{"title":"Vespaiola","description":"\u003ch2\u003eVespaiola: de elegantie van de zoete wijnen uit Veneto\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe collectie \u003cstrong\u003eVespaiola\u003c\/strong\u003e verzamelt enkele van de meest verfijnde uitdrukkingen van de symbolische druif van dit Venetiaanse gebied, hier in een zoete stijl geïnterpreteerd door \u003ca href=\"https:\/\/italianwineselection.myshopify.com\/collections\/maculan\"\u003eMaculan\u003c\/a\u003e. Het is een selectie voor wie op zoek is naar wijnen van grote finesse, die aromatiek, frisheid en complexiteit combineren, met een perfect profiel voor de afsluiting van een maaltijd of voor meer verfijnde proeverijmomenten.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eHet karakter van de Vespaiola\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDe Vespaiola is een druif die zich onderscheidt door zijn natuurlijke vermogen om intense, elegante en zeer expressieve wijnen te produceren. In zijn zoete variant ontwikkelt deze druif een bijzonder interessante balans tussen zoetheid en levendigheid, waardoor de slok harmonisch en nooit zwaar is. Het is juist deze smaakspanning die de wijnen van deze collectie ideaal maakt voor wie houdt van dessertwijnen met karakter, met een rijke maar precieze drinkervaring.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDe etiketten van de selectie\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eIn deze collectie vind je twee referenties van Maculan: \u003cstrong\u003eAcininobili 2015 zoete wijn\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eTorcolato 2019 zoete wijn\u003c\/strong\u003e. Beide vertellen een idee van meditatiewijn die de rijpe vrucht, concentratie en een structuur die het lange en aanhoudende finale ondersteunt, waardeert. Het zijn flessen die spreken van ambachtelijke zorg, territoriale identiteit en een herkenbare stijl.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eWanneer een Vespaiola wijn kiezen\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDe wijnen van Vespaiola zijn perfect wanneer je een maaltijd elegant wilt afsluiten of desserts met karakter wilt begeleiden. Ze passen goed bij droge patisserie, taarten, fruitgebak en niet te zoete bereidingen. Dankzij hun frisheid kunnen ze ook overtuigend zijn bij oude of blauwaderige kazen, wat zorgt voor evenwichtige en aangename contrasten.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eWaarom deze selectie kopen\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDeze pagina collectie is gewijd aan wie een van de meest onderscheidende interpretaties van Veneto wil verkennen door middel van hoogwaardige zoete wijnen. De aanwezigheid van \u003ca href=\"https:\/\/italianwineselection.myshopify.com\/collections\/maculan\"\u003eMaculan\u003c\/a\u003e garandeert een coherente en gezaghebbende selectie, ideaal voor wie op zoek is naar kwaliteit, identiteit en een sterke stilistische herkenbaarheid. Als je elegante, complexe en aan het terroir verbonden zoete wijnen wilt ontdekken, is de Vespaiola-collectie het juiste startpunt.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"torcolato-2019-vino-dolce-maculan","title":"Torcolato 2019 zoete wijn Maculan","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eTorcolato 2019 Maculan, zoete wijn van de heuvels van Breganze\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTorcolato 2019 Maculan\u003c\/strong\u003e is een Italiaanse zoete wijn met een sterke identiteit, een uitdrukking van de traditie van Breganze en de variëteit \u003cstrong\u003eVespaiola\u003c\/strong\u003e. Het drogen van de druiven en de daaropvolgende rijping in hout dragen bij aan een rijke, omhullende en evenwichtige slok, bedoeld voor wie op zoek is naar een meditatiewijn, maar ook een ideale metgezel voor dessert en rijpe kazen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze \u003cstrong\u003ezoete wijn\u003c\/strong\u003e komt uit de Breganzese heuvels, een gebied gekenmerkt door vulkanische en tufsteenachtige bodems die persoonlijkheid en diepte aan het wijnprofiel geven. De \u003cstrong\u003eTorcolato 2019\u003c\/strong\u003e interpreteert een klassieke en herkenbare stijl, verbonden met een historische traditie van het gebied. De zorgvuldige oogst en het drogen in een fruitkamer gedurende vier maanden maken het mogelijk om aroma's en suikers te concentreren, terwijl de noodzakelijke frisheid behouden blijft om een zware mondgevoel te voorkomen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met een \u003cstrong\u003ehelder gouden geel\u003c\/strong\u003e, stralend en uitnodigend. In de neus komt een intense en complexe bouquet naar voren, waarin noten van honing, bloemen, vanille en edele houtsoorten opvallen. In de mond is de \u003cstrong\u003eTorcolato 2019 Maculan\u003c\/strong\u003e zoet en vol, met een goede body en een zeer overtuigend evenwicht tussen zuur en suikers. De algehele sensatie is die van een rijke maar harmonieuze wijn, die de slok begeleidt met een elegante persistentie en een aangenaam omhullende afdronk.