{"title":"Biondi Santi","description":"\u003ch2\u003eBiondi Santi: de icoon van Brunello di Montalcino\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe collectie \u003cstrong\u003eBiondi Santi\u003c\/strong\u003e verzamelt enkele van de meest autoritaire uitdrukkingen van Montalcino, van de historische interpretatie van Brunello tot de selecties in Magnum-formaat en de verzameljaargangen. Deze wijnmakerij is een absoluut referentiepunt voor wie wijnen zoekt die territoriale identiteit, finesse en een buitengewone evolutievermogen combineren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn het hart van Toscane heeft Biondi Santi een beslissende bijdrage geleverd aan de definitie van de stijl van Brunello di Montalcino, waarbij de Sangiovese in zijn puurheid wordt gewaardeerd en een idee van wijn wordt gepromoot dat is gebaseerd op precisie, levensduur en elegantie. Om deze reden is een selectie gewijd aan \u003cstrong\u003eBiondi Santi\u003c\/strong\u003e niet alleen een assortiment van prestigieuze etiketten, maar een reis door een van de grote verhalen van de Italiaanse wijn.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eHet karakter van Biondi Santi-wijnen\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDe wijnen in deze collectie drukken het meest klassieke en authentieke gezicht van Montalcino uit. De \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG\u003c\/strong\u003e en zijn Riserves tonen structuur, diepte en een rigoureus profiel, vaak vergezeld van grote harmonie in de tijd. Naast deze etiketten vertegenwoordigt de \u003cstrong\u003eRosso di Montalcino DOC\u003c\/strong\u003e een meer directe interpretatie, maar altijd in lijn met de filosofie van de wijnmakerij.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTussen de voorstellen springen jaargangen zoals \u003cstrong\u003e2018, 2017, 2016, 2015, 2013, 2010, 2009, 2003, 1997 en 1988\u003c\/strong\u003e eruit, samen met speciale versies zoals de \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG il Greppo\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eRiserva\u003c\/strong\u003e en de \u003cstrong\u003eMagnum\u003c\/strong\u003e formaten. Dit zijn referenties die zijn bedacht voor liefhebbers, verzamelaars en voor wie een wijn van groot prestige wil schenken.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eTerritorium, stijl en denominatie\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDe band met de \u003cstrong\u003eGreppo\u003c\/strong\u003e en met Montalcino is centraal: hier vindt de Sangiovese een van zijn meest herkenbare interpretaties, met een profiel dat de nadruk legt op evenwicht, tanninefinesse en aromatische complexiteit. De Brunello Biondi Santi worden gewaardeerd om hun vermogen om met gratie te evolueren, en in de loop van de tijd steeds diepere en gelaagdere nuances te bieden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze selectie waardeert zowel flessen om te drinken bij belangrijke gelegenheden als zeldzame etiketten of in houten kisten, zoals de \u003cstrong\u003eCassetta Storica\u003c\/strong\u003e en enkele historische Riserves. Wie op zoek is naar \u003cstrong\u003eBest Italian Wines\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eLuxury Wines\u003c\/strong\u003e of \u003cstrong\u003eRare Wines\u003c\/strong\u003e vindt hier een zeer representatieve keuze van de grote Toscaanse wijn.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eWanneer te proeven en met welke gerechten te combineren\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eEen Brunello di Montalcino Biondi Santi is perfect voor elegante diners, feestelijke momenten en privéverzamelingen. Aan tafel gaat het natuurlijk samen met gestructureerde en smaakvolle bereidingen zoals rood vlees, gestoofd vlees, wild, braadstukken en gerijpte kazen. De Rosso di Montalcino leent zich daarentegen voor een veelzijdiger gebruik, waarbij het altijd het kenmerkende van de wijnmakerij behoudt.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eBrunello di Montalcino voor grote gelegenheden en lange verouderingen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRiserves en historische jaargangen voor verzamelaars en liefhebbers\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMagnum en houten kisten voor belangrijke cadeaus\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRosso di Montalcino om de stijl van het huis met meer directheid te ontdekken\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eOntdek de selectie \u003cstrong\u003eBiondi Santi\u003c\/strong\u003e op Italian Wine Selection en ontdek iconische, zeldzame en zeer karaktervolle wijnen, gekozen voor wie de excellentie van Montalcino zoekt.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"brunello-di-montalcino-docg-greppo-2003-biondi-santi","title":"Brunello di Montalcino DOCG Greppo 2003 Biondi Santi","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG Greppo 2003 Biondi Santi\u003c\/strong\u003e: de elegantie van Sangiovese uit Montalcino\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG Greppo 2003 Biondi Santi\u003c\/strong\u003e is een interpretatie met een sterke persoonlijkheid van de Sangiovese grosso, ondertekend door een van de meest iconische wijnhuizen van Montalcino. Een gestructureerde, diepe Toscaanse rode wijn die nog steeds in staat is om energie, balans en dynamiek uit te drukken, ontworpen voor degenen die op zoek zijn naar een autoritaire Brunello, rijk aan identiteit en met een belangrijk evolutiepotentieel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG\u003c\/strong\u003e komt uit het gebied van Greppo, in het hart van Montalcino, van \u003cstrong\u003eSangiovese grosso 100%\u003c\/strong\u003e druiven afkomstig van wijngaarden gelegen tussen de 300 en 500 meter hoogte. De bodems, van verschillende oorsprong en rijk aan skelet, dragen bij aan de spanning en het karakter van de wijn, terwijl de lange rijping in Slavonische eiken vaten de klassieke en strenge stijl definieert. Het oogstjaar 2003, geoogst medio september, heeft gezonde en goed rijpe druiven opgeleverd, met een belangrijke hoeveelheid extract en een structuur die geschikt is voor veroudering.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert hij zich met een \u003cstrong\u003eintense robijnrode\u003c\/strong\u003e kleur, met een donkerdere intensiteit dan normaal. Het aromatische profiel is rijk en warm, met hints van kersen- en pruimenjam, irissen, viooltjes en nuances van gele perzik, samen met een delicate vanilletoets. Op de tong toont hij een goed gestructureerd lichaam, energie en een aanwezige maar al rijpe tanninestructuur, ondersteund door frisheid, zoutheid en een aanhoudende afdronk. Het is een nog geconcentreerde wijn, die zowel op korte termijn als na verdere rust in de fles grote voldoening kan bieden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG Greppo 2003 Biondi Santi\u003c\/strong\u003e past goed bij smaakvolle en gestructureerde gerechten, zoals gestoofd vlees, wild zwijn, haas, gevogelte, biefstuk en belangrijke braadstukken. Ook uitstekend met rijke traditionele Toscaanse voorgerechten, zoals pappardelle met vleessaus of ribollita in de meer gestructureerde versies. Hij komt het beste tot zijn recht met gerijpte en smaakvolle kazen, die in staat zijn de complexiteit van de wijn te weerstaan.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe ideale serveertemperatuur is \u003cstrong\u003e18°C\u003c\/strong\u003e. Gezien de structuur en de evolutie van de wijn, is het aan te raden om de fles van tevoren te openen en deze enkele uren te laten oxideren, zodat de aroma's beter naar voren komen en de slok harmonieuzer wordt. Bij aanwezigheid van bezinksel kan een decanteeractie of lichte decantatie nuttig zijn.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKiezen voor de \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG Greppo 2003 Biondi Santi\u003c\/strong\u003e betekent een grote rode wijn uit het gebied in de kelder brengen, ondertekend door een historisch wijnhuis dat herkenbaar is door zijn stijl, precisie en levensduur. Het is een fles die prestige, diepte en de capaciteit om in de loop van de tijd te evolueren, verenigt, ideaal voor een belangrijk diner, om een collectie te verrijken of om online wijn te kopen met een klassieker van Brunello di Montalcino.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Biondi Santi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658558878082,"sku":"552","price":285.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/f7a20efa3868bfe237dadbca36b90b8e.jpg?v=1779195958"},{"product_id":"brunello-di-montalcino-docg-greppo-2018-biondi-santi","title":"Brunello di Montalcino DOCG Greppo 2018 Biondi Santi","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBrunello di Montalcino DOCG Greppo 2018 Biondi Santi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG Greppo 2018 Biondi Santi\u003c\/strong\u003e vertegenwoordigt een van de meest gezaghebbende en herkenbare interpretaties van de Sangiovese uit Montalcino. Ondertekend door \u003cstrong\u003eBiondi Santi\u003c\/strong\u003e, ontstaat het uit een zorgvuldige selectie van druiven afkomstig van de eigen wijngaarden en vertelt het met precisie een klassiek, verfijnd en sterk identiteitsvol stijl. Het jaar 2018, fris en evenwichtig, draagt bij aan de creatie van een geurige, energieke en veelzijdige wijn, in staat om directheid en een lange evolutie te combineren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en wijnstijl\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze Brunello van \u003cstrong\u003eMontalcino DOCG\u003c\/strong\u003e komt uit een van de meest prestigieuze gebieden van Toscane, waar de Sangiovese een diepe en aristocratische expressie vindt. De historische benadering van Biondi Santi geeft de voorkeur aan finesse, precisie en verouderingscapaciteit, elementen die ook terug te vinden zijn in de \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino Greppo 2018\u003c\/strong\u003e. De vinificatie in vaten van verschillende afmetingen en materialen, gevolgd door een rijping in middelgrote en grote Slavonische eiken vaten, bouwt een profiel dat consistent is met de traditie en met een elegante, essentiële en duurzame stijl.