{"title":"Viviani Landbouwbedrijf","description":"\u003ch2\u003eViviani Azienda Agricola: de authentieke identiteit van de klassieke Valpolicella\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe collectie \u003cstrong\u003eViviani Azienda Agricola\u003c\/strong\u003e verzamelt enkele van de meest representatieve uitdrukkingen van de klassieke Valpolicella, ontstaan uit wijngaarden in Mazzano, in een heuvelachtige omgeving die evenwicht, frisheid en langzame rijping van de druiven bevordert. De hoogte, de zuid-zuid-oostelijke blootstelling en de constante ventilatie dragen bij aan een elegante en territoriale stijl, ideaal voor wie op zoek is naar Veronese wijnen met een sterke persoonlijkheid.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe familie Viviani heeft in de loop der tijd een productieaanpak ontwikkeld dat gericht is op de kwaliteit van de grondstoffen, met wijngaardpraktijken die aandacht hebben voor het natuurlijke evenwicht van de wijnstok en een kelderbeheer dat de traditie respecteert. Het resultaat is een selectie die het karakter van het gebied benadrukt, met name in de meest identitaire denominaties zoals Valpolicella Classico, Amarone della Valpolicella Classico DOCG en Recioto della Valpolicella Classico DOCG.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDe wijnen van de Viviani selectie\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eIn deze collectie vind je etiketten zoals \u003cstrong\u003eAmarone della Valpolicella Classico DOCG 2016 “Casa dei Bepi”\u003c\/strong\u003e, ook in Magnum formaat, \u003cstrong\u003eRecioto della Valpolicella Classico DOCG 2013 Viviani\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eValpolicella Classico Superiore DOC 2019 “Campo Morar”\u003c\/strong\u003e. Het zijn wijnen die verschillende nuances van hetzelfde gebied vertellen: van de diepte en structuur van de Amarone tot de complexe zoetheid van de Recioto, tot de gastronomische balans van de Valpolicella Classico Superiore.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe aanwezigheid van belangrijke formaten zoals de Magnum maakt de selectie bijzonder interessant voor gezellige gelegenheden, belangrijke cadeaus en persoonlijke wijnkelders om in de tijd te bewaren. Elke fles drukt een nauwkeurige interpretatie van de Valpolicella uit, met aandacht voor de rijpheid van het fruit, de aromatische finesse en de capaciteit om de tijd te doorstaan.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eKarakter, gebied en consumptiemomenten\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDe wijnen van Viviani onderscheiden zich door hun hechting aan het gebied en een stijl die de Veronese traditie waardeert zonder in te boeten op technische precisie. De Amarone della Valpolicella Classico DOCG is de ideale keuze voor rijke en gestructureerde gerechten, gebraden vlees, gestoofd vlees en gerijpte kazen. De Recioto della Valpolicella Classico DOCG, met zijn zoete en omhullende profiel, is daarentegen geschikt voor gebak, droge patisserie en momenten na de maaltijd. De Valpolicella Classico Superiore DOC is perfect voor de dagelijkse tafel wanneer je op zoek bent naar een elegante, harmonieuze en veelzijdige rode wijn.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze selectie is bedoeld voor wie wijnen wil kopen die authenticiteit, gebied en expressieve finesse combineren. Ontdek de collectie \u003cstrong\u003eViviani Azienda Agricola\u003c\/strong\u003e en laat je leiden door een van de meest herkenbare interpretaties van de klassieke Valpolicella.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"valpolicella-classico-superiore-doc-2019-campo-morar","title":"Valpolicella Classico Superiore DOC 2019 \"Campo Morar","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eValpolicella Classico Superiore DOC 2019 Campo Morar\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eValpolicella Classico Superiore DOC 2019 \"Campo Morar\"\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eViviani Azienda Agricola\u003c\/strong\u003e is een rode wijn die met grote finesse de traditie van de Valpolicella Classica interpreteert. De jaargang 2019 drukt een intense en harmonieuze profiel uit, in staat om aromatische diepte, frisheid en een al goed geïntegreerde tanninestructuur te combineren. Het is een fles voor wie op zoek is naar een Italiaanse wijn met karakter, elegant en tegelijkertijd aangenaam toegankelijk.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze \u003cstrong\u003eValpolicella Classico Superiore DOC\u003c\/strong\u003e komt uit het hart van de denominatie, uit een gebied dat historisch gezien is gericht op de productie van verfijnde, evenwichtige en herkenbare rode wijnen. De stijl van de wijn roept de typiciteit van de regio op met een rijker en gestructureerder profiel in vergelijking met een eenvoudigere Valpolicella, terwijl het toch een soepele drinkervaring en een frisheid behoudt die de slok verlengt. Het resultaat is een rode wijn die het terroir met precisie en maat waardeert.