{"title":"Tintilia","description":"\u003cp\u003eDe collectie \u003cstrong\u003eTintilia\u003c\/strong\u003e verzamelt enkele interessante uitdrukkingen van een van de symbolische druivensoorten van Molise, de protagonist van authentieke en territoriale rode wijnen. In deze selectie vind je etiketten die de Tintilia van Molise vertellen door middel van verschillende interpretaties, verenigd door persoonlijkheid, structuur en een directe band met de regionale wijntraditie.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHet karakter van de Tintilia van Molise\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe Tintilia is een druivensoort die het meest identitaire gezicht van Molise tot uitdrukking brengt: wijnen met een intense kleur, met aroma's van rijpe rode vruchten, specerijen en fijne plantaardige tonen, ondersteund door een vaak krachtige maar evenwichtige tanninestructuur. Het is een ideale keuze voor wie op zoek is naar Italiaanse rode wijnen met een sterke territoriale imprint, die in staat zijn om directheid en diepgang te combineren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn de denominatie Tintilia del Molise DOC vindt de druivensoort een precieze stilistische definitie, die zowel de drinkbaarheid als de capaciteit om gestructureerde gerechten te begeleiden waardeert. De etiketten in deze collectie benadrukken goed deze veelzijdigheid, met verschillende maar coherente interpretaties van dezelfde identiteit.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eDe wijnhuizen in de selectie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe verzameling omvat wijnen van producenten zoals \u003ca href=\"https:\/\/italianwineselection.myshopify.com\/collections\/cianfagna-azienda-agricola\"\u003eCianfagna Azienda Agricola\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/italianwineselection.myshopify.com\/collections\/di-majo-norante\"\u003eDi Majo Norante\u003c\/a\u003e en \u003ca href=\"https:\/\/italianwineselection.myshopify.com\/collections\/tenimenti-grieco\"\u003eTenimenti Grieco\u003c\/a\u003e. Het zijn wijnhuizen die de Tintilia interpreteren met aandacht voor herkomst en kwaliteit van de druiven, en verschillende flessen aanbieden voor stijl en consumptiegelegenheid.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOnder de etiketten in de collectie bevinden zich \u003cstrong\u003eSator 2011 Tintilia del Molise Doc Cianfagna\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003e200 Metri Tintilia del Molise 2019 DOC Tenimenti Grieco\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eTintilia del Molise 2020 DOC Biorganic Di Majo Norante\u003c\/strong\u003e, drie wijnen die het mogelijk maken om verschillende jaargangen en interpretaties van de denominatie te verkennen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCombinaties en consumptiemomenten\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe Tintilia is een rode wijn die goed past aan tafel bij smakelijke en rijke gerechten. Het werkt goed met rood vlees, braadstukken, ragù, wild en gerijpte kazen, maar kan ook regionale gerechten begeleiden wanneer de aromatische en tanninecomponent goed geïntegreerd is. De jongere versies zijn veelzijdiger, terwijl de meer geëvolueerde versies meer complexiteit en diepgang bieden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVoor wie houdt van Italiaanse rode wijnen die verbonden zijn met het terroir, is deze collectie een gerichte selectie: enkele etiketten, maar goed representatief voor een groeiende denominatie, die zich onderscheidt door authenticiteit en identiteit.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eWaarom kiezen voor een Tintilia wijn\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eKiezen voor een Tintilia betekent een wijn op tafel brengen met een precieze geschiedenis en een herkenbaar profiel, ver weg van de mode en dicht bij de traditie van Molise. Het is een type dat geschikt is voor wie op zoek is naar een rode wijn met persoonlijkheid, om te ontdekken in een proeverij of om te combineren met belangrijke menu's. Verken de selectie en ontdek welke interpretatie van de Tintilia van Molise het beste jouw smaak vertelt.