{"title":"Tintore","description":"\u003ch2\u003eTintore: de identiteitsrode van de Costa d’Amalfi en Tramonti\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe collectie \u003cstrong\u003eTintore\u003c\/strong\u003e verzamelt enkele van de meest kenmerkende uitdrukkingen van de grote rode wijn uit Campanië, met wijnen die het werk in de wijngaard op de heuvels van Tramonti en de Costa d’Amalfi waarderen. Hier wordt de Tintore zowel puur als binnen regionale etiketten geïnterpreteerd, met flessen die een diepe traditie vertellen, gemaakt van historische wijngaarden, wijnbouwprecisie en een sterke band met de oorsprong.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe etiketten in deze selectie omvatten verschillende jaargangen en versies zoals \u003cstrong\u003eTintore di Tramonti Prephilloxera IGT Campania\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eE' iss 2020 Tintore di Tramonti Prephilloxera IGT Campania\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eQuattro Spine Tramonti Riserva rosso DOC\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eQuattro Spine Rosso Riserva 2020 Costa d'Amalfi DOC\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eCLANDESTINO ROSSO DOC Costa D'Amalfi Tramonti Rosso\u003c\/strong\u003e en de wijnen \u003cstrong\u003eMONTECORVO\u003c\/strong\u003e van \u003ca href=\"https:\/\/italianwineselection.myshopify.com\/collections\/raffaele-palma-azienda-agricola-biologica\"\u003eRaffaele Palma Azienda Agricola Biologica\u003c\/a\u003e en \u003ca href=\"https:\/\/italianwineselection.myshopify.com\/collections\/tenuta-san-francesco\"\u003eTenuta San Francesco\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eEen symbolische druif van Tramonti\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDe Tintore is een druif die de meest authentieke ziel van het Amalfi-land binnenland het beste uitdrukt. In de wijnen van deze collectie komt vaak een diepe, strenge en territoriale profiel naar voren, met een stevige tanninestructuur en een mooie capaciteit om het karakter van de Campania-heuvels te vertellen. De prephilloxera versies en de reserves in de catalogus suggereren een serieuze benadering, gericht op de waardering van de wijngaard en de kwaliteit van de grondstof.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn een gebied als Tramonti, waar de wijnbouw altijd verbonden is geweest met hard werken en doorzettingsvermogen, onderscheidt de Tintore zich door intensiteit en persoonlijkheid. Het is een rode wijn die geen shortcuts zoekt: het richt zich eerder op structuur, diepte en territoriale consistentie, ideale kenmerken voor wie op zoek is naar Campania-wijnen met een sterke identiteit.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDe producenten van de selectie\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDe aanwezigheid van producenten zoals \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/italianwineselection.myshopify.com\/collections\/raffaele-palma-azienda-agricola-biologica\"\u003eRaffaele Palma Azienda Agricola Biologica\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/italianwineselection.myshopify.com\/collections\/tenuta-san-francesco\"\u003eTenuta San Francesco\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e versterkt de waarde van deze collectie, die verschillende interpretaties verenigt maar gemeen heeft dat ze aandacht hebben voor het gebied. De voorgestelde etiketten dekken denominaties zoals \u003cstrong\u003eIGT Campania\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eDOC Tramonti\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eCosta d’Amalfi DOC\u003c\/strong\u003e, en bieden een nuttig overzicht om de nuances van de Tintore te ontdekken tussen traditie, complexiteit en een moderne interpretatie van de regio.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCombinaties en consumptiemomenten\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eVanwege de structuur en intensiteit zijn de wijnen in deze selectie geschikt voor combinaties met smaakvolle gerechten en karakteristieke keuken. Ze zijn ideaal bij rood vlees, stoofgerechten, braadstukken en oude kazen, maar kunnen ook goed samengaan met traditionele Campania-gerechten met een uitgesproken smaakcomponent. De Riserva versies en de belangrijkste etiketten zijn bijzonder geschikt voor sociale momenten, belangrijke diners of proeverijen gewijd aan de rode wijnen van Zuid-Italië.