{"title":"Podere il Carnasciale","description":"\u003ch2\u003ePodere il Carnasciale: zeldzame wijnen, Toscaanse identiteit en stijlonderzoek\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePodere il Carnasciale\u003c\/strong\u003e is een van de meest herkenbare namen in het Toscaanse wijnlandschap, beroemd om een beperkte productie, zorgvuldig in detail en opgebouwd rond wijnen met een sterke persoonlijkheid. In deze selectie vind je etiketten die een nauwkeurig idee van het gebied vertellen, met interpreten zoals Caberlot, Carnasciale en Ottantadue Sangiovese Toscana IGT, beschikbaar in verschillende formaten en jaargangen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe collectie Podere il Carnasciale benadrukt de meest authentieke en verfijnde kant van Toscane: intense, elegante rode wijnen met een grote diepte, ontworpen voor wie op zoek is naar onconventionele flessen die zich weten te onderscheiden. Het is een ideale keuze voor liefhebbers van \u003cstrong\u003eRare Wines\u003c\/strong\u003e, voor wie houdt van de grote \u003cstrong\u003eBest Wines Tuscany\u003c\/strong\u003e en voor wie een producent wil ontdekken met een duidelijke en onmiddellijk herkenbare identiteit.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eHet hart van het landgoed: de Caberlot\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDe symbolische wijn van \u003ca href=\"https:\/\/italianwineselection.myshopify.com\/collections\/podere-il-carnasciale\"\u003ePodere il Carnasciale\u003c\/a\u003e is zonder twijfel de \u003cstrong\u003eCaberlot\u003c\/strong\u003e, een zeldzame en onderscheidende expressie van de wijnmakerij. Deze unieke druivensoort staat centraal in de productiefilosofie van het landgoed en creëert wijnen van grote complexiteit, structuur en evolutievermogen. In de collectie zijn versies te vinden zoals \u003cstrong\u003eIl Caberlot Toscana IGT Il Carnasciale Trentesimo 2018 Demi-Magnum\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eCaberlot il Carnasciale 2018 Magnum\u003c\/strong\u003e, formaten die bijzonder gewaardeerd worden door wie op zoek is naar belangrijke en verzamelwaardige flessen.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAndere expressies van de wijnmakerij\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eNaast de Caberlot omvat de selectie etiketten die verschillende nuances van de stijl van de producent tonen. \u003cstrong\u003eCarnasciale Carnasciale 2019 Toscana Rosso IGT\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eCarnasciale 2015 Toscana IGT\u003c\/strong\u003e vertegenwoordigen twee zeer interessante interpretaties, terwijl \u003cstrong\u003eOttantadue Sangiovese Toscana IGT 2019\u003c\/strong\u003e een directere en territoriale benadering van de Sangiovese in Toscaanse stijl biedt. Over het geheel genomen maakt de collectie het mogelijk om een samenhangend, verfijnd en diepgaand wijnprofiel te verkennen.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eWaarom kiezen voor de wijnen van Podere il Carnasciale\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDeze wijnen zijn een ideale keuze voor wie karaktervolle flessen wil combineren met gestructureerde en smaakvolle gerechten. De etiketten van Podere il Carnasciale passen goed bij rood vlees, ovengerechten, wild en gerijpte kazen, dankzij hun aromatisch profiel, tannine structuur en smaakconcentratie. De formaten \u003cstrong\u003eMagnum\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eDemi-Magnum\u003c\/strong\u003e voegen waarde toe aan de selectie voor liefhebbers en verzamelaars.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003etoscaanse rode wijnen met sterke persoonlijkheid\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eiconisch etiket met beperkte productie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ejaargangen en formaten voor collectie en proeverij\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eideale keuze voor wie op zoek is naar zeldzame en herkenbare flessen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eOntdek de selectie Podere il Carnasciale op Italian Wine Selection en kies de wijn die het beste bij jouw proeverijstijl past.