{"title":"Pieropan","description":"\u003ch2\u003ePieropan: elegantie en identiteit van de Soave Classico\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe collectie \u003cstrong\u003ePieropan\u003c\/strong\u003e verzamelt een selectie wijnen die authentiek de geschiedenis en de persoonlijkheid van een van de meest representatieve realiteiten van de Soave Classico uitdrukt. Van de meest iconische witte etiketten tot rijpingsinterpretaties en zoete versies voor meditatie, Pieropan vertelt een idee van wijn die is gebaseerd op terroir, verfijning en stilistische consistentie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn het hart van Veneto is de wijnmakerij Pieropan altijd verbonden geweest met de waardering van autochtone druivensoorten en de nauwkeurige interpretatie van het terroir. In de collectie vinden we de \u003cstrong\u003eSoave Classico\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eSoave Classico La Rocca\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eSoave Classico DOC Calvarino\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eLa Rocca 2018 Soave Classico DOC BIO\u003c\/strong\u003e, naast prestigieuze etiketten zoals \u003cstrong\u003eAmarone della Valpolicella DOCG Vigna Garzon 2015\u003c\/strong\u003e en de zoete wijnen \u003cstrong\u003ePassito della Rocca\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eLe Colombare Recioto di Soave Classico DOCG 110° Anniversario\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eHet stilistische profiel van Pieropan\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDe wijnen van Pieropan zijn herkenbaar aan hun zoektocht naar balans, frisheid en aromatische diepte. In de Soave Classico komt een verfijnde interpretatie van de denominatie naar voren, met een minerale structuur, delicate aroma's en een zoute afdronk die de veelzijdigheid aan tafel vergroot. De meest prestigieuze expressies, zoals Calvarino en La Rocca, tonen meer complexiteit en structuur, waardoor de selectie interessant is voor zowel degenen die op zoek zijn naar een gastronomische witte wijn als voor degenen die flessen willen die zich verder ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOnder de hoofdrolspelers van de productie bevinden zich vooral de druivensoorten die historisch verbonden zijn met het gebied, met name \u003cstrong\u003eGarganega\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eTrebbiano di Soave\u003c\/strong\u003e, die centraal staan in de identiteit van de Soave Classico. Deze variëteitsbasis vertaalt zich in elegante, gematigde wijnen die trouw zijn aan het terroir, met een persoonlijkheid die precisie en drinkbaarheid verenigt.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eWanneer een wijn van Pieropan kiezen\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDe selectie Pieropan is ideaal voor wie op zoek is naar hoogwaardige witte wijnen uit Veneto, maar ook voor liefhebbers van belangrijke rode wijnen en traditionele dessertwijnen. De Soave Classico is perfect bij zeevruchten, delicate voorgerechten, groenten en wit vlees; de meer gestructureerde versies passen ook goed bij hartige gerechten, oude kazen en complexere keukens. \u003cstrong\u003ePassito della Rocca\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eRecioto di Soave\u003c\/strong\u003e zijn uitstekende keuzes voor na het diner, in combinatie met droge patisserie, fruitdesserts of blauwschimmelkazen.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVoor wie een elegante en territoriale witte wijn zoekt: Soave Classico\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVoor wie meer diepte en complexiteit wenst: Calvarino en La Rocca\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVoor liefhebbers van meditatiewijnen: Passito della Rocca en Recioto di Soave\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVoor wie een belangrijke rode wijn uit het Veneto-gebied wil: Amarone della Valpolicella DOCG Vigna Garzon 2015\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eOntdek de collectie \u003cstrong\u003ePieropan\u003c\/strong\u003e en laat je leiden door een van de meest gezaghebbende interpretaties van de Venetiaanse wijn, tussen klassiekheid, precisie en genot van proeven.