{"title":"Antoniolo Landbouwbedrijf","description":"\u003ch2\u003eAntoniolo Azienda Agricola: de authentieke elegantie van Gattinara\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe selectie \u003cstrong\u003eAntoniolo Azienda Agricola\u003c\/strong\u003e verzamelt enkele van de meest representatieve wijnen van Gattinara, geïnterpreteerd door een historische wijnmakerij die precisie in de wijngaard en in de kelder als haar kenmerkende merk heeft gemaakt. Hier ontmoet de Nebbiolo een bevoorrechte grond en een strikte productievisie, wat resulteert in etiketten met een grote persoonlijkheid, verfijning en diepte.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eEen familieproject geworteld in het gebied\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eHet bedrijf werd in 1948 opgericht in Gattinara door Mario Antoniolo en wordt vandaag de dag voortgezet onder leiding van de familie, waarbij het respect voor de aarde en traditionele praktijken intact blijft. In de eigen wijngaarden, die met het grootste respect voor het milieu en de biodiversiteit worden verbouwd, is de keuze voor gematigde en niet-invasieve ingrepen, om de stem van het gebied duidelijk naar voren te laten komen. Deze benadering maakt de wijnen van Antoniolo herkenbaar, sober en tegelijkertijd elegant.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eGattinara: het hart van de selectie\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eHet centrum van deze collectie is de \u003cstrong\u003eGattinara DOCG\u003c\/strong\u003e, de symbolische benaming van Alto Piemonte, historisch verbonden met de familie Antoniolo. De Nebbiolo-druiven, verbouwd op vulkanische bodems en in gunstige exposities, tonen structuur, spanning en een opmerkelijke evolutiecapaciteit. In de kelder worden nauwkeurige handelingen en belangrijke rijpingsperioden gevolgd, met spontane maceraties en rijping in hout die bijdragen aan het definiëren van complexe en harmonieuze profielen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTussen de aanwezige etiketten springen de \u003cstrong\u003eGattinara “Osso San Grato” Antoniolo 2015\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eGattinara DOCG “Le Castelle” 2015\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eGattinara DOCG “Le Castelle” 2012\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eGattinara Superiore DOCG Antoniolo 2013 MAGNUM\u003c\/strong\u003e en de \u003cstrong\u003eGattinara 2015 DOCG Vigneto San Francesco Antoniolo\u003c\/strong\u003e eruit. Elke wijn vertelt een andere nuance van de benaming, met een combinatie van strengheid, diepte en een verfijnde tanninestructuur.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eWaarom kiezen voor de wijnen van Antoniolo\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDeze selectie is ideaal voor wie op zoek is naar karaktervolle rode wijnen, die een complete en coherente proeverijservaring bieden, in lijn met een grote Piemontese traditie. De wijnen van Antoniolo zijn perfect voor veroudering, maar bieden al balans en complexiteit aan tafel. De zorg in de wijngaard, de selectie van de cru en de geduldige rijping zijn elementen die zich vertalen in flessen die zijn ontworpen voor liefhebbers, verzamelaars en voor degenen die het meest authentieke gezicht van Gattinara willen ontdekken.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDankzij hun structuur en verfijning zijn de wijnen van Antoniolo uitermate geschikt voor combinaties met rijke en smaakvolle gerechten uit de Italiaanse traditie. Ze zijn uitstekend met gestoofd vlees, braadstukken, wild, gerijpte kazen en bereidingen met lange kooktijden. De meer complexe en rijpe versies kunnen ook momenten van meditatie begeleiden, waarbij elke nuance van de Nebbiolo van Gattinara wordt gewaardeerd.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKiezen voor \u003cstrong\u003eAntoniolo Azienda Agricola\u003c\/strong\u003e betekent een rigoureuze, verfijnde en diep territoriale expressie van een van de grote namen van Alto Piemonte op tafel en in de kelder brengen.