{"title":"Poggio di Sotto","description":"\u003ch2\u003ePoggio di Sotto: de excellentie van Montalcino in een fles\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe collectie \u003cstrong\u003ePoggio di Sotto\u003c\/strong\u003e omvat enkele van de meest autoritaire uitdrukkingen van Montalcino, met een absolute focus op Brunello di Montalcino en Rosso di Montalcino. Het is een selectie voor wie op zoek is naar wijnen van grote verfijning, diepte en evolutievermogen, waarin de traditie van het gebied samenkomt met een strikte en ambachtelijke productiewijze.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn het hart van Brunello interpreteert Poggio di Sotto de Sangiovese met een herkenbare stijl: tannische elegantie, harmonieuze structuur, complexe aromatische profiel en een smaakstructuur die is opgebouwd om in de tijd te blijven bestaan. De jaargangen in deze collectie maken het mogelijk om verschillende nuances van dezelfde grote terroir te verkennen, van het meer directe karakter van Rosso di Montalcino tot de belangrijkste selecties van Brunello en Riserva.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eHet profiel van de wijnen van Poggio di Sotto\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDe wijnen van Poggio di Sotto worden gewaardeerd om hun expressieve precisie en het vermogen om kracht en gratie te combineren. De \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino\u003c\/strong\u003e is het middelpunt van de selectie: in de beschikbare jaargangen komt een complexe, gestructureerde en diep territoriale wijn naar voren, ideaal voor wie houdt van rode wijnen met een lange evolutie. De \u003cstrong\u003eRiserva\u003c\/strong\u003e versies vertegenwoordigen de stilistische top van de wijnmakerij, met meer diepte, spanning en verouderingspotentieel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNaast de Brunello biedt de \u003cstrong\u003eRosso di Montalcino\u003c\/strong\u003e een toegankelijkere en snellere interpretatie van het gebied, met behoud van dezelfde kwaliteits- en consistentiekenmerken. Het is een interessante keuze voor wie de stijl van Poggio di Sotto wil ontdekken met een minder veeleisende wijn, maar altijd herkenbaar voor zijn elegantie en precisie.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eWaarom kiezen voor een fles Poggio di Sotto\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eKiezen voor Poggio di Sotto betekent kiezen voor iconische wijnen uit Toscane, gezocht door liefhebbers en verzamelaars vanwege hun identiteit en betrouwbaarheid in de tijd. De aanwezigheid van meerdere jaargangen maakt het mogelijk om de meest geschikte wijn voor elke gelegenheid te vinden: meditatieve proeverij, begeleiding van een groot diner, of opname in een persoonlijke wijnkelder gewijd aan bewaarwijnen.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino\u003c\/strong\u003e voor wie zoekt naar complexiteit en levensduur\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRiserva\u003c\/strong\u003e voor speciale gelegenheden en verzameling\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRosso di Montalcino\u003c\/strong\u003e voor een veelzijdige en directe ervaring\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDeze wijnen komen het beste tot hun recht bij rijke en smaakvolle gerechten, die hun structuur kunnen aanvullen zonder de verfijning te overschaduwen. De Brunello en Riserva komen het beste tot hun recht bij rood vlees, gestoofd vlees, wild, paddenstoelen en gerijpte kazen. De Rosso di Montalcino, dankzij zijn meer agile profiel, is perfect bij gestructureerde voorgerechten, braadstukken en Toscaanse gerechten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVerken de collectie \u003cstrong\u003ePoggio di Sotto\u003c\/strong\u003e op Italian Wine Selection en ontdek een selectie die is gewijd aan wie op zoek is naar authentieke, verfijnde wijnen uit Montalcino die een blijvende indruk kunnen achterlaten.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"brunello-di-montalcino-riserva-2016-docg-poggio-di-sotto","title":"Brunello di Montalcino Riserva 2016 DOCG Poggio di Sotto","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBrunello di Montalcino Riserva 2016 Poggio di Sotto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino Riserva 2016 DOCG Poggio di Sotto\u003c\/strong\u003e is een geweldige Toscaanse rode wijn die diepte, elegantie en territoriale identiteit verenigt. Geproduceerd door \u003cstrong\u003ePoggio di Sotto\u003c\/strong\u003e met \u003cstrong\u003eSangiovese 100%\u003c\/strong\u003e, komt voort uit een strenge selectie van de beste vaten in de kelder en vertegenwoordigt een prestigieuze interpretatie van de denominatie. De beperkte productie en de lange rijping dragen bij aan het definiëren van een Brunello met een sterke persoonlijkheid, bedoeld voor wie kwaliteit, complexiteit en evolutievermogen zoekt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en wijnstijl\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe wijn komt uit \u003cstrong\u003eCastelnuovo dell’Abate\u003c\/strong\u003e, in de vallei van Orcia, een van de meest gewaardeerde gebieden van Montalcino vanwege de balans tussen rijping van de druiven en expressieve finesse. De aangegeven wijngaarden bevinden zich op ongeveer 200 meter boven zeeniveau en de oogst gebeurt handmatig, met een zorgvuldige selectie in de wijngaard en in de kelder. De productie filosofie geeft de voorkeur aan lage opbrengsten, spontane fermentaties, langdurige maceraties en een lange rijping in eiken vaten, gevolgd door verdere rijping in de fles. Het resultaat is een klassieke, strenge en harmonieuze Brunello di Montalcino DOCG Riserva, die kracht en precisie weet te combineren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met een \u003cstrong\u003elichte robijnrode\u003c\/strong\u003e kleur die neigt naar granaat, typisch voor de geëvolueerde Sangiovese. In de neus komen frisse fruitaroma's naar voren, gevolgd door kruidige accenten en nuances van aromatische kruiden, met verwijzingen naar helichrysum. In de mond is het een strenge, bloedige wijn met opmerkelijke zoutheid, met een belangrijke structuur maar gedragen door grote elegantie. De smaakstructuur is diep, verticaal en aanhoudend, met een afdronk die een precieze en nobele sensatie achterlaat. Het is een Brunello di Montalcino Riserva 2016 die de energie van het terroir en de finesse van de Sangiovese benadrukt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino Riserva 2016 Poggio di Sotto\u003c\/strong\u003e komt het beste tot zijn recht bij gestructureerde en smaakvolle gerechten. Het past goed bij geroosterd rood vlees, gestoofd vlees, wild, gestoofde wilde zwijnen, eend en lamsvlees uit de oven. Ook uitstekend met belangrijkere Toscaanse bereidingen, zoals peposo of pappardelle met vleesragù, en met harde, gerijpte kazen. Zijn zoutheid en energie maken het ook ideaal voor momenten van meditatieve proeverij, wanneer je een wijn wilt die het eten begeleidt zonder aan definitie te verliezen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServeer de \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino Riserva 2016 Poggio di Sotto\u003c\/strong\u003e op \u003cstrong\u003e18-20 °C\u003c\/strong\u003e, bij voorkeur in ruime glazen. Gezien de structuur en het evolutionaire profiel kan het profiteren van een preventieve oxygenatie van ongeveer een uur, vooral als het geopend wordt in een jongere fase van zijn expressieve rijpheid.