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"passito-della-rocca-cofanetto-da-3-bottiglie-in-legno-collezione-famiglia","title":"Passito della Rocca Houten Cofanetto van 3 flessen Collectie Familie","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003ePassito della Rocca\u003c\/strong\u003e Pieropan in houten kist: Familie Collectie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePassito della Rocca\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003ePieropan\u003c\/strong\u003e is een zeldzaam en fascinerend aanbod, gepresenteerd in een elegante houten kist met 3 flessen uit de Familie Collectie. Het is een zoete wijn, ontworpen als een speciaal project van de wijnmakerij, geboren om op een persoonlijke en onderscheidende manier de meest meditatieve en complexe kant van de regionale wijnbouw te interpreteren. De blend, bestaande uit Sauvignon, Riesling Italico en Trebbiano di Soave, draagt bij aan een origineel profiel, dat zoetheid, aromatische finesse en frisheid weet te combineren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en wijnstijl\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze \u003cstrong\u003eItaliaanse wijn\u003c\/strong\u003e komt voort uit de ervaring van \u003cstrong\u003ePieropan\u003c\/strong\u003e, een historische speler verbonden aan Soave en zijn witte wijnen, hier tot uiting gebracht in een passito-versie die buiten de traditionele kaders van de regio valt. Het resultaat is een label dat is ontworpen voor een beperkte productie, met een verzamel- en geschenkbestemming. \u003cstrong\u003ePassito della Rocca\u003c\/strong\u003e interpreteert het terroir met een elegante en onconventionele benadering, gericht op balans, intensiteit en aromatische diepte, meer dan alleen op suiker rijkdom.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met een antiek gouden kleur, doorkruist door maanachtige gele tinten, die een breed en verfijnd bouquet aankondigen. De aroma's zijn etherisch en samengesteld, met duidelijke verwijzingen naar rozijnen en acaciahoning, gevolgd door herinneringen aan verwelkte bloemen, kaneel en walnootschalen. Op de smaak toont \u003cstrong\u003ePassito della Rocca\u003c\/strong\u003e een gematigde zoetheid, vergezeld van een levendige en schone frisheid, die de slok harmonieus en soepel maakt. De afdronk roept gedroogde abrikoos en geroosterde amandel op, met een lange en bevredigende persistentie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe structuur en het aromatische profiel van \u003cstrong\u003ePassito della Rocca\u003c\/strong\u003e maken het ideaal bij droge patisserie, amandelkoekjes, gele fruittaarten en desserts op basis van gedroogd fruit. Het is ook uitstekend met foie gras, delicate paté of goed afgemeten blauwschimmelkazen, wanneer men op zoek is naar een elegante tegenstelling tussen zoetheid en zoutheid. Vanwege zijn contemplatieve aard blijft het echter vooral een meditatiewijn, perfect om langzaam te genieten aan het einde van de maaltijd.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe ideale serveertemperatuur voor \u003cstrong\u003ePassito della Rocca\u003c\/strong\u003e is 10-12 °C, zodat de aromatische rijkdom wordt benadrukt zonder de frisheid te verminderen. Het is raadzaam om het kort voor het serveren te openen, zodat het geleidelijk in het glas tot uitdrukking kan komen. Een decanter is niet nodig, tenzij persoonlijke voorkeuren of flessen die lange tijd zijn bewaard dat vereisen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePassito della Rocca\u003c\/strong\u003e Pieropan is een waardevolle keuze voor wie op zoek is naar een elegante, zeldzame zoete wijn met een sterk identiteitskarakter. Het formaat in een houten kist met 3 flessen maakt het ook geschikt als een prestigieus cadeau of als aankoop voor een persoonlijke wijnkelder. Het is een label dat geschiedenis, ambachtelijke zorg en het genot van proeven verenigt, ideaal voor wie online wijn wil kopen met aandacht voor kwaliteit en de bijzonderheid van het aanbod.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Pieropan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658739233154,"sku":"183o6","price":180.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Passito_della_Rocca_Cofanetto_da_3_bottiglie_in_legno_Collezione_Famiglia.jpg?v=1779201627"},{"product_id":"la-rocca-2018-soave-classico-doc-bio-pieropan","title":"La Rocca 2018 Soave Classico DOC BIO Pieropan","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eLa Rocca 2018 Soave Classico DOC BIO Pieropan\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa Rocca 2018 Soave Classico DOC BIO Pieropan\u003c\/strong\u003e is een witte wijn met een groot karakter, die elegantie, aromatische rijkdom en territoriale diepte weet te combineren. Hij is gemaakt van \u003cstrong\u003eGarganega\u003c\/strong\u003e druiven in pure vorm en vertegenwoordigt perfect de stijl van \u003cstrong\u003ePieropan\u003c\/strong\u003e, een symbool van Soave, met een zorgvuldige benadering van kwaliteit en de waardering van de wijngaard.