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"gattinara-2015-docg-vigneto-san-francesco-antoniolo","title":"Gattinara 2015 DOCG Vigneto San Francesco Antoniolo","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eGattinara 2015 DOCG Vigneto San Francesco Antoniolo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eGattinara 2015 DOCG Vigneto San Francesco\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eAntoniolo\u003c\/strong\u003e is een rode wijn uit Piemonte met een grote persoonlijkheid, die verfijning, energie en expressieve diepte weet te combineren. Het is een elegante interpretatie van de \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e op hoge heuvels, met een stijl die de roeping van het gebied \u003cstrong\u003eGattinara\u003c\/strong\u003e en de productieve gevoeligheid van de wijnmakerij waardeert. Een wijn die zich onderscheidt door balans, structuur en een duidelijke minerale stempel, ideaal voor wie op zoek is naar een autoritatief en veelzijdig etiket, zowel in de haute cuisine als in de kelder van liefhebbers.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eGattinara DOCG\u003c\/strong\u003e komt uit een van de meest interessante gebieden van Noord-Piemonte, waar de Nebbiolo een onderscheidend profiel aanneemt, vaak meer verticaal en smaakvol dan in andere, meer beroemde gebieden van de regio. In deze context drukt de \u003cstrong\u003eVigneto San Francesco\u003c\/strong\u003e een verfijnd en territoriaal karakter uit, met een persoonlijkheid die elegantie, dynamiek en mineraliteit centraal stelt. Het jaar 2015, dat als bijzonder gelukkig wordt beschreven, draagt bij aan het bieden van een wijn die vandaag al harmonieus is, maar met een belangrijk evolutiepotentieel, geschikt voor wie houdt van rode wijnen uit Piemonte die met gratie in de tijd kunnen rijpen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met een heldere robijnrode kleur. Het aromatische profiel is rijk en breed, met verwijzingen naar kersen, bessen en een diepere structuur van specerijen, mineraliteit en aardse nuances. Ook tonen van zwarte peper, leer en roest komen naar voren, die het bouquet verrijken en de complexiteit benadrukken. Op de tong is de wijn fijn, smaakvol en goed in balans, ondersteund door een levendige frisheid en een gedefinieerde maar elegante tannine. De afdronk is schoon, lang en consistent met de stijl van een grote \u003cstrong\u003eGattinara\u003c\/strong\u003e, die strengheid en drinkbaarheid weet te combineren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDankzij zijn structuur en zijn smaakcomponent past de \u003cstrong\u003eGattinara 2015 DOCG Vigneto San Francesco\u003c\/strong\u003e natuurlijk bij belangrijke vleesgerechten, zoals gestoofd vlees, gebraden vlees, wild, entrecôte en bereidingen met paddenstoelen of truffel. Het is ook uitstekend met rijke voorgerechten, zoals risotto met paddenstoelen of pasta met ragù, en met gerijpte kazen van sterke karakter. Zijn elegantie maakt het ook geschikt voor meer verfijnde gastronomische gelegenheden, waar men op zoek is naar een rode wijn die het eten begeleidt zonder het te overstemmen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOm de \u003cstrong\u003eGattinara 2015 DOCG Vigneto San Francesco\u003c\/strong\u003e optimaal tot zijn recht te laten komen, wordt een serveertemperatuur tussen \u003cstrong\u003e16 en 18 °C\u003c\/strong\u003e aanbevolen. Als de fles lange tijd is bewaard, kan een korte periode van zuurstofcontact voor het serveren nuttig zijn, om de opening van het bouquet en de integratie van de tanninecomponent te bevorderen. De wijn profiteert van een zorgvuldige service, die geleidelijk de aromatische complexiteit waardeert.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze wijn vertegenwoordigt een waardevolle keuze voor wie online wijn wil kopen en kiest voor een etiket dat in staat is om gebied, elegantie en evolutieperspectief te combineren. De \u003cstrong\u003eGattinara 2015 DOCG Vigneto San Francesco\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eAntoniolo Azienda Agricola\u003c\/strong\u003e biedt een verfijnd, authentiek en gastronomisch profiel, met een goed gedefinieerde persoonlijkheid die het interessant maakt om vandaag te drinken of om te bewaren. Het is een ideale fles voor liefhebbers van Nebbiolo en voor wie op zoek is naar een klasse rode wijn uit Piemonte, herkenbaar en consistent met een grote wijntraditie.