{"title":"Roccolo Grassi","description":"\u003ch2\u003eRoccolo Grassi: karakteristieke wijnen uit Veneto tussen Valpolicella en Soave\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe collectie Roccolo Grassi verzamelt een selectie wijnen die authentiek het meest begaafde Veneto vertellen, tussen Valpolicella en Soave. \u003cstrong\u003eRoccolo Grassi\u003c\/strong\u003e is een ideale keuze voor wie op zoek is naar flessen die precisie, territoriale identiteit en grote balans combineren, met een herkenbare en verfijnde stijl.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe wijnmakerij interpreteert zorgvuldig de belangrijkste uitdrukkingen van het gebied door middel van etiketten zoals \u003cstrong\u003eSoave La Broia DOC\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eAmarone della Valpolicella DOCG\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eValpolicella Superiore DOC\u003c\/strong\u003e. Het zijn wijnen die de wijntraditie van Verona waarderen met een aandachtige visie op kwaliteit, aromatische finesse en smaakvolle soliditeit.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eHet gebied en de stijl van Roccolo Grassi\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDe heuvels van centraal Veneto, en in het bijzonder de gebieden van Valpolicella en Soave, zijn het expressieve hart van deze selectie. Hier ontstaat de wijn uit een hechte relatie met de wijngaard en een productie filosofie die zorg, selectie en stijlconsistentie prioriteit geeft. Het resultaat zijn wijnen die niet naar effect zoeken, maar naar diepgang: elegant, gedefinieerd en in staat om op natuurlijke wijze belangrijke momenten aan tafel te begeleiden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAmarone della Valpolicella DOCG\u003c\/strong\u003e vertegenwoordigt de meest intense ziel van de collectie, terwijl de \u003cstrong\u003eValpolicella Superiore DOC\u003c\/strong\u003e een meer genuanceerde en gastronomische interpretatie van het gebied uitdrukt. De \u003cstrong\u003eSoave La Broia DOC\u003c\/strong\u003e biedt daarentegen een witte versie die het assortiment aanvult met frisheid, balans en territorialiteit.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eWaarom deze wijnen kiezen\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDe selectie Roccolo Grassi is geschikt voor wie veelzijdige maar onderscheidende wijnen wil, geschikt voor zowel proeverijen als bijgerechten aan tafel. De structuur van de Amarone, de harmonie van de Valpolicella Superiore en de helderheid van de Soave maken het mogelijk om verschillende gelegenheden te dekken met een altijd consistente stijl.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAmarone della Valpolicella DOCG\u003c\/strong\u003e: ideaal bij rijke gerechten, gestoofd vlees en oude kazen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eValpolicella Superiore DOC\u003c\/strong\u003e: perfect bij smaakvolle voorgerechten, geroosterd vlees en traditionele Venetiaanse keuken.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSoave La Broia DOC\u003c\/strong\u003e: uitstekend bij voorgerechten, vis, groenten en delicate bereidingen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eEen selectie voor wie kwaliteit en persoonlijkheid zoekt\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eKiezen voor Roccolo Grassi betekent kiezen voor wijnen die het karakter van hun gebied duidelijk uitdrukken en een productievisie hebben die aandacht heeft voor details. Deze collectie is bedoeld voor wie van Veneto-wijn houdt in zijn meest authentieke vorm, met etiketten die zich onderscheiden door elegantie, balans en herkenbaarheid.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOntdek de selectie Roccolo Grassi op Italian Wine Selection en laat je leiden door wijnen die Veneto met stijl en persoonlijkheid interpreteren.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"valpolicella-superiore-doc-1","title":"Valpolicella Superiore DOC","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eValpolicella Superiore DOC Roccolo Grassi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eValpolicella Superiore DOC\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eRoccolo Grassi\u003c\/strong\u003e is een droge rode wijn met een grote persoonlijkheid, die in staat is om de frisheid van het fruit, concentratie en aromatische finesse te combineren. Het is het resultaat van nauwgezet werk in de wijngaard en de wijnmakerij, met druiven die een deel van licht gedroogde trossen bevatten, een keuze die meer diepte geeft zonder de typische elegante stempel van het Veronese gebied op te geven.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze \u003cstrong\u003eValpolicella DOC\u003c\/strong\u003e interpreteert op een ambitieuze manier een historische denominatie uit Veneto, waarbij het karakter van de regio wordt benadrukt met een rijkere en gestructureerdere stijl in vergelijking met de meer directe versie van de typologie. De blend van \u003cstrong\u003eCorvina\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eCorvinone\u003c\/strong\u003e, Rondinella en Croatina bouwt een profiel op dat coherent is met het gebied, waar rood fruit, specerij en smaakvolle frisheid zich verweven met een omhullende structuur. De aanwezigheid van licht gedroogde druiven en de rijping in hout dragen bij aan de diepte, balans en een gevoel van grotere complexiteit van de wijn.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met een \u003cstrong\u003ediep robijnrood\u003c\/strong\u003e, intens en helder. Het bouquet is gelaagd en verfijnd, met hints van kers, kleine rode vruchten, witte peper, tabak, koffie, grafiet en minerale nuances. Op de tong is de wijn vol, soepel en omhullend, met een zoete maar aanwezige tannine, die de structuur ondersteunt en een lange en diepe afdronk begeleidt. De balans tussen frisheid, extractieve rijkdom en specerij maakt het bijzonder interessant voor wie op zoek is naar een elegante maar karaktervolle Veronese rode wijn.