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met een donkere, dichte en sombere kleur, wat een rijke en gelaagde neus voorspelt. De aroma's doen denken aan cassis, braam en kers, met bloemige nuances die finesse en raffinement toevoegen. Na verloop van tijd komen accenten van bosbes en bessen naar voren, gevolgd door complexere hints van tabak en amandel. Op de tong is de wijn vol, lang en omhullend, met een jonge maar fluweelachtige tannine, goed begeleid door een mooie zachtheid en een aanwezige frisheid. De afdronk is aanhoudend en laat een elegante afsluiting achter, met een schone en coherente profiel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCampo Morar\u003c\/strong\u003e past met grote veelzijdigheid bij smaakvolle en gestructureerde gerechten uit de Italiaanse keuken. Het is ideaal bij niet te zwaar bereide rode vleesgerechten, roasts, gestoofd vlees, gevogelte, gevulde pasta met vleessaus en tweede gangen met paddenstoelen. De frisheid en de fluweelachtige tannine maken het ook geschikt voor gerijpte kazen en traditionele bereidingen uit de regio, vooral wanneer men een rode wijn wil die het voedsel begeleidt zonder de smaken te overstemmen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeer temperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOm \u003cstrong\u003eValpolicella Classico Superiore DOC 2019 \"Campo Morar\"\u003c\/strong\u003e optimaal te waarderen, is de ideale serveertemperatuur tussen 16 en 18 °C. Als de fles lange tijd in de kelder is bewaard of als men de aromatische expressiviteit maximaal wil waarderen, kan het nuttig zijn om deze kort voor de proeverij te openen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze wijn is een interessante keuze voor wie online wijn wil kopen en op zoek is naar een rode wijn met identiteit, evenwicht en aangenaamheid. \u003cstrong\u003eValpolicella Classico Superiore DOC 2019 Campo Morar\u003c\/strong\u003e verenigt terroir, elegantie en aromatische intensiteit op een geloofwaardige en bevredigende manier, en biedt een fles die geschikt is voor zowel een belangrijk diner als een meer doordachte consumptie. Het is een Valpolicella die spreekt van authenticiteit, stijl en waargenomen kwaliteit.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Viviani Azienda Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658847170946,"sku":null,"price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/morar-Valpolicella-Sorrento.webp?v=1779207552"},{"product_id":"amarone-della-valpolicella-classico-docg-2016-casa-dei-bepi","title":"Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2016 \"Casa dei Bepi","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eAmarone della Valpolicella Classico DOCG 2016 “Casa dei Bepi”\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAmarone della Valpolicella Classico DOCG 2016 “Casa dei Bepi”\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eViviani Azienda Agricola\u003c\/strong\u003e is een geweldige rode wijn uit de \u003cstrong\u003eValpolicella\u003c\/strong\u003e, ontworpen voor wie op zoek is naar complexiteit, diepte en een rijke maar evenwichtige smaak. Het is een label dat elegantie en intensiteit verenigt, met een omhullende persoonlijkheid en een structuur die met autoriteit de maaltijd of een belangrijk proeverijmoment kan begeleiden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze \u003cstrong\u003eAmarone della Valpolicella Classico DOCG\u003c\/strong\u003e komt uit het historische gebied van de denominatie, een gebied dat altijd erkend is voor zijn vermogen om wijnen met een uitgesproken karakter, rijp en lang houdbaar te produceren. De stijl van Amarone is altijd verbonden geweest met aromatische rijkdom, concentratie en zachtheid, en \u003cstrong\u003eCasa dei Bepi\u003c\/strong\u003e interpreteert deze identiteit goed, door een rode wijn van grote charme aan te bieden, geschikt voor wie waarde hecht aan belangrijke en complexe Italiaanse wijnen. De oogst \u003cstrong\u003e2016\u003c\/strong\u003e benadrukt bovendien de waarde van een jaar dat evenwicht en expressieve precisie belooft.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met een heldere robijnrode kleur met warme tinten. In de neus komen noten van amarena, bramenjam, verwelkte rozenblaadjes en zoete specerijen naar voren, aangevuld met subtiele hints van eucalyptus, Engelse drop, zoethout, chocolade en koffie. De smaak is warm, fluweelachtig en rijk, ondersteund door een goed geïntegreerde tannine en een frisheid die de wijn levendig en harmonieus houdt. De afdronk is lang, intens en aanhoudend, met een finale die doet denken aan smakelijke en nobele sensaties.