{"title":"Bonfanti Wijnen","description":"\u003ch2\u003eBonfanti Vini: elegantie, structuur en identiteit van de Valpolicella\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe collectie \u003cstrong\u003eBonfanti Vini\u003c\/strong\u003e verzamelt etiketten die nauwkeurig het karakter van de Valpolicella DOC vertellen, een gebied dat bekend staat om zijn grote Veronese rode wijnen. Van de zorg voor de wijngaard tot de vinificatie, Bonfanti interpreteert een herkenbare stijl, gekenmerkt door diepte, balans en een aangename tannine structuur die de slok met elegantie begeleidt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet verhaal van de wijnmakerij begint in de vroege jaren 2000, wanneer Sergio Bonfanti een perceel van 5 hectare kiest in Quinzano, op een heuvelachtige locatie op 350 meter boven zeeniveau. Deze beperkte omvang heeft het mogelijk gemaakt om de wijngaard met constante aandacht en een duurzame benadering te bewerken, wat resulteerde in de erkenning als \u003cstrong\u003ebiologisch bedrijf\u003c\/strong\u003e in 2017. Het resultaat zijn wijnen die hun oorsprong authentiek uitdrukken, met nadruk op de rijpheid van het fruit, aromatische finesse en een elegante smaakprofiel.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDe wijnen van de Bonfanti selectie\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eIn de collectie zijn er twee symbolische etiketten van het gebied:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eValpolicella Ripasso Superiore DOCG\u003c\/strong\u003e, ideaal voor wie op zoek is naar een vollere rode wijn, met meer complexiteit en een structuur die goed samengaat met smakelijke gerechten;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAmarone della Valpolicella DOCG Gran Lombardo\u003c\/strong\u003e, de intensere en prestigieuze expressie van de wijnmakerij, ontworpen voor wie een diepe, rijke wijn met een sterke persoonlijkheid wenst.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eBeide wijnen interpreteren de traditie van de Valpolicella op coherente wijze, met een stijl die concentratie, zachtheid en een opmerkelijke capaciteit om rijp rood fruit uit te drukken zonder in te boeten op drinkbaarheid.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eWaarom kiezen voor Bonfanti Vini online\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eOnline \u003cstrong\u003eBonfanti Vini\u003c\/strong\u003e kopen betekent twee representatieve referenties van een jonge maar al goed gedefinieerde wijnmakerij op tafel brengen, die ambachtelijke aandacht en territoriale identiteit weet te combineren. De productie uit een kleine wijngaard maakt een nauwkeurige controle van elke fase mogelijk, met wijnen die zijn ontstaan om de wijngaard te vertellen nog voordat de wijnmakerij aan bod komt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze selectie is ideaal voor wie op zoek is naar authentieke Veronese rode wijnen, geschikt voor zowel gezellige momenten als meer gestructureerde diners. De Valpolicella Ripasso Superiore DOCG leent zich goed voor combinaties met rood vlees, braadstukken en belangrijke voorgerechten, terwijl de Amarone della Valpolicella DOCG Gran Lombardo perfect is bij gestoofd vlees, wild, gerijpte kazen en gerechten van grote intensiteit.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eEen coherente profiel voor wie van grote Veronese rode wijnen houdt\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDe wijnen van Bonfanti onderscheiden zich door aanhoudende maar zachte tannines, aroma's van rijpe rode vruchten en een elegante stempel die het werk in de wijngaard en de vocatie van het gebied weerspiegelt. Als je op zoek bent naar een selectie van Valpolicella wijnen die authenticiteit, precisie en herkenbaarheid weet te combineren, biedt deze collectie een gerichte en waardevolle keuze. Ontdek de etiketten van Bonfanti Vini en kies de Veronese rode wijn die het beste bij jouw proevenstijl past.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"amarone-della-valpolicella-docg-gran-lombardo","title":"Amarone della Valpolicella DOCG Gran Lombardo","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eAmarone della Valpolicella DOCG Gran Lombardo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAmarone della Valpolicella DOCG Gran Lombardo\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eBonfanti Vini\u003c\/strong\u003e is een Venetiaanse rode wijn met een sterke persoonlijkheid, gemaakt van zorgvuldig geselecteerde druiven van \u003cstrong\u003eCorvina, Corvinone, Rondinella en Croatina\u003c\/strong\u003e. Het is een wijn die op een klassieke en genereuze manier de stijl van Amarone interpreteert, met een combinatie van rijkdom, aromatische intensiteit en een zachte, aanhoudende structuur, ideaal voor wie op zoek is naar een belangrijke fles om online wijn te kopen voor speciale gelegenheden of voor de eigen wijnkelder.