{"title":"Semillon","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSemillon\u003c\/strong\u003e is een collectie gewijd aan zeldzame en identitaire wijnen, een uitdrukking van een druif die het terroir en de rijping op verschillende manieren kan interpreteren. In deze selectie komen complexe witte wijnen en zoete wijnen met een grote persoonlijkheid samen, gekenmerkt door finesse, aromatische diepte en het vermogen om in de loop van de tijd te evolueren.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHet profiel van de Semillon: elegantie, structuur en levensduur\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe Semillon is een druivensoort die zich onderscheidt door zijn veelzijdigheid: wanneer hij puur of in een blend wordt vinificatie, kan hij wijnen opleveren met een zachte textuur, een rijpe fruitcomponent en een uitgesproken neiging tot veroudering. In de collectie vind je interpretaties die deze identiteit op een Italiaanse manier waarderen, met etiketten die precisie, smaakrijkdom en een groot evenwicht combineren.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eDe etiketten in de collectie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe selectie omvat de \u003cstrong\u003eBianco di Trinoro 2022 Semillon IGT Toscana\u003c\/strong\u003e en de \u003cstrong\u003eBianco di Trinoro 2021 IGT Toscana\u003c\/strong\u003e van \u003ca href=\"https:\/\/italianwineselection.myshopify.com\/collections\/tenuta-di-trinoro\"\u003eTenuta di Trinoro\u003c\/a\u003e, twee Toscaanse uitdrukkingen die een elegante en hedendaagse Semillon vertellen. Naast deze jaargangen biedt de collectie \u003cstrong\u003eBuca delle Canne Triple A\u003c\/strong\u003e van \u003ca href=\"https:\/\/italianwineselection.myshopify.com\/collections\/la-stoppa\"\u003eLa Stoppa\u003c\/a\u003e, een wijn die het stilistische profiel van de selectie uitbreidt met een authentieke en territoriale benadering. De reis wordt voltooid met de \u003cstrong\u003eMuffato della Sala\u003c\/strong\u003e van \u003ca href=\"https:\/\/italianwineselection.myshopify.com\/collections\/antinori-castello-della-sala\"\u003eCastello della Sala\u003c\/a\u003e, beschikbaar in de jaargangen \u003cstrong\u003e2009 Magnum\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003e2020\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003e2018\u003c\/strong\u003e, een referentie die de roeping van de Semillon voor complexe dessertwijnen benadrukt.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eTerroir en stijl: Toscane en Umbrië in de schijnwerpers\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDeze collectie benadrukt vooral twee referentiegebieden van de Italiaanse wijn: \u003cstrong\u003eToscane\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eUmbrië\u003c\/strong\u003e. In het geval van de witte wijnen van Tenuta di Trinoro, past de Semillon in een context van grote aandacht voor de kwaliteit van de grondstof en de identiteit van de wijn. Met de Muffato della Sala daarentegen, komt de druif tot uitdrukking in een van zijn meest fascinerende interpretaties, verbonden met een prestigieuze zoete wijn, rijk aan nuances en perfect voor wie op zoek is naar meditatiewijnen of wijnen voor na de maaltijd.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eWanneer een Semillon kiezen\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDe wijnen uit deze collectie zijn ideaal voor wie op zoek is naar een karaktervolle witte wijn of een verfijnde zoete wijn. De Semillon leent zich goed voor verschillende gelegenheden: verfijnde aperitieven, diners met gestructureerde visgerechten, bereidingen met wit vlees, gerijpte kazen en desserts op basis van fruit, crème of droge patisserie. Zijn structuur en aromatische complexiteit maken het ook interessant voor wie van evoluerende wijnen houdt.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eWaarom deze selectie kopen\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDe collectie \u003cstrong\u003eSemillon\u003c\/strong\u003e is ontworpen voor wie op zoek is naar buitengewone flessen, met een sterke band tussen druif, producent en wijnstijl. Van de interpretaties van \u003ca href=\"https:\/\/italianwineselection.myshopify.com\/collections\/tenuta-di-trinoro\"\u003eTenuta di Trinoro\u003c\/a\u003e tot de diepte van de \u003ca href=\"https:\/\/italianwineselection.myshopify.com\/collections\/antinori-castello-della-sala\"\u003eMuffato della Sala\u003c\/a\u003e, biedt elk etiket een ander perspectief op een fascinerende en onvoorspelbare druif. Ontdek de selectie en kies de Semillon die jouw proeverij het beste interpreteert.