{"title":"Pfitscher","description":"\u003ch2\u003ePfitscher: wijnen uit Zuid-Tirol tussen precisie, identiteit en duurzaamheid\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe collectie \u003cstrong\u003ePfitscher\u003c\/strong\u003e verzamelt een selectie Zuid-Tiroolse wijnen die duidelijk de band tussen het gebied, ambachtelijke zorg en een hedendaagse visie vertellen. In deze wijnmakerij ontmoeten de familiale traditie en een moderne benadering van de wijnbouw elkaar, met bijzondere aandacht voor de kwaliteit van de druiven en de waardering van de afzonderlijke percelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet resultaat is een assortiment elegante en herkenbare etiketten, een authentieke expressie van de Südtirol - Alto Adige DOC en de meest geschikte gebieden zoals de Isarco-vallei. Van aromatische witte wijnen tot karaktervolle rode wijnen, de wijnen van Pfitscher onderscheiden zich door balans, smaakhelderheid en een sterke territoriale identiteit.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHet profiel van wijnmakerij Pfitscher\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePfitscher\u003c\/strong\u003e is een referentienaam voor wie op zoek is naar Zuid-Tiroolse wijnen die verfijning en stijlconsistentie combineren. De wijnmakerij staat bekend om zijn inzet voor duurzaamheid en voor een productie die gericht is op milieuvriendelijkheid, een aspect dat ook tot uiting komt in de persoonlijkheid van de wijnen. De zorg in de wijngaard en in de kelder maakt het mogelijk om precieze, heldere flessen te verkrijgen die geschikt zijn voor wie houdt van een schone en territoriale stijl.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBinnen de selectie vind je etiketten die de typische druivensoorten van het gebied het beste tot uitdrukking brengen, zoals \u003cstrong\u003eGewürztraminer\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eSauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eMüller Thurgau\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e, naast reserveversies die complexiteit en diepte benadrukken.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eDruivensoorten en stijl van de wijnen in de selectie\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eAromatische en minerale witte wijnen\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eOnder de hoofdrolspelers van de collectie bevinden zich de \u003cstrong\u003eGewürztraminer Stoass Südtirol - Alto Adige DOC\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eGewürztraminer Riserva Rutter\u003c\/strong\u003e uit de jaargangen 2018 en 2019, de \u003cstrong\u003eSauvignon Blanc Saxum Südtirol 2021\u003c\/strong\u003e en de \u003cstrong\u003eMuller Thurgau Dola Alto Adige Valle Isarco DOC\u003c\/strong\u003e. Dit zijn wijnen die de meest geurige en verticale kant van het gebied waarderen, met intense aroma's, frisheid en een elegante drinkervaring.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze witte wijnen zijn ideaal voor wie houdt van expressieve maar evenwichtige wijnen, die op natuurlijke wijze passen bij visgerechten, Aziatische keuken, groenten, zachte kazen en aromatische bereidingen.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eElegante en gestructureerde rode wijnen\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDe selectie omvat ook de \u003cstrong\u003ePinot nero Riserva 2019 Vigna Das Langefeld\u003c\/strong\u003e en de \u003cstrong\u003ePinot Nero Matan 2021 Alto Adige DOC\u003c\/strong\u003e, twee interpretaties die de verfijning van Pinot Nero in Zuid-Tirol benadrukken. Het zijn complexere en verfijndere wijnen, met gematigd tannine en een smaakstructuur die goed past bij combinaties met wit vlees, paddenstoelen, lichte wildgerechten en gerijpte kazen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eWaarom kiezen voor de wijnen van Pfitscher\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eKiezen voor Pfitscher betekent kiezen voor wijnen die een specifiek gebied vertellen, met een schone en hedendaagse interpretatie van Zuid-Tirol. De aanwezigheid van etiketten zoals \u003cstrong\u003eSauvignon Blanc Riserva Mathias\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eGewürztraminer\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e maakt deze collectie bijzonder interessant voor wie op zoek is naar veelzijdigheid, variëteitsherkenning en een stijl die geschikt is voor zowel proeven als de tafel.