{"title":"Abbona Marziano Landbouwbedrijf","description":"\u003cp\u003eDe collectie \u003cstrong\u003eAbbona Marziano Azienda Agricola\u003c\/strong\u003e verzamelt enkele van de meest representatieve etiketten van een van de historische realiteiten van de Langhe, met wijnen die op directe wijze het verband tussen het gebied, traditie en wijnprecisie vertellen. Van de meest klassieke uitdrukkingen van Dolcetto tot de grote rode wijnen van Langa, tot de witte Cinerino, biedt deze selectie een authentieke blik op het werk van de wijnmakerij Abbona Marziano.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHet profiel van de wijnmakerij en de band met de Langhe\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe naam Abbona Marziano is nauw verbonden met Dogliani en de heuvels van de Langhe, waar de waardering van de wijngaarden en de lokale benamingen centraal staat in de productie filosofie. De geschiedenis van de wijnmakerij begint met een sterke aandacht voor het gebied, met bijzondere nadruk op de Dolcetto, de symbolische druif van het gebied, en ontwikkelt zich in de loop der tijd met acquisities in bevoorrechte zones zoals Ravera, Bricco Barone en Rinaldi. Deze benadering maakt het mogelijk om verschillende wijnen te uiten qua structuur, diepte en identiteit, altijd terug te voeren op een coherente en territoriale stijl.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDe wijnen in de collectie\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eTussen de beschikbare etiketten springen \u003cstrong\u003ePapà Celso Dogliani DOCG\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBarolo DOCG Pressenda\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBarolo DOCG Cerviano\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eCinerino Langhe DOC bianco\u003c\/strong\u003e eruit. De selectie omvat ook \u003cstrong\u003eBarolo DOC\u003c\/strong\u003e, waardoor een pad wordt aangeboden dat loopt van de meest directe en traditionele rode wijnen tot de wijnen van grotere complexiteit en levensduur. De Papà Celso vertegenwoordigt het meest identitaire gezicht van de wijnmakerij, terwijl de Barolo's de capaciteit benadrukken om de grote benamingen van het gebied met striktheid en persoonlijkheid te interpreteren.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eStijl, combinaties en consumptiemomenten\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDe wijnen van \u003cstrong\u003eAbbona Marziano Azienda Agricola\u003c\/strong\u003e onderscheiden zich door een zeer uitgesproken gastronomische roeping. De Dolcetto di Dogliani, in zijn expressie Papà Celso, is ideaal bij tagliatelle met ragù, smaakvolle voorgerechten en niet te bewerkte witte of rode vleesgerechten. De Barolo's uit de collectie vinden daarentegen een natuurlijke plaats naast gestructureerde bereidingen, vleesgerechten, gestoofd vlees, wild en recepten met truffel, wanneer men op zoek is naar een combinatie van grote intensiteit en diepte. De Cinerino Langhe DOC bianco completeert de selectie met een voorstel dat geschikt is voor meer delicate gerechten en veelzijdige proeverijmomenten.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eWaarom deze selectie kiezen\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eHet kopen van de wijnen van de wijnmakerij Abbona Marziano via Italian Wine Selection betekent etiketten op tafel brengen die identiteit, stilistische consistentie en sterke verankering in de Langhe combineren. Het is een collectie die is ontworpen voor wie houdt van authentieke wijnen, voor wie op zoek is naar een referentie-Dolcetto en voor wie Barolo en Langhe DOC met een bewuste benadering wil verkennen. Een ideale selectie om de wijnkelder uit te breiden met flessen die de Italiaanse keuken en de grote gerechten van de traditie kunnen begeleiden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOntdek de collectie Abbona Marziano Azienda Agricola en kies de wijnen die het karakter van de Langhe het beste vertegenwoordigen.