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Antoniolo Azienda Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658785730946,"sku":"59e4ab15d4","price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/db0d2bcfa166b75b2727523f1abd31cb.jpg?v=1779203848"},{"product_id":"gattinara-superiore-docg-antoniolo-2013-magnum","title":"Gattinara Superiore DOCG Antoniolo 2013 MAGNUM","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eGattinara Superiore DOCG Antoniolo 2013 Magnum\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGattinara Superiore DOCG Antoniolo 2013 Magnum\u003c\/strong\u003e is een grote rode wijn uit Piemonte die het karakter van de Nebbiolo van Gattinara authentiek interpreteert. Ondertekend door \u003cstrong\u003eAntoniolo Azienda Agricola\u003c\/strong\u003e, komt het voort uit historische wijngaarden gelegen in de gelijknamige gemeente in Noord-Piemonte en vertegenwoordigt het een sterke territoriale identiteit, ideaal voor wie op zoek is naar een elegante, langlevende wijn met een grote persoonlijkheid.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eGattinara DOCG\u003c\/strong\u003e is een van de meest verfijnde uitdrukkingen van de Nebbiolo uit Piemonte, dankzij een gebied dat in staat is om slanke, minerale en langlevende wijnen te produceren. In het geval van Antoniolo suggereert de herkomst van de wijngaarden in Gattinara en de aanwezigheid van wijnstokken ouder dan 40 jaar een rijp en diep profiel, verbonden met een zorgvuldige wijngaardpraktijk en een gevestigde productie traditie. De rijping in grote eiken vaten gedurende 18-30 maanden, gevolgd door een verdere rustperiode in de fles, draagt bij aan het definiëren van een klassieke, harmonieuze en gematigde stijl.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBij het zien presenteert \u003cstrong\u003eGattinara Superiore DOCG Antoniolo 2013 Magnum\u003c\/strong\u003e zich met de typische kleur van Nebbiolo, niet intens maar helder en transparant, vaak neigend naar granaat met de evolutie. In de neus komen fijne en complexe aroma's naar voren, met bloemige tonen, kleine rode vruchten, specerijen en tertiaire nuances die met de tijd naar voren komen. In de mond is het een droge, gestructureerde en verticale wijn, ondersteund door een aanwezige maar elegante tanninestructuur en een frisheid die het evenwicht en de houdbaarheid versterkt. De afdronk is lang, met een persistentie die uitnodigt tot een langzame en doordachte proeverij.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze wijn past uitstekend bij gestoofd vlees, belangrijke roasts, wild gevogelte, paddenstoelen, truffelgerechten en gerijpte kazen. De structuur en de zuurgraad maken het ook geschikt voor rijke bereidingen uit de Piemontese keuken, zoals tajarin met ragù, stoofschotels en suddervlees. Het is een belangrijke tafelwijn die in staat is om intense gerechten te begeleiden zonder finesse te verliezen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe ideale temperatuur om \u003cstrong\u003eGattinara Superiore DOCG Antoniolo 2013 Magnum\u003c\/strong\u003e te serveren ligt tussen \u003cstrong\u003e16 en 18°C\u003c\/strong\u003e. Bij een rijpe oogst en een magnumformaat kan het nuttig zijn om de fles enige tijd van tevoren te openen om de evolutie van de aroma's te bevorderen; het is niet nodig om te overdrijven met de zuurstof, maar een paar minuten open kan helpen bij de expressie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKiezen voor deze wijn betekent kiezen voor een grote rode wijn uit Piemonte met een klassieke, territoriale en autoritaire profiel. Het magnumformaat voegt charme, belang en evolutief potentieel toe, waardoor het ideaal is voor speciale gelegenheden, belangrijke diners en momenten om te vieren. \u003cstrong\u003eGattinara Superiore DOCG Antoniolo 2013 Magnum\u003c\/strong\u003e is een fles die geschiedenis, elegantie en verouderingscapaciteit verenigt, met een zeer hoge waargenomen waarde voor wie houdt van de meest nobele en authentieke Nebbiolo.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Antoniolo Azienda Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659242877314,"sku":"91baba2641","price":66.