{"title":"Pio Cesare","description":"\u003ch2\u003ePio Cesare: de uitmuntendheid van Piemonte in een iconische selectie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe collectie \u003cstrong\u003ePio Cesare\u003c\/strong\u003e omvat enkele van de meest representatieve etiketten van een van de historische huizen in Alba, een absoluut referentiepunt voor wie op zoek is naar Piemontese wijnen met een sterke identiteit. Van de meest gezaghebbende interpretaties van Barolo en Barbaresco tot de regionale witte en rode wijnen, deze selectie drukt de stijlkenmerken van de wijnmakerij uit: precisie, balans en een diepgaande band met de terroir.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eEen historische wijnmakerij tussen traditie en continuïteit\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eOpgericht in 1881, \u003cstrong\u003ePio Cesare\u003c\/strong\u003e is een van de meest erkende namen in de wijnwereld van Piemonte. De familie heeft in de loop der tijd een erfgoed opgebouwd dat bestaat uit ervaring, strenge selectie van druiven en respect voor de verschillende facetten van het langarolo-gebied. De collectie weerspiegelt deze visie door wijnen die consistent de herkomstbenamingen vertellen en de capaciteit van de wijnmakerij om jaargangen en cru's met een sobere en gezaghebbende stijl te interpreteren.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDe wijnen in de collectie\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eBinnen de selectie vinden we etiketten zoals \u003cstrong\u003eBarolo PIO D.O.C.G. 2012\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBarolo Ornato DOCG 2012\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eORNATO 2018 Barolo D.O.C.G.\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eBarolo Mosconi 2016 D.O.C.G.\u003c\/strong\u003e, uitdrukkingen die de complexiteit en diepte van de Nebbiolo in zijn meest prestigieuze varianten waarderen. Naast de Barolo biedt de collectie ook \u003cstrong\u003eBarbaresco DOCG “Il Bricco” 2012\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBarbaresco “Il Bricco” DOCG 2010\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eIl Bricco 2018 Barbaresco DOCG\u003c\/strong\u003e, evenals \u003cstrong\u003eFides Barbera d’Alba Superiore 2018\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eFides Barbera d’Alba Superiore 2020\u003c\/strong\u003e, die het dynamische en sappige karakter van de Barbera uitdrukken. De selectie wordt aangevuld met de \u003cstrong\u003eDolcetto d’Alba 2019\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eSauvignon 2018 Langhe DOC\u003c\/strong\u003e en de \u003cstrong\u003ePiodilei Chardonnay 2017 Langhe DOC\u003c\/strong\u003e, ook in Magnum-formaat, voor wie op zoek is naar verfijnde Piemontese witte wijnen.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eStijl, terroir en combinaties\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDe wijnen van \u003cstrong\u003ePio Cesare\u003c\/strong\u003e onderscheiden zich door structuur, aromatische finesse en een groot verouderingspotentieel, kwaliteiten die ze ideaal maken voor liefhebbers en verzamelaars. De Barolo en Barbaresco passen elegant bij gestoofd vlees, braadstukken, wild, tajarin met ragù en gerijpte kazen. De Barbera d’Alba Superiore gaat goed samen met smakelijke hoofdgerechten en gerechten uit de Piemontese keuken, terwijl de Dolcetto zich leent voor meer directe en gezellige bereidingen. De witte Langhe DOC, zoals Sauvignon en Chardonnay, bieden frisheid en veelzijdigheid aan tafel, waardoor ze ook geschikt zijn voor verfijnde voorgerechten, vis en wit vlees.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eWaarom kiezen voor Pio Cesare op Italian Wine Selection\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDeze collectie is ontworpen voor wie autoritaire Piemontese wijnen wil kopen, die geschiedenis, territorialiteit en grote zorgvuldigheid in de productie combineren. Als je op zoek bent naar een selectie die de grote cru's van Barolo en Barbaresco centraal stelt, maar ook meer veelzijdige en directe etiketten biedt, \u003cstrong\u003ePio Cesare\u003c\/strong\u003e biedt een complete reis in het hart van de Langhe. Ontdek de collectie en laat je begeleiden door een van de meest prestigieuze namen in de Italiaanse wijn.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"il-bricco-2018-barbaresco-docg-pio-cesare","title":"Il Bricco 2018 Barbaresco DOCG Pio Cesare","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eIl Bricco 2018 Barbaresco DOCG Pio Cesare: elegantie en kracht van Nebbiolo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIl Bricco 2018 Barbaresco DOCG Pio Cesare\u003c\/strong\u003e is een wijn met een groot karakter, een uitdrukking van een zorgvuldige selectie van \u003cstrong\u003eNebbiolo 100%\u003c\/strong\u003e afkomstig van Cascina Il Bricco, in de gemeente Treiso. De handtekening van Pio Cesare is herkenbaar in een autoritaire en precieze stijl, die diepte, structuur en een verfijnde interpretatie van het terroir weet te combineren. Het is een beperkte productie, alleen gemaakt in de meest interessante jaren, bedoeld voor degenen die op zoek zijn naar een belangrijke Barbaresco, ook geschikt voor een lange en harmonieuze evolutie in de tijd.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerroir en wijnstijl\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe denominatie \u003cstrong\u003eBarbaresco DOCG\u003c\/strong\u003e is een van de meest prestigieuze van Piemonte en vindt in de gemeente Treiso een van zijn meest herkenbare uitdrukkingen. In deze context ontstaat \u003cstrong\u003eIl Bricco 2018\u003c\/strong\u003e uit wijngaarden die eigendom zijn van de familie Pio, verrijkt door een selectie van de rijpste druiven. Het resultaat is een gestructureerde en geconcentreerde wijn, met een klassieke maar tegelijkertijd rijke en omhullende indruk. De vinificatie in staal en de rijping van ongeveer 30 maanden in Franse eik dragen bij aan een complex, solide en goed opgebouwd profiel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBij het zien presenteert het zich met de typische kleur van Nebbiolo, neigend naar granaat en in staat om in de loop van de tijd naar diepere tinten te evolueren. Het bouquet is rijk aan rijp fruit, specerijen en elegante sensaties die een brede en overtuigende olfactorische structuur begeleiden. Op de tong toont \u003cstrong\u003eIl Bricco 2018 Barbaresco DOCG Pio Cesare\u003c\/strong\u003e structuur, zachtheid en zoete, rijpe tannines, in een evenwicht dat de rijkdom van de slok prioriteit geeft zonder in te boeten op frisheid en spanning. De afdronk is lang, aanhoudend en geschikt voor een evolutie van groot belang.