en authenticiteit combineren, met etiketten die een van de belangrijkste en meest herkenbare regio's van het Italiaanse wijnlandschap waarderen. Verken de selectie en ontdek de nuance van Emilia Romagna die het beste bij jouw tafel past.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"lambrusco-nero-otello-gold-1813-emilia-igt-cantine-ceci","title":"Lambrusco Nero Otello Gold 1813 Emilia IGT Cantine Ceci","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eLambrusco Nero Otello Gold 1813 Emilia IGT van Cantine Ceci\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eLambrusco Nero Otello Gold 1813\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eCantine Ceci\u003c\/strong\u003e is een Emilian wijn met een krachtige en aangenaam elegante karakter, in staat om directheid, aromatische rijkdom en een zeer bevredigende drinkbaarheid te combineren. Het is een voorstel voor wie op zoek is naar een Lambrusco met een intense profiel, met genereuze fruitige tonen en een evenwichtige structuur, geschikt voor zowel gezellige momenten als rijkere maaltijden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eEmilia IGT\u003c\/strong\u003e laat hier de volledige roeping van het gebied zien voor wijnen met een authentiek, gezellig en veelzijdig karakter. Cantine Ceci interpreteert de Lambrusco met een moderne en herkenbare stijl, gericht op een volle en omhullende lees van de druif. De oogst begin oktober en de maceratie op de schillen bij lage temperatuur dragen bij aan het waarderen van kleur, geur en intensiteit, terwijl ze tegelijkertijd evenwicht en drinkplezier behouden. Het resultaat is een wijn die traditie en wijnbouwkundige zorg verenigt, met een directe maar niet banale profiel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met een \u003cstrong\u003epurperrood\u003c\/strong\u003e met robijnreflecties en een diepe, aantrekkelijke tint. Het bouquet is breed en omhullend, met duidelijke verwijzingen naar aardbei, framboos en braam, ondersteund door elegante paarse nuances in de afdronk. Op de tong is de wijn intens, zacht en rond, met een goed gedoseerde frisheid die de structuur verlicht en de drinkervaring dynamisch maakt. De tannine is aanwezig maar nooit agressief, terwijl de afdronk consistent de rode vrucht en het algehele gevoel van harmonie oproept.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eLambrusco Nero Otello Gold 1813\u003c\/strong\u003e past perfect bij de Emilian keuken en de smaakvolle traditionele gerechten. Het is ideaal met vleeswaren, culatello, mortadella, gnocco fritto, tortellini in bouillon of met ragù, lasagne, maar ook met geroosterd vlees, gemengde grillgerechten en licht gekruide bereidingen. De zachtheid en frisheid maken het ook interessant met halfrijpe kazen en rijke maar niet te complexe gerechten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeer temperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOm optimaal van de \u003cstrong\u003eLambrusco Nero Otello Gold 1813\u003c\/strong\u003e te genieten, is de ideale serveertemperatuur tussen \u003cstrong\u003e12 en 14°C\u003c\/strong\u003e. Deze temperatuur laat de fruitige aroma's tot hun recht komen en houdt de frisheid levendig, zonder de rondheid van de slok te benadelen. Een lange zuurstofbehandeling is niet nodig: het volstaat om het kort voor het serveren te openen om ten volle van zijn expressiviteit te genieten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKiezen voor de \u003cstrong\u003eLambrusco Nero Otello Gold 1813 Emilia IGT\u003c\/strong\u003e betekent een Emilian wijn met een groot karakter op tafel brengen, in staat om onmiddellijk genot en waargenomen kwaliteit te combineren. Het is een ideale fles voor wie online wijn wil kopen met een uitstekende balans tussen smaak, veelzijdigheid en territoriale identiteit. Perfect voor de dagelijkse tafel, maar ook voor een diner met vrienden, biedt het een breed gastronomisch profiel en een herkenbare aromatische handtekening die het gemakkelijk maakt om te waarderen en memorabel om te serveren.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Cantine Ceci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658866602370,"sku":"761x","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Otello.JPG?v=1779208529"},{"product_id":"mito-super-romagna","title":"Mito Super Romagna","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eMito Super Romagna van Fattoria Paradiso: intense en complexe rode wijn\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMito Super Romagna\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eFattoria Paradiso\u003c\/strong\u003e is een rode wijn met een geconcentreerd, rijk en omhullend profiel, ontworpen voor wie karakter, diepgang en een sterke sensorische impact zoekt. De stijl verenigt aromatische directheid en structuur, met een smaakstructuur die de rijpheid van het fruit, zachtheid en persistentie benadrukt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe naam roept duidelijk de \u003cstrong\u003eRomagna\u003c\/strong\u003e op, een gebied dat bekend staat om de productie van rode wijnen met een genereus temperament en volle smaak. In deze interpretatie drukt \u003cstrong\u003eMito Super Romagna\u003c\/strong\u003e een intense en moderne stijl uit, met een profiel dat zich richt op concentratie, aromatische rijkdom en soliditeit op de tong. Het is een wijn die energie en persoonlijkheid communiceert, geschikt voor wie houdt van rode wijnen met een duidelijke stempel en een belangrijke aanwezigheid.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert hij zich met een \u003cstrong\u003ediep robijnrood\u003c\/strong\u003e en geconcentreerd. In de neus biedt hij een brede en directe impact, met aroma's van rijp fruit en confituur, kers, pruim, gevolgd door nuances van vanille, zoethout, tabak, humus en cacao. Op de tong omhult hij met \u003cstrong\u003ekrachtige maar zachte tannines\u003c\/strong\u003e, wat een rijke sensatie creëert die volledig in lijn is met het bouquet. De afdronk is lang, intens en zeer persistent, een element dat het karakter en de diepgang waardeert.