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/5df6f3c68b85a1e6c652ff462de5945b.jpg?v=1779236910"},{"product_id":"gattinara-docg-le-castelle-2012","title":"Gattinara DOCG \"Le Castelle\" 2012","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eGattinara DOCG Le Castelle 2012: intensiteit, puurheid en diepte uit Piemonte\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGattinara DOCG Le Castelle 2012\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eAntoniolo Azienda Agricola\u003c\/strong\u003e is een rode wijn met een sterke persoonlijkheid, een authentieke expressie van de \u003cstrong\u003eGattinara DOCG\u003c\/strong\u003e en de Nebbiolo-traditie uit Alto Piemonte. Het is een label dat strengheid, verfijning en evolutievermogen combineert, terwijl het in de loop der tijd een verrassende drinkbaarheid behoudt voor een zo gestructureerde wijn. De vinificatie in beton en de rijping in barriques gedurende 24 maanden dragen bij aan een complex, intens en consistent profiel, ontworpen voor wie op zoek is naar een elegante maar krachtige Italiaanse wijn.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en wijnstijl\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eGattinara DOCG Le Castelle\u003c\/strong\u003e komt uit een gebied dat historisch gezien ideaal is voor de teelt van Nebbiolo, waar het terroir wijnen met een uitgesproken identiteit voortbrengt, gekenmerkt door spanning, mineraliteit en aromatische diepte. Deze Piemontese denominatie wordt gewaardeerd om zijn vermogen om strenge maar verfijnde rode wijnen te bieden, met een belangrijke structuur en vaak een zeer interessante evolutie in de tijd. De stijl van deze wijn weerspiegelt goed deze kenmerken: evenwicht, expressieve puurheid en een structuur die energie en precisie verbindt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert hij zich met een intense granaatkleur, typisch voor een rode wijn van grote materie en expressieve rijpheid. In de neus is hij onmiddellijk en gelaagd, met aroma's van kersen, zoethout, roest, viooltjes en specerijachtige en minerale nuances die de complexiteit versterken. In de mond is hij vol, doordringend en goed gedefinieerd, met massieve maar geïntegreerde tannines in een harmonieuze structuur. De frisheid ondersteunt de slok, terwijl de zoute en persistente afdronk elegant en diep afsluit.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze \u003cstrong\u003eGattinara DOCG\u003c\/strong\u003e past uitstekend bij rijke en smaakvolle Italiaanse gerechten. Hij is ideaal bij gestoofd vlees, stoofschotels, belangrijke braadstukken, wild en langzaam gegaarde bereidingen. Ook uitstekend met paddenstoelen, truffel, gerijpte kazen en gestructureerde eerste gangen, zoals risotto met paddenstoelen of pasta met vleessaus. Zijn zoutheid en tannine structuur maken hem geschikt voor diepe recepten, die een wijn met karakter kunnen ondersteunen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOm \u003cstrong\u003eGattinara DOCG Le Castelle 2012\u003c\/strong\u003e optimaal te waarderen, wordt een serveertemperatuur tussen \u003cstrong\u003e16 en 18°C\u003c\/strong\u003e aanbevolen. Gezien de structuur en evolutie van de wijn, kan het nuttig zijn om hem van tevoren te openen of een korte oxygenatie in een karaf te doen, vooral als hij relatief jong wordt geopend in vergelijking met zijn jaargang. Op deze manier kan het bouquet zich met meer harmonie openen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze wijn vertegenwoordigt een waardevolle keuze voor wie online wijn wil kopen met aandacht voor de typiciteit en kwaliteit van het terroir. \u003cstrong\u003eGattinara DOCG Le Castelle 2012\u003c\/strong\u003e verenigt de autoriteit van een prestigieuze denominatie met de handtekening van een historische wijnmakerij zoals Antoniolo, en biedt een diepe, elegante en langdurige rode wijn. Het is een fles die belangrijke momenten, verfijnde diners en gelegenheden waarin men op zoek is naar een wijn met karakter kan begeleiden, met een herkenbare persoonlijkheid en een opmerkelijke evolutiecapaciteit.