{"title":"Sylvaner","description":"\u003cp\u003eDe collectie \u003cstrong\u003eSylvaner\u003c\/strong\u003e brengt enkele van de meest interessante uitdrukkingen van deze Alto Adige witte druif samen, gewaardeerd om zijn aromatische finesse, drinkbaarheid en het vermogen om de verschillende bergcru's nauwkeurig te interpreteren. In deze selectie vinden we etiketten die het gebied van Alto Adige en de Isarco-vallei op een heldere en authentieke manier vertellen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eEen elegante en veelzijdige bergwijn\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe Sylvaner is een druif die in Alto Adige ideale omstandigheden vindt om frisheid, sprankeling en een aangename minerale toets te uiten. De wijnen in deze collectie tonen een over het algemeen delicate maar gedefinieerde stijl, met aroma's van wit fruit, fijne kruiden en een schone afdronk die ze bijzonder veelzijdig maakt aan tafel. Het is een perfecte keuze voor wie op zoek is naar een territoriale, verfijnde en directe witte wijn, maar met persoonlijkheid.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDe stem van de Isarco-vallei en Alto Adige DOC\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDe geselecteerde etiketten waarderen gebieden met een sterke identiteit zoals de \u003cstrong\u003eValle Isarco\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eAlto Adige DOC\u003c\/strong\u003e, twee fundamentele referenties om de stijl van de Sylvaner in deze regio te begrijpen. Hier profiteert de druif van belangrijke temperatuurverschillen en van bodems die geschikt zijn voor de productie van strakke, verticale en zeer expressieve witte wijnen. De jaargangen in de collectie, samen met de verschillende productieve interpretaties, maken het mogelijk om verschillende nuances van dezelfde druif te verkennen.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eWijnhuizen in de selectie\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDe collectie omvat wijnen van producenten die erkend worden voor hun werk op het gebied en voor hun wijntechnische precisie, waaronder \u003ca href=\"\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"sylvaner-alto-adige-doc-2019-manni-nossing","title":"Sylvaner Alto Adige Doc 2019 - Manni Nössing","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eSylvaner Alto Adige DOC 2019 van Manni Nössing\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eSylvaner Alto Adige DOC 2019\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eManni Nössing\u003c\/strong\u003e is een elegante en territoriale witte wijn, een authentieke expressie van de Isarco-vallei, een van de koelste gebieden van Alto Adige. Het is een etiket dat is ontworpen voor wie op zoek is naar verfijning, drinkbaarheid en een sterke minerale indruk, met een droge en directe stijl die het karakter van de druif optimaal tot zijn recht laat komen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eIsarco-vallei\u003c\/strong\u003e, nabij Bressanone, is een gebied dat uitermate geschikt is voor de productie van karaktervolle witte wijnen, dankzij het koele klimaat en de sterke temperatuurverschillen. In deze context vindt de \u003cstrong\u003eSylvaner\u003c\/strong\u003e ideale omstandigheden om heldere aroma's en een strakke, levendige en precieze smaakstructuur te ontwikkelen. Het resultaat is een wijn die de traditie van de \u003cstrong\u003eAlto Adige DOC\u003c\/strong\u003e consistent interpreteert, met de nadruk op frisheid, zuiverheid en een aangename zoute indruk.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert hij zich met een heldere en lumineuze kleur, typisch voor een jonge en sprankelende witte wijn. In de neus biedt hij frisse en minerale sensaties, met delicate aroma's die consistent zijn met zijn essentiële profiel. In de mond toont de \u003cstrong\u003eSylvaner Alto Adige DOC 2019\u003c\/strong\u003e een mooie zuurgraad, een soepele drinkervaring en een heldere afdronk, met een aangename frisheid die uitnodigt tot de volgende slok. Het is een droge, elegante en niet-opdringerige wijn, die het eten begeleidt zonder te verzwaren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDankzij zijn levendige frisheid past de \u003cstrong\u003eSylvaner Alto