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"il-caberlot-toscana-igt-il-carnasciale-trentesimo-2018-demi-magnum","title":"Il Caberlot Toscana IGT Il Carnasciale Trentesimo, 2018 Demi-Magnum","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eIl Caberlot Toscana IGT 2018: elegantie en persoonlijkheid in Demi-Magnum\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIl Caberlot Toscana IGT Il Carnasciale\u003c\/strong\u003e 2018 van \u003cstrong\u003ePodere il Carnasciale\u003c\/strong\u003e is een rode wijn met een sterke identiteit, geboren uit een zeldzame en herkenbare druif, in staat om karakter, verfijning en diepte te combineren. Het Demi-Magnum formaat waardeert verder een etiket dat is ontworpen voor wie op zoek is naar een belangrijke wijn, geschikt voor speciale gelegenheden en momenten van gedeelde proeverij.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe benaming \u003cstrong\u003eToscana IGT\u003c\/strong\u003e biedt de producent de nodige vrijheid om het karakter van een uniek wijnproject optimaal tot uitdrukking te brengen. \u003cstrong\u003eIl Caberlot\u003c\/strong\u003e is vernoemd naar de druif waaruit het voortkomt, beschreven als drager van veel kenmerken van Cabernet en enkele typische nuances van Merlot, vooral in de bladachtige sensaties en de meer gematigde kracht. Het resultaat is een wijn met een modern profiel maar verbonden aan een specifieke zoektocht naar evenwicht, met een elegante, gestructureerde en territoriale stijl.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met een robijnrode kleur verrijkt met granaatrode reflecties, een teken van evolutie en complexiteit. Het bouquet is breed en verfijnd, met noten van vanille, geroosterde koffie, tabak, zwarte bessen, framboos, zoethout en cacao. Op de tong toont \u003cstrong\u003eIl Caberlot Toscana IGT\u003c\/strong\u003e zich droog, lang en harmonisch, met een smaakstructuur die aromatische intensiteit, diepte en een goed geïntegreerde tannine combineert. De rijping in nieuwe barriques met een gemiddelde toast draagt bij aan het geven van een rijke en complete profiel aan de wijn, zonder in te boeten op verfijning.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze rode wijn vindt zijn ideale compagnon in gestructureerde en smaakvolle gerechten. Het past goed bij geroosterd rood vlees, nobele gevogelte, wild en vette, smakelijke kazen. Het is ook een uitstekende keuze bij langzaam gegaarde bereidingen, gestoofd vlees en belangrijke tweede gangen uit de Toscaanse en Italiaanse keuken, waar de complexiteit van de wijn kan communiceren met de rijkdom van het gerecht zonder het te overschaduwen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOm \u003cstrong\u003eIl Caberlot Toscana IGT Il Carnasciale\u003c\/strong\u003e 2018 optimaal te waarderen, wordt een serveertemperatuur tussen \u003cstrong\u003e16 en 18°C\u003c\/strong\u003e aanbevolen. Indien van tevoren geopend, kan het profiteren van een paar minuten zuurstof in het glas of in een karaf, zodat het zijn aromatische profiel en smaakdiepte nauwkeuriger kan uitdrukken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIl Caberlot Toscana IGT\u003c\/strong\u003e is een verfijnde keuze voor wie online wijn wil kopen met een onderscheidende en autoritaire positionering. Het verenigt de charme van een zeldzame druif, de handtekening van \u003cstrong\u003ePodere il Carnasciale\u003c\/strong\u003e en een proeverijstijl die zich richt op elegantie, structuur en persistentie. Het is een wijn die is ontworpen voor verzamelaars, liefhebbers en voor wie op zoek is naar een fles die een blijvende indruk kan maken aan tafel en in de kelder.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Podere il Carnasciale","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658730713474,"sku":"ccaf4mgo9xv","price":250.