{"title":"Baron di Pauli","description":"\u003ch2\u003eBaron di Pauli: Zuid-Tiroolse elegantie in het glas\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe collectie \u003cstrong\u003eBaron di Pauli\u003c\/strong\u003e omvat wijnen die de identiteit van Zuid-Tirol nauwkeurig uitdrukken, een gebied dat in staat is om frisheid, aromatische finesse en grote persoonlijkheid te combineren. In deze selectie vinden we etiketten zoals \u003cstrong\u003eGewurztraminer Exilissi 2011 Baron de Pauli\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eKalkofen Lago di Caldaro Classico Superiore\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eGewurztraminer Vendemmia Tardiva Exilissi Sell Alto Adige DOC\u003c\/strong\u003e, verschillende maar coherente interpretaties van een wijnbouw die aandacht besteedt aan detail en kwaliteit.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDe stijl van de wijnmakerij\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDe wijnen van Baron di Pauli onderscheiden zich door de voortdurende dialoog tussen traditie en wijnbouwkundige zorg. Het resultaat is een assortiment dat het karakter van de druiven en het profiel van het gebied waardeert, met geurige, harmonieuze wijnen die vaak een structuur hebben die zowel degustatiemomenten als verfijnde gastronomische combinaties kan begeleiden. De selectie benadrukt vooral de aromatische en territoriale kant van Zuid-Tirol, met uitdrukkingen die de nadruk leggen op evenwicht, helderheid en diepte.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDruivensoorten en benamingen in de selectie\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eTussen de aanwezige wijnen springen de \u003cstrong\u003eGewurztraminer\u003c\/strong\u003e, bekend om zijn intense en kruidige profiel, en de \u003cstrong\u003eLago di Caldaro Classico Superiore\u003c\/strong\u003e eruit, die een traditie oproept die meer verbonden is met de lokale identiteit. De aanwezigheid van de \u003cstrong\u003eGewurztraminer Vendemmia Tardiva\u003c\/strong\u003e voegt een meer omhullende en meditatieve dimensie toe aan het aanbod, ideaal voor wie wijnen zoekt met een aromatische ziel en voor bij het dessert. Deze variëteit aan stijlen maakt de collectie interessant voor zowel liefhebbers van expressieve witte wijnen als voor degenen die rijkere en gestructureerdere interpretaties willen verkennen.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eWanneer de wijnen van Baron di Pauli te kiezen\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDeze selectie is geschikt voor wie op zoek is naar Zuid-Tiroolse wijnen die zich onderscheiden door persoonlijkheid en veelzijdigheid. De \u003cstrong\u003eGewurztraminer Exilissi\u003c\/strong\u003e is bijzonder geschikt voor verfijnde aperitieven en aromatische gerechten, terwijl de \u003cstrong\u003eKalkofen Lago di Caldaro Classico Superiore\u003c\/strong\u003e zich leent voor meer gestructureerde gerechten en authentieke, gezellige momenten. De \u003cstrong\u003eGewurztraminer Vendemmia Tardiva Exilissi Sell Alto Adige DOC\u003c\/strong\u003e begeleidt elegant desserts en langzame proeverijen, dankzij zijn zachtere en complexere stempel.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eWaarom Baron di Pauli kopen op Italian Wine Selection\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eKiezen voor de wijnen \u003cstrong\u003eBaron di Pauli\u003c\/strong\u003e betekent een authentieke interpretatie van Zuid-Tirol op tafel brengen, gekenmerkt door precisie, evenwicht en territoriale identiteit. De collectie is ontworpen voor wie online wijnen wil kopen die onmiddellijke plezierigheid en expressieve diepte combineren. Verken de selectie en vind het etiket dat het beste bij jouw proeverijstijl past, van de aromatische tonen van de Gewurztraminer tot de meer omhullende en territoriale interpretaties.