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas toont het een verfijnd en levendig profiel, met een bouquet dat opent met gedroogde kruiden, viooltjes, sinaasappelschil, bosvruchten, marasca en munt. Bij de slok is de wijn sappig, dynamisch en zeer goed in balans, ondersteund door een levendige zuurheid en door geslepen en fluweelachtige tannines. De smaakstructuur is precies, ontspannen en harmonieus, met een aangename sensatie van energie en een finale die ruimte laat voor een elegante en bevredigende persistentie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG Greppo 2018 Biondi Santi\u003c\/strong\u003e past op een natuurlijke manier bij gestructureerde en smaakvolle gerechten uit de Italiaanse keuken. Het is ideaal bij gestoofd vlees, belangrijke braadstukken, wild, gestoofde wilde zwijnen, pappardelle met vleesragù en gerijpte kazen. De frisheid en de kwaliteit van de tannine maken het ook geschikt voor rijke maar harmonieuze bereidingen, die de finesse van de wijn kunnen waarderen zonder de aromatische details te verbergen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOm het \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG Greppo 2018 Biondi Santi\u003c\/strong\u003e optimaal te waarderen, wordt een serveertemperatuur tussen \u003cstrong\u003e18 en 20°C\u003c\/strong\u003e aanbevolen. Het is nuttig om de fles enige tijd van tevoren te openen om de oxygenatie te bevorderen en de wijn in staat te stellen zijn aromatische samenstelling volledig tot uitdrukking te brengen, vooral als deze geproefd wordt in een nog jonge fase van zijn evolutie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKiezen voor deze wijn betekent een referentie Brunello op tafel brengen, in staat om traditie, wijnbouwprecisie en grote persoonlijkheid te combineren. De \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino Greppo 2018 Biondi Santi\u003c\/strong\u003e is een fles van grote waarde voor wie op zoek is naar een elegante, complexe en duurzame Toscaanse rode wijn, geschikt voor zowel een belangrijk diner als een tijdgerichte collectie. Het is een ideale aankoop voor wie een gezaghebbende, herkenbare en diep verbonden Italiaanse wijn met de geschiedenis van Montalcino wenst.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Biondi Santi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658569724290,"sku":"73f40c48ac","price":195.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/4b5dfd1c15402258da330a85b1a9d97e.jpg?v=1779196493"},{"product_id":"brunello-di-montalcino-docg-greppo-1987-franco-biondi-santi","title":"Brunello di Montalcino DOCG Greppo 1987 Franco Biondi Santi","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBrunello di Montalcino DOCG Greppo 1987 Franco Biondi Santi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG Greppo 1987 Franco Biondi Santi\u003c\/strong\u003e is een geweldige verzamelwijn van \u003cstrong\u003eBiondi Santi\u003c\/strong\u003e, een historische naam binnen de appellatie en een absoluut referentiepunt voor Brunello. Deze jaargang drukt een klassiek, elegant en diep profiel uit, gebouwd op evenwicht, evolutievermogen en een buitengewone expressieve verfijning. Het is een fles bedoeld voor wie op zoek is naar een iconische Italiaanse wijn, die in staat is om de tijd met waardigheid en authenticiteit te vertellen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGeproduceerd in het hart van \u003cstrong\u003eMontalcino\u003c\/strong\u003e, is de \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG\u003c\/strong\u003e een van de hoogste uitdrukkingen van \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e in Italië. De Greppo vertegenwoordigt een traditionele en strenge stijl, bekend om zijn vocatie voor lange evolutie in de fles. In deze context onderscheidt de \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG Greppo 1987 Franco Biondi Santi\u003c\/strong\u003e zich door autoriteit, aromatische precisie en grote bewaarpotentie, waarbij het in de loop der tijd een herkenbare en consistente persoonlijkheid behoudt die aansluit bij de geschiedenis van de wijnmakerij.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBij het zien heeft het een intense robijnrode kleur, die met de veroudering neigt naar meer geëvolueerde tinten. Het bouquet is intens, delicaat en harmonieus, met bloemige hints, lichte vanille-ondertonen en rijpere accenten die kunnen doen denken aan teer en vuursteen in de oudere Riserva's. Op de tong is het breed, warm en aanhoudend, met een groot evenwicht tussen structuur, sappigheid en frisheid. De afdronk is lang, samengesteld en verfijnd, met een persistentie die het meditatieve karakter van de wijn bevestigt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEen wijn van deze statuur past goed bij belangrijke gerechten uit de Italiaanse keuken, zoals gestoofd vlees, biefstuk, wild, gevogelte en stevige braadstukken. Ook uitstekend met lang gekookte bereidingen, porcini-paddenstoelen, gerijpte kazen en rijke gerechten die niet te gekruid zijn. De \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG Greppo 1987 Franco Biondi Santi\u003c\/strong\u003e komt het beste tot zijn recht aan tafel met recepten die in staat zijn om zijn elegantie en complexiteit te respecteren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServeer de \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG Greppo 1987 Franco Biondi Santi\u003c\/strong\u003e op een temperatuur van \u003cstrong\u003e18-20 °C\u003c\/strong\u003e. Aangezien het een grote jaargangwijn is, is het aan te raden om deze van tevoren te openen om de oxygenatie te bevorderen en het aromatische profiel te waarderen, en hem voorzichtig te hanteren om zijn integriteit en verfijning te behouden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKiezen voor deze Brunello betekent een legendarisch etiket in de kelder brengen, een uitdrukking van geschiedenis, stijl en levensduur. Het is een ideale fles voor liefhebbers van grote Italiaanse rode wijnen, voor wie een wijn voor een speciale gelegenheid wil of voor wie wil investeren in een prestigieuze en herkenbare referentie. De \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG Greppo 1987 Franco Biondi Santi\u003c\/strong\u003e verenigt verzamelwaarde, territoriale identiteit en een tijdloze klasse.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Biondi Santi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658679660930,"sku":"e19ea7f749","price":210.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/bd26f08d9c01ec4b8392f8bcc69f399c.jpg?v=1779198607"},{"product_id":"brunello-di-montalcino-1988-docg-greppo-riserva-biondi-santi-cassa-in-legno","title":"Brunello di Montalcino 1988 DOCG Greppo Riserva Biondi Santi houten kist","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBrunello di Montalcino 1988 Greppo Riserva Biondi Santi in houten kist\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino 1988 DOCG Greppo Riserva Biondi Santi\u003c\/strong\u003e is een iconische wijn, ontworpen voor liefhebbers en verzamelaars die op zoek zijn naar een grote Italiaanse rode wijn die geschiedenis, verfijning en emotie weet te combineren. Geboren uit geselecteerde \u003cstrong\u003eSangiovese Grosso\u003c\/strong\u003e en druiven van de oudste wijngaarden van Tenuta Greppo, vertegenwoordigt het een klassiek, strikt en diep territoriaal stijl, verrijkt door een lange rijping en bewaring in de historische kelder “La Storica”.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en wijnstijl\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino\u003c\/strong\u003e komt uit een van de meest autoritaire uitdrukkingen van het Sienese gebied, waar de Sangiovese een unieke balans vindt tussen structuur, elegantie en evolutiecapaciteit. De Riserva 1988 weerspiegelt de filosofie van \u003cstrong\u003eBiondi Santi\u003c\/strong\u003e: precisie, traditie en stilistische consistentie. Het jaar wordt beschreven als gunstig, met een positieve seizoensontwikkeling en omstandigheden die hebben bijgedragen aan een rijp, harmonieus profiel dat bestemd is voor een lang leven in de fles. De rijping in Slavonische eiken vaten gedurende drie jaar, gevolgd door een zeer lange rustperiode in de fles, voltooit een wijn met een groot karakter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHet olfactorische profiel van de \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino 1988 Greppo Riserva Biondi Santi\u003c\/strong\u003e is diep en verfijnd, met hints van rijp fruit, ondergroei, leer, bloedsinaasappel en een delicate mentholtoets. In de mond toont het fluweelachtige tannines, die al perfect geïntegreerd zijn, en een nog verrassende frisheid, die de drinkervaring ondersteunt met elan en energie. Het algehele gevoel is van grote verfijning, met een elegante structuur, een hartige afdronk en een persistentie die uitnodigt tot een langzame en bedachtzame proeverij.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino 1988 DOCG Greppo Riserva Biondi Santi\u003c\/strong\u003e past goed bij belangrijke en smaakvolle gerechten, zoals gestoofd vlees, wild, nobele roasts, ossenhaas, porcini-paddenstoelen en gerijpte kazen. Zijn elegantie maakt het ook geschikt voor meer essentiële maar hoogwaardige bereidingen, zolang ze in staat zijn om de complexiteit van de wijn te begeleiden zonder deze te overschaduwen. Het is perfect voor een feestelijk diner of om gastronomische momenten van groot belang te waarderen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe ideale temperatuur om de \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino 1988 Greppo Riserva Biondi Santi\u003c\/strong\u003e te serveren ligt tussen \u003cstrong\u003e18 en 20°C\u003c\/strong\u003e. Aangezien het een geëvolueerde en delicate fles is, is het aan te raden om deze van tevoren te openen en een eventuele zeer korte oxidatie te overwegen, alleen indien nodig, om integratie en verfijning te behouden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKiezen voor deze \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino\u003c\/strong\u003e betekent een historische, zeldzame en diep representatieve wijn van de traditie van \u003cstrong\u003eBiondi Santi\u003c\/strong\u003e in de kelder brengen. De houten kist benadrukt verder het karakter als verzamelobject en de geschiktheid als belangrijk cadeau. Het is een fles die prestige, territoriale identiteit en een buitengewone capaciteit om te ontroeren verenigt, ideaal voor wie online wijn wil kopen met bijzondere aandacht voor kwaliteit en geschiedenis.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Biondi Santi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658716262786,"sku":"543o4","price":1190.