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Caberlot_Sorrento.png?v=1779201253"},{"product_id":"caberlot-il-carnasciale-2018-magnum","title":"Caberlot il Carnasciale 2018 Magnum","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eCaberlot Il Carnasciale 2018 Magnum\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaberlot Il Carnasciale 2018 Magnum\u003c\/strong\u003e is een rode wijn met een sterke persoonlijkheid, gemaakt door \u003cstrong\u003ePodere il Carnasciale\u003c\/strong\u003e, en is een uitdrukking van een zeldzame en identitaire druivensoort die het karakter van Cabernet combineert met een zachtere en gematigde component. De Magnum-versie benadrukt nog meer een etiket dat is ontworpen voor degenen die op zoek zijn naar aromatische diepgang, elegantie en evolutievermogen, met een rijke maar evenwichtige stijl.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eCaberlot\u003c\/strong\u003e is vernoemd naar de druif waaruit hij voortkomt, een stam die in de jaren zestig op de Euganeïsche heuvels werd ontdekt. Deze achtergrond helpt een origineel, herkenbaar en buiten de gebruikelijke kaders vallend profiel te definiëren. \u003cstrong\u003ePodere il Carnasciale\u003c\/strong\u003e interpreteert deze druif met een verfijnde benadering, gericht op aromatische precisie en structuur, en creëert een wijn die intensiteit, expressieve helderheid en een aangename smaakspanning verenigt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert hij zich met een \u003cstrong\u003erobijnrode\u003c\/strong\u003e kleur doorkruist door granaattinten, een teken van een al complexe en harmonieuze materie. Het bouquet is breed en elegant, met aroma's van vanille, geroosterde koffie, tabak, bessen, framboos, zoethout en cacao. Op de tong is de wijn droog, lang en omhullend, met een goed aanwezige structuur en tannines die de slok ondersteunen zonder deze te verzwaren. De frisheid draagt bij aan de algemene balans, terwijl de finale consistent de specerij- en geroosterde nuances oproept die in de neus waarneembaar zijn.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaberlot Il Carnasciale 2018 Magnum\u003c\/strong\u003e past van nature goed bij geroosterd rood vlees, nobele gevogelte en pluimwild. Het is ook bijzonder geschikt bij vette en smaakvolle kazen, die de complexiteit en diepgang ervan benadrukken. Zijn structuur maakt het ideaal voor rijke en smaakvolle gerechten, waarin de aromatische component van de wijn kan communiceren met geroosterd vlees, lichte gestoofde bereidingen en lang gerijpte kazen met een sterke smaak.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServeer \u003cstrong\u003eCaberlot Il Carnasciale 2018 Magnum\u003c\/strong\u003e op een temperatuur tussen \u003cstrong\u003e16 en 18°C\u003c\/strong\u003e. Als de fles lange tijd is bewaard, kan het nuttig zijn om deze iets eerder te openen om de expressie van de aroma's en de volledige harmonie van de slok te bevorderen. Het Magnum-formaat helpt om evenwicht en finesse te behouden, waardoor de service nog interessanter wordt bij een belangrijk diner.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKiezen voor \u003cstrong\u003eCaberlot Il Carnasciale 2018 Magnum\u003c\/strong\u003e betekent een Italiaanse wijn met een sterke identiteit, zeldzaam en verfijnd, op tafel brengen die zich onderscheidt door stijl en persoonlijkheid. Het is een ideale fles voor wie op zoek is naar een autoritaire, complexe en veelzijdige rode wijn, maar ook voor wie een belangrijk etiket wil delen bij speciale gelegenheden. De combinatie van druivensoort, wijnhuis en Magnum-formaat maakt het een waardevolle keuze voor verzamelaars, liefhebbers en voor wie online wijn wil kopen met bijzondere aandacht voor de waargenomen kwaliteit.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Podere il Carnasciale","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658821480834,"sku":"ccaf4mgo9","price":367.