{"title":"Trebbiano di Soave","description":"\u003ch2\u003eTrebbiano di Soave: de meest authentieke expressie van het gebied\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe collectie \u003cstrong\u003eTrebbiano di Soave\u003c\/strong\u003e verzamelt wijnen die een van de meest herkenbare gezichten van de Veneto-wijnbouw vertellen, tussen frisheid, verfijning en evolutievermogen. In deze selectie leven etiketten zoals de \u003cstrong\u003eSoave Classico Calvarino magnum\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eMassifitti IGT Bianco Veronese 2020 Suavia\u003c\/strong\u003e en de zoete wijnen zoals de \u003cstrong\u003ePassito della Rocca 2008 Collezione Famiglia\u003c\/strong\u003e, om een complete reis te bieden in de stijl en interpretaties van het gebied.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eEen druif die spreekt van heuvels, mineraliteit en identiteit\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe Trebbiano di Soave is historisch verbonden met het gebied van Soave Classico, waar de vulkanische bodems en de heuvelachtige hoogtes bijdragen aan het creëren van strakke, smakelijke en onderscheidende wijnen. In deze collectie komt het karakter van het gebied duidelijk naar voren, zowel in de meer directe en gastronomische versies als in de meer gestructureerde en meditatieve interpretaties. Het is een ideale keuze voor wie op zoek is naar Italiaanse witte wijnen die drinkbaarheid, persoonlijkheid en consistentie met de denominatie combineren.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDe wijnhuizen in de selectie\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDe aanwezigheid van producenten zoals \u003ca href=\"\/nl\/collections\/pieropan\"\u003ePieropan\u003c\/a\u003e en \u003ca href=\"\/nl\/collections\/suavia\"\u003eSuavia\u003c\/a\u003e verrijkt de collectie met gezaghebbende en herkenbare interpretaties van Soave en zijn traditionele druivenrassen. Dit zijn namen die de stilistische precisie, de band met de heuvel en de aandacht voor kwaliteit waarderen, essentiële elementen voor wie wijnen met een sterke territoriale identiteit wil kopen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eWanneer een Trebbiano di Soave kiezen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDeze selectie is perfect om te combineren met visgerechten, delicate voorgerechten, groenten, verse kazen en mediterrane bereidingen. De drogere en minerale versies zijn ideaal aan tafel, terwijl zoete etiketten zoals de \u003cstrong\u003eRecioto di Soave Classico DOCG 110° Anniversario\u003c\/strong\u003e en de \u003cstrong\u003ePassito della Rocca Cofanetto da 3 bottiglie in legno Collezione Famiglia\u003c\/strong\u003e geschikt zijn voor desserts, droge patisserie en meer contemplatieve proeverijmomenten.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eWaarom deze collectie verkennen\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDe collectie biedt een interessante balans tussen witte wijnen, speciale formaten zoals de magnum en zeldzame of verzamelreferenties, waardoor deze zowel geschikt is voor de liefhebber die dieper in Soave wil duiken, als voor wie een originele fles op tafel wil zetten of cadeau wil doen. Ontdek de selectie \u003cstrong\u003eTrebbiano di Soave\u003c\/strong\u003e en laat je leiden door elegante, territoriale en authentieke interpretaties van een van de grote witte wijnen uit Veneto.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"passito-della-rocca-cofanetto-da-3-bottiglie-in-legno-collezione-famiglia","title":"Passito della Rocca Houten Cofanetto van 3 flessen Collectie Familie","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003ePassito della Rocca\u003c\/strong\u003e Pieropan in houten kist: Familie Collectie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePassito della Rocca\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003ePieropan\u003c\/strong\u003e is een zeldzaam en fascinerend aanbod, gepresenteerd in een elegante houten kist met 3 flessen uit de Familie Collectie. Het is een zoete wijn, ontworpen als een speciaal project van de wijnmakerij, geboren om op een persoonlijke en onderscheidende manier de meest meditatieve en complexe kant van de regionale wijnbouw te interpreteren. De blend, bestaande uit Sauvignon, Riesling Italico en Trebbiano di Soave, draagt bij aan een origineel profiel, dat zoetheid, aromatische finesse en frisheid weet te combineren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en wijnstijl\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze \u003cstrong\u003eItaliaanse wijn\u003c\/strong\u003e komt voort uit de ervaring van \u003cstrong\u003ePieropan\u003c\/strong\u003e, een historische speler verbonden aan Soave en zijn witte wijnen, hier tot uiting gebracht in een passito-versie die buiten de traditionele kaders van de regio valt. Het resultaat is een label dat is ontworpen voor een beperkte productie, met een verzamel- en geschenkbestemming. \u003cstrong\u003ePassito della Rocca\u003c\/strong\u003e interpreteert het terroir met een elegante en onconventionele benadering, gericht op balans, intensiteit en aromatische diepte, meer dan alleen op suiker rijkdom.