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"muffato-della-sala-umbria-igt-2018-castello-della-sala","title":"Muffato della Sala Umbria IGT 2018 Castello della Sala","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eMuffato della Sala Umbria IGT 2018: elegante zoete wijn van Castello della Sala\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eMuffato della Sala Umbria IGT 2018\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eAntinori Castello della Sala\u003c\/strong\u003e is een zoete wijn met grote charme, gemaakt van botrytis-druiven en bedoeld om de aromatische rijkdom van het Umbrië-gebied optimaal tot uitdrukking te brengen. De blend bestaat uit \u003cstrong\u003eSauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eGrechetto\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eSemillon\u003c\/strong\u003e, Traminer en Riesling in een balans die complexe aroma's, gematigde zoetheid en een aangename finale frisheid waardeert.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerroir en wijnstijl\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe druiven komen van de wijngaarden van Castello della Sala, gelegen op een hoogte van 200 tot 350 meter boven zeeniveau, op kleigronden rijk aan mariene fossielen. De wijn ontstaat uit de handmatige oogst van de druiven in meerdere rondes, een keuze die het mogelijk maakt om alleen de trossen te selecteren die de ideale rijpheid hebben bereikt en door de edele schimmel zijn aangetast. Deze productiestijl maakt de \u003cstrong\u003eMuffato della Sala Umbria IGT 2018\u003c\/strong\u003e een zeldzame, waardevolle wijn die sterk verbonden is met het microklimaat van het gebied, waar de ochtendnevels de ontwikkeling van Botrytis Cinerea bevorderen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert hij zich met een heldere, glanzende goudgele kleur. In de neus biedt hij een intense en gelaagde geur, met citrusaroma's die zich vermengen met tonen van perzik, gedroogde abrikoos en saffraan. In de mond is de wijn omhullend, zoet maar in balans, met een licht jodiumachtige sensatie die de complexiteit vergroot. De smaakstructuur is harmonisch, ondersteund door een goede frisheid en een zeer lange persistentie, die een elegante en memorabele finale achterlaat. De \u003cstrong\u003eMuffato della Sala Umbria IGT 2018\u003c\/strong\u003e toont al grote finesse, maar heeft ook een duidelijke neiging tot evolutie in de tijd.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze zoete wijn past uitstekend bij fruitdesserts, abrikozen-taarten, droge gebakjes, delicate crèmes en honinggebak. Hij is ook zeer interessant bij blauwschimmelkazen of lang gerijpte kazen, waar zijn zachtheid de hartigheid van het gerecht ontmoet. De \u003cstrong\u003eMuffato della Sala Umbria IGT 2018\u003c\/strong\u003e kan elegant een fijn belangrijk diner of een proeverijmoment voor meditatiewijnen begeleiden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOm de \u003cstrong\u003eMuffato della Sala Umbria IGT 2018\u003c\/strong\u003e optimaal te waarderen, is de ideale serveertemperatuur tussen 10 en 12 °C. Hij hoeft niet te worden gedecanteerd: het is voldoende om hem voorzichtig in een dessert- of evoluerend witte wijn glas te schenken, zodat de aroma's en de balans tot hun recht komen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKiezen voor de \u003cstrong\u003eMuffato della Sala Umbria IGT 2018\u003c\/strong\u003e betekent een herkenbare, verfijnde en karaktervolle Italiaanse zoete wijn op tafel brengen. Het is een fles die de autoriteit van \u003cstrong\u003eAntinori Castello della Sala\u003c\/strong\u003e verenigt met een beperkte productie en een unieke stijl, ideaal voor wie op zoek is naar een andere dessertwijn, die aromatische complexiteit, elegantie en lange persistentie weet te combineren.