{"title":"Baracchi Wijnmakerij","description":"\u003ch2\u003eBaracchi Winery: Toscaanse wijnen met authentiek karakter\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe collectie \u003cstrong\u003eBaracchi Winery\u003c\/strong\u003e verzamelt een selectie Toscaanse wijnen die de heuvels van Cortona en de Valdichiana uitdrukken. Een historische realiteit, actief sinds 1860, die familie traditie, ambachtelijke zorg en een moderne visie op wijnproductie combineert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOnder leiding van Riccardo Baracchi, met de bijdrage van zijn zoon Benedetto en de samenwerking van wijnmaker en agronoom Stefano Chioccioli, interpreteert de wijnmakerij het gebied met een persoonlijke stijl en grote aandacht voor kwaliteit. De wijnen in deze collectie vertellen een verhaal van balans tussen lokale identiteit, onderzoek en een uitgesproken vermogen om zich te onderscheiden in het Toscaanse wijnlandschap.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDe wijnen in de selectie\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eBinnen de collectie vind je representatieve etiketten zoals \u003cstrong\u003ePinot Nero Baracchi Toscana Igt\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eSyrah Riserva DOC Cortona\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eVin Santo Cortona Doc Baracchi\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eArdito Toscana IGT\u003c\/strong\u003e. Het zijn verschillende wijnen qua stijl en gebruiksdoel, maar ze delen een sterke territoriale imprint en een verwerking gericht op elegantie en persoonlijkheid.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePinot Nero Baracchi Toscana Igt\u003c\/strong\u003e: ideaal voor wie verfijning en drinkbaarheid zoekt.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSyrah Riserva DOC Cortona\u003c\/strong\u003e: geschikt voor wie houdt van meer gestructureerde en intense wijnen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVin Santo Cortona Doc Baracchi\u003c\/strong\u003e: perfect voor wie een meditatie- of dessertwijn wenst.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eArdito Toscana IGT\u003c\/strong\u003e: een interessante keuze voor wie houdt van etiketten met een uitgesproken en hedendaags profiel.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eTerritorium, stijl en productiefilosofie\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDe kracht van \u003cstrong\u003eBaracchi Winery\u003c\/strong\u003e ligt in het vermogen om Cortona en Toscane te waarderen met wijnen die herkenbaar zijn, zonder de band met hun oorsprong te verliezen. De filosofie van de wijnmakerij is gebaseerd op de zoektocht naar authenticiteit, maar ook op de wil om het gebied opnieuw te interpreteren met nieuwe technieken en ideeën.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze benadering komt duidelijk naar voren in de productie keuzes die hebben bijgedragen aan het maken van het merk Baracchi als synoniem voor kwaliteit en innovatie. Voor wie Toscaanse wijnen met een duidelijke identiteit zoekt, vertegenwoordigt deze collectie een interessante synthese van traditie, experimentatie en stilistische consistentie.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCombinaties en consumptiemomenten\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDe wijnen van Baracchi Winery zijn geschikt voor verschillende momenten aan tafel: de meer gestructureerde rode wijnen passen bij smaakvolle gerechten en belangrijke bereidingen, terwijl de elegantere en subtielere etiketten ideaal zijn bij delicate hoofdgerechten, wit vlees en goed gestructureerde voorgerechten. De Vin Santo daarentegen is een klassieke keuze voor desserts en als afsluiter van de maaltijd.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze selectie is bedoeld voor wie Toscaanse wijnen met persoonlijkheid wil verkennen, met een profiel dat territorium, geschiedenis en een moderne productieve visie combineert. Ontdek de collectie \u003cstrong\u003eBaracchi Winery\u003c\/strong\u003e en kies de etiketten die jouw smaak het beste interpreteren.