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met een antiek gouden kleur, doorkruist door maanachtige gele tinten, die een breed en verfijnd bouquet aankondigen. De aroma's zijn etherisch en samengesteld, met duidelijke verwijzingen naar rozijnen en acaciahoning, gevolgd door herinneringen aan verwelkte bloemen, kaneel en walnootschalen. Op de smaak toont \u003cstrong\u003ePassito della Rocca\u003c\/strong\u003e een gematigde zoetheid, vergezeld van een levendige en schone frisheid, die de slok harmonieus en soepel maakt. De afdronk roept gedroogde abrikoos en geroosterde amandel op, met een lange en bevredigende persistentie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe structuur en het aromatische profiel van \u003cstrong\u003ePassito della Rocca\u003c\/strong\u003e maken het ideaal bij droge patisserie, amandelkoekjes, gele fruittaarten en desserts op basis van gedroogd fruit. Het is ook uitstekend met foie gras, delicate paté of goed afgemeten blauwschimmelkazen, wanneer men op zoek is naar een elegante tegenstelling tussen zoetheid en zoutheid. Vanwege zijn contemplatieve aard blijft het echter vooral een meditatiewijn, perfect om langzaam te genieten aan het einde van de maaltijd.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe ideale serveertemperatuur voor \u003cstrong\u003ePassito della Rocca\u003c\/strong\u003e is 10-12 °C, zodat de aromatische rijkdom wordt benadrukt zonder de frisheid te verminderen. Het is raadzaam om het kort voor het serveren te openen, zodat het geleidelijk in het glas tot uitdrukking kan komen. Een decanter is niet nodig, tenzij persoonlijke voorkeuren of flessen die lange tijd zijn bewaard dat vereisen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePassito della Rocca\u003c\/strong\u003e Pieropan is een waardevolle keuze voor wie op zoek is naar een elegante, zeldzame zoete wijn met een sterk identiteitskarakter. Het formaat in een houten kist met 3 flessen maakt het ook geschikt als een prestigieus cadeau of als aankoop voor een persoonlijke wijnkelder. Het is een label dat geschiedenis, ambachtelijke zorg en het genot van proeven verenigt, ideaal voor wie online wijn wil kopen met aandacht voor kwaliteit en de bijzonderheid van het aanbod.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Pieropan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658739233154,"sku":"183o6","price":180.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Passito_della_Rocca_Cofanetto_da_3_bottiglie_in_legno_Collezione_Famiglia.jpg?v=1779201627"},{"product_id":"massifitti-igt-bianco-veronese-2020-suavia","title":"Massifitti IGT Bianco Veronese 2020 Suavia","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eMassifitti IGT Bianco Veronese 2020 Suavia\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMassifitti IGT Bianco Veronese 2020 Suavia\u003c\/strong\u003e is een witte wijn met een groot karakter, een authentieke expressie van het gebied Soave en de druif \u003cstrong\u003eTrebbiano di Soave\u003c\/strong\u003e. De wijnmakerij Suavia interpreteert dit etiket met een precieze en verfijnde stijl, die in staat is om frisheid, mineraliteit en elegantie te combineren in een heldere en bevredigende slok. Het is een wijn voor wie op zoek is naar een moderne Italiaanse witte wijn die trouw blijft aan zijn oorsprong, met een gelaagd smaakprofiel en een mooie finale spanning.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eMassifitti IGT Bianco Veronese\u003c\/strong\u003e komt uit \u003cstrong\u003eVeneto\u003c\/strong\u003e, in het gebied \u003cstrong\u003eSoave\u003c\/strong\u003e, op vulkanische bodems bestaande uit compacte basaltstenen. Deze context geeft de wijn een uitgesproken minerale indruk en een profiel van grote verticaliteit. De handmatige oogst en het werk in roestvrij staal, met gecontroleerde fermentatie en inheemse gisten, helpen de aromatische puurheid en expressieve precisie te behouden. De rijping op fijne droesem gedurende 15 maanden verrijkt het materiaal zonder het te verzwaren, waardoor evenwicht en finesse behouden blijven.