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en wijnstijl\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze \u003cstrong\u003eSoave Classico DOC\u003c\/strong\u003e komt uit het heuvelachtige gebied van de klassieke Soave, waar de kalkachtige en kleiachtige bodems, de hoogte tussen 200 en 300 meter en de zuidwestelijke blootstelling zorgen voor een evenwichtige rijping van de druiven. De handmatige oogst, vaak met een dubbele selectie, maakt het mogelijk om de rijpste trossen eind oktober te selecteren. De gecertificeerde biologische wijnbouw complementeert een productieprofiel dat gericht is op respect voor het terroir en expressieve precisie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert hij zich met een \u003cstrong\u003ezongele\u003c\/strong\u003e, heldere en intense kleur. In de neus biedt hij een breed en rijk bouquet, met tonen van rijp fruit, hints van meloen en mango, vergezeld van een licht kruidige toets. In de mond is hij vol, rond en fluweelachtig, met een geslaagd evenwicht tussen fruitige componenten en minerale indrukken. De structuur is omhullend maar ondersteund door een goed gedoseerde frisheid, terwijl de afdronk zich onderscheidt door lengte en persistentie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa Rocca 2018 Soave Classico DOC BIO Pieropan\u003c\/strong\u003e past uitstekend bij smaakvolle en complexe gerechten. Hij is ideaal bij risotto met porcini-paddenstoelen, bereidingen met pompoen en amandelen, baccalà alla vicentina en stevige visgerechten. Hij komt ook goed tot zijn recht met zalm, sint-jakobsschelpen en krab, dankzij zijn smaakrijke karakter en het vermogen om belangrijke bereidingen te begeleiden zonder aan finesse in te boeten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOm \u003cstrong\u003eLa Rocca 2018 Soave Classico DOC BIO Pieropan\u003c\/strong\u003e optimaal te waarderen, wordt een serveertemperatuur tussen \u003cstrong\u003e10 en 12 °C\u003c\/strong\u003e aangeraden. Bij een bredere structuur kan het nuttig zijn om hem kort te laten ademen in het glas, zodat de aromatische complexiteit en de smaakharmonie tot hun recht komen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze wijn is een uitstekende keuze voor wie op zoek is naar een Italiaanse witte wijn die typiciteit, diepte en veelzijdigheid aan tafel weet te combineren. \u003cstrong\u003eLa Rocca 2018 Soave Classico DOC BIO Pieropan\u003c\/strong\u003e biedt een volwassen en verfijnd profiel, met een duidelijke identiteit en een bevredigende drinkervaring. Het is een ideale fles voor een speciale gelegenheid, voor verfijnde gastronomische combinaties of om de eigen wijnkelder te verrijken met een Soave van sterke persoonlijkheid.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Pieropan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658914705794,"sku":"70fd70acc4","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/cdd382a91d4b4d3af197b558a365832c.jpg?v=1779210172"},{"product_id":"soave-classico-calvarino-magnum","title":"Soave Classico Calvarino magnum","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eSoave Classico Calvarino Magnum: elegantie en frisheid van Pieropan\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSoave Classico Calvarino Magnum\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003ePieropan\u003c\/strong\u003e is een geweldige witte wijn uit Veneto die de traditie van Soave met precisie en persoonlijkheid interpreteert. Geboren uit een historisch familiewijngaard, verenigt het \u003cstrong\u003eGarganega\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eTrebbiano di Soave\u003c\/strong\u003e in een klassieke en territoriale cuvée, die in staat is een verfijnd, vitaal en authentiek profiel te uiten. Het magnumformaat benadrukt verder zijn evolutionaire vocatie en de aangenaamheid aan tafel, waardoor het een ideale keuze is voor wie op zoek is naar een karaktervolle, elegante en herkenbare Italiaanse wijn.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en wijnstijl\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eSoave Classico Calvarino\u003c\/strong\u003e komt uit het meest bevoorrechte gebied van Soave Classico, op een vulkanische bodem rijk aan basalt en tufsteen. Deze context geeft de wijn een impuls, mineraliteit en een levendige frisheid, elementen die de essentiële en precieze stijl definiëren. De traditionele samenstelling, met \u003cstrong\u003eGarganega 70%\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eTrebbiano di Soave 30%\u003c\/strong\u003e, helpt een evenwichtige witte wijn te creëren die in overeenstemming is met het terroir en in staat is om directheid en complexiteit te verenigen. Het eerste etiket dateert uit 1971, een detail dat de continuïteit van een inmiddels iconisch