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHet past uitstekend bij gestoofd vlees, wild, gegrild rood vlees, belangrijke braadstukken en smaakvolle bereidingen uit de traditionele keuken. Het is ook ideaal met gerijpte kazen en rijke gerechten, vooral wanneer je een wijn wilt die kan concurreren met complexe structuren en intense smaken. Dankzij zijn zachtheid kan \u003cstrong\u003eAmarone della Valpolicella Classico DOCG 2016 “Casa dei Bepi”\u003c\/strong\u003e ook momenten van meditatie na het diner begeleiden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServeer \u003cstrong\u003eAmarone della Valpolicella Classico DOCG 2016 “Casa dei Bepi”\u003c\/strong\u003e tussen \u003cstrong\u003e18 en 20 °C\u003c\/strong\u003e. Indien mogelijk, helpt het om de fles een beetje van tevoren te openen zodat de wijn zijn aromatische profiel en fluweelachtige structuur optimaal kan uitdrukken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHet is een overtuigende keuze voor wie online een Amarone Classico DOCG wil kopen die rijkdom, elegantie en diepte verenigt. \u003cstrong\u003eCasa dei Bepi\u003c\/strong\u003e biedt een complete proeverijervaring, met een zeer geslaagd evenwicht tussen rijp fruit, specerijen, zachtheid en frisheid. Een wijn met een sterke persoonlijkheid, geschikt voor speciale gelegenheden en voor wie op zoek is naar een autoritaire, bevredigende en zeer sensorische rode wijn.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Viviani Azienda Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659242549634,"sku":null,"price":85.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/amarone-Bepi-Sorrento.webp?v=1779236860"},{"product_id":"recioto-della-valpolicella-classico-docg-2013-viviani","title":"Recioto della Valpolicella Classico DOCG 2013 Viviani","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eRecioto della Valpolicella Classico DOCG 2013 Viviani\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRecioto della Valpolicella Classico DOCG 2013 Viviani\u003c\/strong\u003e is een zoete wijn met grote charme, een authentieke uitdrukking van de Venetiaanse traditie en de productiesensibiliteit van Viviani Azienda Agricola. Een label dat aromatische intensiteit, smaakbalans en een elegante structuur combineert, ontworpen voor wie op zoek is naar een meditatieve rode wijn die diepgang, verfijning en uitstekende persistentie biedt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en wijnstijl\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eRecioto della Valpolicella Classico DOCG\u003c\/strong\u003e komt uit het historische gebied van Valpolicella, een gebied in Veneto dat altijd erkend wordt voor zijn rode wijnen vol persoonlijkheid. De vermelding Classico verwijst naar het meest traditionele hart van de denominatie, waar de band met het terroir bijzonder sterk is en de stijl de neiging heeft om elegantie, complexiteit en herkenbaarheid te benadrukken. In deze interpretatie presenteert de wijn zich met een zoet maar niet kleverig profiel, ondersteund door frisheid en een structuur die de evolutie in de tijd kan begeleiden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas toont hij een diepe, dichte en uitnodigende paarse kleur. Het aromatische profiel is breed en omhullend, met rijpe rode vruchten zoals kers, zure kers en marasca, samen met hints van cassis, fijne specerijen, bloemige noten en nuances van chocolade, noten, gebrande koffie en een delicate geroosterde indruk. Bij de proeverij is hij zacht, zoet en compact, met een fluweelachtige aanzet en een evenwichtige progressie. De frisheid ondersteunt de smaakrijkdom en de tannine, zeer subtiel maar goed aanwezig, geeft vaart en diepgang, wat bijdraagt aan een harmonieuze en aanhoudende afdronk.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDankzij zijn zoete en complexe stijl, past de \u003cstrong\u003eRecioto della Valpolicella Classico DOCG 2013 Viviani\u003c\/strong\u003e uitstekend bij chocolade desserts, taarten met rode vruchten, droge gebakjes en zoetigheden op basis van zure kers of cacao. Hij is ook ideaal bij blauwschimmelkazen of gerijpte kazen met een sterke karakter, waar de zoete component een harmonieuze tegenstelling creëert. Alternatief kan hij momenten van langzame degustatie na het diner begeleiden, als meditatiewijn.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOm de aroma's en rijkdom optimaal te waarderen, moet de \u003cstrong\u003eRecioto della Valpolicella Classico DOCG 2013 Viviani\u003c\/strong\u003e geserveerd worden op een temperatuur van \u003cstrong\u003e14-16 °C\u003c\/strong\u003e. Een korte rust in het glas kan de aromatische opening bevorderen, terwijl een lange oxygenatie normaal gesproken niet nodig is.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKiezen voor de \u003cstrong\u003eRecioto della Valpolicella Classico DOCG 2013 Viviani\u003c\/strong\u003e betekent kiezen voor een klassieke zoete wijn, die aromatische rijkdom, elegantie en evolutievermogen combineert. Het is een ideale fles voor wie online wijn wil kopen met aandacht voor waargenomen kwaliteit, regionale typiciteit en een verfijnde stijl, perfect zowel om een belangrijk diner af te sluiten als om een speciaal degustatiemoment cadeau te doen.