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze Barbaresco past gemakkelijk bij gestructureerde en smaakvolle gerechten uit de Piemontese en Italiaanse keuken. Het is ideaal met gestoofd vlees, gebraden gerechten, wild, ovengebakken filet, tajarin met vleesragù en gerijpte kazen. Zijn materie en tannine structuur maken het mogelijk om belangrijke bereidingen te ondersteunen, terwijl de specerijcomponent het ook interessant maakt met rijke gerechten en langzame bereidingen. \u003cstrong\u003eIl Bricco 2018\u003c\/strong\u003e is perfect voor een feestelijke tafel of een belangrijke maaltijd.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOm \u003cstrong\u003eIl Bricco 2018 Barbaresco DOCG Pio Cesare\u003c\/strong\u003e optimaal te waarderen, wordt een serveertemperatuur van \u003cstrong\u003e18-20°C\u003c\/strong\u003e aanbevolen. In een jeugdige fase kan het profiteren van een vroege opening of een korte zuurstofbehandeling, nuttig om de aroma's te versterken en de tannine structuur meer ontspannen te maken. Na verloop van tijd zal de wijn een nog complexere en gelaagdere interpretatie bieden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIl Bricco 2018 Barbaresco DOCG Pio Cesare\u003c\/strong\u003e is een waardevolle keuze voor wie online wijn wil kopen met een focus op een iconische denominatie, een historische wijnmakerij en een etiket dat kracht en elegantie weet te combineren. De beperkte productie, de geselecteerde oorsprong en de rijke en langdurige stijl maken het een ideale Barbaresco voor de kelder, als een belangrijk cadeau of om speciale momenten te begeleiden. Het is een wijn die prestige, territorialiteit en evolutief potentieel verenigt, met een duidelijke en herkenbare persoonlijkheid.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Pio Cesare","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658717606274,"sku":"61a8fb764d","price":112.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/il-bricco-Barbaresco-Sorrento-PioCesare.png?v=1779200473"},{"product_id":"fides-barbera-d-alba-superiore-2020-doc-vigna-mosconi-pio-cesare","title":"Fides Barbera d'Alba Superiore 2020 DOC Vigna Mosconi Pio Cesare","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eFides Barbera d’Alba Superiore 2020 DOC Vigna Mosconi Pio Cesare\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFides Barbera d’Alba Superiore 2020 DOC Vigna Mosconi Pio Cesare\u003c\/strong\u003e is een Barbera met een groot karakter, ontworpen voor wie op zoek is naar een Italiaanse rode wijn die intensiteit, precisie en plezier combineert. De handtekening van \u003cstrong\u003ePio Cesare\u003c\/strong\u003e benadrukt een van de meest gewaardeerde appellaties van Piemonte met een etiket dat de Barbera-druif op een elegante, diepe en hedendaagse manier interpreteert. Het is een droge, gestructureerde wijn vol nuances, ideaal om de wijnkelder te verrijken met een fles van sterke territoriale identiteit.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze wijn komt uit de \u003cstrong\u003eBarbera d’Alba Superiore DOC\u003c\/strong\u003e en is afkomstig van de historische \u003cstrong\u003eVigna Mosconi\u003c\/strong\u003e in \u003cstrong\u003eMonforte d’Alba\u003c\/strong\u003e, in het hart van de Piemontese Langhe. Het gebied staat traditioneel bekend om wijnen met een groot karakter, ondersteund door natuurlijke frisheid en een structuur die de evolutie in de fles goed begeleidt. In deze interpretatie vindt de Barbera een autoritatief en verfijnd profiel, met een balans tussen variëteit-energie en smaakcomplexiteit die de \u003cstrong\u003eFides Barbera d’Alba Superiore 2020 DOC Vigna Mosconi Pio Cesare\u003c\/strong\u003e bijzonder interessant maakt voor liefhebbers van hoogwaardige Piemontese rode wijnen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met een \u003cstrong\u003eintense robijnrode kleur\u003c\/strong\u003e, verrijkt met paarse reflecties. In de neus biedt het een breed en verfijnd bouquet, waar zwarte kers, braam, zoete specerijen, tabak en cacao naar voren komen, met balsemachtige accenten die diepte toevoegen. Op de tong is de wijn vol en omhullend, met een fluweelachtige tanninestructuur en een levendige frisheid die de slok ondersteunt. De structuur is belangrijk maar goed in balans, en de lange afdronk laat kruidige en zoute sensaties achter, wat een elegante en langdurige stijl bevestigt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eFides Barbera d’Alba Superiore 2020 DOC Vigna Mosconi Pio Cesare\u003c\/strong\u003e past perfect bij smaakvolle en rijke gerechten. Het is ideaal bij gestoofd vlees, gegrild rood vlees, wild en traditionele Piemontese bereidingen zoals agnolotti del plin, tajarin met braadjus of battuta di Fassona. Ook uitstekend met gerijpte kazen en gerechten met een sterke smaak, omdat de frisheid van de Barbera en zijn structuur helpen om de mond te reinigen en intense bereidingen te ondersteunen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe ideale temperatuur om \u003cstrong\u003eFides Barbera d’Alba Superiore 2020 DOC Vigna Mosconi Pio Cesare\u003c\/strong\u003e te serveren ligt tussen \u003cstrong\u003e16 en 18°C\u003c\/strong\u003e. Een breed glas voor gestructureerde rode wijn helpt om de aroma's en complexiteit te waarderen. Als de fles lange tijd is bewaard of jong wordt geopend, kan een korte oxygenatie nuttig zijn om de aromatische expressie te bevorderen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKiezen voor \u003cstrong\u003eFides Barbera d’Alba Superiore 2020 DOC Vigna Mosconi Pio Cesare\u003c\/strong\u003e betekent een autoritaire Barbera op tafel brengen, gebouwd op terroir, traditie en wijnbouwzorg. Het is een fles die gastronomische veelzijdigheid, verouderingscapaciteit en groot drinkplezier verenigt, waardoor het geschikt is voor zowel een belangrijk diner als een aankoop om de eigen selectie Piemontese wijnen te verrijken. Een waardevolle rode wijn die zich onderscheidt met stijl en persoonlijkheid.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Pio Cesare","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658721636738,"sku":"48c9e33786","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/GADS_-_1200x_-_ITA__5.jpg?v=1779200664"},{"product_id":"ornato-2018-barolo-d-o-c-g-pio-cesare","title":"ORNATO 2018 BAROLO D.O.C.G. Pio Cesare","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eOrnato 2018 Barolo DOCG Pio Cesare: elegantie en kracht uit Serralunga d'Alba\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eORNATO 2018 BAROLO D.O.C.G.