{"title":"Antonio Caggiano","description":"\u003ch2\u003eVini Antonio Caggiano: de identiteit van Irpinia in een fles\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe collectie \u003cstrong\u003eAntonio Caggiano\u003c\/strong\u003e omvat een selectie wijnen die Irpinia vertellen door middel van prestigieuze denominaties, autochtone druivensoorten en een herkenbare, diepe en territoriale stijl. Van de grote rode wijnen zoals \u003cstrong\u003eTaurasi DOCG\u003c\/strong\u003e tot de referentiewitte wijnen zoals \u003cstrong\u003eFiano di Avellino DOCG\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eGreco di Tufo DOCG\u003c\/strong\u003e, deze pagina is gewijd aan degenen die op zoek zijn naar Campania-wijnen die persoonlijkheid, elegantie en verouderingscapaciteit combineren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet project van de wijnmakerij is ontstaan uit het idee van Antonio Caggiano en heeft zich ontwikkeld als een authentieke uitdrukking van de lokale wijncultuur, met een sterke focus op de herinnering aan het gebied en de waardering van zijn historische wijngaarden. Vandaag de dag biedt de collectie etiketten die Irpinia op een hedendaagse manier interpreteren, maar altijd trouw blijven aan zijn wortels.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eEen gebied dat uitblinkt in grote witte, rode en mousserende wijnen\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eIrpinia is een van de meest interessante gebieden van Campania vanwege de kwaliteit en verfijning van zijn wijnen. De hoogtes, de bodems en het klimaat bevorderen een productie vol nuances, vooral voor Aglianico, Fiano en Greco. In deze selectie vind je wijnen die duidelijk het karakter van de regio uitdrukken, met etiketten die variëren van verticale en minerale witte wijnen tot gestructureerde en complexe rode wijnen, tot meer frisse en directe interpretaties.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTaurasi DOCG\u003c\/strong\u003e: de referentie voor wie diepte, structuur en levensduur zoekt.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFiano di Avellino DOCG\u003c\/strong\u003e: elegante, complexe witte wijn met een grote aromatische precisie.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGreco di Tufo DOCG\u003c\/strong\u003e: sappige en incisieve witte wijn, ideaal voor wie houdt van strakke en territoriale wijnen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIrpinia DOC\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eCampania IGT\u003c\/strong\u003e: meer veelzijdige en hedendaagse interpretaties.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eDe meest representatieve etiketten van de selectie\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eOnder de aanwezige wijnen springen de \u003cstrong\u003eTaurasi Vigna Macchia dei Goti\u003c\/strong\u003e in verschillende jaargangen, de \u003cstrong\u003eTaurì Aglianico Irpinia 2023 DOC\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eFiano di Avellino Riserva Vigna Isca 2022\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eDEVON 2024 Greco di Tufo DOCG\u003c\/strong\u003e en de \u003cstrong\u003eBÉCHAR 2024 Fiano di Avellino DOCG\u003c\/strong\u003e eruit. De aanbieding wordt aangevuld met de \u003cstrong\u003eBriolé Rosé VSQ Metodo Classico\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eBriolé Irpinia Fiano Spumante DOC\u003c\/strong\u003e en de \u003cstrong\u003eRosa Salae Campania Rosato IGT 2024\u003c\/strong\u003e, voor wie ook de frisse en sociale kant van de wijnmakerij wil verkennen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze variëteit maakt de collectie geschikt voor zowel degenen die de wijnmakerij Antonio Caggiano al kennen, als voor degenen die de benadering willen ontdekken via wijnen van verschillende maar coherente stijlen qua oorsprong en kwaliteit. De geselecteerde etiketten tonen goed het werk met Aglianico, Fiano en Greco, met interpretaties die verfijning, identiteit en precisie waarderen.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCombinaties en consumptiemomenten\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDe rode wijnen zoals Taurasi en Taurì passen uitstekend bij gestructureerde gerechten, rood vlees, gestoofd vlees, wild en gerijpte kazen. De witte wijnen op basis van Fiano en Greco zijn daarentegen geschikt voor zeevruchten, vis, delicate pasta's, groenten en verse kazen. De mousserende en rosé versies breiden de selectie uit met oplossingen die geschikt zijn voor aperitieven, voorgerechten en meer informele momenten, zonder in te boeten op kwaliteit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKiezen voor een wijn \u003cstrong\u003eAntonio Caggiano\u003c\/strong\u003e betekent kiezen voor een authentieke interpretatie van Irpinia, vol karakter, territorialiteit en stilistische zorg. Verken de selectie en vind het etiket dat het beste bij jouw smaak of de gelegenheid die je wilt vieren past.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"rosa-salae-campania-rosato-igt-2024-antonio-caggiano","title":"Rosa Salae\" Campania Rosato Igt 2024 Antonio Caggiano","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003eRosa Salae\u003c\/strong\u003e Campania Rosato IGT 2024: elegantie van Aglianico\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRosa Salae\u003c\/strong\u003e van Antonio Caggiano is een Campania rosé met een verfijnd en territoriaal profiel, verkregen uit \u003cstrong\u003eAglianico 100%\u003c\/strong\u003e afkomstig uit de Contrada Sala, in de gemeente Taurasi. Het is een wijn die de druif met zachtheid en precisie interpreteert, met een combinatie van frisheid, aromatische geur en een aangename smaakcontinuïteit. Zijn identiteit verenigt het karakter van Aglianico met de drinkbaarheid die typisch is voor een moderne rosé, waardoor het een interessante keuze is voor wie op zoek is naar een originele en veelzijdige Italiaanse wijn.