{"title":"Rossignola","description":"\u003ch2\u003eRossignola: de wijnen van de Tedeschi selectie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe collectie \u003cstrong\u003eRossignola\u003c\/strong\u003e verzamelt enkele van de meest representatieve etiketten van de productie Tedeschi, met wijnen die het karakter van de Valpolicella vertellen door middel van verschillende en complementaire stijlen. Van de structuur van de Amarone tot de complexiteit van de Ripasso, en de meer directe expressiviteit van de Valpolicella Superiore, is deze selectie bedoeld voor wie op zoek is naar Veronese rode wijnen met een sterke identiteit en grote wijntechnische precisie.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eHet profiel van de wijnen in de collectie\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eBinnen deze collectie vind je flessen zoals \u003cstrong\u003eCapitel San Rocco\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eCapitel Nicalò\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eMarne 180 Amarone della Valpolicella\u003c\/strong\u003e, uit verschillende jaargangen en met interpretaties die het werk van \u003ca href=\"\/nl\/collections\/tedeschi\"\u003eTedeschi\u003c\/a\u003e waarderen. Het zijn rode wijnen die een evenwicht uitdrukken tussen aromatische intensiteit, smaakdiepte en verfijning, met een sterke verbinding met het Veronese grondgebied en de traditie van de Valpolicella.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe Amarone della Valpolicella, aanwezig met de versies \u003cstrong\u003e2019 DOCG\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003e2020 DOCG\u003c\/strong\u003e van Marne 180, vertegenwoordigt de stilistische top van de selectie: een belangrijke, complexe wijn die geschikt is voor wie een fles met sterke persoonlijkheid wenst. De \u003cstrong\u003eValpolicella Ripasso DOC Superiore\u003c\/strong\u003e van Capitel San Rocco biedt daarentegen een dynamischer en gelaagd profiel, ideaal voor wie op zoek is naar een omhullende maar veelzijdigere rode wijn aan tafel. De \u003cstrong\u003eValpolicella DOC Superiore\u003c\/strong\u003e van Capitel Nicalò completeert het assortiment met een meer agile en territoriale expressie.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eWaarom deze wijnen uit de Valpolicella kiezen\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDeze collectie is geschikt voor wie de verschillende nuances van de Valpolicella wil verkennen met etiketten van Tedeschi, een historische wijnmakerij en referentie in het Veronese wijnlandschap. De selectie maakt het mogelijk om verschillende stijlen en intensiteiten te vergelijken, terwijl de expressieve kwaliteit en de band met een iconische denominatie uit Veneto altijd hoog blijven.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe aanwezigheid van Ripasso, Valpolicella Superiore en Amarone maakt de collectie bijzonder interessant, zowel voor de aankoop van een fles om te mediteren, als voor het begeleiden van belangrijke diners of meer diepgaande proeverijen. Elke wijn draagt een nauwkeurig idee van het grondgebied, zorgvuldige productie en stilistische coherentie met zich mee.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDe rode wijnen uit deze selectie lenen zich goed voor combinaties met gestructureerde en smaakvolle bereidingen. De Amarone is ideaal bij gestoofd vlees, wild, gerijpte kazen en rijke gerechten; de Ripasso komt goed tot zijn recht bij geroosterd vlees, pasta's met ragù en traditionele keuken; de Valpolicella Superiore begeleidt elegant met vleeswaren, smaakvol wit vlees en gerechten uit de Venetiaanse keuken.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAmarone\u003c\/strong\u003e: perfect voor speciale gelegenheden en intense combinaties\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRipasso\u003c\/strong\u003e: veelzijdig, diepgaand en gastronomisch\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eValpolicella Superiore\u003c\/strong\u003e: evenwichtig en geschikt voor aan tafel\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eOntdek de collectie Rossignola en kies de Tedeschi wijn die het beste bij jouw proeverijstijl past, tussen territoriale expressie, elegantie en grote persoonlijkheid.