\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003ePio Cesare\u003c\/strong\u003e is een rode wijn uit Piemonte met een grote persoonlijkheid, geproduceerd in kleine hoeveelheden en alleen in jaren van bijzondere kwaliteit. Het is ontstaan uit een zorgvuldige selectie van \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e druiven afkomstig van de Cascina Ornato, in het gebied van Serralunga d’Alba, een van de meest gerenommeerde gebieden van Barolo vanwege de structuur, diepte en buitengewone evolutiecapaciteit. Het is een label voor wie op zoek is naar een autoritaire, intense Barolo die bedoeld is om in de tijd te verouderen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en wijnstijl\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe herkomst uit Serralunga d’Alba definieert duidelijk het profiel van deze \u003cstrong\u003eBarolo DOCG\u003c\/strong\u003e: een wijn met een strikte structuur, een belangrijke tanninestructuur en een frisheid die de levensduur ondersteunt. De Cascina Ornato vertegenwoordigt een van de historische cru's van de familie Pio Cesare en interpreteert op een klassieke en trouwe manier het karakter van Nebbiolo in dit gebied. De vinificatie in staal en de lange rijping in Franse en Slavonische eiken vaten, met een klein deel in barriques, dragen bij aan het creëren van een balans tussen kracht, complexiteit en aromatische definitie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eORNATO 2018 BAROLO D.O.C.G. toont een intense en diepe profiel, met een typisch granaatkleur in het glas. In de neus biedt het rijke en gelaagde sensaties, met aroma's die in de loop van de tijd evolueren en de nobele aard van Nebbiolo naar voren brengen. In de mond is het krachtig, gestructureerd en geconcentreerd, met dichte en aanhoudende tannines, een aanwezige frisheid en een lange afdronk. Het is een wijn die energie, soliditeit en verouderingscapaciteit prioriteit geeft, meer dan directheid, en die het beste geeft naarmate de jaren verstrijken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze Barolo past perfect bij rijke en smaakvolle gerechten uit de Piemonte en Italiaanse keuken. Het is ideaal met gestoofd vlees, belangrijke braadstukken, wild, vleesstoofschotels en tajarin met ragù, maar past ook goed bij gerijpte kazen en gestructureerde gerechten met paddenstoelen of truffel. Zijn tanninekracht en diepte maken het perfect voor recepten die een belangrijke wijn zoals \u003cstrong\u003eORNATO 2018 BAROLO D.O.C.G.\u003c\/strong\u003e kunnen ondersteunen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe ideale serveertemperatuur voor \u003cstrong\u003eORNATO 2018 BAROLO D.O.C.G.\u003c\/strong\u003e ligt tussen \u003cstrong\u003e18 en 20°C\u003c\/strong\u003e. Om de evolutie optimaal te waarderen, kan het nuttig zijn om het eerder te openen dan bij de service, zodat de oxygenatie en de volledige aromatische expressie worden bevorderd. Bij jonge flessen kan een korte decantatie voordelig zijn.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKiezen voor \u003cstrong\u003eORNATO 2018 BAROLO D.O.C.G.\u003c\/strong\u003e betekent een Barolo van groot prestige in de kelder brengen, een authentieke expressie van een historische cru en een iconische wijnmakerij zoals Pio Cesare. Het is een wijn die territoriale identiteit, structuur en evolutieperspectief verenigt, ideaal voor zowel een persoonlijke collectie als voor speciale gelegenheden. Wie online wijn wil kopen met aandacht voor kwaliteit, vindt hier een autoritair, klassiek label met een sterke wijnwaarde.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Pio Cesare","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658786156930,"sku":"71cab8ef2c","price":155.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/ornato-Barolo-PioCesare-Sorrento.png?v=1779203896"},{"product_id":"fides-barbera-d-alba-superiore-2018-doc-vigna-mosconi-pio-cesare","title":"Fides Barbera d’Alba Superiore 2018 DOC Vigna Mosconi Pio Cesare","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eFides Barbera d’Alba Superiore 2018 DOC Vigna Mosconi Pio Cesare\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFides Barbera d’Alba Superiore 2018 DOC Vigna Mosconi Pio Cesare\u003c\/strong\u003e is een krachtige rode wijn uit Piemonte, gemaakt van \u003cstrong\u003eBarbera 100%\u003c\/strong\u003e en geïnterpreteerd door \u003cstrong\u003ePio Cesare\u003c\/strong\u003e met een strikte en selectieve benadering. Het komt voort uit een zorgvuldige keuze van wijngaard en stijl: een beperkt aantal druiven, afkomstig van de oude stokken van de \u003cstrong\u003eVigna Mosconi\u003c\/strong\u003e, voor een geconcentreerde, diepe Barbera die het beste de band met het gebied van \u003cstrong\u003eMonforte d’Alba\u003c\/strong\u003e kan uitdrukken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en wijnstijl\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe benaming \u003cstrong\u003eBarbera d’Alba Superiore DOC\u003c\/strong\u003e krijgt hier een gezaghebbende interpretatie, versterkt door de vermelding van de wijngaard. We bevinden ons in het gebied van de Langhe, in een prestigieuze zone van Barolo, waar de Barbera structuur, complexiteit en verfijning kan verwerven. De identiteit van deze wijn is gebaseerd op zeer lage opbrengsten, strenge selectie en productie in zeer kleine hoeveelheden, elementen die de persoonlijkheid versterken en het geschikt maken voor wie op zoek is naar een belangrijke rode wijn, modern in zijn impuls maar trouw aan de Piemontese traditie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met een intense en coherente profiel dat past bij zijn aard van een gestructureerde rode wijn. De smaak is rijk, evenwichtig en vol, met een structuur die het karakter van rijp fruit verbindt met aangename kruidige nuances. De langdurige maceratie en de rijping in Franse eikenhouten vaten dragen bij aan diepte en harmonie, zonder de wijn te verzwaren. De typische zuurheid van de Barbera ondersteunt de drinkervaring en verlengt de frisheid, terwijl de tannine aanwezig maar goed geïntegreerd blijft. De afdronk is aanhoudend, met een gevoel van soliditeit en een lange termijn evolutieve perspectief.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze wijn past uitstekend bij smaakvolle en goed gestructureerde gerechten. Het is ideaal bij gestoofd vlees, braadstukken, stoofschotels, rundvleeswang, gevogelte en bereidingen met paddenstoelen. Het werkt ook heel goed met rijke eerste gangen uit de Piemontese traditie, zoals tajarin met ragù, agnolotti del plin en eiernoedels met belangrijke sauzen. Zijn rijkdom maakt het ook geschikt voor oude kazen en gegrild vlees.