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe productie vindt plaats in de \u003cstrong\u003eGemeente Verona, locatie Quinzano\u003c\/strong\u003e, in een gebied dat historisch gezien bekend staat om de wijnbouw van Valpolicella. De wijngaarden, gelegen op \u003cstrong\u003e450 meter boven zeeniveau\u003c\/strong\u003e, helpen een elegante en geconcentreerde profiel te definiëren, dankzij gunstige omstandigheden voor een evenwichtige rijping van de druiven. De verwerking omvat een rustperiode in de fruitkamer voor het indrogen, een cruciale fase om structuur, extract en aromatische complexiteit te verrijken. Na de persing is de fermentatie langzaam en de rijping gaat verder in Slavonische vaten en Franse barriques gedurende minstens twee jaar, gevolgd door een veroudering in de fles.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met een \u003cstrong\u003eintense robijnrode\u003c\/strong\u003e kleur doorkruist door \u003cstrong\u003egranaatkleurige reflecties\u003c\/strong\u003e, teken van evolutie en diepte. Het bouquet is breed en gekruid, met hints van \u003cstrong\u003ezoethout\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ezwarte peper\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekers\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003egedroogd fruit\u003c\/strong\u003e. Op de tong is het een evenwichtige Amarone della Valpolicella DOCG Gran Lombardo, zeer intens en robuust van lichaam, maar tegelijkertijd fluweelachtig en harmonieus. De afdronk is lang, warm en aanhoudend, met een belangrijke alcoholische aanwezigheid die goed geïntegreerd is in de algehele structuur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze wijn komt het beste tot zijn recht bij \u003cstrong\u003erood vlees\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003estoofschotels\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egeroosterd vlees met smaakvolle sauzen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ewild\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003egerijpte kazen\u003c\/strong\u003e. Dankzij zijn rijkdom kan hij ook gerechten met een sterke smaak en gestructureerde bereidingen begeleiden, terwijl hij buiten de maaltijd een uitstekende meditatiewijn wordt, perfect om langzaam na het diner van te genieten. Hij past ook goed bij gezellige momenten waarin men een belangrijke rode wijn wil, die in staat is om intense gerechten te ondersteunen zonder elegantie te verliezen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeer temperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOm \u003cstrong\u003eAmarone della Valpolicella DOCG Gran Lombardo\u003c\/strong\u003e optimaal te waarderen, wordt een serveertemperatuur tussen \u003cstrong\u003e16°C en 18°C\u003c\/strong\u003e aanbevolen. Het is nuttig om de fles minstens een uur voor consumptie te openen, zodat de aroma's beter tot hun recht komen en er meer smaakharmonie ontstaat.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHet is een interessante keuze voor wie op zoek is naar een gestructureerde, autoritaire rode wijn die consistent is met de grote traditie van Amarone della Valpolicella. De beperkte productie, de zorgvuldige selectie van druiven en de nauwkeurige veroudering maken deze wijn een overtuigend voorstel voor verzamelaars, liefhebbers en voor wie een fles met sterke impact wil cadeau doen of op tafel wil zetten. \u003cstrong\u003eAmarone della Valpolicella DOCG Gran Lombardo\u003c\/strong\u003e verenigt typischheid, diepte en gastronomische veelzijdigheid, en biedt een bevredigende proevervaring met veel karakter.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Bonfanti Vini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659345473922,"sku":"37919bc40c","price":26.18,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/GADS_-_1200x_-_ITA_-_2024-01-10T162010.979.jpg?v=1779247259"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/collections\/bonfanti-vini_1632843429.jpg?v=1779194956","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/nl\/collections\/vini-bonfanti.oembed","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}