{"title":"Ca del Bosco","description":"\u003ch2\u003eCa del Bosco: uitmuntendheid Franciacorta en grote Lombardische wijnen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCa del Bosco\u003c\/strong\u003e is een van de meest prestigieuze namen in Franciacorta en een ideale keuze voor wie wijnen zoekt met een sterke identiteit, stijlprecisie en een grote persoonlijkheid. In deze selectie vind je etiketten die het werk van de wijnmakerij vertellen, met aandacht voor methode, onderzoek en het terroir, met flessen die zijn ontworpen voor liefhebbers, verzamelaars en voor wie een wijn van absolute kwaliteit wil cadeau doen.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eEen verhaal van visie en kwaliteit\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eHet verhaal van Ca del Bosco begint in Erbusco, in het hart van Franciacorta, vanuit een klein huisje omgeven door bos en een wijnbouwproject dat in de loop der tijd is opgebouwd met innovatieve keuzes en een sterke productconsistentie. De wijnmakerij heeft zich gevestigd door de capaciteit om traditie en moderniteit te combineren, wat heeft geleid tot Franciacorta's die herkenbaar zijn door finesse, evenwicht en complexiteit, naast interessante stille wijnen zoals \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eMerlot\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eCarménère\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDe etiketten in de collectie\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDe selectie omvat enkele van de meest representatieve interpretaties van de wijnmakerij, zoals \u003cstrong\u003eFranciacorta Millesimato Vintage Collection Extra Brut\u003c\/strong\u003e uit de jaren 2018, 2019 en 2020, de versies \u003cstrong\u003eDosage Zéro\u003c\/strong\u003e van 2018, 2019 en 2020, de \u003cstrong\u003eSatèn\u003c\/strong\u003e uit de jaren 2019 en 2020, evenals prestigieuze referenties zoals \u003cstrong\u003eAnnamaria Clementi Franciacorta Riserva\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eAnnamaria Clementi Rosé Riserva Extra Brut 2016\u003c\/strong\u003e. De aanbieding wordt aangevuld met een keuze aan rode en witte wijnen zoals \u003cstrong\u003ePinéro\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eSelva della Tesa\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eChardonnay Curtefranca Bianco DOC\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eMerlot\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eMaurizio Zanella\u003c\/strong\u003e, tot een verticale aanbieding van oude jaargangen in een kist.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDe stijl van Ca del Bosco\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDe wijnen van Ca del Bosco onderscheiden zich door aromatische zuiverheid, structuur en een elegante stijl, die in staat is om Franciacorta op een hedendaagse manier uit te drukken. De versies \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eDosage Zéro\u003c\/strong\u003e spreken degenen aan die houden van strakke en precieze proeven, terwijl de \u003cstrong\u003eSatèn\u003c\/strong\u003e een zachtere en omhullende ervaring biedt. De reserves \u003cstrong\u003eAnnamaria Clementi\u003c\/strong\u003e vertegenwoordigen daarentegen de top van de collectie, met wijnen die zijn ontworpen voor belangrijke gelegenheden en voor wie zoekt naar diepte, complexiteit en levensduur.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCombinaties en consumptiemomenten\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDeze collectie is perfect om te combineren met verfijnde aperitiefjes, rauwe vis, delicate voorgerechten, wit vlees en gerijpte kazen. De Franciacorta's van de wijnmakerij zijn ook geschikt voor feestelijke momenten en belangrijke cadeaus, terwijl de rode wijnen zoals \u003cstrong\u003eMaurizio Zanella\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ePinéro\u003c\/strong\u003e ideaal zijn voor wie meer gestructureerde en gastronomische wijnen wenst. Dankzij de variëteit in de selectie is het mogelijk om verschillende etiketten te kiezen op basis van de gelegenheid, van een elegante toost tot een meer verfijnd diner.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eWaarom kiezen voor Ca del Bosco op Italian Wine Selection\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eHet kopen van Ca del Bosco op Italian Wine Selection betekent kiezen voor een zorgvuldig samengesteld aanbod, met flessen die het beste een van de meest iconische realiteiten van Lombardije vertegenwoordigen. Als je op zoek bent naar hoogstaande Franciacorta, verzamelwijnen of etiketten om cadeau te doen, biedt deze collectie een compleet en gezaghebbend overzicht van de wijnmakerij. Ontdek de selectie en vind de Ca del Bosco wijn die het beste bij jouw smaak en gelegenheid past.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"maurizio-zanella-2011-sebino-rosso-igt","title":"Maurizio Zanella 2011 Sebino rosso IGT","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eMaurizio Zanella 2011, \u003cstrong\u003eSebino Rosso IGT\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eCa’ del Bosco\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eMaurizio Zanella 2011\u003c\/strong\u003e is een rode wijn met een grote persoonlijkheid, een uitdrukking van de ontmoeting tussen \u003cstrong\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eMerlot\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eCabernet Franc\u003c\/strong\u003e in een wijnproject dat gericht is op precisie, elegantie en diepgang. Het is een Italiaanse wijn in Bordeaux-stijl die het karakter van Franciacorta vertelt in een verfijnde uitvoering, ontworpen voor wie op zoek is naar een gestructureerde maar harmonieuze rode wijn, die energie en finesse weet te combineren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe benaming \u003cstrong\u003eSebino Rosso IGT\u003c\/strong\u003e plaatst deze wijn in een gebied dat bekend staat om de productie van hoogwaardige rode wijnen, waar het werk in de wijngaard en de kelder gericht is op het optimaal tot uitdrukking brengen van de profielen van internationale druivensoorten. De druiven komen van wijngaarden gelegen in de gemeenten Erbusco, Cazzago San Martino en Passirano, met rijpe planten die bijdragen aan evenwicht en concentratie. De handmatige oogst en de zorgvuldige selectie van de trossen weerspiegelen een productie stijl gericht op kwaliteit, terwijl de rijping in hout helpt om complexiteit en smaakdiepte op te bouwen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert hij zich met een intense en diepe rode kleur. Het bouquet heeft de neiging om de typische stempel van grote rode wijnen op basis van Cabernet en Merlot uit te drukken, met nuances van rijp fruit, specerijen en elegante tonen die voortkomen uit de evolutie en de rijping in hout. Op de tong is de \u003cstrong\u003eMaurizio Zanella 2011\u003c\/strong\u003e vol, omhullend en goed gestructureerd, ondersteund door een aanwezige maar verfijnde tanninestructuur en een frisheid die de drinkervaring begeleidt. De balans tussen kracht en zachtheid is een van zijn sterke punten, met een aanhoudende afdronk die consistent is met het profiel van een belangrijke wijn voor gastronomische meditatie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze rode wijn past uitstekend bij smaakvolle en rijke gerechten. Hij is ideaal bij gestoofd vlees, braadstukken, ossenhaas, lamsrack, wild en lang gegaarde ovengerechten. Hij komt ook goed tot zijn recht met gerijpte kazen en traditionele Italiaanse gerechten die vragen om een wijn met een stevig lichaam en een goede tannine aanwezigheid. Het is ook een overtuigende keuze voor een belangrijke maaltijd, wanneer je een wijn met persoonlijkheid op tafel wilt brengen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOm de \u003cstrong\u003eMaurizio Zanella 2011\u003c\/strong\u003e optimaal te waarderen, ligt de ideale serveertemperatuur tussen \u003cstrong\u003e16 en 18 °C\u003c\/strong\u003e. Als de fles lange tijd is bewaard, kan het nuttig zijn om deze iets eerder te openen om de oxidatie te bevorderen en de wijn in het glas vollediger te laten uitdrukken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eMaurizio Zanella 2011\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eCa’ del Bosco\u003c\/strong\u003e is een waardevolle keuze voor wie op zoek is naar een autoritaire, elegante rode wijn die geschikt is voor speciale gelegenheden. Het verenigt de prestige van de wijnmakerij met een stijl die zorgvuldig op details is gericht, met een profiel dat spreekt van selectie, precisie en kwalitatieve ambitie. Het is een wijn die je online moet kopen om je wijnkelder te verrijken met een belangrijke fles, die zowel vandaag als na een verdere evolutie in de fles voldoening kan bieden.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Ca del Bosco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658824987010,"sku":"0ae7260dfd","price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/fd825586919161423a266028c8a2471c.jpg?v=1779206392"},{"product_id":"pinero-2013-sebino-rosso-pinot-nero-i-g-t-ca-del-bosco","title":"Pinéro 2013 Sebino Rosso Pinot Nero I.G.T. Ca del bosco","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003ePinéro 2013 Ca’ del Bosco: elegantie en diepte van de Pinot Nero uit Sebino\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePinéro 2013\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eCa’ del Bosco\u003c\/strong\u003e is een \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e in zijn puurste vorm die met stijl en precisie de roeping van een unieke regio vertelt. Het is een verfijnde rode wijn, opgebouwd uit een strenge selectie van druiven, zorg in de kelder en een heldere aromatische indruk, in staat om finesse, complexiteit en persistentie te combineren. Bedacht voor wie op zoek is naar een Italiaanse wijn van hoog niveau, biedt het een moderne en verleidelijke interpretatie van de \u003cstrong\u003eSebino Rosso Pinot Nero I.G.T.