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServeer \u003cstrong\u003eFides Barbera d’Alba Superiore 2018 DOC Vigna Mosconi Pio Cesare\u003c\/strong\u003e op een temperatuur van \u003cstrong\u003e16-18 °C\u003c\/strong\u003e. Indien mogelijk, is het aan te raden om het van tevoren te openen om de zuurstofopname te bevorderen en het bouquet zich breder te laten uitdrukken, vooral in een jonge fase of bij een net geopende fles.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHet is een ideale keuze voor wie online wijn wil kopen met de focus op een gezaghebbende, herkenbare en sterk identiteitsvolle Piemontese rode wijn. \u003cstrong\u003eFides Barbera d’Alba Superiore 2018 DOC Vigna Mosconi Pio Cesare\u003c\/strong\u003e verenigt de prestige van het gebied, zorgvuldige selectie van de druiven en een strikte productiestijl. Het is een etiket dat geschikt is voor de belangrijke tafel, maar ook voor wie de wijnkelder wil verrijken met een Barbera die diepte, evenwicht en een lange evolutie in de tijd kan bieden.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Pio Cesare","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658795200898,"sku":"dd74d767b9","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/GADS_-_1200x_-_ITA__6.jpg?v=1779204417"},{"product_id":"barolo-ornato-docg-2012-pio-cesare","title":"Barolo Ornato DOCG 2012 Pio Cesare","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarolo Ornato DOCG 2012 Pio Cesare: Nebbiolo van Serralunga d'Alba\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarolo Ornato DOCG 2012\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003ePio Cesare\u003c\/strong\u003e is een geweldige rode wijn uit Piemonte, gemaakt van \u003cstrong\u003eNebbiolo 100%\u003c\/strong\u003e, een autoritaire expressie van Serralunga d'Alba. Het is afkomstig van verschillende percelen van de Cascina Ornato en onderscheidt zich door een intens, gestructureerd profiel met een lange evolutie, ontworpen voor wie op zoek is naar een belangrijke, diepe wijn die zowel vandaag als in de toekomst voldoening kan bieden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe herkomst uit \u003cstrong\u003eSerralunga d'Alba\u003c\/strong\u003e is een beslissend element in de stijl van deze Barolo, die altijd wordt geassocieerd met structuur, spanning en grote levensduur. \u003cstrong\u003eBarolo Ornato DOCG 2012 Pio Cesare\u003c\/strong\u003e interpreteert deze roeping met een rijke en geconcentreerde stempel, het resultaat van een zorgvuldige selectie en een traditionele vinificatie ondersteund door een langdurige rijping in Franse eik. Het resultaat is een karaktervolle, diepe en solide wijn die kracht en balans verenigt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met de typische kleur van Barolo, diep en helder, met nuances die met de evolutie neigen naar granaatkleurige tinten. In de neus komen sensaties van rijp fruit, vruchtvlees, tabak en kruidige hints naar voren die een brede en omhullende aromatische structuur begeleiden. In de mond is de wijn vol, gestructureerd en geconcentreerd, met aanwezige maar al zachte en goed geïntegreerde tannines. De frisheid ondersteunt de slok en draagt bij aan de definitie van het profiel, terwijl de afdronk lang, persistent en van grote persoonlijkheid is.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEen wijn zoals \u003cstrong\u003eBarolo Ornato DOCG 2012 Pio Cesare\u003c\/strong\u003e vraagt om gerechten van gelijke intensiteit. Het past goed bij gestoofd vlees, belangrijke braadstukken, wild, lang gekookte stoofschotels en smaakvol rood vlees. Het is ook uitstekend met gerijpte kazen en rijke, gestructureerde gerechten uit de Piemontese keuken, zoals bereidingen met truffel of recepten met paddenstoelen. De complexiteit maakt het ook ideaal als meditatiewijn, om langzaam te genieten aan het einde van de maaltijd.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOm \u003cstrong\u003eBarolo Ornato DOCG 2012 Pio Cesare\u003c\/strong\u003e optimaal te waarderen, is de ideale serveertemperatuur tussen \u003cstrong\u003e18 en 20 °C\u003c\/strong\u003e. Het is aan te raden om de fles enige tijd van tevoren te openen, zodat de aromatische expressie en de balans van de slok worden bevorderd. Als de wijn jong is naar eigen smaak of als er een grotere opening in de neus gewenst is, kan een decanteren ook nuttig zijn.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKiezen voor \u003cstrong\u003eBarolo Ornato DOCG 2012 Pio Cesare\u003c\/strong\u003e betekent een Barolo van groot prestige op tafel brengen, geproduceerd in beperkte hoeveelheden en met een duidelijke territoriale identiteit. Het is een fles die kracht, elegantie en levensduur verenigt, perfect voor wie online wijn wil kopen met de zekerheid van een belangrijk etiket, geschikt voor speciale gelegenheden, diners van hoog niveau en wijncollecties. Een klassieke Piemontese wijn die zich onderscheidt door diepte, balans en persoonlijkheid.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Pio Cesare","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658866766210,"sku":"e000ex","price":120.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/15b1584c7b352c6b588cbb6cebfb59ae.jpg?v=1779208543"},{"product_id":"barolo-pio-d-o-c-g-2012-pio-cesare","title":"Barolo PIO D.O.C.G. 2012 Pio Cesare","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarolo Pio Cesare 2012: klassieke elegantie en grote diepte\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarolo PIO D.O.C.G. 2012 Pio Cesare\u003c\/strong\u003e is een geweldige rode wijn uit Piemonte die op consistente wijze de historische stijl van de wijnmakerij interpreteert. Geproduceerd door \u003cstrong\u003ePio Cesare\u003c\/strong\u003e met \u003cstrong\u003eNebbiolo 100%\u003c\/strong\u003e, komt het voort uit een verzameling wijngaarden die zich bevinden in enkele van de meest bevoorrechte gebieden van de denominatie, om een brede en gezaghebbende interpretatie van Barolo te bieden. Het is een wijn die is ontworpen voor wie structuur, verfijning en balans zoekt, met een strakke maar al in staat om voldoening te geven in het glas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eBarolo DOCG\u003c\/strong\u003e van Pio Cesare verenigt druiven afkomstig van eigen percelen en van historische leveranciers, tussen \u003cstrong\u003eSerralunga d’Alba\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eGrinzane Cavour\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eLa Morra\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBarolo-Novello\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eCastiglione Falletto\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eMonforte\u003c\/strong\u003e. Deze traditionele aanpak maakt het mogelijk om de verschillende nuances van het gebied harmonieus tot uitdrukking te brengen, met behoud van een klassieke en herkenbare karakter. De vinificatie vindt plaats in roestvrij staal, met een schilweking van ongeveer 20 dagen, terwijl de rijping meer dan 3 jaar voortduurt in Franse eik, tussen barriques en vaten van verschillende capaciteiten. Het resultaat is een wijn met een traditionele stempel, elegant en diep, met een goed gedefinieerde structuur en een evenwichtige expressieve rijpheid.