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKiezen voor deze Brunello betekent een wijn van beperkte productie in de kelder brengen, sterk verbonden met het gebied van Montalcino en met grote zorg in elke fase gemaakt. Het is een ideale keuze voor wie op zoek is naar een belangrijke rode wijn voor veroudering, die zowel vandaag als na verdere evolutie in de fles emoties kan geven. \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino Riserva 2016 Poggio di Sotto\u003c\/strong\u003e is een waardevolle keuze voor verzamelaars, liefhebbers en voor wie online wijn wil kopen met aandacht voor kwaliteit en authenticiteit.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Poggio di Sotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658571100546,"sku":"338882d62a","price":490.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/GADS_-_1200x_-_ITA_-_2024-04-12T163649.693.jpg?v=1779196563"},{"product_id":"brunello-di-montalcino-poggio-di-sotto-riserva-2015-docg","title":"Brunello di Montalcino Poggio di Sotto riserva 2015 DOCG","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBrunello di Montalcino Poggio di Sotto Riserva 2015 DOCG\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino Poggio di Sotto Riserva 2015 DOCG\u003c\/strong\u003e vertegenwoordigt een van de meest autoritatieve en verfijnde interpretaties van de Sangiovese uit Montalcino. Het is een wijn die is ontworpen voor de grote jaren en komt voort uit een bijzonder strenge selectie, met als doel diepte, elegantie en evolutievermogen uit te drukken. Het resultaat is een belangrijke rode wijn, met een klassiek maar tegelijkertijd helder profiel, in staat om aromatische intensiteit, tannine finesse en een lange smaakpersistentie te combineren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHet herkomstgebied is \u003cstrong\u003eMontalcino\u003c\/strong\u003e, in het bijzonder het gebied van Castelnuovo dell’Abate, aan de zuidoostelijke zijde, met uitzicht op de vallei van Orcia. Hier vindt de \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino\u003c\/strong\u003e een bevoorrecht kader, gekenmerkt door arme en rotsachtige bodems, met aanwezigheid van klei en kalksteen, elementen die bijdragen aan het definiëren van een verticaal, smakelijk en zeer identiteitsvol profiel. Poggio di Sotto interpreteert deze Riserva met een ambachtelijke en selectieve filosofie, waarbij een strikt gekozen grondstof en een langdurige rijping in eikenhouten vaten worden gewaardeerd, om de wijn evenwicht, precisie en levensduur te geven.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met het typische karakter van grote wijnen voor veroudering, gecombineerd met een opmerkelijke expressieve finesse. Het bouquet roept kers, verwelkte roos, rode bessen en een delicate specerij op, met accenten van zoethout die het aromatische profiel verrijken. Op de tong is de wijn zacht, maar ondersteund door fijne en goed geïntegreerde tannines, met een minerale en smakelijke structuur die de slok begeleidt tot een lange en aanhoudende afdronk. Het geheel is elegant, diep en goed opgebouwd, met een belangrijke maar nooit overdreven structuur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino Poggio di Sotto Riserva 2015 DOCG\u003c\/strong\u003e past op natuurlijke wijze bij een fiorentina steak, ossenhaas, gestoofd vlees en belangrijke roasts. Het is ook uitstekend met truffelbereidingen of met porcini, waar de complexiteit van de wijn een harmonieuze dialoog vindt met de intense smaken van de keuken. Het leent zich ook goed voor wildgerechten en oude kazen, mits geserveerd in gastronomische contexten van hoog niveau.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOm zijn complexiteit optimaal te waarderen, is de ideale temperatuur voor de \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino Poggio di Sotto Riserva 2015 DOCG\u003c\/strong\u003e tussen \u003cstrong\u003e16 en 18°C\u003c\/strong\u003e. Het is aan te raden om het van tevoren te decanteren, bij voorkeur 1 tot 2 uur voor het serveren, om de opening van de aroma's en de evolutie van de slok te bevorderen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKiezen voor deze wijn betekent een Brunello van groot prestige op tafel brengen, in staat om kracht, finesse en buitengewone territoriale consistentie te combineren. De \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino Poggio di Sotto Riserva 2015 DOCG\u003c\/strong\u003e is ideaal voor wie op zoek is naar een rode wijn voor de collectie, om over na te denken of om te combineren met een speciale maaltijd. Zijn structuur, aromatische diepte en uitgesproken levensduur maken het een interessante aankoop voor liefhebbers en waarderende kenners van grote Italiaanse wijnen.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Poggio di Sotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658718523778,"sku":"2313","price":300.