wijnproject voor de appellatie vertelt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert de wijn zich met een helder strogeel, met een grote visuele helderheid. In de neus valt hij op door de geur van vers fruit en een heldere, elegante bouquet, waarin de sensatie van aromatische knapperigheid een aangename complexiteit begeleidt. In de mond is de slok strak, fris en helder, met een sappige structuur die de drinkervaring ondersteunt en de persistentie verlengt. De structuur is fijn maar aanwezig, meer gericht op precisie dan op kracht, met een harmonisch profiel dat de wijn boeiend en veelzijdig maakt. De afdronk sluit af met frisse en goed gedefinieerde sensaties, die een aangename territoriale indruk achterlaten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDankzij zijn frisheid en veelzijdigheid, past \u003cstrong\u003eSoave Classico Calvarino Magnum\u003c\/strong\u003e gemakkelijk bij vegetarische gerechten, groentetaarten, kaas soufflés en delicate visgerechten. Het is ook zeer interessant met lichte voorgerechten, kruidenrisotto's, schaaldieren en niet te gestructureerde mediterrane gerechten. Zijn smaakspanning maakt het geschikt voor gerechten waarin balans, delicatesse en een schone smaak belangrijk zijn, zonder de smaken te overstemmen maar ze met maat te begeleiden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOm \u003cstrong\u003eSoave Classico Calvarino Magnum\u003c\/strong\u003e optimaal te waarderen, wordt een serveertemperatuur tussen \u003cstrong\u003e10 en 12°C\u003c\/strong\u003e aanbevolen. Wanneer het geserveerd wordt bij speciale gelegenheden of aan tafel met meerdere gangen, kan het profiteren van een paar minuten in het glas om zich te openen en al zijn aromatische finesse te tonen. Een lange oxygenatie is niet nodig, maar het magnumformaat helpt de frisheid en expressieve continuïteit in de tijd te behouden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze wijn is een overtuigende keuze voor wie online een gezaghebbende, territoriale en betrouwbare witte wijn wil kopen, die in staat is om waargenomen kwaliteit en grote gastronomische veelzijdigheid te bieden. \u003cstrong\u003eSoave Classico Calvarino Magnum\u003c\/strong\u003e verenigt het prestige van \u003cstrong\u003ePieropan\u003c\/strong\u003e, de traditie van Soave Classico en een moderne stijl in de helderheid en precisie van de slok. Het is een fles die zowel de meest verfijnde diners als de momenten van samenzijn waardeert, met een elegant profiel dat zich onderscheidt zonder overdrijving.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Pieropan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658959204738,"sku":"2314","price":48.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/272fa629b8a5fb1bd5cde64c46200105.jpg?v=1779214264"},{"product_id":"le-colombare-recioto-di-soave-classico-docg-110-anniversario","title":"Le Colombare Recioto di Soave Classico DOCG 110e Jubileum","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eLe Colombare Recioto di Soave Classico DOCG 110° Anniversario\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe Colombare Recioto di Soave Classico DOCG 110° Anniversario\u003c\/strong\u003e van Pieropan is een zoete passito wijn met een rijke traditie, gemaakt van 100% \u003cstrong\u003eGarganega\u003c\/strong\u003e druiven en ontworpen voor wie op zoek is naar een etiket vol persoonlijkheid, balans en typiciteit. Het is een verfijnde keuze voor wie online wijn wil kopen met een elegant, intens profiel dat trouw is aan het gebied van Soave Classico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze Recioto komt uit het heuvelachtige gebied van \u003cstrong\u003eSoave Classico\u003c\/strong\u003e, van wijngaarden gelegen op ongeveer 300 meter boven zeeniveau op vulkanische bodems rijk aan basalt en eocene tuf. De invloed van het gebied draagt bij aan de spanning, finesse en een onderscheidend karakter van een wijn die traditie en precisie verenigt. De handmatige oogst en de natuurlijke droging van de druiven in de fruitkamer zijn essentiële onderdelen van de stijl, omdat ze aroma's en zachtheid concentreren zonder in te boeten op een sterke territoriale identiteit.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met een heldere, consistente goudgele kleur. In de neus biedt het een volle en nobele geur, met hints van rijp fruit, kweepeer en gedroogde abrikoos, vergezeld van warme en omhullende sensaties. Op de tong is het zoet maar evenwichtig, zacht en harmonieus, met een verleidelijke structuur en een goede persistentie. De structuur is rijk, ondersteund door een gematigde frisheid die elke kleverigheid voorkomt en de slok begeleidt naar een lange en meditatieve afdronk.