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Antinori Castello della Sala","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658713346434,"sku":"212","price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/cd5c78f6e7be25fe0e9079c5d49fe32d.jpg?v=1779200296"},{"product_id":"muffato-della-sala-2020-umbria-igt-castello-della-sala","title":"Muffato della Sala 2020 Umbria IGT Castello della Sala","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eMuffato della Sala 2020 Umbria IGT: zoete wijn van Castello della Sala\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMuffato della Sala 2020\u003c\/strong\u003e is een elegante en rijke zoete wijn, ondertekend door \u003cstrong\u003eAntinori Castello della Sala\u003c\/strong\u003e, een van de meest representatieve etiketten van het Umbrië gebied. Het is ontstaan uit een blend van \u003cstrong\u003eSauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eGrechetto\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eTraminer\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eSémillon\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eRiesling\u003c\/strong\u003e, druiven die laat zijn geoogst en geselecteerd wanneer de \u003cstrong\u003eBotrytis cinerea\u003c\/strong\u003e heeft bijgedragen aan de concentratie van aroma's en natuurlijke zoetheid. Het resultaat is een meditatiewijn en dessertwijn, die rijkdom, verfijning en een aangename frisse afdronk weet te combineren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe productie vindt plaats in \u003cstrong\u003eCastello della Sala\u003c\/strong\u003e, in Umbrië, op een \u003cstrong\u003eUmbria IGT\u003c\/strong\u003e die de expressieve vrijheid van de wijnmakerij en het karakter van het gebied waardeert. In dit etiket is de stijl die van de grote muffato wijnen: intens, complex en harmonieus, met een zoete structuur die goed wordt ondersteund door evenwicht en aromatische diepte. De vinificatie in nieuwe Franse eiken vaten en de daaropvolgende rijping dragen bij aan het definiëren van een rijk, verzorgd profiel met een grote persoonlijkheid.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met een intense en heldere gouden kleur. Het bouquet is breed en gelaagd, met verwijzingen naar gedroogde abrikoos, gekonfijte citrusvruchten, honing, saffraan en delicate patisserie nuances. Op de tong is \u003cstrong\u003eMuffato della Sala 2020\u003c\/strong\u003e zacht, omhullend en vol, maar niet zwaar: de zoetheid is in balans met een levendige zuurheid die de drinkervaring fris en soepel houdt. De structuur is belangrijk, de afdronk is lang en aanhoudend, met een elegante en aromatische afsluiting.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze zoete wijn past uitstekend bij blauwschimmelkazen, foie gras en leverpaté, maar vindt ook een geweldige harmonie met taarten van gedroogd fruit, roomgebak, bladerdeeg en millefoglie. \u003cstrong\u003eMuffato della Sala 2020\u003c\/strong\u003e is ook perfect solo, aan het einde van de maaltijd, wanneer je op zoek bent naar een wijn die het dessert kan begeleiden zonder te zwaar te zijn.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServeer \u003cstrong\u003eMuffato della Sala 2020\u003c\/strong\u003e bij een temperatuur tussen \u003cstrong\u003e10 en 12°C\u003c\/strong\u003e, bij voorkeur in ruime witte wijnglazen om de expressie van de aroma's te bevorderen. Het vereist geen lange oxygenatie, maar een paar minuten in het glas kan helpen om de aromatische complexiteit te versterken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMuffato della Sala 2020\u003c\/strong\u003e is een ideale keuze voor wie op zoek is naar een Italiaanse zoete wijn van hoog niveau, die territoriale identiteit, stilistische precisie en grote aangenaamheid weet te combineren. Het is een perfecte fles voor speciale gelegenheden, om een belangrijk diner af te sluiten of om de collectie van liefhebbers van verfijnde dessertwijnen te verrijken. De handtekening van Antinori en de balans tussen rijkdom en frisheid maken het ook een overtuigende aankoop met het oog op een cadeau.