\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRegio en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe benaming \u003cstrong\u003eSebino Rosso Pinot Nero I.G.T.\u003c\/strong\u003e identificeert een gebied waar de Pinot Nero interessante omstandigheden vindt om elegantie en identiteit uit te drukken. De druiven komen van vier toegewijde wijngaarden, met een gemiddelde leeftijd van ongeveer 30 jaar, gelegen in de gemeenten Erbusco en Corte Franca, in het hart van Franciacorta. Hier interpreteert \u003cstrong\u003eCa’ del Bosco\u003c\/strong\u003e de druivensoort met een nauwkeurige benadering, waarbij evenwicht, precisie en expressieve puurheid worden gewaardeerd. Het resultaat is een wijn die de persoonlijkheid van het gebied verenigt met een verfijnde stijl, zonder excessen en met een duidelijk fijne uitstraling.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert de \u003cstrong\u003ePinéro 2013\u003c\/strong\u003e zich met een rode kleur van goede intensiteit, in overeenstemming met het karakter van de druivensoort en zijn rijping. In de neus komen duidelijke geuren van kleine rode en zwarte vruchten naar voren, met hints van bessen, bosbes, braam en framboos, in een elegante en uitnodigende samenstelling. Op de tong is hij zacht, complex en harmonieus, met een aanwezige maar goed geïntegreerde tanninestructuur, gebalanceerde frisheid en een lange, schone en persistente afdronk. De stijl is rijk maar niet zwaar, met een aangename sensatie van finesse en diepte.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze \u003cstrong\u003erode wijn\u003c\/strong\u003e past van nature goed bij gerechten met een goede structuur maar niet te overweldigend: geroosterd wit vlees, eend, parelhoen, paddenstoelen, smaakvolle risotto's en bereidingen met zwarte truffel. Het is ook uitstekend met biefstuk, geroosterd kalfsvlees, tagliata en halfgerijpte kazen. Zijn elegantie maakt het geschikt voor een gastronomische tafel, waar evenwicht, sappigheid en een aromatisch profiel nodig zijn dat kan begeleiden zonder te overstemmen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOm \u003cstrong\u003ePinéro 2013 Ca’ del Bosco\u003c\/strong\u003e optimaal te waarderen, is de ideale temperatuur tussen \u003cstrong\u003e15 en 17°C\u003c\/strong\u003e. Als de fles lange tijd is bewaard, kan het nuttig zijn om deze iets eerder te openen om de aromatische expressie te bevorderen. Een breed glas helpt om de nuances en complexiteit beter te vangen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePinéro 2013\u003c\/strong\u003e is een interessante keuze voor wie online wijn wil kopen met een autoritatief, onderscheidend en gastronomisch profiel. Het verenigt de identiteit van de \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e met de handtekening van \u003cstrong\u003eCa’ del Bosco\u003c\/strong\u003e, een wijnhuis dat synoniem staat voor precisie en zorg. Het is een elegante rode wijn om cadeau te doen, om te openen bij belangrijke gelegenheden of om op te nemen in een selectie van kwaliteitsvolle Italiaanse wijnen, in staat om zowel vandaag als na verdere evolutie in de fles voldoening te bieden.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Ca del Bosco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658857492866,"sku":"eff47cfe72","price":70.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/52433264529dcd605484d506ef75d92d.jpg?v=1779208163"},{"product_id":"selva-della-tesa-2019-sebino-chardonnay-i-g-t-ca-del-bosco","title":"Selva della Tesa 2019 Sebino Chardonnay I.G.T. Ca del Bosco","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eSelva della Tesa 2019 Sebino Chardonnay Ca’ del Bosco\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSelva della Tesa 2019\u003c\/strong\u003e is een elegante \u003cstrong\u003eSebino Chardonnay I.G.T.\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eCa’ del Bosco\u003c\/strong\u003e, een verfijnde expressie van een puur Chardonnay dat precisie, rijkdom en territoriale identiteit weet te combineren. Het is ontstaan uit een zorgvuldige selectie van druiven van 8 wijngaarden gelegen tussen Erbusco, Passirano en Provaglio d’Iseo, in een context die de kwaliteit van de grondstof en de zorg voor de vinificatie waardeert.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe wijngaard en de wijnmakerij communiceren direct in deze wijn, die het territorium van Sebino interpreteert met een moderne, schone stijl en grote finesse. De druiven \u003cstrong\u003eChardonnay 100%\u003c\/strong\u003e komen van wijngaarden met een gemiddelde leeftijd van 35 jaar, een detail dat een evenwichtige en rijpe basis suggereert, geschikt om diepte en continuïteit aan de slok te geven. De oogst van 2019 vereiste aandacht en selectie, en het resultaat is een witte wijn die inzet op elegantie, complexiteit en maat, in de geest van de Methode Ca’ del Bosco.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSelva della Tesa 2019 presenteert zich als een karakteristiek Chardonnay, met een profiel dat frisheid, volume en zachtheid verenigt. In de neus kan men een harmonieuze en gelaagde leeservaring verwachten, met fruitige sensaties en meer evoluerende, romige nuances, ondersteund door de rijping in kleine eiken vaten en het contact met de gisten. In de mond is de wijn omhullend maar gespannen, met een goede structuur, gebalanceerde zuurheid en een finale die neigt naar persistentie en precisie. De malolactische fermentatie en de batonnage dragen bij aan een rijke, zijdezachte en goed gedefinieerde smaakervaring.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze \u003cstrong\u003eSebino Chardonnay I.G.T.\u003c\/strong\u003e past van nature goed bij gestructureerde zeevruchten gerechten, zoals schaaldieren, gebakken vis, tagliolini met zeevruchten of delicate maar smaakvolle risotto's. Het is ook uitstekend met wit vlees, gevogelte, gebakken groenten, paddenstoelen en halfharde kazen. De evenwichtige structuur maakt het geschikt voor elegante bereidingen, waar lichaam en frisheid nodig zijn zonder de finesse van het gerecht te overschaduwen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServeer \u003cstrong\u003eSelva della Tesa 2019\u003c\/strong\u003e op een ideale temperatuur van \u003cstrong\u003e10-12°C\u003c\/strong\u003e. Als het van tevoren wordt geopend, kan het zijn aromatische complexiteit en de romigere component van de slok beter tonen. Het heeft niet per se een decanteerkaraf nodig, maar een korte passage in het glas helpt om de balans tussen structuur en finesse optimaal tot uiting te laten komen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSelva della Tesa 2019 Ca’ del Bosco\u003c\/strong\u003e is een overtuigende keuze voor wie op zoek is naar een Italiaanse witte wijn van niveau, die zich onderscheidt door stijl, precisie en persoonlijkheid. Een Chardonnay uit Sebino die territoriale identiteit en ambachtelijke zorg verenigt, met een profiel dat geschikt is voor zowel een belangrijk diner als voor meer aandachtige proeverijmomenten. Het is een interessante wijn om online aan te schaffen vanwege de waargenomen kwaliteit, de veelzijdigheid aan tafel en de balans tussen directheid en diepgang.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Ca del Bosco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658928009602,"sku":null,"price":77.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Selva-della-tesa-Chardonnay.PNG?v=1779211311"},{"product_id":"maurizio-zanella-la-verticale-vecchie-annate-in-cofanetto-da-6-bottiglie-1999-2001-2003-2006-2007-2008","title":"Maurizio Zanella LA VERTICALE Oude Oogsten in Geschenkdoos van 6 flessen: 1999-2001-2003-2006-2007-2008","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eMaurizio Zanella La Verticale Oude Jaargangen in een kist van 6 flessen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMaurizio Zanella\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eCa’ del Bosco\u003c\/strong\u003e in verticale is een prestigieuze aanbieding voor wie op zoek is naar een Italiaanse rode wijn die de waarde van de tijd en de identiteit van een wijnhuis, symbool van Bresciana excellentie, kan vertellen. De kist bevat zes verschillende jaargangen, van 1999 tot 2008, en biedt een unieke proeverij tussen evolutie, complexiteit en verouderingscapaciteit. Een idee bedacht voor verzamelaars, liefhebbers en voor wie online wijn wil kopen in een exclusieve en te bewaren versie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze wijn komt uit Franciacorta, een gebied dat \u003cstrong\u003eCa’ del Bosco\u003c\/strong\u003e tot een van de meest erkende namen in de Italiaanse wijn heeft gemaakt. \u003cstrong\u003eMaurizio Zanella\u003c\/strong\u003e is een Bordeaux-blend bestaande uit \u003cstrong\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eMerlot\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eCabernet Franc\u003c\/strong\u003e, geselecteerd uit de beste wijngaarden van het bedrijf en geïnterpreteerd met een strikte, elegante en gestructureerde stijl. De gegeven beschrijving benadrukt een rijping in kleine eiken vaten en een neiging tot lange rijping, elementen die helpen om het diepe profiel en de expressieve soliditeit te begrijpen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe kleur, in de meer evoluerende jaargangen, neigt naar diepe en heldere