{"title":"Pojer en Sandri","description":"\u003ch2\u003ePojer e Sandri: Trentino wijnen tussen onderzoek, identiteit en precisie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe collectie \u003cstrong\u003ePojer e Sandri\u003c\/strong\u003e verzamelt een selectie wijnen die op authentieke wijze de innovatieve visie van een van de meest herkenbare realiteiten in Trentino vertelt. Opgericht door Mario Pojer en Fiorentino Sandri, heeft de wijnmakerij in de loop der tijd een persoonlijke stijl ontwikkeld, gebaseerd op experimentatie, zorg voor de wijngaard en waardering voor de verschillende uitdrukkingen van het gebied.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn deze selectie vind je etiketten zoals \u003cstrong\u003eRiesling Trentino DOC\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBianco Faye Dolomiti\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eTraminer Aromatico Dolomiti Trentino DOC\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eEssenzia vino Bianco Tardivo Dolomiti IGT\u003c\/strong\u003e: verschillende wijnen qua profiel en intensiteit, maar gemeen hebben ze precisie, evenwicht en een duidelijke territoriale stempel. Het is een ideale aanbieding voor wie op zoek is naar karaktervolle witte wijnen, met een moderne interpretatie van de variëteiten en een elegante stijl aan tafel.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDe waarde van het Trentino gebied\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eTrentino is een gebied dat uitermate geschikt is voor witte wijnen met grote frisheid, spanning en aromatische finesse, maar het biedt ook meer gestructureerde en complexe interpretaties. Pojer e Sandri werkt in deze richting met constante aandacht voor de kwaliteit van de druiven en de expressieve opbrengst van de wijn, waarbij het de denominaties en geografische aanduidingen waardeert die de identiteit van de Dolomieten en de vallei van Trentino weerspiegelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet resultaat is een gamma dat in staat is om onmiddellijkheid en diepte te combineren, met heldere aroma's, goed geïntegreerde zuurheid en een altijd precieze mondgevoel. Het zijn wijnen die zowel gekozen worden voor het genot van de degustatie, als om de tafel met stijl te begeleiden.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eHoe de wijnen uit de selectie te kiezen\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDeze collectie is geschikt voor wie zich wil oriënteren tussen aromatische wijnen, territoriale uitdrukkingen en meer verfijnde interpretaties van de maaltijdafsluiting. De \u003cstrong\u003eRiesling Trentino DOC\u003c\/strong\u003e is perfect voor wie van verticale en sappige wijnen houdt; de \u003cstrong\u003eTraminer Aromatico Dolomiti Trentino DOC\u003c\/strong\u003e geeft de voorkeur aan intense aroma's en een meer omhullend profiel; de \u003cstrong\u003eBianco Faye Dolomiti\u003c\/strong\u003e drukt een elegante en hedendaagse interpretatie van de Trentino witte wijn uit; \u003cstrong\u003eEssenzia vino Bianco Tardivo Dolomiti IGT\u003c\/strong\u003e onderscheidt zich daarentegen door een rijker en meditatiefere stijl.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVoor aperitief en lichte voorgerechten: Riesling Trentino DOC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVoor aromatische gerechten en gekruide keuken: Traminer Aromatico Dolomiti Trentino DOC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVoor visgerechten, groenten en delicate eerste gangen: Bianco Faye Dolomiti\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVoor het einde van de maaltijd of degustatiemomenten: Essenzia vino Bianco Tardivo Dolomiti IGT\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDe wijnen van \u003cstrong\u003ePojer e Sandri\u003c\/strong\u003e zijn geschikt voor veel gelegenheden aan tafel. De frissere en strakkere witte wijnen passen goed bij zeevruchten, delicate kazen, groenten en eenvoudige maar verzorgde bereidingen. De meer aromatische etiketten vinden een uitstekende harmonie met de Aziatische keuken, lichte specerijen, wit vlees en smaakvolle kazen. De rijkere en latere versies zijn ideaal voor desserts, droge patisserie of voor wie de maaltijd wil afsluiten met een wijn van grote persoonlijkheid.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOntdek de selectie Pojer e Sandri op Italian Wine Selection en kies de Trentino wijn die het beste bij jouw smaak, jouw tafel en de te herinneren gelegenheden past.