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"tintilia-del-molise-2020-doc-biorganic-di-majo-norante","title":"Tintilia del Molise 2020 DOC Biorganic Di Majo Norante","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eTintilia del Molise 2020 DOC Biorganic: elegante en authentieke rode wijn\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTintilia del Molise 2020 DOC Biorganic\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eDi Majo Norante\u003c\/strong\u003e is een rode wijn die op directe en herkenbare wijze een van de meest identitaire druivensoorten van Molise waardeert. Gemaakt van 100% \u003cstrong\u003eTintilia\u003c\/strong\u003e druiven, vertelt het een minder bekende regio maar biedt het wijnen met een persoonlijk profiel, intens en aangenaam gastronomisch. Het is een interessante keuze voor wie op zoek is naar een Italiaanse wijn met een oprechte karakter, met een zachte drinkervaring en een goed gedefinieerde structuur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRegio en wijnstijl\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eTintilia del Molise DOC\u003c\/strong\u003e komt uit de productiezone van Molise en is afkomstig van wijngaarden gelegen op ongeveer 300-350 meter hoogte, op kleigronden. Deze omstandigheden dragen bij aan een natuurlijke balans tussen de rijpheid van het fruit en frisheid, met een rijk maar niet overdadig profiel. De oogst vindt plaats in de eerste week van oktober en de vinificatie omvat een schilweking van ongeveer een maand, gevolgd door een volledige malolactische fermentatie. De rijping tussen barriques en staal, met een daaropvolgende rustperiode in de fles, begeleidt de stijl naar meer harmonie en complexiteit zonder het contact met het fruit te verliezen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met een robijnrode kleur verrijkt met paarse reflecties. In de neus komen duidelijke aroma's van pruim naar voren, vergezeld van specerijachtige nuances die de expressie verrijken. In de mond is de wijn zacht, fluweelachtig en fruitig, met een goede structuur en een evenwichtige slok. De tanninestructuur is aanwezig maar gematigd, terwijl de zuurcomponent de drinkervaring ondersteunt en de wijn aangenaam maakt, ook aan tafel. De finale is harmonieus en laat een warme en omhullende sensatie achter, in overeenstemming met het typische profiel van de Tintilia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTintilia del Molise 2020 DOC Biorganic\u003c\/strong\u003e past gemakkelijk bij rood vlees, smaakvol wit vlees, wild en gerijpte kazen. Het is uitstekend met hoofdgerechten uit de traditionele keuken, geroosterd vlees, gestoofd vlees, gemengde grillgerechten en bereidingen met een sterke maar niet overdreven pittige smaak. De zachtheid en de evenwichtige structuur maken het ook geschikt voor rustieke gerechten en regionale recepten vol smaak.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOm deze Molise rode wijn optimaal te waarderen, is de ideale temperatuur tussen \u003cstrong\u003e16 en 18°C\u003c\/strong\u003e. Als de fles in een koele omgeving is bewaard, kan het nuttig zijn om deze kort voor het serveren te openen om de aroma's te laten uitkomen. Een lange decanteertijd is niet nodig, tenzij persoonlijke voorkeuren of het serveren in een zeer jonge fase dat vereisen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom het te kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKiezen voor \u003cstrong\u003eTintilia del Molise 2020 DOC Biorganic\u003c\/strong\u003e betekent een wijn op tafel brengen met een sterke territoriale band, gemaakt door \u003cstrong\u003eDi Majo Norante\u003c\/strong\u003e met aandacht voor stijl en typiciteit. Het is een veelzijdige, herkenbare en aangename rode wijn, die in staat is om zachtheid, karakter en regionale identiteit te verenigen. Perfect voor wie online wijn wil kopen met een uitstekende verhouding tussen persoonlijkheid, waargenomen kwaliteit en gastronomische veelzijdigheid.