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/5ba1f128b78410e377f428d189002882.jpg?v=1779206153"},{"product_id":"ottantadue-sangiovese-toscana-igt-2019","title":"Ottantadue Sangiovese Toscana IGT 2019","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eOttantadue Sangiovese Toscana IGT 2019 van Podere il Carnasciale\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOttantadue Sangiovese Toscana IGT 2019\u003c\/strong\u003e is een Toscaanse rode wijn met een frisse en directe stijl, gemaakt door \u003cstrong\u003ePodere il Carnasciale\u003c\/strong\u003e. Gemaakt van \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e, interpreteert het op een schone en authentieke manier een groot druivenras uit de Italiaanse traditie, met een intense, sappige en aangenaam gebalanceerde slok. Het is een fles voor wie op zoek is naar een authentieke, veelzijdige rode wijn die geschikt is voor vele momenten aan tafel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en wijnstijl\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe benaming \u003cstrong\u003eToscana IGT\u003c\/strong\u003e biedt ruimte voor een moderne en vrije interpretatie van de \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e, het symbooldruivenras van de regio. In \u003cstrong\u003eOttantadue Sangiovese Toscana IGT 2019\u003c\/strong\u003e komt het territoriale karakter tot uiting door een frisse, smaakvolle en fruitige indruk, met een essentiële en directe interpretatie van de druif. De vinificatie in betonnen tanks en de rijping in staal helpen de aromatische puurheid, expressieve helderheid en drinkbaarheid te behouden, waardoor de vrucht wordt benadrukt zonder het profiel van de wijn te verzwaren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met een intense rode kleur. Het bouquet van \u003cstrong\u003eOttantadue Sangiovese Toscana IGT 2019\u003c\/strong\u003e roept kersen, rode vruchten, peper en nuances van aromatische en mediterrane kruiden op. Op de tong is het soepel en rijk, met een duidelijk aanwezige fruitstructuur, een frisheid die de slok ondersteunt en een smakelijke, ronde afdronk. De structuur is gemiddeld, de tannine is gematigd en het geheel blijft soepel, met een aangename persistentie die consistent is met de stijl van de wijn.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOttantadue Sangiovese Toscana IGT 2019\u003c\/strong\u003e past perfect bij smaakvolle voorgerechten, pasta met ragù, lasagne, geroosterd wit vlees, cacciatora-kip, Toscaanse vleeswaren en halfrijpe kazen. De frisheid en de fruitcomponent maken het ook geschikt voor gerechten uit de traditionele mediterrane keuken, met gegrilde bereidingen of niet te complexe sauzen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOm \u003cstrong\u003eOttantadue Sangiovese Toscana IGT 2019\u003c\/strong\u003e optimaal te waarderen, wordt een serveertemperatuur tussen \u003cstrong\u003e16 en 18°C\u003c\/strong\u003e aanbevolen. Het vereist niet noodzakelijk een lange zuurstofbehandeling, maar een korte opening voor het inschenken kan helpen om het aromatische profiel nauwkeuriger tot uiting te brengen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOttantadue Sangiovese Toscana IGT 2019\u003c\/strong\u003e is een overtuigende keuze voor wie op zoek is naar een Toscaanse rode wijn met een authentieke, directe en veelzijdige smaak. Het verenigt territoriale identiteit, drinkplezier en gemakkelijke combinatiemogelijkheden, waardoor het ideaal is voor zowel de dagelijkse tafel als informele diners waar een gebalanceerde en bevredigende wijn gewenst is. Het is een interessante optie om wijn online te kopen met aandacht voor kwaliteit en stilistische consistentie.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Podere il Carnasciale","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659229442434,"sku":"e962a","price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/ottantadue-il-carnasciale-2019.jpg?v=1779235060"},{"product_id":"carnasciale-2015-toscana-igt","title":"Carnasciale 2015 Toscana IGT","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eCarnasciale 2015 Toscana IGT: de identiteit van Caberlot in Toscaanse stijl\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCarnasciale 2015 Toscana IGT\u003c\/strong\u003e is een originele en onderscheidende rode wijn van \u003cstrong\u003ePodere il Carnasciale\u003c\/strong\u003e, een familiebedrijf geleid door Bettina en Moritz Rogosky. Het is ontstaan uit een wijnbouwproject dat sterk verbonden is met het gebied van Mercatale Valdarno, in de provincie Arezzo, waar de \u003cstrong\u003eCaberlot\u003c\/strong\u003e een zeldzame en herkenbare persoonlijkheid uitdrukt. Het is een fles die onderzoek, territoriale identiteit en ambachtelijke zorg voor de wijngaard verenigt, met een stijl