granaattinten, met nuances die het verstrijken van de jaren vertellen. In de neus komen complexe sensaties van rijp fruit, specerijen, goed geïntegreerde houttonen en tertiaire nuances naar voren die in de loop van de tijd kunnen verrijken. In de mond onderscheidt \u003cstrong\u003eMaurizio Zanella\u003c\/strong\u003e zich door structuur, evenwicht en harmonie: de slok is vol, omhullend en ondersteund door een aanwezige maar verfijnde tanninestructuur, met een frisheid die de wijn levendig houdt, zelfs na jaren in de fles. De afdronk is lang, persistent en consistent met een grote rode wijn voor evolutie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe complexiteit van \u003cstrong\u003eMaurizio Zanella\u003c\/strong\u003e maakt het ideaal voor belangrijke en smaakvolle gerechten. Het past goed bij rood vlees, gestoofd vlees, braadstukken, wild, gegrilde filets en bereidingen met gestructureerde sauzen. Het is ook geschikt voor oude kazen en traditionele Italiaanse gerechten met lange bereidingen en intense smaken. Dankzij zijn autoritaire profiel kan het ook met succes een meditatieve proeverij of een speciaal moment aan tafel begeleiden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOm \u003cstrong\u003eMaurizio Zanella\u003c\/strong\u003e optimaal te waarderen, wordt een serveertemperatuur tussen \u003cstrong\u003e16 en 18°C\u003c\/strong\u003e aanbevolen. In de rijpere jaargangen kan het nuttig zijn om de fles iets eerder te openen, zodat de zuurstofvoorziening wordt bevorderd en het aromatische boeket nauwkeuriger naar voren komt. Bij de aanwezigheid van natuurlijke bezinksel kan een zorgvuldige decantatie met aandacht worden overwogen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom het kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze kist vertegenwoordigt een waardevolle keuze voor wie een prestigieuze wijn wil, die territoriale identiteit, producentenhandtekening en verzamelingscharme weet te combineren. De verschillende jaargangen maken het mogelijk om de evolutie van \u003cstrong\u003eMaurizio Zanella\u003c\/strong\u003e in de tijd te observeren, waardoor de aankoop een zeldzame proeverij- en vergelijkingservaring wordt. Het is een belangrijk cadeau, een voorstel van een hoogwaardig wijnhuis en een perfecte selectie voor wie houdt van grote Italiaanse rode wijnen met persoonlijkheid, diepte en een lange houdbaarheid in de tijd.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Ca del Bosco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658933285250,"sku":null,"price":560.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/vertical.PNG?v=1779211830"},{"product_id":"franciacorta-millesimata-dosage-zero-2020-vintage-collection-ca-del-bosco","title":"Franciacorta Millesimata Dosage zero 2020 Vintage Collectie Ca del Bosco","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eFranciacorta Millesimato Dosage Zéro 2020 Ca’ del Bosco\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eFranciacorta Millesimata Dosage zero 2020 Vintage Collection Ca del Bosco\u003c\/strong\u003e is een Franciacorta van grote expressieve precisie, ontstaan uit een blend van \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ePinot Bianco\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e en bedoeld om de identiteit van de oogst van 2020 optimaal te vertellen. Ca’ del Bosco interpreteert dit etiket met een pure, essentiële en verfijnde stijl, waarbij frisheid, elegantie en aromatische complexiteit worden benadrukt in een droge en directe klassieke methode, zonder toevoeging van dosering.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze Franciacorta komt uit een zorgvuldige selectie van wijngaarden gelegen tussen \u003cstrong\u003eErbusco\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eAdro\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eCazzago San Martino\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eCorte Franca\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ePassirano\u003c\/strong\u003e, in het hart van de denominatie. De ampelografische basis verenigt de structuur en finesse van de Chardonnay met de spanning van de Pinot Nero en de delicatesse van de Pinot Bianco. De Dosage Zéro-instelling benadrukt de scherpste kant van de wijn, waardoor het karakter van het terroir en de persoonlijkheid van de wijnmakerij naar voren komen in een essentieel, elegant en zeer gastronomisch profiel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met een heldere en glanzende uitstraling, in lijn met de stijl van een moderne millesimato Franciacorta. In de neus biedt het een schone en verfijnde profiel, met bloemige en citrusachtige hints, in overeenstemming met de ontwikkeling van het jaar. In de mond is de slok droog, gespannen en slank, ondersteund door een goede frisheid en een harmonieuze structuur. De afwezigheid van dosering maakt de finale verticaler en preciezer, met een zoute en aanhoudende afdronk die onmiddellijk uitnodigt tot een nieuwe slok.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eFranciacorta Millesimata Dosage zero 2020 Vintage Collection Ca del Bosco\u003c\/strong\u003e past uitstekend bij zeehapjes, rauwe vis, oesters, tartaar en carpaccio, maar gaat ook goed samen met delicate risotto's, seizoensgroenten, verse kazen en gerechten met wit vlees. De smaakspanning maakt het ook geschikt voor meer smaakvolle gerechten, zolang ze niet te gestructureerd zijn, en het transformeert het in een ideale metgezel voor elegante aperitieven en hedendaagse menu's.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOm de \u003cstrong\u003eFranciacorta Millesimata Dosage zero 2020 Vintage Collection Ca del Bosco\u003c\/strong\u003e optimaal te waarderen, wordt een serveertemperatuur tussen \u003cstrong\u003e6 en 8 °C\u003c\/strong\u003e aanbevolen. Bij een meer diepgaande proeverij kan het nuttig zijn om het een paar minuten in het glas te laten rusten om de opening van het bouquet te bevorderen. Het vereist geen decanteren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom het te kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKiezen voor deze Franciacorta betekent kiezen voor een fles met een sterke persoonlijkheid, die in staat is om stijlprecisie, elegantie en veelzijdigheid aan tafel te combineren. Het is een perfect etiket voor wie op zoek is naar een Italiaanse mousserende wijn van hoge kwaliteit, geschikt voor zowel speciale gelegenheden als voor zeevruchten en belangrijke aperitiefmomenten. De Dosage Zéro-ziel, samen met de prestige van Ca’ del Bosco, maakt het een geloofwaardige keuze voor wie online wijn wil kopen met aandacht voor karakter, finesse en wijnbouwconsistentie.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Ca del Bosco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658952913282,"sku":"1217MGx","price":53.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/DosageZero-VintageCollection-CadelBosco-Sorrento_gxyx-x2.PNG?v=1779213800"},{"product_id":"merlot-2009-sebino-rosso-merlot-i-g-t","title":"Merlot 2009 Sebino Rosso Merlot I.G.T","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eMerlot 2009 Sebino Rosso I.G.T. Ca' del Bosco\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMerlot 2009 Sebino Rosso Merlot I.G.T.\u003c\/strong\u003e van Ca’ del Bosco is een rode wijn met een grote persoonlijkheid, geboren uit een strenge selectie van pure Merlot-druiven en een wijnbouwinterpretatie die gericht is op elegantie, precisie en levensduur. Het is een wijn die alleen voor de echt bijzondere jaargangen is gemaakt, wat het exclusieve karakter en de verzamelwaarde versterkt. Het profiel is dat van een verfijnde, rijpe en harmonieuze Merlot, die in staat is om aromatische rijkdom en tanninefijnheid te combineren in een zeer overtuigende balans.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en wijnstijl\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe benaming \u003cstrong\u003eSebino Rosso Merlot I.G.T.\u003c\/strong\u003e roept een Lombardische context met een sterke identiteit op, terwijl het werk van Ca’ del Bosco een moderne en zorgvuldige visie op wijnmaken uitdrukt. De druiven komen van drie Merlot-wijngaarden gelegen in de gemeenten Cazzago San Martino en Passirano, met een gemiddelde leeftijd van 31 jaar. De oogst van 2009 vond plaats op 15 september, met een productieaanpak gericht op de selectie van de trossen en de maximale integriteit van de grondstof. Het resultaat is een Italiaanse rode wijn die structuur, precisie en een elegante toets combineert, ondersteund door rijping in barrique en een lange rustperiode in de fles.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas toont de wijn een fascinerende diepe granaatkleur, teken van evolutie en rijkdom. In de neus komen intense aroma's van rijp rood fruit naar voren, vergezeld van sensaties van complexiteit en verfijning. In de mond is de smaak gelaagd, soepel in de progressie maar goed ondersteund door zeer fijne tannines, nooit agressief. De structuur is gedefinieerd, de balans is die van een rijpe en reflectieve Merlot, met een elegante smaakstructuur en een persistentie die een harmonieuze en omhullende nasmaak achterlaat. De frisheid ondersteunt de wijn zonder deze mager te maken, terwijl de tanninecomponent bijdraagt aan de diepte en gematigdheid.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMerlot 2009 Sebino Rosso Merlot I.G.T.\u003c\/strong\u003e past perfect bij hoofdgerechten van rood vlees, gestoofd vlees, filet, belangrijke braadstukken en bereidingen met gestructureerde sauzen. Het is ook ideaal met gevogelte, paddenstoelen, gerijpte kazen en aardse gerechten met een intense maar niet overdreven kruidige smaak. Zijn elegantie maakt het ook geschikt voor meer reflectieve proeverijen, waarbij de wijn op zichzelf of met hoogwaardige gerechten kan worden gewaardeerd.