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"amarone-della-valpolicella-2020-docg-marne-180-tedeschi","title":"Amarone della Valpolicella 2020 DOCG Marne 180 Tedeschi","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eAmarone della Valpolicella 2020 DOCG Marne 180 Tedeschi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eAmarone della Valpolicella 2020 DOCG Marne 180 Tedeschi\u003c\/strong\u003e is een geweldige Venetiaanse rode wijn die traditie, elegantie en intensiteit combineert. Hij is ontstaan uit een assemblage van typische variëteiten uit de Valpolicella en interpreteert op consistente wijze de stijl van de wijnmakerij Tedeschi, waarbij structuur, evenwicht en een uitgesproken smaakpersistentie worden gewaardeerd.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze Amarone komt van de heuvels van de Valpolicella, een historisch gebied in de provincie Verona dat bekend staat om de geschiktheid van zijn wijngaarden en om rode wijnen met een rijke en harmonieuze profiel. De naam \u003cstrong\u003eMarne 180\u003c\/strong\u003e verwijst naar de mergelachtige bodem en de blootstelling van de wijngaarden, elementen die bijdragen aan de persoonlijkheid van de wijn. De basisvariëteiten omvatten \u003cstrong\u003eCorvina\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eCorvinone\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eRondinella\u003c\/strong\u003e, aangevuld met lokale complementaire druiven, in een interpretatie die gericht is op het evenwicht tussen diepte, zachtheid en karakter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert hij zich met een intense robijnrode kleur en een lichte amberachtige rand, helder en transparant. In de neus komen sensaties van rijp rood en donker fruit naar voren, zoals kers, bessen en bosbes, geïntegreerd met nuances van vanille en een etherische toets die typisch is voor de evolutie in hout. In de mond toont hij een \u003cstrong\u003erobuste structuur\u003c\/strong\u003e, een ronde textuur en een aangename warmte, met een lange en persistente afdronk. De slok is goed in balans en consistent met het olfactorische profiel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eAmarone della Valpolicella 2020 DOCG Marne 180 Tedeschi\u003c\/strong\u003e komt het beste tot zijn recht bij belangrijke rode vleesgerechten, gestoofd vlees, langzaam gegaard vlees en wild, maar gaat ook zeer goed samen met oude kazen en rijke bereidingen uit de traditionele keuken. Zijn structuur maakt hem ideaal voor smaakvolle en geconcentreerde gerechten, die de diepte van de wijn kunnen weerstaan zonder zijn elegantie te overschaduwen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOm de aroma's en harmonie optimaal te waarderen, serveer deze wijn op \u003cstrong\u003e16-18°C\u003c\/strong\u003e. Indien mogelijk, open hem een beetje van tevoren om de zuurstofopname te bevorderen en het bouquet zich met meer complexiteit te laten uiten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHet kopen van de \u003cstrong\u003eAmarone della Valpolicella 2020 DOCG Marne 180 Tedeschi\u003c\/strong\u003e betekent kiezen voor een iconische wijn uit de Valpolicella, met een rijk, elegant en betrouwbaar profiel. Het is een fles die territoriale waarde, persoonlijkheid en gastronomische veelzijdigheid combineert, perfect voor een speciale gelegenheid, voor een proeverij van hoog niveau of als een belangrijk cadeau voor wie houdt van grote Italiaanse rode wijnen.