Adige DOC 2019\u003c\/strong\u003e natuurlijk bij de Tiroler keuken, bij gerechten op basis van groenten, lichte voorgerechten, visbereidingen en Aziatische recepten. Hij is bijzonder geslaagd bij sushi, waar zijn smaakzuiverheid en minerale component helpen om de delicatesse van de bereidingen te benadrukken. Ook uitstekend als aperitief, hij gaat goed samen met verse kazen en eenvoudige eerste gangen met een fijn aromatisch profiel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOm de \u003cstrong\u003eSylvaner Alto Adige DOC 2019\u003c\/strong\u003e optimaal te waarderen, wordt een serveertemperatuur tussen \u003cstrong\u003e8 en 10°C\u003c\/strong\u003e aanbevolen. Hij heeft niet veel aandacht nodig bij het openen, maar het kan nuttig zijn om hem enkele minuten in het glas te laten ademen om de aromatische component en de smaakprecisie beter te kunnen waarderen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze wijn is een ideale keuze voor wie een Alto Adige witte wijn met sterke identiteit wil kopen, die frisheid, mineraliteit en veelzijdigheid aan tafel weet te combineren. De \u003cstrong\u003eSylvaner Alto Adige DOC 2019\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eManni Nössing\u003c\/strong\u003e is perfect voor wie houdt van essentiële maar karaktervolle wijnen, met een hoge waargenomen kwaliteit en een stijl die consistent is met het gebied. Een fles die Alto Adige goed interpreteert en zich gemakkelijk voegt in zowel informele gelegenheden als in meer verfijnde combinaties.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Manni Nossing","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658800574850,"sku":"10c12ko9","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/e900e0b225425dd60fc81781dff8bee8.jpg?v=1779204789"},{"product_id":"sylvaner-igt-hautnah-2016","title":"Sylvaner IGT Hautnah 2016","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eSylvaner IGT Hautnah 2016 Garlider, frisse en geurige witte wijn\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eSylvaner IGT Hautnah 2016\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eGarlider\u003c\/strong\u003e is een witte wijn met een directe en aangename stijl, ontworpen voor wie op zoek is naar frisheid, aromatische helderheid en drinkgemak. Zijn essentiële karakter maakt het geschikt voor zowel aperitieven als bij de maaltijd, met een duidelijke en consistente persoonlijkheid, versterkt door herkenbare fruitige en plantaardige sensaties.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGebied en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze \u003cstrong\u003eSylvaner\u003c\/strong\u003e drukt een schone en directe stijl uit, typisch voor wijnen die gericht zijn op frisheid en aromatische precisie. Het label \u003cstrong\u003eIGT Hautnah\u003c\/strong\u003e suggereert een wijn die inzet op directheid en authenticiteit, met een frisse interpretatie van de druif en een veelzijdig karakter. Het resultaat is een evenwichtige Italiaanse witte wijn, aangenaam om jong te drinken en in staat om op natuurlijke wijze verschillende consumptiemomenten te begeleiden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert hij zich met een lichtgele kleur met groene reflecties, een teken van jeugd en levendigheid. In de neus komt een frisse en fruitige geur naar voren, met hints van vers gemaaid gras, kruisbes en perzik. In de mond bevestigt de wijn een soepele drinkervaring, ondersteund door een aangename frisheid en een droge, geurige indruk. De structuur blijft licht, maar voldoende om balans en helderheid te geven, met een sobere en aangename afdronk.