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe ideale serveertemperatuur voor \u003cstrong\u003eMerlot 2009 Sebino Rosso Merlot I.G.T.\u003c\/strong\u003e ligt tussen 16 en 18 °C. Als de fles lange tijd is bewaard, is het nuttig om deze van tevoren te openen om de zuurstofopname te bevorderen en de evolutie van het bouquet optimaal te begeleiden. Een korte decantering kan alleen indien nodig worden overwogen, vooral om de aromatische complexiteit maximaal te waarderen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKiezen voor deze wijn betekent een pure Merlot van Ca’ del Bosco op tafel brengen, een uitdrukking van selectie, ambachtelijke zorg en extreme aandacht voor kwaliteit. Het is een fles die spreekt van het terroir, van een speciale jaargang en van een precieze stijl, in staat om onmiddellijke genot en evolutionaire diepte te combineren. Perfect voor wie online wijn wil kopen met een autoritatief, verfijnd en onderscheidend profiel, is het een overtuigende keuze, zowel voor een belangrijk diner als voor de kelder van wie houdt van elegante en langdurige Italiaanse rode wijnen.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Ca del Bosco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658966446466,"sku":"6f56c77c8d","price":54.02,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/d789df372a8d4d9a708ab3e5a0c2af34.jpg?v=1779214921"},{"product_id":"franciacorta-millesimato-saten-brut-2020-vintage-collection-ca-del-bosco","title":"Franciacorta millesimato Saten brut 2020 Vintage Collection Ca del Bosco","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eFranciacorta Satèn Millesimato 2020 Vintage Collection Ca’ del Bosco\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eFranciacorta millesimato Satèn Brut 2020 Vintage Collection Ca’ del Bosco\u003c\/strong\u003e interpreteert met grote elegantie de meest zachte en romige versie van Franciacorta. Het is gemaakt van \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ePinot Bianco\u003c\/strong\u003e, een combinatie die evenwicht, verfijning en een harmonieuze drinkervaring biedt, ondersteund door een lange rijping op de gist en een onmiskenbare stijl. Het is een ideale keuze voor wie op zoek is naar een Italiaanse klassieke methode van hoog niveau, die precisie, plezier en veelzijdigheid aan tafel weet te combineren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eFranciacorta\u003c\/strong\u003e is een van de meest gerenommeerde appellaties voor Italiaanse mousserende wijnen en deze Satèn millesimato drukt volledig het karakter van het Brescia-gebied uit. De druiven komen van wijngaarden gelegen in de gemeenten Erbusco, Adro, Cazzago San Martino, Corte Franca en Passirano, in een territoriaal mozaïek dat bijdraagt aan de complexiteit van de wijn. Het jaar 2020 heeft elegante en bloemige profielen bevorderd, met een meer uitgesproken citruscomponent in vergelijking met de noten van rijp fruit. Het resultaat is een verfijnde, gematigde Franciacorta met een fluweelzachte smaak, ontworpen om de puurheid van het fruit en de verfijning van de smaakbalans te waarderen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met een fijne en continue pareling, die een delicate en precieze aromatische profiel begeleidt. In de neus komen sensaties van witte bloemen, citrus, broodkorst en lichte nuances van licht vruchtvlees naar voren, met een algemeen schone en verfijnde indruk. In de mond toont de wijn romigheid, zachtheid en een mooie spanning, ondersteund door frisheid en een elegante structuur. De structuur is evenwichtig, de afdronk is harmonisch en aanhoudend, met een zoute en verfijnde afsluiting die uitnodigt tot de volgende slok.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze \u003cstrong\u003eFranciacorta Satèn\u003c\/strong\u003e past op een natuurlijke manier bij zeevruchten, vis tartaar, schaaldieren, delicate risotto's, lichte witte vleesgerechten en verfijnde pasta's. Het is ook uitstekend met verse of halfgerijpte kazen en met bereidingen die een elegante maar niet agressieve mousserende wijn vereisen. De zachtheid maakt het ook geschikt voor gerechten met een verfijnde smaak en voor momenten van een hoogwaardig aperitief, wanneer je een wijn wilt die frisheid en rondheid weet te combineren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe ideale temperatuur om de \u003cstrong\u003eFranciacorta millesimato Satèn Brut 2020 Vintage Collection Ca’ del Bosco\u003c\/strong\u003e te serveren ligt tussen \u003cstrong\u003e6 en 8°C\u003c\/strong\u003e. Binnen dit bereik komt de aromatische verfijning, de romigheid van de slok en de frisheid die het evenwicht ondersteunt, het beste tot zijn recht. Een decanter is niet nodig; het is voldoende om het kort voor het serveren te openen en in geschikte glazen voor klassieke mousserende wijnen te schenken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom het te kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKiezen voor deze wijn betekent kiezen voor een fles die de identiteit van \u003cstrong\u003eCa’ del Bosco\u003c\/strong\u003e en de charme van de \u003cstrong\u003eFranciacorta Satèn\u003c\/strong\u003e goed vertegenwoordigt. Het is een label dat stijlprecisie, elegantie en onmiddellijke plezierigheid combineert, met een profiel dat geschikt is voor zowel belangrijke gelegenheden als een verzorgd diner. De combinatie van witte druiven, lange rijping op de gist en territoriale stempel maakt het een betrouwbare keuze voor wie online wijn wil kopen met aandacht voor kwaliteit en wijnconsistentie.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Ca del Bosco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659195658626,"sku":"a5f1368fec","price":53.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Saten20_1d5g-8f.PNG?v=1779233014"},{"product_id":"franciacorta-millesimato-vintage-collection-extra-brut-2018-ca-del-bosco","title":"Franciacorta Millesimato Vintage Collection Extra Brut 2018 Ca del Bosco","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eFranciacorta millesimato van grote elegantie en complexiteit\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFranciacorta Millesimato Vintage Collection Extra Brut 2018 Ca del Bosco\u003c\/strong\u003e is een klassieke mousserende wijn met een sterke persoonlijkheid, die precisie, structuur en finesse weet te combineren. Ondertekend door \u003cstrong\u003eCa del Bosco\u003c\/strong\u003e, interpreteert het op autoritaire wijze het karakter van de \u003cstrong\u003eFranciacorta\u003c\/strong\u003e millesimato, dankzij een cuvée opgebouwd uit \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ePinot Bianco\u003c\/strong\u003e. De lage dosering benadrukt de puurheid van de slok en laat een rijke, strakke en harmonieuze aromatische structuur naar voren komen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze wijn komt uit het hart van de \u003cstrong\u003eFranciacorta\u003c\/strong\u003e, van druiven afkomstig van wijngaarden gelegen in verschillende gemeenten van de denominatie, waaronder Erbusco, Adro, Cazzago San Martino, Corte Franca en Passirano. De variëteitssamenstelling weerspiegelt goed de stijl van de wijnmakerij: de frisheid en elegantie van de Chardonnay, de diepte van de Pinot Nero en de finesse van de Pinot Bianco smelten samen in een verfijnde balans. Het oogstjaar 2018 bood dynamische omstandigheden en een oogst die in staat was om gezonde en goed rijpe druiven te waarderen, wat resulteerde in een millesimato dat rijk, levendig en van grote definitie is.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met een heldere en uitnodigende uitstraling, ondersteund door een fijne en aanhoudende mousse. In de neus komen complexe en progressieve sensaties naar voren, met nuances van rijp fruit, citrusachtige tonen, bloemige accenten en meer evoluerende hints die de lange rijping op de gist oproepen. De slok is droog, helder en omhullend, met een goed aanwezige zuurheid die energie en precisie geeft. De structuur is belangrijk maar altijd elegant, terwijl de lage dosering de smaakspanning en de lange, aangenaam zoute afdronk waardeert.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFranciacorta Millesimato Vintage Collection Extra Brut 2018 Ca del Bosco\u003c\/strong\u003e past met grote veelzijdigheid bij verfijnde voorgerechten, zeevruchten, vis tartaar, schaaldieren en bereidingen op basis van meer meren. Het is ook ideaal bij delicate risotto's, wit vlees, halfgerijpte kazen en meer gestructureerde visgerechten. Zijn energie en complexiteit maken het ook perfect om een hele belangrijke lunch te begeleiden, van de eerste gangen tot de meest elegante hoofdgerechten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe ideale serveertemperatuur voor \u003cstrong\u003eFranciacorta Millesimato Vintage Collection Extra Brut 2018 Ca del Bosco\u003c\/strong\u003e ligt tussen \u003cstrong\u003e6 en 8°C\u003c\/strong\u003e. Wanneer het wordt geserveerd tijdens sociale momenten of met meer gestructureerde gerechten, kan het nuttig zijn om enkele minuten in het glas te wachten om de aromatische evolutie optimaal te kunnen waarnemen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom het te kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHet is een waardevolle keuze voor wie op zoek is naar een Franciacorta millesimato die zich onderscheidt door elegantie, diepte en territoriale identiteit. De handtekening van \u003cstrong\u003eCa del Bosco\u003c\/strong\u003e, de lange rijping op de gist en het Extra Brut profiel maken deze wijn geschikt voor zowel speciale gelegenheden als voor degenen die online wijn willen kopen met een focus op een autoritaire, moderne en overtuigende stijl. Een fles ontworpen voor wie houdt van Italiaanse mousserende wijnen van hoge kwaliteit en complexiteit zoekt zonder in te boeten op drinkbaarheid.