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"ardito-toscana-igt","title":"Ardito Toscana IGT","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eArdito Toscana IGT: elegante en gestructureerde rode wijn van Baracchi Winery\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eArdito Toscana IGT\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eBaracchi Winery\u003c\/strong\u003e is een Toscaanse rode wijn met een intense en moderne stijl, verkregen uit een evenwichtige blend van \u003cstrong\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eSyrah\u003c\/strong\u003e. De jaargang 2010 toont een volwassen, diepe en rijke karakter, met een goed geïntegreerde houttoets en een belangrijke structuur. Het is een fles voor wie op zoek is naar een wijn met persoonlijkheid, die kracht, elegantie en persistentie weet te combineren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe aanduiding \u003cstrong\u003eToscana IGT\u003c\/strong\u003e biedt de producent expressieve vrijheid en maakt het mogelijk om de ontmoeting tussen twee zeer gewaardeerde internationale variëteiten optimaal te waarderen. In \u003cstrong\u003eArdito Toscana IGT\u003c\/strong\u003e geeft de Cabernet Sauvignon stevigheid, diepte en een strikter profiel, terwijl de Syrah specerij en aromatische zachtheid toevoegt. De naar het zuiden gerichte wijngaarden bevorderen een volledige rijping van de druiven, wat bijdraagt aan een rijke, geconcentreerde en genereuze stijl, met een goed doordachte balans tussen fruit, extract en rijping.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert hij zich met een \u003cstrong\u003ediep robijnrood\u003c\/strong\u003e, bijna ondoorzichtig. In de neus komen aroma's van \u003cstrong\u003ezwarte peper\u003c\/strong\u003e, pruim en fruit in alcohol naar voren, vergezeld van nuances van koffie, chocolade en vanille die voortkomen uit de houtlagering. In de mond is hij breed, omhullend en van grote breedte, met goed versmolten tannines en een gevoel van smaakzoetheid die het totale volume ondersteunt. De structuur is rijk, de opbouw belangrijk en de afdronk lang, met terugkerende balsemachtige tonen, zoethout en koffie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eArdito Toscana IGT\u003c\/strong\u003e past van nature goed bij sappige vleesgerechten, gebraden vlees, gestoofd vlees en wild. Zijn structuur houdt goed stand bij smakelijke bereidingen en gerechten met lange kooktijden, maar hij komt ook zeer goed tot zijn recht bij goed gerijpte kazen en rijke recepten. Het is een ideale wijn voor een belangrijke tafel, waar intensiteit, diepte en een aromatische aanwezigheid nodig zijn om stevige gerechten te ondersteunen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe ideale serveertemperatuur voor \u003cstrong\u003eArdito Toscana IGT\u003c\/strong\u003e ligt tussen \u003cstrong\u003e18 en 20 °C\u003c\/strong\u003e. Als de fles in een koele omgeving is bewaard, kan het nuttig zijn om deze enige tijd van tevoren te openen om de evolutie van de aroma's te bevorderen en de perceptie van het hout en de structuur te verzachten. In zo'n rijke wijn kan enkele minuten zuurstof geven helpen om de slok nog harmonischer en ontspannen te maken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKiezen voor \u003cstrong\u003eArdito Toscana IGT\u003c\/strong\u003e betekent kiezen voor een Toscaanse rode wijn met een internationale insteek, die complexiteit, intensiteit en een bevredigende drinkervaring biedt. De combinatie van \u003cstrong\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eSyrah\u003c\/strong\u003e, samen met de rijping in Franse barriques en de lange rijping, levert een wijn op die geschikt is voor speciale momenten en voor wie online wijn wil kopen met een autoritatief en onderscheidend profiel. Het is een overtuigende keuze voor wie houdt van gestructureerde, elegante rode wijnen met een aanhoudende afdronk.