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met een \u003cstrong\u003ehelder strogeel\u003c\/strong\u003e. In de neus biedt het elegante aroma's van gele perzik, kiwi en lelietje-van-dalen, ondersteund door een kristallijne mineraliteit die doet denken aan natte steen. In de mond is het helder en verticaal, met een goed aanwezige frisheid die de slok verlengt en de structuur ondersteunt. De romige component voegt zachtheid en rondheid toe, terwijl de zoute finale eindigt met een hartige en aanhoudende sensatie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze witte wijn past met grote veelzijdigheid bij zeevruchten, visvoorgerechten, schaaldieren, schelpdieren en bereidingen met seizoensgroenten. Het is ook uitstekend met delicate risotto's, verse kazen en vegetarische gerechten met een schoon aromatisch profiel. Zijn frisheid en minerale afdronk maken het ook geschikt voor meer verfijnde combinaties, waar elegantie en precisie nodig zijn zonder de finesse van het gerecht te overschaduwen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe ideale serveertemperatuur voor \u003cstrong\u003eMassifitti IGT Bianco Veronese 2020 Suavia\u003c\/strong\u003e ligt tussen \u003cstrong\u003e10 en 12°C\u003c\/strong\u003e. In dit bereik komt de wijn het beste tot zijn recht, met een evenwicht tussen frisheid, aroma's en romigheid. Het vereist geen lange oxygenatie, maar kan profiteren van een paar minuten in het glas om geleidelijk te openen en zijn volledige minerale complexiteit te tonen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKiezen voor \u003cstrong\u003eMassifitti IGT Bianco Veronese 2020 Suavia\u003c\/strong\u003e betekent kiezen voor een Italiaanse witte wijn met karakter, die in staat is om territoriale identiteit en drinkplezier te combineren. Het is een ideale fles voor wie online wijn wil kopen met aandacht voor kwaliteit en sensorisch profiel, en een elegant, gastronomisch en herkenbaar etiket zoekt. Een wijn die het werk van Suavia en het potentieel van de Trebbiano di Soave op een verfijnde en hedendaagse manier waardeert.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Suavia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658820268418,"sku":null,"price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/suavia-massifitti-22-Sorrento..jpg?v=1779206016"},{"product_id":"soave-classico-calvarino-magnum","title":"Soave Classico Calvarino magnum","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eSoave Classico Calvarino Magnum: elegantie en frisheid van Pieropan\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSoave Classico Calvarino Magnum\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003ePieropan\u003c\/strong\u003e is een geweldige witte wijn uit Veneto die de traditie van Soave met precisie en persoonlijkheid interpreteert. Geboren uit een historisch familiewijngaard, verenigt het \u003cstrong\u003eGarganega\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eTrebbiano di Soave\u003c\/strong\u003e in een klassieke en territoriale cuvée, die in staat is een verfijnd, vitaal en authentiek profiel te uiten. Het magnumformaat benadrukt verder zijn evolutionaire vocatie en de aangenaamheid aan tafel, waardoor het een ideale keuze is voor wie op zoek is naar een karaktervolle, elegante en herkenbare Italiaanse wijn.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en wijnstijl\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eSoave Classico Calvarino\u003c\/strong\u003e komt uit het meest bevoorrechte gebied van Soave Classico, op een vulkanische bodem rijk aan basalt en tufsteen. Deze context geeft de wijn een impuls, mineraliteit en een levendige frisheid, elementen die de essentiële en precieze stijl definiëren. De traditionele samenstelling, met \u003cstrong\u003eGarganega 70%\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eTrebbiano di Soave 30%\u003c\/strong\u003e, helpt een evenwichtige witte wijn te creëren die in overeenstemming is met het terroir en in staat is om directheid en complexiteit te verenigen. Het eerste etiket dateert uit 1971, een detail dat de continuïteit van een inmiddels iconisch wijnproject voor de appellatie vertelt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert de wijn zich met een helder strogeel, met een grote visuele helderheid. In de neus valt hij op door de geur van vers fruit en een heldere, elegante bouquet, waarin de sensatie van aromatische knapperigheid een aangename complexiteit begeleidt. In de mond is de slok strak, fris en helder, met een sappige structuur die de drinkervaring