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eSylvaner IGT Hautnah 2016\u003c\/strong\u003e past zeer goed als aperitief en vindt zijn ideale plaats bij asperges, visgerechten, delicate zeevruchten en lichte voorgerechten. Hij is ook geschikt bij lentegroenten, samengestelde salades en eenvoudige hoofdgerechten met wit vlees, wanneer je een frisse, aromatische maar niet opdringerige witte wijn wilt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe ideale serveertemperatuur voor de \u003cstrong\u003eSylvaner IGT Hautnah 2016\u003c\/strong\u003e ligt tussen \u003cstrong\u003e10 en 12°C\u003c\/strong\u003e. In dit bereik behoudt de wijn zijn frisheid en komen de fruitige en plantaardige noten beter naar voren. Hij vereist geen bijzondere zuurstofbehandeling: het is voldoende om de fles kort voor het serveren te openen om het profiel optimaal te waarderen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKiezen voor de \u003cstrong\u003eSylvaner IGT Hautnah 2016\u003c\/strong\u003e betekent een veelzijdige, directe en gemakkelijk te combineren witte wijn op tafel brengen, maar met een herkenbaar karakter. Het is een fles die goed past bij zowel informele momenten als een lichte lunch, en biedt een frisse en authentieke optie voor wie online wijn wil kopen met een duidelijke focus op kwaliteit, drinkbaarheid en eenvoud in pairing.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Garlider","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658816795010,"sku":"7cabb18f45","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/3f66ba1ae0a71dac5ca003506dfe7146.jpg?v=1779205719"},{"product_id":"sylvaner-praepositus-2019-alto-adige-valle-isarco-doc-abbazia-di-novacella","title":"Sylvaner Praepositus 2019 Alto Adige Valle Isarco DOC Abdij van Novacella","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eSylvaner Praepositus 2019: \u003cstrong\u003eAlto Adige Valle Isarco DOC\u003c\/strong\u003e ondertekend door \u003cstrong\u003eAbbazia di Novacella\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSylvaner Praepositus 2019\u003c\/strong\u003e is een Alto Adige witte wijn die met precisie en persoonlijkheid het karakter van de \u003cstrong\u003eValle Isarco DOC\u003c\/strong\u003e interpreteert. Gemaakt door \u003cstrong\u003eAbbazia di Novacella\u003c\/strong\u003e, benadrukt het de druif \u003cstrong\u003eSylvaner\u003c\/strong\u003e met een elegante, strakke en harmonieuze stijl, die in staat is om frisheid, zoutheid en een gematigde structuur te combineren. Het is een wijn die zich onderscheidt door aromatische finesse en zijn vermogen om op natuurlijke wijze de tafel te begeleiden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en wijnstijl\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eValle Isarco\u003c\/strong\u003e is een van de meest bevoorrechte gebieden in Alto Adige voor de productie van witte wijnen met grote expressieve helderheid. In deze context vindt de Sylvaner een ideale omgeving om heldere aroma's te ontwikkelen en een slanke drinkervaring te bieden, ondersteund door een goede zuurspanning en een aangename minerale component. \u003cstrong\u003eSylvaner Praepositus 2019\u003c\/strong\u003e is ontstaan uit een late oogst, eind oktober, en weerspiegelt een nauwkeurige, essentiële en territoriale stijl, waarin het werk in de kelder gericht is op het behoud van de definitie van de vrucht en de algehele balans.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met een heldere en lumineuze profiel, consistent met een bergwijn van grote precisie. Het bouquet roept perzik, gouden appel, aromatische kruiden en lelietje-van-dalen op, met nuances die elegantie en een gevoel van schone frisheid geven. Op de tong is het zoutig, fris en goed in balans, met een gematigde warmte, goede structuur en een harmonieuze progressie. De afdronk is continu, delicaat maar persistent, met een geurige terugkeer die uitnodigt tot de volgende slok.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDankzij zijn frisheid en zoutheid is \u003cstrong\u003eSylvaner Praepositus 2019\u003c\/strong\u003e perfect bij schaaldieren, gebakken vis, delicate bereidingen van zoetwater- en zeevis, seizoensgebonden groenten en gerechten met aromatische kruiden. Het past ook zeer goed bij rozenkranschelpjes met rozemarijn, zoals gesuggereerd door de wijnmakerij, evenals bij lichte risotto's, verfijnde voorgerechten en vegetarische gerechten met een gebalanceerde smaak.