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAls je een zeldzame en fascinerende druif wilt verkennen, die Tramonti en de Costa d’Amalfi authentiek kan vertellen, is de collectie \u003cstrong\u003eTintore\u003c\/strong\u003e een ideaal startpunt om een rode wijn te kiezen met een onderscheidend profiel en een sterke persoonlijkheid.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"clandestino-rosso-doc-costa-damalfi-tramonti-rosso-tenuta-san-francesco","title":"CLANDESTINO ROSSO DOC Costa D'Amalfi Tramonti Rosso Tenuta San Francesco","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eCLANDESTINO ROSSO DOC Costa d'Amalfi Tramonti Rosso\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCLANDESTINO ROSSO\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eTenuta San Francesco\u003c\/strong\u003e is een rode wijn van de \u003cstrong\u003eDOC Costa d’Amalfi Tramonti Rosso\u003c\/strong\u003e die authentiek een van de meest fascinerende zijden van de Campania wijnbouw vertelt. Het is gemaakt van \u003cstrong\u003etintore\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003epiedirosso\u003c\/strong\u003e druiven, afkomstig van historische wijngaarden die op steile terrassen zijn aangeplant, in een landbouwcontext met een sterke identiteit. Het is een karakteristiek etiket, ontworpen voor wie op zoek is naar een territoriale, expressieve en onconventionele Italiaanse wijn.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHet productiegebied is \u003cstrong\u003eTramonti\u003c\/strong\u003e, in het gebied van de Costa d’Amalfi, op ongeveer 400 meter boven zeeniveau. Het frisse klimaat, de sterke temperatuurverschillen en de kalk-dolomietbodems met vulkanische pyroclasten dragen bij aan een strakke en minerale profiel. De zeer oude wijnstokken worden gekweekt met een atypisch stralend systeem op eigen wortels prefillossera, een detail dat de historische waarde van deze wijn en zijn zeldzame persoonlijkheid benadrukt. De vinificatie volgt een weinig ingrijpende filosofie, met spontane fermentatie en rijping die de evolutie zonder dwang bevordert.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met een \u003cstrong\u003eintense robijnrode\u003c\/strong\u003e kleur. In de neus biedt het een complex bouquet, waarin rode bessen en ondergroen opvallen, met een nuance die de natuur van het gebied oproept. Op de tong is het een \u003cstrong\u003efrisse\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003emineralige\u003c\/strong\u003e wijn, met goede energie en een evenwichtig profiel, ondersteund door een structuur die zoutheid, dynamiek en verfijning verenigt. Het gematigde alcoholpercentage van 12,5% vol. bevordert de drinkbaarheid en maakt het aangenaam aan tafel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCLANDESTINO ROSSO\u003c\/strong\u003e past goed bij smaakvolle, maar niet te gestructureerde gerechten, zoals pasta's met vleessauzen, witte vleesgerechten met aromatische bereidingen, geroosterd gevogelte, paddenstoelen, halfrijpe kazen en gerechten uit de mediterrane keuken met een sterke smaak. De frisheid en de minerale component maken het ook geschikt voor recepten met aromatische kruiden, gegrilde groenten en regionale specialiteiten uit Campania.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHet wordt aanbevolen om \u003cstrong\u003eCLANDESTINO ROSSO\u003c\/strong\u003e te serveren op een temperatuur van \u003cstrong\u003e16-18 °C\u003c\/strong\u003e. Een korte decanteertijd kan nuttig zijn als de fles lange tijd is bewaard, zodat de aroma's zich kunnen openen en de fruitexpressie verbetert.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom het te kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKiezen voor \u003cstrong\u003eCLANDESTINO ROSSO DOC Costa d'Amalfi Tramonti Rosso\u003c\/strong\u003e betekent een zeldzame, identiteitsvolle wijn op tafel brengen die diep verbonden is met zijn gebied. De beperkte productie, de historische wijngaarden en de ambachtelijke stempel van \u003cstrong\u003eTenuta San Francesco\u003c\/strong\u003e maken het een ideale fles voor wie op zoek is naar een authentieke Campania rode wijn, die traditie, persoonlijkheid en aangenaamheid weet te combineren. Het is een interessante keuze om de wijnkelder te verrijken of om een diner te begeleiden met een wijn van oprechte en onderscheidende karakter.