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert de \u003cstrong\u003eBarolo PIO D.O.C.G. 2012 Pio Cesare\u003c\/strong\u003e zich met de typische granaatkleur van Nebbiolo, intens en helder. In de neus ontwikkelt het een complex bouquet, met fruitige en kruidige noten die zich vermengen met meer strenge en verfijnde tonen, in lijn met het karakter van de denominatie. In de mond toont het lichaam, spanning en harmonie: de tannines zijn aanwezig maar zacht, de structuur is solide zonder zwaar te zijn en de afdronk belooft een lange evolutie. De frisheid ondersteunt de slok en draagt bij aan de algehele balans, waardoor de wijn diep, klassiek en van opmerkelijke persistentie is.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze wijn past van nature goed bij rijke en smaakvolle gerechten uit de Piemontese en Italiaanse traditie. Het is ideaal bij gestoofd vlees, belangrijke roasts, wild, tajarin met ragù, lamsvlees en gerijpte kazen. De structuur van de \u003cstrong\u003eBarolo PIO D.O.C.G. 2012 Pio Cesare\u003c\/strong\u003e maakt het ook perfect voor menu's van grote gelegenheden, waar een rode wijn nodig is die intense bereidingen kan begeleiden zonder elegantie te verliezen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe ideale serveertemperatuur voor \u003cstrong\u003eBarolo PIO D.O.C.G. 2012 Pio Cesare\u003c\/strong\u003e ligt tussen \u003cstrong\u003e18 en 20 °C\u003c\/strong\u003e. Om de complexiteit en harmonie optimaal te waarderen, is het aan te raden om het een beetje van tevoren te openen, zodat de zuurstofopname wordt bevorderd en het bouquet geleidelijk naar voren komt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKiezen voor \u003cstrong\u003eBarolo PIO D.O.C.G. 2012 Pio Cesare\u003c\/strong\u003e betekent kiezen voor een gezaghebbend etiket, representatief voor het gebied en trouw aan een klassieke stijl die de nadruk legt op balans, structuur en elegantie. Het is een wijn om online aan te schaffen om de wijnkelder te verrijken met een belangrijke fles, geschikt voor speciale momenten maar ook voor wie een Barolo van grote traditie en lange evolutiecapaciteit wil ontdekken.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Pio Cesare","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658886001026,"sku":"3c652917d7","price":62.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/08a8a6237a5e66bc57c845493fb26536.jpg?v=1779209309"},{"product_id":"dolcetto-dalba-2019-doc-pio-cesare","title":"Dolcetto d'Alba 2019 DOC Pio Cesare","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eDolcetto d'Alba 2019 DOC Pio Cesare\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDolcetto d'Alba 2019 DOC Pio Cesare\u003c\/strong\u003e is een authentieke en directe Piemontese rode wijn, een expressie van een van de meest erkende wijnhuizen van Alba. Gemaakt van \u003cstrong\u003eDolcetto 100%\u003c\/strong\u003e, combineert het plezier en persoonlijkheid in een fris, fruitig en geurend profiel, met een evenwichtige structuur die het veelzijdig maakt aan tafel en aangenaam vanaf het begin.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en wijnstijl\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze \u003cstrong\u003eDolcetto d'Alba DOC\u003c\/strong\u003e komt van wijngaarden die eigendom zijn van de familie Pio Cesare, gelegen in Treiso, in het Barbaresco-gebied, en in Sinio, in de gebieden Val di Croce en Bricco dello Stornello. Het is een gebied dat uitermate geschikt is voor de wijnbouw, in staat om karaktervolle wijnen te produceren, verbonden met de Piemontese traditie en het typische profiel van de Dolcetto. De vinificatie in roestvrij staal bij gecontroleerde temperatuur en de korte maceratie op de schillen bevorderen de aromatische zuiverheid, de directe expressie en de drinkbaarheid.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met een jonge en uitnodigende rode kleur, in lijn met een frisse en directe stijl. In de neus komen sensaties van rijp fruit naar voren, geurige noten en een vleugje specerij, die diepte toevoegen aan het aromatische profiel. In de mond toont de wijn een goede body, een evenwichtige structuur en een aangename rondheid, terwijl het toch een soepele en gemakkelijk leesbare indruk behoudt. De afdronk is harmonieus, met een persistentie die de slok goed ondersteunt en de \u003cstrong\u003eDolcetto d'Alba 2019 DOC Pio Cesare\u003c\/strong\u003e ook geschikt maakt voor een iets evoluerend gebruik.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDankzij zijn frisheid en zachte structuur past deze wijn op natuurlijke wijze bij charcuterie, Piemontese voorgerechten, vitello tonnato, tajarin met ragù, agnolotti, wit vlees en niet te zware roasts. Het is ook zeer aangenaam bij dagelijkse gerechten, halfgerijpte kazen en smaakvolle maar niet te intense bereidingen. De \u003cstrong\u003eDolcetto d'Alba 2019 DOC Pio Cesare\u003c\/strong\u003e waardeert vooral de traditionele Italiaanse tafel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eDolcetto d'Alba 2019 DOC Pio Cesare\u003c\/strong\u003e komt het beste tot zijn recht bij een temperatuur van \u003cstrong\u003e14-16 °C\u003c\/strong\u003e, bij voorkeur koel uit de kelder. Het vereist geen lange zuurstofbehandelingen, maar kan kort voor het serveren worden geopend om zijn geurige en harmonieuze profiel optimaal tot uiting te laten komen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKiezen voor deze wijn betekent een betrouwbare, aangename en goed gedefinieerde Piemontese rode wijn in huis halen. De naam Pio Cesare garandeert een solide interpretatie en aandacht voor kwaliteit, terwijl het herkomstgebied authenticiteit en identiteit toevoegt. Het is een ideale fles voor wie op zoek is naar een \u003cstrong\u003eItaliaanse wijn\u003c\/strong\u003e die veelzijdig is, gemakkelijk te combineren en in staat is om zowel in het dagelijks leven als bij informele gelegenheden voldoening te bieden. Een uitstekende keuze om online wijn te kopen met een klassiek en herkenbaar profiel.