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/4511ebf272631056f3f81098a43a1ded.jpg?v=1779200488"},{"product_id":"brunello-di-montalcino-2018-docg-poggio-di-sotto","title":"Brunello di Montalcino 2018 DOCG Poggio di Sotto","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBrunello di Montalcino 2018 Poggio di Sotto: Toscaanse elegantie en diepte\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino 2018 Poggio di Sotto\u003c\/strong\u003e is een geweldige Toscaanse rode wijn die de Sangiovese Grosso met finesse, energie en een buitengewone evolutievermogen interpreteert. De wijnmakerij Poggio di Sotto biedt een gezaghebbende interpretatie van de appellatie, waarbij productprecisie, territoriale identiteit en een stijl die is ontworpen om complexiteit en levensduur te bieden, worden samengebracht. Het is een ideale fles voor wie op zoek is naar een Brunello di Montalcino die prestige, evenwicht en expressieve diepte weet te combineren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en wijnstijl\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGeproduceerd in \u003cstrong\u003eCastelnuovo dell’Abate, Montalcino\u003c\/strong\u003e, in Toscane, komt deze wijn voort uit wijngaarden gelegen op hellingen tussen de 200 en 400 meter hoogte, in een goed geventileerde omgeving die bevorderlijk is voor een langzame en regelmatige rijping. De appellatie \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG\u003c\/strong\u003e is een van de beroemdste in Italië en vindt in de Sangiovese zijn meest authentieke identiteit. In deze interpretatie vertaalt het territorium zich in spanning, elegantie en aromatische definitie, met een klassieke, strikte stijl die gericht is op een lange levensduur in de fles.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert de wijn zich met een \u003cstrong\u003eheldere robijnrode\u003c\/strong\u003e kleur met granaatreflecties, een teken van een profiel dat al complex is en tegelijkertijd in evolutie. In de neus komen gelaagde aroma's van rijpe kers, rozenbottel, sinaasappelschil, balsamische kruiden en leer naar voren, in een rijke en verfijnde samenstelling. De smaak is energiek maar gematigd, ondersteund door zijdezachte tannines en een levendige frisheid die sprankeling en precisie biedt. De afdronk is lang, smakelijk en harmonieus, met een persistentie die het belangrijke karakter van de wijn bevestigt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino 2018 Poggio di Sotto\u003c\/strong\u003e past perfect bij geroosterd rood vlees, wild en gestructureerde bereidingen zoals pappardelle met wildzwijnragù. De tannine structuur en de frisheid maken het ook geschikt voor gerijpte kazen en Toscaanse pecorino's, evenals voor haute cuisine gerechten met hartige, sappige of aromatische componenten. Het is een wijn die de belangrijke tafel en de menu's van grote gelegenheden waardeert.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOm de \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino 2018 Poggio di Sotto\u003c\/strong\u003e optimaal te waarderen, wordt een serveertemperatuur tussen \u003cstrong\u003e18 en 20°C\u003c\/strong\u003e aanbevolen. Als het jong wordt geopend in vergelijking met zijn evolutionaire potentieel, kan het profiteren van een tijd van oxygenatie in de fles of in een decanteerder, zodat het zijn aromatische profiel en smaakstructuur breder kan uitdrukken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKiezen voor de \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino 2018 Poggio di Sotto\u003c\/strong\u003e betekent kiezen voor een wijn van groot prestige, die vandaag al emotie biedt en in de loop van de tijd met verdere complexiteit kan groeien. Het is een uitstekende keuze voor wie online wijn wil kopen met aandacht voor kwaliteit, territorium en de klassieke stijl van de Brunello. Perfect voor een collectie, voor een belangrijk diner of als waardevol cadeau, vertegenwoordigt het een van de meest verfijnde uitdrukkingen van Toscaanse rode wijn.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Poggio di Sotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658723307906,"sku":"8032568519078","price":190.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/PdS-Brunello.png?v=1779200846"},{"product_id":"brunello-di-montalcino-2019-docg-bio-poggio-di-sotto","title":"Brunello di Montalcino 2019 DOCG BIO Poggio di Sotto","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBrunello di Montalcino 2019 DOCG BIO Poggio di Sotto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino 2019 DOCG BIO Poggio di Sotto\u003c\/strong\u003e is een geweldige Toscaanse rode wijn die de Sangiovese van Montalcino met finesse en diepgang interpreteert. Geboren uit een oogst die als bijzonder gunstig wordt beschouwd, verenigt dit etiket precisie, elegantie en evolutief potentieel, en biedt een rijk en harmonieus profiel, ontworpen voor degenen die op zoek zijn naar een autoritaire Brunello die in de loop van de tijd kan rijpen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en wijnstijl\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe productie vindt plaats in het zuidoosten van Montalcino, in \u003cstrong\u003eCastelnuovo dell’Abate\u003c\/strong\u003e, in een heuvelachtig gebied met uitzicht op de vallei van Orcia. De wijngaarden, met een gemiddelde leeftijd van 25 jaar en gelegen tussen de 200 en 400 meter boven zeeniveau, profiteren van verschillende blootstellingen en van arme, rotsachtige bodems op basis van klei en kalksteen. Deze combinatie draagt bij aan de diepte, spanning en een uitgesproken territoriale identiteit van de wijn. De handmatige oogst en de strenge selectie van de druiven bevestigen een stijl die gericht is op kwaliteit en levensduur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino 2019 DOCG BIO Poggio di Sotto\u003c\/strong\u003e presenteert zich met een complex en veelzijdig aromatisch profiel, waarin fruitige, florale, minerale en balsemachtige noten naar voren komen. Op de tong toont het een levendige, dynamische en voortdurend evoluerende slok, ondersteund door dichte maar zijdezachte tannines die de drinkervaring met grote precisie begeleiden. De structuur is belangrijk maar niet zwaar, en de frisheid helpt de wijn strak, elegant en al expressief te houden, terwijl het ook een lange ontwikkelingscapaciteit in de fles suggereert.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze Brunello past uitstekend bij stevige gerechten uit de Toscaanse en Italiaanse keuken, zoals gestoofd vlees, geroosterd rood vlees, wild, gestoofde guanciale en pappardelle met wildzwijnragù. Het is ook ideaal met gerijpte kazen, rijpe pecorino en rijke maar evenwichtige bereidingen, die de tannine structuur en de aromatische complexiteit aanvullen. Voor belangrijke gelegenheden kan het ook verfijndere gerechten met paddenstoelen en truffel accentueren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe ideale temperatuur om \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino 2019 DOCG BIO Poggio di Sotto\u003c\/strong\u003e te serveren ligt tussen 18 en 20 °C. Indien mogelijk, is het aan te raden om het van tevoren te openen, zodat de wijn zijn aromatisch profiel en tannine structuur optimaal kan uitdrukken. In de jonge fase kan een korte zuurstofbehandeling nuttig zijn om de evolutie van het bouquet in het glas te bevorderen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKiezen voor deze Brunello betekent kiezen voor een wijn met een sterke persoonlijkheid, die het territorium van Montalcino en de stijl van \u003cstrong\u003ePoggio di Sotto\u003c\/strong\u003e het beste vertegenwoordigt. Het jaar 2019, samen met de ambachtelijke zorg in de wijngaard en de kelder, biedt een fles van grote charme, geschikt voor zowel de collectie als de tafel bij speciale gelegenheden. Het is een overtuigende keuze voor wie online wijn wil kopen met de bedoeling elegantie, diepgang en levensduur in één glas te vinden.