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"gewurztraminer-vendemmia-tardiva-exilissi-sell-alto-adige-doc","title":"Gewurztraminer Vendemmia Tardiva Exilissi Sell Alto Adige DOC","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eGewürztraminer Vendemmia Tardiva \u003cstrong\u003eExilissi Sell\u003c\/strong\u003e Alto Adige DOC\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eGewürztraminer Vendemmia Tardiva Exilissi Sell\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eBaron di Pauli\u003c\/strong\u003e is een witte wijn met een grote persoonlijkheid, gemaakt van zeer rijpe druiven en geïnterpreteerd met een rijke, omhullende en diep territoriale stijl. De late oogst zorgt voor aromatische concentratie en een aangename breedte, waardoor deze wijn ideaal is voor wie op zoek is naar een belangrijke, elegante witte wijn die een indruk achterlaat.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze \u003cstrong\u003eAlto Adige DOC\u003c\/strong\u003e komt uit het gebied van Sella, een wijk van Termeno, een gebied dat bijzonder geschikt is voor \u003cstrong\u003eGewürztraminer\u003c\/strong\u003e. De wijngaard Höfl unterm Stein ligt op een zuidoostelijke helling, tussen 480 en 550 meter hoogte, op kalkhoudende kleigrond met wijnstokken van meer dan 30 jaar oud. Deze omstandigheden, samen met een warme en zonnige herfst, hebben bijgedragen aan een volledige rijping van de druiven en een late oogst van opmerkelijke intensiteit. De stijl is die van een meditatie- en tafelwijn, rijk maar in balans met een minerale afdronk.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas komt de wijn tot uiting met een typisch aromatisch en geconcentreerd profiel. Het bouquet roept sultana-druiven, rijpe abrikozen en specerijen op, met nuances die de volledige rijpheid van het fruit vertellen. In de mond is hij zeer zacht, omhullend en verleidelijk, maar niet zonder spanning: de slok vindt evenwicht in een gematigde frisheid en een lange, minerale en persistente afdronk. Het is een wijn die aromatische weelde en precisie verenigt, met een rijke en harmonieuze smaakprogressie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eGewürztraminer Vendemmia Tardiva Exilissi Sell\u003c\/strong\u003e past uitstekend bij foie gras, blauwschimmelkazen, pasta's op basis van kaas, licht gekruide Aziatische gerechten en gerechten met een zoetzure karakter. Hij komt ook goed tot zijn recht bij bereidingen met eend, schaaldieren in aromatische sauzen en desserts die niet te zoet zijn, vooral als ze spelen met gedroogd fruit, abrikozen of zoete specerijen. Zijn rijkdom maakt het ook interessant als een wijn voor na de maaltijd.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServeer de \u003cstrong\u003eGewürztraminer Vendemmia Tardiva Exilissi Sell\u003c\/strong\u003e op een temperatuur van \u003cstrong\u003e10-12 °C\u003c\/strong\u003e, om zowel de aromatische component als de smaakvolheid te waarderen. Hij heeft geen lange oxygenatie nodig, maar kan profiteren van een paar minuten in het glas om geleidelijk te openen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKiezen voor deze wijn betekent een verfijnde expressie van de \u003cstrong\u003eAlto Adige\u003c\/strong\u003e op tafel brengen, ondertekend door \u003cstrong\u003eBaron di Pauli\u003c\/strong\u003e en opgebouwd rond een historisch geschikte wijngaard voor Gewürztraminer. De late oogst biedt intensiteit, rijkdom en een aangename aromatische complexiteit, terwijl de minerale afdronk evenwicht en finesse toevoegt. Het is een uitstekende keuze voor wie online wijn wil kopen met een onderscheidend, elegant profiel dat geschikt is voor speciale gelegenheden.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Baron di Pauli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658808308098,"sku":"1d5f4o8","price":37.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/a1cd6a749b8c7a4446d86a250ec836db.jpg?v=1779205256"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/collections\/baron-di-pauli_1447592912.jpg?v=1779194917","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/nl\/collections\/wijnen-baron-di-pauli.oembed","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}