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eValpolicella Superiore DOC Roccolo Grassi\u003c\/strong\u003e past gemakkelijk bij smaakvolle en gestructureerde gerechten, zoals geroosterd vlees, gestoofd vlees, gevogelte, lamsvlees en ovengerechten. Het is ook uitstekend met rijke voorgerechten, zoals risotto met paddenstoelen, pappardelle met ragù of pasta met vleessaus. De soepelheid en goede diepte maken het ook geschikt voor gerijpte kazen en een herfst- of winterkeuken met krachtige smaken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeer temperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServeer de \u003cstrong\u003eValpolicella Superiore DOC Roccolo Grassi\u003c\/strong\u003e op een temperatuur tussen \u003cstrong\u003e16 en 18°C\u003c\/strong\u003e. Als de fles nog erg jong is, kan het profiteren van een korte zuurstofbehandeling in het glas of een vroege opening van ongeveer 30 minuten, om de aromatische complexiteit en de structuur van de slok beter naar voren te brengen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHet is een ideale keuze voor wie online wijn wil kopen en een \u003cstrong\u003eValpolicella Superiore\u003c\/strong\u003e met veel identiteit op tafel wil brengen, die in staat is om onmiddellijke plezierigheid en evolutieve perspectieven te combineren. \u003cstrong\u003eRoccolo Grassi\u003c\/strong\u003e tekent voor een strenge en verfijnde wijn, die de denominatie waardeert met een intense, moderne stijl die tegelijkertijd trouw blijft aan het gebied. Een rode wijn om te kiezen voor belangrijke diners, speciale gelegenheden of om de wijnkelder te verrijken met een label van onmiskenbare charme.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Roccolo Grassi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659042533762,"sku":"a895067097","price":21.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/a30fcbd57d3f203a9877aaa3a66326f9.jpg?v=1779219415"},{"product_id":"amarone-della-valpolicella-docg","title":"Amarone della Valpolicella DOCG","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eAmarone della Valpolicella DOCG Roccolo Grassi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAmarone della Valpolicella DOCG\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eRoccolo Grassi\u003c\/strong\u003e is een rode wijn met een grote persoonlijkheid, die structuur, zachtheid en elegantie weet te combineren in een zeer verfijnde balans. Het komt uit een iconisch gebied in Veneto en interpreteert met een rijke en diepe stijl een van de meest prestigieuze appellaties van het Italiaanse wijnlandschap. Het is een fles die is ontworpen voor degenen die online wijn willen kopen met aandacht voor kwaliteit, typiciteit en expressieve complexiteit.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eAmarone della Valpolicella DOCG\u003c\/strong\u003e is een appellatie die historisch verbonden is met Valpolicella, een gebied dat uitermate geschikt is voor de productie van intense, diepe en fascinerende rode wijnen. In deze interpretatie van \u003cstrong\u003eRoccolo Grassi\u003c\/strong\u003e komt het karakter van de oorsprongswijngaard duidelijk naar voren, wat bijdraagt aan een herkenbaar en territoriaal profiel. De stijl is die van een autoritaire wijn, rijk maar gematigd, waarin de concentratie gepaard gaat met finesse, harmonie en het vermogen om met de tijd te evolueren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met een zeer intense robijnrode kleur. In de neus biedt het een complex en omhullend palet, met hints van kers, kleine rode vruchten, pruim, specerijen, tabak en aromatische kruiden. Op de tong toont de \u003cstrong\u003eAmarone della Valpolicella DOCG Roccolo Grassi\u003c\/strong\u003e een grote structuur en een zoete, aanwezige tanninestructuur, die lengte en diepte geeft. De mond is zacht, vol en harmonieus, met een progressie die de aromatische finesse waardeert en een belangrijke persistentie heeft. Het is een wijn die kracht en precisie verenigt, terwijl het altijd een elegante uitstraling behoudt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze Amarone past uitstekend bij gestoofd vlees, langzaam gegaard vlees, belangrijke roasts, wild en gerijpte kazen. Het is ook ideaal met rijke gerechten uit de Italiaanse traditie, zoals pappardelle met wildzwijnragù of gestructureerde risotto's. De zachtheid en de aromatische complexiteit maken het ook geschikt voor momenten van langzame degustatie, misschien met pure chocolade of alleen, als meditatiewijn.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOm \u003cstrong\u003eAmarone della Valpolicella DOCG Roccolo Grassi\u003c\/strong\u003e optimaal te waarderen, wordt een serveertemperatuur tussen \u003cstrong\u003e18 en 20°C\u003c\/strong\u003e aanbevolen. Een korte oxygenatie in een decanter kan nuttig zijn om de opening van het bouquet te bevorderen en de complexiteit van de wijn te benadrukken, vooral als deze jong wordt geserveerd.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom het te kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKiezen voor \u003cstrong\u003eAmarone della Valpolicella DOCG Roccolo Grassi\u003c\/strong\u003e betekent kiezen voor een grote Veneto rode wijn die territorium, diepte en drinkplezier verenigt. Het is een overtuigende keuze voor wie op zoek is naar een belangrijke wijn, geschikt voor speciale gelegenheden maar ook voor een kwaliteitsvolle wijnkelder, die vandaag emotie biedt en in de loop van de tijd grote interesse wekt. De combinatie van structuur, zachtheid en complexiteit maakt het een wijn met een sterke wijnbouwkundige en commerciële waarde.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Roccolo Grassi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659348357506,"sku":"ccdb1a81b8","price":60.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/28c4289ec8d02238af41c2944ee2af7c.jpg?v=1779247874"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/collections\/logo-roccolo-grassi.png?v=1779195572","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/nl\/collections\/roccolo-grassi.oembed","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}