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMito Super Romagna\u003c\/strong\u003e past goed bij smaakvolle en gestructureerde gerechten, zoals gestoofd vlees, belangrijke roasts, gegrild vlees en wild. De aromatische intensiteit en de tannine structuur maken het ook geschikt voor traditionele gerechten, zoals tagliatelle met ragù, lasagne uit de oven en gerijpte kazen. Het kan ook in balans worden geserveerd met gerechten rijk aan zoete specerijen of volle sauzen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe ideale serveertemperatuur voor \u003cstrong\u003eMito Super Romagna\u003c\/strong\u003e ligt tussen \u003cstrong\u003e16 en 18 °C\u003c\/strong\u003e. Indien mogelijk, is het aan te raden de fles enige tijd van tevoren te openen om de expressie van de aroma's en de smaakbalans te bevorderen, vooral als de wijn jong wordt geserveerd. Een korte decanteertijd kan nuttig zijn als men de aromatische opening wil versterken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKiezen voor \u003cstrong\u003eMito Super Romagna\u003c\/strong\u003e betekent kiezen voor een rode wijn met een sterke persoonlijkheid, in staat om rijp fruit, structuur en lange persistentie te combineren in een harmonieuze en boeiende samenstelling. Het is een fles die zich onderscheidt door zijn intense profiel en de capaciteit om met autoriteit de tafel te begeleiden, wat het interessant maakt voor zowel een belangrijk diner als voor een aankoop voor wie houdt van rijke en bevredigende rode wijnen.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Fattoria Paradiso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659048333698,"sku":"828","price":24.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/53d5ab05bdc9dc1227a8c4757bea7319.jpg?v=1779219899"},{"product_id":"buca-delle-canne-triple-a-la-stoppa","title":"Buca delle Canne Triple A La Stoppa","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003eBuca delle Canne Triple A La Stoppa\u003c\/strong\u003e, zeldzame zoete muffato witte wijn uit de Colli Piacentini\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBuca delle Canne Triple A\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eLa Stoppa\u003c\/strong\u003e is een complexe zoete witte wijn, geproduceerd alleen in gunstige jaren uit een oude wijngaard van \u003cstrong\u003eSemillon 100%\u003c\/strong\u003e. Het is een fles met een sterke persoonlijkheid, ontworpen voor wie op zoek is naar een elegante, intense en ongebruikelijke meditatiewijn, die aromatische rijkdom, zachtheid en een aangename frisse en zoute impuls weet te combineren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en wijnstijl\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze wijn komt uit de \u003cstrong\u003eColli Piacentini\u003c\/strong\u003e, van een perceel op hoogte met zeer oude planten en een uiterst beperkte productie. De leemachtige en kleiachtige bodem en de biologische landbouwbenadering dragen bij aan het definiëren van een authentiek profiel dat consistent is met de filosofie van de wijnmakerij. De aanwezigheid van edele schimmel, wanneer de omstandigheden het toelaten, maakt een speciale en selectieve oogst mogelijk, waaruit een zoete, diepe en verfijnde stijl voortkomt, met een natuurlijke verwijzing naar de grote botritized wijnen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met een rijke en omhullende profiel, waarin de zoetheid in balans is met goed herkenbare zuurheid en zoutheid. De aroma's doen denken aan de \u003cstrong\u003eSemillon\u003c\/strong\u003e botritized, met nuances van saffraan, rijp fruit en complexe sensaties die zich uitbreiden met de evolutie. Op de tong is het zacht, verleidelijk en aanhoudend, maar niet kleverig: de frisheid geeft het evenwicht en dynamiek, terwijl de structuur de lange en harmonieuze afdronk ondersteunt. Het is een wijn die concentratie en verfijning verenigt met een gemeten en onderscheidende stijl.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBuca delle Canne Triple A La Stoppa\u003c\/strong\u003e past perfect bij droge patisserie, fruittaarten, desserts op basis van room en zoetigheden met gekonfijt of gedroogd fruit. Het is ook interessant met sterke, gerijpte kazen, dankzij de tegenstelling tussen zoetheid en zoutheid. Voor wie van verfijndere combinaties houdt, kan het solo aan het einde van de maaltijd worden geserveerd, als meditatiewijn, om de aromatische complexiteit te waarderen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe ideale temperatuur voor \u003cstrong\u003eBuca delle Canne Triple A La Stoppa\u003c\/strong\u003e ligt tussen \u003cstrong\u003e10 en 12 °C\u003c\/strong\u003e. Het moet koel maar niet te koud worden geserveerd, zodat de aroma's zich optimaal kunnen uiten. Als de fles lange tijd is bewaard, kan het nuttig zijn om deze enkele minuten in het glas te laten ademen voor de degustatie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHet is een waardevolle keuze voor wie op zoek is naar een zeldzame, identitaire en buitengewone wijn. De uiterst beperkte productie, de oorsprong uit oude wijngaarden en de zoete botritized stijl maken \u003cstrong\u003eBuca delle Canne Triple A La Stoppa\u003c\/strong\u003e een zeer aantrekkelijke optie, ideaal om de collectie uit te breiden of om jezelf een echt speciale proeverijervaring te geven. Een Italiaanse wijn om online aan te schaffen wanneer je op zoek bent naar kwaliteit, uniciteit en persoonlijkheid.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"La Stoppa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659282788738,"sku":"53946f7ffe","price":56.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/d05bdbd1a59e298928beae17be9995a9.jpg?v=1779243875"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/collections\/emilia-romagna-ico.svg?v=1779889208","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/nl\/collections\/wijnen-emilia-romagna.oembed","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}