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Viviani Azienda Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659269550466,"sku":null,"price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/recioto-Valpolicella-Sorrento.webp?v=1779241206"},{"product_id":"amarone-della-valpolicella-classico-docg-2016-casa-dei-bepi-magnum","title":"Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2016 \"Casa dei Bepi\" MAGNUM","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eAmarone della Valpolicella Classico DOCG 2016 \u003cstrong\u003eCasa dei Bepi\u003c\/strong\u003e MAGNUM\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eAmarone della Valpolicella Classico DOCG 2016 Casa dei Bepi\u003c\/strong\u003e in Magnum formaat, ondertekend door \u003cstrong\u003eViviani Azienda Agricola\u003c\/strong\u003e, drukt met persoonlijkheid de rijkste en meest omhullende stijl van de Valpolicella Classica uit. Het is een Italiaanse rode wijn met een grote aantrekkingskracht, in staat om aromatische intensiteit, zachtheid en een belangrijke structuur te combineren, terwijl het tegelijkertijd evenwicht en frisheid behoudt. Het Magnum formaat benadrukt de aanwezigheid aan tafel en maakt het ideaal voor speciale gelegenheden en momenten van samenzijn.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en wijnstijl\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze \u003cstrong\u003eAmarone della Valpolicella Classico DOCG\u003c\/strong\u003e komt uit het hart van het historische gebied van de denominatie, een gebied dat geschikt is voor diepe, complexe en langlevende rode wijnen. De stijl is typisch voor Amarone: geconcentreerd, warm, rijk aan nuances en opgebouwd op een brede en aanhoudende smaakstructuur. De Classico versie benadrukt de band met het meer traditionele gebied van de denominatie, terwijl het oogstjaar 2016 een expressieve rijpheid suggereert die zich weerspiegelt in de balans tussen fruit, specerijen en evolutionaire componenten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas toont het een heldere robijnrode kleur met warme tinten, al indicatief voor een intense en verfijnde persoonlijkheid. In de neus komen sensaties van amarena, bramenjam, verwelkte rozenblaadjes en zoete specerijen naar voren, gevolgd door nuances van eucalyptus, Engelse drop, zoethout, chocolade en koffie. In de mond is het warm, superzacht en omhullend, maar ondersteund door goed gedefinieerde tannines en een frisheid die de progressie verlicht. De afdronk is lang, elegant en zeer aanhoudend.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEen wijn zoals \u003cstrong\u003eCasa dei Bepi\u003c\/strong\u003e past perfect bij gestoofd vlees, langzaam gegaarde rode vleesgerechten, wild en gerijpte kazen. De aromatische rijkdom en de natuurlijke zachtheid maken het ook geschikt voor gestructureerde gerechten uit de traditionele keuken, zoals pappardelle met een rijke ragù of smaakvolle risotto's. Het kan ook momenten van meditatieve proeverij begeleiden, vooral met bereidingen die zijn intensiteit en lange aanhoudendheid benadrukken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServeer de \u003cstrong\u003eAmarone della Valpolicella Classico DOCG 2016 Casa dei Bepi\u003c\/strong\u003e op een temperatuur tussen \u003cstrong\u003e18 en 20°C\u003c\/strong\u003e. Indien mogelijk, is het nuttig om het een beetje van tevoren te openen om de evolutie van het bouquet en de volle expressie van de complexere noten te bevorderen. Het Magnum formaat helpt om het evenwicht en de harmonie te behouden, waardoor het nog interessanter wordt in de loop van de tijd.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKiezen voor deze wijn betekent kiezen voor een label met een sterke identiteit, dat in staat is om traditie, diepte en direct genot te combineren. De \u003cstrong\u003eAmarone della Valpolicella Classico DOCG 2016 Casa dei Bepi\u003c\/strong\u003e biedt een bijzonder geslaagde combinatie van aromatische rijkdom, zachtheid en frisheid, met een afsluiting van grote klasse. Het is een ideale fles voor wie op zoek is naar een belangrijke rode wijn om online te kopen voor een speciaal diner, een prestigieus cadeau of een proeverij van hoog niveau.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Viviani Azienda Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659272270210,"sku":null,"price":180.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/amarone-Bepi-Sorrento_pjwd-wl.webp?v=1779241672"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/collections\/Viviani.png?v=1779195815","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/nl\/collections\/viviani-landbouwbedrijf.oembed","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}