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Baracchi Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658963857794,"sku":"37e05d6ddf","price":22.11,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/1e30ee06f44480d06d4217eb682e4ffe.jpg?v=1779214804"},{"product_id":"vin-santo-cortona-doc-baracchi","title":"Vin Santo Cortona Doc Baracchi","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eVin Santo Cortona DOC Baracchi, elegantie en Toscaanse traditie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVin Santo Cortona DOC Baracchi\u003c\/strong\u003e is een meditatiewijn die de Toscaanse traditie authentiek interpreteert, met zorg voor de druivenkeuze, een lange rijping en een verfijnde stijl. Gemaakt van \u003cstrong\u003eTrebbiano\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eMalvasia\u003c\/strong\u003e, drukt het een gematigde zoetheid uit, een aangename frisheid en een zachte textuur die het ideaal maken voor wie op zoek is naar een grote passito met een harmonisch en meeslepend profiel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en wijnstijl\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe benaming \u003cstrong\u003eCortona DOC\u003c\/strong\u003e roept een gebied op dat geschikt is voor de productie van wijnen met karakter, waar het werk in de kelder de identiteit van de vrucht en de klassiekheid van de stijl waardeert. In het geval van de \u003cstrong\u003eVin Santo Cortona DOC Baracchi\u003c\/strong\u003e wordt de grondstof zorgvuldig geselecteerd en tot eind februari gedroogd, een proces dat aroma's en natuurlijke suikers concentreert. De daaropvolgende rijping in verzegelde eikenhouten vaten en de lange veroudering helpen een diepe, complexe wijn te definiëren die consistent is met de traditie van de Toscaanse Vin Santo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich als \u003cstrong\u003egoudgeel met koperachtige reflecties\u003c\/strong\u003e, een teken van evolutie en rijkdom. In de neus biedt het heldere en verleidelijke aroma's van \u003cstrong\u003eperzik, abrikoos en amandel\u003c\/strong\u003e, met fruitige sensaties die zich mengen met delicate houttonen. De smaak is \u003cstrong\u003ezacht en elegant\u003c\/strong\u003e, met een goed afgemeten restsuiker en een zuur dat de smaak ondersteunt zonder deze te verzwaren. De afdronk is aanhoudend, aangenaam en harmonieus, met een nasmaak die doet denken aan rijp fruit en specerijachtige nuances van rijping.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVin Santo Cortona DOC Baracchi\u003c\/strong\u003e is perfect bij cantucci, droge gebakjes, amandeltaarten en hazelnootgebak, maar past ook goed bij desserts op basis van room, gedroogd fruit en confituren. De gebalanceerde zoetheid en de goede zuurheid maken het ook interessant bij blauwschimmelkazen of gerijpte kazen met een sterk karakter, voor een rijke en verfijnde afsluiting van de maaltijd. Het is een wijn die kan vergezellen bij langzame proeverijen, alleen of in gezelschap van traditionele zoetigheden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServeer de \u003cstrong\u003eVin Santo Cortona DOC Baracchi\u003c\/strong\u003e op een temperatuur van \u003cstrong\u003e12-14°C\u003c\/strong\u003e, zodat de aroma's, zachtheid en balans tussen zoetheid en frisheid tot hun recht komen. Het vereist geen decanteren, maar het is aan te raden om het een beetje van tevoren te openen zodat de wijn zich optimaal in het glas kan uiten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKiezen voor de \u003cstrong\u003eVin Santo Cortona DOC Baracchi\u003c\/strong\u003e betekent een iconische wijn van de Italiaanse traditie op tafel brengen, in staat om aromatische intensiteit, elegantie en lange persistentie te combineren. Het is een ideale fles voor wie online wijn wil kopen met aandacht voor kwaliteit en typiciteit, perfect als cadeau-idee, om een belangrijk diner af te sluiten of om de eigen selectie van Toscaanse zoete wijnen te verrijken. De handtekening van Baracchi Winery voegt een extra element van betrouwbaarheid en stilistische consistentie toe.