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Tenuta San Francesco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658640077186,"sku":"ef1af40e98","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/6bb208da0954cee3d3a1f8e41530f582.jpg?v=1779197701"},{"product_id":"quattro-spine-rosso-riserva-2020-costa-damalfi-doc-tenuta-san-francesco","title":"Quattro Spine Rosso Riserva 2020 Costa d'Amalfi DOC Tenuta San Francesco","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eQuattro Spine Rosso Riserva 2020 Costa d'Amalfi DOC\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuattro Spine Rosso Riserva 2020 Costa d'Amalfi DOC\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eTenuta San Francesco\u003c\/strong\u003e is een Campania rode wijn met een sterke identiteit, een authentieke expressie van het gebied van Tramonti. Het is ontstaan uit een samensmelting van \u003cstrong\u003eaglianico\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etintore\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003epiedirosso\u003c\/strong\u003e, druivenrassen die in staat zijn om het meest traditionele karakter van de Costa d’Amalfi nauwkeurig te vertellen. Het is een wijn die is ontworpen voor degenen die elegantie, diepte en een gastronomisch profiel van grote veelzijdigheid zoeken, met een belangrijke structuur en een duidelijke territoriale imprint.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en wijnstijl\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe denominatie \u003cstrong\u003eCosta d'Amalfi DOC\u003c\/strong\u003e, in de subzone Tramonti Rosso Riserva, onderscheidt zich door een steil en scenisch wijnlandschap, waar de teelt op terrasvormige gronden grote aandacht en zorg vereist. De druiven komen van wijngaarden gelegen tussen de 300 en 600 meter hoogte, in een koel klimaat met sterke temperatuurverschillen. Deze omstandigheden bevorderen een langzame en volledige rijping, waarbij frisheid, aromatische finesse en een uitgesproken zoutheid behouden blijven. De rijping in staal en vaten van 25 hl gedurende 18-24 maanden, gevolgd door een verdere rust in de fles, draagt bij aan het evenwicht, de diepte en een complexere structuur van de wijn.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met een \u003cstrong\u003erobijnrode\u003c\/strong\u003e kleur verrijkt met paarse reflecties. Het bouquet is intens en breed, met aroma's van kersen en kleine bosvruchten, vergezeld van balsemachtige nuances en kruidige tonen. Op de tong toont de wijn lichaam en structuur, met een stevige slok maar geleid door frisheid en zoutheid. De afdronk roept zoethout op en laat een aanhoudend, precies en bevredigend gevoel achter. \u003cstrong\u003eQuattro Spine Rosso Riserva 2020 Costa d'Amalfi DOC\u003c\/strong\u003e is een rode wijn die karakter en finesse verenigt, met een al interessante evolutie en een aanzienlijk verouderingspotentieel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze wijn past van nature goed bij smaakvolle en gestructureerde gerechten uit de mediterrane en Campania keuken. Het is ideaal bij geroosterd rood vlees, gestoofd vlees, lam, gevogelte en rijkere ovenbereidingen. Het komt ook zeer goed tot zijn recht met gerijpte kazen, eerste gangen met ragù en traditionele recepten met een krachtige smaak. De frisheid en zoutheid maken het ook geschikt voor gerechten met aromatische kruiden, paddenstoelen en goed gekruide tomatenbereidingen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOm \u003cstrong\u003eQuattro Spine Rosso Riserva 2020 Costa d'Amalfi DOC\u003c\/strong\u003e optimaal te waarderen, is de ideale temperatuur tussen \u003cstrong\u003e16 en 18°C\u003c\/strong\u003e. Indien mogelijk, is het aan te raden de fles iets eerder te openen, zodat de zuurstof de kans krijgt om de aroma's breder te laten uitkomen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHet is een interessante keuze voor wie online een Italiaanse rode wijn met een onderscheidend profiel wil kopen, verbonden aan een uniek gebied en een heroïsche wijnbouw. \u003cstrong\u003eQuattro Spine Rosso Riserva 2020 Costa d'Amalfi DOC\u003c\/strong\u003e biedt een balans tussen intensiteit, frisheid en diepte, waardoor het zowel geschikt is voor een belangrijke maaltijd als voor een wijnkelder die zich richt op wijnen met persoonlijkheid en evolutievermogen. Een geloofwaardig, authentiek etiket vol karakter.