{"title":"Picolit","description":"\u003ch2\u003ePicolit: de grote zoete wijn uit Friuli\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe collectie \u003cstrong\u003ePicolit\u003c\/strong\u003e verzamelt enkele van de meest verfijnde uitdrukkingen van een van de meest iconische wijnen uit Friuli Venezia Giulia. Het is een selectie die is gewijd aan degenen die op zoek zijn naar zoete wijnen van grote elegantie, in staat om aromatische complexiteit, balans en een sterke territoriale identiteit te combineren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe Picolit is bekend om zijn fijne en waardevolle profiel, vaak geassocieerd met beperkte producties en een wijntraditie die diep verbonden is met de heuvels van Friuli. In deze collectie leven etiketten samen die het thema zowel op klassieke als hedendaagse wijze interpreteren, met verwijzingen naar denominaties zoals \u003cstrong\u003eColli Orientali del Friuli DOCG\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eCollio DOC\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eFriuli Colli Orientali DOC\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eEen terroir dat is voorbestemd voor karaktervolle wijnen\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDe kracht van deze selectie ligt in de band met het gebied. De heuvels van Friuli vormen een ideale context voor witte en zoete wijnen van grote precisie, dankzij een natuurlijke balans tussen rijping van de druiven, frisheid en complexiteit. De Picolit drukt vaak noten van rijp fruit, honing en delicate specerijen uit, met een zachte structuur die altijd wordt ondersteund door een aangename verfijning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNaast de Picolit omvat de collectie ook belangrijke witte wijnen zoals \u003cstrong\u003eCapo Martino\u003c\/strong\u003e van \u003ca href=\"\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"capo-martino-2012-igt-bianco-venezia-giulia-jermann","title":"Capo Martino 2012 IGT Wit Venezia Giulia Jermann","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003eCapo Martino 2012 IGT Bianco Venezia Giulia Jermann\u003c\/strong\u003e, witte wijn van grote elegantie en complexiteit\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eCapo Martino 2012 IGT Bianco Venezia Giulia\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eJermann\u003c\/strong\u003e is een Italiaanse witte wijn met een sterke persoonlijkheid, ontstaan uit een traditionele blend uit Friuli die voornamelijk \u003cstrong\u003eTocai Friulano\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eRibolla Gialla\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eMalvasia\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ePicolit\u003c\/strong\u003e combineert. Het is een witte wijn die aromatische rijkdom, balans en smaakdiepte weet te combineren, met een verfijnde en gastronomische stijl die de filosofie van de wijnmakerij goed vertegenwoordigt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze wijn komt uit het hart van Collio, in een gebied dat historisch gezien bekend staat om de productie van grote witte wijnen uit het Noordoosten. De \u003cstrong\u003emarneachtige zandgrond\u003c\/strong\u003e, de gunstige ligging en de zorg voor de wijngaard dragen bij aan een expressief en harmonieus profiel. De vinificatie en rijping in Slavonische eiken vaten van 750 liter, gedurende 12-16 maanden, ondersteunen de ontwikkeling van de wijn zonder de variëteitidentiteit te verbergen, terwijl het uiteindelijke resultaat gericht is op elegantie, body en complexiteit. Capo Martino is ontstaan uit een duidelijke visie: het waarderen van historische variëteiten en traditie met een hedendaagse, solide en verfijnde stijl.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert hij zich met een \u003cstrong\u003eheldere gouden kleur\u003c\/strong\u003e, intens en glanzend. In de neus biedt hij een rijk en gelaagd bouquet, met tonen van rijp fruit, tropische hints en bloemige noten van verwelkte bloemen, vergezeld van nuances van appel, banaan, hazelnoot, brem en passievrucht, naast een subtiele vanilletoets. In de mond is hij zacht en omhullend, bijna fluweelachtig, maar altijd ondersteund door een goed gedefinieerde smaakbalans en een frisheid die de voortgang van de slok behoudt. De structuur is breed, de persistentie lang en de afdronk laat een elegante en aanhoudende sensatie achter, zeer consistent met een witte wijn van grote diepgang.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eCapo Martino 2012 IGT Bianco Venezia Giulia Jermann\u003c\/strong\u003e past uitstekend bij smaakvolle en gestructureerde zeevruchtgerechten, zoals octopus, schaaldieren, gebakken vis of bereidingen met aromatische kruiden. Hij is ook uitstekend met peulvruchtensoepen, romige pasta's, delicate witte vleesgerechten, paddenstoelen en niet te sterke gerijpte kazen. Zijn aromatische rijkdom en de zachtheid van de slok maken ook meer verfijnde combinaties mogelijk, vooral met recepten die om een complexe en volle witte wijn vragen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServeer de \u003cstrong\u003eCapo Martino 2012 IGT Bianco Venezia Giulia Jermann\u003c\/strong\u003e op een ideale temperatuur van \u003cstrong\u003e10-12 °C\u003c\/strong\u003e, om de aroma's, structuur en finesse optimaal tot hun recht te laten komen. Als de fles lange tijd is bewaard, kan het nuttig zijn om deze iets eerder te openen om de aromatische expressie te bevorderen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKiezen voor deze wijn betekent een witte wijn van grote charme op tafel brengen, die complexiteit, balans en territoriale identiteit biedt. Het is een ideale fles voor wie op zoek is naar een wijn voor contemplatie en pairing, met een autoritaire maar altijd gematigde persoonlijkheid. \u003cstrong\u003eCapo Martino 2012\u003c\/strong\u003e is een interessante keuze om je wijnkelder te verrijken met een prestigieuze label uit \u003cstrong\u003eFriuli Venezia Giulia\u003c\/strong\u003e, geschikt voor belangrijke gelegenheden en voor wie online wijn wil kopen met aandacht voor kwaliteit en stijl.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Jermann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658695029122,"sku":"1233","price":82.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Capo-Martino-Jermann_Sorrento.jpg?v=1779199345"},{"product_id":"capo-martino-2014-igt-bianco-venezia-giulia-jermann","title":"Capo Martino 2014 IGT Wit Venezia Giulia Jermann","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eCapo Martino 2014 Jermann, elegante en complexe witte wijn uit Collio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCapo Martino 2014 IGT Bianco Venezia Giulia Jermann\u003c\/strong\u003e is een witte wijn met een sterke persoonlijkheid, een verfijnde expressie van het werk van \u003cstrong\u003eJermann\u003c\/strong\u003e in het hart van Collio. Hij is gemaakt van een traditionele blend, voornamelijk \u003cstrong\u003eTocai Friulano\u003c\/strong\u003e, met \u003cstrong\u003eRibolla Gialla\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eMalvasia\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ePicolit\u003c\/strong\u003e, en interpreteert met balans het terroir, de aromatische rijkdom en de structuur. Het is een witte wijn voor wie op zoek is naar complexiteit, diepgang en finesse in een wijn die zich onderscheidt aan tafel en tijdens proeverijen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en wijnstijl\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe aanduiding \u003cstrong\u003eIGT Bianco Venezia Giulia\u003c\/strong\u003e waardeert een wijn die regionale identiteit en expressieve vrijheid combineert. De druiven komen van een wijngaard gelegen in het hart van Collio, op \u003cstrong\u003emarne- en zandgrond\u003c\/strong\u003e met gunstige exposities, elementen die bijdragen aan het karakter en de precisie van het wijnprofiel. De keuze voor de historische variëteiten van het gebied vertelt een stijl die consistent is met de Friulaanse traditie, maar op een moderne en elegante manier wordt geïnterpreteerd. De fermentatie en rijping in Slavonische eiken vaten van 750 liter gedurende enkele maanden voegen breedte en harmonie toe, zonder de variëteitselementen te verdoezelen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert hij zich met een \u003cstrong\u003ehelder gouden geel\u003c\/strong\u003e, intens en stralend. Het bouquet is complex en gelaagd, met tonen van rijp fruit, tropische hints en evoluerende bloemige nuances, verrijkt met sensaties van appel, banaan, hazelnoot, brem