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Pio Cesare","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658918474114,"sku":"3b638637f2","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/a4bd86f1846dc1f0ed0e4497ea3cb960.jpg?v=1779210515"},{"product_id":"piodilei-chardonnay-2017-langhe-doc","title":"Piodilei Chardonnay 2017 Langhe DOC","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003ePiodilei Chardonnay 2017 Langhe DOC van Pio Cesare\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePiodilei Chardonnay 2017 Langhe DOC\u003c\/strong\u003e is een witte wijn met een groot karakter, gemaakt door \u003cstrong\u003ePio Cesare\u003c\/strong\u003e, geïnterpreteerd uit pure \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e druiven en ontworpen om structuur, complexiteit en elegantie te bieden. Het is een fles die de rijkdom van het fruit verenigt met de verfijning van het langarolo-territorium, met een stijl die rijk maar evenwichtig is, en zich onderscheidt door intensiteit, romigheid en frisheid.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eLanghe DOC\u003c\/strong\u003e is een appellatie die het mogelijk maakt om de potentie van Chardonnay in een kwaliteitsgerichte context optimaal te benutten. In dit geval komt de wijn van eigen wijngaarden in het gebied van Treiso en in de Barolo-zone, gebieden die bijdragen aan het definiëren van een complex profiel met een sterke identiteit. Piodilei vertegenwoordigt altijd de wil van de familie om een belangrijke witte wijn te produceren, met de ambitie van een grote wijn, die in de loop van de tijd kan evolueren en een breder perspectief van het Piëmontese grondgebied kan uitdrukken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met een rijk en omhullend profiel, in overeenstemming met een \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e van belangrijke opzet. In de neus komen kruidige sensaties naar voren, rijpe noten en een romige component die in dialoog staat met goed gedoseerd en niet opdringerig hout. In de mond verschijnt de wijn intens, vol en aanhoudend, met een zachte textuur maar ondersteund door een nog levendige frisheid. Het resultaat is een gestructureerde, harmonieuze en langhoudbare witte wijn, ontworpen voor wie meer diepgang en verfijning zoekt dan directheid.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDankzij zijn structuur past \u003cstrong\u003ePiodilei Chardonnay 2017 Langhe DOC\u003c\/strong\u003e gemakkelijk bij rijke en smaakvolle gerechten. Het is ideaal bij gebakken vis, belangrijke schaaldieren, wit vlees met delicate sauzen, romige risotto's, paddenstoelen en bereidingen met gerijpte of halfgerijpte kazen. De complexiteit maakt het ook geschikt voor traditionele Piëmontese gerechten met een elegantere en minder scherpe component.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHet wordt aanbevolen om \u003cstrong\u003ePiodilei Chardonnay 2017 Langhe DOC\u003c\/strong\u003e te serveren op een temperatuur van \u003cstrong\u003e10-12 °C\u003c\/strong\u003e, om de aromatische balans, verfijning en smaakbreedte te behouden. Als de fles lange tijd is bewaard of als de wijn aanvankelijk gesloten lijkt, kan het nuttig zijn om deze een paar minuten van tevoren te openen om de expressie in het glas te bevorderen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePiodilei Chardonnay 2017 Langhe DOC\u003c\/strong\u003e is een ideale keuze voor wie een hoogwaardige Italiaanse witte wijn wil kopen, die complexiteit, persoonlijkheid en evolutief potentieel biedt. De handtekening van \u003cstrong\u003ePio Cesare\u003c\/strong\u003e, samen met de oorsprong uit de Langhe en de productie in kleine hoeveelheden, maakt het een interessante wijn voor zowel aandachtig gebruik als voor de kelder van wie houdt van gestructureerde en langhoudbare wijnen. Het is een fles die elegantie, rijkdom en veelzijdigheid verenigt met een herkenbare stijl.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Pio Cesare","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658953994626,"sku":"927cex","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/ca330e5e595cbfec51fb89b8c0b73df3.jpg?v=1779213980"},{"product_id":"barbaresco-docg-il-bricco-2012-pio-cesare","title":"Barbaresco DOCG \"Il Bricco\" 2012 Pio Cesare","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarbaresco DOCG \u003cstrong\u003eIl Bricco\u003c\/strong\u003e 2012 Pio Cesare\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarbaresco DOCG Il Bricco\u003c\/strong\u003e 2012 van \u003cstrong\u003ePio Cesare\u003c\/strong\u003e is een geweldige Nebbiolo van de heuvels van Treiso, geïnterpreteerd met een autoritaire, diepe stijl die bedoeld is voor veroudering. Het is ontstaan uit een zorgvuldige selectie van zeer rijpe druiven afkomstig van Cascina Il Bricco, een perceel dat eigendom is van de familie Pio, en vertegenwoordigt een rijke en complexe versie van een van de meest nobele gebieden van de Langhe.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en wijnstijl\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe benaming \u003cstrong\u003eBarbaresco DOCG\u003c\/strong\u003e drukt hier de typische finesse van Nebbiolo uit, gecombineerd met een rijpheid van fruit en een structuur die de zorgvuldige keuze van de druiven weerspiegelt. De gemeente Treiso behoort tot de meest gewaardeerde gebieden van de benaming vanwege de elegantie en diepgang, en in deze wijn komt de traditie van het gebied samen met een precieze vinificatie. De fermentatie in staal en de daaropvolgende rijping van ongeveer 30 maanden in Franse eik dragen bij aan het definiëren van een complex, harmonieus en beslist langlevend profiel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas toont de wijn een intense en omhullende karakter, met een typische kleur van Nebbiolo die neigt naar granaatkleuren naarmate hij evolueert. In de neus komen rijp fruit, specerijen en gelaagde sensaties naar voren, vergezeld van een rijke materie en een elegante geurstructuur. In de mond is hij krachtig en gestructureerd, maar tegelijkertijd zacht en in balans met zoete, rijpe en goed geïntegreerde tannines. De frisheid ondersteunt de slok en verlengt de persistentie, met een brede, diepe en zeer aanhoudende afdronk.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarbaresco DOCG Il Bricco\u003c\/strong\u003e 2012 past perfect bij belangrijke gerechten uit de Italiaanse keuken. Het is ideaal met gestoofd vlees, gebraden gerechten, biefstuk, wild, lam en gerijpte kazen, maar kan ook rijkere bereidingen zoals tajarin met ragù, porcini-paddenstoelen en truffelgerechten begeleiden. Zijn structuur en de zachtheid van het fruit maken het perfect voor speciale diners en gelegenheden waarbij men een wijn met sterke persoonlijkheid wenst.