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"papa-celso-dogliani-docg","title":"Papà Celso Dogliani DOCG","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003ePapà Celso Dogliani DOCG: elegantie en karakter uit het hart van de Langhe\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePapà Celso Dogliani DOCG\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eAbbona Marziano Azienda Agricola\u003c\/strong\u003e is een rode wijn die op authentieke wijze het gebied van Dogliani en zijn traditie rond de \u003cstrong\u003eDolcetto\u003c\/strong\u003e vertelt. Het is gemaakt van druiven afkomstig van de Doriolo-wijngaard, een naam die verwijst naar een familiegeschiedenis en werk in de wijngaard, en het presenteert zich als een van de meest representatieve uitdrukkingen van de wijnmakerij. Het is een wijn die aromatische intensiteit, smaakbalans en een herkenbare persoonlijkheid weet te combineren, met een belangrijke structuur maar altijd geleid door frisheid en harmonie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGebied en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe appellatie \u003cstrong\u003eDogliani DOCG\u003c\/strong\u003e waardeert een van de meest interessante gebieden van Piemonte voor de \u003cstrong\u003eDolcetto\u003c\/strong\u003e, een druivensoort die hier een rijke, directe en diepgaande expressie vindt. Papà Celso komt van de Doriolo-wijngaard in Dogliani, van druivenstokken van hoge gemiddelde leeftijd, een detail dat bijdraagt aan de diepte en continuïteit van het wijnprofiel. De stijl is die van een substantieel rode wijn, maar niet zwaar: de vinificatie in roestvrij staal en de aandacht voor de rijping van de druiven bevorderen de helderheid van het fruit, aromatische definitie en een bevredigende drinkervaring, geschikt voor zowel onmiddellijke consumptie als een positieve evolutie in de fles.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas toont Papà Celso Dogliani DOCG een rijke en heldere kleur, een teken van een rijpe en goed geconcentreerde stof. In de neus komen frisse en intense aroma's van rood fruit naar voren, met bloemige hints, nuances van kruiden en eucalyptus, en de typische amandelafsluiting die vaak de Dolcetto van hoge kwaliteit vergezelt. In de mond is het harmonisch en evenwichtig, met een goed gedefinieerd lichaam, goede zuurgraad en een aanwezige maar goed geïntegreerde tannine. De algemene sensatie is van rondheid en volheid, met een schone, smakelijke en aangenaam aanhoudende afdronk.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze \u003cstrong\u003eDogliani DOCG\u003c\/strong\u003e past op natuurlijke wijze bij gerechten uit de Piemontese keuken en bij smaakvolle Italiaanse bereidingen. Het is ideaal met tajarin al ragù, agnolotti, vitello tonnato, geroosterd wit of rood vlees, gebraden konijn en gegrilde hoofdgerechten die niet te gekruid zijn. Het past ook goed bij vleeswaren, middelmatig gerijpte kazen en gerechten met paddenstoelen, dankzij de combinatie van fruit, structuur en frisheid. Zijn veelzijdigheid maakt het een betrouwbare keuze voor een gezellige en verzorgde tafel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOm \u003cstrong\u003ePapà Celso Dogliani DOCG\u003c\/strong\u003e optimaal te waarderen, wordt een serveertemperatuur van \u003cstrong\u003e16-18 °C\u003c\/strong\u003e aanbevolen. Als de fles in een koele omgeving is bewaard, is het nuttig om deze kort voor het serveren te openen en enkele minuten te laten ademen, zodat de aroma's worden versterkt en de smaakstructuur meer ontspannen wordt. Een decanteerkaraf is niet nodig, behalve bij persoonlijke voorkeuren of in het geval van bijzonder geëvolueerde flessen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom het te kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePapà Celso Dogliani DOCG\u003c\/strong\u003e is een overtuigende keuze voor wie op zoek is naar een Piemontese rode wijn met identiteit, balans en goede evolutiekracht. Het verenigt het karakter van de \u003cstrong\u003eDolcetto\u003c\/strong\u003e met de soliditeit van een historische wijngaard en de productieve gevoeligheid van \u003cstrong\u003eAbbona Marziano Azienda Agricola\u003c\/strong\u003e, en biedt een aangenaam profiel om vandaag te drinken, maar ook interessant in de tijd. Het is een wijn die de keuken waardeert en stijlvol belangrijke momenten begeleidt, zonder in te boeten op directheid en plezier.