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOm \u003cstrong\u003eSylvaner Praepositus 2019\u003c\/strong\u003e optimaal te waarderen, wordt een serveertemperatuur van \u003cstrong\u003e10-12 °C\u003c\/strong\u003e aanbevolen. Het vereist geen lange oxygenatie, maar kan profiteren van een paar minuten in het glas om geleidelijk het aromatische profiel te openen en zijn finesse te benadrukken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze wijn is een overtuigende keuze voor wie op zoek is naar een kwaliteitswitte wijn uit Alto Adige, die in staat is om territoriale identiteit, elegantie en veelzijdigheid aan tafel te combineren. \u003cstrong\u003eSylvaner Praepositus 2019\u003c\/strong\u003e vertegenwoordigt goed de stijl van \u003cstrong\u003eAbbazia di Novacella\u003c\/strong\u003e: precies, verfijnd en trouw aan het terroir. Het is een ideale fles voor wie online wijn wil kopen met aandacht voor typiciteit en een gebalanceerd smaakprofiel, geschikt voor zowel speciale gelegenheden als visdiners en lichte keuken.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Abbazia di Novacella","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658912346498,"sku":"2261o13x","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/508ae2526bf5dc0c89d5b18c979b28b8.jpg?v=1779209885"},{"product_id":"sylvaner-alto-adige-valle-isarco-doc-2018-tauber","title":"Sylvaner Alto Adige Valle Isarco DOC 2018 Tauber","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eSylvaner Alto Adige Valle Isarco DOC 2018 Tauber\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSylvaner Alto Adige Valle Isarco DOC 2018 Tauber\u003c\/strong\u003e is een elegante en territoriale witte wijn, die frisheid, verfijning en een aangename zoute indruk weet te combineren. De wijnmakerij Tauber interpreteert deze druif met een schone en directe stijl, gericht op drinkbaarheid, balans en authenticiteit. Het is een ideale keuze voor wie op zoek is naar een verfijnde Italiaanse witte wijn, veelzijdig aan tafel en herkenbaar door zijn directe expressie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eValle Isarco\u003c\/strong\u003e is een van de meest bevoorrechte gebieden in \u003cstrong\u003eAlto Adige\u003c\/strong\u003e voor de productie van witte wijnen met een heldere aromatische profiel en grote frisheid. In deze context vindt de \u003cstrong\u003eSylvaner\u003c\/strong\u003e een gunstige omgeving om precisie, spanning en een uitgesproken territoriale identiteit te ontwikkelen. De \u003cstrong\u003eAlto Adige Valle Isarco DOC\u003c\/strong\u003e drukt vaak essentiële maar rijke wijnen met persoonlijkheid uit, en dit etiket past goed in deze stijl, met een fijne, evenwichtige en elegante slok.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBij het zien presenteert het zich met een \u003cstrong\u003estraw geel\u003c\/strong\u003e kleur. Het geurprofiel roept \u003cstrong\u003everse fruit\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecitrusvruchten\u003c\/strong\u003e en een duidelijke plantaardige noot op, die bijdraagt aan de definitie en levendigheid van het bouquet. In de mond is het een fijne, frisse wijn met een goede zoute smaak, met een zeer overtuigende balans tussen aromatiek en smaakspanning. De slok is soepel maar niet banaal, met een algehele sensatie van reinheid, precisie en elegante persistentie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDankzij zijn frisheid en goede zoute smaak, past de \u003cstrong\u003eSylvaner Alto Adige Valle Isarco DOC 2018 Tauber\u003c\/strong\u003e gemakkelijk bij delicate maar smaakvolle gerechten. Het is uitstekend met lichte voorgerechten, seizoensgroenten, kruidenrisotto's, visgerechten, eenvoudige witte vleesgerechten en verse kazen. Het werkt ook heel goed met niet te ingewikkelde bergkeuken, waar zijn smaakreinheid helpt om de grondstof te waarderen zonder deze te overstemmen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOm de \u003cstrong\u003eSylvaner Alto Adige Valle Isarco DOC 2018 Tauber\u003c\/strong\u003e optimaal te waarderen, is de ideale serveertemperatuur tussen \u003cstrong\u003e8 en 10°C\u003c\/strong\u003e. Het heeft geen lange oxygenatie nodig, maar kan profiteren van een paar minuten in het glas om zijn aromatische profiel en verfijning optimaal tot uiting te brengen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom het te kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze wijn is een slimme keuze voor wie online wijn wil kopen met de focus op een authentieke, evenwichtige en zeer gastronomische Alto Adige witte wijn. De \u003cstrong\u003eSylvaner Alto Adige Valle Isarco DOC 2018 Tauber\u003c\/strong\u003e verenigt territorialiteit, frisheid en drinkbaarheid in een veelzijdig profiel, geschikt voor zowel de dagelijkse tafel als voor meer verzorgde gelegenheden. Het is een fles die overtuigt door zijn lineariteit, elegantie en vermogen om op natuurlijke wijze verschillende consumptiemomenten te begeleiden.