die is ontworpen voor degenen die op zoek zijn naar een Toscaanse rode wijn die buiten de gebaande paden ligt, maar wel consistent is met de kwaliteitstraditie van de regio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en wijnstijl\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eCarnasciale 2015 Toscana IGT\u003c\/strong\u003e komt van de heuvels tussen het Toscaanse Apennijnen en het Chianti Classico-gebied, in een context die al sinds de oudheid door de mens wordt bewerkt. Het bezit bestaat uit drie percelen verspreid over verschillende micro-omgevingen, met rotsachtige en hellende gronden die bijdragen aan het karakter van de wijn. De druif \u003cstrong\u003eCaberlot\u003c\/strong\u003e, een natuurlijke kruising tussen Cabernet Franc en Merlot, geeft een profiel dat finesse, spanning en een zachtere, rondere structuur kan combineren. Het resultaat is een elegante Toscana IGT met een sterke territoriale stempel en een persoonlijkheid die zich onderscheidt in het landschap van Italiaanse rode wijnen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe specifieke jaartalnotities zijn niet gedetailleerd in het verstrekte blad, maar de \u003cstrong\u003eCarnasciale 2015 Toscana IGT\u003c\/strong\u003e kan worden voorgesteld als een rode wijn met goede diepte, met een profiel dat neigt naar complexiteit en evenwicht. De Caberlot roept van nature gevoelens op van rijp fruit, kruidige nuances en een harmonieuze structuur, ondersteund door frisheid en een tanninecomponent die aanwezig maar over het algemeen beheersbaar is. De textuur zou elegant moeten zijn, met een aanhoudende afdronk en een smaakprogressie die consistent is met een wijn van karakter en identiteit.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze wijn past goed bij smaakvolle gerechten uit de Toscaanse keuken en gestructureerde vleesbereidingen. De \u003cstrong\u003eCarnasciale 2015 Toscana IGT\u003c\/strong\u003e gaat moeiteloos samen met geroosterd vlees, gestoofd vlees, gegrilde rundvleesstukken, wild en lamsvlees uit de oven. Ook uitstekend met pappardelle met ragù, porcini-paddenstoelen, stoofvlees en gerijpte kazen. Zijn persoonlijkheid maakt het geschikt voor recepten rijk aan smaak, waar de aromatische component en de structuur van de wijn kunnen dialogeren met de sappigheid van het gerecht.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOm optimaal tot zijn recht te komen, moet de \u003cstrong\u003eCarnasciale 2015 Toscana IGT\u003c\/strong\u003e worden geserveerd bij een temperatuur tussen \u003cstrong\u003e16 en 18 °C\u003c\/strong\u003e. Als de fles lange tijd is bewaard, kan het nuttig zijn om deze iets eerder te openen om de evolutie van het bouquet en de harmonie van de slok te bevorderen. In aanwezigheid van bezinksel kan een korte oxygenatie of een decantering voordelig zijn.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKiezen voor de \u003cstrong\u003eCarnasciale 2015 Toscana IGT\u003c\/strong\u003e betekent kiezen voor een wijn met een sterke persoonlijkheid, verbonden met een ambachtelijk productieproject en een zeldzame druif zoals de Caberlot. Het is een ideale fles voor wie online wijn wil kopen met aandacht voor kwaliteit, herkomst en expressieve verschillen. Perfect voor een belangrijk diner, voor een collectie gericht op niche Toscaanse rode wijnen of voor wie op zoek is naar een etiket dat elegantie, territorialiteit en originaliteit in één enkele proeverij-ervaring kan verenigen.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Podere il Carnasciale","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659245728130,"sku":"e962axv","price":74.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/3387f06da9176fd36f1445f4d6abea37.jpg?v=1779237330"},{"product_id":"carnasciale-carnasciale-2019-toscana-rosso-igt","title":"Carnasciale Carnasciale 2019 Toscana Rosso IGT","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eCarnasciale 2019: Toscana Rosso IGT met een sterk karakter\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCarnasciale 2019\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003ePodere il Carnasciale\u003c\/strong\u003e is een Toscaanse rode wijn met een onderscheidend karakter, een uitdrukking van een uniek productieproject dat sterk verbonden is met het terroir. Gemaakt van \u003cstrong\u003eCaberlot\u003c\/strong\u003e druiven, een zeldzame en originele variëteit ontstaan uit een natuurlijke kruising tussen Cabernet Franc en Merlot, vertelt het een precieze wijnbouwvisie: identiteit, onderzoek en aandacht voor de wijngaard. Het is een fles voor wie op zoek is naar een \u003cstrong\u003eToscana Rosso IGT\u003c\/strong\u003e die elegant, territoriaal en buiten de gebruikelijke kaders is.