en passievrucht, naast een lichte vanilletoets. In de mond is de wijn breed, zijdezacht en omhullend, met een zeer precieze smaakbalans. De frisheid ondersteunt de drinkbaarheid en begeleidt een zachte en diepe structuur, terwijl de afdronk zich onderscheidt door persistentie en harmonie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCapo Martino 2014 past perfect bij gestructureerde zeevruchtgerechten, bereidingen met schaaldieren, gebakken vis, smaakvolle pasta's en recepten met peulvruchten en volle groenten. Zijn aromatische rijkdom en fluweelachtige textuur maken hem ook geschikt voor visgerechten met kruiden, delicate witte vleessoorten, niet te agressieve gerijpte kazen en karakteristieke mediterrane keuken. Het is een witte wijn die verfijnde bereidingen kan begeleiden zonder aan kracht in te boeten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServeer \u003cstrong\u003eCapo Martino 2014 Jermann\u003c\/strong\u003e bij een temperatuur tussen \u003cstrong\u003e12 en 14 °C\u003c\/strong\u003e, zodat de aromatische complexiteit en zachtheid tot hun recht komen. Als de fles in een koele omgeving is bewaard, kan een korte pauze in het glas of een lichte anticipatie bij het openen nuttig zijn om het aromatische profiel optimaal naar voren te laten komen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKiezen voor Capo Martino 2014 betekent kiezen voor een belangrijke witte wijn die terroir, geschiedenis en stijl verenigt. Het is een ideale fles voor wie online wijn van hoog niveau wil kopen, met een herkenbare persoonlijkheid en een aangename evolutie in de tijd. De handtekening van Jermann, de traditionele blend en de elegante structuur maken het een gezaghebbende keuze voor een speciale gelegenheid, een meditatieve proeverij of een hoogwaardige wijncadeau.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Jermann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658722685314,"sku":"d1b0f721da","price":67.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/543e3195d66ef474990a72fd2c4d673c.jpg?v=1779200774"},{"product_id":"picolit-docg-colli-orientali-del-friuli-dario-coos-vignaiolo-in-ramandolo","title":"Picolit DOCG Colli Orientali del Friuli Dario Coos Wijnmaker in Ramandolo","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003ePicolit DOCG Colli Orientali del Friuli Dario Coos: elegante en verfijnde zoete wijn\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePicolit DOCG Colli Orientali del Friuli Dario Coos Vignaiolo in Ramandolo\u003c\/strong\u003e is een waardevolle en onderscheidende wijn, een expressie van een van de meest nobele druivensoorten uit Friuli. Gemaakt van Picolit-druiven en geïnterpreteerd door de wijnmakerij Dario Coos, verenigt het traditie, ambachtelijke zorg en een elegante stijl, ontworpen voor wie op zoek is naar een verfijnde maar ook verrassende dessertwijn aan tafel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en wijnstijl\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze \u003cstrong\u003ePicolit DOCG\u003c\/strong\u003e komt uit de \u003cstrong\u003eColli Orientali del Friuli\u003c\/strong\u003e, een gebied dat bekendstaat om de productie van wijnen met grote verfijning en persoonlijkheid. De denominatie waardeert een heuvelachtig gebied dat in staat is om evenwicht, complexiteit en een uitgesproken aromatische identiteit te bieden. De handmatige oogst, die medio oktober plaatsvindt, en het drogen van de druiven op rekken vertellen over nauwgezet werk, gericht op het verhogen van concentratie en expressieve rijkdom. De fermentatie in nieuwe barriques helpt om een meer gestructureerd en diep profiel te definiëren, terwijl de typische gevoeligheid van de druivensoort behouden blijft.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met een strogele kleur met groenige reflecties, die na verloop van tijd naar goud neigt. Het bouquet is fris, intens en omhullend, met aroma's van veldbloemen, perzik, acacia en honing. Op de tong is de wijn elegant, verfijnd en zijdezacht, met een zeer harmonisch evenwicht tussen zachtheid, zuurheid en mineraliteit. De zoetheid is aanwezig maar goed in balans, terwijl de finale persistentie de slok continu begeleidt en uitnodigt tot een volgende slok.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003ePicolit DOCG Colli Orientali del Friuli Dario Coos\u003c\/strong\u003e is ideaal als meditatiewijn en komt het beste tot zijn recht met delicate desserts, fijne patisserie en smaakvolle of blauwaderige kazen. Zijn structuur maakt het ook interessant in combinatie met foie gras, oesters en zee-truffels, voor wie een ongebruikelijke en zeer elegante pairing wenst. Het is ook een verfijnd aperitief voor speciale gelegenheden, dat in staat is om te verrassen met zijn onconventionele profiel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServeer de \u003cstrong\u003ePicolit DOCG Colli Orientali del Friuli Dario Coos\u003c\/strong\u003e op een temperatuur van \u003cstrong\u003e15-16 °C\u003c\/strong\u003e, zodat de aroma's, het evenwicht en de complexiteit optimaal tot hun recht komen. Het vereist geen lange zuurstofbehandeling, maar een korte wachttijd in het glas kan helpen om de olfactorische nuances nauwkeuriger te vangen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKiezen voor deze \u003cstrong\u003ePicolit DOCG\u003c\/strong\u003e betekent een Italiaanse wijn met grote persoonlijkheid op tafel brengen, die zich onderscheidt door elegantie, verfijning en veelzijdigheid in combinaties. Het is een ideale fles voor wie online wijn wil kopen met het doel zichzelf een andere ervaring te geven, geschikt voor zowel na het diner als voor meer verfijnde proeverij-momenten. Een label dat territorium, traditie en authentiek genot verenigt.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Dario Coos Vignaiolo in Ramandolo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658741526914,"sku":"594103af38","price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/4b3df6ad0a04a1460e814c198259e023.jpg?v=1779201802"},{"product_id":"rebus-2013-trevenezie-bianco-doc-gradis-ciutta","title":"Rebus 2013 Trevenezie Bianco DOC Gradis Ciutta","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eRebus 2013 Gradis'Ciutta, zeldzame en amberkleurige dessertwijn\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRebus 2013 Trevenezie Bianco DOC Gradis Ciutta\u003c\/strong\u003e is een dessertwijn met een sterke persoonlijkheid, geproduceerd in uiterst beperkte hoeveelheden door \u003cstrong\u003eGradis'Ciutta\u003c\/strong\u003e. Het is ontstaan uit een micro-samenstelling van autochtone en traditionele druiven uit de regio, waaronder Verduzzo, Picolit, Ribolla, Friulano en Moscato, en het drukt een verleidelijk, rijk en verfijnd stijl uit, bedoeld voor wie op zoek is naar een authentieke en interessante zoete witte wijn om aan tafel te serveren na de maaltijd.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en wijnstijl\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze wijn interpreteert een gebied dat historisch gezien bekend staat om zijn grote witte wijnen uit het Noordoosten, waar het werk in de wijngaard en de wijnbouwkundige gevoeligheid het mogelijk maken om etiketten te verkrijgen met een complex en herkenbaar profiel. \u003cstrong\u003eRebus 2013\u003c\/strong\u003e onderscheidt zich door zijn kleine productie en de assemblage van variëteiten die samen een veelzijdige identiteit opbouwen, in staat om zoetheid, variëteit-aroma's en een frisheid die de slok ondersteunt te verenigen. Het resultaat is een elegante meditatiewijn die consistent past in het landschap van kwaliteitszoete Italiaanse wijnen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBij het zien presenteert het zich met amberkleurige tinten, in overeenstemming met het type en de evolutie van de wijn. Het aromatische profiel roept de kenmerken van de gebruikte druiven op, met sensaties die kunnen variëren van rijp fruit tot bloemige en honingachtige hints, tot fijnere en gelaagdere nuances. In de mond toont de wijn een omhullende maar niet monotone zoetheid, dankzij een zure toets die de perceptie verlicht en de aangenaamheid vergroot. De structuur is harmonieus, de slok is zacht en soepel, met een aanhoudende afdronk en een evenwichtige afsluiting.