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Antinori Castello della Sala","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658767249794,"sku":"e2f0cbb869","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/0bbc57f5b1847e39a542401df2c32540.jpg?v=1779202649"},{"product_id":"muffato-della-sala-2009-umbria-igt-magnum","title":"Muffato della Sala 2009 Umbria IGT MAGNUM","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003eMuffato della Sala 2009 Magnum\u003c\/strong\u003e: een elegante zoete wijn uit Umbrië\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eMuffato della Sala 2009 Magnum\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eAntinori Castello della Sala\u003c\/strong\u003e is een verfijnde en fascinerende meditatiewijn, een authentieke expressie van de \u003cstrong\u003eUmbria IGT\u003c\/strong\u003e. Hij is gemaakt van geselecteerde druiven die in meerdere fasen worden geoogst, met de bijdrage van Botrytis Cinerea, die suikers en aroma's concentreert en een complex, intens en herkenbaar aromatisch profiel geeft. De magnumversie benadrukt verder zijn evolutievermogen, waardoor het een ideale keuze is voor wie op zoek is naar een Italiaanse zoete wijn met veel karakter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerroir en wijnstijl\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe druiven komen van de wijngaarden van Castello della Sala, in een heuvelachtig gebied tussen de 200 en 350 meter boven zeeniveau, op kleiachtige grond rijk aan fossiele schelpen. Deze context draagt bij aan de balans, finesse en complexiteit van de wijn. De blend bestaat uit \u003cstrong\u003eSauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eGrechetto\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eSemillon\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eTraminer\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eRiesling\u003c\/strong\u003e, wat een harmonieuze combinatie creëert waarin de rijkdom van de late oogst samenkomt met een frisheid die de zoetheid ondersteunt. De stijl is die van grote botrytiswijnen: geconcentreerd, elegant en zeer persistent.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert de wijn zich met een heldere goudgele kleur, wat een breed en verleidelijk bouquet aankondigt. In de neus komen aroma's van \u003cstrong\u003egedroogd fruit\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egeconfijt fruit\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003egele bloemen\u003c\/strong\u003e naar voren, met een rijke en rijpe aromatische definitie. In de mond is de \u003cstrong\u003eMuffato della Sala 2009 Magnum\u003c\/strong\u003e zoet maar goed in balans met een duidelijke frisheid, een element dat de perceptie verlicht en de slok verlengt. De structuur is omhullend, de aromatische persistentie is zeer lang en de afdronk is consistent met een wijn die in de loop van de tijd kan evolueren terwijl hij elegantie en identiteit behoudt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eMuffato della Sala 2009 Magnum\u003c\/strong\u003e past perfect bij droge patisserie, fruittaarten, tarte tatin, foie gras en blauwschimmel- of zeer oude kazen. Hij is ook uitstekend met desserts op basis van abrikoos, perzik, honing en gedroogd fruit, of als een dessertwijn die solo wordt geserveerd. Zijn aromatische rijkdom en natuurlijke frisheid maken het ook interessant bij zoete bereidingen die niet te zoet zijn, waar hij in staat is om balans en finesse te behouden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOm de \u003cstrong\u003eMuffato della Sala 2009 Magnum\u003c\/strong\u003e optimaal te waarderen, wordt een serveertemperatuur tussen \u003cstrong\u003e10 en 12°C\u003c\/strong\u003e aanbevolen. Een lichte zuurstofbehandeling in het glas kan de aromatische expressie bevorderen, vooral als de fles na een lange rijpings- of bewaarperiode wordt geopend. Het is het beste om hem te serveren in kleine glazen voor zoete wijn, om de aroma's te concentreren en de complexiteit te benadrukken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eMuffato della Sala 2009 Magnum\u003c\/strong\u003e is een prestigieuze keuze voor wie online wijn wil kopen en een unieke fles op tafel wil brengen, ondertekend door een van de meest erkende namen in het Italiaanse wijnlandschap. De balans tussen zoetheid, frisheid en aromatische diepte, samen met het magnumformaat en de bijzondere vocatie van het terroir, maakt het perfect voor speciale gelegenheden, belangrijke cadeaus en momenten van meditatieve proeverij. Het is een wijn die onmiddellijke plezierigheid en grote evolutieve charme weet te combineren.