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/GADS_-_1200x_-_ITA_-_2024-04-12T160109.541__1.jpg?v=1779200355"},{"product_id":"brunello-di-montalcino-docg-riserva-2018-biondi-santi","title":"Brunello di Montalcino DOCG Riserva 2018 Biondi Santi","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBrunello di Montalcino DOCG Riserva 2018 Biondi Santi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG Riserva 2018 Biondi Santi\u003c\/strong\u003e vertegenwoordigt een van de meest verfijnde uitdrukkingen van Sangiovese uit Montalcino. Het is een wijn met een groot karakter, opgebouwd uit finesse, diepte en het vermogen om in de loop van de tijd te evolueren, in staat om stijlprecisie en territoriaal charme te combineren. De handtekening van \u003cstrong\u003eBiondi Santi\u003c\/strong\u003e is te herkennen aan de maat, de elegantie en de aromatische definitie, elementen die deze Riserva een hoogwaardig keuze maken voor wie op zoek is naar een grote Toscaanse rode wijn om online aan te schaffen met aandacht voor kwaliteit en levensduur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze wijn komt uit \u003cstrong\u003eMontalcino\u003c\/strong\u003e, een van de symbolische gebieden van de Italiaanse wijn, en wordt gemaakt met een selectie van druiven uit de eigen wijngaarden, inclusief de oudste. Het oogstjaar 2018 werd gekenmerkt door een frisse en regenachtige periode, met zomertemperaturen onder het gemiddelde, factoren die een strakker, geuriger en slanker profiel hebben bevorderd. De oogst, die halverwege september begon, vereiste strenge selecties in de wijngaard, een teken van een productie gericht op maximale expressieve precisie. De rijping in Slavonische eiken vaten, na de vinificatie in beton en grote vaten, helpt een klassieke, evenwichtige stijl te definiëren die trouw is aan de traditie van \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met een diepe en heldere robijnrode kleur, die een elegante evolutie laat vermoeden. Het bouquet is verleidelijk en gelaagd, met tonen van rode bessen, viooltjes, bosgrond en oosterse specerijen, aangevuld met nuances van framboos, sinaasappelschil, drop, zwarte thee en tabak. Op de tong toont het grote diepte, een verticale structuur en een frisse zuurheid die de slok ondersteunt en de vitaliteit versterkt. De textuur is fijn, samengesteld en harmonieus, met aanwezige maar goed geïntegreerde tannines, in een geheel van buitengewone complexiteit en persistentie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG Riserva 2018 Biondi Santi\u003c\/strong\u003e vindt zijn ideale combinaties met rijke en gestructureerde gerechten die in dialoog kunnen gaan met zijn complexiteit. Het is uitstekend met gestoofd vlees, belangrijke braadstukken, wild, gestoofde wilde zwijnen en ossenhaas. Het past ook zeer goed bij gerijpte kazen en bereidingen uit de Toscaanse keuken zoals pappardelle met haas- of wildzwijnragù. Voor een meer gastronomische en hedendaagse service kan het worden gecombineerd met gegrild vlees en gerechten met truffel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe ideale serveertemperatuur voor de \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG Riserva 2018 Biondi Santi\u003c\/strong\u003e ligt tussen 18 en 20°C. Gezien zijn complexiteit en elegante structuur is het raadzaam om de fles enige tijd van tevoren te openen, zodat een betere aromatische expressie wordt bevorderd. Indien mogelijk kan een korte oxygenatie nuttig zijn, vooral in de eerste fasen van het openen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHet kopen van de \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG Riserva 2018 Biondi Santi\u003c\/strong\u003e betekent kiezen voor een grote rode wijn uit het gebied, gebouwd om vandaag emotie te bieden en waarde in de tijd. Het is een ideale wijn voor een belangrijke wijnkelder, voor een speciale gelegenheid of als prestigieus cadeau. De combinatie van een fris jaar, strenge selectie, klassieke stijl en smaakdiepte maakt het een zeer gewilde fles voor wie houdt van de meest authentieke en langdurige Toscaanse wijnen.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Biondi Santi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658731204994,"sku":"28054187511107","price":640.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/riserva-2018_6x1r-3e.jpg?v=1779201282"},{"product_id":"brunello-di-montalcino-docg-il-greppo-2017-biondi-santi","title":"Brunello di Montalcino DOCG il Greppo 2017 Biondi Santi","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBrunello di Montalcino DOCG il Greppo 2017 Biondi Santi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG il Greppo 2017 Biondi Santi\u003c\/strong\u003e is een wijnsymbool van de grote Toscaanse traditie, een expressie van \u003cstrong\u003eSangiovese Grosso\u003c\/strong\u003e en de historische visie van het wijnhuis Biondi Santi. Verfijnd, complex en autoritair, vertelt het een klassiek en strikt stijl, in staat om aromatische diepte, frisheid en een opmerkelijk evenwicht in de smaak te combineren. Het is een ideale keuze voor wie op zoek is naar een Brunello met een sterke identiteit, geschikt voor zowel de collectie als belangrijke proeverijmomenten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGeproduceerd in \u003cstrong\u003eMontalcino\u003c\/strong\u003e, in \u003cstrong\u003eToscane\u003c\/strong\u003e, komt de Brunello di Montalcino DOCG il Greppo 2017 voort uit een selectie van Sangiovese Grosso afkomstig van eigen wijngaarden. Het oogstjaar 2017 werd gekenmerkt door droge en warme klimatologische omstandigheden, met de oogst die op 11 september begon. De vinificatie in geglazuurde beton en de rijping in Slavonische eiken vaten gedurende 24\/30 maanden dragen bij aan het definiëren van een traditionele, elegante stijl met een grote expressieve zuiverheid, waarin de vrucht centraal staat en de structuur begeleidt zonder te overstemmen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met een klassieke en verfijnde profiel, in staat om langzaam in de tijd te evolueren. In de neus komen noten van \u003cstrong\u003erode kers\u003c\/strong\u003e, rode bessen, witte peper, gedroogde tabaksbladeren, zoethout, citruszeste en balsamische nuances van tijm en rozemarijn naar voren. Op de tong toont het een geurige fruitkern, fijne en goed geïntegreerde tannines en een frisheid die levendigheid en precisie biedt. De slok is smakelijk, lang en omhullend, met een elegante structuur en een persistentie die uitnodigt tot aandachtige proeverij.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG il Greppo 2017 Biondi Santi\u003c\/strong\u003e past uitstekend bij rijke en smaakvolle gerechten uit de Italiaanse keuken. Het is perfect met gestoofd vlees, wild, belangrijke braadstukken, ossenhaas, porcini-paddenstoelen en bereidingen met truffel. Het komt ook goed tot zijn recht met oude kazen en gestructureerde traditionele Toscaanse gerechten, zoals pappardelle met wildragù of ribollita in de intensere versies. Zijn elegantie maakt het geschikt voor hoogstaande menu's en momenten van meditatieve proeverij.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServeer de \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG il Greppo 2017 Biondi Santi\u003c\/strong\u003e op een temperatuur tussen \u003cstrong\u003e18 en 20°C\u003c\/strong\u003e. In een oogstjaar en stijl van dit niveau kan het nuttig zijn om de fles iets eerder open te maken om de opening van het bouquet en de harmonie van de slok te bevorderen. Een gematigde zuurstofbehandeling helpt de aromatische complexiteit te waarderen zonder de finesse van de wijn te verstoren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKiezen voor de \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG il Greppo 2017 Biondi Santi\u003c\/strong\u003e betekent een van de meest autoritaire referenties van Brunello op tafel brengen, met een stijl die trouw is aan de traditie en herkenbaar is door elegantie, diepte en levensduur. Het is een wijn die prestige, territoriale identiteit en grote veelzijdigheid aan tafel verenigt, perfect voor wie online wijn wil kopen met aandacht voor kwaliteit en de persoonlijkheid van de producent. Een belangrijke fles, geschikt voor speciale gelegenheden en voor wie op zoek is naar een Toscaanse rode wijn die een indruk achterlaat.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Biondi Santi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658755682690,"sku":"28054187511084","price":205.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/brunello-2017-Biondi-Santi-Sorrento_u8q7-dl.jpg?v=1779201997"},{"product_id":"brunello-di-montalcino-docg-il-greppo-2019-biondi-santi","title":"Brunello di Montalcino DOCG Il Greppo 2019 Biondi Santi","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBrunello di Montalcino DOCG Il Greppo 2019 Biondi Santi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG Il Greppo 2019\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eBiondi Santi\u003c\/strong\u003e vertegenwoordigt een van de meest iconische uitdrukkingen van Italiaanse wijn, een prestigieuze rode wijn die geschiedenis, territoriale identiteit en een onmiskenbare stijl verenigt. Het is een wijn voor wie op zoek is naar diepgang, elegantie en evolutievermogen, met een verfijnde persoonlijkheid die al in het glas leesbaar is en een belangrijk potentieel voor de toekomst.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGeproduceerd in Montalcino, in het hart van Toscane, komt deze \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG\u003c\/strong\u003e voort uit een zorgvuldige selectie van druiven van de eigen wijngaarden. Het oogstjaar 2019 profiteerde van een evenwichtig klimaat, met een langzame en regelmatige rijping die de aromatische precisie en een uitstekende balans bevorderde. De vinificatie vond plaats in eikenhouten vaten, beton en staal, met inheemse gisten, terwijl de rijping in Slavonische eikenhouten vaten gedurende 30 maanden bijdraagt aan het definiëren van een klassieke, harmonieuze en gematigde stijl.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas toont de wijn een elegante en complexe profiel, met hints van klassieke kers, bessen, paarse bloemen, donkere specerijen, laurier en jeneverbes. Op de tong onderscheidt het zich door klasse en verfijning, met sensaties van amarena-kers en sinaasappelschil die zich verweven met een diepe smaakstructuur. De sprankelende zuurheid geeft vaart en spanning, terwijl de tannines fluweelachtig en omhullend zijn, wat een lange, energieke en zeer aanhoudende afdronk ondersteunt. Het is een \u003cstrong\u003etoscaanse rode wijn\u003c\/strong\u003e met een autoritaire karakter, maar al goed drinkbaar, in staat om een groot evenwicht tussen structuur en frisheid uit te drukken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino Il Greppo 2019\u003c\/strong\u003e past van nature goed bij gerechten met een grote gastronomische intensiteit: geroosterd rood vlees, gestoofd vlees, wild, ree, lamsvlees uit de oven en bereidingen met lange kooktijden. Het is ook ideaal met rijpe en smakelijke kazen, evenals met gestructureerde eerste gangen uit de Toscaanse traditie, zoals pappardelle met wildragù. Zijn elegantie maakt het geschikt voor een belangrijke tafel, waar evenwicht en diepgang in het glas nodig zijn.