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Tauber","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658945048962,"sku":"a0c98fd2cc","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/522464714b560bd1167598a5919a35b9.jpg?v=1779213149"},{"product_id":"sylvaner-2019-alto-adige-valle-isarco-doc-strasserhof","title":"SYLVANER 2019 ALTO ADIGE VALLE ISARCO DOC Strasserhof","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eSylvaner 2019 \u003cstrong\u003eAlto Adige Valle Isarco DOC\u003c\/strong\u003e Strasserhof\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eSylvaner 2019\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eStrasserhof\u003c\/strong\u003e is een Alto Adige witte wijn met een sterke persoonlijkheid, die frisheid, elegantie en een aangename minerale toets weet te combineren. Geproduceerd in de \u003cstrong\u003eValle Isarco\u003c\/strong\u003e, interpreteert het nauwkeurig het karakter van het gebied en biedt een essentiële stijl die rijk is aan nuances, ideaal voor wie op zoek is naar een gastronomische, verfijnde en veelzijdige wijn.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en wijnstijl\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eValle Isarco DOC\u003c\/strong\u003e is een van de meest geschikte gebieden in Alto Adige voor grote bergwitte wijnen. Hier vindt de \u003cstrong\u003eSylvaner\u003c\/strong\u003e gunstige omstandigheden om heldere aroma's, goede spanning en een uitgesproken drinkbaarheid te tonen. De wijngaarden van Strasserhof, met een leeftijd van 19 tot 39 jaar en gelegen op 650 meter hoogte, dragen bij aan de balans en definitie van de slok. De oogst, die plaatsvindt tussen begin en midden oktober, stelt ons in staat om rijpe maar nog frisse druiven te verzamelen, waardoor de typische alpine toets van de druif behouden blijft.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met een heldere en fijne profiel, in overeenstemming met zijn elegante witte ziel. In de neus komen citrus-, banaan- en gele appelaroma's naar voren, samen met een licht fruitige en minerale toets. In de mond is de wijn in balans, met een goed aanwezige maar harmonieuze zuurheid, een gevoel van lichte rondheid en een lange, schone afdronk. De rijping in staal en gedeeltelijk in grote eikenhouten vaten voegt complexiteit toe zonder de slok te verzwaren, waardoor het territoriale karakter van de \u003cstrong\u003eSylvaner 2019\u003c\/strong\u003e naar voren komt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze wijn leent zich voor talrijke combinaties dankzij zijn frisheid en goede structuur. Het is ideaal bij visvoorgerechten, schaaldieren, delicate pasta's, kruidenrisotto's, seizoensgebonden groenten en bereidingen met verse of halfgerijpte kazen. Het past ook goed bij bergkeuken, gerechten met wit vlees en licht gekruide recepten, waar de minerale component en de balans van de slok helpen om het voedsel te accentueren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eSylvaner 2019\u003c\/strong\u003e komt het beste tot zijn recht bij een temperatuur tussen \u003cstrong\u003e10 en 12°C\u003c\/strong\u003e. Een korte tijd in het glas kan de aroma's helpen openen, vooral als de wijn gedurende een langere periode in de kelder is bewaard.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKiezen voor de \u003cstrong\u003eSylvaner 2019 Alto Adige Valle Isarco DOC Strasserhof\u003c\/strong\u003e betekent een authentieke, precieze en goed gebouwde witte wijn op tafel brengen, die directheid en evolutief potentieel weet te combineren. De beperkte productie en de bergachtige oorsprong versterken de waargenomen waarde, waardoor het een interessante fles is voor zowel kwaliteitsvol dagelijks gebruik als voor meer verzorgde gelegenheden. Het is een wijn die overtuigt door balans, territorialiteit en veelzijdigheid, ideaal voor wie online wijn wil kopen met aandacht voor typiciteit en de Alto Adige stijl.