{"title":"Wiegner","description":"\u003cp\u003eDe collectie \u003cstrong\u003eWiegner\u003c\/strong\u003e verzamelt een essentiële en coherente selectie van wijnen die op de Etna zijn geboren, in een gebied dat met grote helderheid identiteit, mineraliteit en smaakspanning uitdrukt. Op deze pagina vind je de \u003cstrong\u003eEtna Bianco DOC Contrada Rampante Wiegner\u003c\/strong\u003e, een wijn die het karakter van de vulkaan en de roeping van een van zijn meest representatieve druivensoorten, de Carricante, op directe wijze interpreteert.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eDe wijnmakerij Wiegner en het Etna-gebied\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eHet verhaal van de wijnmakerij Wiegner begint in 2002, wanneer de familie haar project in Sicilië, in Passopisciaro, in de provincie Catania, op ongeveer 750 meter boven zeeniveau, opstart. De wijngaarden bevinden zich in Contrada Rampante en Contrada Marchesa, gebieden die het mogelijk maken om met grote aandacht te werken aan de specificiteit van de bodem en de hoogte. Het is deze verbinding met de Etna die de stijl van de wijnmakerij definieert: precieze, authentieke wijnen die het landschap waaruit ze voortkomen direct kunnen vertellen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn de loop der tijd heeft Wiegner een pad opgebouwd dat gericht is op autochtone druivensoorten en de valorisatie van de D.O.C.-benamingen van de Etna, met een benadering die de nadruk legt op evenwicht, finesse en respect voor de grondstof. Onder de druivensoorten die in het productieproces van de wijnmakerij worden genoemd, zijn \u003cstrong\u003eCarricante\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eNerello Cappuccio\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eNerello Mascalese\u003c\/strong\u003e, naast Fiano, Aglianico en Cabernet Franc.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eDe stijl van de Etna Bianco DOC Contrada Rampante\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe Etna Bianco DOC Contrada Rampante Wiegner is gemaakt van \u003cstrong\u003e100% Carricante\u003c\/strong\u003e en onderscheidt zich door een heldere en levendige profiel. In het glas toont het een strogele kleur met groenachtige reflecties, terwijl het in de neus en mond een gevoel van levendige frisheid teruggeeft, met een uitgesproken zoutheid en een slanke, zeer soepele slok. De dynamiek van de smaak en de finale met goede persistentie maken het een ideale witte wijn voor wie elegantie en drinkbaarheid zoekt zonder in te boeten op de territoriale persoonlijkheid.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet aromatische profiel benadrukt typische kruidige tonen van de druivensoort, verrijkt met bloemige geuren die het geheel op een delicate manier aanvullen. Het is een wijn die inzet op precisie, minerale spanning en een essentiële interpretatie van de Carricante, perfect voor wie de expressieve rijkdom van de witte wijnen van de Etna wil ontdekken.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eWaarom kiezen voor Wiegner-wijnen op Italian Wine Selection\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe selectie Wiegner is bedoeld voor degenen die waarderen dat Siciliaanse wijnen oorsprong, authenticiteit en persoonlijkheid combineren. Een jonge producent, maar al aandachtig voor de valorisatie van druivensoorten en benamingen, vertegenwoordigt een interessante keuze voor wie op zoek is naar etiketten met een duidelijke karakter en sterke territoriale coherentie. In het bijzonder biedt de Etna Bianco DOC Contrada Rampante een elegante en onderscheidende smaakervaring, geschikt voor wie van minerale, strakke en gastronomische witte wijnen houdt.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEenvoudig bereide visgerechten, om frisheid en zoutheid te benadrukken\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSchaaldieren en weekdieren, dankzij het droge en minerale profiel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSeizoensgebonden groenten en lichte bereidingen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVerse kazen en delicate mediterrane keuken\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eOntdek de collectie \u003cstrong\u003eWiegner\u003c\/strong\u003e en laat je leiden door een authentieke Etna-witte wijn, die het verhaal van de vulkaan met evenwicht, energie en grote drinkbaarheid kan vertellen.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"etna-bianco-doc-contrada-rampante-wiegner","title":"Etna Bianco DOC Contrada Rampante Wiegner","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eEtna Bianco DOC Contrada Rampante Wiegner\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEtna Bianco DOC Contrada Rampante Wiegner\u003c\/strong\u003e is een Siciliaanse witte wijn met een sterke identiteit, geproduceerd met \u003cstrong\u003e100% Carricante\u003c\/strong\u003e en bedoeld om het essentiële en verticale karakter van het Etna-gebied optimaal tot uitdrukking te brengen. De vinificatie in staal en de daaropvolgende rijping in de fles helpen om de frisheid, aromatische helderheid en smaakspanning te behouden, waardoor een elegante, directe en zeer drinkbare wijn ontstaat.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe benaming \u003cstrong\u003eEtna Bianco DOC\u003c\/strong\u003e komt uit een van de meest fascinerende gebieden van de Italiaanse wijn, waar hoogte, temperatuurverschillen en vulkanische bodems wijnen opleveren die herkenbaar zijn door hun sappigheid en precisie. Deze witte wijn komt uit het noordelijke gebied van de Etna, in de gemeente Castiglione di Sicilia, een zone die het minerale profiel en de frisheid van de \u003cstrong\u003eCarricante\u003c\/strong\u003e waardeert. Het resultaat is een verfijnde, slanke en territoriale stijl, die energie en expressieve helderheid weet te combineren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert hij zich met een strogele kleur en groene reflecties, een teken van jeugd en levendigheid. In de neus komen typische kruidige sensaties van de druif naar voren, vergezeld van delicate bloemige nuances en een duidelijke frisse indruk. Op de tong is de slok slank, levendig en duidelijk zout, met een goed aanwezige zuurheid die de drinkervaring ondersteunt en de dynamiek versterkt. De afdronk is schoon, lang genoeg en aangenaam persistent, met een coherente en harmonieuze profiel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHet is een wijn die zijn ideale dimensie vindt bij smaakvolle zeevruchtgerechten. Hij past uitstekend bij risotto met zeevruchten, vette vis, marinara pasta, schaaldieren, viscarpaccio en mediterrane bereidingen met groenten en verse kruiden. Zijn frisheid en uitgesproken sappigheid maken hem ook geschikt voor gegrilde of gebakken visgerechten, vooral wanneer de smaakcomponent intens maar gebalanceerd is.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOm \u003cstrong\u003eEtna Bianco DOC Contrada Rampante Wiegner\u003c\/strong\u003e optimaal te waarderen, wordt een serveertemperatuur tussen \u003cstrong\u003e10 en 12°C\u003c\/strong\u003e aanbevolen. Het vereist geen lange oxygenatie: het is voldoende om het kort voor het serveren te openen om het bloemige profiel, de frisheid en de kenmerkende zoute noot intact te houden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze wijn is een overtuigende keuze voor wie op zoek is naar een authentieke, territoriale en veelzijdige Italiaanse witte wijn. Hij combineert de directheid van de drinkervaring met de persoonlijkheid van de Etna, en biedt een zeer aangename balans tussen frisheid, sappigheid en aromatische finesse. \u003cstrong\u003eEtna Bianco DOC Contrada Rampante Wiegner\u003c\/strong\u003e is ideaal voor een visdiner of voor wie online wijn wil kopen met aandacht voor kwaliteit en de identiteit van het gebied.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Wiegner","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659274039682,"sku":"f51bb3c676","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/0bff8cddba0cc31a763484513cd66ee3.jpg?v=1779242167"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/collections\/wiegner_1630834944.jpg?v=1779195823","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/nl\/collections\/wiegner.oembed","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}