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Tenuta San Francesco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659224330626,"sku":"10183","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/4-spine-2020.png?v=1779234158"},{"product_id":"montecorvo-2012-costa-d-amalfi-d-o-c-rosso-bio-raffaele-palma","title":"MONTECORVO 2012 Costa d’Amalfi D.O.C. rode BIO Raffaele Palma","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eMONTECORVO 2012 Costa d’Amalfi D.O.C. rosso BIO Raffaele Palma\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMONTECORVO 2012 Costa d’Amalfi D.O.C. rosso BIO\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eRaffaele Palma\u003c\/strong\u003e is een biologische rode wijn die authentiek het verhaal van de Costa d’Amalfi vertelt en het werk van een wijnhuis dat direct verbonden is met zijn regio. Gemaakt van druiven die uitsluitend op het bedrijf in Maiori worden geproduceerd, is het een blend van \u003cstrong\u003ePiedirosso\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eAglianico\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eTintore\u003c\/strong\u003e, een combinatie die frisheid, karakter en aromatische persoonlijkheid verenigt in een elegante en gastronomische stijl.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en wijnstijl\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eCosta d’Amalfi D.O.C.\u003c\/strong\u003e is een appellatie die wijnen met een sterke territoriale identiteit uitdrukt, vaak gekenmerkt door ambachtelijke wijnbouw en een uitgesproken neiging om lokale variëteiten te waarderen. In deze context interpreteert \u003cstrong\u003eMONTECORVO 2012\u003c\/strong\u003e het Campania-gebied met een oprechte en gematigde stijl, die in staat is om direct drinkplezier te bieden zonder in te boeten op diepte en complexiteit. Het biologische karakter van het project voegt een extra element van consistentie toe voor degenen die op zoek zijn naar een Italiaanse wijn die verbonden is met de aarde en zijn meest natuurlijke expressie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBij het bekijken presenteert het zich met een \u003cstrong\u003eintense robijnrode\u003c\/strong\u003e kleur. Het bouquet is complex en roept \u003cstrong\u003erode pruimen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esinaasappels\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erozenblaadjes\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ebessen\u003c\/strong\u003e op, met fruitige en bloemige nuances die het profiel uitnodigend en herkenbaar maken. In de mond is de wijn \u003cstrong\u003efris\u003c\/strong\u003e, met een aangename aromatische persistentie en een niet-opdringerige tanninestructuur. Het geheel is evenwichtig, met een soepele maar niet alledaagse slok, geschikt voor degenen die houden van elegante rode wijnen met een goede veelzijdigheid aan tafel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMONTECORVO 2012 Costa d’Amalfi D.O.C. rosso BIO\u003c\/strong\u003e past van nature goed bij smaakvolle voorgerechten, vooral op basis van \u003cstrong\u003eragù\u003c\/strong\u003e, maar gaat ook goed samen met rode vleesgerechten in eenvoudige bereidingen, gebraden vlees, gestructureerde witte vleesgerechten en halfgerijpte kazen. De frisheid en de gematigde tannine maken het geschikt voor een mediterrane keuken die rijk is aan smaak, met traditionele bereidingen en genereuze maar evenwichtige sauzen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOm \u003cstrong\u003eMONTECORVO 2012 Costa d’Amalfi D.O.C. rosso BIO\u003c\/strong\u003e optimaal te waarderen, wordt een serveertemperatuur van \u003cstrong\u003e16-18 °C\u003c\/strong\u003e aanbevolen. Als de wijn in een koele omgeving wordt bewaard, kan het nuttig zijn om deze kort van tevoren te openen om de aromatische expressie te bevorderen, vooral als deze wordt geserveerd met meer gestructureerde gerechten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHet is een interessante keuze voor wie online wijn wil kopen met aandacht voor herkomst, typiciteit en kwaliteit van het aanbod. \u003cstrong\u003eMONTECORVO 2012\u003c\/strong\u003e verenigt de charme van de Costa d’Amalfi, het werk van \u003cstrong\u003eRaffaele Palma Azienda Agricola Biologica\u003c\/strong\u003e en een aangenaam, gastronomisch en gemakkelijk te combineren sensorisch profiel. Een rode wijn die zich onderscheidt door identiteit, evenwicht en het vermogen om het authentieke karakter van een unieke regio op tafel te brengen.