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Poggio di Sotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658930270594,"sku":null,"price":215.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/poggio_di_sotto_brunello.png?v=1779211512"},{"product_id":"brunello-di-montalcino-poggio-di-sotto-riserva-2013","title":"Brunello di Montalcino Poggio di Sotto riserva 2013","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBrunello di Montalcino Riserva Poggio di Sotto 2013\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino Poggio di Sotto Riserva 2013\u003c\/strong\u003e is een geweldige Toscaanse rode wijn die elegant de persoonlijkheid van de Sangiovese uit Montalcino uitdrukt. Ondertekend door \u003cstrong\u003ePoggio di Sotto\u003c\/strong\u003e, onderscheidt het zich door aromatische diepte, balans en een verfijnd profiel, in staat om intensiteit en finesse te combineren in een slok van grote klasse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGemaakt in het gebied van \u003cstrong\u003eCastelnuovo dell'Abate\u003c\/strong\u003e, deze \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino\u003c\/strong\u003e komt voort uit een strenge selectie van de beste druiven en interpreteert een van de meest prestigieuze denominaties van Italië. De handmatige oogst, de zorgvuldige selectie in de wijngaard en in de kelder en de lange rijping in eikenhouten vaten dragen bij aan het definiëren van een complex en gematigd stijl, gebouwd om met de tijd te evolueren. De productiefilosofie geeft de voorkeur aan precisie, integriteit van de vrucht en een elegante structuur, met een karakter dat spreekt van het terroir en geduld.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas toont het een diepe en heldere rode kleur, consistent met zijn aard als belangrijke en rijpe rode wijn. In de neus biedt het etherische en gelaagde aroma's, met balsamische tonen, nuances van gedroogde pruimen, cederhout en rozijnen. Op de tong is het fijn, gebalanceerd en zeer expressief, met een frisheid die de slok begeleidt en een aanwezige maar nooit zware structuur. De afdronk is lang, harmonieus en meditatief, met een progressie die uitnodigt om te vertragen en de nuances in de tijd te vangen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino Poggio di Sotto Riserva 2013\u003c\/strong\u003e past goed bij gestructureerde en smaakvolle gerechten, zoals gestoofd vlees, biefstuk, wild, gestoofd zwijn en geroosterd lam. Het is ook uitstekend met gerijpte kazen en bereidingen uit de Toscaanse keuken met karakter, waar de complexiteit van de wijn een perfect tegenpunt vindt. Dankzij zijn elegantie kan het ook een belangrijke maaltijd of een speciaal proeverijmoment begeleiden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOm de \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino Poggio di Sotto Riserva 2013\u003c\/strong\u003e optimaal te waarderen, is de ideale serveertemperatuur tussen \u003cstrong\u003e16 en 18°C\u003c\/strong\u003e. Indien mogelijk, is het aan te raden om de fles iets van tevoren te openen om de opening van het bouquet te bevorderen, zodat de aromatische complexiteit en de smaakdiepte geleidelijk naar voren komen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom het te kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKiezen voor deze wijn betekent een \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino\u003c\/strong\u003e van groot prestige in de kelder brengen, in staat om territoriale identiteit, wijnbouwprecisie en opmerkelijke evolutievermogen te combineren. Het is een ideale fles voor wie op zoek is naar een belangrijke, verfijnde en meeslepende Italiaanse rode wijn, om te combineren met grote gerechten of om te bewaren voor een speciale gelegenheid. Een aankoop gedacht voor wie waarde hecht aan elegante, complexe en authentieke wijnen.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Poggio di Sotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659182584194,"sku":"12354ca7ff","price":355.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/0e6cc94777bcef22868cc2612cbfda27.jpg?v=1779231296"},{"product_id":"rosso-di-montalcino-doc-2018-poggio-di-sotto","title":"Rosso di Montalcino Doc 2018 Poggio di Sotto","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eRosso di Montalcino Doc 2018 Poggio di Sotto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eRosso di Montalcino Doc 2018 Poggio di Sotto\u003c\/strong\u003e is een Sangiovese met een grote persoonlijkheid, in staat om elegantie, diepte en territoriale finesse te combineren in een authentieke en verfijnde stijl. Het is gemaakt van \u003cstrong\u003e100% Sangiovese\u003c\/strong\u003e druiven die worden verbouwd in een bevoorrechte omgeving, met wijngaarden gelegen tussen de 200 en 450 meter hoogte in het gebied van Castelnuovo dell’Abate, in de vallei van Orcia. Het resultaat is een Toscaanse rode wijn met een sterke identiteit, bedoeld voor wie op zoek is naar een fles met karakter, harmonieus en aangenaam om te combineren aan tafel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe benaming \u003cstrong\u003eRosso di Montalcino Doc\u003c\/strong\u003e drukt hier een bijzonder zorgvuldige stijl uit, ondersteund door een zorgvuldige selectie van de druiven en een vinificatie die respect heeft voor de grondstof. De verschillende exposities van de wijngaarden dragen bij aan de complexiteit en aromatische nuances, terwijl de rijping in eiken vaten van 30 hl gedurende 24 maanden, gevolgd door 6 maanden in de fles, de wijn naar een evenwichtig en gedefinieerd profiel begeleidt. Poggio di Sotto interpreteert het territorium met precisie, en biedt een rode wijn die structuur en finesse verenigt zonder aan vaart te verliezen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met een \u003cstrong\u003ehelderrode\u003c\/strong\u003e kleur die rijp is. In de neus komen delicate