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eZuid-Tiroolse wijnen met een sterke territoriale identiteit\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAromatische, frisse en complexe witte wijnen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eElegante, subtiele en goed gestructureerde rode wijnen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSelectie geschikt voor liefhebbers en kenners\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eOntdek de collectie Pfitscher op Italian Wine Selection en ontdek een selectie wijnen die Zuid-Tirol interpreteert met authenticiteit, precisie en grote persoonlijkheid.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"gewurztraminer-riserva-2019-rutter-sudtirol-alto-adige-doc-pfitscher","title":"Gewurztraminer Riserva 2019 Rutter Sudtirol - Alto Adige DOC Pfitscher","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eGewürztraminer Riserva Rutter 2019: de aromatische expressie van Pfitscher\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eGewürztraminer Riserva Rutter 2019\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003ePfitscher\u003c\/strong\u003e is een Alto Adige witte wijn met een sterke persoonlijkheid, ontworpen voor wie op zoek is naar aromatische intensiteit, elegantie en een structuur die goed in staat is om de tijd te doorstaan. Afkomstig van de geselecteerde wijngaard “Rutter” in Egna, interpreteert het met stijl de benaming \u003cstrong\u003eSüdtirol - Alto Adige DOC\u003c\/strong\u003e, waarbij het onderscheidende karakter van de \u003cstrong\u003eGewürztraminer\u003c\/strong\u003e wordt benadrukt in een rijke, harmonieuze en langdurige reserveversie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe oorsprong uit Egna, in \u003cstrong\u003eAlto Adige\u003c\/strong\u003e, draagt bij aan een verfijnd en territoriaal profiel, waarin de aromatische rijkdom van de druif samenkomt met de vocatie van een gebied dat historisch geschikt is voor de productie van expressieve en complexe witte wijnen. De wijngaard “Rutter”, gelegen op 300 meter hoogte, suggereert een gunstige context voor evenwichtige rijpingen en een goede aromatische definitie. Deze \u003cstrong\u003eGewurztraminer Riserva Rutter 2019\u003c\/strong\u003e presenteert zich als een wijn voor contemplatie en tafelgebruik tegelijk, met een vol maar harmonisch stijl, in staat om gunstig te evolueren in de fles.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas toont het een \u003cstrong\u003egoudgele\u003c\/strong\u003e, intense en heldere kleur. Het aromatische profiel roept duidelijk \u003cstrong\u003erozen\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eexotisch fruit\u003c\/strong\u003e op, in een rijk maar ordelijk aromatisch geheel. Op de tong is de wijn harmonisch, omhullend en persistent, met een smaakprogressie die zich richt op volheid en consistentie tussen neus en mond. De rijping in de fles benadrukt de evolutie, waardoor de \u003cstrong\u003eGewurztraminer Riserva Rutter 2019\u003c\/strong\u003e zijn complexiteit en elegante stempel optimaal kan uitdrukken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze wijn past gemakkelijk bij smaakvolle en aromatische gerechten, zoals delicately gekruide Aziatische keuken, schaaldieren, gebakken vis met kruiden, rijke bereidingen van wit vlees, niet te agressieve blauwschimmelkazen en gestructureerde vegetarische gerechten. Zijn aromatische karakter maakt het ook geschikt voor recepten met zoetzure tonen, waar de zachtheid van de slok goed samengaat met de complexiteit van het voedsel. De \u003cstrong\u003eGewurztraminer Riserva Rutter 2019\u003c\/strong\u003e kan zowel informele diners als meer verfijnde gelegenheden verrijken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe ideale serveertemperatuur voor de \u003cstrong\u003eGewurztraminer Riserva Rutter 2019\u003c\/strong\u003e ligt tussen \u003cstrong\u003e10 en 12°C\u003c\/strong\u003e. Op deze temperatuur behoudt de wijn frisheid en aromatische precisie, zonder intensiteit en volume te verliezen. Als hij zeer jong of na een bijzonder koude opslag in de kelder wordt geserveerd, kan het nuttig zijn om hem een paar minuten in het glas te laten acclimatiseren om de aroma's te laten openen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eGewurztraminer Riserva Rutter 2019\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003ePfitscher\u003c\/strong\u003e is een overtuigende keuze voor wie online wijn wil kopen en kiest voor een herkenbare en territoriale witte wijn die ook geschikt is voor evolutie in de fles. Het verenigt Alto Adige identiteit, aromatische frisheid en harmonische stijl, en biedt een voorstel van grote persoonlijkheid voor wie houdt van intense, elegante en veelzijdige wijnen in combinaties. Het is een ideale fles om de kelder te verrijken of om speciale momenten te begeleiden met een witte wijn met een onderscheidend profiel.