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe productie vindt plaats in het gebied van Taurasi, in Irpinia, op heuvelachtige gronden op ongeveer 350 meter boven zeeniveau met een zuidwestelijke blootstelling en klei-kalkachtige bodems. Deze context draagt bij aan de balans en persoonlijkheid van de wijn, waarbij de natuurlijke spanning van de Aglianico-druif wordt gewaardeerd. De handmatige oogst, uitgevoerd in het derde decade? nope\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Antonio Caggiano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658605539714,"sku":"6fe1027577","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/8556df0e33a825143d7e3ecafd03e24b.jpg?v=1779197387"},{"product_id":"briole-irpinia-fiano-spumante-doc-antonio-caggiano","title":"Briolé Irpinia Fiano Spumante DOC Antonio Caggiano","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003eBriolé Irpinia Fiano Spumante DOC\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eAntonio Caggiano\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBriolé Irpinia Fiano Spumante DOC\u003c\/strong\u003e is een elegante klassieke mousserende wijn gemaakt van \u003cstrong\u003eFiano di Avellino 100%\u003c\/strong\u003e, met grote precisie geïnterpreteerd door de wijnmakerij \u003cstrong\u003eAntonio Caggiano\u003c\/strong\u003e. Het is een wijn die territoriale identiteit, aromatische finesse en een aangename smaakspanning combineert, ideaal voor wie op zoek is naar een Italiaanse mousserende wijn met een authentiek en veelzijdig karakter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe druiven komen uit de gemeente Lapio en van percelen binnen het DOCG-gebied, in een heuvelachtig gebied dat naar het zuidwesten is gericht op ongeveer 400 meter boven zeeniveau. De klei-kalkhoudende bodem en het klimaat van Irpinia dragen bij aan de balans, diepte en frisheid van de wijn. De handmatige oogst en de verwerking van de intacte druiven in de pers respecteren de kwaliteit van de grondstof, terwijl de tweede gisting in de fles en de ongeveer twee jaar rijping op de droesem een verfijnde, complexe en goed gebouwde stijl definiëren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met een \u003cstrong\u003eheldere gouden kleur\u003c\/strong\u003e, vergezeld van een overvloedige mousse en een fijne, aanhoudende pareling. In de neus komt een intense en heldere geur vrij, met tonen van wit vruchtvlees, citrusachtige noten en een geurige finale van broodkorst. Op de tong is het vol, schoon en droog, ondersteund door een krachtige frisheid en een aangename algehele zoutheid. De structuur is gebalanceerd, met een dynamische drinkervaring en een elegante afdronk die uitnodigt tot een nieuwe slok.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBriolé Irpinia Fiano Spumante DOC\u003c\/strong\u003e past uitstekend bij zeevruchtvoorgerechten, rauwe vis, tartaar, oesters, lichte frituren en delicate pasta's met zeevruchten. Het is ook geweldig met verse kazen, niet te lang gerijpte vleeswaren en verfijnde vegetarische bereidingen. De frisheid en de structuur van de klassieke methode maken het geschikt voor zowel een aperitief als een uitgebreider diner.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServeer \u003cstrong\u003eBriolé Irpinia Fiano Spumante DOC\u003c\/strong\u003e tussen \u003cstrong\u003e6 en 8°C\u003c\/strong\u003e, om de frisheid, finesse van de pareling en aromatische helderheid te waarderen. Indien mogelijk, open de fles een paar minuten voor het serveren om de wijn optimaal tot zijn recht te laten komen zonder zijn levendigheid te verliezen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKiezen voor \u003cstrong\u003eBriolé Irpinia Fiano Spumante DOC\u003c\/strong\u003e betekent kiezen voor een terroir-mousserende wijn, die het \u003cstrong\u003eFiano di Avellino\u003c\/strong\u003e op een originele en verfijnde manier vertelt. De handtekening van \u003cstrong\u003eAntonio Caggiano\u003c\/strong\u003e garandeert een herkenbare stijl, met aandacht voor kwaliteit en balans. Het is een ideale fles voor wie online wijn wil kopen met een goede verhouding tussen persoonlijkheid, elegantie en veelzijdigheid, perfect voor belangrijke toasts en verzorgde gastronomische combinaties.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Antonio Caggiano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658673533314,"sku":null,"price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/briole-fiano-Antonio-Caggiano.png?v=1779198217"},{"product_id":"fiano-di-avellino-riserva-vigna-isca-2022-antonio-caggiano","title":"Fiano di Avellino Riserva Vigna Isca 2022 Antonio Caggiano","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eFiano di Avellino Riserva Vigna Isca 2022 Antonio Caggiano\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFiano di Avellino Riserva Vigna Isca 2022\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eAntonio Caggiano\u003c\/strong\u003e is een Campania witte wijn met een sterke persoonlijkheid, een authentieke expressie van de \u003cstrong\u003eFiano di Avellino DOCG\u003c\/strong\u003e in zijn reserveversie. Het is gemaakt van 100% Fiano druiven en onderscheidt zich door een elegante, complexe en harmonieuze profiel, dat in staat is om structuur, frisheid en aromatische diepte te combineren. Het is een interessante keuze voor wie op zoek is naar een Italiaanse wijn met karakter, geschikt voor zowel aan tafel als voor meer aandachtige proeverijen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en wijnstijl\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe wijngaard bevindt zich in de gemeente \u003cstrong\u003eLapio\u003c\/strong\u003e, in contrada Isca, een historisch gebied dat bekend staat om de productie van kwaliteits-Fiano. De heuvelachtige gronden op ongeveer 400 meter hoogte, met een zuidwestelijke blootstelling en een klei-kalkhoudende bodem, dragen bij aan het definiëren van een witte wijn met een uitgesproken territoriale persoonlijkheid. De handmatige oogst vindt plaats in de eerste week van oktober, bij volledige rijpheid, een element dat helpt om rijkdom en finesse in aroma te behouden. De vinificatie omvat zachte persing, fermentatie in staal en Franse eiken vaten, met een rijping deels in staal en deels in hout, gevolgd door veroudering in de fles.