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Antoniolo Azienda Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659253232002,"sku":"8cdb92038f","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/e7d40f0be497ecc47f7f690cf8915932.jpg?v=1779238258"},{"product_id":"gattinara-docg-le-castelle-2015","title":"Gattinara DOCG \"Le Castelle\" 2015","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eGattinara DOCG \u003cstrong\u003eLe Castelle\u003c\/strong\u003e 2015 van \u003cstrong\u003eAntoniolo Azienda Agricola\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eGattinara DOCG Le Castelle 2015\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eAntoniolo Azienda Agricola\u003c\/strong\u003e is een krachtige rode wijn uit Piemonte, die intensiteit, expressieve puurheid en balans weet te combineren. Hij komt voort uit een van de meest interessante appellaties in Noord-Piemonte en interpreteert op een directe en verfijnde manier het karakter van het gebied, met een diepe, elegante en langdurige proevervaring.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eGattinara DOCG\u003c\/strong\u003e is historisch verbonden met het heuvelachtige gebied van Alto Piemonte, waar de belangrijkste druif wijnen van grote persoonlijkheid, spanning en mineraliteit tot uitdrukking brengt. In deze interpretatie onderscheidt de \u003cstrong\u003eGattinara DOCG Le Castelle 2015\u003c\/strong\u003e zich door een strikte maar harmonieuze stijl, opgebouwd uit frisheid, sappigheid en structuur. De vinificatie in beton en de rijping in barrique gedurende 24 maanden dragen bij aan een complexe slok, zonder het aromatische profiel te verzwaren, en houden de identiteit van de wijn en zijn terroir goed leesbaar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert hij zich met een intense granaatkleur, die al een karaktervolle drinkervaring voorspelt. In de neus is hij onmiddellijk en gelaagd, met aroma's van marasca, viooltjes, zoethout, roest en minerale hints, vergezeld van een elegante specerijtoon. Op de tong is de wijn vol, gestructureerd en vastberaden, ondersteund door massieve maar goed geïntegreerde tannines in het algemene geheel. De sappige component geeft vaart en diepte, terwijl de afdronk lang, persistent en consistent is met de austere en nobele ziel van de Gattinara.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eGattinara DOCG Le Castelle 2015\u003c\/strong\u003e past uitstekend bij rijke en smaakvolle gerechten uit de landkeuken. Hij is ideaal bij gestoofd vlees, braadstukken, wild, lamsvlees uit de oven en lang gekookte stoofschotels. Zijn structuur en tannine-weefsel maken hem ook geschikt voor gerijpte kazen en traditionele Piemonte-gerechten met een sterke smaak. Dankzij de goede zuurheid en de sappige afdronk kan hij complexe gerechten ondersteunen zonder aan definitie te verliezen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOm de \u003cstrong\u003eGattinara DOCG Le Castelle 2015\u003c\/strong\u003e optimaal te waarderen, wordt een serveertemperatuur tussen \u003cstrong\u003e16 en 18°C\u003c\/strong\u003e aanbevolen. Indien mogelijk, is het nuttig om de fles iets van tevoren te openen, zodat de aromatische expressie wordt bevorderd en de tannines geleidelijk verzachten. Bij een wijn van deze structuur kan enkele minuten zuurstof geven helpen om aroma's en finesse te benadrukken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKiezen voor de \u003cstrong\u003eGattinara DOCG Le Castelle 2015\u003c\/strong\u003e betekent een Italiaanse wijn met sterke identiteit op tafel brengen, die traditie, complexiteit en evolutiepotentieel weet te combineren. Het is een ideale fles voor wie op zoek is naar een belangrijke rode wijn, geschikt voor zowel meditatieve proeverijen als diners met gestructureerde gerechten. De balans tussen intensiteit, sappigheid en aromatische diepte maakt het een overtuigende keuze voor wie online wijn wil kopen met aandacht voor kwaliteit en territoriale karakter.