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServeer de \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG Il Greppo 2019 Biondi Santi\u003c\/strong\u003e bij \u003cstrong\u003e18-20 °C\u003c\/strong\u003e. Indien mogelijk, open de fles een beetje van tevoren om de aromatische expressie en de maximale harmonie van de slok te bevorderen. Het is niet nodig om overmatige oxygenatie toe te passen, maar een korte tijd van openen kan de complexiteit waarderen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom het te kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKiezen voor deze wijn betekent kiezen voor een grote klassieker uit Montalcino, ondertekend door een wijnhuis dat symbool staat voor het gebied en de Brunello-stijl. \u003cstrong\u003eIl Greppo 2019\u003c\/strong\u003e biedt prestige, balans en een authentieke interpretatie van Sangiovese, met een kwaliteit die zowel in de onmiddellijke drinkervaring als in het perspectief van evolutie in de kelder waarneembaar is. Het is een ideale fles voor verzamelaars, liefhebbers en voor wie online wijn wil kopen met het doel een autoritair en memorabel etiket op tafel te brengen.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Biondi Santi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658788352386,"sku":"88323c4431","price":208.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/2225c13ec24205dc9ac492d292f4d3bf.jpg?v=1779204117"},{"product_id":"brunello-di-montalcino-docg-greppo-2013-biondi-santi","title":"Brunello di Montalcino DOCG Greppo 2013 Biondi Santi","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBrunello di Montalcino Greppo 2013 Biondi Santi: elegantie en traditie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG Greppo 2013 Biondi Santi\u003c\/strong\u003e is een grote Toscaanse rode wijn die met autoriteit de geschiedenis van Brunello en de onmiskenbare stijl van de wijnmakerij interpreteert. Verkregen uit \u003cstrong\u003eSangiovese Grosso 100%\u003c\/strong\u003e, komt het van wijngaarden gelegen in het hart van Montalcino en vertelt het het verhaal van een jaargang die finesse, balans en diepte weet te combineren. Het is een wijn voor wie op zoek is naar een hoogwaardig Brunello, verfijnd maar doeltreffend, geschikt voor een belangrijke tafel en een wijnkelder voor kenners.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHet productiegebied is \u003cstrong\u003eMontalcino\u003c\/strong\u003e, met wijngaarden gelegen tussen de 300 en 500 meter hoogte en bodems van verschillende oorsprong, rijk aan skelet, met de meest interessante galestro-componenten. De verschillende blootstellingen dragen bij aan de complexiteit en nuances van het wijnprofiel, terwijl het jaar 2013, gekenmerkt door een vertraagde vegetatieve start en een seizoensgebonden stabielere afsluiting, een evenwichtige rijping van de druiven heeft bevorderd. Het resultaat is een Brunello di Montalcino DOCG die precisie, spanning en een klassieke interpretatie van het gebied verenigt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met een \u003cstrong\u003eintense robijnrode\u003c\/strong\u003e kleur, helder en diep. Het bouquet is complex en verfijnd, met hints van \u003cstrong\u003everwelkte roos\u003c\/strong\u003e, kleine rode vruchten, amarena, ondergroen, frisse mos en minerale en kruidige noten. In de mond is de wijn harmonisch, goed gestructureerd en warm, met tannines en zuur in perfecte balans. De smaakstructuur is ontspannen, elegant, ondersteund door een goede frisheid en een lange en coherente persistentie, die dezelfde bloemige en fruitige sensaties terugbrengt die in de neus waarneembaar zijn.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino\u003c\/strong\u003e past op natuurlijke wijze bij gestructureerde en smaakvolle gerechten uit de Italiaanse keuken. Het is ideaal met gestoofd vlees, wild, pappardelle met wildzwijnragù, rundvleesbraadstukken, oesterzwammenfilet en gerijpte kazen. Zijn elegantie maakt het ook uitstekend met verfijndere bereidingen, zolang deze worden ondersteund door sappigheid en aromatische intensiteit. Het is een wijn die belangrijke tafelmomenten waardeert zonder ooit overdreven te zijn.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServeer \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG Greppo 2013 Biondi Santi\u003c\/strong\u003e op \u003cstrong\u003e18°C\u003c\/strong\u003e, in een breed glas. Indien mogelijk, is het nuttig om de fles enige tijd van tevoren te openen om de aromatische expressie te bevorderen, vooral als de wijn lange tijd in de kelder is bewaard. Een korte oxygenatie helpt om zijn complexiteit naar voren te brengen en de drinkervaring harmonieuzer te maken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKiezen voor deze Brunello betekent een iconisch label op tafel brengen, verbonden met een van de meest gezaghebbende interpretaties van \u003cstrong\u003eMontalcino\u003c\/strong\u003e. Het jaartal 2013 biedt een evenwichtig, elegant en langlevend profiel, met een persoonlijkheid die classiciteit en precisie verenigt. Het is een ideale fles voor wie online wijn wil kopen met aandacht voor kwaliteit, geschiedenis en het vermogen om in de loop van de tijd te evolueren. Perfect om cadeau te doen, te verzamelen of te openen bij de meest belangrijke gelegenheden.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Biondi Santi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658849137026,"sku":"544o8xv","price":260.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/244826f6e0cd468a29d99206a5209042.jpg?v=1779207703"},{"product_id":"rosso-di-montalcino-2017-doc-biondi-santi","title":"Rosso di Montalcino 2017 DOC Biondi Santi","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eRosso di Montalcino 2017 DOC: elegantie en verfijning van Biondi Santi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eRosso di Montalcino 2017 DOC Biondi Santi\u003c\/strong\u003e is een Toscaanse rode wijn die de stijl van de wijnmakerij met grote precisie interpreteert. Geboren uit de jongste wijngaarden van Tenuta Greppo, is het bedoeld als een meer directe en wendbare expressie van het gebied, zonder in te boeten op de diepte en klassiekheid die de productie van \u003cstrong\u003eBiondi Santi\u003c\/strong\u003e kenmerken. Het resultaat is een harmonieuze, frisse wijn met een grote drinkbaarheid, die karakter en verfijning weet te combineren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze \u003cstrong\u003eRosso di Montalcino DOC\u003c\/strong\u003e komt uit Montalcino, een van de meest prestigieuze gebieden in Toscane voor Sangiovese-wijnen. In het geval van de \u003cstrong\u003eRosso di Montalcino 2017 Biondi Santi\u003c\/strong\u003e komt de selectie van de druiven van de jongste wijngaarden van het landgoed en volgt een kortere rijpingsperiode dan de Brunello, met ongeveer 12 maanden in grote Slavonische eiken vaten. Deze keuze helpt om de frisheid van het fruit intact te houden en een slanker, eleganter en verticaler profiel te waarderen, ideaal voor wie op zoek is naar een wijn van grote verfijning en gemakkelijke leesbaarheid.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert hij zich met een levendige en heldere robijnrode kleur. In de neus valt hij op door de aromatische definitie en de zeldzame verfijning, met geuren van kleine rode vruchten die zich vermengen met balsemachtige, bloemige, kruidige en plantaardige nuances. De smaak is gematigd maar intens, met een frisse, schone en diepe smaakstructuur. De progressie is levendig, de slok blijft elegant en soepel, ondersteund door een overtuigende balans en een lange, aanhoudende en goed gedefinieerde afdronk.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eRosso di Montalcino 2017 DOC Biondi Santi\u003c\/strong\u003e gaat van nature goed samen met traditionele Toscaanse voorgerechten, pasta met ragù, pici met saus en geroosterd wit vlees. Hij komt ook goed tot zijn recht met nobele gevogelte, konijn, paddenstoelen, ovenbereidingen en halfgerijpte kazen. Zijn frisheid en elegantie maken hem ook geschikt voor meer delicate gerechten, zolang ze evenwichtig zijn opgebouwd, zonder de verfijning van de wijn te overschaduwen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOm de \u003cstrong\u003eRosso di Montalcino 2017 DOC Biondi Santi\u003c\/strong\u003e optimaal te waarderen, wordt een serveertemperatuur tussen \u003cstrong\u003e16 en 18°C\u003c\/strong\u003e aanbevolen. Een korte zuurstofbehandeling in het glas kan nuttig zijn om de opening van het bouquet te bevorderen, vooral als de fles lange tijd is bewaard. Een ingrijpende behandeling is niet nodig: aandacht en een paar minuten wachten zijn voldoende om het aromatische profiel het beste te vangen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom het te kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKiezen voor de \u003cstrong\u003eRosso di Montalcino 2017 DOC Biondi Santi\u003c\/strong\u003e betekent kiezen voor een grote naam uit Montalcino in een meer directe en veelzijdige versie. Het is een wijn die traditie, precisie en drinkplezier verenigt, perfect voor wie online wijn wil kopen met het idee een betrouwbare, verfijnde fles op tafel te brengen die zich onderscheidt door zijn identiteit. Een elegante rode wijn, geschikt voor zowel een belangrijk diner als een meer informele proeverij, maar altijd van hoog niveau.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Biondi Santi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658939478402,"sku":"8f33e40cd4","price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/aa1d5d8f48aaa7595ce249f76b1e4054.jpg?v=1779212318"},{"product_id":"brunello-di-montalcino-riserva-2018-biondi-santi-magnum","title":"Brunello di Montalcino Riserva 2018 Biondi Santi SPECIAL SIZES","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBrunello di Montalcino Riserva 2018 Magnum Biondi Santi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino Riserva 2018 Biondi Santi MAGNUM\u003c\/strong\u003e is een geweldige Toscaanse rode wijn die elegantie, diepte en evolutief potentieel combineert. Ondertekend door een van de meest iconische wijnhuizen van Montalcino, is het ontstaan uit een selectie van druiven van eigen wijngaarden, inclusief historische percelen, en drukt het een verfijnde en authentieke stijl uit, gebouwd op de finesse van Sangiovese en de precisie van het jaar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en wijnstijl\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGeproduceerd in de denominatie \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG\u003c\/strong\u003e, weerspiegelt deze wijn het unieke karakter van het gebied van Montalcino, waar hoogte, temperatuurverschillen en een mediterraan klimaat bijdragen aan wijnen met persoonlijkheid en een lange houdbaarheid. De oogst van 2018, door de wijnmakerij beschreven als fris en gekenmerkt door overvloedige regenval, vereiste strenge selecties in de wijngaard en een zorgvuldige oogst. Het resultaat is een Brunello die zich richt op verticaliteit, aromatische helderheid en het vermogen om met gratie in de tijd te evolueren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met het typische profiel van een grote rode wijn met structuur en finesse, in staat om complexiteit uit te drukken zonder vaart te verliezen. Het bouquet roept rode bessen, viooltjes, bosgrond en oosterse specerijen op, met een evolutie die leidt naar framboos, sinaasappelschil, zoethout, zwarte thee en tabak. Op de tong toont het diepte, meerdere smaaklagen en een energieke structuur, ondersteund door een frisse zuurgraad die spanning en progressie biedt. De tannine is elegant en geïntegreerd, terwijl de afdronk lang, harmonieus en zeer persistent is.