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Strasserhof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659280101762,"sku":null,"price":51.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/sylvaner.jpeg?v=1779243294"},{"product_id":"sylvaner-praepositus-alto-adige-doc","title":"Sylvaner Praepositus Alto Adige DOC","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eSylvaner Praepositus Alto Adige DOC van Abbazia di Novacella\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSylvaner Praepositus Alto Adige DOC\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eAbbazia di Novacella\u003c\/strong\u003e is een witte wijn met een groot karakter, een authentieke expressie van de Valle d’Isarco en de Zuid-Tiroolse traditie. Hij is gemaakt van \u003cstrong\u003eSylvaner\u003c\/strong\u003e druiven die op hoogte worden verbouwd en onderscheidt zich door een verfijnd, fris en smaakvol profiel, dat aromatische directheid en een aangename diepte in de smaak weet te combineren. Het is een wijn die de finesse van de druif en de helderheid van het terroir in evenwicht interpreteert, en een bevredigende en zeer gastronomische slok biedt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe druiven komen uit de gemeenten Bressanone en Varna, in een gebied dat uitermate geschikt is voor de productie van karaktervolle witte wijnen. De wijngaarden bevinden zich op een hoogte van 600 tot 700 meter, op grindige leemachtige bodems van morenische oorsprong, met een zuidelijke en zuidwestelijke blootstelling. Deze omstandigheden bevorderen langzame rijping en een opmerkelijke aromatische definitie, elementen die in het glas terug te vinden zijn. De stijl van de \u003cstrong\u003eSylvaner Praepositus Alto Adige DOC\u003c\/strong\u003e is die van een droge, elegante en precieze witte wijn, ondersteund door frisheid en mineraliteit, met een gebalanceerde structuur die hem veelzijdig en overtuigend maakt aan tafel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert hij zich met een helder, lichtgoudkleurig, stralend uiterlijk, verrijkt met groenige reflecties. Het aromatische profiel doet denken aan rijpe peer, abrikoos, vlierbloesem en een vleugje koriander, met een specerij- en bloemcomponent die de finesse versterkt. Op de tong is hij vol, dynamisch en goed in balans, met een aangename minerale spanning en een frisheid die de slok ondersteunt. De afdronk is lang, schoon en elegant, in overeenstemming met een witte wijn van goede diepte en duidelijke territoriale stempel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eSylvaner Praepositus Alto Adige DOC\u003c\/strong\u003e past uitstekend bij berggerechten, visvoorgerechten, delicate pasta's, seizoensgroenten en bereidingen met aromatische kruiden. Hij is uitstekend met asperges, lichte risotto's, forellen, zalmforel, delicate witte vleessoorten en verse of halfgerijpte kazen. Zijn frisheid en minerale noot maken hem ook geschikt voor smaakvolle, maar niet te zware recepten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOm de \u003cstrong\u003eSylvaner Praepositus Alto Adige DOC\u003c\/strong\u003e optimaal te waarderen, wordt een serveertemperatuur tussen \u003cstrong\u003e10 en 12 °C\u003c\/strong\u003e aanbevolen. Een korte passage in het glas helpt om het aromatische palet geleidelijk tot uitdrukking te brengen, zonder dat decanteren nodig is.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze wijn is een ideale keuze voor wie op zoek is naar een elegante, territoriale en aangename Zuid-Tiroolse witte wijn, maar ook in staat is om complexiteit en finesse te bieden. De \u003cstrong\u003eSylvaner Praepositus Alto Adige DOC\u003c\/strong\u003e verenigt de autoritaire handtekening van Abbazia di Novacella met een precieze en moderne stijl, perfect voor wie online wijn wil kopen met aandacht voor kwaliteit, veelzijdigheid en de identiteit van het terroir.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Abbazia di Novacella","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659406881154,"sku":"817dd29577","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/e5e1f778a87b07d64eebd5b023ddccbd.jpg?v=1779253033"}],"url":"https:\/\/italianwineselection.com\/nl\/collections\/sylvaner.oembed","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}