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Pfitscher","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658711216514,"sku":null,"price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/gewurztraminer_riserva_rutter.png?v=1779200130"},{"product_id":"pinot-nero-matan-2021-alto-adige-doc-pfitscher","title":"Pinot Nero Matan 2021 Alto Adige DOC Pfitscher","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003ePinot Nero Matan 2021 Alto Adige DOC Pfitscher\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003ePinot Nero Matan 2021\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003ePfitscher\u003c\/strong\u003e is een krachtige Alto Adige rode wijn met een sterke persoonlijkheid, die elegantie, aromatische finesse en een meer uitgesproken structuur weet te combineren in vergelijking met de traditioneel delicate benadering van de druif. Geboren in het gebied van Montagna, in het meest geschikte deel van Gleno, interpreteert deze wijn nauwkeurig het karakter van de \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e in \u003cstrong\u003eAlto Adige DOC\u003c\/strong\u003e, waarbij de verbinding tussen het terroir, de hoogte en de expressieve frisheid wordt benadrukt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en wijnstijl\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe herkomst uit een heuvelachtig gebied op 550 meter hoogte en de sterke temperatuurverschillen tussen dag en nacht dragen bij aan een evenwichtige en verfijnde stijl. In deze context rijpt de Pinot Nero terwijl hij heldere aroma's en een goede smaakspanning behoudt, elementen die zich vertalen in een harmonieuze, precieze en aangenaam aanhoudende slok. \u003cstrong\u003ePinot Nero Matan 2021\u003c\/strong\u003e drukt zo een elegant maar ook krachtig profiel uit, geschikt voor wie op zoek is naar een Italiaanse bergrode wijn met persoonlijkheid en diepgang.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert hij zich met een intense donkerrode kleur, in lijn met de grotere structuur die op het etiket is aangegeven. In de neus komen aroma's van bosbessen naar voren en een fijne, schone en uitnodigende aromatische samenstelling, in overeenstemming met de vocatie van de druif. In de mond toont de wijn karakter, delicateit en een robuustere structuur dan gebruikelijk, met een evenwicht tussen frisheid, zachtheid en een goed gedefinieerde smaakprogressie. De afdronk is harmonieus, met een persistentie die uitnodigt tot de volgende slok.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003ePinot Nero Matan 2021\u003c\/strong\u003e past perfect bij gerechten van niet te rijke witte en rode vlees, geroosterd vlees, lichte wildgerechten, paddenstoelen, pasta met ragù, herfst risotto's en medium gerijpte kazen. Zijn elegantie maakt het ook interessant bij aardse gerechten met een evenwichtige smaak, waar de aromatische component van de wijn kan begeleiden zonder te overstemmen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServeer de \u003cstrong\u003ePinot Nero Matan 2021\u003c\/strong\u003e op \u003cstrong\u003e16°C\u003c\/strong\u003e, om de aroma's, finesse en structuur te benadrukken. Als de fles op een lagere temperatuur is bewaard, is het aan te raden om deze kort van tevoren te openen om de aromatische evolutie in het glas te bevorderen. Een lange decantatie is niet nodig, behalve bij persoonlijke voorkeuren of bij het serveren in grotere formaten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze wijn is een overtuigende keuze voor wie online een \u003cstrong\u003eItaliaanse wijn\u003c\/strong\u003e wil kopen die territoriale identiteit, elegantie en een goede structuur weet te combineren. \u003cstrong\u003ePinot Nero Matan 2021 Alto Adige DOC Pfitscher\u003c\/strong\u003e is een label dat stilistische precisie en veelzijdigheid aan tafel verenigt, ideaal voor zowel een belangrijk diner als voor momenten waarop je een verfijnde en onderscheidende fles wilt openen. De capaciteit om in de tijd te evolueren versterkt verder de waargenomen waarde.