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Di Majo Norante","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658567758210,"sku":"8011315000731","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/c7a5062ce9a816d732a7ed1fb279c8df.jpg?v=1779196386"},{"product_id":"sator-2011-tintilia-del-molise-doc-cianfagna","title":"Sator 2011 Tintilia del Molise Doc Cianfagna","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003eSator 2011 Tintilia del Molise DOC Cianfagna\u003c\/strong\u003e, belangrijke en meditatieve rode wijn\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSator 2011 Tintilia del Molise DOC Cianfagna\u003c\/strong\u003e is een rode wijn die met persoonlijkheid de Tintilia del Molise interpreteert, in een versie met sterk karakter en beperkte productie. Ondertekend door \u003cstrong\u003eCianfagna Azienda Agricola\u003c\/strong\u003e, ontstaat het uit een zorgvuldige selectie van de druiven in de wijngaard en een late oogst, bedoeld om een rijke, diepe en speciale gelegenheid geschikte profiel te verkrijgen. Het is een etiket dat territoriale identiteit, concentratie en stijl verenigt, met een balans opgebouwd uit materie, rijpheid en structuur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eTintilia del Molise DOC\u003c\/strong\u003e is een benaming die een van de symbolische druivensoorten van de regio waardeert, in staat om wijnen met een authentiek en onderscheidend profiel te uiten. In \u003cstrong\u003eSator 2011 Tintilia del Molise DOC Cianfagna\u003c\/strong\u003e vertaalt het territorium zich in een intense, geselecteerde en langdurige rode wijn in zijn sensorische benadering. De vinificatie en evolutie in de kelder zijn gericht op het benadrukken van de concentratie van het fruit en de complexiteit, zonder de typiciteit van de druif en de consistentie met de benaming uit het oog te verliezen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met een intense en diepe rode kleur. In de neus komen sensaties van rijp fruit en confituur naar voren, vergezeld van kruidige nuances en lichte geroosterde tonen die diepte en definitie toevoegen. De smaak is vol, omhullend en complex, met een belangrijke alcoholcomponent die goed wordt ondersteund door aanwezige maar elegante tannines. Het geheel is gebalanceerd, warm en aanhoudend, met een afdronk die uitnodigt tot contemplatie en het meditatieve karakter van de wijn waardeert.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDankzij de structuur en de rijpheid van het aromatische profiel, past \u003cstrong\u003eSator 2011 Tintilia del Molise DOC Cianfagna\u003c\/strong\u003e goed bij roodvleesgerechten, gestoofd vlees, gebraden vlees, wild en smaakvolle bereidingen uit de traditionele keuken. Het kan ook worden gecombineerd met oude kazen en rijke gerechten, waar zijn tannine structuur en intensiteit een natuurlijke balans vinden. Het is een wijn die belangrijke recepten en gezellige momenten met een elegante toon waardeert.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe ideale serveertemperatuur voor \u003cstrong\u003eSator 2011 Tintilia del Molise DOC Cianfagna\u003c\/strong\u003e ligt tussen 16 en 18 °C. Indien mogelijk, is het aan te raden om het een beetje van tevoren te openen zodat de wijn zich optimaal in het glas kan uiten. Een korte oxygenatie kan helpen om de complexere tonen naar voren te brengen en de smaak nog harmonischer te maken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSator 2011 Tintilia del Molise DOC Cianfagna\u003c\/strong\u003e is een interessante keuze voor wie op zoek is naar een Italiaanse wijn met sterke persoonlijkheid, in staat om territorialiteit, aromatische rijkdom en structuur te combineren. De beperkte editie, de selectie in de wijngaard en de ambachtelijke stempel van de kelder maken het een rode wijn die geschikt is voor wie online wijn wil kopen met aandacht voor kwaliteit en uniciteit. Het is een fles die is ontworpen voor speciale gelegenheden, voor een belangrijk diner of voor wie houdt van wijnen om rustig van te genieten.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Cianfagna Azienda Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659281674626,"sku":"106f472422","price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/2443ae482a4dbff9874c95f14b147650.jpg?v=1779243656"}],"url":"https:\/\/italianwineselection.com\/nl\/collections\/tintilia.oembed","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}