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Antoniolo Azienda Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659265716610,"sku":"0dde5e71d3","price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/de95c7fab09aaa1fbddaac9ddb02b1b4.jpg?v=1779240373"},{"product_id":"gattinara-osso-san-grato-antoniolo-2015","title":"Gattinara 'Osso San Grato' Antoniolo 2015","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eGattinara Osso San Grato Antoniolo 2015, grote expressie van Piemonte\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGattinara Osso San Grato Antoniolo 2015\u003c\/strong\u003e is een rode wijn met een sterke persoonlijkheid, in staat om diepte, elegantie en aromatische complexiteit te combineren. Ondertekend door \u003cstrong\u003eAntoniolo Azienda Agricola\u003c\/strong\u003e, vertegenwoordigt het een van de meest herkenbare interpretaties van \u003cstrong\u003eGattinara\u003c\/strong\u003e, een Piemontese denominatie die historisch gezien bekend staat om wijnen met karakter en een lange evolutie. Het is een ideale keuze voor wie op zoek is naar een belangrijke, authentieke en bevredigende rode wijn, met een stijl die kracht en finesse weet te combineren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze wijn komt uit \u003cstrong\u003ePiemonte\u003c\/strong\u003e, in het gebied van \u003cstrong\u003eGattinara\u003c\/strong\u003e, een regio die elegante, strenge en diepe rode wijnen voortbrengt. De denominatie is altijd geassocieerd geweest met gestructureerde en langdurige wijnen, met een profiel dat de smaakspanning en aromatische complexiteit waardeert. \u003cstrong\u003eGattinara Osso San Grato Antoniolo 2015\u003c\/strong\u003e drukt dit karakter goed uit, met een strikte maar harmonieuze stijl, ondersteund door een rijping in eiken vaten van 36 maanden die bijdraagt aan het definiëren van het profiel van de wijn zonder de territoriale identiteit te vervormen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met een intense en rijpe rode kleur, in overeenstemming met zijn aard als belangrijke wijn. In de neus biedt het een breed en veelzijdig bouquet, waarin noten van bloemen, fruit, boskruiden en wortels te herkennen zijn, met een aromatische structuur die uitnodigt tot proeven en de evolutie in de tijd begeleidt. In de mond toont het structuur, volheid en elegantie, met een meesterlijke balans tussen kracht en finesse. De slok is droog, diep en aanhoudend, ondersteund door een goede smaakspanning en een textuur die \u003cstrong\u003eGattinara Osso San Grato Antoniolo 2015\u003c\/strong\u003e een wijn maakt die zowel vandaag als na verdere rijping in de fles veel voldoening biedt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe rijkdom en structuur van \u003cstrong\u003eGattinara Osso San Grato Antoniolo 2015\u003c\/strong\u003e maken het perfect bij gestoofd vlees, belangrijke roasts, wild, gevogelte en smaakvolle gerechten uit de Piemontese traditie. Het past ook natuurlijk bij paddenstoelen, truffel, polenta met rijke toppings en gerijpte kazen. Het is een wijn die goed samengaat met de herfst- en winterkeuken, wanneer men op zoek is naar smaakdiepte en een autoritaire aanwezigheid aan tafel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOm \u003cstrong\u003eGattinara Osso San Grato Antoniolo 2015\u003c\/strong\u003e optimaal te waarderen, is de ideale serveertemperatuur tussen \u003cstrong\u003e18 en 20°C\u003c\/strong\u003e. Een korte zuurstofbehandeling in het glas, of een vroege opening, kan helpen om zijn aromatische profiel breder naar voren te brengen, vooral als de wijn in een nog jonge fase van zijn evolutie wordt geserveerd.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGattinara Osso San Grato Antoniolo 2015\u003c\/strong\u003e is een waardevolle keuze voor wie een grote Piemontese rode wijn met persoonlijkheid, diepte en stijl wil kopen. Het verenigt de autoriteit van de denominatie met de handtekening van een historische wijnmakerij, en biedt een intense maar altijd elegante proevervaring. Het is de juiste wijn voor een speciale gelegenheid, om de wijnkelder te verrijken met een kwaliteitslabel of om een Italiaanse rode wijn cadeau te doen die een blijvende indruk kan maken.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Antoniolo Azienda Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659328631170,"sku":"00f107a45e","price":64.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/b1ac23a6fab51f5a70510ef6194367f3.jpg?v=1779244717"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/collections\/GADS_-_1200x_-_ITA_-_2024-07-22T115852.707.png?v=1779194886","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/nl\/collections\/vini-antoniolo-landbouwbedrijf.oembed","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}