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Antinori Castello della Sala","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658791432578,"sku":"1c0f82300b","price":178.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Castello-della-Sala-Muffato-della-Sala-Magnum-IWS-Sorrento.jpg?v=1779204312"},{"product_id":"bianco-di-trinoro-2021-igt-toscana-tenuta-di-trinoro","title":"Bianco di Trinoro 2021 IGT Toscana Tenuta di Trinoro","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBianco di Trinoro 2021 IGT Toscana Tenuta di Trinoro\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBianco di Trinoro 2021\u003c\/strong\u003e is een Toscaanse witte wijn met een sterke persoonlijkheid, ondertekend door \u003cstrong\u003eTenuta di Trinoro\u003c\/strong\u003e, een iconische speler uit de Val d’Orcia. Geboren uit pure \u003cstrong\u003eSauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e, interpreteert het de druif met een rijke, diepe en strikte stijl, in staat om elegantie, materie en smaakspanning te combineren. De productie is beperkt en weerspiegelt een op maat gemaakte benadering, bedoeld voor degenen die op zoek zijn naar een witte wijn buiten de gebaande paden, met een sterke identiteit en opmerkelijke evolutieve capaciteiten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en wijnstijl\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe benaming \u003cstrong\u003eIGT Toscana\u003c\/strong\u003e laat ruimte voor een vrije en hedendaagse interpretatie van de wijn, terwijl de context van Sarteano, in de \u003cstrong\u003eVal d’Orcia\u003c\/strong\u003e, bijdraagt aan het definiëren van een nauwkeurig en herkenbaar profiel. De wijngaarden bevinden zich op hoogte, tussen 600 en 650 meter boven zeeniveau, in een omgeving die frisheid, temperatuurverschillen en langzame rijping bevordert. Het resultaat is een droge witte wijn die aromatische precisie en structuur combineert, met een elegante territoriale stempel en een duidelijke gastronomische roeping.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met een \u003cstrong\u003eintense en heldere gouden kleur\u003c\/strong\u003e, een teken van rijkdom en concentratie. In de neus komt een complex en gelaagd bouquet naar voren, waar exotisch fruit, witte bloemen, gekonfijte citrusvruchten, vuursteen en hints van gezouten boter te herkennen zijn. In de mond is de wijn breed en materieel, ondersteund door een duidelijke zoute spanning en een goed gebalanceerde zuurheid. De progressie is diepgaand, de slok blijft energiek en de afdronk sluit lang, smakelijk en licht gerookt af, met een persistentie die uitnodigt tot een tweede slok.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDankzij de structuur en zijn smaak, begeleidt \u003cstrong\u003eBianco di Trinoro 2021\u003c\/strong\u003e met grote effectiviteit belangrijke zeevruchten gerechten zoals gegrilde kreeft, gebakken sint-jakobsschelpen en risotto met zee-egels. De complexiteit maakt het ook geschikt voor gourmetbereidingen met wit vlees, zoals parelhoen met citroenen of verfijnde vitello tonnato. Interessant ook met geselecteerde kazen, waaronder brie de Meaux, gerijpte geitenkazen en delicate blauwschimmelkazen, die de romige component en de aromatische persistentie waarderen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOm \u003cstrong\u003eBianco di Trinoro 2021\u003c\/strong\u003e optimaal te waarderen, is de ideale temperatuur tussen \u003cstrong\u003e10 en 12°C\u003c\/strong\u003e. Een ruime glazen service voor belangrijke witte wijnen helpt om de aromatische complexiteit vrij te geven. Als het een paar minuten van tevoren wordt geopend, kan de wijn zijn expressieve diepte en evolutie in het glas duidelijker tonen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKiezen voor \u003cstrong\u003eBianco di Trinoro 2021\u003c\/strong\u003e betekent een Toscaanse witte wijn met karakter op tafel brengen, zeldzaam en onderscheidend, in staat om de identiteit van de \u003cstrong\u003eSauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e te combineren met een verfijnde wijnvisie. Het is een ideale wijn voor wie online wijn wil kopen met aandacht voor de kwaliteit en de persoonlijkheid van het terroir, maar ook voor wie op zoek is naar een fles voor speciale gelegenheden, belangrijke diners of meer contemplatieve proeverijmomenten. De handtekening van \u003cstrong\u003eTenuta di Trinoro\u003c\/strong\u003e voegt extra waarde toe aan een etiket dat inzet op finesse, diepte en authenticiteit.