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino Riserva 2018 Biondi Santi MAGNUM\u003c\/strong\u003e past goed bij belangrijke gerechten uit de Toscaanse keuken en met bereidingen rijk aan smaak. Het is ideaal bij Bistecca alla Fiorentina, gestoofd vlees, gebraden filets, wild, gestoofd zwijn, pappardelle met vleessaus en gerijpte kazen. De frisheid en structuur maken het ook geschikt voor gestructureerde gerechten met paddenstoelen of truffel, wanneer je een wijn wilt die met autoriteit kan begeleiden zonder de smaken te overstemmen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe ideale serveertemperatuur voor \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino Riserva 2018 Biondi Santi MAGNUM\u003c\/strong\u003e ligt tussen de 18 en 20 °C. Het is aan te raden om de fles iets van tevoren te openen om de oxygenatie te bevorderen, vooral als deze in een jonge fase wordt geproefd in vergelijking met zijn volledige evolutieve potentieel. Het magnumformaat kan helpen om frisheid en balans te behouden, waardoor de complexiteit van de wijn in het glas verder wordt benadrukt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKiezen voor \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino Riserva 2018 Biondi Santi MAGNUM\u003c\/strong\u003e betekent kiezen voor een label van groot prestige, dat het klassieke Brunello en het savoir-faire van de wijnmakerij het beste vertegenwoordigt. Het is een wijn voor speciale gelegenheden, maar ook een perfecte fles voor wie wil investeren in een Italiaanse rode wijn met een sterke identiteit, die zowel vandaag als na verdere rijping in de kelder voldoening zal geven. Het magnumformaat maakt het bijzonder interessant voor de tafel en voor de meest veeleisende verzamelingen.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Biondi Santi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658959729026,"sku":"556","price":1400.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/riserva-2018.jpg?v=1779214349"},{"product_id":"brunello-di-montalcino-greppo","title":"Brunello di Montalcino Greppo","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBrunello di Montalcino Greppo: de historische elegantie van Biondi Santi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino Greppo\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eBiondi Santi\u003c\/strong\u003e is een wijnsymbool van de grote Toscaanse rode wijnen, gewaardeerd om zijn balans, diepte en buitengewone evolutiecapaciteit in de tijd. De beschrijving van de producent benadrukt de klassieke en strenge stijl, met fijne aroma's, een brede smaak en een persistentie die uitnodigt tot contemplatie. Het is een fles bedoeld voor wie een authentieke ervaring zoekt, verbonden met de traditie van \u003cstrong\u003eMontalcino\u003c\/strong\u003e en de historische faam van de wijnmakerij.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en wijnstijl\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino\u003c\/strong\u003e komt uit het hart van de denominatie, in het gebied van \u003cstrong\u003eMontalcino\u003c\/strong\u003e, een van de absolute referenties voor Sangiovese in Italië. De naam Greppo verwijst naar het historische landgoed van Biondi Santi, dat altijd is geassocieerd met een gematigde, langdurige en diep territoriale stijl. De opzet van de wijn, zoals blijkt uit de fiche, is die van een rode wijn met een grote drinkbaarheid, gebouwd om een lange rijping in de fles te begeleiden en in de loop van de tijd de aromatische integriteit en smaakharmonie te behouden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert hij zich met een intense robijnrode kleur, die met de veroudering zal vervagen. Het bouquet is intens, karakteristiek, delicaat en harmonisch, met fijne hints van vanille en wijngaardbloemen. Met de evolutie kunnen complexere nuances naar voren komen, waaronder teer en vuursteen, die het olfactorische profiel verder verrijken. Op de tong is de wijn breed, warm, smakelijk en zeer persistent, met een elegante en samenhangende structuur. De finale is van grote smaakcontinuïteit, met een autoritaire maar nooit zware toets.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino Greppo\u003c\/strong\u003e past van nature goed bij rijke en gestructureerde gerechten uit de Italiaanse keuken, zoals gestoofd vlees, gebraden vlees, wild, porcini-paddenstoelen en bereidingen met nobel vlees. Hij is ook uitstekend met oude kazen en traditionele Toscaanse gerechten met een sterk karakter. Zijn aromatische diepte en zijn smaak maken hem geschikt voor complexe recepten, die in dialoog kunnen gaan met een belangrijke wijn zonder deze te overschaduwen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe ideale serveertemperatuur voor \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino Greppo\u003c\/strong\u003e ligt tussen \u003cstrong\u003e18 en 20 °C\u003c\/strong\u003e. Als de wijn in een evolutionaire fase of bijzonder jong is, kan het nuttig zijn om hem van tevoren te openen om de oxygenatie te bevorderen en de aroma's zich met meer precisie te laten uiten. Bij rijpere flessen is een delicate behandeling daarentegen aan te raden om de finesse en complexiteit te behouden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKiezen voor \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino Greppo\u003c\/strong\u003e betekent een grote klassieker van de Italiaanse wijn in de kelder brengen, die prestige, geschiedenis en levensduur weet te combineren. Het is een ideale fles voor verzamelaars, liefhebbers en voor wie een rode wijn met sterke identiteit wil kopen, perfect voor speciale gelegenheden of voor een moment van meditatieve proeverij. De handtekening van Biondi Santi vertegenwoordigt een absolute referentie voor wie zoekt naar stijlconsistentie, elegantie en waarde in de tijd.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Biondi Santi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658970411394,"sku":"eed21095a0","price":82.88,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/a5042fae76aeef8177376ebc23d51536.jpg?v=1779215424"},{"product_id":"brunello-di-montalcino-2010-greppo-riserva-biondi-santi","title":"Brunello di Montalcino 2010 Greppo Riserva Biondi Santi","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBrunello di Montalcino 2010 Greppo Riserva Biondi Santi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino 2010 Greppo Riserva Biondi Santi\u003c\/strong\u003e vertegenwoordigt een van de meest autoritaire uitdrukkingen van Sangiovese uit Montalcino. Het is een wijn voor wie diepgang, elegantie en evolutievermogen zoekt, met de onmiskenbare stijl van \u003cstrong\u003eBiondi Santi\u003c\/strong\u003e, een absoluut historisch referentiepunt voor Brunello. Het jaar 2010, bijzonder significant, draagt bij aan een rijk en intens profiel, maar altijd trouw aan een klassieke en rigoureuze interpretatie van het terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino\u003c\/strong\u003e komt uit het gebied van \u003cstrong\u003eGreppo\u003c\/strong\u003e, het identiteitscentrum van het Biondi Santi-landgoed. De druiven komen uitsluitend van de oudste wijngaarden, ouder dan 25 jaar, en van een geselecteerde kloon van Sangiovese Grosso, de BBS11. Het resultaat is een wijn die traditie, precisie en persoonlijkheid verenigt, ondersteund door een rijping van 3 jaar in Slavonische eiken vaten en een lange rust in de fles in de historische kelder van “La Storica”. De stijl blijft sober, diep en van grote verfijning.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met een intense en rijpe robijnrode kleur. In de neus biedt het een breed en complex bouquet, met kleine donkere vruchten, aardse en bosachtige tonen, aromatische kruiden, fijne specerijen zoals steranijs en witte peper, naast nuances van leer. In de mond is het consistent, geconcentreerd en krachtig, met een belangrijke structuur, grote spanning en een lange, aanhoudende afdronk. De slok behoudt een droge, strenge en diepe profiel, met een frisheid die de evolutie in de tijd ondersteunt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino 2010 Greppo Riserva Biondi Santi\u003c\/strong\u003e gaat van nature goed samen met gestructureerde en smaakvolle gerechten: gestoofd vlees, wild, gestoofd zwijn, belangrijke filets, lang gebraden vlees en rijke eerste gangen zoals pappardelle met vleesragù. Ook uitstekend met gerijpte kazen en intense pecorino's, vindt het evenwicht in traditionele bereidingen met een diepe en aanhoudende smaak.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOm de complexiteit van de \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino 2010 Greppo Riserva Biondi Santi\u003c\/strong\u003e optimaal te waarderen, wordt een serveertemperatuur van \u003cstrong\u003e18-20°C\u003c\/strong\u003e aanbevolen. Een lichte oxygenatie in een decanteerder kan nuttig zijn, vooral als de fles lange tijd is bewaard, om de opening van het aromatische profiel te bevorderen zonder het evenwicht te verstoren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKiezen voor deze wijn betekent een grote \u003cstrong\u003eItaliaanse wijn\u003c\/strong\u003e voor de collectie in huis halen, die geschiedenis, territoriale identiteit en een buitengewoon verouderingspotentieel combineert. Het is een ideale fles voor belangrijke gelegenheden, voor wie de meest authentieke Brunello waardeert en voor wie online wijn wil kopen met een iconisch, diep etiket dat ook na vele jaren emoties zal blijven geven.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Biondi Santi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659181797762,"sku":"4bb74f9554","price":875.