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met een heldere, gouden gele kleur, een voorbode van een breed en veelzijdig bouquet. Bloemige en fruitige aroma's komen naar voren, vergezeld van hints van kruiden en delicate tonen van zoete specerijen. Op de tong toont de \u003cstrong\u003eFiano di Avellino Riserva Vigna Isca 2022\u003c\/strong\u003e een goede balans tussen zachtheid en zuurheid, met een aanwezige maar nooit zware structuur. De smaak is complex, omhullend en aanhoudend, met een elegante afdronk die een frisse en smakelijke sensatie achterlaat.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAangeraden combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze wijn past uitstekend bij stevige zeevruchten gerechten, zoals gebakken vis, schaaldieren, pasta's met zeevruchten en bereidingen met schaaldieren en groenten. Het komt ook goed tot zijn recht met wit vlees, halfgerijpte kazen en mediterrane gerechten rijk aan kruiden. De complexiteit maakt het ook geschikt voor meer verfijnde recepten, zolang ze niet te gekruid of te vet zijn.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeer temperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServeer de \u003cstrong\u003eFiano di Avellino Riserva Vigna Isca 2022\u003c\/strong\u003e op een temperatuur tussen \u003cstrong\u003e10 en 12°C\u003c\/strong\u003e. Als het kort voor het serveren wordt geopend, kan het profiteren van enkele minuten zuurstof in het glas om het aromatische profiel en de meer complexe en kruidige component beter tot uiting te laten komen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKiezen voor deze wijn betekent een Campania witte wijn met een sterke identiteit op tafel brengen, die het gebied van Lapio met elegantie en precisie kan vertellen. \u003cstrong\u003eFiano di Avellino Riserva Vigna Isca 2022\u003c\/strong\u003e verenigt ambachtelijke kwaliteit, gastronomisch karakter en een mooie aromatische evolutie, waardoor het ideaal is voor wie online wijn wil kopen met aandacht voor de denominatie, stijl en typiciteit. Het is een overtuigend etiket voor belangrijke diners, verfijnde cadeaus en proeverijen gewijd aan de grote Italiaanse witte wijnen.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Antonio Caggiano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658709840258,"sku":"8466a844e7","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/vigna-isca1.png?v=1779199991"},{"product_id":"tauri-aglianico-irpinia-2023-doc-antonio-caggiano","title":"Taurì Aglianico Irpinia 2023 DOC Antonio Caggiano","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eTaurì Aglianico Irpinia 2023 DOC van \u003cstrong\u003eAntonio Caggiano\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTaurì Aglianico Irpinia 2023 DOC\u003c\/strong\u003e is een rode wijn met een authentiek karakter, een expressie van de Aglianico geteeld in het gebied van Taurasi. Ondertekend door \u003cstrong\u003eAntonio Caggiano\u003c\/strong\u003e, vertelt het een intense en territoriale interpretatie van een van de meest representatieve druivensoorten van Zuid-Italië, die in staat is om structuur, frisheid en een heldere aromatische profiel te combineren. Het is een fles voor wie op zoek is naar een Italiaanse wijn met een krachtige, maar evenwichtige en veelzijdige smaak aan tafel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe druiven komen van de bodems van de gemeente Taurasi, in geselecteerde wijngaarden, op ongeveer 350 meter boven zeeniveau en met een zuidwestelijke blootstelling. De klei-kalkachtige bodem en de handmatige oogst van de druiven dragen bij aan het definiëren van een wijn die zich richt op de rijpheid van het fruit en de expressieve precisie. De \u003cstrong\u003eAglianico\u003c\/strong\u003e in deze interpretatie toont een klassiek profiel, met een solide persoonlijkheid en een smaakstructuur die consistent is met de aanduiding \u003cstrong\u003eIrpinia DOC\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met een intense robijnrode kleur. In de neus komen fruitige sensaties van bosbessen naar voren, vergezeld van een lange en herkenbare aromatische afdronk, waarin zwarte peper en groene paprika te onderscheiden zijn. In de mond biedt het een gestructureerde indruk, met een goede smaakprogressie en een balans die de typische frisheid van de druivensoort waardeert. De tannine en de specerijcomponent maken de slok krachtig, dynamisch en persistent, zonder aan soepelheid in te boeten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTaurì Aglianico Irpinia 2023 DOC\u003c\/strong\u003e past goed bij smaakvolle en goed gestructureerde gerechten. Het is ideaal bij geroosterd rood vlees, gestoofd vlees, lam, wild en bereidingen uit de traditionele Campania-keuken. Ook uitstekend met gerijpte kazen, rijke eerste gangen, ragù en ovenschotels. Zijn persoonlijkheid maakt het geschikt voor belangrijke tafels, waar het een rode wijn biedt die intense smaken kan ondersteunen zonder te overweldigend te zijn.