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"bianco-faye-dolomiti","title":"Wit Faye Dolomiti","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBianco Faye Dolomiti: de gestructureerde witte wijn van Pojer e Sandri\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBianco Faye Dolomiti\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003ePojer e Sandri\u003c\/strong\u003e is een witte wijn met een uitgesproken en verfijnd profiel, ontworpen voor wie op zoek is naar een etiket dat aromatische intensiteit, persoonlijkheid en veelzijdigheid aan tafel combineert. De elegante en eerlijke stijl, vergezeld van een belangrijke structuur, maakt het een interessante keuze voor wie online wijn wil kopen met een goed herkenbare territoriale stempel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAls expressie van de \u003cstrong\u003eDolomieten\u003c\/strong\u003e interpreteert deze wijn op originele wijze de traditie van bergwijnen, waar frisheid, aromatische helderheid en karakter in balans samenkomen. De wijnmakerij Pojer e Sandri is verbonden met een nauwkeurige lezing van het Trentino-gebied, en in \u003cstrong\u003eBianco Faye Dolomiti\u003c\/strong\u003e komt een autoritaire, intense en droge stijl naar voren, die de nadruk legt op substantie en smaakhelderheid. Het resultaat is een witte wijn die zich onderscheidt zonder excessen, met een moderne identiteit die stevig verankerd is in zijn oorsprong.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met een diep strogele kleur, verrijkt met groenige reflecties die frisheid en levendigheid voorspellen. Het bouquet is eerlijk en complex, met noten die doen denken aan vanille, amandelpasta, hazelnoot, hooi, mos en vuursteen. Op de tong is \u003cstrong\u003eBianco Faye Dolomiti\u003c\/strong\u003e droog, helder en met veel karakter, met een belangrijke structuur en een aangename balans. Het geheel suggereert een witte wijn van goede diepte, met een zoute en aanhoudende afdronk, geschikt voor wie houdt van wijnen met een gelaagd en gastronomisch profiel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBianco Faye Dolomiti\u003c\/strong\u003e komt het beste tot zijn recht bij visgerechten, in het bijzonder ovenbereidingen, smaakvolle vissen en rijkere of zoutere recepten. De structuur maakt het ook geschikt voor goed gekruide voorgerechten, risotto's en pasta's met delicate maar niet banale sauzen. Het verrast bovendien met wit vlees, gevogelte en lichte bereidingen met een volle smaak, wat zorgt voor een elegante en niet voor de hand liggende combinatie. Het is een wijn die goed samengaat met kwaliteitskeuken, vooral wanneer er een witte wijn met aanwezigheid en persoonlijkheid nodig is.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOm \u003cstrong\u003eBianco Faye Dolomiti\u003c\/strong\u003e optimaal tot zijn recht te laten komen, wordt aangeraden om het te serveren bij een temperatuur tussen \u003cstrong\u003e10 en 12 °C\u003c\/strong\u003e. Op deze manier worden zowel de aromatische component als de structuur benadrukt, terwijl de drinkbaarheid en frisheid behouden blijven. Indien mogelijk, is het nuttig om het een paar minuten in het glas te laten ademen, zodat de complexere nuances duidelijker naar voren komen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom het te kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBianco Faye Dolomiti\u003c\/strong\u003e is een ideale keuze voor wie op zoek is naar een Italiaanse witte wijn met een onderscheidend profiel, die aromatische rijkdom en smaaksoliditeit weet te combineren. Het is perfect voor wie houdt van gestructureerde wijnen, voor de meer verfijnde gelegenheden aan tafel en voor wie een veelzijdig maar niet anoniem etiket in de kelder wil hebben. De handtekening van Pojer e Sandri, samen met het karakter van de Dolomieten, maakt het een betrouwbare, originele en zeer gastronomische wijn.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Pojer e Sandri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658997936514,"sku":"f6a10","price":21.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/445af2a529b59f3767d1e153158da968.jpg?v=1779217403"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/collections\/logo-Pojer-e-Sandri.webp?v=1779195531","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/nl\/collections\/pojer-en-sandri.oembed","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}