ondersteunt en de persistentie verlengt. De structuur is fijn maar aanwezig, meer gericht op precisie dan op kracht, met een harmonisch profiel dat de wijn boeiend en veelzijdig maakt. De afdronk sluit af met frisse en goed gedefinieerde sensaties, die een aangename territoriale indruk achterlaten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDankzij zijn frisheid en veelzijdigheid, past \u003cstrong\u003eSoave Classico Calvarino Magnum\u003c\/strong\u003e gemakkelijk bij vegetarische gerechten, groentetaarten, kaas soufflés en delicate visgerechten. Het is ook zeer interessant met lichte voorgerechten, kruidenrisotto's, schaaldieren en niet te gestructureerde mediterrane gerechten. Zijn smaakspanning maakt het geschikt voor gerechten waarin balans, delicatesse en een schone smaak belangrijk zijn, zonder de smaken te overstemmen maar ze met maat te begeleiden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOm \u003cstrong\u003eSoave Classico Calvarino Magnum\u003c\/strong\u003e optimaal te waarderen, wordt een serveertemperatuur tussen \u003cstrong\u003e10 en 12°C\u003c\/strong\u003e aanbevolen. Wanneer het geserveerd wordt bij speciale gelegenheden of aan tafel met meerdere gangen, kan het profiteren van een paar minuten in het glas om zich te openen en al zijn aromatische finesse te tonen. Een lange oxygenatie is niet nodig, maar het magnumformaat helpt de frisheid en expressieve continuïteit in de tijd te behouden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze wijn is een overtuigende keuze voor wie online een gezaghebbende, territoriale en betrouwbare witte wijn wil kopen, die in staat is om waargenomen kwaliteit en grote gastronomische veelzijdigheid te bieden. \u003cstrong\u003eSoave Classico Calvarino Magnum\u003c\/strong\u003e verenigt het prestige van \u003cstrong\u003ePieropan\u003c\/strong\u003e, de traditie van Soave Classico en een moderne stijl in de helderheid en precisie van de slok. Het is een fles die zowel de meest verfijnde diners als de momenten van samenzijn waardeert, met een elegant profiel dat zich onderscheidt zonder overdrijving.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Pieropan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658959204738,"sku":"2314","price":48.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/272fa629b8a5fb1bd5cde64c46200105.jpg?v=1779214264"},{"product_id":"le-colombare-recioto-di-soave-classico-docg-110-anniversario","title":"Le Colombare Recioto di Soave Classico DOCG 110e Jubileum","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eLe Colombare Recioto di Soave Classico DOCG 110° Anniversario\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe Colombare Recioto di Soave Classico DOCG 110° Anniversario\u003c\/strong\u003e van Pieropan is een zoete passito wijn met een rijke traditie, gemaakt van 100% \u003cstrong\u003eGarganega\u003c\/strong\u003e druiven en ontworpen voor wie op zoek is naar een etiket vol persoonlijkheid, balans en typiciteit. Het is een verfijnde keuze voor wie online wijn wil kopen met een elegant, intens profiel dat trouw is aan het gebied van Soave Classico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze Recioto komt uit het heuvelachtige gebied van \u003cstrong\u003eSoave Classico\u003c\/strong\u003e, van wijngaarden gelegen op ongeveer 300 meter boven zeeniveau op vulkanische bodems rijk aan basalt en eocene tuf. De invloed van het gebied draagt bij aan de spanning, finesse en een onderscheidend karakter van een wijn die traditie en precisie verenigt. De handmatige oogst en de natuurlijke droging van de druiven in de fruitkamer zijn essentiële onderdelen van de stijl, omdat ze aroma's en zachtheid concentreren zonder in te boeten op een sterke territoriale identiteit.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met een heldere, consistente goudgele kleur. In de neus biedt het een volle en nobele geur, met hints van rijp fruit, kweepeer en gedroogde abrikoos, vergezeld van warme en omhullende sensaties. Op de tong is het zoet maar evenwichtig, zacht en harmonieus, met een verleidelijke structuur en een goede persistentie. De structuur is rijk, ondersteund door een gematigde frisheid die elke kleverigheid voorkomt en de slok begeleidt naar een lange en meditatieve afdronk.