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRebus 2013 Trevenezie Bianco DOC Gradis Ciutta\u003c\/strong\u003e past goed bij het einde van de maaltijd met droge patisserie, fruitige desserts, taarten, traditionele koekjes en desserts die niet te zwaar zijn met room. De evenwichtige zoetheid maakt het ook geschikt voor blauwe kazen of gerijpte kazen met een sterk karakter, terwijl het in een gastronomische setting kan worden gecombineerd met foie gras of zoetzure bereidingen. Het is een wijn om te kiezen wanneer je de maaltijd elegant en zonder overdaad wilt afsluiten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe ideale temperatuur om \u003cstrong\u003eRebus 2013\u003c\/strong\u003e te serveren ligt tussen \u003cstrong\u003e10 en 12°C\u003c\/strong\u003e. Een licht gekoelde service benadrukt de balans tussen zoetheid en zuurheid, terwijl de aromatische component levendig blijft. Een lange oxygenatie is niet nodig, maar een paar minuten in het glas kan helpen om de complexiteit van het bouquet beter tot uitdrukking te brengen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom het te kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKiezen voor \u003cstrong\u003eRebus 2013 Trevenezie Bianco DOC Gradis Ciutta\u003c\/strong\u003e betekent kiezen voor een zeldzame, originele en verzorgde wijn, die zich onderscheidt door persoonlijkheid en verfijning. De beperkte oplage, de dessertstijl en de interpretatie van het terroir maken het een ideale fles voor wie op zoek is naar een Italiaanse wijn die anders is dan gebruikelijk, perfect om online aan te schaffen voor speciale gelegenheden, gerichte proeverijen of als cadeau-idee voor liefhebbers van zoete en aromatische witte wijnen.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Gradis'Ciutta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658774851970,"sku":"097d947957","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Rebuss.jpg?v=1779203211"},{"product_id":"illivio-bianco-doc-friuli-colli-orientali-magnum","title":"Illivio Bianco DOC Friuli Colli Orientali Magnum","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eIllivio Bianco DOC Friuli Colli Orientali Magnum\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIllivio Bianco DOC Friuli Colli Orientali Magnum\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eLivio Felluga\u003c\/strong\u003e is een witte wijn met een sterke persoonlijkheid, geboren om de figuur van de “Patriarch” te vieren en gebouwd op een verfijnde balans tussen kracht en elegantie. Het verenigt \u003cstrong\u003ePinot Bianco\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e en een autochtone witte variëteit in een gezaghebbende interpretatie van Friuli, bedoeld voor wie op zoek is naar een gestructureerde, harmonieuze witte wijn met een sterke identiteit.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en wijnstijl\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze \u003cstrong\u003ewitte wijn DOC Friuli Colli Orientali\u003c\/strong\u003e komt uit een gebied dat uitermate geschikt is voor de productie van kwaliteitswijnen, waar de flyschbodem van marne en zandsteen van Eocene oorsprong bijdraagt aan de dynamiek, finesse en karakter. De handmatige oogst in kleine kisten en de zorgvuldige vinificatie weerspiegelen een filosofie gericht op precisie, terwijl de rijping in kleine Franse eiken vaten complexiteit en een meer omhullende textuur toevoegt. Het resultaat is een witte wijn met een modern profiel, maar diep verbonden met zijn oorsprong, in staat om rijkdom uit te drukken zonder zijn frisheid te verliezen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met een \u003cstrong\u003ehelder en goed ondersteund geel\u003c\/strong\u003e, een teken van materie en levendigheid. In de neus biedt het een geurige en elegante bouquet, met hints van witte perzik, gekonfijte citruszeste en een goed geïntegreerde, nooit opdringerige boisé nuance. Op de tong toont het volume en definitie: de klasse van de Pinot Bianco dialogeert met de zachtheid van de Chardonnay en met een finale die meer zoutig en licht zoet is, wat de slok verlengt en de breedte waardeert. De structuur is aanwezig maar gematigd, met een rijke, evenwichtige en aangenaam persistente stijl.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIllivio Bianco DOC Friuli Colli Orientali Magnum\u003c\/strong\u003e past van nature goed bij visgerechten, risotto's en verse kazen. Het is ideaal bij meer gestructureerde zeevruchtenbereidingen, zoals gebakken vis, schaaldieren, romige pasta's en delicate risotto's, maar doet het ook erg goed bij elegante vegetarische gerechten en licht gekruide witte vleesgerechten. De combinatie van frisheid, zachtheid en zoutheid maakt het een veelzijdige metgezel voor een verfijnde tafel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServeer \u003cstrong\u003eIllivio Bianco DOC Friuli Colli Orientali Magnum\u003c\/strong\u003e op \u003cstrong\u003e13-15 °C\u003c\/strong\u003e om de aroma's, het volume en de smaakdiepte te waarderen. Het vereist niet noodzakelijk een lange oxygenatie, maar kan profiteren van een paar minuten in het glas om zijn aromatische nuances en de geïntegreerde boisé component optimaal tot uitdrukking te brengen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKiezen voor \u003cstrong\u003eIllivio Bianco DOC Friuli Colli Orientali Magnum\u003c\/strong\u003e betekent een elegante Friulaanse witte wijn in de kelder brengen, herkenbaar en geschikt voor belangrijke gelegenheden. Het magnumformaat benadrukt de aanwezigheid op tafel en maakt het perfect voor gedeelde diners, wijncadeaus en speciale momenten. Het is een wijn die territorialiteit, zorgvuldige productie en drinkplezier verenigt, en een complete ervaring biedt voor wie online wijn wil kopen met aandacht voor kwaliteit en stijl.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Livio Felluga","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658999476610,"sku":"073077100f","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/f268e16228d839989c9b4cf476aac5ab.jpg?v=1779217609"},{"product_id":"picolit-friuli-colli-orientali-doc","title":"Picolit Friuli Colli Orientali DOC","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003ePicolit Friuli Colli Orientali DOC van Livio Felluga\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003ePicolit Friuli Colli Orientali DOC\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eLivio Felluga\u003c\/strong\u003e is een zoete wijn van grote verfijning, een authentieke expressie van Friuli en een van zijn meest gewaardeerde variëteiten. Gemaakt van \u003cstrong\u003ePicolit\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eVerduzzo\u003c\/strong\u003e, is het het resultaat van zorgvuldige arbeid in de wijngaard en de kelder, ontworpen om elegantie, aromatische complexiteit en smaakbalans te waarderen. Het is een fles die is gewijd aan degenen die op zoek zijn naar een meditatiewijn die met klasse een maaltijd of speciale momenten kan begeleiden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHet productiegebied is \u003cstrong\u003eRosazzo\u003c\/strong\u003e, in het hart van de \u003cstrong\u003eFriuli Colli Orientali DOC\u003c\/strong\u003e, een gebied dat bekend staat om wijnen met karakter en precisie. De flyschbodems van marne en zandsteen van Eoceen oorsprong dragen bij aan een elegante en rijke smaakprofiel. De geleidelijke oogst, die eind oktober begint, en de handmatige pluk, afhankelijk van de rijpheid, getuigen van een zorgvuldige selectie van de druiven. Na de droging fermenteert het most bij gecontroleerde temperatuur in kleine Franse eiken vaten, wat resulteert in een verfijnde en harmonieuze zoete wijn.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBij het zien presenteert het zich met een \u003cstrong\u003eheldere\u003c\/strong\u003e gele kleur met levendige groene reflecties. Het bouquet is breed en complex, met aroma's van kweepeer, acaciabloemen, ingemaakte abrikozen, kaki, gekonfijt fruit, banketbakkersroom en rozenbottel, ondersteund door delicate vanilletonen. Op de tong toont de \u003cstrong\u003ePicolit Friuli Colli Orientali DOC\u003c\/strong\u003e structuur, balans en een aangename smaakrijkdom: er komen sensaties van cashewnoot, marsepein, papaja, vijg, korbezzolo en sultana druiven naar voren, met een finale die doet denken aan honing en balsamische nuances. Het resultaat is een zoete maar gematigde wijn, omhullend en persistent.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze wijn vindt zijn ideale combinatie met smakelijke, pittige en blauwaderige kazen, waarmee het een harmonisch en zeer elegant contrast creëert. Het is ook perfect met droge patisserie, taarten, fruitgebak en rijke maar niet overdreven zoete bereidingen. De \u003cstrong\u003ePicolit Friuli Colli Orientali DOC\u003c\/strong\u003e leent zich ook goed als contemplatiewijn, te serveren aan het einde van een belangrijk diner of bij een verfijnd dessert.