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Tedeschi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658690539906,"sku":"1280xv","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/6df1e6b8e70264c6931d566e0bf0ce19.jpg?v=1779199040"},{"product_id":"capitel-san-rocco-2019-valpolicella-ripasso-doc-superiore-tedeschi","title":"CAPITEL SAN ROCCO 2019 Valpolicella Ripasso DOC Superiore Tedeschi","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eCapitel San Rocco 2019 Valpolicella Ripasso DOC Superiore Tedeschi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCapitel San Rocco 2019 Valpolicella Ripasso DOC Superiore\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eTedeschi\u003c\/strong\u003e is een Venetiaanse rode wijn die de traditie van ripasso met precisie en karakter interpreteert. Het is gemaakt van typische druiven uit de Valpolicella en een historische productiemethode die de slok meer diepte, balans en aromatische rijkdom geeft. Het is een fles voor wie op zoek is naar een autoritaire, gastronomische Italiaanse wijn die frisheid, structuur en drinkplezier weet te combineren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe druiven komen van de morene heuvels van de \u003cstrong\u003eValpolicella\u003c\/strong\u003e, een gebied dat bekend staat om de productie van rode wijnen met een sterke identiteit. De blend bestaat uit \u003cstrong\u003eCorvina\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eCorvinone\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eRondinella\u003c\/strong\u003e en kleine hoeveelheden van andere traditionele variëteiten, een uitdrukking van het lokale ampelografische erfgoed. De wijn wordt verkregen met de ripasso-techniek, die een latere contact met de schillen van de Amarone omvat: deze stap verrijkt het profiel van de wijn zonder de oorspronkelijke levendigheid te verzwakken. Het resultaat is een \u003cstrong\u003eValpolicella Ripasso DOC Superiore\u003c\/strong\u003e die harmonieus, warm en van mooie intensiteit is, met een stijl die territorium, complexiteit en veelzijdigheid aan tafel verbindt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert hij zich met een \u003cstrong\u003erobijnrode\u003c\/strong\u003e kleur, helder en transparant. In de neus toont hij een breed en complex bouquet, met hints van kers, framboos en rode bessen, vergezeld van een zeer uitnodigende frisheid. In de mond is hij fruitig, goed in balans en gestructureerd, met alcohol en zuur in goede harmonie. De slok is warm, rond en soepel, ondersteund door een rijke maar niet zware structuur. De afdronk herhaalt de fruitige noten die in de neus waarneembaar zijn en laat een lange en bevredigende persistentie achter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze wijn past uitstekend bij gegrild of gestoofd rood vlees, wild, gestoofd vlees en rijpe kazen. Zijn structuur en fruitcomponent maken hem ook geschikt voor smaakvolle traditionele gerechten, zoals gevulde pasta met belangrijke sauzen of bereidingen met paddenstoelen en rijke sauzen. \u003cstrong\u003eCapitel San Rocco 2019 Valpolicella Ripasso DOC Superiore Tedeschi\u003c\/strong\u003e komt het beste tot zijn recht in combinatie met intense recepten die de diepte en zachtheid ervan benadrukken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServeer \u003cstrong\u003eCapitel San Rocco 2019 Valpolicella Ripasso DOC Superiore Tedeschi\u003c\/strong\u003e op een temperatuur van \u003cstrong\u003e16-18° C\u003c\/strong\u003e. Indien mogelijk is het nuttig om de fles iets van tevoren te openen om de evolutie van het bouquet te bevorderen, vooral als de wijn wordt geserveerd tijdens een sociale gelegenheid of in combinatie met gestructureerde gerechten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHet is een overtuigende keuze voor wie online wijn wil kopen met een uitstekende balans tussen traditie, persoonlijkheid en betrouwbaarheid. \u003cstrong\u003eCapitel San Rocco 2019 Valpolicella Ripasso DOC Superiore Tedeschi\u003c\/strong\u003e verenigt de identiteit van de Valpolicella met een rijke maar gematigde stijl, met een goede verouderingscapaciteit en een veelzijdigheid die hem geschikt maakt voor zowel belangrijke dagelijkse maaltijden als speciale gelegenheden. De handtekening van Tedeschi voegt extra waarde toe aan een herkenbare, elegante en plezierige rode wijn om te delen.