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/GADS_-_1200x_-_ITA_-_2024-04-12T150316.535.jpg?v=1779231101"},{"product_id":"brunello-di-montalcino-docg-il-greppo-2009-biondi-santi","title":"Brunello di Montalcino DOCG Il Greppo 2009 Biondi Santi","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBrunello di Montalcino DOCG Il Greppo 2009 Biondi Santi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG Il Greppo 2009 Biondi Santi\u003c\/strong\u003e is een grote Toscaanse rode wijn die met autoriteit de historische stijl van de wijnmakerij interpreteert. Het is ontstaan uit een idee van klassieke elegantie, aromatische diepte en een buitengewone evolutiecapaciteit in de tijd. Het is een wijn die finesse en structuur verenigt, met een volwassen, harmonisch profiel en een grote persoonlijkheid, bedoeld voor wie op zoek is naar een prestigieuze en langlevende fles.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe wijn komt uit \u003cstrong\u003eMontalcino\u003c\/strong\u003e, een van de meest prestigieuze gebieden in Italië voor de productie van rode wijnen voor veroudering, en draagt de benaming \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG\u003c\/strong\u003e op het etiket. In deze interpretatie waardeert \u003cstrong\u003eBiondi Santi\u003c\/strong\u003e een sobere, strenge en langlevende stijl, waarin de tijd een integraal onderdeel is van de identiteit van de wijn. Het resultaat is een autoritaire rode wijn, die intensiteit, evenwicht en een progressieve aromatische complexiteit weet te combineren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBij het zien presenteert het zich met een \u003cstrong\u003eintense robijnrode\u003c\/strong\u003e kleur, die zal vervagen met de evolutie. In de neus komen intense, delicate en harmonieuze geuren vrij, met hints van vanille, wijngaardbloemen en warme, omhullende sensaties. In de mond is de slok breed, sappig en helder, ondersteund door een aangename zoutheid en een structuur die soepelheid afwisselt met een prettige tannine-energie. De persistentie is lang, in lijn met een wijn die bedoeld is om elegant te rijpen en zich in de tijd te verfijnen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDankzij zijn structuur en smaakcomplexiteit, \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG Il Greppo 2009 Biondi Santi\u003c\/strong\u003e past uitstekend bij gestoofd vlees, wild, biefstuk, belangrijke roasts en rijpe kazen. Het is ook uitstekend met gerechten uit de Toscaanse keuken zoals pappardelle met wildzwijnragù, peposo en smaakvolle tagliate. Rijke en gestructureerde bereidingen begeleiden het karakter zonder het te overschaduwen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe ideale serveertemperatuur is \u003cstrong\u003e18-20 °C\u003c\/strong\u003e. Bij een wijn van deze statuur kan het nuttig zijn om deze van tevoren te openen om de opening van het bouquet te bevorderen, vooral als de fles lange tijd is bewaard. Een breed glas helpt om de aromatische nuances en de diepte van de slok optimaal tot uiting te laten komen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKiezen voor \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG Il Greppo 2009 Biondi Santi\u003c\/strong\u003e betekent kiezen voor een iconisch etiket, dat in staat is om de meest authentieke traditie van Montalcino met elegantie en maat te vertellen. Het is een ideale wijn voor een belangrijk diner, om een collectie te verrijken of voor een speciale gelegenheid waarbij men een fles van grote prestige en evolutief potentieel wil openen. Een waardevolle aankoop voor wie op zoek is naar een klassieke, verfijnde Brunello die bedoeld is om te blijven.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Biondi Santi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659184157058,"sku":"544o8","price":265.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/cea0919069faf02c20bc0f1ceac14f1b.jpg?v=1779231579"},{"product_id":"brunello-di-montalcino-greppo-riserva-2013-biondi-santi","title":"Brunello di Montalcino Greppo Riserva 2013 Biondi Santi","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBrunello di Montalcino Greppo Riserva 2013 Biondi Santi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino Greppo Riserva 2013 Biondi Santi\u003c\/strong\u003e is een geweldige Toscaanse wijn die de traditie van \u003cstrong\u003eBiondi Santi\u003c\/strong\u003e perfect vertegenwoordigt, een historische naam van de \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino\u003c\/strong\u003e. Gemaakt van zorgvuldig geselecteerde \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e druiven uit de meest bevoorrechte wijngaarden van het landgoed, straalt het een klassieke, verfijnde stijl uit met een buitengewone levensduur. Het is een reserve voor wie op zoek is naar een belangrijke Italiaanse wijn, die aromatische diepte, balans en een elegante aanwezigheid in elke fase van de proeverij weet te combineren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en wijnstijl\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino\u003c\/strong\u003e komt uit het hart van Toscane, in een van de meest prestigieuze denominaties van Italië, waar de Sangiovese een strikte en authentieke expressie vindt. Het gebied van Montalcino staat bekend om zijn gestructureerde, krachtige wijnen met een evoluerend karakter, en de \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino Greppo Riserva 2013 Biondi Santi\u003c\/strong\u003e belichaamt deze identiteit volledig. De stijl van de wijnmakerij benadrukt finesse, balans en bewaarpotentieel, met een langzame rijping die de complexiteit waardeert zonder de precisie van het fruit op te geven.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met een \u003cstrong\u003eintense robijnrode kleur\u003c\/strong\u003e die, naarmate het evolueert, neigt naar meer rijpe tinten. In de neus biedt het een brede en harmonieuze bouquet, met hints van rijpe rode vruchten, zoete specerijen, tabak, bosgrond en subtiele balsamico- en vanille-accenten. In de mond is het vol, warm en aanhoudend, met een fluweelachtige en goed geïntegreerde tanninestructuur, ondersteund door een belangrijke maar altijd elegante structuur. De frisheid blijft levendig en begeleidt de slok met energie, wat bijdraagt aan een lange, smakelijke en zeer gebalanceerde afdronk.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino Greppo Riserva 2013 Biondi Santi\u003c\/strong\u003e past perfect bij gestructureerde en smaakvolle gerechten. Het is ideaal bij gestoofd vlees, wild, biefstuk, belangrijke roasts en wild, maar ook bij traditionele Toscaanse gerechten zoals pappardelle met wildragù of pici met vleessaus. Het gaat ook goed samen met gerijpte kazen, mits geserveerd in contexten waarin de complexiteit van de wijn op een natuurlijke manier naar voren kan komen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServeer de \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino Greppo Riserva 2013 Biondi Santi\u003c\/strong\u003e op een temperatuur tussen \u003cstrong\u003e18 en 20°C\u003c\/strong\u003e. Om de complexiteit optimaal te waarderen, is het aan te raden om het van tevoren te openen en te laten ademen, vooral als de fles lange tijd is bewaard. Bij het serveren in een zeer jonge fase ten opzichte van de ideale evolutie kan een korte oxygenatie nuttig zijn.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKiezen voor deze wijn betekent een absolute referentie op tafel brengen voor de \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino\u003c\/strong\u003e, ondertekend door een symbolische wijnmakerij van de denominatie. De \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino Greppo Riserva 2013 Biondi Santi\u003c\/strong\u003e verenigt prestige, territoriale identiteit en een buitengewone verouderingscapaciteit, waardoor het perfect is voor verzamelaars, liefhebbers en speciale gelegenheden. Het is een fascinerende wijninvestering, die vandaag emotie biedt en zich prachtig in de tijd ontwikkelt.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Biondi Santi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659187270018,"sku":"1580","price":485.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/5c1276dcee77f9bce32223389a113f2c.jpg?v=1779231732"},{"product_id":"brunello-di-montalcino-docg-greppo-riserva-2016-biondi-santi","title":"Brunello di Montalcino DOCG Greppo Riserva 2016 Biondi Santi","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBrunello di Montalcino DOCG Greppo Riserva 2016 Biondi Santi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG Greppo Riserva 2016 Biondi Santi\u003c\/strong\u003e is een grote Italiaanse wijn met een buitengewone persoonlijkheid, geboren uit een selectie van druiven afkomstig van de wijngaarden van de wijnmakerij, inclusief de oudste. Het is een Riserva die precisie, elegantie en diepte verenigt, en op authentieke wijze de stijl van een van de meest iconische realiteiten van Montalcino uitdrukt. Het jaar 2016 heeft een fijne en complexe aromatische profiel bevorderd, ondersteund door frisheid, structuur en een groot evolutiepotentieel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze wijn komt uit \u003cstrong\u003eMontalcino\u003c\/strong\u003e, in het hart van de \u003cstrong\u003eToscane\u003c\/strong\u003e, het referentiegebied voor de \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG\u003c\/strong\u003e. De naam Greppo roept de historische identiteit van Biondi Santi en de diepe band met het gebied op. De selectie van druiven en het gebruik van Slavonische eiken vaten definiëren een klassieke, strenge en langdurige stijl, waarin de Sangiovese zich uitdrukt in termen van finesse, spanning en het vermogen om in de loop van de tijd te evolueren zonder het evenwicht te verliezen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe kleur is typisch intens en helder, met tinten die na verloop van tijd de neiging hebben om te evolueren naar diepere en rijpere tonen. In de neus komen donkere kersen, gedroogde viooltjes, balsemachtige noten, hints van mediterraan struikgewas, menthol, leer en vuursteen naar voren. In de mond toont de wijn een stevige structuur, nog levendige tannines en een bruisende frisheid die de slok met energie en precisie begeleidt. De afdronk is lang, persistent en smakelijk, met een elegante en verleidelijke afsluiting.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHet karakter van de \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG Greppo Riserva 2016 Biondi Santi\u003c\/strong\u003e past goed bij rijke en gestructureerde gerechten, zoals gestoofd vlees, wild, belangrijke filets, lamsvlees uit de oven en bereidingen met paddenstoelen of truffel. Ook uitstekend met gerijpte en smaakvolle kazen, het past goed bij de traditionele Toscaanse keuken en de belangrijkste gastronomische gelegenheden, waar elegantie en diepte vereist zijn.