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe ideale serveertemperatuur ligt tussen \u003cstrong\u003e12 en 14 °C\u003c\/strong\u003e. Het is aan te raden om het koel maar niet koud te serveren, zodat de aromatische complexiteit en de zachtheid worden benadrukt. Als de fles op kamertemperatuur is bewaard, kan een korte tijd in de koeling voor het inschenken nuttig zijn.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom het te kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKiezen voor de \u003cstrong\u003ePicolit Friuli Colli Orientali DOC\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eLivio Felluga\u003c\/strong\u003e betekent kiezen voor een prestigieuze zoete wijn die territoriale identiteit, elegantie en diepgang verenigt. Het is een ideale keuze voor wie online wijn wil kopen met aandacht voor kwaliteit en op zoek is naar een veelzijdig etiket voor combinaties met desserts en belangrijke kazen. Een verfijnde, originele en memorabele wijn, perfect om cadeau te doen of om een belangrijke gelegenheid speciaal te maken.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Livio Felluga","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659026444674,"sku":"eab1797295","price":48.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Picolit.PNG?v=1779218143"},{"product_id":"picolit-collio-2012-doc-vino-dolce-della-casa","title":"Picolit Collio 2012 DOC, Zoete wijn van Casa","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003ePicolit Collio 2012 DOC\u003c\/strong\u003e Jermann: elegante zoete wijn uit Friuli\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePicolit Collio 2012 DOC\u003c\/strong\u003e van Jermann is een zoete wijn van grote verfijning, aangeboden in een formaat van 0,375 liter en ontworpen om de aromatische kwaliteiten van een van de meest waardevolle druivensoorten van Collio optimaal te benadrukken. Dit etiket is ontstaan uit een pure productie met natuurlijke droging en vertegenwoordigt een verfijnde, harmonieuze en coherente interpretatie van de Jermann-stijl, die in staat is om intensiteit, evenwicht en diepte in de smaak te combineren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en wijnstijl\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eCollio DOC\u003c\/strong\u003e is een van de meest erkende gebieden van Friuli Venezia Giulia voor de kwaliteit van de witte wijnen en voor de capaciteit om elegante en complexe profielen te geven. In deze context vindt de \u003cstrong\u003ePicolit\u003c\/strong\u003e een van zijn meest klassieke interpretaties, dankzij een druivensoort die van nature geschikt is voor rijke, verfijnde en intense wijnen. Jermann biedt hier een territoriale en gematigde zoete wijn aan, waarin de zoetheid nooit het algehele evenwicht overschaduwt, maar een subtiele en aanhoudende smaakstructuur begeleidt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert hij zich met een heldere, schitterende gouden gele kleur. In de neus komt een rijke en omhullende bouquet naar voren, met tonen van gekookte appels, honing, gekonfijte vruchten en gerstkaramel, verrijkt met minerale nuances en een delicate hint van witte peper. Op de tong is de \u003cstrong\u003ePicolit Collio 2012 DOC\u003c\/strong\u003e soepel, diep en evenwichtig, met een aangename harmonie tussen zoetheid, frisheid en materie. De progressie is elegant en de afdronk valt op door een lange en verfijnde persistentie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze zoete wijn past op een natuurlijke manier bij droge patisserie, fruittaarten, amandelkoekjes en niet te zware gebakjes. Hij is ook uitstekend met blauwe kazen of gerijpte kazen, waar zijn aromatische rijkdom een aangename en complexe tegenstelling creëert. De \u003cstrong\u003ePicolit Collio 2012 DOC\u003c\/strong\u003e kan ook stijlvol momenten van proeverij aan het einde van de maaltijd begeleiden, wanneer je op zoek bent naar een elegante meditatiewijn die niet te weelderig is.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOm de \u003cstrong\u003ePicolit Collio 2012 DOC\u003c\/strong\u003e optimaal te waarderen, wordt een serveertemperatuur van \u003cstrong\u003e10-12 °C\u003c\/strong\u003e aanbevolen. Een lichte koeling helpt om evenwicht en aromatische helderheid te behouden, waardoor de honingachtige en fruitige tonen nauwkeurig naar voren komen. Een lange zuurstofbehandeling is niet nodig: het is voldoende om de fles kort voor het serveren te openen om van zijn natuurlijke verfijning te genieten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKiezen voor \u003cstrong\u003ePicolit Collio 2012 DOC\u003c\/strong\u003e Jermann betekent kiezen voor een kwaliteitsvolle Italiaanse zoete wijn, die het gebied van Collio met elegantie en persoonlijkheid vertelt. Het formaat van 0,375 liter maakt het ideaal voor proeverijen en speciale gelegenheden, terwijl de evenwichtige stijl het veelzijdig maakt in zoete en hartige combinaties. Het is een overtuigende keuze voor wie online wijn wil kopen met aandacht voor traditie, verfijning en productie-identiteit.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Jermann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659193692546,"sku":"cb616c77f5","price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/9dfed19a18736f601737345bc5d33164.jpg?v=1779232575"},{"product_id":"capo-martino-2019-bianco-venezia-giulia-igt-jermann","title":"Capo Martino 2019 Wit Venezia Giulia IGT Jermann","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eCapo Martino 2019 Jermann: elegante en complexe witte wijn uit Collio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCapo Martino 2019 Bianco Venezia Giulia IGT Jermann\u003c\/strong\u003e is een witte wijn met een grote persoonlijkheid, een authentieke expressie van het werk van \u003cstrong\u003eJermann\u003c\/strong\u003e en zijn diepe band met Collio. Het is ontstaan uit een traditionele blend geleid door \u003cstrong\u003eTocai Friulano\u003c\/strong\u003e, aangevuld met \u003cstrong\u003eRibolla Gialla\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eMalvasia\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ePicolit\u003c\/strong\u003e, voor een rijk, harmonieus resultaat met opmerkelijke finesse. Het is een fles voor wie op zoek is naar een gestructureerde, verfijnde Italiaanse witte wijn die aromatische breedte en grote drinkbaarheid combineert.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en wijnstijl\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe wijn is vernoemd naar de heuvel van Capo Martino, in het hart van Collio, waar de wijngaard zich ontwikkelt op \u003cstrong\u003emarnoso arenario\u003c\/strong\u003e grond met een gunstige oost-zuid en west-zuid blootstelling. Dit is een gebied dat uitermate geschikt is voor de productie van karaktervolle witte wijnen, dankzij een natuurlijke balans tussen rijping, frisheid en complexiteit. De teelt in \u003cstrong\u003eGuyot\u003c\/strong\u003e en de hoge plantdichtheid dragen bij aan een nauwkeurig stijlprofiel, gericht op kwaliteit en concentratie. De fermentatie en rijping in Slavonische eiken vaten van 750 liter, gedurende 12-16 maanden, geven diepte en een gematigd evolutionair tintje, zonder de variëteitidentiteit te overschaduwen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met een \u003cstrong\u003ehelder gouden geel\u003c\/strong\u003e, stralend en omhullend. Het bouquet is intens en complex, met hints van rijp fruit, tropische nuances en noten van verwelkte bloemen, vergezeld van tonen van appel, banaan, hazelnoot, brem en passievrucht. In de mond is de wijn zacht en fluweelachtig, met een goede smaakbalans, goed geïntegreerde zuurheid en een delicate aromatiek die de slok begeleidt tot een lange en aanhoudende afdronk. De structurele component is duidelijk, maar altijd harmonieus, voor een witte wijn die elegantie, body en diepte verenigt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCapo Martino 2019 Jermann\u003c\/strong\u003e past uitstekend bij gestructureerde zeevruchten, schaaldieren, smaakvolle vissen, bereidingen met aromatische kruiden en delicate witte vleessoorten. Het is ook geweldig met recepten uit de mediterrane traditie die romigheid en intensiteit combineren, zoals romige soepen, risotto's, peulvruchten en bereidingen met nobele groenten. De rijkdom maakt het ook geschikt voor halfgerijpte kazen en complexe gerechten, waar de aromatische complexiteit van de wijn het beste tot zijn recht kan komen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOm \u003cstrong\u003eCapo Martino 2019 Bianco Venezia Giulia IGT Jermann\u003c\/strong\u003e optimaal te waarderen, wordt een serveertemperatuur van \u003cstrong\u003e12-14 °C\u003c\/strong\u003e aanbevolen. Als de fles lange tijd is bewaard, kan het nuttig zijn om deze kort in het glas te laten ademen of deze kort voor het serveren te openen, zodat de aromatische rijkdom en de geleidelijke evolutie in het glas worden benadrukt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKiezen voor \u003cstrong\u003eCapo Martino 2019 Jermann\u003c\/strong\u003e betekent een Italiaanse witte wijn van hoog niveau op tafel brengen, die het gebied, de traditie en de hedendaagse stijl vertelt. Het is een ideale wijn voor wie houdt van complexe maar leesbare etiketten, met persoonlijkheid, breedte en een lange persistentie. Perfect voor een belangrijke maaltijd, voor een speciale proeverij of om een kwaliteitsgerichte wijnkelder te verrijken, biedt het een bevredigende drinkervaring en een opmerkelijke evolutiecapaciteit in de tijd.