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServeer \u003cstrong\u003eTaurì Aglianico Irpinia 2023 DOC\u003c\/strong\u003e op een temperatuur tussen 16 en 18 °C. Indien mogelijk, is het nuttig om het iets eerder te openen om de expressie van de aroma's te bevorderen en de slok harmonischer te maken. Een korte decanteertijd kan overwogen worden als men de aromatische opening verder wil benadrukken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom het te kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze wijn is een interessante keuze voor wie online wijn wil kopen en een rode wijn van het gebied op tafel wil brengen, herkenbaar en goed opgebouwd. \u003cstrong\u003eTaurì Aglianico Irpinia 2023 DOC\u003c\/strong\u003e verenigt het karakter van de Aglianico met de productiegevoeligheid van \u003cstrong\u003eAntonio Caggiano\u003c\/strong\u003e, en biedt een authentiek, gastronomisch profiel met een sterke persoonlijkheid. Het is een fles die zich onderscheidt door balans, intensiteit en de capaciteit om de meest smaakvolle gerechten elegant te begeleiden.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Antonio Caggiano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658710888834,"sku":"312xv","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/2f9112d83b5ac7a78a803a9623f9384f.jpg?v=1779200114"},{"product_id":"taurasi-vigna-macchia-dei-goti-docg-2017-antonio-caggiano","title":"Taurasi Vigna Macchia dei Goti DOCG 2017 Antonio Caggiano","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eTaurasi Vigna Macchia dei Goti DOCG 2017: Aglianico met karakter en grote persoonlijkheid\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTaurasi Vigna Macchia dei Goti DOCG 2017\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eAntonio Caggiano\u003c\/strong\u003e is een Campania rode wijn met een sterke identiteit, gemaakt van \u003cstrong\u003eAglianico di Taurasi 100%\u003c\/strong\u003e. Het is een wijn die structuur, aromatische diepte en verbondenheid met het terroir verenigt, en op natuurlijke wijze de roeping van Taurasi voor lange en complexe rode wijnen uitdrukt. De handmatige oogst, de fermentatie met intense maceratie en de rijping in Franse eikenhouten vaten dragen bij aan een stijl die rijk, strikt en bedoeld is voor degenen die op zoek zijn naar een belangrijke wijn.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe druiven komen van de gronden van de gemeente Taurasi, in contrada Macchia dei Goti, van heuvelachtige wijngaarden gelegen op ongeveer 350 meter boven zeeniveau met een zuidwestelijke blootstelling. De klei-kalkachtige bodem en de pedoclimatische omstandigheden van Irpinia bevorderen een langzame en volledige rijping, ideaal om het profiel van de Aglianico te waarderen. In deze interpretatie toont \u003cstrong\u003eTaurasi Vigna Macchia dei Goti DOCG 2017\u003c\/strong\u003e een volle, geconcentreerde en territoriale stijl, die in staat is om energie, elegantie en een goed gedefinieerde smaakstructuur te combineren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met een \u003cstrong\u003eintense robijnrode kleur\u003c\/strong\u003e. Het bouquet is fruitig en complex, met hints van kleine bosvruchten, zoethout en vanille, verrijkt met meer rijpe en omhullende nuances. Op de tong is de wijn gestructureerd, met een goede aanwezigheid, waarneembare tannines maar geïntegreerd in een harmonisch profiel, en een frisheid die de smaakontwikkeling ondersteunt. De afdronk is aanhoudend, met kruidige en fruitige sensaties die de slok continu begeleiden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTaurasi Vigna Macchia dei Goti DOCG 2017\u003c\/strong\u003e past goed bij belangrijke hoofdgerechten uit de Italiaanse keuken, zoals gestoofd vlees, rundvleesbraadstukken, gebakken lam, wild en intense stoofgerechten. Het is ook uitstekend met gerijpte kazen en rijke gerechten uit de regionale traditie, vooral wanneer de structuur van het gerecht in staat is om te communiceren met de kracht van de wijn. De complexiteit maakt het ook geschikt voor meer meditatieve proeverijmomenten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHet wordt aanbevolen om \u003cstrong\u003eTaurasi Vigna Macchia dei Goti DOCG 2017\u003c\/strong\u003e te serveren op een temperatuur tussen \u003cstrong\u003e18 en 20 °C\u003c\/strong\u003e. Gezien de oogst en de rijping die de structuur benadrukken, kan het nuttig zijn om het een beetje van tevoren te openen om de evolutie van het bouquet te bevorderen. Een korte tijd van zuurstofcontact helpt om de aroma's beter tot uitdrukking te brengen en de slok evenwichtiger te maken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom het te kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze wijn is een ideale keuze voor wie online een grote Campania rode wijn met sterke persoonlijkheid wil kopen, verbonden met een iconisch terroir en een nobele druivensoort zoals de Aglianico. \u003cstrong\u003eTaurasi Vigna Macchia dei Goti DOCG 2017\u003c\/strong\u003e verenigt identiteit, diepte en evolutief potentieel, en biedt een bevredigende proeverijervaring, zowel voor aan tafel als voor de kelder. Het is een waardevolle fles, geschikt voor wie op zoek is naar een autoritaire, elegante wijn die consistent is met de traditie van Taurasi.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Antonio Caggiano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658939576706,"sku":"117o7","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/459d088f7009c249455bb5ac0fca9104.jpg?v=1779212337"},{"product_id":"taurasi-docg-2021-vigna-macchia-dei-goti-antonio-caggiano","title":"Taurasi DOCG 2021 Vigna Macchia dei Goti Antonio Caggiano","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eTaurasi DOCG 2021 \u003cstrong\u003eVigna Macchia dei Goti\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eAntonio Caggiano\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eTaurasi DOCG 2021 Vigna Macchia dei Goti\u003c\/strong\u003e is een Campania rode wijn met een sterke persoonlijkheid, een authentieke expressie van Irpinia en de wijnvisie van \u003cstrong\u003eAntonio Caggiano\u003c\/strong\u003e. Het is een wijn voor wie karakter, diepte en een structuur zoekt die in de loop van de tijd kan evolueren, zonder in te boeten op balans en aromatische finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe benaming \u003cstrong\u003eTaurasi DOCG\u003c\/strong\u003e vertegenwoordigt een van de hoogste interpretaties van Aglianico in Campania, in een gebied dat geschikt is voor wijnen met body, spanning en levensduur. \u003cstrong\u003eVigna Macchia dei Goti\u003c\/strong\u003e ontstaat in deze context, waar de druif ideale omstandigheden vindt om intense, complexe rode wijnen met een goed gedefinieerde tanninestructuur te produceren. De stijl van de wijn is traditioneel nobel en beslist, met een profiel dat rijpheid van het fruit, kruidige tonen en een typische en herkenbare balsemachtige component verenigt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert hij zich met een intense en fascinerende robijnrode kleur. In de neus komen aroma's van rijp rood fruit naar voren, balsemachtige hints, geroosterde noten en nuances die doen denken aan koffie en lichte bloemige sensaties. De smaak is evenwichtig en omhullend, met een aanvankelijke zachtheid die ruimte biedt voor een geleidelijke droge afdronk, ondersteund door aanwezige en goed waarneembare tannines. De drinkervaring is dynamisch, met een goede persistentie en een finale die doet denken aan bittere kruiden en specerijachtige terugkomsten, in volledige samenhang tussen neus en mond.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eTaurasi DOCG 2021 Vigna Macchia dei Goti\u003c\/strong\u003e past van nature goed bij rijke en smaakvolle gerechten. Het is ideaal bij gestoofd vlees, gebraden vlees, wild, lamsvlees uit de oven, gerijpte kazen en bereidingen uit de traditionele Italiaanse keuken, vooral wanneer er sauzen, reducties of langzame bereidingen aanwezig zijn. Zijn structuur maakt het ook geschikt voor belangrijke gerechten uit de regionale Campania-keuken, waar de zoute en aromatisch intense component een autoritaire partner vindt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOm de complexiteit van de \u003cstrong\u003eTaurasi DOCG 2021 Vigna Macchia dei Goti\u003c\/strong\u003e optimaal te waarderen, wordt een serveertemperatuur van \u003cstrong\u003e18-20 °C\u003c\/strong\u003e aanbevolen. Een vroege opening kan nuttig zijn om de evolutie van de aroma's in het glas te bevorderen en de smaak harmonieuzer te maken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze wijn is een ideale keuze voor wie online een grote Italiaanse rode wijn wil kopen die intensiteit, territorialiteit en een complete smaakprofiel biedt. \u003cstrong\u003eTaurasi DOCG 2021 Vigna Macchia dei Goti\u003c\/strong\u003e verenigt elegantie en structuur, waardoor hij geschikt is voor zowel een belangrijk diner als voor een persoonlijke wijnkelder gericht op meditatiewijnen en veroudering. Het is een label dat het gebied waardeert en de handtekening van een producent die bekend staat om zijn stijl en consistentie.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Antonio Caggiano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659187630466,"sku":"1028xv","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/taurasi-2021.png?v=1779231795"},{"product_id":"taurasi-vigna-macchia-dei-goti-2020-docg-antonio-caggiano","title":"Taurasi Vigna Macchia dei Goti 2020 DOCG Antonio Caggiano","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eTaurasi Vigna Macchia dei Goti 2020 DOCG: elegantie en diepte van Aglianico\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTaurasi Vigna Macchia dei Goti 2020 DOCG\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eAntonio Caggiano\u003c\/strong\u003e is een rode wijn uit Campania met een sterke persoonlijkheid, een authentieke expressie van \u003cstrong\u003eAglianico\u003c\/strong\u003e in zijn puurheid. Het komt uit een enkele wijngaard in het gebied van Taurasi en onderscheidt zich door zijn intense, complexe en strenge profiel, dat traditie, karakter en verfijning weet te combineren. Het is een ideale keuze voor wie op zoek is naar een belangrijke Italiaanse wijn, geschikt voor zowel meditatieve proeverijen als voor combinaties met meer gestructureerde gerechten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGebied en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze \u003cstrong\u003eDOCG Taurasi\u003c\/strong\u003e komt uit de contrada Macchia dei Goti, in de gemeente Taurasi, in een heuvelachtig gebied op 350 meter boven zeeniveau met een zuidwestelijke blootstelling. De klei-kalkhoudende bodems dragen bij aan de ontwikkeling van een wijn met een goede smaakimpuls en een solide structuur, in lijn met de vocatie van het Irpino-gebied. De Aglianico van Taurasi is een druif die bekend staat om zijn vermogen om langdurige, diepe en complexe rode wijnen te produceren, en in dit etiket vindt het een zeer herkenbare, elegante en territoriale interpretatie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met een \u003cstrong\u003eintense robijnrode kleur\u003c\/strong\u003e. Het bouquet is rijk en gelaagd, met fruitige sensaties en een elegante basis van kleine bosvruchten, verrijkt met tonen van zoethout en vanille. Op de tong toont de wijn structuur, energie en een omhullende smaakstructuur, ondersteund door de natuurlijke frisheid van de Aglianico en aanwezige maar goed geïntegreerde tannines. De rijping in Franse eikenhouten vaten voegt diepte en complexiteit toe, wat bijdraagt aan een aanhoudende en harmonieuze afdronk.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTaurasi Vigna Macchia dei Goti 2020 DOCG\u003c\/strong\u003e past uitstekend bij smaakvolle en gestructureerde gerechten, zoals gestoofd vlees, langzaam gegaard vlees, geroosterd rood vlees, wild en lamsvlees uit de oven. Ook geweldig met belangrijke ragù's, pappardelle met wildzwijn, gerijpte kazen en bereidingen uit de traditionele keuken van Zuid-Italië. De intensiteit maakt het geschikt voor rijke recepten, waar frisheid en tannine de ingrediënten kunnen begeleiden zonder ze te overschaduwen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOm \u003cstrong\u003eTaurasi Vigna Macchia dei Goti 2020 DOCG\u003c\/strong\u003e optimaal te waarderen, wordt een serveertemperatuur tussen \u003cstrong\u003e18 en 20°C\u003c\/strong\u003e aanbevolen. Indien mogelijk is het nuttig om de fles iets eerder te openen om de opening van het bouquet te bevorderen; als alternatief kan een korte oxygenatie voordelig zijn, vooral in de eerste fasen van de service.