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe wijn Le Colombare Recioto di Soave Classico DOCG 110° Anniversario is ideaal als meditatie wijn en komt het beste tot zijn recht met desserts en als afsluiter van de maaltijd. Het past goed bij amandelgebak, eenvoudige taarten, fruittaarten, gedroogd fruit en vette of blauwaderige kazen. Traditioneel is het ook perfect met de Pandoro van Verona, dankzij de gebalanceerde zoetheid en de aromatische rijkdom die de feestelijke patisserie waarderen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServeer \u003cstrong\u003eLe Colombare Recioto di Soave Classico DOCG 110° Anniversario\u003c\/strong\u003e op een temperatuur van 12-14 °C, om de aroma's, zachtheid en balans te benadrukken. Een lange decanteertijd is niet nodig; het kan nuttig zijn om het kort voor het serveren te openen, zodat het geleidelijk in het glas kan ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom het kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHet is een fles die het verhaal van Pieropan en de roeping van Soave Classico vertelt door middel van een zoete wijn van grote finesse. De traditionele droging, de pure Garganega en de rijping op eikenhout dragen bij aan een rijk, elegant en goed herkenbaar profiel. \u003cstrong\u003eLe Colombare Recioto di Soave Classico DOCG 110° Anniversario\u003c\/strong\u003e is een overtuigende keuze voor wie op zoek is naar een autoritaire dessertwijn, om cadeau te geven of voor speciale momenten, met een uitstekende gastronomische roeping en een sterke territoriale identiteit.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Pieropan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659229376898,"sku":"183LC","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/711fcbb163954a9d162717f7d77b759d.jpg?v=1779235045"},{"product_id":"passito-della-rocca-2008-collezione-famiglia","title":"Passito della Rocca 2008 Familie Collectie","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003ePassito della Rocca 2008 Collezione Famiglia Pieropan\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePassito della Rocca 2008 Collezione Famiglia\u003c\/strong\u003e is een zeldzame en verfijnde zoete wijn van \u003cstrong\u003ePieropan\u003c\/strong\u003e, ontstaan als een speciaal project en geproduceerd in beperkte hoeveelheden. Het is een label dat is ontworpen voor wie op zoek is naar een Italiaanse passito met een groot karakter, in staat om zoetheid, frisheid en elegantie te combineren in een lange en harmonieuze slok. De blend van \u003cstrong\u003eSauvignon\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eRiesling Italico\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eTrebbiano di Soave\u003c\/strong\u003e draagt bij aan een complex, fijn en herkenbaar profiel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en wijnstijl\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze wijn ontstaat in de context van de traditie van Soave, maar interpreteert de passito met een originele stijl, ver van de gebruikelijke patronen van de regio. De keuze voor een ongebruikelijke blend weerspiegelt de wens van de wijnmakerij om een andere zoete wijn te creëren, die in staat is om onderzoek, herinnering en identiteit uit te drukken. \u003cstrong\u003ePassito della Rocca 2008 Collezione Famiglia\u003c\/strong\u003e bevindt zich zo tussen meditatie wijnen en grote expressies voor na de maaltijd, met een elegante en gematigde stempel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBij het zien presenteert het zich met een antiek gouden kleur, verlevendigd door maanachtige gele tinten. Het bouquet is breed en goed gedefinieerd, met etherische en samengestelde sensaties: rozijnen, acaciahoning, verwelkte bloemen, kaneel en walnootdoppen komen naar voren. In de mond is de wijn zoet maar ondersteund door een levendige frisheid, die de slok schoon, dynamisch en zeer harmonisch houdt. De afdronk roept gedroogde abrikoos en geroosterde amandel op, met een lange en omhullende persistentie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePassito della Rocca 2008 Collezione Famiglia\u003c\/strong\u003e past perfect bij droge patisserie, amandelkoekjes, weinig gezoete taarten en desserts op basis van gedroogd fruit. De structuur maakt het ook geschikt voor foie gras, terwijl de aromatische complexiteit vooral uitnodigt om het alleen te proeven, als meditatie wijn, om een belangrijke lunch af te sluiten of om jezelf een moment van langzame degustatie te gunnen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe ideale serveertemperatuur voor \u003cstrong\u003ePassito della Rocca 2008 Collezione Famiglia\u003c\/strong\u003e ligt