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Raffaele Palma Azienda Agricola Biologica","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659274858882,"sku":"bed0bf21cb","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/0f52f6e96f2d77a4053810e07adf3039.jpg?v=1779242359"},{"product_id":"e-iss-2020-tintore-di-tramonti-prephilloxera-igt-campania-tenuta-san-francesco","title":"2020 Tintore di Tramonti Prephilloxera IGT Campania Tenuta San Francesco","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eE' iss 2020 Tintore di Tramonti Prephilloxera IGT Campania\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eE' iss 2020 Tintore di Tramonti Prephilloxera IGT Campania\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eTenuta San Francesco\u003c\/strong\u003e is een zeldzame en identitaire rode wijn, gemaakt van pure Tintore-druiven afkomstig van historische pre-fillossera wijngaarden in Tramonti. Het is een fles die op authentieke wijze het verband tussen wijnmakerij, gebied en traditie vertelt, met een diepgaand, origineel stijl dat is ontworpen voor wie op zoek is naar een Italiaanse wijn met karakter, die persoonlijkheid, finesse en evolutiepotentieel weet te combineren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGebied en wijnstijl\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHet productiegebied is Tramonti, in het hart van \u003cstrong\u003eCampania\u003c\/strong\u003e, een heuvelachtig gebied gekenmerkt door sterke temperatuurverschillen, hoogtes tussen 300 en 600 meter en kalk-dolomietbodems met vulkanische piroclasten. De wijngaarden, gekweekt op traditionele pergola's op steile terrassen, drukken een duidelijke en herkenbare territoriale identiteit uit. Deze \u003cstrong\u003eIGT Campania Rosso\u003c\/strong\u003e interpreteert de Tintore met een authentieke stijl, rijk aan energie en diepte, en waardeert de wilde natuur en de persoonlijkheid van de druif.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert hij zich met een intense robijnrode kleur en paarse reflecties. Het aromatische profiel is complex en territoriaal, met hints van ondergroei, braam, as en grafiet. Op de tong is hij vol, smakelijk en levendig, ondersteund door een elegante en fluweelachtige tanninestructuur. De frisheid is goed aanwezig en draagt bij aan een dynamische slok, terwijl de lange en aanhoudende afdronk zijn verouderingspotentieel bevestigt. Het is een wijn die structuur en finesse verenigt, met een zeer coherente smaakprogressie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eE' iss 2020 Tintore di Tramonti Prephilloxera IGT Campania\u003c\/strong\u003e past van nature goed bij rood vlees, wild en gerijpte kazen. Het is ook ideaal bij smaakvolle bereidingen uit de mediterrane keuken, geroosterd vlees, gestoofd vlees en gerechten met lange kooktijden, waar zijn smaak en tanninestructuur goed kunnen aansluiten bij de eiwitcomponent en intense smaken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOm \u003cstrong\u003eE' iss 2020 Tintore di Tramonti Prephilloxera IGT Campania\u003c\/strong\u003e optimaal te waarderen, wordt een serveertemperatuur tussen \u003cstrong\u003e16 en 18 °C\u003c\/strong\u003e aanbevolen. Indien mogelijk, is het nuttig om hem van tevoren te openen of kort te decanteren, zodat de evolutie van de aroma's wordt bevorderd en zijn complexiteit naar voren komt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHet is de juiste keuze voor wie een Campania rode wijn met sterke identiteit wil, geproduceerd in beperkte hoeveelheden van ultracentenaria wijngaarden en van een zeldzame druif zoals de Tintore di Tramonti. \u003cstrong\u003eE' iss 2020 Tintore di Tramonti Prephilloxera IGT Campania\u003c\/strong\u003e verenigt territoriale waarde, authenticiteit en verouderingscapaciteit, en is interessant zowel voor de huidige proeverij als voor wie een fles wil bewaren en in de tijd volgen.