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe wijn Le Colombare Recioto di Soave Classico DOCG 110° Anniversario is ideaal als meditatie wijn en komt het beste tot zijn recht met desserts en als afsluiter van de maaltijd. Het past goed bij amandelgebak, eenvoudige taarten, fruittaarten, gedroogd fruit en vette of blauwaderige kazen. Traditioneel is het ook perfect met de Pandoro van Verona, dankzij de gebalanceerde zoetheid en de aromatische rijkdom die de feestelijke patisserie waarderen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServeer \u003cstrong\u003eLe Colombare Recioto di Soave Classico DOCG 110° Anniversario\u003c\/strong\u003e op een temperatuur van 12-14 °C, om de aroma's, zachtheid en balans te benadrukken. Een lange decanteertijd is niet nodig; het kan nuttig zijn om het kort voor het serveren te openen, zodat het geleidelijk in het glas kan ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom het kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHet is een fles die het verhaal van Pieropan en de roeping van Soave Classico vertelt door middel van een zoete wijn van grote finesse. De traditionele droging, de pure Garganega en de rijping op eikenhout dragen bij aan een rijk, elegant en goed herkenbaar profiel. \u003cstrong\u003eLe Colombare Recioto di Soave Classico DOCG 110° Anniversario\u003c\/strong\u003e is een overtuigende keuze voor wie op zoek is naar een autoritaire dessertwijn, om cadeau te geven of voor speciale momenten, met een uitstekende gastronomische roeping en een sterke territoriale identiteit.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Pieropan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659229376898,"sku":"183LC","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/711fcbb163954a9d162717f7d77b759d.jpg?v=1779235045"},{"product_id":"passito-della-rocca-2008-collezione-famiglia","title":"Passito della Rocca 2008 Familie Collectie","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003ePassito della Rocca 2008 Collezione Famiglia Pieropan\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePassito della Rocca 2008 Collezione Famiglia\u003c\/strong\u003e is een zeldzame en verfijnde zoete wijn van \u003cstrong\u003ePieropan\u003c\/strong\u003e, ontstaan als een speciaal project en geproduceerd in beperkte hoeveelheden. Het is een label dat is ontworpen voor wie op zoek is naar een Italiaanse passito met een groot karakter, in staat om zoetheid, frisheid en elegantie te combineren in een lange en harmonieuze slok. De blend van \u003cstrong\u003eSauvignon\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eRiesling Italico\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eTrebbiano di Soave\u003c\/strong\u003e draagt bij aan een complex, fijn en herkenbaar profiel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en wijnstijl\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze wijn ontstaat in de context van de traditie van Soave, maar interpreteert de passito met een originele stijl, ver van de gebruikelijke patronen van de regio. De keuze voor een ongebruikelijke blend weerspiegelt de wens van de wijnmakerij om een andere zoete wijn te creëren, die in staat is om onderzoek, herinnering en identiteit uit te drukken. \u003cstrong\u003ePassito della Rocca 2008 Collezione Famiglia\u003c\/strong\u003e bevindt zich zo tussen meditatie wijnen en grote expressies voor na de maaltijd, met een elegante en gematigde stempel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBij het zien presenteert het zich met een antiek gouden kleur, verlevendigd door maanachtige gele tinten. Het bouquet is breed en goed gedefinieerd, met etherische en samengestelde sensaties: rozijnen, acaciahoning, verwelkte bloemen, kaneel en walnootdoppen komen naar voren. In de mond is de wijn zoet maar ondersteund door een levendige frisheid, die de slok schoon, dynamisch en zeer harmonisch houdt. De afdronk roept gedroogde abrikoos en geroosterde amandel op, met een lange en omhullende persistentie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePassito della Rocca 2008 Collezione Famiglia\u003c\/strong\u003e past perfect bij droge patisserie, amandelkoekjes, weinig gezoete taarten en desserts op basis van gedroogd fruit. De structuur maakt het ook geschikt voor foie gras, terwijl de aromatische complexiteit vooral uitnodigt om het alleen te proeven, als meditatie wijn, om een belangrijke lunch af te sluiten of om jezelf een moment van langzame degustatie te gunnen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe ideale serveertemperatuur voor \u003cstrong\u003ePassito della Rocca 2008 Collezione Famiglia\u003c\/strong\u003e ligt tussen \u003cstrong\u003e10 en 12 °C\u003c\/strong\u003e, om de aroma's en de balans tussen zoetheid en frisheid te waarderen. Het vereist geen lange oxygenatie, maar kan kort van tevoren worden geopend om de aromatische expressie in het glas te bevorderen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom het te kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKiezen voor \u003cstrong\u003ePassito della Rocca 2008 Collezione Famiglia\u003c\/strong\u003e betekent een niche zoete wijn op tafel brengen, met een bijzonder verhaal en een onderscheidend karakter. Het is een fles die is ontworpen voor wie houdt van elegante, complexe en onconventionele passiti, ideaal voor zowel verzamelaars als voor degenen die online wijn willen kopen met aandacht voor de kwaliteit en de persoonlijkheid van het label. De beperkte productie en het verfijnde profiel maken het ook een uitstekend cadeau-idee.