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Jermann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659231375746,"sku":"541b26c701","price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Capo-Martino-Jermann-Sorrento.jpg?v=1779235467"},{"product_id":"picolit-docg-friuli-colli-orientali","title":"Picolit DOCG Friuli Colli Orientali","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003ePicolit DOCG Friuli Colli Orientali: de zeldzame zoete wijn van Zorzettig\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003ePicolit DOCG Friuli Colli Orientali\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eZorzettig Vini Friulani\u003c\/strong\u003e is een waardevolle en weinig geproduceerde meditatiewijn, een expressie van een van de meest kenmerkende etiketten uit Friuli. De zeldzaamheid komt voort uit extreem lage opbrengsten, verder verminderd door het drogen, wat suikers, aroma's en aromatische complexiteit concentreert. Het is een ideale keuze voor wie op zoek is naar een elegante, intense Italiaanse wijn die de meest speciale momenten met finesse en persoonlijkheid kan begeleiden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze wijn komt uit de \u003cstrong\u003eFriuli Colli Orientali\u003c\/strong\u003e, een gebied dat bekend staat om de productie van hoogwaardige witte wijnen, waar de Picolit een van zijn meest bekende en herkenbare uitdrukkingen vindt. De \u003cstrong\u003eDOCG\u003c\/strong\u003e benaming waardeert een traditionele en geselecteerde druivensoort, bekend om zijn natuurlijke delicate productie en het vermogen om zoete wijnen van grote elegantie te geven. De stijl van de \u003cstrong\u003ePicolit DOCG Friuli Colli Orientali\u003c\/strong\u003e verenigt concentratie, zachtheid en aromatische precisie, met een territoriale basis die altijd leesbaar en harmonieus blijft.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert hij zich met een \u003cstrong\u003egouden gele kleur\u003c\/strong\u003e, helder en uitnodigend. In de neus biedt hij een rijke en omhullende bouquet, waarin honing, veldbloemen, amandel, vanille en kastanje naar voren komen. In de mond toont de \u003cstrong\u003ePicolit DOCG Friuli Colli Orientali\u003c\/strong\u003e een zachte en brede drinkervaring, met een zoetheid die in balans is met een frisheid die de slok ondersteunt. De algehele sensatie is die van een complexe, warme en aanhoudende wijn, die een lange en aangename aromatische afdronk achterlaat.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003ePicolit DOCG Friuli Colli Orientali\u003c\/strong\u003e past uitstekend bij droge patisserie, fruittaarten, amandelkoekjes en desserts op basis van crème. Hij is ook uitstekend met blauwschimmelkazen of gerijpte kazen met een sterke smaak, waarmee hij een verfijnde tegenstelling tussen zoetheid en hartigheid creëert. Dankzij zijn elegante profiel kan hij ook momenten na de maaltijd begeleiden of solo worden genoten, als contemplatiewijn.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOm de \u003cstrong\u003ePicolit DOCG Friuli Colli Orientali\u003c\/strong\u003e optimaal te waarderen, wordt een serveertemperatuur tussen \u003cstrong\u003e10 en 12°C\u003c\/strong\u003e aanbevolen. In dit bereik drukt de wijn zowel de aromatische rijkdom als de noodzakelijke frisheid uit om niet zwaar te zijn. Hij vereist niet noodzakelijk een lange zuurstofbehandeling, maar kan profiteren van een paar minuten in het glas om de aroma's geleidelijk te openen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKiezen voor de \u003cstrong\u003ePicolit DOCG Friuli Colli Orientali\u003c\/strong\u003e betekent een zeldzame, verfijnde wijn op tafel brengen die in lijn is met een grote Friulaanse traditie. Het is perfect voor wie online wijn wil kopen met een onderscheidend profiel, dat territoriale waarde, elegantie en aangenaamheid weet te combineren. De handtekening van \u003cstrong\u003eZorzettig Vini Friulani\u003c\/strong\u003e voegt betrouwbaarheid en identiteit toe aan een etiket dat is ontworpen voor belangrijke gelegenheden, verfijnde cadeaus en hoogstaande combinaties.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Zorzettig Vini Friulani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659236979074,"sku":"410c896c98","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/de638f76549a1cc3b85cc29b20ec3a44.jpg?v=1779235958"},{"product_id":"picolit-colli-orientali-del-friuli-docg","title":"Picolit Colli Orientali del Friuli DOCG","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003ePicolit Colli Orientali del Friuli DOCG: elegantie en zeldzaamheid van Livio Felluga\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePicolit Colli Orientali del Friuli DOCG\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eLivio Felluga\u003c\/strong\u003e is een prestigieuze zoete witte wijn, een uitdrukking van een zeldzame druivensoort en een traditie die diep geworteld is in Friuli. Gemaakt van zorgvuldig geselecteerde Picolit-druiven, vertelt het een verhaal van verfijnde meditatiewijn, complex en in staat om aromatische rijkdom, finesse en een aangename zoute toets te combineren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en wijnstijl\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe benaming \u003cstrong\u003eColli Orientali del Friuli DOCG\u003c\/strong\u003e en het productiegebied van Rosazzo bieden een ideale context voor een wijn met een sterke persoonlijkheid. De flysch-gronden van marne en zandsteen van eocene oorsprong dragen bij aan een minerale en harmonieuze profiel, terwijl het zorgvuldige beheer van de oogst, die geleidelijk vanaf eind oktober plaatsvindt, het mogelijk maakt om druiven met verschillende rijpingen en een zeer hoog kwaliteitsniveau te verzamelen. De stijl van de \u003cstrong\u003ePicolit Colli Orientali del Friuli DOCG\u003c\/strong\u003e is die van kostbare en meditatieve wijnen, ontworpen om speciale momenten en langzame proeverijen te begeleiden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert hij zich met een \u003cstrong\u003eintense gouden kleur\u003c\/strong\u003e, helder en omhullend. Het boeket is breed en gelaagd: er komen lelies en witte rozen naar voren, noten van gember, dadel, kweepeerjam, sultana-druiven, gedroogde vijgen, mandarijn en meer verleidelijke nuances van Engelse pudding en vanille. Op de tong is de wijn rijk, vol en aanhoudend, met een aanzet die doet denken aan honing en bijenwas, gevolgd door sensaties van ingemaakte abrikozen, gele perzik, room en crème brûlée. De afdronk is elegant, met een evenwichtige zoute toets die de slok levendig en nooit te zoet houdt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003ePicolit Colli Orientali del Friuli DOCG\u003c\/strong\u003e komt het beste tot zijn recht als meditatiewijn, maar doet het ook zeer goed aan tafel met smaakvolle kazen, blauwaderkazen of licht pittige kazen. Het is ideaal met foie gras en droge gebakjes, vooral wanneer je combinaties zoekt die zijn elegante zoetheid en aromatische complexiteit benadrukken. Het kan ook worden gecombineerd met desserts op basis van gedroogd fruit of jam, zolang ze niet te zoet zijn.