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe ideale temperatuur om \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG Greppo Riserva 2016 Biondi Santi\u003c\/strong\u003e te proeven is \u003cstrong\u003e18-20°C\u003c\/strong\u003e. Gezien de structuur en de complexiteit van de wijn, is het aan te raden om deze van tevoren te openen om de oxygenatie te bevorderen en het aromatische profiel optimaal tot zijn recht te laten komen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom het te kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHet is een keuze van grote waarde voor wie online wijn wil kopen en een referentielabel op tafel wil brengen in het landschap van de \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino\u003c\/strong\u003e. \u003cstrong\u003eBiondi Santi\u003c\/strong\u003e ondertekent een wijn die traditie, stilistische consistentie en verouderingscapaciteit verenigt, waardoor het ideaal is voor verzameling, een belangrijk cadeau of om speciale momenten te vieren met een klassevolle rode wijn met een lange levensduur.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Biondi Santi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659191005570,"sku":"28054187511107","price":640.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/GADS_-_1200x_-_ITA__8__q6ml-3b.jpg?v=1779232027"},{"product_id":"brunello-di-montalcino-docg-il-greppo-2015-biondi-santi","title":"Brunello di Montalcino DOCG il Greppo 2015 Biondi Santi","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBrunello di Montalcino DOCG \u003cstrong\u003eIl Greppo 2015\u003c\/strong\u003e Biondi Santi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG Il Greppo 2015\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eBiondi Santi\u003c\/strong\u003e vertegenwoordigt een van de meest gezaghebbende uitdrukkingen van de Sangiovese Grosso uit Montalcino. Het komt voort uit een historische familieboerderij en interpreteert met strengheid en verfijning een grote Italiaanse wijn, die in staat is om aromatische diepte, evenwicht en een structuur te combineren die is ontworpen om in de loop van de tijd te evolueren. Het is een keuze van groot prestige voor wie online wijn wil kopen met een klassiek, identiteitsvol profiel en zeker wijnbouwkundig waardevol.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en wijnstijl\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze Brunello komt van de wijngaarden van de boerderij Il Greppo, in het hart van Montalcino, op galestro-gronden die rijk zijn aan skelet en die precisie, spanning en karakter bevorderen. Het microklimaat en de belangrijke temperatuurverschillen tussen dag en nacht dragen bij aan de evenwichtige rijping van de druiven, terwijl de handmatige oogst en de beperkte opbrengsten een productie filosofie weerspiegelen die gericht is op kwaliteit. De rijping in grote Slavonische eiken vaten, voor een lange en traditionele periode, definieert een sobere, elegante stijl die trouw blijft aan de denominatie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met een intense robijnrode kleur, verrijkt met granaatachtige tinten. Het bouquet is breed en complex, met hints van kleine rode vruchten, verwelkte rozen, vanille, geroosterde noten, koffiepulver en onderhout. Op de tong toont het een solide maar harmonieuze structuur, met warmte, zachtheid en goed aanwezige tannines, geïntegreerd in een elegante structuur. De frisheid ondersteunt de slok en begeleidt een lange, persistente afdronk die consistent is met de klassieke persoonlijkheid van de wijn.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG Il Greppo 2015\u003c\/strong\u003e past uitstekend bij rijke en gestructureerde gerechten, zoals gestoofd vlees, wild, biefstuk, hoogwaardige tagliate en belangrijke braadstukken. Het is ook ideaal met pappardelle met wildzwijnragù, porcini-paddenstoelen, oude kazen en bereidingen uit de Toscaanse keuken met een krachtige smaak. Zijn elegantie maakt het perfect om een speciale gelegenheid of een proeverijmenu dat zich richt op rood vlees te begeleiden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeer temperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServeer de \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG Il Greppo 2015\u003c\/strong\u003e op een temperatuur van \u003cstrong\u003e18-20°C\u003c\/strong\u003e. In zijn jeugd of bij het serveren tijdens een belangrijke maaltijd, kan het profiteren van wat zuurstof in de fles of in een decanteerkaraf, zodat het zijn aromatische spectrum en de verfijning van de slok optimaal kan uitdrukken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom het te kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKiezen voor de \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG Il Greppo 2015 Biondi Santi\u003c\/strong\u003e betekent kiezen voor een wijn van groot gezag, die in staat is om traditie, diepte en evolutievermogen te combineren. Het is een label dat is ontworpen voor wie op zoek is naar een grote Toscaanse rode wijn met persoonlijkheid, ideaal voor een collectie, als belangrijk cadeau of om te openen bij een speciale gelegenheid. De combinatie van territorium, geschiedenis en klassieke stijl maakt het een referentiefles voor liefhebbers van Italiaanse wijn.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Biondi Santi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659205489026,"sku":"552o6","price":295.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/11e85bda0ca081e18a05a9f229164fbe.jpg?v=1779233771"},{"product_id":"brunello-di-montalcino-docg-riserva-1997-la-storica-greppo-cassa-legno-singola-biondi-santi","title":"Brunello di Montalcino DOCG Riserva 1997 La Storica Greppo Houten Kist Enkel Biondi Santi","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBrunello di Montalcino DOCG Riserva 1997 Biondi Santi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG Riserva 1997 La Storica Greppo\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eBiondi Santi\u003c\/strong\u003e is een wijn van buitengewone charme, een authentieke expressie van een van de meest iconische etiketten van het Italiaanse landschap. Gemaakt van geselecteerde \u003cstrong\u003eSangiovese Grosso\u003c\/strong\u003e druiven van de oudste wijngaarden van Tenuta Greppo, vertegenwoordigt het een klassieke en strikte interpretatie van Brunello, gebouwd op elegantie, diepte en evolutievermogen. De enkele houten kist benadrukt de verzamelwaarde en de aard van een speciale gelegenheid.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG\u003c\/strong\u003e komt uit de historische Tenuta Greppo, in het hart van Montalcino, een gebied dat symbool staat voor de grote Toscaanse rode wijnen. Het jaar 1997 wordt beschreven als bijzonder gunstig, met een evenwichtige seizoensverloop dat een regelmatige rijping van de druiven mogelijk maakte. Het resultaat is een klassiek ingestelde wijn, geboren uit een zorgvuldige selectie van oude wijngaarden en een wijnbouwbenadering die gericht is op traditie, finesse en levensduur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert de \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG Riserva 1997 Biondi Santi\u003c\/strong\u003e zich met een typisch geëvolueerd, complex en harmonieus profiel. De kleur neigt naar granaatachtige tinten met de veroudering, terwijl het bouquet tonen van rijp fruit, specerijen, leer, tabak en fijnere tertiaire nuances kan uitdrukken. In de mond toont het structuur, evenwicht en een elegante textuur, met aanwezige maar geïntegreerde tannines en een frisheid die nog steeds de drinkbaarheid ondersteunt. De afdronk is lang, gelaagd en aanhoudend, in lijn met een grote rode wijn voor contemplatie en verzameling.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEen belangrijke wijn zoals de \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG Riserva 1997 La Storica\u003c\/strong\u003e past perfect bij rijke en smaakvolle gerechten. Het is ideaal bij gestoofd vlees, gebraden filet, wild, gestoofd wild, paddenstoelen, gerijpte kazen en traditionele Toscaanse gerechten met een intense smaak. Het kan ook momenten van langzame degustatie begeleiden, wanneer men elke nuance van de wijn wil waarderen zonder deze te overschaduwen met overmatige zoutheid of specerij.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe ideale serveertemperatuur voor de \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG Riserva 1997 Biondi Santi\u003c\/strong\u003e is \u003cstrong\u003e18-20 °C\u003c\/strong\u003e. Aangezien het een geëvolueerde wijn is, is het raadzaam om de fles enige tijd van tevoren te openen om de oxygenatie te bevorderen en het bouquet optimaal tot zijn recht te laten komen. Een zorgvuldige service helpt om de finesse van het jaar en de complexiteit die in de loop van de tijd is bereikt, te waarderen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKiezen voor de \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG Riserva 1997 La Storica Greppo\u003c\/strong\u003e betekent een stukje geschiedenis van \u003cstrong\u003eBiondi Santi\u003c\/strong\u003e en Brunello di Montalcino in de kelder brengen. Het is een fles die is ontworpen voor liefhebbers, verzamelaars en voor degenen die op zoek zijn naar een wijn voor speciale gelegenheden, die prestige, territoriale identiteit en een groot evolutievermogen weet te combineren. De presentatie in een enkele houten kist versterkt de waarde, waardoor het ook een uitstekend cadeau-idee is voor kenners.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Biondi Santi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659261817218,"sku":"d7104d9f6a","price":953.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/riserva-1997.jpg?v=1779239552"},{"product_id":"brunello-di-montalcino-docg-il-greppo-2018-magnum-cassa-in-legno","title":"Brunello di Montalcino DOCG il Greppo 2018 MAGNUM houten kist","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBrunello di Montalcino DOCG Il Greppo 2018 Magnum\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG Il Greppo 2018 Magnum\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eBiondi Santi\u003c\/strong\u003e is een symbool van de geschiedenis van Brunello, aangeboden in Magnum-formaat en verpakt in een houten kist om een fles die bedoeld is voor grote gelegenheden optimaal te waarderen. Het is een rode wijn van grote finesse, in staat om traditie, territoriale identiteit en een elegante interpretatie van het oogstjaar te combineren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGeproduceerd in \u003cstrong\u003eMontalcino\u003c\/strong\u003e, in het hart van Toscane, deze \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG\u003c\/strong\u003e komt voort uit een zorgvuldige selectie van druiven afkomstig van de percelen van de eigen wijngaarden. De oogst van 2018 werd gekenmerkt door een frisse en regenachtige periode, met de pluk die op 16 september begon en met strenge selecties in de wijngaard. Het resultaat is een wijn met een verfijnd, energiek en zeer gebalanceerd profiel, trouw aan de klassieke stijl van de wijnmakerij.