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Pieropan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659253985666,"sku":"ee1dc21399","price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/passito-della-rocca-collezione-famiglia-2008-500-ml-pieropan-IWS.webp?v=1779238420"},{"product_id":"opera-semplice-vsq-metodo-classico-bio-suavia","title":"Opera Semplice VSQ Methode Classico BIO Suavia","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eOpera Semplice VSQ Metodo Classico BIO Suavia\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOpera Semplice VSQ Metodo Classico BIO Suavia\u003c\/strong\u003e is een authentieke, essentiële mousserende wijn volgens de Metodo Classico, diep verbonden met het terroir. Het is gemaakt van \u003cstrong\u003eTrebbiano di Soave\u003c\/strong\u003e in pure vorm en interpreteert met striktheid en persoonlijkheid het project om een oude variëteit te herstellen, met een moderne maar niet kunstmatige benadering. Het resultaat is een biologische wijn, dosage nul, ontworpen voor wie op zoek is naar frisheid, precisie en identiteit.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe druiven komen van de wijngaard Massifitti, in het gebied van Fittà, op vulkanische grond rijk aan compacte basaltstenen. De zuidelijke blootstelling en de hoogte van ongeveer 300 meter dragen bij aan de balans en aromatische spanning, terwijl de keuze voor vinificatie in staal en de rijping op de droesem gedurende 24 maanden de expressieve puurheid van de wijn benadrukken. \u003cstrong\u003eOpera Semplice VSQ Metodo Classico BIO Suavia\u003c\/strong\u003e onderscheidt zich door een lineaire, territoriale en niet-conventionele stijl, met een uitgesproken minerale en zoute toets.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met een heldere strogele kleur en een fijne, continue pareling. In de neus komen aroma's van geroosterde gedroogde vruchten naar voren, sulfureuze hints, citrusnoten en een duidelijke minerale basis. In de mond is het helder, droog en precies, met een goed gedefinieerde frisheid en een lange, zoute en zeer schone afdronk. Het profiel is elegant, essentieel en consistent met de keuze voor dosage nul.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe structuur en de zoute smaak van \u003cstrong\u003eOpera Semplice VSQ Metodo Classico BIO Suavia\u003c\/strong\u003e maken het ideaal bij rauwe zeevruchten, oesters, vis tartaar, schaaldieren en delicate visvoorgerechten. Het past ook goed bij vegetarische gerechten, tempura, lichte gefrituurde gerechten, verse kazen en zeevruchten pasta's, waar de smaakspanning helpt om het palet te reinigen zonder de smaken te overstemmen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServeer \u003cstrong\u003eOpera Semplice VSQ Metodo Classico BIO Suavia\u003c\/strong\u003e bij \u003cstrong\u003e10-12 °C\u003c\/strong\u003e. Een decanteerkaraf is niet nodig; het is voldoende om voorzichtig te openen en te serveren in ruime champagneglazen om de fijne pareling en de aromatische complexiteit te benadrukken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHet is een ideale keuze voor wie online een wijn wil kopen die originaliteit, territoriale consistentie en grote drinkbaarheid combineert. \u003cstrong\u003eOpera Semplice VSQ Metodo Classico BIO Suavia\u003c\/strong\u003e biedt een ervaring die verschilt van de meer conventionele Metodo Classico: essentieel, mineraal, gastronomisch en zeer elegant. Perfect voor speciale gelegenheden, verfijnde aperitieven of om een visdiner te begeleiden met een wijn van sterke persoonlijkheid.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Suavia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659265552770,"sku":null,"price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/suavia-opera-semplice-sORRENTO.webp?v=1779240336"}],"url":"https:\/\/italianwineselection.com\/nl\/collections\/trebbiano-van-soave.oembed","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}