{"title":"Bottazzi Lorenzo Tenuta Monterosso","description":"\u003ch2\u003eBottazzi Lorenzo Tenuta Monterosso: de wijnen van de Colli Tortonesi\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe collectie \u003cstrong\u003eBottazzi Lorenzo Tenuta Monterosso\u003c\/strong\u003e verzamelt een selectie van Piemontese wijnen die authentiek de Colli Tortonesi en de roeping van een historische wijnmakerij vertellen, die vandaag de dag al vier generaties door de familie Bottazzi wordt geleid. Centraal in de productie staat vooral de Timorasso, de symbolische druif van het gebied, vergezeld door expressies die in staat zijn om identiteit, verfijning en levensduur te benadrukken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe wijngaarden bevinden zich in Piemonte, in het DOC-gebied Colli Tortonesi, op een gemiddelde hoogte van ongeveer 280 meter boven zeeniveau. Hier is de productie gericht op kwaliteit en duurzaamheid, met een werkwijze in de wijngaard die is ontworpen om het gebied te behouden en wijnen van sterke persoonlijkheid te verkrijgen. Het is een ideale selectie voor wie op zoek is naar stevige lokale witte wijnen, maar ook voor wie een realiteit wil ontdekken die resoluut heeft ingezet op het herstel en de waardering van een grote autochtone druif.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDe Timorasso volgens Monterosso\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDe Timorasso is het stilistische hart van deze wijnmakerij. Historisch gezien een van de meest gewaardeerde druiven in de provincie Alessandria, heeft het een lange fase van bijna verdwijning gekend voordat het weer tot leven kwam. In de wijnen van Tenuta Monterosso komt het tot uiting met aroma's van lichte honing, specerijen, witte bloemen, citrusvruchten en hazelnoot, samengevoegd met een aangename mineraliteit en een goede zuurgraad.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe textuur in de mond is vaak romig en omhullend, met een structuur die in staat is om de evolutie in de tijd te ondersteunen. Het is juist deze levensduur die de Timorasso een interessante keuze maakt voor wie van complexe, gastronomische witte wijnen houdt die elegant in de fles verder ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDe etiketten van de collectie\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eItalo Timorasso Colli Tortonesi DOC\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMonterosso Timorasso Colli Tortonesi DOC\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eDeze etiketten drukken twee interpretaties van dezelfde territoriale identiteit uit, waarbij altijd de karakteristiek van de Timorasso en de precieze weergave van de Colli Tortonesi centraal staan. De aanwezigheid van een \u003cstrong\u003eBarbera Bric dei Serpenti\u003c\/strong\u003e in de productiegeschiedenis van de wijnmakerij bevestigt bovendien een bredere band met Piemonte en de lokale wijntraditie.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eWanneer ze te kiezen en met welke gerechten te combineren\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDe wijnen van \u003cstrong\u003eBottazzi Lorenzo Tenuta Monterosso\u003c\/strong\u003e zijn perfect voor wie een buitengewone Italiaanse witte wijn wil, die in staat is om zeevruchten, gestructureerde voorgerechten, gerijpte kazen, gerechten met truffel en bereidingen op basis van groenten en paddenstoelen te begeleiden. Hun mineraliteit en goede zuurgraad maken ze ook interessant bij smaakvolle recepten uit de Piemontese traditie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze collectie is bedoeld voor liefhebbers, verzamelaars en nieuwsgierigen die zeldzame wijnen uit Piemonte willen ontdekken, met een herkenbare stijl en een sterke territoriale stempel. Als je op zoek bent naar authentieke, elegante en langdurige etiketten, is Bottazzi Lorenzo Tenuta Monterosso een selectie die je aandachtig moet verkennen.