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Tenuta San Francesco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659277644162,"sku":"a35c71b520","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/74af5de0d54a2687adb6802b0d22a0b9.jpg?v=1779242703"},{"product_id":"montecorvo-2014-costa-d-amalfi-d-o-c-rosso-bio-raffaele-palma","title":"MONTECORVO 2014 Costa d'Amalfi D.O.C. rode BIO Raffaele Palma","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eMontecorvo 2014 Costa d'Amalfi D.O.C. Rosso BIO\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMONTECORVO 2014 Costa d'Amalfi D.O.C. rosso BIO\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eRaffaele Palma Azienda Agricola Biologica\u003c\/strong\u003e is een Campania rode wijn met een authentiek profiel, rechtstreeks verbonden met het gebied van Maiori, aan de Costa d’Amalfi. Het is gemaakt van druiven die uitsluitend in de wijngaard worden verbouwd en van een blend van \u003cstrong\u003ePiedirosso\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eAglianico\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eTintore\u003c\/strong\u003e, variëteiten die bijdragen aan een rode wijn vol persoonlijkheid, met een mediterraan karakter en een aangenaam soepele drinkervaring.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en wijnstijl\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eCosta d'Amalfi D.O.C.\u003c\/strong\u003e is een appellatie die spectaculaire landschappen en heroïsche wijnbouw vertelt, waar de nabijheid van de zee en het milde klimaat de wijnprofielen diepgaand beïnvloeden. In deze context drukt \u003cstrong\u003eMONTECORVO\u003c\/strong\u003e een territoriale, authentieke stijl uit die zeer consistent is met de Campania-identiteit: een rode wijn die frisheid, aromatiek en een gematigde tanninestructuur combineert. De biologische keuze en de productie in de wijngaard versterken verder het gevoel van authenticiteit en ambachtelijke zorg.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBij het inschenken presenteert het zich met een \u003cstrong\u003eintense robijnrode kleur\u003c\/strong\u003e. Het bouquet is fris en herkenbaar, met noten van \u003cstrong\u003erode pruimen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esinaasappels\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erozenblaadjes\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eframbozen\u003c\/strong\u003e, die het aromatische profiel verrijken zonder het te verzwaren. In de mond is het fris, evenwichtig en aangenaam, met een niet-opdringerige tanninestructuur en een goed gedefinieerde aromatische persistentie. De slok blijft dynamisch, harmonieus en geschikt voor wie op zoek is naar een elegante maar directe rode wijn, die het eten op een natuurlijke manier kan begeleiden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMONTECORVO 2014 Costa d'Amalfi D.O.C. rosso BIO\u003c\/strong\u003e is ideaal bij gerechten uit de mediterrane traditie en de Campania-keuken. Het past zeer goed bij ragù, lasagne uit de oven, pasta met vleessaus, smaakvolle witte vleesgerechten, niet te zware braadstukken, gehaktballen, halfgerijpte kazen en bereidingen met tomaat en aromatische kruiden. De frisheid en de gematigde tannine maken het ook veelzijdig bij gerechten van gemiddelde intensiteit, zonder de smaken te overstemmen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOm \u003cstrong\u003eMONTECORVO 2014 Costa d'Amalfi D.O.C. rosso BIO\u003c\/strong\u003e optimaal te waarderen, wordt een serveertemperatuur tussen \u003cstrong\u003e16 en 18 °C\u003c\/strong\u003e aanbevolen. Een lange decantatie is niet nodig, maar een korte zuurstofblootstelling kan helpen om het aromatische palet verfijnder naar voren te brengen, vooral als de wijn direct na opening wordt geserveerd.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze wijn is een interessante keuze voor wie online een Italiaanse rode wijn met een territoriaal, biologisch en gastronomisch karakter wil kopen. \u003cstrong\u003eMONTECORVO 2014 Costa d'Amalfi D.O.C. rosso BIO\u003c\/strong\u003e verenigt de identiteit van de Costa d’Amalfi met de persoonlijkheid van de autochtone Campania-druiven, en biedt een evenwichtig, aromatisch en gemakkelijk te combineren profiel. Het is een wijn die zowel aan tafel als als authentieke expressie van een uniek gebied goed functioneert, ideaal voor wie kwaliteit, typiciteit en drinkbaarheid in één fles zoekt.