tonen van framboos en zwarte bes naar voren, gevolgd door hints van specerijen, aromatische kruiden en cedrus, in een elegante en complexe samenstelling. Op de tong toont de \u003cstrong\u003eRosso di Montalcino Doc 2018 Poggio di Sotto\u003c\/strong\u003e concentratie, goede diepte en een goed gebalanceerde frisheid die de slok ondersteunt. De textuur is fijn, met aanwezige maar verfijnde tannines, en de afdronk laat een aanhoudend en harmonieus gevoel achter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze wijn leent zich uitstekend voor het begeleiden van smaakvolle en gestructureerde gerechten, zoals gegrilde steak, braadstukken, wild en rode vleesgerechten in het algemeen. Hij komt ook zeer goed tot zijn recht bij risotto met paddenstoelen of truffel, evenals bij rijpe kazen met een krachtige smaak. Dankzij zijn elegantie kan de \u003cstrong\u003eRosso di Montalcino Doc 2018 Poggio di Sotto\u003c\/strong\u003e een belangrijke maaltijd verfraaien zonder ooit zwaar te zijn, en behoudt hij altijd balans en precisie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe ideale serveertemperatuur is \u003cstrong\u003e16-18°C\u003c\/strong\u003e. Het wordt aanbevolen om het kort voor consumptie te openen, zodat de wijn zijn aromatische profiel en finesse optimaal kan uitdrukken. Wanneer geserveerd in een breed glas, zal het de complexiteit van de Sangiovese en zijn natuurlijke elegantie beter kunnen tonen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eRosso di Montalcino Doc 2018 Poggio di Sotto\u003c\/strong\u003e is een overtuigende keuze voor wie online wijn wil kopen en streeft naar een autoritaire, veelzijdige en zeer aantrekkelijke fles. Het verenigt de prestige van het gebied Montalcino met de handtekening van een wijnhuis dat bekend staat om zijn stijl en precisie, en biedt een rode wijn die speciale momenten, diners tussen kenners en gastronomische combinaties van hoog niveau kan begeleiden. Het is een wijn die spreekt van territorium, zorg en identiteit, met een elegante drinkbaarheid en een goed gedefinieerde persoonlijkheid.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Poggio di Sotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659195265410,"sku":"e1521e60d9","price":70.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/f227dcbcc74d040a7ed134e4fd0ec76a.jpg?v=1779232927"},{"product_id":"brunello-di-montalcino-2015-docg-poggio-di-sotto","title":"Brunello di Montalcino 2015 DOCG Poggio di Sotto","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBrunello di Montalcino 2015 \u003cstrong\u003ePoggio di Sotto\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino\u003c\/strong\u003e 2015 van \u003cstrong\u003ePoggio di Sotto\u003c\/strong\u003e is een geweldige Toscaanse rode wijn die elegantie, diepte en een buitengewone evolutiecapaciteit verenigt. Geboren uit \u003cstrong\u003e100% Sangiovese\u003c\/strong\u003e, interpreteert het met een persoonlijke stijl een van de meest prestigieuze appellaties van Italië, en biedt het een rijk maar altijd gematigd, geurig en dynamisch profiel. Het is een fles die is ontworpen voor wie op zoek is naar een wijn voor contemplatie en aan tafel, in staat om belangrijke momenten met autoriteit en verfijning te begeleiden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino\u003c\/strong\u003e komt van wijngaarden gelegen in het gebied van Castelnuovo dell’Abate, in de vallei van Orcia, met verschillende exposities en hoogtes tussen de 200 en 450 meter boven zeeniveau. Het terrein draagt bij aan het geven van evenwicht aan de wijn tussen de rijpheid van het fruit, frisheid en smaakspanning. De stijl van \u003cstrong\u003ePoggio di Sotto\u003c\/strong\u003e waardeert de expressieve precisie van de Sangiovese, met een zorgvuldige vinificatie en een lange rijping in eiken vaten die de evolutie begeleidt zonder de slok te verzwaren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met een heldere en diepe \u003cstrong\u003egranaatrode\u003c\/strong\u003e kleur. In de neus biedt het een complex bouquet, met hints van framboos, kers en bosvruchten, gevolgd door aromatische kruiden, cederhout, rozijnen, gember en munt. De slok is rijk en vol, maar ondersteund door een briljante zuurheid en zijdezachte tannines, die de drinkervaring elegant en continu maken. De afdronk is lang, harmonieus en bijzonder geschikt voor een wijn van grote levensduur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino 2015 Poggio di Sotto\u003c\/strong\u003e past uitstekend bij gestructureerde en smaakvolle gerechten. Het is perfect met Bistecca alla Fiorentina, ossenhaas, gestoofd vlees en wild, maar komt ook het beste tot zijn recht met bereidingen met truffel of met porcini-paddenstoelen. De tannine structuur en de zure kracht ondersteunen goed belangrijke vleessoorten en rijke recepten, waardoor het een uitstekende keuze is voor een verfijnd diner of een feestelijke lunch.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOm de \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino 2015 Poggio di Sotto\u003c\/strong\u003e optimaal te waarderen, is de ideale serveertemperatuur tussen \u003cstrong\u003e16 en 18°C\u003c\/strong\u003e. Een decantatie van minstens 1-2 uur wordt aanbevolen, nuttig om de aromatische opening te bevorderen en de initiële leeservaring van de wijn te verzachten, vooral als deze in deze fase van rijpheid wordt geproefd.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze Brunello vertegenwoordigt een keuze van hoog niveau voor wie online wijn wil kopen met de focus op een iconische appellatie en een gerenommeerde wijnmakerij. Het verenigt complexiteit, elegantie en levensduur op een overtuigende manier, en biedt een intense maar evenwichtige proefervaring. Het is de juiste wijn voor wie op zoek is naar een belangrijke rode wijn, in staat om in de loop van de tijd te evolueren en met klasse de beste momenten aan tafel te begeleiden.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Poggio di Sotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659238551938,"sku":"541o7xv","price":215.