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServeer de \u003cstrong\u003ePicolit Colli Orientali del Friuli DOCG\u003c\/strong\u003e op \u003cstrong\u003e12-14 °C\u003c\/strong\u003e, een temperatuur die het mogelijk maakt om de aromatische finesse en de balans tussen zoetheid en frisheid optimaal te waarderen. Een lange oxygenatie is niet nodig, maar een korte rust in het glas helpt om zijn complexiteit naar voren te brengen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKiezen voor deze wijn betekent een van de meest nobele uitdrukkingen van Friuli in je kelder brengen, ondertekend door een referentiewijngaard zoals \u003cstrong\u003eLivio Felluga\u003c\/strong\u003e. De \u003cstrong\u003ePicolit Colli Orientali del Friuli DOCG\u003c\/strong\u003e verenigt zeldzaamheid, elegantie en smaakdiepte, en is perfect voor wie online wijn wil kopen met aandacht voor kwaliteit en de waarde van het terroir. Het is een fles om cadeau te doen, te verzamelen of te openen bij gelegenheden die om een echt speciale wijn vragen.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Livio Felluga","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659250643330,"sku":"220","price":54.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/47f311b2d8788c72c5359f19815fe979.jpg?v=1779238045"},{"product_id":"capo-martino-2017-venezia-giulia-igp-jermann","title":"Capo Martino 2017 Venezia Giulia IGP Jermann","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eCapo Martino 2017 Venezia Giulia IGP Jermann\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCapo Martino 2017\u003c\/strong\u003e is een geweldige witte wijn van \u003cstrong\u003eJermann\u003c\/strong\u003e, een elegante en complexe expressie van het Friulaanse terroir. Geboren uit een blend van inheemse witte druiven, verenigt het identiteit, structuur en verfijning in een rijk maar harmonieus profiel, ontworpen voor wie op zoek is naar een autoritaire, gastronomische Italiaanse wijn die met stijl de belangrijkste momenten begeleidt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en wijnstijl\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe benaming \u003cstrong\u003eVenezia Giulia IGP\u003c\/strong\u003e vertelt over een gebied dat is voorbestemd voor kwaliteitswijnbouw, waar klimaat en bodems bijdragen aan witte wijnen met diepgang en persoonlijkheid. \u003cstrong\u003eCapo Martino\u003c\/strong\u003e is vernoemd naar de heuvel die in 1991 werd aangekocht in het hart van het heuvelachtige Gorizia-gebied en komt voort uit een wijngaard van 7,5 hectare die in de loop der tijd is vernieuwd met traditionele variëteiten. De mergelachtige zandgrond en de oost-zuidwestelijke blootstelling helpen een wijn te definiëren met een volle, zonnige en verfijnde karakter, ondersteund door een rijping in Slavonische eiken vaten die de evolutie met maat begeleidt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met een \u003cstrong\u003eheldere, gouden kleur\u003c\/strong\u003e. Het bouquet is intens en complex, met tonen van rijp fruit, tropische hints en verwelkte bloemen, verrijkt met nuances van appel, banaan, hazelnoot, brem en passievrucht, naast een lichte vanilletoets. Op de tong is het omhullend en fluweelachtig, met een zeer duidelijke smaakbalans, goede structuur en een delicate aromatiek. De frisheid ondersteunt de slok en verlengt een aanhoudende, brede finale die consistent is met de persoonlijkheid van de wijn.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCapo Martino 2017\u003c\/strong\u003e past goed bij gestructureerde zeevruchtgerechten, schaaldieren, octopus, recepten met peulvruchten, smaakvolle groenten en gerechten van gemiddelde complexiteit. Het komt zeer goed tot zijn recht bij bereidingen zoals kikkererwtenpuree met rozenmarijn-gebraden octopus, maar ook bij stokvis, delicate risotto's, wit vlees in lichte sauzen en niet te agressieve rijpe kazen. Het is een witte wijn die het eten met autoriteit begeleidt zonder de smaken te overstemmen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServeer \u003cstrong\u003eCapo Martino 2017\u003c\/strong\u003e op een temperatuur van \u003cstrong\u003e10-12 °C\u003c\/strong\u003e, zodat de aroma's en diepte worden benadrukt zonder de harmonische component op te offeren. Als de fles lange tijd is bewaard of als je de expressiviteit wilt versterken, is een korte oxygenatie in het glas of in een karaf voor het serveren nuttig.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCapo Martino 2017 Jermann\u003c\/strong\u003e is een ideale keuze voor wie online wijn wil kopen met een onderscheidend, territoriaal en gastronomisch profiel. Het biedt de charme van een grote Friulaanse witte wijn die in staat is om aromatische complexiteit, elegantie en drinkbaarheid te combineren, met een persoonlijkheid die het geschikt maakt voor zowel de tafel als speciale gelegenheden. Het is een etiket van grote geloofwaardigheid, perfect voor wie kwaliteit, geschiedenis en stilistische consistentie in één wijn zoekt.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Jermann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659255984514,"sku":"9c3b07e881","price":51.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/3e311a4e7f649864c04b4285ea87b76d.jpg?v=1779238658"},{"product_id":"capo-martino-2019-bianco-venezia-giulia-igt-jermann-magnum","title":"Capo Martino 2019 Witte Venezia Giulia IGT Jermann MAGNUM","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eCapo Martino 2019 Bianco Venezia Giulia IGT Jermann Magnum\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCapo Martino 2019 Bianco Venezia Giulia IGT Jermann Magnum\u003c\/strong\u003e is een geweldige Italiaanse witte wijn van Jermann, een verfijnde expressie van Collio en een wijntraditie die zich richt op elegantie, diepte en complexiteit. Geboren uit een blend van \u003cstrong\u003eTocai Friulano\u003c\/strong\u003e in de meerderheid, met \u003cstrong\u003eRibolla Gialla\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eMalvasia\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ePicolit\u003c\/strong\u003e, vertelt het een verhaal van een bevoorrecht gebied en een harmonieuze interpretatie, in staat om aromatische rijkdom en smaakprecisie te verenigen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe druiven komen uit een gebied gekenmerkt door \u003cstrong\u003emarneachtige zandgrond\u003c\/strong\u003e en gunstige exposities, elementen die bijdragen aan het definiëren van een evenwichtig en vol profiel. De wijngaard, gelegen in het hart van Collio, is verbonden met een belangrijke productiegeschiedenis en een zorgvuldige teeltbenadering, met Guyot-teelt en hoge dichtheid. De vinificatie en rijping in Slavonische eiken vaten van 750 liter, gedurende 12-16 maanden, ondersteunen een volwassen maar niet overmatige stijl, die in staat is om structuur, finesse en smaakcontinuïteit te waarderen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met een \u003cstrong\u003ehelder gouden geel\u003c\/strong\u003e, stralend en uitnodigend. Het aromatische profiel is intens en complex, met hints van rijp en tropisch fruit, verwelkte bloemen en een lichte vanilletoets. Er zijn noten van appel, banaan, hazelnoot, brem en passievrucht waarneembaar, in een rijke maar goed samengestelde mix. In de mond is de wijn zacht, omhullend en van grote balans, met een frisheid die de slok ondersteunt en een zeer lange persistentie. Het resultaat is een gestructureerde, elegante witte wijn met een volle karakter, maar altijd gematigd.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDankzij zijn complexiteit, \u003cstrong\u003eCapo Martino 2019 Bianco Venezia Giulia IGT Jermann Magnum\u003c\/strong\u003e past uitstekend bij smaakvolle zeevruchtgerechten, schaaldieren, gebakken vis, bereidingen met aromatische kruiden en stevige tweede gangen op basis van groenten of peulvruchten. Het is ook zeer interessant met rijkere mediterrane gerechten, eerste gangen met smaakvolle bouillons, delicate witte vleesgerechten en niet-pikante gerijpte kazen. De combinatie met kikkererwtenpuree en rozemarijnoctopus is bijzonder consistent met zijn gastronomische stempel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServeer \u003cstrong\u003eCapo Martino 2019 Bianco Venezia Giulia IGT Jermann Magnum\u003c\/strong\u003e op een temperatuur van \u003cstrong\u003e12-14 °C\u003c\/strong\u003e, om de aromatische complexiteit en het volume in de mond te waarderen. Als de fles lange tijd is bewaard, kan een korte oxygenatie in het glas of in een karaf net voor het serveren nuttig zijn.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKiezen voor deze wijn betekent kiezen voor een witte wijn met persoonlijkheid, die in staat is om territoriale identiteit, structuur en grote finesse te bieden. Het Magnum-formaat benadrukt het evolutiepotentieel en maakt de fles ideaal voor belangrijke gelegenheden, gezellige diners en hoogwaardige cadeaus. \u003cstrong\u003eCapo Martino 2019 Bianco Venezia Giulia IGT Jermann Magnum\u003c\/strong\u003e is een overtuigende keuze voor wie op zoek is naar een gezaghebbende, diepe en veelzijdige Italiaanse witte wijn, met een breed gastronomisch profiel en een sterke stilistische coherentie.