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert de wijn zich met een profiel dat elegantie en precisie oproept. In de neus komen noten van gedroogde kruiden, viooltjes, sinaasappelschil, bosvruchten, marasca en gehakte munt naar voren. In de mond is het levendig, sappig en harmonieus, met een gladde en fluweelachtige tanninestructuur, ondersteund door een levendige zuurheid die energie en verouderingspotentieel biedt. De slok is diep maar gematigd, met een zoute en aanhoudende afdronk die uitnodigt tot een tweede slok.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG Il Greppo 2018 Magnum\u003c\/strong\u003e past perfect bij gestoofd vlees, belangrijke roasts, wild zwijn in saus, geroosterde eend, porcini-paddenstoelen en gerijpte kazen. Het is ook perfect met gestructureerde gerechten uit de Toscaanse keuken, zoals pici met vleesragù of bereidingen met wild, waar zijn frisheid en tannineprofiel de rijkdom van het gerecht kunnen aanvullen zonder de details te overschaduwen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOm deze wijn optimaal te waarderen, is de ideale temperatuur \u003cstrong\u003e18-20°C\u003c\/strong\u003e. In het geval van een jonge fles of om de aromatische expressie te bevorderen, kan het nuttig zijn om deze iets eerder dan de service te openen. In Magnum-formaat profiteert de wijn vaak van een langzamere evolutie en een uitstekende capaciteit om balans en frisheid in de tijd te behouden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHet is een prestigieuze keuze voor wie op zoek is naar een grote Italiaanse rode wijn voor de collectie, als cadeau of voor de kelder. De naam \u003cstrong\u003eBiondi Santi\u003c\/strong\u003e, de benaming \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG\u003c\/strong\u003e, het Magnum-formaat en de houten kist maken deze wijn bijzonder geschikt voor vieringen, belangrijke diners en veroudering. Een gezaghebbend etiket, in staat om emotie, geschiedenis en kwaliteit op onberispelijke wijze te combineren.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Biondi Santi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659350454658,"sku":"4d9f79ffce","price":475.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/brunello-di-montalcino-biondi-santi-magnum-cassa-legno.webp?v=1779248204"},{"product_id":"brunello-di-montalcino-il-greppo-cassetta-storica-riserve","title":"Brunello di Montalcino il Greppo \"Cassetta Storica\" riserve","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBrunello di Montalcino Il Greppo Cassetta Storica: zes verzamelreservaten\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eBiondi Santi\u003c\/strong\u003e presenteert een exclusieve selectie gewijd aan een van de meest iconische namen van de \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino\u003c\/strong\u003e: de \u003cstrong\u003eCassetta Storica\u003c\/strong\u003e verzamelt zes flessen \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino Riserva Il Greppo\u003c\/strong\u003e, in een set die is ontworpen om de tijd, het geheugen en de buitengewone levensduur van deze grote Italiaanse wijn te waarderen. De inbegrepen jaargangen zijn 1968, 1969, 1970, 1971, 1981 en 1985, met de flessen van 1968 en 1969 in een formaat van 72 cl, een detail dat extra uniciteit aan de doos toevoegt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en wijnstijl\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze Brunello komt uit Montalcino, in een van de meest beroemde gebieden van Toscane voor de productie van rode wijnen met een sterke persoonlijkheid. De naam \u003cstrong\u003eIl Greppo\u003c\/strong\u003e verwijst naar een historische realiteit die diep verbonden is met de identiteit van de Brunello, terwijl de aanduiding Riserva een selectie benadrukt die is ontworpen om complexiteit, elegantie en het vermogen om in de loop van de tijd te evolueren te uiten. Het is een ideale keuze voor wie op zoek is naar een verzamelwijn die de stilistische evolutie van een referentiewijndomein kan vertellen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe organoleptische kenmerken kunnen aanzienlijk variëren van jaargang tot jaargang, maar het algemene profiel van de \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino Il Greppo\u003c\/strong\u003e verwijst naar wijnen van grote diepte, met een belangrijke structuur, levendige frisheid en een complexe aromatische evolutie. Na verloop van tijd komen er noten van rijp fruit, specerijen, tertiaire nuances, herinneringen aan het onderhout en tabak naar voren, met een slok die strengheid, evenwicht en persistentie verenigt. De verschillende jaargangen in de doos bieden een fascinerende verticale lezing van de Brunello, tussen energie, verfijning en rijpheid.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEen selectie zoals deze leent zich vooral voor speciale proeverijmomenten en belangrijke tafels, met gestructureerde en smaakvolle gerechten. De \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino Il Greppo\u003c\/strong\u003e begeleidt met autoriteit rood vlees, gestoofd vlees, wild, gebraden gerechten en gerijpte kazen. De oudere flessen kunnen zich uiten met elegantere en minder intense bereidingen, terwijl de jongere jaargangen perfect passen bij rijke en complexe recepten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOm de \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino Il Greppo\u003c\/strong\u003e optimaal te waarderen, ligt de ideale serveertemperatuur rond de \u003cstrong\u003e18-20 °C\u003c\/strong\u003e. Aangezien het gaat om flessen met een lange evolutie, is het nuttig om ze van tevoren te openen en de oxygenatie zorgvuldig te beoordelen op basis van de jaargang en de bewaaromstandigheden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze doos vertegenwoordigt veel meer dan een eenvoudige selectie van wijnen: het is een verzamelobject, een eerbetoon aan de geschiedenis van de Brunello en een zeldzame gelegenheid om meerdere jaargangen van een legendarische referentie te proeven. De \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino Il Greppo Cassetta Storica\u003c\/strong\u003e is een prestigieuze keuze voor liefhebbers, verzamelaars en voor wie online wijn wil kopen met een authentiek exclusieve uitstraling, tussen wijnwaarde, historische charme en groot emotioneel potentieel.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Biondi Santi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659396198786,"sku":"c8b57","price":2750.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"rosso-di-montalcino-doc-3","title":"Rosso di Montalcino DOC","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eRosso di Montalcino DOC Biondi Santi: elegantie en karakter van de Sangiovese\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRosso di Montalcino DOC\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eBiondi Santi\u003c\/strong\u003e is een Toscaanse rode wijn die de Sangiovese grosso van Montalcino nauwkeurig en authentiek interpreteert. Het is gemaakt van geselecteerde druiven van de wijngaarden van de wijnmakerij en vertelt een herkenbare stijl, gekenmerkt door balans, aromatische intensiteit en territoriale persoonlijkheid. Het is een fles die finesse en structuur verenigt, ideaal voor wie op zoek is naar een Italiaanse wijn met grote expressieve consistentie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe productie vindt plaats in \u003cstrong\u003eMontalcino\u003c\/strong\u003e, in een omgeving die geschikt is voor de grote expressies van de Sangiovese. De wijngaarden liggen op een hoogte van 250 tot 500 meter, met verschillende blootstellingen en bodems rijk aan skelet, vooral in de galestro-gebieden, die bijdragen aan de dynamiek, spanning en diepte van de wijn. Het resultaat is een \u003cstrong\u003eRosso di Montalcino DOC\u003c\/strong\u003e met een klassiek profiel, waarin de rijping in Slavonische eiken vaten de vrucht begeleidt zonder deze te overschaduwen, en de band met het terroir en de traditie van de Biondi Santi wijnmakerij behoudt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met een \u003cstrong\u003eintense robijnrode\u003c\/strong\u003e kleur, helder en compact. In de neus komt het met intensiteit en complexiteit, met hints van rijp rood fruit en delicate vanilletonen. In de mond is de smaak harmonieus, gestructureerd en warm, ondersteund door een aangename zoutheid die de afdronk verlengt. De textuur is evenwichtig, met een goede frisheid en een smaakprogressie die uitnodigt tot een tweede slok. De persistentie is significant en weerspiegelt de persoonlijkheid van een wijn die is ontworpen om met gratie in de tijd te evolueren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eRosso di Montalcino DOC\u003c\/strong\u003e past perfect bij smaakvolle eerste gangen uit de Toscaanse keuken, zoals pappardelle met vleesragù of ribollita in de rijkere versies. Het is ook geschikt voor gegrild rood vlees, braadstukken, gestoofd vlees, gevogelte en gerijpte kazen. De structuur en de zoutheid maken het veelzijdig aan tafel, vooral met gerechten met een krachtige smaak maar niet te gekruid.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe ideale serveertemperatuur is \u003cstrong\u003e16°C\u003c\/strong\u003e. Als de fles in een koele omgeving is bewaard, kan het nuttig zijn om deze iets eerder te openen voor de service om de oxygenatie te bevorderen en het aromatische profiel te verbeteren. Op deze manier komt de wijn het beste tot zijn recht in harmonie, diepte en complexiteit.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKiezen voor \u003cstrong\u003eRosso di Montalcino DOC Biondi Santi\u003c\/strong\u003e betekent een autoritaire, betrouwbare en onmiddellijk herkenbare Toscaanse rode wijn in huis halen. Het is een fles die territoriale identiteit, elegantie en evolutiepotentieel verenigt, met een beperkte productie en een klassieke stempel die het geschikt maakt voor zowel een belangrijk diner als voor een aankoop voor liefhebbers van de grote Sangiovese van Montalcino. Een wijn om online te kopen voor wie op zoek is naar kwaliteit, stijl en continuïteit in de tijd.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Biondi Santi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659417563522,"sku":"8403cc1a49","price":51.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/8f8744dd1f9c735b9f0d606427331799.jpg?v=1779254702"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/collections\/italian-wine-selection-home-logo-migliori-cantine-toscana-biondi-santi.png?v=1779194946","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/nl\/collections\/vini-biondi-santi.oembed","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}