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Abbona Marziano Azienda Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658963923330,"sku":"262bc4d659","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/bd93c644da910d1746d52829c054782c.jpg?v=1779214817"},{"product_id":"primitivo-chakra-rosso-2021-giovanni-aiello-enologo-per-amore","title":"Primitivo Chakra Rosso 2021 Giovanni Aiello Wijnmaker uit Liefde","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003ePrimitivo Chakra Rosso 2021 Giovanni Aiello Enologo per Amore\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003ePrimitivo Chakra Rosso 2021 Giovanni Aiello Enologo per Amore\u003c\/strong\u003e is een rode wijn met een rijke en originele profiel, ontworpen om het karakter van de \u003cstrong\u003ePrimitivo\u003c\/strong\u003e optimaal te waarderen door middel van een zorgvuldige en onconventionele verwerking. De vinificatie met hele trossen, geïnspireerd op de techniek van \u003cem\u003evendanges entières\u003c\/em\u003e, geeft de wijn een onderscheidende persoonlijkheid en een moderne interpretatie van een traditioneel genereuze en omhullende druif. De keuze voor \u003cstrong\u003eAbbona Marziano Azienda Agricola\u003c\/strong\u003e vertelt een nauwkeurige benadering die materie, evenwicht en verfijning weet te combineren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze wijn is gemaakt van \u003cstrong\u003ePrimitivo 100%\u003c\/strong\u003e en onderscheidt zich door een stijl die gericht is op aromatische complexiteit en de zachtheid van het fruit, zonder in te boeten op een goed gedefinieerde structuur. De verwerking in open vaten met hele trossen roept een meer ambachtelijke en verfijnde benadering op, terwijl de rijping in barriques en tonneaux van de tweede en derde doorgang bijdraagt aan een harmonieuze integratie van het wijnprofiel. De rust op de edele droesem tot het volgende voorjaar en de daaropvolgende flesrijping completeren een traject dat is ontworpen om meer definitie en evenwicht te geven.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert de \u003cstrong\u003ePrimitivo Chakra Rosso 2021 Giovanni Aiello Enologo per Amore\u003c\/strong\u003e zich als een intense en gestructureerde rode wijn, met een rijke en omhullende smaakstructuur. In de neus biedt hij sensaties van rijp fruit en complexere nuances, ondersteund door een verwerking die de diepte verrijkt. In de mond neigt de wijn naar zachtheid, met aanwezige maar goed beheerde tannines en een warme, volle progressie. De frisheid houdt het geheel in balans, terwijl de afdronk aanhoudend is en consistent met het karakter van de druif.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003ePrimitivo Chakra Rosso 2021 Giovanni Aiello Enologo per Amore\u003c\/strong\u003e past perfect bij gegrild rood vlees, gestoofd vlees, braadstukken, wild en smaakvolle traditionele bereidingen. Hij is ook ideaal bij rijke pastagerechten, gestructureerde ragù's, oude kazen en pittige gerechten met een sterke smaak. Zijn zachtheid en goede structuur maken hem geschikt voor belangrijke tafels, waar een rode wijn nodig is die met smaak kan begeleiden zonder te overweldigend te zijn.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOm de \u003cstrong\u003ePrimitivo Chakra Rosso 2021 Giovanni Aiello Enologo per Amore\u003c\/strong\u003e optimaal te waarderen, wordt een serveertemperatuur tussen \u003cstrong\u003e16 en 18°C\u003c\/strong\u003e aanbevolen. Als hij jong wordt geopend of in combinatie met zeer rijke gerechten, kan hij profiteren van een korte decantering om de aromatische opening en een meer harmonieuze leeservaring van de slok te bevorderen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKiezen voor de \u003cstrong\u003ePrimitivo Chakra Rosso 2021 Giovanni Aiello Enologo per Amore\u003c\/strong\u003e betekent kiezen voor een Italiaanse wijn die variëteitsidentiteit, wijnbouwzorg en drinkplezier combineert. Het is een interessante fles voor wie op zoek is naar een karaktervolle rode wijn, geschikt voor zowel een belangrijk diner als een sociale gelegenheid waarin de wijn de hoofdrol speelt. De bijzondere verwerking en doordachte rijping maken het een onderscheidend voorstel, dat in de loop van de tijd waarde en persoonlijkheid biedt.