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Jermann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659256770946,"sku":"541b26c701","price":138.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Capo-Martino-Jermann-Sorrento_yb5e-ew.jpg?v=1779238801"},{"product_id":"illivio-2018-bianco-doc-friuli-colli-orientali-livio-felluga","title":"Illivio 2018 Witte DOC Friuli Colli Orientali Livio Felluga","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eIllivio 2018 Bianco DOC Friuli Colli Orientali Livio Felluga\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIllivio 2018 Bianco DOC Friuli Colli Orientali Livio Felluga\u003c\/strong\u003e is een Italiaanse witte wijn met een sterke persoonlijkheid, geboren om de figuur van Livio Felluga te vieren en bedoeld om kracht, elegantie en expressieve diepte te combineren. Het is een wijn die het Friulaanse terroir op stijlvolle wijze interpreteert, waarbij de ontmoeting tussen \u003cstrong\u003ePinot Bianco\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e en een autochtone witte variëteit wordt gewaardeerd in een harmonieuze en moderne balans.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe benaming \u003cstrong\u003eFriuli Colli Orientali DOC\u003c\/strong\u003e is een van de meest interessante gebieden voor Italiaanse witte wijn, dankzij een context die in staat is om aromatische finesse, structuur en een uitgesproken territoriale identiteit te bieden. In dit scenario onderscheidt \u003cstrong\u003eIllivio\u003c\/strong\u003e zich door een rijke maar gematigde stijl, opgebouwd uit handmatig geoogste druiven in de tweede decade van september en met zorg gevinifieerd om precisie en complexiteit te behouden. De flyschbodem van marne en zandsteen van Eoceense oorsprong draagt bij aan de dynamiek en het karakter, terwijl de rijping in kleine Franse eikenhouten vaten diepte toevoegt zonder het uitgangsmateriaal te verbergen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met een \u003cstrong\u003ehelder en goed ondersteund geel\u003c\/strong\u003e. Het aromatische profiel is fris en elegant, met hints van witte perzik, gekonfijte citruszeste en delicate, perfect geïntegreerde houtachtige accenten. In de mond toont het volume, balans en een goede smaakbreedte: de finesse van de Pinot Bianco verenigt zich met de structuur van de Chardonnay, terwijl de zoute afdronk dynamiek en continuïteit biedt. Het is een rijke, zachte maar goed gedefinieerde witte wijn, met een persistentie die uitnodigt tot de volgende slok.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIllivio 2018 Bianco DOC Friuli Colli Orientali Livio Felluga\u003c\/strong\u003e begeleidt op natuurlijke wijze gerechten op basis van vis, schaaldieren, delicate risotto's en bereidingen van zeevruchten met een volle maar niet opdringerige smaak. Het past ook zeer goed bij verse kazen, lichte witte vleessoorten en romige voorgerechten, waar zijn structuur het gerecht kan ondersteunen zonder elegantie te verliezen. Het is een veelzijdige keuze voor een verzorgd diner of een belangrijke lunch.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServeer \u003cstrong\u003eIllivio 2018 Bianco DOC Friuli Colli Orientali Livio Felluga\u003c\/strong\u003e op \u003cstrong\u003e13-15 °C\u003c\/strong\u003e, om zowel de aromatische component als de smaakrijkdom te waarderen. Een lange decanteertijd is niet nodig, maar een paar minuten in het glas kan de opening van de aroma's bevorderen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze wijn is een ideale keuze voor wie op zoek is naar een autoritaire, elegante en herkenbare Friulaanse witte wijn. \u003cstrong\u003eIllivio 2018\u003c\/strong\u003e biedt de waarde van een prestigieuze handtekening zoals \u003cstrong\u003eLivio Felluga\u003c\/strong\u003e, een verfijnd sensorisch profiel en een veelzijdigheid die het geschikt maakt voor verschillende gelegenheden, van een verfijnd aperitief tot een belangrijk diner. Het is een overtuigende aankoop voor wie online wijn wil kopen met de focus op kwaliteit, territoriale identiteit en drinkplezier.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Livio Felluga","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659270566274,"sku":"944","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/6439dfe522603afe4ca8cda839ea7013.jpg?v=1779241438"},{"product_id":"capo-martino-2020-bianco-venezia-giulia-igt-jermann-1","title":"Capo Martino 2020 Witte Venezia Giulia IGT Jermann","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eCapo Martino 2020 Jermann: verfijnde witte wijn uit Collio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCapo Martino 2020\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eJermann\u003c\/strong\u003e is een witte wijn met een sterke persoonlijkheid, een autoritatieve expressie van de \u003cstrong\u003eVenezia Giulia IGT\u003c\/strong\u003e en de wijntraditie van Friuli Venezia Giulia. Het is een complexe en harmonieuze cuvée, verkregen uit een blend van autochtone en internationale druivensoorten, met een elegante en rijpe interpretatie van het terroir. Zijn stempel verenigt aromatische rijkdom, structuur en finesse, waardoor het een ideale keuze is voor wie op zoek is naar een meditatieve witte wijn of een etiket dat stijlvol belangrijke momenten kan begeleiden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze wijn komt uit het gebied van \u003cstrong\u003eCollio\u003c\/strong\u003e, een regio die uitermate geschikt is voor de productie van hoogstaande witte wijnen, waar de interactie tussen klimaat, blootstelling en traditie bijdraagt aan intense en goed gedefinieerde wijnen. \u003cstrong\u003eCapo Martino 2020\u003c\/strong\u003e interpreteert de benaming \u003cstrong\u003eVenezia Giulia IGT\u003c\/strong\u003e met een rijke en gelaagde stijl, het resultaat van een gedeeltelijke vinificatie in staal en een rijping in hout die de complexiteit en diepte benadrukt. Het resultaat is een gestructureerde maar evenwichtige witte wijn, die in staat is om expressieve directheid en evolutief potentieel te verenigen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met een \u003cstrong\u003eintense en heldere gouden kleur\u003c\/strong\u003e, een teken van een rijk en rijp profiel. Het bouquet is breed en omhullend, met sensaties van gedroogd fruit, gekonfijte citrusvruchten, witte bloemen en lichte specerijtonen. Op de tong toont het een goede zachtheid, structuur en een frisheid die de smaakprogressie ondersteunt. De slok is vol, harmonieus en persistent, met een finale die doet denken aan honing en amandel, wat een gevoel van finesse en continuïteit biedt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCapo Martino 2020\u003c\/strong\u003e past uitstekend bij gestructureerde visgerechten, zoals gebakken tarbot of kreeft in delicate bereidingen, maar vindt ook een geweldige harmonie met verfijnde witte vleesgerechten, rijpe en blauwaderige kazen. Zijn complexiteit maakt het ook geschikt voor aromatische Aziatische en oosterse gerechten, vooral wanneer er specerijen, citrusachtige noten of zachte sauzen aanwezig zijn. Het is een wijn die de tafel met elegantie en veelzijdigheid waardeert.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOm \u003cstrong\u003eCapo Martino 2020\u003c\/strong\u003e optimaal te waarderen, wordt een serveertemperatuur tussen \u003cstrong\u003e12 en 14°C\u003c\/strong\u003e aanbevolen. Een korte rustperiode in het glas of een lichte oxygenatie kan de opening van het aromatische profiel bevorderen, vooral als de fles enige tijd is bewaard.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHet kopen van \u003cstrong\u003eCapo Martino 2020\u003c\/strong\u003e betekent kiezen voor een Italiaanse witte wijn van hoog niveau, ondertekend door \u003cstrong\u003eJermann\u003c\/strong\u003e, die zich onderscheidt door elegantie, complexiteit en stilistische consistentie. Het is een fles die is ontworpen voor wie een wijn wil proeven met aandacht, maar ook voor wie een betrouwbare metgezel zoekt voor belangrijke diners en verfijnde combinaties. Zijn persoonlijkheid maakt het interessant voor zowel onmiddellijke consumptie als voor degenen die graag de evolutie van grote witte wijnen uit Friuli volgen.