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Tenuta di Trinoro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659237405058,"sku":"8054956370290","price":54.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/7ebee4a8b281f60fce8d156a1b56404b.jpg?v=1779236007"},{"product_id":"buca-delle-canne-triple-a-la-stoppa","title":"Buca delle Canne Triple A La Stoppa","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003eBuca delle Canne Triple A La Stoppa\u003c\/strong\u003e, zeldzame zoete muffato witte wijn uit de Colli Piacentini\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBuca delle Canne Triple A\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eLa Stoppa\u003c\/strong\u003e is een complexe zoete witte wijn, geproduceerd alleen in gunstige jaren uit een oude wijngaard van \u003cstrong\u003eSemillon 100%\u003c\/strong\u003e. Het is een fles met een sterke persoonlijkheid, ontworpen voor wie op zoek is naar een elegante, intense en ongebruikelijke meditatiewijn, die aromatische rijkdom, zachtheid en een aangename frisse en zoute impuls weet te combineren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en wijnstijl\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze wijn komt uit de \u003cstrong\u003eColli Piacentini\u003c\/strong\u003e, van een perceel op hoogte met zeer oude planten en een uiterst beperkte productie. De leemachtige en kleiachtige bodem en de biologische landbouwbenadering dragen bij aan het definiëren van een authentiek profiel dat consistent is met de filosofie van de wijnmakerij. De aanwezigheid van edele schimmel, wanneer de omstandigheden het toelaten, maakt een speciale en selectieve oogst mogelijk, waaruit een zoete, diepe en verfijnde stijl voortkomt, met een natuurlijke verwijzing naar de grote botritized wijnen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met een rijke en omhullende profiel, waarin de zoetheid in balans is met goed herkenbare zuurheid en zoutheid. De aroma's doen denken aan de \u003cstrong\u003eSemillon\u003c\/strong\u003e botritized, met nuances van saffraan, rijp fruit en complexe sensaties die zich uitbreiden met de evolutie. Op de tong is het zacht, verleidelijk en aanhoudend, maar niet kleverig: de frisheid geeft het evenwicht en dynamiek, terwijl de structuur de lange en harmonieuze afdronk ondersteunt. Het is een wijn die concentratie en verfijning verenigt met een gemeten en onderscheidende stijl.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBuca delle Canne Triple A La Stoppa\u003c\/strong\u003e past perfect bij droge patisserie, fruittaarten, desserts op basis van room en zoetigheden met gekonfijt of gedroogd fruit. Het is ook interessant met sterke, gerijpte kazen, dankzij de tegenstelling tussen zoetheid en zoutheid. Voor wie van verfijndere combinaties houdt, kan het solo aan het einde van de maaltijd worden geserveerd, als meditatiewijn, om de aromatische complexiteit te waarderen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe ideale temperatuur voor \u003cstrong\u003eBuca delle Canne Triple A La Stoppa\u003c\/strong\u003e ligt tussen \u003cstrong\u003e10 en 12 °C\u003c\/strong\u003e. Het moet koel maar niet te koud worden geserveerd, zodat de aroma's zich optimaal kunnen uiten. Als de fles lange tijd is bewaard, kan het nuttig zijn om deze enkele minuten in het glas te laten ademen voor de degustatie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHet is een waardevolle keuze voor wie op zoek is naar een zeldzame, identitaire en buitengewone wijn. De uiterst beperkte productie, de oorsprong uit oude wijngaarden en de zoete botritized stijl maken \u003cstrong\u003eBuca delle Canne Triple A La Stoppa\u003c\/strong\u003e een zeer aantrekkelijke optie, ideaal om de collectie uit te breiden of om jezelf een echt speciale proeverijervaring te geven. Een Italiaanse wijn om online aan te schaffen wanneer je op zoek bent naar kwaliteit, uniciteit en persoonlijkheid.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"La Stoppa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659282788738,"sku":"53946f7ffe","price":56.