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en wijnstijl\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe druiven komen uit \u003cstrong\u003eMercatale Valdarno\u003c\/strong\u003e, in de provincie Arezzo, in een heuvelachtig gebied tussen het Toscaanse Apennijnen en het Chianti Classico-gebied. Hier leven landschap en wijnbouw al eeuwen samen, en de aanwezigheid van rotsachtige en hellende gronden draagt bij aan de spanning, definitie en diepte van de wijn. De eigendom is verdeeld in drie percelen die zich in verschillende micro-omgevingen bevinden, een aspect dat helpt om complexiteit en nuances op te bouwen. \u003cstrong\u003ePodere il Carnasciale\u003c\/strong\u003e werkt met een sterke stilistische coherentie, waarbij het de druivensoort en de band met het terroir waardeert, in plaats van te zoeken naar overbodige effecten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eZonder een volledige technische fiche moet de sensorische beschrijving van \u003cstrong\u003eCarnasciale 2019\u003c\/strong\u003e voorzichtig worden gelezen, maar het verwachte profiel is dat van een rode wijn met goede intensiteit en verfijning, met een aanwezige structuur en een elegante opzet. De Caberlot roept van nature een combinatie van energie, zachtheid en aromatische precisie op. In een wijn van dit profiel kan men een evenwichtige slok verwachten, ondersteund door frisheid en een gematigde tanninestructuur, die in staat is om de afdronk met harmonie en goede persistentie te begeleiden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCarnasciale 2019\u003c\/strong\u003e leent zich voor combinaties met gerechten van goede structuur, zoals gegrild rood vlees, braadstukken, gestoofd vlees en bereidingen uit de Toscaanse keuken met een krachtige smaak. Ook uitstekend met lichte wildgerechten, gerijpte kazen en recepten met paddenstoelen of smaakvolle sauzen. De opzet maakt het geschikt voor een verfijnde tafel, waar de wijn met het voedsel moet communiceren zonder het te overschaduwen, maar met voldoende persoonlijkheid om een indruk achter te laten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe ideale temperatuur om \u003cstrong\u003eCarnasciale 2019\u003c\/strong\u003e te serveren is ongeveer \u003cstrong\u003e16-18°C\u003c\/strong\u003e. Als het in een koele omgeving wordt bewaard of als je het evenwicht optimaal wilt benadrukken, kan het nuttig zijn om het een beetje van tevoren te openen voor het serveren. Op deze manier heeft de wijn de tijd om zijn aroma's, texturen en smaaknuances duidelijker te uiten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHet kopen van \u003cstrong\u003eCarnasciale 2019 Toscana Rosso IGT\u003c\/strong\u003e betekent kiezen voor een wijn met een sterke identiteit, verbonden met een herkenbaar productieproject en een zeldzame druivensoort zoals de Caberlot. Het is een interessante fles voor wie houdt van Toscaanse rode wijnen met een eigentijdse snit, maar met goed gedefinieerde wortels in het terroir. Perfect om de wijnkelder te verrijken of als een verfijnd wijncadeau, het verenigt charme, originaliteit en stilistische coherentie.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Podere il Carnasciale","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659331776898,"sku":"c03d4c7c15","price":69.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Carnasciale.jpeg?v=1779244823"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/collections\/podere-il-carnasciale_1452194615.jpg?v=1779195516","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/nl\/collections\/podere-il-carnasciale.oembed","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}