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/6a4d65436795eca69f0ba8833f9d8020.jpg?v=1779236134"},{"product_id":"rosso-di-montalcino-2022-doc-poggio-di-sotto","title":"Rosso di Montalcino 2022 Doc Poggio di Sotto","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eRosso di Montalcino 2022: elegantie en verfijning van Poggio di Sotto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRosso di Montalcino 2022 Poggio di Sotto\u003c\/strong\u003e is een Toscaanse rode wijn met een sterke persoonlijkheid, gemaakt van \u003cstrong\u003e100% Sangiovese\u003c\/strong\u003e en geïnterpreteerd met de verfijnde stijl die deze wijnmakerij kenmerkt. Zijn identiteit verenigt precisie, diepte en drinkbaarheid, en biedt een zeer elegante interpretatie van de denominatie. Het is een wijn die spreekt van het terroir, zorg in de wijngaard en aandacht in de kelder, met een profiel dat voldoet aan de verwachtingen van wie op zoek is naar een autoritatieve en gastronomische Rosso di Montalcino.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en wijnstijl\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe productie vindt plaats in \u003cstrong\u003eCastelnuovo dell'Abate\u003c\/strong\u003e, in de vallei van de Orcia, van wijngaarden gelegen tussen de 200 en 450 meter hoogte met verschillende exposities. Deze context draagt bij aan de complexiteit en nuances van de wijn, en waardeert de natuurlijke expressiviteit van de Sangiovese. De druiven worden met de hand geplukt en rigoureus geselecteerd, terwijl de vinificatie spontane fermentatie in houten vaten omvat. De rijping in eiken vaten van 30 hl gedurende 24 maanden, gevolgd door 6 maanden in de fles, definieert een harmonieuze, elegante en goed verfijnde stijl.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert hij zich met een \u003cstrong\u003ebaksteenrood\u003c\/strong\u003e, een tint die consistent is met het klassieke karakter van de druif en zijn aromatische evolutie. In de neus komen delicate tonen van framboos en zwarte bessen naar voren, vergezeld van specerijen, aromatische kruiden en cedrus. De smaak is geconcentreerd en complex, maar altijd ondersteund door een goed geïntegreerde frisheid die de progressie verlengt. De smaakstructuur is fijn, precies en gematigd, met een elegante afdronk die de belofte van grote drinkbaarheid en evenwicht oproept.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRosso di Montalcino 2022 Poggio di Sotto\u003c\/strong\u003e past natuurlijk bij steak, gegrild vlees, braadstukken en wild, maar kan ook goed samengaan met meer omhullende gerechten zoals risotto met paddenstoelen of truffel. Zijn structuur en frisheid maken het ook geschikt voor gerijpte kazen, vooral wanneer men op zoek is naar een wijn die intense smaken kan ondersteunen zonder ze te overstemmen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe ideale serveertemperatuur voor \u003cstrong\u003eRosso di Montalcino 2022 Poggio di Sotto\u003c\/strong\u003e ligt tussen \u003cstrong\u003e16 en 18°C\u003c\/strong\u003e. In dit bereik komt de wijn het beste tot zijn recht met een balans tussen fruit, specerijen en smaakspanning. Als hij kort voor het serveren wordt geopend, kan hij profiteren van een paar minuten in het glas om het aromatische profiel volledig te ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKiezen voor \u003cstrong\u003eRosso di Montalcino 2022 Poggio di Sotto\u003c\/strong\u003e betekent kiezen voor een geweldige Sangiovese uit Toscane, die elegantie, diepte en territoriale consistentie biedt. Het is een ideale fles voor een belangrijk diner, als wijncadeau of voor wie online wijn wil kopen met het doel een etiket van sterke persoonlijkheid op tafel te brengen. De combinatie van denominatie, oorsprong en stijl maakt het een verfijnde en veelzijdige rode wijn, aangenaam vandaag maar ook geschikt voor een positieve evolutie in de tijd.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Poggio di Sotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659260670338,"sku":"91e83b78a5","price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/a3113e68c951e0f4969a1611a7fab452.jpg?v=1779239302"},{"product_id":"brunello-di-montalcino-poggio-di-sotto-docg-2014","title":"Brunello di Montalcino Poggio di Sotto DOCG 2014","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBrunello di Montalcino Poggio di Sotto DOCG 2014\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino Poggio di Sotto DOCG 2014\u003c\/strong\u003e is een Toscaanse rode wijn van grote finesse, een authentieke expressie van een elegante en diepe stijl. De wijnmakerij Poggio di Sotto heeft een fles gecreëerd voor degenen die op zoek zijn naar aromatische complexiteit, evenwicht en evolutiecapaciteit, met een profiel dat rijkdom en precisie verenigt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino\u003c\/strong\u003e komt uit het gebied van Castelnuovo dell’Abate, een bevoorrecht gebied van het Montalcinese grondgebied. De wijngaarden, gelegen tussen 200 en 450 meter boven zeeniveau, bevinden zich op arme en rotsachtige bodems, een kenmerk dat bijdraagt aan de spanning, karakter en definitie van de wijn. De stijl is die van een rode wijn met een groot persoonlijkheid, gebouwd om in de loop van de tijd een complexe en harmonieuze evolutie te begeleiden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas toont het een rijk en veelzijdig profiel, met sensaties die variëren van wilde kruiden tot cederhout, van rozijnen tot gember en munt. Met zuurstof komen er nuances van pruim, tabak en chocolade naar voren, die samen een rijpe en verfijnde bouquet vormen. Op de tong is de wijn gestructureerd maar niet zwaar, met zijdeachtige tannines, levendige frisheid en een delicate textuur die een goede persistentie ondersteunt. Het geheel is elegant, evenwichtig en consistent met het grote karakter van de Sangiovese van Montalcino.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino Poggio di Sotto DOCG 2014\u003c\/strong\u003e past goed bij belangrijke en smaakvolle gerechten, zoals gestoofd vlees, rundvleesbraadstukken, wild, gegrilde filet en gebraden lam. Het is ook uitstekend met pici al ragù, porcini-paddenstoelen, gerijpte kazen en bereidingen uit de traditionele Toscaanse keuken. Zijn finesse stelt hem in staat om lange kooktijden en intense smaken te weerstaan zonder opdringerig te zijn.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOm deze wijn optimaal te waarderen, is de ideale temperatuur \u003cstrong\u003e16-18°C\u003c\/strong\u003e. Gezien zijn complexiteit en de jeugdigheid die in het dossier wordt aangegeven, is het aan te raden om de wijn voor het serveren te decanteren om de opening van het bouquet en de evolutie in het glas te bevorderen. Een bepaalde wachttijd in de kelder kan ook nuttig zijn voor degenen die een nog rijpere en veelzijdigere expressie willen ervaren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom het te kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKiezen voor de \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino Poggio di Sotto DOCG 2014\u003c\/strong\u003e betekent kiezen voor een grote Italiaanse wijn die prestige, territorium en verouderingspotentieel verenigt. Het is een ideale fles voor verzamelaars, liefhebbers en voor speciale gelegenheden waarop je een gezaghebbende, elegante en memorabele rode wijn op tafel wilt brengen. Een Brunello die aromatische diepte, spanning en klasse op een natuurlijke manier verenigt.