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/d05bdbd1a59e298928beae17be9995a9.jpg?v=1779243875"},{"product_id":"bianco-di-trinoro-2022-semillon-igt-toscana-tenuta-di-trinoro","title":"Bianco di Trinoro 2022 Semillon IGT Toscane Tenuta di Trinoro","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBianco di Trinoro 2022: Toscaanse Semillon met een grote persoonlijkheid\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBianco di Trinoro 2022\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eTenuta di Trinoro\u003c\/strong\u003e is een \u003cstrong\u003eSemillon\u003c\/strong\u003e in zijn puurste vorm die de \u003cstrong\u003eIGT Toscana\u003c\/strong\u003e met finesse en vastberadenheid interpreteert. Het komt uit de Val d’Orcia, van een wijngaard op hoogte, en combineert aromatische rijkdom, natuurlijke frisheid en een energieke smaakstructuur. Het is een karaktervolle witte wijn, bedoeld voor wie op zoek is naar een originele, territoriale Italiaanse wijn die goed kan evolueren in de tijd.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze wijn komt van de Tenuta di Trinoro, in \u003cstrong\u003eToscana\u003c\/strong\u003e, in een heuvelachtig gebied dat bedoeld is om intense maar altijd evenwichtige wijnen te produceren. De \u003cstrong\u003eSemillon\u003c\/strong\u003e wordt geteeld op ongeveer 630-650 meter boven zeeniveau, een hoogte die helpt om spanning, precisie en frisheid te behouden, zelfs in een warm jaar zoals 2022. De keuze voor de \u003cstrong\u003eIGT Toscana\u003c\/strong\u003e laat ruimte voor een vrije en identitaire stijl, waar de druif en het terroir centraal staan in de expressie van de wijn.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert de \u003cstrong\u003eBianco di Trinoro 2022\u003c\/strong\u003e zich met een heldere en uitnodigende uitstraling. In de neus komen aanvankelijk citrusnoten naar voren, gevolgd door nuances van geel vruchtvlees en rijpe, genereuze sensaties. In de mond is de impact beslist, ondersteund door een levendige frisheid die de slok met energie en continuïteit begeleidt. De structuur is rijker dan die van een onmiddellijke en lichte witte wijn, maar blijft altijd gedefinieerd en soepel. De afdronk is aanhoudend, sappig in het ritme en consistent met de natuurlijke zuurheid van de Semillon, wat ook een interessant potentieel voor evolutie in de fles suggereert.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eBianco di Trinoro 2022\u003c\/strong\u003e past goed bij mediterrane gerechten en bereidingen van gemiddelde intensiteit. Het is ideaal met gebakken vis, schaaldieren, smaakvolle pasta's met zeevruchten, delicate witte vleesgerechten en seizoensgebonden groenten. De aromatische rijpheid maakt het ook geschikt voor zachte of halfgerijpte kazen, evenals voor recepten met kruiden en niet te agressieve dressings. Het is een veelzijdige wijn, die zowel een elegante lunch als een meer informele maar verzorgde diner kan begeleiden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServeer de \u003cstrong\u003eBianco di Trinoro 2022\u003c\/strong\u003e op een temperatuur tussen \u003cstrong\u003e10 en 12 °C\u003c\/strong\u003e. Indien mogelijk, is het aan te raden om het een paar minuten in het glas te laten rusten om de opening van het bouquet te bevorderen, vooral in de beginfasen van de service. Het vereist niet noodzakelijk een lange zuurstofbehandeling, maar profiteert van een zorgvuldige benadering die de complexiteit en diepgang waardeert.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDit is een Toscaanse witte wijn die buiten de gebaande paden gaat, in staat om territoriale identiteit, wijnbouwprecisie en gastronomische charme te combineren. \u003cstrong\u003eBianco di Trinoro 2022\u003c\/strong\u003e is een interessante keuze voor wie online wijn wil kopen met aandacht voor kwaliteit en de persoonlijkheid van de producent. De beperkte productie en de stempel van de \u003cstrong\u003eSemillon\u003c\/strong\u003e maken dit etiket ideaal om de wijnkelder te verrijken, om vandaag met plezier te drinken of om in de tijd te volgen en de evolutie ervan te ontdekken.