tussen \u003cstrong\u003e10 en 12 °C\u003c\/strong\u003e, om de aroma's en de balans tussen zoetheid en frisheid te waarderen. Het vereist geen lange oxygenatie, maar kan kort van tevoren worden geopend om de aromatische expressie in het glas te bevorderen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom het te kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKiezen voor \u003cstrong\u003ePassito della Rocca 2008 Collezione Famiglia\u003c\/strong\u003e betekent een niche zoete wijn op tafel brengen, met een bijzonder verhaal en een onderscheidend karakter. Het is een fles die is ontworpen voor wie houdt van elegante, complexe en onconventionele passiti, ideaal voor zowel verzamelaars als voor degenen die online wijn willen kopen met aandacht voor de kwaliteit en de persoonlijkheid van het label. De beperkte productie en het verfijnde profiel maken het ook een uitstekend cadeau-idee.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Pieropan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659253985666,"sku":"ee1dc21399","price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/passito-della-rocca-collezione-famiglia-2008-500-ml-pieropan-IWS.webp?v=1779238420"},{"product_id":"soave-classico-doc-calvarino-2018-pieropan","title":"Soave Classico DOC Calvarino 2018 Pieropan","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eSoave Classico DOC Calvarino 2018 Pieropan: vulkanische elegantie en Veronese finesse\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSoave Classico DOC Calvarino 2018 Pieropan\u003c\/strong\u003e is een Italiaanse witte wijn met een groot karakter, die frisheid, zoutheid en evenwicht weet te combineren in een verfijnd en gastronomisch profiel. Het is gemaakt van een traditionele blend van \u003cstrong\u003eGarganega\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eTrebbiano di Soave\u003c\/strong\u003e, geteeld in een hellend gebied dat ideaal is voor Soave Classico, waar het karakter van de grond duidelijk in het glas tot uiting komt. De handtekening van Pieropan benadrukt een schone, precieze en authentieke stijl, ideaal voor wie op zoek is naar een regionale maar veelzijdige witte wijn.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en wijnstijl\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eSoave Classico DOC Calvarino 2018 Pieropan\u003c\/strong\u003e komt van wijngaarden gelegen op vulkanische bodems rijk aan basalt en oceanisch tuf, op een hoogte van 200 tot 300 meter boven zeeniveau, met een westelijke blootstelling. Deze omstandigheden dragen bij aan de spanning, finesse en een herkenbare minerale indruk van de wijn. De wijnstokken, met een leeftijd van 30 tot 60 jaar, geven een rijp fruit weer dat goed ondersteund wordt door frisheid en levendigheid. De vinificatie in geglazuurd beton en de rijping op fijne droesem gedurende een jaar helpen bij het opbouwen van complexiteit en een bredere structuur, zonder in te boeten op aromatische helderheid.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met een \u003cstrong\u003estrawgeel\u003c\/strong\u003e doorkruist door schitterende goud-groene reflecties. Het bouquet is breed en fris, met bloemige tonen en aroma's van vlierbloesem, limoenappel en peer, vergezeld van nuances van hazelnoot en amandel op de achtergrond. Op de tong toont de \u003cstrong\u003eSoave Classico DOC Calvarino 2018 Pieropan\u003c\/strong\u003e een elegante, zoute en goed gebalanceerde slok, met een levendige maar harmonieuze frisheid. De terugkeer naar de limoenappel begeleidt een lange en aanhoudende afdronk, die een schone en uitnodigende sensatie achterlaat.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze witte wijn leent zich voor talrijke combinaties dankzij zijn evenwichtige profiel en uitgesproken gastronomische roeping. De \u003cstrong\u003eSoave Classico DOC Calvarino 2018 Pieropan\u003c\/strong\u003e is uitstekend met verfijnde aperitiefhapjes, groentetaarten, delicate vissen, schaaldieren en kaas soufflés. Hij komt ook zeer goed tot zijn recht met aspergerisotto en de Veronese keuken, waar zijn zoutheid op natuurlijke wijze de smaakvolle component van de gerechten begeleidt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOm de \u003cstrong\u003eSoave Classico DOC Calvarino 2018 Pieropan\u003c\/strong\u003e optimaal te waarderen, serveer de wijn op een temperatuur van \u003cstrong\u003e10-12°C\u003c\/strong\u003e. Als de fles lange tijd is bewaard of als je de aroma's verder wilt accentueren, kun je deze enkele minuten voor het serveren openen, zonder dat decanteren nodig is.