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Abbona Marziano Azienda Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659286950274,"sku":null,"price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/chakra.png?v=1779243965"},{"product_id":"barolo-docg-cerviano","title":"Barolo DOCG Cerviano","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarolo DOCG Cerviano Abbona Marziano, elegantie en diepte uit Novello\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarolo DOCG Cerviano\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eAbbona Marziano Azienda Agricola\u003c\/strong\u003e is een grote rode wijn uit Piemonte, gemaakt van \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e en geboren in de wijngaard Cerviano Merli, in Novello. Dit is een label dat is ontworpen om structuur, finesse en evolutiecapaciteit te bieden, met een profiel dat authentiek het karakter van het gebied en de roeping van Barolo voor veroudering weerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGebied en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe productie wijngaard bevindt zich in een prestigieus gebied van de Langhe, in een positie grenzend aan de Ravera en goed blootgesteld aan het zuiden. Deze locatie, samen met de aard van de grond en het zorgvuldige beheer van de wijngaard, draagt bij aan een Barolo van grote diepte en houdbaarheid in de tijd. De \u003cstrong\u003eBarolo DOCG Cerviano\u003c\/strong\u003e drukt een klassieke en strenge stijl uit, ondersteund door een lange vinificatie en een belangrijke rijping in grote Slavonische eiken vaten, die de evolutie van de wijn begeleidt zonder de variëteitsidentiteit te overschaduwen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met de typische kleur van Nebbiolo, helder en in evolutie, terwijl het in de neus fijne en complexe geuren kan bieden, met bloemige hints, rijp rood fruit, specerijen en tertiaire noten die zich met de tijd openen. Op de tong toont de \u003cstrong\u003eBarolo DOCG Cerviano\u003c\/strong\u003e een volle body, een duidelijke maar nobele tanninestructuur, goede frisheid en een brede structuur, ondersteund door evenwicht en persistentie. Het is een wijn die geduld vereist, omdat zijn persoonlijkheid zich geleidelijk onthult en het beste geeft na een adequate rust in de fles.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe kracht en complexiteit van de \u003cstrong\u003eBarolo DOCG Cerviano\u003c\/strong\u003e maken het ideaal voor belangrijke gerechten uit de Piemontese keuken en voor gestructureerde bereidingen. Het past goed bij gestoofd vlees, braadstukken, wild, rijke vleessoorten en gerijpte kazen. Het is ook perfect met traditionele recepten die aromatische intensiteit en lange kooktijden hebben, die in dialoog kunnen gaan met tannine, diepte en persistentie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServeer de \u003cstrong\u003eBarolo DOCG Cerviano\u003c\/strong\u003e op een temperatuur van \u003cstrong\u003e18-20°C\u003c\/strong\u003e. Indien mogelijk, is het aan te raden om het van tevoren te openen en te laten ademen, vooral in jongere jaren of in jaren die nog in evolutie zijn. Een gematigde zuurstofvoorziening helpt de wijn om zich te ontspannen en zijn aromatische waaier met grotere precisie te tonen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKiezen voor \u003cstrong\u003eBarolo DOCG Cerviano\u003c\/strong\u003e betekent inzetten op een wijn van het gebied, ondertekend door een historische wijnmakerij en gebouwd om te blijven. Het is een fles die autoriteit, elegantie en rijpingscapaciteit verenigt, ideaal voor wie op zoek is naar een Barolo voor de collectie, om te reserveren in de kelder of om op tafel te brengen bij speciale gelegenheden. Zijn persoonlijkheid maakt het een overtuigende keuze voor liefhebbers en kenners.