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKiezen voor deze wijn betekent een Taurasi op tafel brengen met een sterke identiteit, die het gebied met precisie en karakter weet te vertellen. \u003cstrong\u003eAntonio Caggiano\u003c\/strong\u003e ondertekent een etiket dat typiciteit, elegantie en diepte verenigt, met een profiel dat geschikt is voor wie online wijn wil kopen en kiest voor een belangrijke rode wijn, veelzijdig in combinaties en ook interessant in een evolutionaire perspectief.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Antonio Caggiano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659190415746,"sku":"9020d69bbd","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/0f6c79cd41ab45382e0c27e7e7f2b0a3.jpg?v=1779231891"},{"product_id":"briole-rose-vsq-metodo-classico-antonio-caggiano","title":"Briolé Rosé VSQ Klassieke Methode Antonio Caggiano","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBriolè Rosé Metodo Classico Antonio Caggiano\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBriolè Rosé VSQ Metodo Classico Antonio Caggiano\u003c\/strong\u003e is een kwaliteitsmousserende wijn met een elegante en territoriale uitstraling, gemaakt van \u003cstrong\u003eAglianico di Taurasi 100%\u003c\/strong\u003e. Het is ontworpen om de persoonlijkheid van een groot druivenras uit Zuid-Italië te uiten in een verfijnde en gastronomische rosé, die in staat is om frisheid, structuur en een verfijnd aromatisch karakter te combineren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe productie vindt plaats in de gemeente Taurasi, in een heuvelachtig gebied dat op het zuidoosten is gericht en ongeveer 350 meter boven zeeniveau ligt. De kalkhoudende kleigrond en de teelt in spalliera met Guyot-snoei dragen bij aan een gunstige balans tussen rijping en smaakspanning. De handmatige oogst, die in de tweede decade van september plaatsvindt, selecteert gezonde en onbeschadigde druiven, bestemd voor een delicate verwerking. De tweede gisting in de fles volgens de \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e en de rijping op de droesem gedurende ongeveer twee jaar definiëren een zorgvuldig, helder en verfijnd stijl.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met een \u003cstrong\u003eheldere lichtroze\u003c\/strong\u003e, levendig door een fijne en aanhoudende pareling. Het bouquet combineert rozenblaadjes, kleine rode vruchten en een lichte noot van broodkorst, een teken van de rijping op de droesem. Op de tong toont het een aangename zachtheid, ondersteund door een goed aanwezige frisheid, met een goede levendigheid en een finale die doet denken aan amandel, elegant en schoon. Het geheel is harmonieus, met een persoonlijkheid die de grondstof en de precisie van de moussering waardeert.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBriolè Rosé\u003c\/strong\u003e past gemakkelijk bij verfijnde aperitiefjes, zeevruchten, viscarpaccio, tonijntartaar, verse kazen en delicate voorgerechten. De zuurheid maakt het ook geschikt voor lichte frituren, seizoensgroenten en bereidingen met niet te gekruide vleeswaren. Het is een ideale mousserende wijn wanneer je op zoek bent naar een veelzijdige wijn die de tafel met elegantie kan begeleiden zonder de smaken te overstemmen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServeer \u003cstrong\u003eBriolè Rosé VSQ Metodo Classico Antonio Caggiano\u003c\/strong\u003e op een temperatuur van \u003cstrong\u003e6-8 °C\u003c\/strong\u003e. Indien mogelijk, is het aan te raden om het kort in de koelkast te laten rusten voor het serveren om de aromatische finesse en frisheid te versterken. Het heeft geen lange zuurstofbehandeling nodig, maar moet voorzichtig worden geopend om de levendigheid van de pareling te behouden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHet is een interessante keuze voor wie op zoek is naar een Italiaanse rosé mousserende wijn met karakter, verbonden aan een prestigieus gebied en een identiteitsdrager zoals de Aglianico. \u003cstrong\u003eBriolè Rosé\u003c\/strong\u003e verenigt elegantie, structuur en drinkplezier, waardoor het zowel geschikt is voor sociale gelegenheden als voor momenten waarop je een originele en onderscheidende Metodo Classico op tafel wilt brengen. Een label dat ambachtelijkheid, territorium en veelzijdigheid combineert, met een profiel dat zich discreet en met persoonlijkheid weet te onderscheiden.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Antonio Caggiano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659195396482,"sku":null,"price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/biorle-rose-caggiano-Sorrento.png?v=1779232957"},{"product_id":"bechar-2024-fiano-di-avellino-d-o-c-g-antonio-caggiano","title":"BÉCHAR 2024 FIANO DI AVELLINO D.O.C.G. Antonio Caggiano","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003eBÉCHAR 2024\u003c\/strong\u003e Fiano di Avellino \u003cstrong\u003eD.O.C.G.\u003c\/strong\u003e Antonio Caggiano\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBÉCHAR 2024\u003c\/strong\u003e is een elegante \u003cstrong\u003eFiano di Avellino D.O.C.G.