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKiezen voor de \u003cstrong\u003eSoave Classico DOC Calvarino 2018 Pieropan\u003c\/strong\u003e betekent een witte wijn op tafel brengen die territoriale identiteit, stilistische precisie en grote veelzijdigheid verenigt. Het is een wijn die geschikt is voor zowel informele momenten als meer verfijnde diners, met een persoonlijkheid die op natuurlijke wijze naar voren komt naast delicate gerechten maar ook bij meer gestructureerde combinaties. Voor wie online wijn wil kopen met aandacht voor kwaliteit en authenticiteit, is het een solide en overtuigende keuze.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Pieropan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659333382530,"sku":"0d23adef6a","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/b6c7d135a1e86f7f44b3624badadc4c4.jpg?v=1779245151"},{"product_id":"amarone-della-valpolicella-docg-vigna-garzon-2015-pieropan","title":"Amarone della Valpolicella docg Vigna Garzon 2015 Pieropan","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eAmarone della Valpolicella DOCG \u003cstrong\u003eVigna Garzon\u003c\/strong\u003e 2015 Pieropan\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAmarone della Valpolicella DOCG Vigna Garzon\u003c\/strong\u003e is een belangrijke, expressieve rode wijn met een groot karakter, gemaakt door \u003cstrong\u003ePieropan\u003c\/strong\u003e. Het is ontstaan uit een project dat de traditie van de Valpolicella verbindt met de elegante stijl van de wijnmakerij, met als doel een rijke, gestructureerde en tegelijkertijd verfijnde Amarone te bieden. De cuvée waardeert Corvina, Corvinone, Rondinella, Croatina en een kleine hoeveelheid van oude traditionele druivensoorten, in een balans die is ontworpen om diepte, complexiteit en evolutief potentieel te geven.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en wijnstijl\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe productie vindt plaats in de \u003cstrong\u003eVal d’Illasi\u003c\/strong\u003e, op de heuvels van Cellore d’Illasi, in een bevoorrechte regio van de \u003cstrong\u003eValpolicella\u003c\/strong\u003e. De wijngaarden bevinden zich op klei- en kalkhoudende bodems, tussen 350 en 500 meter hoogte, met een zuidelijke blootstelling: omstandigheden die volledige rijping en een goede aromatische definitie bevorderen. De natuurlijke droging van de druiven, gevolgd door een zorgvuldige vinificatie en een lange rijping, draagt bij aan het opbouwen van een intense maar evenwichtige stijl, trouw aan de identiteit van de Amarone della Valpolicella DOCG.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met een intense kleur met robijnreflecties. Het bouquet is breed en rijp, met hints van marasca, bramen en pruimen, vergezeld van een gevoel van rijkdom en diepte. Op de tong is het complex, omhullend en van aanzienlijke structuur, ondersteund door een goed aanwezige tanninestructuur en een frisheid die de kracht verlicht. De afdronk is lang, elegant en geschikt voor veroudering, met een smaakprogressie die de kwaliteit van de grondstof en de zorg voor de interpretatie benadrukt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAmarone della Valpolicella DOCG Vigna Garzon\u003c\/strong\u003e past goed bij rijke en smaakvolle gerechten, zoals wild, gestoofd vlees, gegrild vlees en grote hoofdgerechten met lange kooktijden. Het is ook ideaal bij gerijpte kazen, eventueel licht pittig, en bij bereidingen die zijn intensiteit kunnen weerstaan. Geweldig na de maaltijd, het leent zich ook voor belangrijke momenten van samenzijn, wanneer men op zoek is naar een wijn die de tafel met autoriteit kan verfraaien.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe ideale temperatuur om \u003cstrong\u003eAmarone della Valpolicella DOCG Vigna Garzon\u003c\/strong\u003e te serveren is tussen \u003cstrong\u003e16 en 18°C\u003c\/strong\u003e. Als de wijn lange tijd is bewaard of bijzonder gesloten lijkt, kan het nuttig zijn om deze van tevoren te openen om de zuurstofvoorziening te bevorderen en de evolutie van het bouquet optimaal te begeleiden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKiezen voor \u003cstrong\u003eAmarone della Valpolicella DOCG Vigna Garzon 2015 Pieropan\u003c\/strong\u003e betekent kiezen voor een grote Italiaanse rode wijn die kracht, verfijning en territoriale identiteit combineert. Het is een wijn die is ontworpen voor wie structuur en complexiteit zoekt, maar niet wil inboeten op elegantie en precisie. Perfect voor een belangrijk diner, voor een fles om te verouderen of als een prestigieus cadeau, het vertegenwoordigt een solide en verfijnde keuze om wijn online veilig en met waarde aan te schaffen.