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Abbona Marziano Azienda Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659353796994,"sku":"6cbd0a5d91","price":45.24,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/3f923b93d086b54eb66d0e2eb7850d64.jpg?v=1779248840"},{"product_id":"barolo-doc","title":"Barolo DOC","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarolo DOCG Abbona Marziano: elegantie en structuur van de Nebbiolo uit Perno\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eBarolo DOCG Abbona Marziano\u003c\/strong\u003e is een rode wijn uit Piemonte met een groot karakter, gemaakt van Nebbiolo-druiven uit Perno, in het gebied van Monforte d’Alba. Dit etiket combineert een fijne geur, kracht en een aangename drinkbaarheid, met een klassiek maar niet overdreven streng profiel. Het is een ideale keuze voor wie op zoek is naar een \u003cstrong\u003eItaliaanse wijn\u003c\/strong\u003e die diepte, harmonie en evolutief potentieel weet te combineren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGebied en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe Barolo komt uit een van de meest prestigieuze gebieden van de Langhe, waar de Nebbiolo met precisie structuur, complexe aroma's en een herkenbare tannine structuur tot uitdrukking brengt. De druiven uit Perno, tussen Monforte en Serralunga d’Alba, dragen bij aan de definitie van een wijn met een stevig maar elegant karakter, met een balans die zowel de aromatische als de smaakcomponent waardeert. De rijping in grote vaten begeleidt de ontwikkeling van de wijn zonder de territoriale identiteit te overschaduwen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert hij zich met de typische kleur van een grote rode wijn voor veroudering, in staat om met de tijd naar rijpere tinten te evolueren. Het bouquet is complex en helder, met hints van blond tabak, frambozen en jonge viooltjes, waaraan fijne en aristocratische nuances zijn toegevoegd. In de mond toont de \u003cstrong\u003eBarolo DOCG Abbona Marziano\u003c\/strong\u003e een goede structuur, aanwezige maar goed geïntegreerde tannine, levendige frisheid en een harmonieuze slok. De afdronk is persistent, elegant en consistent met het profiel van een evenwichtige en langlevende Barolo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze wijn past uitstekend bij rijke en smaakvolle gerechten uit de Piemonte-traditie, zoals gestoofd vlees, braadstukken, wild, belangrijke sneden vlees en bereidingen met paddenstoelen. Ook geweldig met gerijpte kazen en gestructureerde gerechten uit de Italiaanse keuken, de \u003cstrong\u003eBarolo DOCG Abbona Marziano\u003c\/strong\u003e is een goede metgezel voor sociale gelegenheden waarin wijn een centraal onderdeel van de gastronomische ervaring is.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe ideale serveertemperatuur voor de \u003cstrong\u003eBarolo DOCG Abbona Marziano\u003c\/strong\u003e ligt tussen 18 en 20 °C. Als hij jong geopend wordt, kan hij profiteren van een korte zuurstofbehandeling in een karaf of een eerdere opening om het bouquet optimaal tot zijn recht te laten komen en de slok te verzachten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHet is een Barolo die prestige, territoriale identiteit en een verfijnde interpretatie van de Nebbiolo verenigt. Zijn smaakharmonie, goede structuur en het potentieel voor evolutie in de fles maken het interessant voor zowel de liefhebber als voor degenen die online wijn willen kopen met bijzondere aandacht voor kwaliteit. De \u003cstrong\u003eBarolo DOCG Abbona Marziano\u003c\/strong\u003e is een fles om te kiezen voor belangrijke diners, waardevolle cadeaus en om de wijnkelder te verrijken met een rode wijn uit de Langhe die vandaag en in de toekomst voldoening kan geven.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Abbona Marziano Azienda Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659356156290,"sku":"42b16153c6","price":26.