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOm \u003cstrong\u003eBarbaresco DOCG Il Bricco\u003c\/strong\u003e 2012 optimaal te waarderen, wordt een serveertemperatuur tussen \u003cstrong\u003e18 en 20°C\u003c\/strong\u003e aanbevolen. Indien mogelijk is het nuttig om de fles enige tijd van tevoren te openen of een korte oxygenatie in een karaf te doen, zodat de expressie van de aroma's en de balans van de slok worden bevorderd.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze wijn is een waardevolle keuze voor wie op zoek is naar een Barbaresco die concentratie, elegantie en langlevendheid weet te combineren. De productie in kleine hoeveelheden, de herkomst van een prestigieuze wijngaard en de stijlsetting van \u003cstrong\u003ePio Cesare\u003c\/strong\u003e maken het een verzamel- en tafelwijn, perfect voor wie online wijn wil kopen met aandacht voor kwaliteit en de identiteit van het gebied. Het is een belangrijke Nebbiolo, ontworpen om in de loop van de tijd te evolueren en een rijke en memorabele proevervaring te bieden.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Pio Cesare","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659211092354,"sku":"8d3e1ee5ed","price":80.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/bbdf29c3983009411d4c98c21dd3bfcf.jpg?v=1779234006"},{"product_id":"barolo-mosconi-2016-d-o-c-g-pio-cesare","title":"Barolo Mosconi 2016 D.O.C.G. Pio Cesare","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarolo Mosconi 2016 DOCG Pio Cesare\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eBarolo Mosconi 2016 DOCG Pio Cesare\u003c\/strong\u003e is een geweldige rode wijn uit Piemonte, gemaakt van \u003cstrong\u003eNebbiolo 100%\u003c\/strong\u003e, een authentieke expressie van een van de meest prestigieuze gebieden van Barolo. Hij is ontstaan uit een selectie van druiven van de oudste wijngaarden in Mosconi, in Monforte d’Alba, en interpreteert met een klassieke stijl de rijkdom en de evolutieve capaciteit van deze beroemde cru.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHet gebied van Mosconi, in de gemeente Monforte d’Alba, staat bekend om het produceren van Barolo met een sterke persoonlijkheid, diep en lang houdbaar. In deze context verenigt \u003cstrong\u003eBarolo Mosconi 2016 Pio Cesare\u003c\/strong\u003e structuur, rijpheid van het fruit en stilistische precisie. De vinificatie in roestvrij staal met een maceratie van ongeveer 30 dagen en de rijping van ongeveer 30 maanden in eiken vaten, met een klein deel in barriques in de eerste 12 maanden, dragen bij aan het definiëren van een solide, harmonisch profiel dat is ontworpen voor de tijd.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze \u003cstrong\u003eBarolo Mosconi 2016\u003c\/strong\u003e valt op door zijn rijpe en sappige fruit, met een intense en complexe smaakstructuur. In de neus kan hij typische Nebbiolo-noten en meer rijpe, omhullende nuances bieden, terwijl hij op de tong concentratie, evenwicht en al zachte tannines toont, goed geïntegreerd in de materie. De structuur is belangrijk, maar niet stijf, en laat ruimte voor een lange, diepe en aanhoudende afdronk, met een aangename sensatie van elegantie en breedte.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eBarolo Mosconi 2016 DOCG Pio Cesare\u003c\/strong\u003e begeleidt zeer effectief rijke en smaakvolle gerechten uit de Italiaanse traditie. Hij is ideaal bij gestoofd vlees, braadstukken, wild, porcini-paddenstoelen, tajarin met ragù en oude kazen. Dankzij zijn combinatie van structuur en zachtheid kan hij ook belangrijke bereidingen met rood vlees en lang gekookte recepten waarderen, waardoor de maaltijd dieper en completer wordt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServeer de \u003cstrong\u003eBarolo Mosconi 2016 Pio Cesare\u003c\/strong\u003e op een temperatuur tussen \u003cstrong\u003e16 en 18 °C\u003c\/strong\u003e. Een vroege opening van minstens een uur kan de wijn helpen zich optimaal te uiten, vooral als hij jong wordt geconsumeerd. Alternatief kan een korte decanteerperiode nuttig zijn om de zuurstofopname te bevorderen zonder de aromatische finesse te verstoren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKiezen voor de \u003cstrong\u003eBarolo Mosconi 2016 DOCG Pio Cesare\u003c\/strong\u003e betekent een prestigieuze cru op tafel brengen, geproduceerd in zeer kleine hoeveelheden en gemaakt om in de tijd te blijven. Het is een Barolo die onmiddellijkheid en evolutief potentieel verenigt, ideaal voor wie op zoek is naar een autoritaire, complexe wijn die representatief is voor het gebied van Monforte d’Alba. Een solide keuze voor een belangrijk diner, een collectie van hoogwaardige etiketten of een cadeau met zeker impact.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Pio Cesare","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659334201730,"sku":"314c420c00","price":112.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/ea830ceabbabaa434db69d4f3e3bd9dc.jpg?v=1779245297"},{"product_id":"barbaresco-il-bricco-docg-2010-pio-cesare","title":"Barbaresco \"Il Bricco\" DOCG 2010 Pio Cesare","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarbaresco \u003cstrong\u003eIl Bricco\u003c\/strong\u003e DOCG 2010 Pio Cesare\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eBarbaresco Il Bricco DOCG 2010\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003ePio Cesare\u003c\/strong\u003e is een Nebbiolo met veel karakter, een elegante en autoritaire uitdrukking van een van de meest prestigieuze interpretaties van de denominatie. Het komt voort uit een zorgvuldige selectie van zeer rijpe druiven uit de wijngaarden van Cascina Il Bricco, in de gemeente Treiso, en onderscheidt zich door stijl, diepte en evolutievermogen. Het is een wijn voor wie op zoek is naar een rijke, complexe en langlevende Barbaresco, met een belangrijke maar goed verfijnde structuur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHet hart van deze wijn is het gebied van Treiso, een van de meest bevoorrechte gebieden van Barbaresco, waar de \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e een intense, heldere en verfijnde expressie vindt. De keuze voor geselecteerde en zeer rijpe druiven helpt om een warme en geconcentreerde profiel te definiëren, ondersteund door een traditionele vinificatie in staal en een rijping van ongeveer 30 maanden in Franse eik, deels in nieuwe barriques en deels in grote vaten. Het resultaat is een Barbaresco met een belangrijke snit, in staat om kracht, evenwicht en aromatische complexiteit te combineren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBij het zien presenteert het zich met de klassieke diepe charme van grote, te verouderen rode wijnen. In de neus biedt het