\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eAntonio Caggiano\u003c\/strong\u003e, een authentieke expressie van een van de meest prestigieuze witte wijnen uit Irpinia. Gemaakt van \u003cstrong\u003eFiano di Avellino 100%\u003c\/strong\u003e, combineert het aromatische finesse, structuur en een aangename smaakcomplexiteit, en biedt een verfijnd en veelzijdig profiel, ideaal voor wie op zoek is naar een Italiaanse witte wijn met karakter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en wijnstijl\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe druiven komen uit het productiegebied van de \u003cstrong\u003eFiano di Avellino D.O.C.G.\u003c\/strong\u003e, van heuvelachtige gronden gelegen op ongeveer 400 meter boven zeeniveau met een zuidwestelijke blootstelling en klei-kalkhoudende bodems. Deze omstandigheden bevorderen een evenwichtige rijping van de druiven en helpen een precieze, harmonieuze en territoriale stijl te definiëren. De oogst vindt handmatig plaats in de derde decade van oktober, op volle rijpheid, gevolgd door een vinificatie in staal bij lage temperaturen en een rijping in de fles van drie maanden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met een \u003cstrong\u003egouden gele kleur\u003c\/strong\u003e, helder en uitnodigend. Het aromatische profiel is complex en opent zich met hints van bloemen, gedroogd fruit en specerijen, met een aromatische progressie die de persoonlijkheid van de druif benadrukt. Op de tong is \u003cstrong\u003eBÉCHAR 2024\u003c\/strong\u003e vol, evenwichtig en van opmerkelijke persistentie, met een omhullende maar altijd heldere smaak. De structuur wordt ondersteund door een harmonieuze frisheid, die de slok continu en precies begeleidt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze \u003cstrong\u003eFiano di Avellino\u003c\/strong\u003e past uitstekend bij gestructureerde zeevruchtgerechten, schaaldieren, gebakken vis, risotto met zeevruchten en eerste gangen met delicate maar smaakvolle sauzen. Het is ook uitstekend met wit vlees, halfrijpe kazen en bereidingen uit de mediterrane keuken, waar de aromatische complexiteit en de persistentie van de wijn het beste tot uiting komen. Zijn veelzijdigheid maakt het geschikt voor zowel informele diners als meer verfijnde tafels.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOm \u003cstrong\u003eBÉCHAR 2024\u003c\/strong\u003e optimaal te waarderen, wordt een serveertemperatuur van \u003cstrong\u003e10-12 °C\u003c\/strong\u003e aanbevolen. Bij een meer sociale gelegenheid kan het nuttig zijn om het kort in het glas te laten ademen om het aromatische profiel en de volle smaakexpressie te benadrukken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBÉCHAR 2024 Fiano di Avellino D.O.C.G.\u003c\/strong\u003e is een ideale keuze voor wie online een gezaghebbende, herkenbare Italiaanse witte wijn wil kopen die authentiek verbonden is met zijn eigen gebied. De handtekening van \u003cstrong\u003eAntonio Caggiano\u003c\/strong\u003e, de balans tussen structuur en finesse en het vermogen om verschillende momenten aan tafel te begeleiden maken het een wijn met grote aantrekkingskracht, perfect om direct te openen of voor speciale gelegenheden.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Antonio Caggiano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659229016450,"sku":"addf0212d6","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/700217c35d8866ebb8805e9ae2065c69.jpg?v=1779234977"},{"product_id":"devon-2024-greco-di-tufo-d-o-c-g-antonio-caggiano","title":"DEVON 2024 GRECO DI TUFO D.O.C.G. Antonio Caggiano","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eDevon 2024 Greco di Tufo DOCG Antonio Caggiano\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDEVON 2024\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eAntonio Caggiano\u003c\/strong\u003e is een \u003cstrong\u003eGreco di Tufo D.O.C.G.\u003c\/strong\u003e die met precisie en persoonlijkheid een van de grote witte wijnen uit Campania interpreteert. Het is gemaakt van \u003cstrong\u003eGreco di Tufo 100%\u003c\/strong\u003e en biedt een elegant, regionaal profiel dat zeer aangenaam is om te drinken, met een gematigde structuur en een opmerkelijke smaakpersistentie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe wijn komt uit het productiegebied van de \u003cstrong\u003eGreco di Tufo D.O.C.G.\u003c\/strong\u003e, in een heuvelachtig gebied op ongeveer 500 meter boven zeeniveau, met een zuidwestelijke blootstelling en klei-kalkachtige bodems. Deze context draagt bij aan het evenwicht, de finesse en de goede aromatische spanning in de smaak. De handmatige oogst, die in de derde decade van oktober plaatsvindt, maakt het mogelijk om druiven te verzamelen die volledig rijp zijn, terwijl de vinificatie in staal bij lage temperaturen de frisheid en expressieve helderheid behoudt. De daaropvolgende veroudering in de fles gedurende drie maanden voltooit een essentiële, heldere stijl die trouw is aan het terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met een \u003cstrong\u003eheldere gele kleur\u003c\/strong\u003e, stralend en uitnodigend. Het bouquet is opgebouwd uit aroma's van \u003cstrong\u003eexotisch fruit\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eperzikbloesem\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eamandelbloesem\u003c\/strong\u003e, met een delicate maar herkenbare geurmatrix. Op de smaak is de \u003cstrong\u003eDEVON 2024 Greco di Tufo DOCG\u003c\/strong\u003e vol, harmonisch en zeer persistent, met een aangename balans tussen frisheid en zachtheid. De smaak is soepel maar niet licht, ondersteund door een goede body en een schone afdronk die uitnodigt tot herproeven.