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Poggio di Sotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659265814914,"sku":"f5cea9d9b0","price":139.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/c36ee52b5a7d32e054000bec88f34a45.jpg?v=1779240401"},{"product_id":"brunello-di-montalcino-docg-2016-poggio-di-sotto","title":"Brunello di Montalcino DOCG 2016 Poggio di Sotto","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBrunello di Montalcino DOCG 2016 Poggio di Sotto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG 2016 Poggio di Sotto\u003c\/strong\u003e is een geweldige Toscaanse rode wijn die diepte, verfijning en energie combineert. Het komt voort uit een van de meest gewaardeerde gebieden van de regio en vertegenwoordigt een gezaghebbende expressie van Sangiovese, in staat om aromatische complexiteit, structuur en een elegante drinkbaarheid te combineren. Het is een fles die is ontworpen voor degenen die op zoek zijn naar een belangrijke wijn, geschikt voor zowel meer meditatieve proeverijmomenten als voor gastronomische diners van hoog niveau.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en wijnstijl\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe wijn komt van wijngaarden op verschillende hoogtes, tussen de 200 en 450 meter boven zeeniveau, in het gebied van Castelnuovo dell’Abate, in de vallei van Orcia. Deze territoriale context draagt bij aan het geven van een herkenbaar profiel aan de \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG\u003c\/strong\u003e, gekenmerkt door een balans tussen rijpheid van het fruit, frisheid en minerale spanning. De zorgvuldige selectie van de druiven en het werk in de kelder zijn gericht op het behoud van de identiteit van het gebied en de typische elegantie van de Brunello, met een stijl die diepgaand maar nooit overdreven is.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas toont het een intense robijnrode kleur, met schakeringen die in de loop van de tijd neigen naar meer geëvolueerde tinten. In de neus biedt het een rijk en veelzijdig bouquet, waarin rijpe rode vruchten, herfstkruiden en accenten van gekonfijt fruit naar voren komen, vergezeld van een aangename frisse en minerale indruk. In de mond is de wijn streng maar harmonisch, met goed geïntegreerde tannines, een goede structuur en een elegante en delicate afdronk. De persistentie is lang en verfijnd, met een progressie die uitnodigt tot een langzame en aandachtige proeverij.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG 2016 Poggio di Sotto\u003c\/strong\u003e past uitstekend bij gestructureerde en smaakvolle gerechten. Het is ideaal bij Bistecca alla Fiorentina, ossenhaas, gestoofd vlees, belangrijke braadstukken en bereidingen met truffel of porcini. De tannine structuur en de frisheid maken het ook geschikt voor lang gekookte recepten en wildgerechten, altijd met een keuken die in staat is om zijn persoonlijkheid te ondersteunen zonder de verfijning te overschaduwen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOm de \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG 2016 Poggio di Sotto\u003c\/strong\u003e optimaal te waarderen, wordt een serveertemperatuur tussen \u003cstrong\u003e16 en 18°C\u003c\/strong\u003e aanbevolen. Het is nuttig om het van tevoren te openen en, indien mogelijk, het minstens 1-2 uur te decanteren, zodat de evolutie van het bouquet wordt bevorderd en de slok expressiever en harmonischer wordt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKiezen voor deze Brunello betekent een Toscaanse rode wijn van groot karakter in de kelder brengen, in staat om prestige, diepte en levensduur te combineren. Het is een fles die zich goed leent voor aankoop voor een speciale gelegenheid of om een persoonlijke selectie van belangrijke wijnen te verrijken. De handtekening van Poggio di Sotto, samen met de charme van het gebied van Montalcino, maakt deze wijn een geloofwaardige keuze voor wie online wijn wil kopen met aandacht voor kwaliteit en stijl.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Poggio di Sotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659272040834,"sku":"541o9","price":230.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/fa5e977c7615048a6aeca9265dafa355.jpg?v=1779241623"},{"product_id":"brunello-di-montalcino-riserva-2019-docg-poggio-di-sotto","title":"Brunello di Montalcino RISERVA 2019 DOCG Poggio di Sotto","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBrunello di Montalcino Riserva 2019 DOCG Poggio di Sotto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino RISERVA 2019 DOCG Poggio di Sotto\u003c\/strong\u003e is een grote Italiaanse rode wijn die met verfijning en autoriteit een van de meest prestigieuze gebieden van Montalcino interpreteert. De wijnmakerij Poggio di Sotto signeert een Riserva met een groot karakter, opgebouwd uit strenge selecties en een stijl die elegantie, diepte en smaakspanning verenigt. Het is een fles voor wie op zoek is naar een hoogstaande Brunello, in staat om complexiteit en een lange evolutie in de tijd te bieden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe wijn komt uit \u003cstrong\u003eMontalcino\u003c\/strong\u003e, in het zuidoosten, met druiven afkomstig uit \u003cstrong\u003eCastelnuovo dell’Abate\u003c\/strong\u003e, een gebied dat uitkijkt op de vallei van de Orcia. De arme en rotsachtige grond, voornamelijk bestaande uit klei en kalksteen, draagt bij aan de impuls, verfijning en karakter van het wijnprofiel. De handmatige oogst en de zeer strenge selectie van de druiven vertellen over een zorgvuldige en kwalitatieve benadering, terwijl de vinificatie in houten vaten en de rijping in eiken vaten van 30 hl gedurende 30 maanden een klassieke, diepe en gematigde stijl definiëren. Deze \u003cstrong\u003eDOCG\u003c\/strong\u003e drukt consistent de traditie van de Brunello uit, maar met een bijzonder verfijnde en aristocratische interpretatie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn de neus presenteert de \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino RISERVA 2019 DOCG Poggio di Sotto\u003c\/strong\u003e zich met een fijne en elegante geur, verrijkt met specerijachtige tonen en een gevoel van grote aromatische helderheid. Op de tong is de slok etherisch, geurend en progressief, ondersteund door een zeer verfijnd evenwicht tussen strengheid en aangenaamheid. De structuur is belangrijk maar altijd beheerst, met aanwezige en goed geïntegreerde tannines, een frisheid die de slok begeleidt en een zeer lange, intrigerende en aanhoudende afdronk.