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/10ba249332dd892f51d3c6d7d64047fd.jpg?v=1779249275"},{"product_id":"barolo-docg-pressenda","title":"Barolo DOCG Pressenda","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarolo DOCG Pressenda: elegantie en kracht uit Monforte d’Alba\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarolo DOCG Pressenda\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eAbbona Marziano Azienda Agricola\u003c\/strong\u003e is een autoritaire expressie van Nebbiolo, geboren uit een historische wijngaard in de cru Castelletto, in Monforte d’Alba. Het is een Barolo met karakter, zorgvuldig opgebouwd in de wijngaard en de kelder, in staat om diepte, structuur en een natuurlijke frisheid te combineren die de evolutie in de tijd ondersteunt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en wijnstijl\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe herkomst uit Monforte d’Alba geeft de wijn een herkenbaar karakter: intensiteit, dikte en een duidelijke tannine, in lijn met een van de meest gewaardeerde hellingen van de denominatie. De wijngaard Pressenda, met uitzicht op het kasteel van Serralunga, drukt een sterke en coherente territoriale persoonlijkheid uit die overeenkomt met het klassieke profiel van de \u003cstrong\u003eBarolo DOCG\u003c\/strong\u003e. Het jaar 2011, dat als warm wordt beschreven, heeft druiven van goede structuur opgeleverd, met een rijke materie die zich vertaalt in een krachtige en potentieel langdurige slok. Het werk in de kelder, met lange maceratie en rijping in vaten van verschillende formaten, begeleidt de wijn naar een evenwicht tussen kracht en verfijning, zonder stilistische forceringen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met de typische kleur van Nebbiolo, neigend naar granaat en helder, met nuances die in de loop van de tijd evolueren. Het aromatische profiel roept heldere rode vruchten op, die nog niet volledig open zijn, waaraan bloemige nuances en meer rijpe tonen kunnen worden toegevoegd met de rijping. In de mond toont de \u003cstrong\u003eBarolo DOCG Pressenda\u003c\/strong\u003e een krachtige smaak, belangrijke structuur en dichte tannines, echter ondersteund door een zure component die de voortgang verlicht en de slok dynamisch houdt. De afdronk is lang, persistent en geschikt voor verdere rijping in de fles.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDoor zijn volle en autoritaire persoonlijkheid past de \u003cstrong\u003eBarolo DOCG Pressenda\u003c\/strong\u003e goed bij rijke en smaakvolle gerechten. Het is ideaal met gestoofd vlees, wild, belangrijke braadstukken en bereidingen met lange kooktijden. Ook uitstekend met oude, stevige kazen en de traditionele Piemontese keuken, wanneer geserveerd met intensiteit en complexiteit. Zijn tannine structuur en goede zuurheid maken het geschikt voor gerechten die zijn kracht kunnen aanvullen zonder deze te overschaduwen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServeer de \u003cstrong\u003eBarolo DOCG Pressenda\u003c\/strong\u003e op een temperatuur van \u003cstrong\u003e18-20°C\u003c\/strong\u003e. In een jeugdige fase of bij een tannine die nog zeer stevig is, kan het nuttig zijn om van tevoren te decanteren om de zuurstofopname te bevorderen. Een breed glas helpt om het bouquet te waarderen en de evolutie van de wijn in het glas te volgen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKiezen voor de \u003cstrong\u003eBarolo DOCG Pressenda\u003c\/strong\u003e betekent kiezen voor een grote Italiaanse wijn uit het gebied, die in staat is om identiteit, structuur en evolutieve perspectieven te combineren. Het is een fles die duidelijk spreekt over de cru van Monforte d’Alba en de stijl van Nebbiolo, en een bevredigende ervaring biedt vandaag en nog interessanter in de toekomst. Perfect voor wie online wijn wil kopen met aandacht voor kwaliteit en de persoonlijkheid van de producent.