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze witte wijn uit Campania leent zich voor talrijke combinaties met zee- en aardgerechten. Het is ideaal met visvoorgerechten, schaaldieren, delicate pasta's, risotto met zeevruchten en groentegerechten. Het past ook uitstekend bij wit vlees, verse kazen en traditionele mediterrane gerechten, vooral wanneer men wijnen zoekt die het gerecht begeleiden zonder het te overstemmen. De structuur en persistentie maken het ook geschikt voor iets meer smaakvolle gerechten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServeer \u003cstrong\u003eDEVON 2024 Greco di Tufo DOCG\u003c\/strong\u003e op een temperatuur van \u003cstrong\u003e10-12°C\u003c\/strong\u003e om de aroma's, frisheid en smaakharmonie te benadrukken. In de zomer kan het ook iets koeler worden genoten in het begin, waarna het in het glas kan openen. Het vereist geen lange zuurstofbehandeling, maar een korte rustperiode na opening kan de evolutie van de aroma's bevorderen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKiezen voor \u003cstrong\u003eDEVON 2024 Greco di Tufo DOCG Antonio Caggiano\u003c\/strong\u003e betekent een authentieke, herkenbare en veelzijdige witte wijn uit Campania op tafel brengen. Het is een fles die territoriale identiteit, evenwicht en aangenaamheid verenigt, met een verfijnd aromatisch profiel en een bevredigende drinkervaring. Perfect voor wie online wijn wil kopen met aandacht voor kwaliteit en stijl, is het een overtuigende keuze voor zowel een verzorgd diner als een elegant wijncadeau.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Antonio Caggiano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659264569730,"sku":"e234dfcb93","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/5d6413d242f872301c71ee43115b1d91.jpg?v=1779240149"},{"product_id":"mel-bianco-passito-doc","title":"Witte Passito DOC","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003eMel Bianco Passito DOC\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eAntonio Caggiano\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMel Bianco Passito DOC\u003c\/strong\u003e is een zoete witte wijn die elegant twee grote Campania-druiven, \u003cstrong\u003eFiano di Avellino\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eGreco di Tufo\u003c\/strong\u003e, interpreteert. Het is ontstaan uit een late oogst en een proces van appassimento dat aroma's, structuur en zoetheid concentreert, wat leidt tot een rijke maar evenwichtige passito, ontworpen voor wie op zoek is naar een meditatiewijn of een wijn met persoonlijkheid voor na de maaltijd. De handtekening van Antonio Caggiano waardeert een herkenbare territoriale traditie, waarbij aromatische intensiteit en smaakprecisie worden gecombineerd.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en wijnstijl\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe druiven komen uit het productiegebied \u003cstrong\u003eD.O.C. Fiano di Avellino en Greco di Tufo\u003c\/strong\u003e, in een heuvelachtig gebied op ongeveer 400 meter boven zeeniveau met een zuidwestelijke blootstelling. De klei-kalkhoudende bodems dragen bij aan een smakelijke basis en een goede definitie van de wijn, terwijl het karakter van de passito de natuurlijke aromatische component van de druiven versterkt. Het resultaat is een zoete witte wijn van verfijnde stijl, die rijkdom en spanning weet te combineren, met een moderne maar in het Irpino-gebied gewortelde interpretatie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met een \u003cstrong\u003egouden gele kleur\u003c\/strong\u003e, helder en uitnodigend. In de neus komen warme en omhullende sensaties van honing, gedroogde abrikoos en gekonfijte citrusvruchten naar voren, met een profiel dat de rijpheid van het fruit en de complexiteit van wijnen verkregen uit appassimento oproept. In de mond is de slok zoet, vol en aanhoudend, ondersteund door een structuur die in staat is om evenwicht en dynamiek te behouden. De afdronk is lang, met coherente terugkeringen van gedroogd fruit en honingachtige tonen die de finale harmonieus en bevredigend maken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMel Bianco Passito DOC\u003c\/strong\u003e past goed bij droge gebakjes, fruittaarten, amandelgebak en desserts met room of gekonfijte fruit. Het kan ook worden gecombineerd met blauwschimmelkazen of gerijpte kazen met een sterke smaak, wat een interessant contrast creëert tussen zoetheid en zoutheid. Het is ook ideaal als meditatiewijn, om te serveren na de maaltijd voor wie een rijke, complexe en aangenaam aanhoudende wijn wenst.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe ideale temperatuur voor \u003cstrong\u003eMel Bianco Passito DOC\u003c\/strong\u003e ligt tussen \u003cstrong\u003e10 en 12°C\u003c\/strong\u003e. Een lichte frisheid bij het serveren helpt om de zoetheid in balans te brengen en de aromatische component te waarderen. Een decanter is niet nodig, maar het kan nuttig zijn om enkele minuten in het glas te wachten om de expressieve evolutie beter te waarderen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom het te kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKiezen voor \u003cstrong\u003eMel Bianco Passito DOC\u003c\/strong\u003e betekent een zoete Campania-wijn met een sterke identiteit op tafel brengen, die traditie, kwaliteit van de druiven en zorgvuldige productie weet te combineren. De combinatie van \u003cstrong\u003eFiano di Avellino\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eGreco di Tufo\u003c\/strong\u003e, samen met appassimento en rijping in barriques, biedt een fles van grote charme voor wie op zoek is naar een elegante, territoriale en veelzijdige passito in combinaties. Het is een overtuigende keuze voor speciale gelegenheden, gastronomische cadeaus en belangrijke maaltijden.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Antonio Caggiano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659333775746,"sku":"014201546b","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/7c7762fc92bffad4fbc4aec3a51ab637.jpg?v=1779245205"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/collections\/GADS_-_1200x_-_ITA_-_2024-07-22T115130.224.png?v=1779194884","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/nl\/collections\/vini-antonio-caggiano.oembed","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}