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Pieropan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659334365570,"sku":"f9e137a87f","price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/065be35530fa8ddb9aded71196ecdc2f.jpg?v=1779245334"},{"product_id":"soave-classico-la-rocca","title":"Soave Classico La Rocca","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eSoave Classico La Rocca Pieropan: elegantie en karakter van de Garganega\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSoave Classico La Rocca\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003ePieropan\u003c\/strong\u003e is een witte wijn met een grote persoonlijkheid, uitsluitend gemaakt van \u003cstrong\u003eGarganega\u003c\/strong\u003e en geïnterpreteerd in een rijke, harmonieuze en verfijnde stijl. Het komt voort uit een historische wijngaard gelegen op een symbolische plek voor het gebied van Soave en onderscheidt zich door een complex profiel, dat in staat is om zachtheid, diepte en een aangename smaakspanning te combineren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGebied en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Rocca komt uit een klassiek gebied van Soave, in een context die sterk verbonden is met de traditie van de appellatie. De eocene bodem, rijk aan micro-elementen en met een deels klei-achtige kalkstructuur, draagt bij aan een herkenbare textuur en een gevoel van evenwicht tussen materie en frisheid. De keuze om de Garganega te oogsten in de fase van overrijpheid maakt het mogelijk om een groter extractief volume te ontwikkelen, terwijl de rijping in eikenhouten vaten gedurende een jaar het profiel van de wijn verrijkt zonder de territoriale identiteit te verdoezelen. Het resultaat is een Soave Classico met een autoritaire stempel, gedacht voor wie op zoek is naar een elegante maar ook diepe en gastronomische Italiaanse witte wijn.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met een heldere en rijpe gele kleur, in overeenstemming met zijn geëvolueerde stijl. In de neus biedt het aroma's van exotisch fruit, hazelnoot, citrus en specerijen, met een brede en omhullende aromatische progressie. In de mond is de wijn zacht, vol en persistent, ondersteund door een gematigde frisheid die de drinkbaarheid begeleidt. De smaakcomponent toont evenwicht tussen fruitige rijkdom, zoute terugkomsten en een lange afdronk, met een finale die doet denken aan citrus- en specerijennoten. \u003cstrong\u003eSoave Classico La Rocca\u003c\/strong\u003e drukt zo een elegante, rijpe en harmonieuze stijl uit, met een superieure structuur vergeleken met een directe en alledaagse witte wijn.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze wijn past bijzonder goed bij smaakvolle vis, zalm, sint-jakobsschelpen en krab, vooral wanneer de bereidingen rijke smaakvolle sauzen of garnituren bevatten. Het gaat ook goed samen met wit vlees, delicate maar gestructureerde gerechten, verfijnde pasta's en recepten uit de zeevruchtenkeuken met een intensere aromatische profiel. De zachtheid van de \u003cstrong\u003eSoave Classico La Rocca\u003c\/strong\u003e maakt het geschikt voor elegante tafels en menu's waarin de wijn het voedsel met aanwezigheid en finesse moet begeleiden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe ideale serveertemperatuur ligt tussen \u003cstrong\u003e10 en 12 °C\u003c\/strong\u003e. Als de fles nog erg jong is of geserveerd wordt in een belangrijke gastronomische context, kan het nuttig zijn om deze kort van tevoren te openen om de aromatische expressie te bevorderen. Een lange decantatie is niet nodig: het is voldoende om de wijn de tijd te geven om zich in het glas te ontspannen om de complexiteit en diepte beter te waarderen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSoave Classico La Rocca\u003c\/strong\u003e is een overtuigende keuze voor wie online een witte wijn wil kopen met een autoritair profiel, die in staat is om gebied, identiteit en drinkplezier te combineren. Het is een label dat de Garganega op een rijke en verfijnde manier interpreteert, met een goed gedefinieerde persoonlijkheid en een superieure gastronomische veelzijdigheid. Perfect voor speciale gelegenheden, belangrijke diners of om je eigen wijnkelder te verrijken met een grote Italiaanse witte wijn.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Pieropan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659418743170,"sku":"63","price":24.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/e3c79b013cccc0cf3f78be2716df6301.jpg?v=1779254915"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/collections\/Pieropan_1448312273.jpg?v=1779195497","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/nl\/collections\/pieropan.oembed","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}