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Baracchi Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659046269314,"sku":"f03402b19d","price":29.25,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/cccdb8b4cc3d7788b7459797010d10f2.jpg?v=1779219745"},{"product_id":"pinot-nero-baracchi-toscana-igt","title":"Pinot Noir Baracchi Toscana Igt","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003ePinot Nero Baracchi Toscana IGT: elegantie en karakter uit Toscane\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePinot Nero Baracchi Toscana IGT\u003c\/strong\u003e is een verfijnde en herkenbare rode wijn, geproduceerd door \u003cstrong\u003eBaracchi Winery\u003c\/strong\u003e, die op stijlvolle wijze een van de meest delicate en fascinerende druivensoorten in de wijnwereld interpreteert. Gemaakt van \u003cstrong\u003e100% Pinot Nero\u003c\/strong\u003e, komt het uit een wijngaard gelegen op ongeveer 500 meter boven zeeniveau, in een natuurlijke omgeving die bijzonder geschikt is om finesse, balans en persoonlijkheid tot uitdrukking te brengen. De beperkte productie van 5.000 flessen benadrukt het ambachtelijke profiel en de zorg die aan elk detail is besteed.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze \u003cstrong\u003etoscaanse wijn\u003c\/strong\u003e komt uit een gebied waar de Pinot Nero een natuurlijke plek vindt dankzij het ideale microklimaat, de hoogte en de zuidelijke blootstelling van de wijngaarden. De aanwezigheid van een mediterraan bos en een wilde omgeving helpt de typische kenmerken van de druif te benadrukken, terwijl het toch een persoonlijke en niet-imiterende stijl behoudt. Het resultaat is een elegante, territoriale en moderne \u003cstrong\u003eToscana IGT\u003c\/strong\u003e, die de delicatesse van de Pinot Nero weet te combineren met een authentieke interpretatie van het gebied.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met een heldere robijnrode kleur, doorschijnend zoals typisch is voor Pinot Nero. Het aromatische profiel is helder en harmonisch, met tonen van ondergroen, marasca, rijpe aardbei, roos en een lichte specerij in de afdronk. Op de tong valt het op door elegantie en flair, met een levendige tannine en een lange, schone en aanhoudende afdronk. De smaak is verfijnd, maar niet mager, en laat de expressieve precisie van de druif naar voren komen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePinot Nero Baracchi Toscana IGT\u003c\/strong\u003e past veelzijdig bij gerechten die meer om balans vragen dan om kracht. Het is ideaal bij geroosterd wit vlees, kalkoen, vrije-uitloop kip, konijn en bereidingen met paddenstoelen. Het gaat ook goed samen met delicate vleeswaren, risotto met porcini, pasta met lichte ragù en halfgerijpte kazen. De finesse maakt het ook interessant bij niet te zware Toscaanse recepten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe ideale temperatuur om \u003cstrong\u003ePinot Nero Baracchi Toscana IGT\u003c\/strong\u003e te serveren ligt tussen \u003cstrong\u003e14 en 16°C\u003c\/strong\u003e. Als de fles lange tijd is bewaard, kan het nuttig zijn om deze kort voor het serveren te openen om de aromatische expressie te bevorderen. Een lange oxygenatie is niet nodig, maar een paar minuten in het glas kan de wijn helpen om te ontspannen en zijn aroma's beter te tonen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKiezen voor \u003cstrong\u003ePinot Nero Baracchi Toscana IGT\u003c\/strong\u003e betekent een rode wijn met persoonlijkheid op tafel brengen, die zich onderscheidt door finesse, territorialiteit en stylistische coherentie. Het is een fles die geschikt is voor wie op zoek is naar een \u003cstrong\u003eItaliaanse wijn\u003c\/strong\u003e die elegant en niet alledaags is, interessant zowel voor een verzorgd diner als voor een gerichte online aankoop om een niche-label te waarderen. De combinatie van \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eToscana\u003c\/strong\u003e en de visie van de Baracchi-wijngaard biedt een authentieke en aangename ervaring, met een sterke identiteit.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Baracchi Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659353207170,"sku":"62404ddb8f","price":20.52,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/b037da0639ce8f16917abf5acd6b4234.jpg?v=1779248728"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/collections\/baracchi-winery_1447951807.jpg?v=1779194913","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/nl\/collections\/vini-baracchi-wijnmakerij.oembed","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}