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Abbona Marziano Azienda Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659410387330,"sku":"18f5ad0d04","price":25.65,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/e8f74691f3455f0d6e2aee97f89f3367.jpg?v=1779253626"},{"product_id":"barolo-doc-1","title":"Barolo DOC","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarolo DOCG Abbona Marziano: elegantie, structuur en verfijning\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarolo DOCG\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eAbbona Marziano Azienda Agricola\u003c\/strong\u003e is een grote rode wijn uit Piemonte, gemaakt van \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e druiven uit Perno, in het gebied van Monforte d’Alba. Het is een wijn die kracht, olfactorische verfijning en een harmonieuze drinkervaring combineert, met een klassiek maar tegelijkertijd gracieus profiel, in staat om diepte en aangenaamheid te verenigen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe herkomst uit Perno, een klein dorpje tussen Monforte en Serralunga d’Alba, plaatst deze \u003cstrong\u003eBarolo DOCG\u003c\/strong\u003e in een context die gericht is op de productie van karaktervolle wijnen, waarin de \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e duidelijk spanning, complexiteit en persoonlijkheid uitdrukt. Het werk in de kelder volgt een zorgvuldige vinificatie, met spontane fermentatie en een lange rijping in vat, elementen die bijdragen aan het definiëren van een diepe, authentieke stijl die is gebouwd om in de tijd te blijven.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met de klassieke charme van de \u003cstrong\u003eBarolo\u003c\/strong\u003e, gecombineerd met een complexe en heldere aromatische structuur. De geuren roepen jonge viooltjes, frambozen en blond tabak op, met een elegante component die de hele proeverij begeleidt. Op de tong toont het evenwicht, zachtheid en een goed gedefinieerde structuur, ondersteund door aanwezige maar harmonieuze tannines. De frisheid houdt de slok levendig en gestrekt, terwijl de afdronk aanhoudend, ordelijk en overtuigend is, met een afsluiting die uitnodigt tot een nieuwe slok.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze \u003cstrong\u003eBarolo DOCG\u003c\/strong\u003e past op natuurlijke wijze bij gestructureerde gerechten uit de Italiaanse keuken, zoals gestoofd vlees, belangrijke roasts, wild en bereidingen met lange kooktijden. Het is ook ideaal met tajarin met ragù, ravioli del plin in vleessaus, porcini-paddenstoelen en gerijpte kazen. De combinatie van elegantie en substantie maakt het perfect voor een belangrijke tafel, in staat om rijke smaken te waarderen zonder ze te overweldigen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOm \u003cstrong\u003eBarolo DOCG Abbona Marziano\u003c\/strong\u003e optimaal te waarderen, ligt de ideale serveertemperatuur tussen \u003cstrong\u003e18 en 20°C\u003c\/strong\u003e. Als de wijn jong of net geopend is, kan hij profiteren van wat zuurstof in het glas of een korte voorafgaande opening, zodat hij zijn aromatische profiel en tannine structuur duidelijker kan uitdrukken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKiezen voor deze \u003cstrong\u003eBarolo DOCG\u003c\/strong\u003e betekent een autoritaire, elegante en territoriaal getrouwe wijn in de kelder brengen, ondertekend door een historische en herkenbare landbouwrealiteit. Het is een fles die waarde biedt, zowel op korte termijn, dankzij zijn drinkbaarheid en harmonie, als op lange termijn, dankzij zijn evolutieve capaciteit. Een uitstekende keuze voor wie online wijn wil kopen met aandacht voor kwaliteit, klassieke stijl en de identiteit van de \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e uit Langa.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Abbona Marziano Azienda Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659410977154,"sku":"6387ba9254","price":28.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/f060994f201e0ded7f6ff99705db9d2f.jpg?v=1779253739"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/collections\/azienda-agricola-abbona-marziano_1447333631.jpg?v=1779194859","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/nl\/collections\/vini-abbona-marziano-landbouwbedrijf.oembed","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}