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"monterosso-timorasso-colli-tortonesi-doc","title":"Monterosso Timorasso Colli tortonesi DOC","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eMonterosso Timorasso Colli Tortonesi DOC: authentieke expressie van het gebied\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMonterosso Timorasso Colli Tortonesi DOC\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eBottazzi Lorenzo Tenuta Monterosso\u003c\/strong\u003e is een Italiaanse witte wijn die met karakter de \u003cstrong\u003eTimorasso\u003c\/strong\u003e waardeert, de symbolische druif van de \u003cstrong\u003eColline Tortonesi\u003c\/strong\u003e. Hij is gemaakt van pure druiven en onderscheidt zich door een integere, elegante en territoriale stijl, die in staat is om materie, frisheid en een uitgesproken aromatische identiteit te combineren. Het is een ideale keuze voor wie online wijn wil kopen met een origineel en gastronomisch profiel, geschikt voor zowel aan tafel als voor meer verfijnde gelegenheden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGebied en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe benaming \u003cstrong\u003eColli Tortonesi Timorasso DOC\u003c\/strong\u003e vertelt over een Piemontese regio waar deze druif een van zijn meest interessante expressies heeft gevonden. De Tortonese heuvels bieden een gunstige context voor witte wijnen met persoonlijkheid, met een zoute basis en een structuur die de tijd kan doorstaan. \u003cstrong\u003eMonterosso Timorasso Colli Tortonesi DOC\u003c\/strong\u003e weerspiegelt deze stijl goed: een witte wijn die niet onmiddellijk is, maar diepgaand, opgebouwd op de balans tussen frisheid, body en smaakspanning. De rijping in staal gedurende twee jaar draagt bij aan het behoud van de aromatische puurheid en expressieve helderheid.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert hij zich met een \u003cstrong\u003egoudgele\u003c\/strong\u003e, heldere en rijpe kleur. In de neus komen intense en persistente geuren naar voren die herinneren aan kruidige, bloemige, fruitige en jodiumachtige noten, wat een complex maar goed gedefinieerd aromatisch profiel biedt. In de mond is de wijn breed en harmonieus, met een goede balans tussen frisheid, zoutheid en structuur. De slok is omhullend zonder aan vaart te verliezen, terwijl de elegante en aanhoudende afdronk een schone en verfijnde sensatie achterlaat, in overeenstemming met de persoonlijkheid van de \u003cstrong\u003eMonterosso Timorasso Colli Tortonesi DOC\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze wijn past uitstekend bij eerste gangen met witte sauzen, bereidingen met boter en salie en recepten met vis van delicate maar smaakvolle aard. Hij is bijzonder geschikt voor schaaldieren, waarmee hij in dialoog gaat dankzij zijn zoutheid en goede structuur. Ook uitstekend met zeevruchten, delicate risotto's, lichte witte vleesgerechten en niet te oude kazen, wanneer je een witte wijn zoekt die het gerecht ondersteunt zonder de finesse te overschaduwen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOm \u003cstrong\u003eMonterosso Timorasso Colli Tortonesi DOC\u003c\/strong\u003e optimaal te waarderen, wordt een serveertemperatuur tussen \u003cstrong\u003e10 en 12°C\u003c\/strong\u003e aanbevolen. Als hij wordt geserveerd met complexere gerechten of na enkele jaren van evolutie, kan hij profiteren van een paar minuten in het glas om het bouquet beter te openen. Een bijzondere zuurstofbehandeling is niet nodig, maar een korte wachttijd in het glas kan de aromatische breedte verbeteren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHet is een wijn die typiciteit, persoonlijkheid en veelzijdigheid aan tafel verenigt. \u003cstrong\u003eMonterosso Timorasso Colli Tortonesi DOC\u003c\/strong\u003e vertegenwoordigt goed het gebied van de Colline Tortonesi en biedt een overtuigende interpretatie van de Timorasso, met structuur, frisheid en persistentie in balans. Het is een interessante fles voor wie op zoek is naar een Italiaanse witte wijn die anders is dan normaal, in staat om elegant een zeevruchtkeuken of smaakvolle gerechten te begeleiden, terwijl hij altijd een fijne en geloofwaardige uitstraling behoudt.