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Raffaele Palma Azienda Agricola Biologica","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659277676930,"sku":"4cf665d207","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/85ffa340d0930f335cf78eb23d02c290.jpg?v=1779242710"},{"product_id":"e-iss-tintore-di-tramonti-prephilloxera-igt-campania","title":"E' iss Tintore di Tramonti Prephilloxera IGT Campania","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eE' iss Tintore di Tramonti Prephilloxera IGT Campania\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eE' iss Tintore di Tramonti Prephilloxera IGT Campania\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eTenuta San Francesco\u003c\/strong\u003e is een Campania rode wijn met een sterke persoonlijkheid, geboren uit pure \u003cstrong\u003etintore\u003c\/strong\u003e van ultrage oude prefillossera stokken. Een zeldzame en identiteitsdrager fles, die in staat is om onmiddellijk de kracht van het gebied van Tramonti en de meest authentieke ziel van de wijnen van de binnenlandse Amalfikust te vertellen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en wijnstijl\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe benaming \u003cstrong\u003eIGT Campania\u003c\/strong\u003e omvat hier een diepgaand territoriaal project, verbonden met historische wijngaarden die een waardevol wijnpatrimonium uitdrukken. De Tintore is een druivensoort die traditioneel geassocieerd wordt met intense, gestructureerde wijnen met een sterk karakter, en in deze interpretatie toont het al zijn roeping naar diepte en materie. De vinificatie en rijping in \u003cstrong\u003estaal en hout\u003c\/strong\u003e begeleiden het profiel van de wijn zonder de typiciteit te vervormen, waardoor een complexe, krachtige en coherente interpretatie van de oorsprong naar voren komt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met een \u003cstrong\u003eintense en donkere rode kleur\u003c\/strong\u003e, een teken van concentratie en rijke kleur. Het aromatische profiel is breed en origineel, met hints van carob, jeneverbes, zwarte peper en mediterrane struikgewas, waaraan aardse nuances, smaakvolle vibraties en een zeer herkenbare wilde toets worden toegevoegd. Op de tong is de aanzet breed en van grote impact, ondersteund door een \u003cstrong\u003eindrukwekkende tannine structuur\u003c\/strong\u003e en een uitstekende smaakintensiteit. De slok is warm, diep en persistent, met een weelderige afdronk die een gevoel van energie en continuïteit achterlaat.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze gestructureerde rode wijn past goed bij rijke en smaakvolle gerechten, zoals gegrild rood vlees, gestoofd vlees, gebakken lam, wild en bereidingen uit de traditionele Campania keuken. Ook uitstekend met gerijpte kazen, belangrijke vleeswaren en hoofdgerechten met een sterke smaak. \u003cstrong\u003eE' iss Tintore di Tramonti Prephilloxera IGT Campania\u003c\/strong\u003e vindt zijn beste balans met recepten die structuur en intensiteit hebben, zodat de tannine, aromatische diepte en warme afdronk worden gewaardeerd.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHet wordt aanbevolen om \u003cstrong\u003eE' iss Tintore di Tramonti Prephilloxera IGT Campania\u003c\/strong\u003e te serveren op een temperatuur van \u003cstrong\u003e16-18 °C\u003c\/strong\u003e. Gezien zijn structuur en de belangrijke tannine structuur, kan het profiteren van een vroege opening om de zuurstofopname te bevorderen en het aromatische profiel optimaal tot uitdrukking te brengen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom het kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHet is een ideale keuze voor wie op zoek is naar een territoriale, intense en buitengewone wijn, die in staat is om identiteit, geschiedenis en karakter te verenigen. \u003cstrong\u003eE' iss Tintore di Tramonti Prephilloxera IGT Campania\u003c\/strong\u003e waardeert een zeldzame druivensoort en een uniek wijnpatrimonium, en biedt een diepe en memorabele proevervaring. Perfect voor een belangrijke maaltijd, om de wijnkelder te verrijken of om te verrassen met een authentieke en sterk persoonlijke Italiaanse wijn.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Tenuta San Francesco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659346030978,"sku":"0dfa3c9584","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/11a21e622abf10e9537040826320148f.jpg?v=1779247318"}],"url":"https:\/\/italianwineselection.com\/nl\/collections\/tintore.oembed","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}