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Ca del Bosco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659213713794,"sku":null,"price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Extra-brut-VintageCollection-CadelBosco-Sorrento.PNG?v=1779234028"},{"product_id":"annamaria-clementi-r-s-1980-franciacorta-riserva-ca-del-bosco","title":"Annamaria Clementi R.S. 1980 Franciacorta Riserva Cà del Bosco","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eFranciacorta Riserva van buitengewone evolutie, ondertekend door Ca’ del Bosco\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnnamaria Clementi R.S. 1980\u003c\/strong\u003e is een iconische cuvée van \u003cstrong\u003eCa’ del Bosco\u003c\/strong\u003e, ontworpen om de diepste en visionaire kant van de \u003cstrong\u003eFranciacorta Riserva\u003c\/strong\u003e te vertellen. Het is ontstaan uit een langverwacht project, met een rijping die meer dan 40 jaar duurt en met dégorgement op aanvraag, in \u003cstrong\u003eDosage Zéro\u003c\/strong\u003e. Het is een wijn die wijnbouwkundige precisie, historische herinnering en een territoriale expressie van groot karakter verenigt, bestemd voor wie op zoek is naar een zeldzame, complexe en autoritaire Italiaanse mousserende wijn.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze Franciacorta komt van een selectie van druiven die zijn geoogst in de historische wijngaarden van de locatie Canelle, in de omgeving van de wijnmakerij. De oorsprong is verbonden met een pioniersbenadering van Ca’ del Bosco, die heeft bijgedragen aan het definiëren van een moderne en strenge stijl voor de appellatie. Het jaar 1980 heeft een buitengewone basis voortgebracht, in staat om een zeer lange rijping in de kelder te ondersteunen en vandaag de dag te komen tot een volwassen, diepe en perfect coherente profiel met de identiteit van het gebied.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met een volle strogele kleur, verrijkt met gouden reflecties. Het bouquet is breed en complex, met hints van ondergroei, mos en varen, gevolgd door gekonfijte citrus, kweeperenjam, geroosterde hazelnoot en karamel. Met de zuurstofontwikkeling komen jodiumachtige nuances, bijenwas en cederhout naar voren. Op de tong is het intens, romig en vol, met een stevige structuur en een lange, aromatische en zeer persistente afdronk. De totale afwezigheid van dosage benadrukt de puurheid van de evolutie en de persoonlijkheid van de wijn.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe structuur en complexiteit van \u003cstrong\u003eAnnamaria Clementi R.S. 1980\u003c\/strong\u003e maken het geschikt voor verfijnde en intense gerechten. Het past goed bij belangrijke schaaldieren, nobele gebakken vissen, gerechten met paddenstoelen, bereidingen met witte truffel, verfijnde witte vleesgerechten en niet te zoute oude kazen. Het kan ook een volledig proeverijmenu begeleiden, vooral wanneer men een vintage mousserende wijn met een geëvolueerd en gastronomisch profiel wil waarderen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOm \u003cstrong\u003eAnnamaria Clementi R.S. 1980\u003c\/strong\u003e optimaal te waarderen, is de ideale temperatuur tussen \u003cstrong\u003e10 en 12°C\u003c\/strong\u003e. Een zorgvuldige service, in ruime glazen voor geëvolueerde mousserende wijnen, helpt om de aromatische rijkdom te vangen. Gezien de grote rijpheid van de wijn, is het beter om te vermijden dat de temperatuur te laag is, omdat dit de expressiviteit zou kunnen beperken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom het kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWie kiest voor \u003cstrong\u003eAnnamaria Clementi R.S. 1980\u003c\/strong\u003e zoekt een buitengewone Franciacorta Riserva, in staat om prestige, geschiedenis en sensorische diepgang te verenigen. Het is een ideale fles voor verzamelaars, voor een belangrijk diner of om een speciaal moment te vieren met een Italiaanse mousserende wijn van het hoogste niveau. De waarde ligt in de zeldzaamheid, de balans tussen complexiteit en finesse en de onmiskenbare handtekening van Ca’ del Bosco.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Ca del Bosco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659229901186,"sku":null,"price":800.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/1980.jpg?v=1779235169"},{"product_id":"franciacorta-millesimato-saten-brut-2019-vintage-collection-ca-del-bosco","title":"Franciacorta millesimato Saten brut 2019 Vintage Collection Ca del Bosco","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eFranciacorta Satèn Millesimato Vintage Collection Ca' del Bosco\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eFranciacorta Satèn Millesimato Vintage Collection Ca' del Bosco\u003c\/strong\u003e interpreteert met grote finesse de zachtste en fluweelachtige stijl van de denominatie. Het is ontstaan uit een blend van \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ePinot Bianco\u003c\/strong\u003e, witte druiven die evenwicht, romigheid en een elegante uitstraling bieden, nog verfijnder gemaakt door de lange rijping op de gist. Het is een mousserende wijn die precisie, persoonlijkheid en plezier combineert, ideaal voor wie op zoek is naar een Franciacorta die zich onderscheidt door harmonie en expressieve helderheid.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze wijn komt uit de \u003cstrong\u003eFranciacorta\u003c\/strong\u003e, het symboolgebied van de Italiaanse mousserende wijnen, waar het werk in de wijngaard en de kelder essentieel is voor het verkrijgen van basiswijnen van hoge kwaliteit. De cuvée komt van wijngaarden gelegen in enkele van de meest bevoorrechte gemeenten van de regio, met een stijl die de nadruk legt op puurheid, selectie van de druiven en ambachtelijke zorg voor detail. De Satèn, van nature, drukt een zachtere bubbel en een meer omhullende smaakervaring uit in vergelijking met andere types van de denominatie, terwijl het toch frisheid, precisie en grote drinkbaarheid behoudt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met een fijne en continue pareling, vergezeld van een delicate en harmonieuze sensorische profiel. In de neus komen elegante sensaties naar voren, met hints van wit vruchtvlees, rijpe citrusvruchten en licht bloemige en fijne patisserie nuances, ondersteund door een aangename complexiteit. In de mond is de slok romig, zacht en goed in balans, met een gematigde frisheid die de structuur ondersteunt zonder deze stijf te maken. De afdronk is schoon, aanhoudend en consistent met een verfijnd stijl, meer zijdezacht dan gespierd, ontworpen om de maaltijd op een natuurlijke manier te begeleiden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eFranciacorta Satèn Millesimato Vintage Collection Ca' del Bosco\u003c\/strong\u003e past met buitengewone veelzijdigheid bij delicate en verfijnde gerechten. Het is perfect met zeevruchten voorgerechten, viscarpaccio, tartaar, schaaldieren en romige maar niet te rijke hoofdgerechten. Het komt ook goed tot zijn recht met groenterisotto's, verse kazen en lichte witte vleessoorten. Dankzij zijn zachtheid begeleidt het ook in balans bereidingen met paddenstoelen of tweede gangen met een gematigde smaak, zonder de finesse te overschaduwen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHet moet idealiter worden geserveerd bij een temperatuur tussen \u003cstrong\u003e6 en 8°C\u003c\/strong\u003e, om de frisheid, elegantie van de pareling en romigheid van de slok optimaal te waarderen. Het heeft geen decantering nodig; het is voldoende om de fles kort voor het serveren te openen en deze voorzichtig in geschikte glazen voor kwaliteitsmousserende wijnen te schenken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom het te kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKiezen voor deze wijn betekent kiezen voor een iconisch label van de \u003cstrong\u003eCa' del Bosco\u003c\/strong\u003e, dat stijl, precisie en plezier op onberispelijke wijze weet te combineren. Het is een Franciacorta die zowel geschikt is voor belangrijke toasts als voor een verzorgde tafel, met een elegante persoonlijkheid die het memorabel maakt zonder over de top te zijn. Als je een verfijnde, veelzijdige en van hoge kwaliteit wijn online wilt kopen, is deze Satèn een veilige en aantrekkelijke keuze.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Ca del Bosco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659265487234,"sku":"a5f1368fec","price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Frenciacorta-Saten-VintageCollection-CadelBosco-Sorrento.PNG?v=1779240322"},{"product_id":"vintage-collection-dosage-zero-noir-franciacorta-riserva-2016-ca-del-bosco","title":"Vintage Collection Dosage Zéro Noir Franciacorta Riserva 2016 Ca del Bosco","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eCa' del Bosco Vintage Collection Dosage Zéro Noir Franciacorta Riserva 2016\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eVintage Collection Dosage Zéro Noir Franciacorta Riserva 2016\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eCa' del Bosco\u003c\/strong\u003e is een klassieke methode met een sterke persoonlijkheid, gemaakt van \u003cstrong\u003ePinot Nero 100%\u003c\/strong\u003e en bedoeld om puurheid, spanning en diepte uit te drukken. De lange rijping op de gist en de keuze voor dosage zero benadrukken een essentieel maar rijk aan nuances profiel, ideaal voor wie op zoek is naar een elegante, gastronomische en zeer precieze Franciacorta.