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Tenuta di Trinoro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659292586370,"sku":null,"price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/22.PNG?v=1779244027"},{"product_id":"muffato-della-sala-2024-umbria-igt-castello-della-sala","title":"Muffato della Sala 2024 Umbria IGT Castello della Sala","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eMuffato della Sala 2020 Umbria IGT: zoete wijn van Castello della Sala\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMuffato della Sala 2020\u003c\/strong\u003e is een elegante en rijke zoete wijn, ondertekend door \u003cstrong\u003eAntinori Castello della Sala\u003c\/strong\u003e, een van de meest representatieve etiketten van het Umbrië gebied. Het is ontstaan uit een blend van \u003cstrong\u003eSauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eGrechetto\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eTraminer\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eSémillon\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eRiesling\u003c\/strong\u003e, druiven die laat zijn geoogst en geselecteerd wanneer de \u003cstrong\u003eBotrytis cinerea\u003c\/strong\u003e heeft bijgedragen aan de concentratie van aroma's en natuurlijke zoetheid. Het resultaat is een meditatiewijn en dessertwijn, die rijkdom, verfijning en een aangename frisse afdronk weet te combineren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe productie vindt plaats in \u003cstrong\u003eCastello della Sala\u003c\/strong\u003e, in Umbrië, op een \u003cstrong\u003eUmbria IGT\u003c\/strong\u003e die de expressieve vrijheid van de wijnmakerij en het karakter van het gebied waardeert. In dit etiket is de stijl die van de grote muffato wijnen: intens, complex en harmonieus, met een zoete structuur die goed wordt ondersteund door evenwicht en aromatische diepte. De vinificatie in nieuwe Franse eiken vaten en de daaropvolgende rijping dragen bij aan het definiëren van een rijk, verzorgd profiel met een grote persoonlijkheid.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met een intense en heldere gouden kleur. Het bouquet is breed en gelaagd, met verwijzingen naar gedroogde abrikoos, gekonfijte citrusvruchten, honing, saffraan en delicate patisserie nuances. Op de tong is \u003cstrong\u003eMuffato della Sala 2020\u003c\/strong\u003e zacht, omhullend en vol, maar niet zwaar: de zoetheid is in balans met een levendige zuurheid die de drinkervaring fris en soepel houdt. De structuur is belangrijk, de afdronk is lang en aanhoudend, met een elegante en aromatische afsluiting.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze zoete wijn past uitstekend bij blauwschimmelkazen, foie gras en leverpaté, maar vindt ook een geweldige harmonie met taarten van gedroogd fruit, roomgebak, bladerdeeg en millefoglie. \u003cstrong\u003eMuffato della Sala 2020\u003c\/strong\u003e is ook perfect solo, aan het einde van de maaltijd, wanneer je op zoek bent naar een wijn die het dessert kan begeleiden zonder te zwaar te zijn.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServeer \u003cstrong\u003eMuffato della Sala 2020\u003c\/strong\u003e bij een temperatuur tussen \u003cstrong\u003e10 en 12°C\u003c\/strong\u003e, bij voorkeur in ruime witte wijnglazen om de expressie van de aroma's te bevorderen. Het vereist geen lange oxygenatie, maar een paar minuten in het glas kan helpen om de aromatische complexiteit te versterken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMuffato della Sala 2020\u003c\/strong\u003e is een ideale keuze voor wie op zoek is naar een Italiaanse zoete wijn van hoog niveau, die territoriale identiteit, stilistische precisie en grote aangenaamheid weet te combineren. Het is een perfecte fles voor speciale gelegenheden, om een belangrijk diner af te sluiten of om de collectie van liefhebbers van verfijnde dessertwijnen te verrijken. De handtekening van Antinori en de balans tussen rijkdom en frisheid maken het ook een overtuigende aankoop met het oog op een cadeau.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Antinori Castello della Sala","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56729550160258,"sku":"e2f0cbb869","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/0bbc57f5b1847e39a542401df2c32540.jpg?v=1779202649"}],"url":"https:\/\/italianwineselection.com\/nl\/collections\/semillon.oembed","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}