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Tedeschi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658774557058,"sku":"653e01ac72","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/2805039522922277b816164416bee051.jpg?v=1779203172"},{"product_id":"capitel-nicalo-2020-valpolicella-doc-superiore-tedeschi","title":"Capitel Nicalo’ 2020 Valpolicella DOC Superiore Tedeschi","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eCapitel Nicalo’ 2020 Valpolicella DOC Superiore Tedeschi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCapitel Nicalo’ 2020 Valpolicella DOC Superiore\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eTedeschi\u003c\/strong\u003e is een Veronese rode wijn die traditie, evenwicht en drinkplezier combineert. Het is ontstaan uit een typische blend van Valpolicella en interpreteert op een gematigde manier het Superiore-type, met een fruitig profiel dat zacht is en tegelijkertijd ondersteund wordt door frisheid en structuur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en wijnstijl\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze wijn drukt de band uit met de \u003cstrong\u003eValpolicella DOC\u003c\/strong\u003e, een historisch gebied in de provincie Verona dat bekend staat om zijn elegante en veelzijdige rode wijnen. De druiven komen van morene heuvels met rode klei- en kalkhoudende bodems, een context die wijnen met een heldere en harmonieuze karakter bevordert. De wijnmakerij Tedeschi waardeert hier een traditionele techniek uit de regio, de lichte appassimento van de druiven in een fruttaio, die de wijn verrijkt met materie, intensiteit en aromatische nuances zonder deze te verzwaren. Het resultaat is een \u003cstrong\u003eItaliaanse wijn\u003c\/strong\u003e van klassieke stijl, bedoeld om de maaltijd met evenwicht en persoonlijkheid te begeleiden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met een \u003cstrong\u003erobijnrode\u003c\/strong\u003e kleur, helder en transparant. In de neus komen sensaties van rood fruit en bosgrond naar voren, vergezeld van een vleugje vanille van de Slavonische eik. In de mond toont de wijn een goede body, gematigde structuur en een levendige frisheid die de slok ondersteunt. De tannines zijn aanwezig maar goed geïntegreerd, terwijl de alcoholcomponent in evenwicht blijft met de smaakstructuur. De afdronk is consistent met het geurprofiel en laat een elegante, harmonieuze en aangenaam persistente sensatie achter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCapitel Nicalo’ 2020 Valpolicella DOC Superiore\u003c\/strong\u003e is een zeer veelzijdige tafelwijn, ideaal bij smakelijke voorgerechten, pasta met ragù, risotto met paddenstoelen, geroosterd wit vlees, niet te zware rode vleesgerechten en halfgerijpte kazen. De zachtheid en frisheid maken het ook geschikt voor gerechten uit de traditionele Veronese keuken en voor huisgemaakte bereidingen die rijk zijn aan smaak maar niet te zwaar zijn.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOm het evenwicht optimaal te waarderen, moet de \u003cstrong\u003eCapitel Nicalo’ 2020 Valpolicella DOC Superiore\u003c\/strong\u003e geserveerd worden op \u003cstrong\u003e16 °C\u003c\/strong\u003e. Als de fles op kamertemperatuur is bewaard, kan het nuttig zijn om deze kort voor het serveren te openen om de aromatische expressie te bevorderen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHet is een overtuigende keuze voor wie op zoek is naar een Valpolicella DOC Superiore die directheid en verfijning weet te combineren, zonder in te boeten op complexiteit en territoriaal karakter. Het werk van Tedeschi, de typiciteit van de druiven en de lichte appassimento geven de wijn een herkenbare en aangename persoonlijkheid, geschikt voor zowel een doordeweekse maaltijd als voor meer verzorgde gelegenheden. Een betrouwbare, gastronomische en goed gebouwde rode wijn, met een profiel dat uitnodigt tot herhaalaankopen.