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe basis van deze wijn komt van het landgoed \u003cstrong\u003eBelvedere\u003c\/strong\u003e, in de gemeente Iseo, op heuvels gelegen op 466 meter boven zeeniveau, in een gebied dat bijdraagt aan de definitie van frisheid, evenwicht en expressieve finesse. De benaming \u003cstrong\u003eFranciacorta Riserva\u003c\/strong\u003e geeft een bijzonder lange rijpingsperiode aan, die in staat is om complexiteit en karakter te geven. In deze interpretatie plaatst Ca' del Bosco de nadruk op de zorgvuldige selectie van de druiven en een kelderwerk gericht op precisie, wat resulteert in een blanc de noir met een scherpe, verticale en verfijnde snit.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert hij zich met een heldere en delicate uitstraling, in overeenstemming met de ziel van de Pinot Nero die wit of met een lichte roze tint is gevinifieerd. In de neus komen fijne rode fruittonen naar voren, rijpe noten en een complexiteit die toeneemt met de evolutie in het glas. In de mond is de wijn gespannen, diep en persistent, met een belangrijke maar altijd elegante structuur. De frisheid ondersteunt de slok, terwijl de afwezigheid van dosage de reinheid, verticaliteit en een droge, precieze en lange afdronk benadrukt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eVintage Collection Dosage Zéro Noir Franciacorta Riserva 2016\u003c\/strong\u003e gaat uitstekend samen met gestructureerde voorgerechten, rauwe vis, tartaar, delicate vleeswaren en gerechten met paddenstoelen. Hij is ook uitstekend met wit vlees, smaakvolle risotto's, medium gerijpte kazen en intensere zeevruchtenbereidingen. Zijn zure schouder en fijne aromatische complexiteit maken het ook interessant voor een hele maaltijd, vooral met verfijnde gerechten en ingrediënten met een precieze smaak.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServeer de \u003cstrong\u003eVintage Collection Dosage Zéro Noir Franciacorta Riserva 2016\u003c\/strong\u003e op een temperatuur van \u003cstrong\u003e8-10 °C\u003c\/strong\u003e. Indien van tevoren geopend, kan hij profiteren van een paar minuten in het glas om de aromatische component en de smaakstructuur optimaal tot uiting te laten komen. Een decanteerkaraf is niet nodig, maar een goede zuurstofvoorziening in het glas kan de evolutie van de geuren bevorderen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKiezen voor deze Franciacorta betekent kiezen voor een fles met een sterke identiteit, ondertekend door een referentiewijngaard en gebouwd op een lange rijping die de complexiteit en de waargenomen waarde verhoogt. De \u003cstrong\u003eVintage Collection Dosage Zéro Noir\u003c\/strong\u003e is een ideale keuze voor wie online wijn wil kopen met het doel een gezaghebbend, veelzijdig en memorabel etiket op tafel te brengen, perfect voor belangrijke gelegenheden of om zichzelf een hoogstaande proeverij-ervaring te geven.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Ca del Bosco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659272892802,"sku":"1e4b1d8cd8","price":105.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/DZN-2015.PNG?v=1779241872"},{"product_id":"franciacorta-millesimato-vintage-collection-extra-brut-2019-ca-del-bosco","title":"Franciacorta Millesimato Vintage Collection Extra Brut 2019 Ca del Bosco","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eFranciacorta Millesimato Extra Brut Ca’ del Bosco Vintage Collection 2019\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eFranciacorta Millesimato Vintage Collection Extra Brut 2019 Ca del Bosco\u003c\/strong\u003e is een mousserende wijn met een groot karakter, ontworpen voor wie op zoek is naar elegantie, diepgang en expressieve precisie. Het ontstaat uit een harmonieuze balans tussen \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ePinot Bianco\u003c\/strong\u003e, met een zeer beperkte dosage die de puurheid van de slok en de complexiteit die voortkomt uit de lange rijping op de gist benadrukt. Het is een rijke, gestructureerde en verfijnde Franciacorta, in staat om smaakspanning en aromatische breedte te combineren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en wijnstijl\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze \u003cstrong\u003eFranciacorta Millesimato\u003c\/strong\u003e drukt het beste de identiteit van de appellatie en het strenge werk van \u003cstrong\u003eCa’ del Bosco\u003c\/strong\u003e uit, een referentiepunt in Lombardije. De druiven komen van wijngaarden gelegen in verschillende gemeenten van Franciacorta, met een aanpak die de nadruk legt op selectie, kwaliteit van de grondstoffen en stilistische consistentie. De stempel van het terroir vertaalt zich in een wijn met een sterke definitie, waar de structuur van de Pinot Nero de verfijning van de Chardonnay en de delicatesse van de Pinot Bianco ontmoet. Het resultaat is een klassieke methode mousserende wijn met een modern profiel, rijk en precies, met een uitgesproken gastronomisch karakter maar altijd elegant.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met een heldere en sprankelende kleur, doorkruist door een fijne en continue pareling. In de neus biedt het een breed en progressief aromatisch palet, met sensaties van rijp fruit, citrusnoten, bloemige hints en complexere nuances die doen denken aan gist, broodkorst en droge patisserie. Op de tong is de wijn droog, helder en omhullend, met een goede structuur, duidelijke frisheid en een zoute textuur die de slok ondersteunt. De lage dosage laat het karakter van het fruit en de precisie van de bubbels naar voren komen, terwijl de afdronk lang, schoon en aanhoudend is.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eFranciacorta Millesimato Vintage Collection Extra Brut 2019 Ca del Bosco\u003c\/strong\u003e past zeer goed bij zeehapjes, rauwe vis, tartaar, delicate risotto's en smaakvolle visgerechten. Het is ook perfect met wit vlees, ovenbereidingen, halfgerijpte kazen en gerechten uit de gastronomische keuken waar frisheid en structuur belangrijk zijn. Dankzij zijn complexiteit past het ook goed bij belangrijke aperitiefmomenten en feestmenu's.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServeer de \u003cstrong\u003eFranciacorta Millesimato Vintage Collection Extra Brut 2019 Ca del Bosco\u003c\/strong\u003e op een ideale temperatuur van \u003cstrong\u003e6-8°C\u003c\/strong\u003e. Als de fles lange tijd is bewaard, kan het nuttig zijn om deze een paar minuten in de emmer te laten rusten voor het serveren, zodat de aroma's en de finesse van de pareling optimaal tot hun recht komen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom het te kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHet is de ideale keuze voor wie online wijn wil kopen met aandacht voor kwaliteit en op zoek is naar een Franciacorta die directheid en evolutief potentieel biedt. Het jaartal, de lange rijping en de handtekening van \u003cstrong\u003eCa’ del Bosco\u003c\/strong\u003e maken deze wijn een gezaghebbend voorstel, geschikt voor zowel een speciale avond als een prestigieus cadeau. Een etiket dat karakter, elegantie en betrouwbaarheid in elke gelegenheid verenigt.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Ca del Bosco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659282297218,"sku":null,"price":56.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Extra-brut-VintageCollection-CadelBosco-Sorrento_c2d867a3-0358-4d29-8663-0bfd0c35e153.PNG?v=1779243752"},{"product_id":"franciacorta-millesimata-dosage-zero-2019-vintage-collection-ca-del-bosco","title":"Franciacorta Millesimata Dosage zero 2019 Vintage Collection Ca del Bosco","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eFranciacorta Millesimato Dosage Zero 2019 Ca’ del Bosco\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFranciacorta Millesimato Dosage Zéro 2019\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eCa’ del Bosco\u003c\/strong\u003e is een mousserende wijn van grote finesse, ontworpen om het karakter van de denominatie op een pure en essentiële manier te vertellen. Het is ontstaan uit een assemblage van Chardonnay, Pinot Nero en Pinot Bianco, met een moderne en strikte interpretatie van de Metodo Franciacorta. Het resultaat is een elegante, precieze wijn met een sterke persoonlijkheid, ideaal voor wie op zoek is naar een hoogwaardige bubbels die complexiteit en directe smaak combineert.