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Bottazzi Lorenzo Tenuta Monterosso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658967331202,"sku":"fee7915812","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/728d8f06a4aa99eafd98ef8dd7af050c.jpg?v=1779215055"},{"product_id":"italo-timorasso-colli-tortonesi-doc","title":"Italo Timorasso Colli tortonesi DOC","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eItalo Timorasso Colli Tortonesi DOC: een intense en identitaire witte wijn\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eItalo Timorasso Colli Tortonesi DOC\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eBottazzi Lorenzo Tenuta Monterosso\u003c\/strong\u003e is een Piemontese witte wijn met een uitgesproken, diepe en territoriale profiel. Het is gemaakt van \u003cstrong\u003e100% Timorasso\u003c\/strong\u003e en interpreteert authentiek een van de meest interessante druivensoorten van de \u003cstrong\u003eColline Tortonesi\u003c\/strong\u003e, waarbij structuur, frisheid en een zilt karakter worden benadrukt. Het is een fles die is ontworpen voor wie op zoek is naar een Italiaanse witte wijn met persoonlijkheid, die aromatische intensiteit en een lange levensduur combineert.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe benaming \u003cstrong\u003eColli Tortonesi Timorasso DOC\u003c\/strong\u003e drukt een historisch gebied uit dat is voorbestemd voor de productie van witte wijnen van groot gewicht. In deze context onderscheidt \u003cstrong\u003eItalo Timorasso Colli Tortonesi DOC\u003c\/strong\u003e zich door een precieze en moderne stijl in de interpretatie van het terroir: fermentatie met inheemse gisten, contact met de schillen en rijping in staal gedurende twee jaar, zonder filtratie. Het resultaat is een wijn die zich richt op de expressieve puurheid van de druif, met behoud van integriteit, materie en een duidelijke minerale stempel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met een \u003cstrong\u003egoudgele\u003c\/strong\u003e kleur, een teken van rijkdom en expressieve rijpheid. Het bouquet is breed en aanhoudend, met kruidige, bloemige, fruitige en jodiumachtige noten, ondersteund door een gematigd kruidig profiel. In de mond toont het een groot evenwicht tussen frisheid, ziltigheid en structuur, met een volle, harmonieuze en levendige textuur. De afdronk is elegant, lang en aanhoudend, met een gevoel van energie en diepte die de slok tot de afsluiting begeleidt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eItalo Timorasso Colli Tortonesi DOC\u003c\/strong\u003e past uitstekend bij voorgerechten met witte sauzen, pasta met \u003cstrong\u003eboter en salie\u003c\/strong\u003e, delicate risotto's en gestructureerde visgerechten. Het is bijzonder geschikt voor \u003cstrong\u003eschalenvissen\u003c\/strong\u003e, maar kan ook worden gecombineerd met gebakken vis, wit vlees en halfgerijpte kazen. De ziltigheid en de goede structuur maken het veelzijdig in de keuken, vooral wanneer het recept vraagt om een autoritaire witte wijn.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServeer \u003cstrong\u003eItalo Timorasso Colli Tortonesi DOC\u003c\/strong\u003e op \u003cstrong\u003e16°C\u003c\/strong\u003e, dus koel maar niet koud, om de complexiteit en aromatische diepte te waarderen. Een korte blootstelling aan zuurstof kan nuttig zijn als de wijn net is geopend, zodat zijn nuances duidelijker naar voren komen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKiezen voor \u003cstrong\u003eItalo Timorasso Colli Tortonesi DOC\u003c\/strong\u003e betekent een Piemontese witte wijn met een sterke persoonlijkheid op tafel brengen, die kwaliteit, karakter en veelzijdigheid biedt. Het is een ideale keuze voor wie online wijn wil kopen met aandacht voor het terroir en de typologie, gericht op een etiket dat variëteitsidentiteit, structuur en finesse combineert. De capaciteit om in de loop van de tijd te evolueren voegt ook interesse toe voor wie houdt van witte wijnen met perspectief.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Bottazzi Lorenzo Tenuta Monterosso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659351437698,"sku":"fb31ba0a7b","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/3c823796f36e2d2ba65ed1cd00b46a21.jpg?v=1779248401"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/collections\/bottazzi-lorenzo_1626622813.jpg?v=1779194959","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/nl\/collections\/wijnen-bottazzi-lorenzo-tenuta-monterosso.oembed","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}