sensaties van rijp fruit, fijne specerijen en meer evoluerende nuances, met een breed en omhullend bouquet. In de mond is het vol, gestructureerd en soepel, met zoete en rijpe tannines die een rijke en aanhoudende slok begeleiden. De frisheid ondersteunt het geheel zonder het scherp te maken, terwijl de afdronk een lange en harmonieuze sensatie achterlaat, typisch voor een wijn die met veel interesse in de tijd zal evolueren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eBarbaresco Il Bricco DOCG 2010\u003c\/strong\u003e past goed bij gerechten met een grote structuur en smaak, zoals gestoofd vlees, belangrijke braadstukken, wild, porcini-paddenstoelen, tajarin met vleesragù en gerijpte kazen. Het is ook ideaal met rijke en smaakvolle bereidingen uit de Piemontese keuken, waar de complexiteit van de wijn een natuurlijke ondersteuning vindt. Zijn soepelheid en de rijpe tannine structuur maken het geschikt voor intense gerechten, zonder de aroma's van het voedsel te overschaduwen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServeer de \u003cstrong\u003eBarbaresco Il Bricco DOCG 2010\u003c\/strong\u003e op een temperatuur tussen \u003cstrong\u003e18 en 20°C\u003c\/strong\u003e. Indien mogelijk, is het aan te raden om het een beetje van tevoren te openen om de oxygenatie te bevorderen en het bouquet optimaal tot zijn recht te laten komen, vooral in een al geëvolueerde fles zoals deze.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom het te kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKiezen voor deze wijn betekent een Barbaresco van groot prestige op tafel brengen, geproduceerd in beperkte hoeveelheden en alleen in bijzonder waardevolle jaren. \u003cstrong\u003ePio Cesare\u003c\/strong\u003e ondertekent een etiket dat traditie, strikte selectie en lange rijping verenigt, en biedt een intense en verfijnde proevervaring. Het is een ideale fles voor verzamelaars, liefhebbers en voor speciale gelegenheden waarbij men een belangrijke, elegante wijn met een groot evolutief potentieel wil openen.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Pio Cesare","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659336102274,"sku":"163bax","price":90.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/0277355ea42e3c2079b8fc1e982a2350.jpg?v=1779245717"},{"product_id":"piodilei-2017-chardonnay-langhe-doc-pio-cesare-magnum","title":"Piodilei 2017 Chardonnay Langhe DOC Pio Cesare Magnum","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003ePiodilei 2017 Chardonnay Langhe DOC Magnum\u003c\/strong\u003e, de witte elegantie van Pio Cesare\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePiodilei 2017 Chardonnay Langhe DOC Magnum\u003c\/strong\u003e is een witte wijn met een grote persoonlijkheid, ondertekend door \u003cstrong\u003ePio Cesare\u003c\/strong\u003e, een verfijnde expressie van Chardonnay in \u003cstrong\u003eLanghe\u003c\/strong\u003e. Gemaakt van 100% Chardonnay-druiven, verenigt het aromatische rijkdom, structuur en levensduur in een stijl die de diepte van de grote rode wijnen van het gebied oproept, terwijl het stevig in de wereld van karaktervolle witte wijnen blijft. De Magnum-versie benadrukt nog meer het evolutiepotentieel en de aanwezigheid aan tafel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGebied en wijnstijl\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe wijn komt van de wijngaarden die in 1980 zijn aangeplant op Cascina Il Bricco in Treiso, in een van de meest bevoorrechte gebieden van de Langhe. Hier interpreteert Pio Cesare de Chardonnay met een duidelijke visie: een gestructureerde, complexe witte wijn creëren die lang kan rijpen. Het resultaat is een \u003cstrong\u003eItaliaanse wijn\u003c\/strong\u003e die rijpheid van het fruit, elegantie van de materie en een verfijnde textuur combineert, met hout dat op een gematigde manier wordt gebruikt om te ondersteunen zonder te overweldigen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert de \u003cstrong\u003ePiodilei 2017 Chardonnay Langhe DOC Magnum\u003c\/strong\u003e zich met een rijk en omhullend profiel, gedomineerd door kruidige sensaties, rijp fruit en romige nuances. In de neus komen intensiteit, warmte en verfijning naar voren, terwijl de smaak de zachtheid, persistentie en een nog levendige frisheid bevestigt. De structuur is belangrijk, maar in balans met niet-opdringerig hout en een goede smaakspanning, die de drinkbaarheid en het evolutiepotentieel in de tijd ondersteunt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze Chardonnay Langhe DOC past op natuurlijke wijze bij smaakvolle en gestructureerde gerechten: gevulde pasta's met delicate sauzen, belangrijke vissen, schaaldieren, wit vlees in romige bereidingen, truffel, paddenstoelen en middelmatig intense rijpe kazen. Het is ook ideaal bij gourmetkeuken en gerechten met een rijke textuur, waar de zachtheid van de wijn kan communiceren met zoutheid en vetheid zonder het evenwicht te verliezen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe ideale temperatuur om \u003cstrong\u003ePiodilei 2017 Chardonnay Langhe DOC Magnum\u003c\/strong\u003e te serveren ligt tussen \u003cstrong\u003e10 en 12°C\u003c\/strong\u003e. Een korte rustperiode in het glas helpt om de kruidige noten en de romige component optimaal naar voren te laten komen. Als het lange tijd is bewaard of in belangrijke contexten wordt geserveerd, kan het profiteren van een paar minuten zuurstof in het glas, zonder dat decanteren nodig is.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKiezen voor \u003cstrong\u003ePiodilei 2017 Chardonnay Langhe DOC Magnum\u003c\/strong\u003e betekent kiezen voor een prestigieuze witte wijn, geproduceerd in beperkte hoeveelheden en met een duidelijke en herkenbare stempel. Het is een perfecte fles voor wie op zoek is naar een \u003cstrong\u003eChardonnay uit de Langhe\u003c\/strong\u003e die diepte, evenwicht en evolutiepotentieel biedt, maar ook voor wie online wijn wil kopen met aandacht voor kwaliteit en de reputatie van een groot Piemontese wijnhuis. De Magnum voegt charme, continuïteit van evolutie en een nog belangrijker impact in de proeverij toe.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Pio Cesare","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659351929218,"sku":"c5bc7d6ce0","price":76.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/chardonnay-pio-cesare-piodilei-2017-Magnum.webp?v=1779248495"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/collections\/logo-pio-cesare.jpg?v=1779195505","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/nl\/collections\/pio-cesare.oembed","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}