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe basis van deze \u003cstrong\u003eFranciacorta\u003c\/strong\u003e komt van wijngaarden gelegen in enkele van de meest representatieve gemeenten van het gebied, waaronder Erbusco, Adro, Cazzago San Martino, Corte Franca en Passirano. Het millesimo 2019 is ontstaan uit een oogst van 2018 die als genereus maar goed beheerd werd beschreven, met gezonde druiven in perfecte rijping. De stijl is die van een \u003cstrong\u003eDosage Zéro\u003c\/strong\u003e: essentieel, helder, verticaal, zonder toevoeging van liqueur bij de dégorgement. De gemiddelde rijping van 48 maanden op de gist draagt bij aan een fijne structuur en een dieper, harmonieus aromatisch profiel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met een elegante mousse en een profiel dat meer naar precisie neigt dan naar zachtheid. In de neus komen sensaties van broodkorst, citrusvruchten, witvlees fruit en complexere nuances naar voren die voortkomen uit de rijping op de gist. In de mond is de \u003cstrong\u003eFranciacorta Millesimato Dosage Zero 2019 Ca’ del Bosco\u003c\/strong\u003e droog, strak en goed gemarkeerd door de frisheid, met een schone afdronk en een zoute, aanhoudende finish. De structuur is evenwichtig en consistent met een verfijnde stijl, ontworpen om de puurheid van het fruit en de energie van het terroir te benadrukken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze wijn past met grote veelzijdigheid bij rauwe vis, tartaar, zeevruchtencarpaccio, oesters en zeevruchten. Het is ook uitstekend met delicate risotto's, visgerechten, wit vlees, seizoensgroenten en niet te sterk gerijpte halfharde kazen. De frisheid en de totale afwezigheid van dosage maken het ook geschikt voor meer verfijnde gerechten, waar een bubbeltje nodig is dat de mond reinigt zonder de smaken te overweldigen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServeer de \u003cstrong\u003eFranciacorta Millesimato Dosage Zero 2019 Ca’ del Bosco\u003c\/strong\u003e op een ideale temperatuur van \u003cstrong\u003e6-8°C\u003c\/strong\u003e, bij voorkeur in een breed champagneglas om de aromatische expressie te bevorderen. Het heeft geen decanteerkaraf nodig, maar kan profiteren van een paar minuten in het glas om geleidelijk te openen en al zijn complexiteit te tonen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHet is een uitstekende keuze voor wie online wijn wil kopen en een \u003cstrong\u003eFranciacorta\u003c\/strong\u003e met een sterke identiteit op tafel wil brengen, precies in stijl en autoritair in de waargenomen kwaliteit. De naam \u003cstrong\u003eCa’ del Bosco\u003c\/strong\u003e staat synoniem voor zorg, expressieve zuiverheid en ambachtelijke aandacht in elke fase van de productie. Deze millesimato Dosage Zéro is perfect voor speciale gelegenheden, belangrijke aperitieven en gastronomische combinaties van hoog niveau, maar ook als fles om te bewaren voor momenten waarop je wilt inzetten op elegantie, frisheid en persoonlijkheid.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Ca del Bosco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659292815746,"sku":"1217MGx","price":56.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/DosageZero-VintageCollection-CadelBosco-Sorrento_0bd6d4cd-2ed2-4cd1-95b8-cd0a7d6fadad.PNG?v=1779244081"},{"product_id":"cuvee-prestige-edizione-rs-2010-vintage-collection-ca-del-bosco","title":"Cuvée Prestige Edizione RS 2010 Vintage Collectie Ca del Bosco","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eFranciacorta Cuvée Prestige Edizione RS 2010 Ca’ del Bosco\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCuvée Prestige Edizione RS 2010 Vintage Collection Ca del Bosco\u003c\/strong\u003e is een Franciacorta met een grote persoonlijkheid, ontworpen om de meest verfijnde en rijpe kant van de wijnmakerij te vertellen. Lange rijping op de gist, geen dosage en een cuvée die met precisie is samengesteld, geven leven aan een elegante, complexe mousserende wijn die trouw blijft aan de stijl van Ca’ del Bosco, in staat om diepte en frisheid te combineren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze wijn komt uit \u003cstrong\u003eFranciacorta\u003c\/strong\u003e, het symboolgebied van de Italiaanse mousserende wijnen, waar het werk in de wijngaard en de kelder gericht is op het behouden van expressieve puurheid en balans. De basis van de blend bestaat uit \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, aangevuld met \u003cstrong\u003ePinot Bianco\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e, met druiven afkomstig van wijngaarden verspreid over verschillende gemeenten van de denominatie. De structuur van de wijn weerspiegelt een rigoureuze benadering van de selectie van druiven en de creatie van de cuvée, terwijl de aanduiding R.S. een recente dégorgement aangeeft na een lange contactperiode met de gisten, een element dat het aromatische profiel verrijkt zonder de typische levendigheid van Franciacorta op te offeren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met een verfijnde en complexe stijl, ondersteund door een romige textuur en een duidelijke frisheid. De lange rijping op de gisten suggereert geëvolueerde en subtiele aroma's, met sensaties die kunnen variëren van rijpe citrusvruchten, gedroogd fruit, broodkorst tot bloemige hints, altijd met precisie. Op de tong is \u003cstrong\u003eCuvée Prestige Edizione RS 2010 Vintage Collection Ca del Bosco\u003c\/strong\u003e droog, strak en harmonieus, met elegante bubbels, een goede structuur en een aanhoudende afdronk. De afwezigheid van suikers bij de dégorgement benadrukt helderheid, verticaliteit en smaakzuiverheid.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHet is ideaal bij zeevruchten, oesters, vis tartaar en delicate vis voorgerechten, maar komt ook goed tot zijn recht bij verfijnde pasta's, risotto's met zeevruchten, lichte witte vleesgerechten en bereidingen met paddenstoelen. De complexiteit maakt het ook geschikt voor niet te agressieve oude kazen, waar frisheid en zoutheid een mooi gesprek aangaan met de structuur van de wijn.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServeer \u003cstrong\u003eCuvée Prestige Edizione RS 2010 Vintage Collection Ca del Bosco\u003c\/strong\u003e bij \u003cstrong\u003e6-8°C\u003c\/strong\u003e, in een breed champagneglas om de aromatische expressie te bevorderen. Het vereist geen decanter, maar een paar minuten in het glas helpt om de complexere nuances naar voren te brengen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHet is de juiste keuze voor wie op zoek is naar een high-end Franciacorta, die de identiteit van de denominatie weet te combineren met een gematigde, elegante en herkenbare stijl. \u003cstrong\u003eCuvée Prestige Edizione RS 2010 Vintage Collection Ca del Bosco\u003c\/strong\u003e biedt een gastronomische drinkervaring, een grote veelzijdigheid aan tafel en een ideaal profiel voor belangrijke gelegenheden, verzorgde diners of prestigieuze cadeaus. Een etiket dat de tijd waardeert als een essentieel onderdeel van de smaak.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Ca del Bosco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659348226434,"sku":null,"price":110.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/RS-BRUT-2010.jpg?v=1779247845"},{"product_id":"franciacorta-annamaria-clementi-riserva-2016-dosage-zero-ca-del-bosco","title":"Franciacorta Annamaria Clementi Riserva 2016 Dosage Zero Ca del Bosco","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eFranciacorta Annamaria Clementi Riserva 2016 Dosage Zero Ca del Bosco\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFranciacorta Annamaria Clementi Riserva 2016 Dosage Zero\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eCa del Bosco\u003c\/strong\u003e vertegenwoordigt een van de meest prestigieuze uitdrukkingen van het Franciacorta-gebied. Het is een wijn voor wie op zoek is naar verfijning, diepte en complexiteit, met een persoonlijkheid opgebouwd uit een strenge selectie van druiven, lange rijping op de gist en een essentieel stijl, zonder toevoeging van liqueur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze \u003cstrong\u003eFranciacorta Riserva\u003c\/strong\u003e komt uit Lombardije, in het hart van de \u003cstrong\u003eFranciacorta\u003c\/strong\u003e, en is samengesteld uit \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ePinot Bianco\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e. De druiven komen van wijngaarden gelegen in de gemeenten Erbusco, Adro, Corte Franca, Iseo en Passirano, gebieden die bijdragen aan het definiëren van een elegante en territoriale profiel. Het jaar 2016 werd door de wijnmakerij gepresenteerd als een belangrijk oogstjaar, dankzij een seizoen dat een regelmatige rijping en een oogst onder gunstige omstandigheden bevorderde. De stijl is die van een Franciacorta van grote precisie, rijk maar gematigd, in staat om structuur en dynamiek te combineren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert de wijn zich met een heldere en verfijnde profiel, in lijn met een lange rijping op de gist. In de neus biedt het complexe en gelaagde sensaties, met aroma's die kunnen variëren van rijp fruit tot accenten van fijne patisserie, tot meer evoluerende en minerale nuances. In de mond toont \u003cstrong\u003eFranciacorta Annamaria Clementi Riserva 2016 Dosage Zero Ca del Bosco\u003c\/strong\u003e een brede, romige textuur die goed ondersteund wordt door de frisheid, met een droge, heldere en zeer verticale slok. Het gebrek aan dosage benadrukt de puurheid van het fruit en de precisie van de afdronk, die de neiging heeft lang, schoon en aanhoudend te zijn.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHet is ideaal bij haute cuisine gerechten en rijke maar elegante bereidingen. Het past goed bij zeevruchten, rauwe vis, tartaar, schaaldieren, delicate risotto's, verfijnde witte vleesgerechten en medium-intense gerijpte kazen. De structuur maakt het ook geschikt voor complexere gerechten, mits goed in balans, terwijl het karakter van Dosage Zéro de veelzijdigheid aan tafel benadrukt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe ideale serveertemperatuur voor \u003cstrong\u003eFranciacorta Annamaria Clementi Riserva 2016\u003c\/strong\u003e ligt tussen \u003cstrong\u003e8 en 10°C\u003c\/strong\u003e. Om de complexiteit optimaal te waarderen, is het aan te raden de fles kort voor het serveren te openen en deze in het glas te laten evolueren, zodat de aroma's zich kunnen openen zonder de frisheid te verliezen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKiezen voor deze wijn betekent een Franciacorta van grote identiteit op tafel brengen, een authentieke expressie van de wijnmakerij \u003cstrong\u003eCa del Bosco\u003c\/strong\u003e en een wijnbouw die gericht is op precisie. Het is een fles met sterke aantrekkingskracht voor een belangrijk diner, een waardevol cadeau of een speciale gelegenheid waarbij je online wijn wilt kopen met de zekerheid van een elegante, complexe en memorabele Riserva. De waargenomen kwaliteit, samen met de stijl van Dosage Zero, maakt het een keuze van hoog niveau voor wie houdt van verfijnde en langdurige Italiaanse mousserende wijnen.