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Tedeschi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659226919298,"sku":null,"price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Nicalo.webp?v=1779234476"},{"product_id":"capitel-san-rocco-2020-valpolicella-ripasso-doc-superiore-tedeschi","title":"CAPITEL SAN ROCCO 2020 Valpolicella Ripasso DOC Superiore Tedeschi","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eCapitel San Rocco 2020 Valpolicella Ripasso DOC Superiore Tedeschi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCapitel San Rocco 2020 Valpolicella Ripasso DOC Superiore\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eTedeschi\u003c\/strong\u003e is een klassieke en autoritaire Veneto rode wijn, die in staat is om aromatische rijkdom, structuur en drinkbaarheid te combineren. Geboren uit een diepgewortelde wijntraditie in de Valpolicella, interpreteert het de ripasso-methode met evenwicht, en biedt een warme, fruitige en aanhoudende slok, ontworpen voor wie op zoek is naar een Italiaanse wijn met karakter en grote veelzijdigheid aan tafel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en wijnstijl\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe druiven komen van de morenheuvels van de Valpolicella, een gebied dat historisch gezien bekend staat om de productie van elegante en smaakvolle rode wijnen. De basisvariëteit omvat Corvina, Corvinone, Rondinella en een aandeel van lokale traditionele druivensoorten zoals Rossignola, Oseleta, Negrara en Dindarella. De ripasso geeft de wijn meer complexiteit en diepte, verrijkt het profiel zonder het te verzwaren. De rijping in Slavonische eiken vaten helpt een harmonieuze, gematigde stijl te definiëren die consistent is met de denominatie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met een \u003cstrong\u003eheldere en transparante robijnrode\u003c\/strong\u003e kleur. In de neus komt een breed en complex bouquet naar voren, met hints van kers, framboos en rode bessen, die frisheid en aromatische directheid geven. In de mond is het fruitig, goed in balans en gestructureerd, met een warme en ronde textuur. De alcohol en de zuurheid zijn in goede harmonie, terwijl de afdronk lang is, consistent met de olfactorische sensaties en zeer aanhoudend. Het is een wijn met een volle slok, maar altijd leesbaar en aangenaam.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCapitel San Rocco 2020 Valpolicella Ripasso DOC Superiore Tedeschi\u003c\/strong\u003e past perfect bij rood vlees, wild en gerijpte kazen. Het is ook ideaal met gestoofd vlees, braadstukken, wild en smaakvolle eerste gangen uit de traditionele keuken, vooral wanneer de vette of sappige component een gestructureerde en goed gebalanceerde wijn vereist. De frisheid en de fruitige component maken het ook effectief in combinatie met rijke maar niet te gekruide bereidingen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe ideale serveertemperatuur voor \u003cstrong\u003eCapitel San Rocco 2020 Valpolicella Ripasso DOC Superiore Tedeschi\u003c\/strong\u003e ligt tussen \u003cstrong\u003e16 en 18°C\u003c\/strong\u003e. Als de fles in een koele omgeving is bewaard, is een korte rustperiode voor het serveren voldoende; in het geval van een jonge opening kan het profiteren van een paar minuten zuurstof in het glas om zijn aromatische profiel optimaal tot uitdrukking te brengen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom het te kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHet is een overtuigende keuze voor wie online wijn wil kopen met een focus op een herkenbare denominatie, een betrouwbare producent en een stijl die traditie en aangenaamheid weet te combineren. \u003cstrong\u003eCapitel San Rocco 2020 Valpolicella Ripasso DOC Superiore Tedeschi\u003c\/strong\u003e biedt evenwicht, intensiteit en een goede evolutieve capaciteit, waardoor het geschikt is voor zowel een belangrijk diner als een gezellige gelegenheid waarbij je een kwaliteitsrode wijn met sterke territoriale identiteit op tafel wilt brengen.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Tedeschi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659358187906,"sku":"653e01ac72","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/2805039522922277b816164416bee051_031ba7c0-b7ea-4cc3-bdcf-9479d8cde116.jpg?v=1779249698"}],"url":"https:\/\/italianwineselection.com\/nl\/collections\/rossignola.oembed","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}