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eZijn gastronomische roeping is duidelijk met kleine droge gebakjes, ambachtelijke koekjes en typische zoetigheden zoals de fregolota. De \u003cstrong\u003eTorcolato 2019 Maculan\u003c\/strong\u003e past ook zeer goed bij kazen met een gemiddelde of lange rijping, zoals Asiago Stravecchio, of bij krachtige blauwschimmelkazen. Het is een wijn die belangrijke nagerechten kan verfraaien, maar ook de hoofdrol kan spelen in een speciale proeverij, zonder dat er uitgebreide bijgerechten nodig zijn.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOm de \u003cstrong\u003eTorcolato 2019 Maculan\u003c\/strong\u003e optimaal te waarderen, is de ideale temperatuur \u003cstrong\u003e12-14 °C\u003c\/strong\u003e. Het licht gekoeld serveren benadrukt de aromatische component en houdt de slok in balans. Een lange zuurstofbehandeling is niet nodig, maar een korte rust in het glas kan helpen om het bouquet verder te openen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKiezen voor de \u003cstrong\u003eTorcolato 2019 Maculan\u003c\/strong\u003e betekent kiezen voor een zoete wijn met een sterke band met het terroir, die traditie, elegantie en onmiddellijke genot weet te combineren. Het is een perfecte fles voor wie online wijn wil kopen met aandacht voor de waargenomen kwaliteit en de veelzijdigheid in combinaties. De combinatie van Vespaiola-druiven, drogen en rijping in barrique maakt deze wijn een autoritatief, verfijnd en memorabel voorstel.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Maculan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658693685634,"sku":null,"price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/TORCOLATO.png?v=1779199255"},{"product_id":"acininobili-2015-vino-dolce-maculan","title":"Acininobili 2015 zoete wijn Maculan","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eAcininobili 2015 Maculan, zoete wijn van Vespaiola\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAcininobili 2015\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eMaculan\u003c\/strong\u003e is een Italiaanse zoete wijn met grote charme, gemaakt van \u003cstrong\u003eVespaiola\u003c\/strong\u003e in zijn puurste vorm en ontworpen voor wie elegantie, complexiteit en aromatische diepte zoekt. Het is een label dat op stijlvolle wijze het gebied van Breganze vertelt en de capaciteit van de wijnmakerij om een verfijnde meditatiewijn te interpreteren, rijk en tegelijkertijd in balans.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGebied en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe druiven komen van de heuvels van Breganze, een gebied dat uitermate geschikt is voor wijnbouw, waar vulkanische en tufachtige bodems bijdragen aan de persoonlijkheid en spanning van het wijnprofiel. De selectie van de druiven gebeurt handmatig en rigoureus, waarbij alleen diegenen die door \u003cstrong\u003eBotrytis cinerea\u003c\/strong\u003e in nobele vorm zijn aangetast, worden gekozen, een element dat de wijn verrijkt met diepte en complexiteit. De rijping in nieuwe Allier-barriques en de daaropvolgende botteling definiëren een rijke, gestructureerde en zeer verzorgde stijl, ideaal voor een hoogwaardige zoete wijn.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met een antiek gouden kleur, glanzend en stralend, wat een breed en meeslepend bouquet voorspelt. In de neus komen sensaties van acaciahoning, gedroogd fruit, rozijnen en een minerale toets van vuursteen naar voren, in een intense en kruidige samenstelling. In de mond is \u003cstrong\u003eAcininobili 2015\u003c\/strong\u003e vol, elegant en weelderig, met een uitstekende body, belangrijke structuur en een zoetheid die als harmonieus wordt ervaren, nooit kleverig. De persistentie is zeer lang en laat een omhullende en memorabele nasmaak achter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze zoete wijn komt het beste tot zijn recht bij belangrijke en verfijnde bereidingen, zoals de door de wijnmakerij aanbevolen ganzenlever, maar past ook uitstekend bij blauwschimmelkazen, foie gras, leverpaté, droge gebakjes, taarten met geel fruit en minder zoete desserts. Het is ook perfect om solo van te genieten, als meditatiewijn, om een belangrijk diner met een vleugje klasse af te sluiten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe ideale temperatuur voor \u003cstrong\u003eAcininobili 2015 Maculan\u003c\/strong\u003e is \u003cstrong\u003e12-14 °C\u003c\/strong\u003e, zodat de aromatische complexiteit, structuur en finesse optimaal tot hun recht komen. Het vereist geen lange zuurstofbehandeling, maar kan profiteren van een paar minuten in het glas om zich optimaal te openen en al zijn rijkdom van het bouquet te tonen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKiezen voor \u003cstrong\u003eAcininobili 2015\u003c\/strong\u003e betekent een zoete wijn met een sterke persoonlijkheid mee naar huis nemen, die traditie, zorgvuldige selectie en een sterke territoriale identiteit verenigt. Het is een ideale fles voor speciale gelegenheden, voor een prestigieus cadeau of voor wie online wijn wil kopen en op zoek is naar een passito dat anders is dan gebruikelijk, elegant, intens en met een werkelijk opmerkelijke persistentie.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Maculan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658775933314,"sku":null,"price":52.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/ACININOBILI.png?v=1779203329"}],"url":"https:\/\/italianwineselection.com\/nl\/collections\/vespaiola.oembed","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}