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Jermann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659282559362,"sku":"541b26c701","price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Capo-Martino-Jermann-Sorrento_2858e621-7e9f-4e7d-813a-e8e785faf71c.jpg?v=1779243816"},{"product_id":"picolit-collio-2018-doc-vino-dolce-della-casa-jermann","title":"Picolit Collio 2018 DOC, Zoete wijn van Casa Jermann","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003ePicolit Collio 2018 DOC Jermann: elegante en harmonieuze zoete wijn\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003ePicolit Collio 2018 DOC\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eJermann\u003c\/strong\u003e is een zoete wijn van grote finesse, aangeboden in een formaat van 0,375 liter en ontworpen om een intense maar evenwichtige smaakervaring te bieden. Geboren uit Picolit-druiven die puur zijn verwerkt met natuurlijke droging, vertegenwoordigt het een verfijnde interpretatie van een van de meest gewaardeerde uitdrukkingen van Collio, in staat om aromatische rijkdom, dynamiek en smaakcontinuïteit te combineren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerroir en wijnstijl\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eCollio DOC\u003c\/strong\u003e is een bevoorrechte regio in Friuli Venezia Giulia, bekend om wijnen met sterke persoonlijkheid en grote expressieve precisie. In deze context vindt de \u003cstrong\u003ePicolit\u003c\/strong\u003e een bijzonder geschikte plek, dankzij een traditie die zijn natuurlijke neiging naar zoetheid en aromatische complexiteit waardeert. Jermann interpreteert deze wijn met een gematigde en elegante stijl, gericht op balans, helderheid en diepte, zonder overmatige concentratie of zwaarte.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met een helder en stralend goudgeel. In de neus biedt het een rijk en omhullend bouquet, waarin herinneringen aan gebakken appels, honing, gekonfijte vruchten en gerstsuiker opkomen, vergezeld van minerale nuances en delicate hints van witte peper. De smaak is soepel, diep en evenwichtig, met een goed geïntegreerde zoetheid van de frisheid en een aangename smaakspanning. De structuur is harmonisch, de afdronk is lang en aanhoudend, met een algehele sensatie van grote elegantie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003ePicolit Collio 2018 DOC\u003c\/strong\u003e past bijzonder goed bij droge desserts, fruittaarten, theegebak en bereidingen met gekonfijte vruchten. Het is ook uitstekend met blauwschimmelkazen of oude kazen, waar de zoetheid en de structuur van de wijn een zeer aangename tegenstelling creëren. Bij speciale gelegenheden kan het ook belangrijke nagerechten begeleiden, wanneer men een meditatiewijn wil die de maaltijd met klasse afsluit.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOm de \u003cstrong\u003ePicolit Collio 2018 DOC\u003c\/strong\u003e optimaal te waarderen, wordt een serveertemperatuur tussen \u003cstrong\u003e10 en 12 °C\u003c\/strong\u003e aanbevolen. Het vereist geen decanteren, maar kan profiteren van een paar minuten in het glas om zijn aromatische profiel optimaal vrij te geven. Te koud geserveerd zou het de complexiteit kunnen onderdrukken, terwijl een correcte temperatuur de harmonie en persistentie waardeert.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKiezen voor deze wijn betekent een label van grote persoonlijkheid op tafel brengen, ondertekend door een referentiewijnmakerij zoals Jermann. Het formaat van 0,375 liter maakt het ideaal voor gerichte proeverijen, elegante diners of als cadeau voor wie waarde hecht aan kwaliteitsvolle Italiaanse zoete wijnen. De \u003cstrong\u003ePicolit Collio 2018 DOC\u003c\/strong\u003e verenigt territorialiteit, finesse en een verrassend evenwichtige drinkervaring, en biedt een verfijnde keuze voor wie online wijn wil kopen met aandacht voor geschiedenis en stijl.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Jermann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659341574530,"sku":"cb616c77f5","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/9dfed19a18736f601737345bc5d33164_e57e7418-561f-48bb-9ece-b8eface2339d.jpg?v=1779246646"},{"product_id":"picolit-2015-d-o-c-g-colli-orientali-del-friuli-le-vigne-di-zamo","title":"Picolit 2015 D.O.C.G. Colli Orientali del Friuli Le Vigne di Zamò","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003ePicolit 2015 D.O.C.G. Colli Orientali del Friuli Le Vigne di Zamò\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePicolit 2015 D.O.C.G.\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eLe Vigne di Zamò\u003c\/strong\u003e is een elegante en zeldzame meditatiewijn, een uitdrukking van een van de meest prestigieuze druivensoorten van Friuli. Het komt uit de \u003cstrong\u003eColli Orientali del Friuli\u003c\/strong\u003e en interpreteert met finesse de traditie van de grote zoete Italiaanse wijnen, waarbij aromatische rijkdom, precisie en smaakdiepte samenkomen. De droging van de druiven en de lange rijping dragen bij aan het definiëren van een complex, omhullend profiel met een grote persoonlijkheid.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en wijnstijl\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003ePicolit\u003c\/strong\u003e is een druivensoort die symbool staat voor Friuli, gewaardeerd om zijn natuurlijke aanleg om zoete wijnen van hoge kwaliteit en intensiteit te produceren. In deze interpretatie van \u003cstrong\u003eLe Vigne di Zamò\u003c\/strong\u003e is de band met de \u003cstrong\u003eColli Orientali del Friuli\u003c\/strong\u003e centraal: een gebied dat uitermate geschikt is voor de productie van karaktervolle witte wijnen, die finesse, balans en diepte weten te combineren. De beschreven vinificatie waardeert de droging in de fruttaio, gevolgd door fermentatie en rijping in hout, elementen die een rijke maar verfijnde stijl suggereren, ontworpen om in de loop van de tijd te evolueren en complexiteit te bieden zonder de harmonie te verliezen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert de \u003cstrong\u003ePicolit 2015 D.O.C.G.\u003c\/strong\u003e zich met een heldere en intense kleur, passend bij een wijn die uitgedroogd is. In de neus komen rijke en gelaagde sensaties naar voren, met hints van rijp fruit, honingachtige noten en nuances van bloemen en zoete specerijen, ondersteund door elegante tonen die voortkomen uit de houtlagering. Op de tong valt hij op door zijn zachtheid, de gematigde zoetheid en de omhullende structuur, in balans met een frisheid die elke overdaad aan zwaarte voorkomt. De slok is breed, aanhoudend en verfijnd, met een lange en harmonieuze afdronk.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003ePicolit 2015 D.O.C.G.\u003c\/strong\u003e past op natuurlijke wijze bij droge patisserie, fruittaarten, amandelkoekjes en traditionele desserts die niet te zoet zijn. Hij is ook uitstekend met blauwschimmel- of gerijpte kazen, waar de zoetheid en structuur een zeer interessante balans vinden. Voor wie van klassiekere combinaties houdt, kan hij foie gras of desserts op basis van gedroogd fruit en honing begeleiden, altijd met een elegante en nooit opdringerige benadering.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeer temperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOm deze wijn optimaal te waarderen, is de ideale temperatuur \u003cstrong\u003e12-14 °C\u003c\/strong\u003e. Een korte rustperiode in het glas kan helpen om de aromatische complexiteit naar voren te brengen, zonder dat lange oxygenatie nodig is. Geserveerd op de juiste temperatuur, drukt de \u003cstrong\u003ePicolit 2015 D.O.C.G.\u003c\/strong\u003e zijn finesse en smaakrijkdom met meer helderheid uit.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKiezen voor de \u003cstrong\u003ePicolit 2015 D.O.C.G.\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eLe Vigne di Zamò\u003c\/strong\u003e betekent een wijn met sterke identiteit op tafel brengen, verbonden met een zeldzame druivensoort en een prestigieus gebied. Het is een ideale fles voor wie op zoek is naar een Italiaanse zoete witte wijn van hoog niveau, die zich onderscheidt door elegantie, complexiteit en het vermogen om te communiceren met belangrijke desserts en kazen. Perfect als verfijnd cadeau, voor een speciale gelegenheid of om een selectie van hoogwaardige meditatiewijnen aan te vullen.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Le Vigne di Zamò","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659412320642,"sku":null,"price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Picolit_jrjy-ni.webp?v=1779253833"}],"url":"https:\/\/italianwineselection.com\/nl\/collections\/picolit.oembed","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}