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze grote \u003cstrong\u003eToscaanse rode wijn\u003c\/strong\u003e past goed bij rijke en smaakvolle gerechten die in staat zijn zijn complexiteit te ondersteunen. Het is ideaal bij gestoofd vlees, wild, belangrijke braadstukken, gestoofde wilde zwijnen, pici met vleesragù en gerijpte kazen. Zijn elegantie maakt het ook geschikt voor verfijnde bereidingen met paddenstoelen of truffel, vooral wanneer men een hoogwaardig paar zoekt voor een belangrijk diner.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOm de \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino RISERVA 2019 DOCG Poggio di Sotto\u003c\/strong\u003e optimaal te waarderen, is de ideale temperatuur tussen \u003cstrong\u003e18 en 20°C\u003c\/strong\u003e. Een korte zuurstofbehandeling in een ruime karaf kan nuttig zijn, vooral als de wijn jong wordt geopend in verhouding tot zijn evolutief potentieel, om de expressie van de aroma's en de harmonie van de slok te bevorderen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKiezen voor deze Brunello betekent een etiket van groot prestige op tafel brengen, in staat om territoriale identiteit, stilistische precisie en een lange verouderingscapaciteit te verenigen. Het is een wijn die spreekt tot liefhebbers van \u003cstrong\u003ewijn online kopen\u003c\/strong\u003e met aandacht voor kwaliteit en de reputatie van de producent, maar ook tot wie op zoek is naar een belangrijke fles voor een speciaal diner, een waardevol cadeau of een zorgvuldig opgebouwde persoonlijke wijnkelder.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Poggio di Sotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659337511298,"sku":null,"price":380.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/poggio-di-sotto-brunello-di-montalcino-riserva-2019.webp?v=1779245990"},{"product_id":"brunello-di-montalcino-2020-docg-bio-poggio-di-sotto","title":"Brunello di Montalcino 2020 DOCG BIO Poggio di Sotto","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBrunello di Montalcino 2020 DOCG BIO Poggio di Sotto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino 2020 DOCG BIO Poggio di Sotto\u003c\/strong\u003e is een geweldige Toscaanse rode wijn die met finesse en persoonlijkheid een van de meest prestigieuze gebieden van Italië interpreteert. Ondertekend door \u003cstrong\u003ePoggio di Sotto\u003c\/strong\u003e, verenigt het strikte productie, territoriale identiteit en een elegante interpretatie van Sangiovese, en biedt het een diep, harmonieus profiel dat is ontworpen om in de loop van de tijd te evolueren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en wijnstijl\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHet herkomstgebied is \u003cstrong\u003eCastelnuovo dell’Abate\u003c\/strong\u003e, aan de zuidoostkant van Montalcino, met uitzicht op de vallei van Orcia. De wijngaarden, met een gemiddelde leeftijd van 25 jaar, bevinden zich tussen de 200 en 400 meter boven zeeniveau en profiteren van verschillende blootstellingen, een element dat bijdraagt aan de complexiteit van de wijn. De arme en rotsachtige bodems, voornamelijk samengesteld uit klei en kalksteen, bevorderen een strakke, diepe en verticale stijl. De handmatige oogst en de strenge selectie van de druiven weerspiegelen een zorgvuldige benadering van kwaliteit, terwijl de lange rijping in eikenhouten vaten van 30 hl gedurende 36 maanden de wijn verfijnt zonder het karakter te verzwaren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino 2020 DOCG BIO Poggio di Sotto\u003c\/strong\u003e presenteert zich met een breed en veelzijdig aromatisch profiel, waarin fruitige, bloemige, minerale en balsamische sensaties naar voren komen. Op de tong valt het op door de structuur van de tannines, dicht maar zijdeachtig, die een levendige en voortdurend evoluerende slok begeleiden. De structuur is belangrijk maar in balans, ondersteund door frisheid en een mooie smaakenergie. De finale belooft een grote levensduur, met een elegante en dynamische persistentie die ruimte laat voor verdere ontwikkelingen in de fles.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze Brunello gaat natuurlijk samen met smaakvolle en gestructureerde gerechten uit de Italiaanse traditie. Het is ideaal bij gestoofd vlees, stoofschotels, belangrijke braadstukken, wild en bereidingen met lange kooktijden, maar het past ook heel goed bij pici al ragù, porcini-paddenstoelen en gerijpte kazen. De finesse maakt het ook geschikt voor een meer contemplatieve service, samen met een hoogwaardig menu dat de complexiteit van Sangiovese uit Montalcino waardeert.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe ideale temperatuur om \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino 2020 DOCG BIO Poggio di Sotto\u003c\/strong\u003e te serveren ligt tussen \u003cstrong\u003e16 en 18°C\u003c\/strong\u003e. In een jeugdige fase kan het profiteren van een paar minuten zuurstof in het glas of een korte voorafgaande opening, zodat zijn aromatische erfgoed en tannine textuur het beste naar voren komen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKiezen voor deze wijn betekent kiezen voor een Brunello van grote stilistische precisie, die in staat is om territoriale authenticiteit, elegantie en evolutieve perspectieven te combineren. \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino 2020 DOCG BIO Poggio di Sotto\u003c\/strong\u003e is een fles die verzamelwaarde en drinkplezier verenigt, perfect voor wie op zoek is naar een belangrijke rode wijn om online aan te schaffen, cadeau te doen of in de kelder te bewaren tot het beste moment.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Poggio di Sotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659404947842,"sku":null,"price":200.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/brunello.PNG?v=1779252686"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/collections\/logo-poggio-di-sotto.png?v=1779195529","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/nl\/collections\/poggio-di-sotto.oembed","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}