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Ca del Bosco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659348259202,"sku":null,"price":170.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/2016_6521635c-50cd-474a-a34e-779242f44bc8.PNG?v=1779247852"},{"product_id":"annamaria-clementi-franciacorta-rose-riserva-extra-brut-2016-ca-del-bosco","title":"Annamaria Clementi Franciacorta Rosé Riserva Extra Brut 2016 Ca del Bosco","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eAnnamaria Clementi Franciacorta Rosé Riserva Extra Brut 2016 Ca del Bosco\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnnamaria Clementi Franciacorta Rosé Riserva Extra Brut 2016\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eCa del Bosco\u003c\/strong\u003e is een prestigieuze Franciacorta, een pure expressie van \u003cstrong\u003ePinot Nero 100%\u003c\/strong\u003e en een wijnbereidingsproces dat is ontworpen om finesse, evenwicht en diepte te benadrukken. Het is een rosé spumante riserva die voortkomt uit historische wijngaarden in Erbusco en zich onderscheidt door stijl, precisie en een lange evolutie op de gist, ideaal voor wie op zoek is naar een elegante wijn met een sterke persoonlijkheid.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe benaming \u003cstrong\u003eFranciacorta Rosé Riserva\u003c\/strong\u003e vertelt het verhaal van een gebied dat is voorbestemd voor klassieke methode spumante, waar het klimaat en de productietraditie het mogelijk maken om wijnen van grote definitie te verkrijgen. In dit geval is de hoofdrol weggelegd voor de Pinot Nero, een druif die in Franciacorta een van zijn meest verfijnde uitdrukkingen vindt, vooral wanneer deze in rosé wordt geïnterpreteerd. De druiven komen van drie historische wijngaarden gelegen in de gemeente Erbusco, met een gemiddelde leeftijd van ongeveer 35 jaar, en dragen bij aan de complexiteit, structuur en territoriale identiteit van de wijn. De stijl is streng maar harmonieus, met een profiel dat precisie, rijpheid van het fruit en een lange persistentie verenigt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met een intense en heldere rosé kleur, een teken van een korte maceratie die persoonlijkheid geeft zonder elegantie te verliezen. In de neus komen fijne en gelaagde sensaties naar voren, met hints van kleine rode vruchten, bloemige nuances en meer geëvolueerde tonen die verband houden met de lange rijping op de gist. De smaak is droog, strak en zeer evenwichtig, ondersteund door een aanwezige frisheid en een belangrijke, maar altijd gematigde structuur. De bubbels begeleiden de smaak met romigheid en precisie, terwijl de afdronk een zoute, schone en aanhoudende sensatie achterlaat, in lijn met de stijlkenmerken van \u003cstrong\u003eCa del Bosco\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnnamaria Clementi Franciacorta Rosé Riserva Extra Brut 2016\u003c\/strong\u003e past goed bij gestructureerde zeevruchtgerechten, belangrijke rauwe gerechten, vis tartaar, schaaldieren, delicate risotto's en bereidingen met paddenstoelen of seizoensgroenten. De complexiteit maakt het ook geschikt voor verfijnde charcuterie, geroosterd wit vlees, vitello tonnato en halfgerijpte kazen. Het is een veelzijdige wijn, die zowel een elegante diner als een feestelijke gelegenheid kan verrijken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOm \u003cstrong\u003eAnnamaria Clementi Franciacorta Rosé Riserva Extra Brut 2016\u003c\/strong\u003e optimaal te waarderen, wordt een serveertemperatuur tussen \u003cstrong\u003e8 en 10°C\u003c\/strong\u003e aanbevolen. Als de fles lange tijd is bewaard, kan het nuttig zijn om deze enkele minuten in het glas te laten rusten om de aromatische opening te bevorderen. Het vereist geen decanteerkaraf, maar moet met zorg worden geserveerd om de finesse en complexiteit te behouden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKiezen voor deze Franciacorta betekent kiezen voor een high-end rosé, die gebied, techniek en persoonlijkheid weet te combineren. De lange rijping op de gist, de zeer beperkte dosage en de selectie van de beste basiswijnen maken \u003cstrong\u003eAnnamaria Clementi Franciacorta Rosé Riserva Extra Brut 2016\u003c\/strong\u003e een fles die is ontworpen voor speciale momenten, maar ook voor wie online wijn wil kopen met het doel een referentielabel, verfijnd en memorabel, op tafel te brengen.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Ca del Bosco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659354517890,"sku":null,"price":190.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/rose_oobh-nm.PNG?v=1779248959"},{"product_id":"franciacorta-millesimato-vintage-collection-extra-brut-2020-ca-del-bosco","title":"Franciacorta Millesimato Vintage Collection Extra Brut 2020 Ca del Bosco","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eFranciacorta Millesimato Vintage Collection Extra Brut 2020 Ca del Bosco\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFranciacorta Millesimato Vintage Collection Extra Brut 2020 Ca del Bosco\u003c\/strong\u003e is een mousserende wijn van grote precisie, een authentieke expressie van de Methode Ca’ del Bosco en het verfijnde karakter van Franciacorta. Het is ontstaan uit een assemblage van Chardonnay, Pinot Bianco en Pinot Nero, met een profiel dat is ontworpen om elegantie, structuur en aromatische diepte te combineren. De rijping op de gist gedurende 48 maanden draagt bij aan een complexe, harmonieuze slok met een opmerkelijke persistentie, ideaal voor wie op zoek is naar een kwaliteitsvolle Franciacorta, veelzijdig aan tafel en in staat om met persoonlijkheid te evolueren in de tijd.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze \u003cstrong\u003eFranciacorta Millesimato\u003c\/strong\u003e komt uit een zorgvuldige selectie van wijngaarden gelegen tussen Erbusco, Adro, Cazzago San Martino, Corte Franca en Passirano, in het hart van de denominatie. De oogst van 2020 heeft evenwichtige en gezonde druiven opgeleverd, met een jaar dat gericht is op elegantie en aromatische finesse. De stijl van de wijn weerspiegelt het terroir en de filosofie van de wijnmakerij: een maniakale aandacht voor de selectie van de druiven, respectvolle verwerking en constante zoektocht naar expressieve puurheid. De toevoeging van Pinot Nero geeft meer edelheid en kracht, terwijl Chardonnay en Pinot Bianco bijdragen aan frisheid, dynamiek en definitie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met een fijne en continue pareling, een voorbode van een complex en goed opgebouwd sensorisch profiel. In de neus komen bloemige en citrusachtige sensaties naar voren, met hints van broodkorst, gistnoten en een elegante minerale component. De slok is droog, strak en precies, ondersteund door een levendige frisheid en een goed waarneembare structuur, zonder in te boeten op de zachtheid die het lange rijpen met zich meebrengt. De afdronk is schoon, zoutig en persistent, met een finale die onmiddellijk uitnodigt tot een nieuwe slok.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eFranciacorta Millesimato Vintage Collection Extra Brut 2020 Ca del Bosco\u003c\/strong\u003e gaat van nature goed samen met zeevruchten, vis tartaar, schaaldieren, verfijnde voorgerechten en bereidingen met schelpdieren. Het is ook uitstekend met delicate risotto's, lichte witte vleesgerechten en niet te lang gerijpte halfharde kazen. Dankzij zijn frisheid en evenwichtige structuur is het ook zeer geschikt voor belangrijke aperitiefmomenten of een gastronomische toast bij speciale gelegenheden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOm het optimaal te waarderen, serveer de \u003cstrong\u003eFranciacorta Millesimato Vintage Collection Extra Brut 2020 Ca del Bosco\u003c\/strong\u003e op een temperatuur tussen 6 en 8 °C. Als de fles lange tijd in de kelder is bewaard, kan het nuttig zijn om een paar minuten in het glas te wachten om het bouquet volledig naar voren te laten komen. Het vereist over het algemeen geen decanteren, maar profiteert van een zorgvuldige service om de finesse en complexiteit te benadrukken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom het te kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKiezen voor deze Franciacorta betekent een fles van grote stilistische betrouwbaarheid op tafel brengen, in staat om precisie, diepte en plezier te combineren. Het jaartal 2020, de lange rijping op de gist en de handtekening van \u003cstrong\u003eCa del Bosco\u003c\/strong\u003e vertellen het verhaal van een wijn die ideaal is voor wie online wijn wil kopen met een hoog, herkenbaar en veelzijdig profiel. Het is een overtuigende keuze voor elegante diners, belangrijke cadeaus en voor wie houdt van karaktervolle Italiaanse mousserende wijnen, die zich onderscheiden door evenwicht en persoonlijkheid.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Ca del Bosco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659356811650,"sku":null,"price":53.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/xtraBrut20.PNG?v=1779249394"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/collections\/ca-del-bosco_1448473919.jpg?v=1779194977","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/nl\/collections\/vini-ca-del-bosco.oembed","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}