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Pfitscher","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658717147522,"sku":null,"price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/pfitscher_riserve_matan.png?v=1779200431"},{"product_id":"pinot-nero-riserva-2019-vigna-das-langefeld-pfitscher","title":"Pinot noir Riserva 2019 Vigna Das Langefeld Pfitscher","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003ePinot Nero Riserva 2019 Vigna Das Langefeld Pfitscher\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePinot Nero Riserva 2019 Vigna Das Langefeld Pfitscher\u003c\/strong\u003e is een rode wijn met een groot karakter, een verfijnde expressie van Alto Adige DOC en het zorgvuldige werk van de wijnmakerij Pfitscher. Het ontstaat uit een strikte selectie van druiven en een zorgvuldige vinificatie, ontworpen om het karakter van de Pinot Nero in een bergachtige omgeving optimaal tot zijn recht te laten komen. Het resultaat is een elegante, complexe en diepe wijn, die verfijning, structuur en een harmonieuze drinkervaring weet te combineren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe wijngaard \u003cstrong\u003eDas Langefeld\u003c\/strong\u003e ligt in Gleno, op 550 meter hoogte, in een gebied dat profiteert van een ideaal klimaat en omstandigheden voor een evenwichtige rijping van de druiven. We bevinden ons in Montagna, in het hart van de Bassa Atesina, een gebied dat bekend staat om de productie van wijnen met grote precisie en identiteit. In deze context toont de \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e zijn vermogen om elegantie, spanning en diepte uit te drukken, met een stijl die gebied en ambachtelijke zorg verenigt. De wijnmakerij Pfitscher, met een lange familiegeschiedenis, interpreteert deze druivensoort met authenticiteit en gevoeligheid, met de nadruk op natuurlijkheid en waardering van de wijngaard.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert hij zich met een robijnrode kleur. Het bouquet biedt aroma's van bosvruchten en ondergroei, verrijkt met subtiele rokerige tonen die complexiteit en karakter toevoegen. Op de tong is de wijn rijk en gelaagd, met een smaakstructuur die wordt gedefinieerd door fluweelachtige en goed geïntegreerde tannines. De algehele sensatie is van evenwicht tussen verfijning, diepte en persistentie, met een omhullende en lange afdronk die de slok met natuurlijke elegantie begeleidt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze \u003cstrong\u003ehoogtewijn uit Zuid-Tirol\u003c\/strong\u003e past uitstekend bij rood vlees, wild en gerijpte kazen. Zijn structuur en de zachtheid van de tannines maken het ook geschikt voor smaakvolle gerechten uit de traditionele keuken, zoals braadstukken, gestoofd vlees en bereidingen met paddenstoelen of rijke sauzen. Het is een ideale keuze voor wie op zoek is naar een Pinot Nero die de tafel met klasse kan ondersteunen, zonder aan verfijning en drinkbaarheid in te boeten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe ideale temperatuur om \u003cstrong\u003ePinot Nero Riserva 2019 Vigna Das Langefeld Pfitscher\u003c\/strong\u003e te serveren ligt tussen \u003cstrong\u003e14 en 16 °C\u003c\/strong\u003e. Een korte rustperiode in het glas kan de wijn helpen om zijn aromatische profiel en elegantie optimaal tot uiting te brengen, vooral bij een tafelservice met gestructureerde gerechten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHet is een wijn die territoriale identiteit, wijnbouwprecisie en verfijnde stijl verenigt. \u003cstrong\u003ePinot Nero Riserva 2019 Vigna Das Langefeld Pfitscher\u003c\/strong\u003e vertegenwoordigt een bevredigende keuze voor wie online wijn wil kopen met aandacht voor kwaliteit en typiciteit. De complexiteit maakt het perfect voor een belangrijke maaltijd, als prestigieus cadeau of om de kelder te verrijken met een elegante en lang houdbare bergrode wijn.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Pfitscher","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658921161090,"sku":null,"price":144.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/pfitscher-pinot_nero_riserva_vigna_das_langefeld-Sorrento.jpg?v=1779210778"},{"product_id":"gewurztraminer-riserva-2018-rutter-sudtirol-alto-adige-doc-pfitscher","title":"Gewurztraminer Riserva 2018 Rutter Sudtirol - Alto Adige DOC Pfitscher","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eGewurztraminer Riserva Rutter 2018 Pfitscher: aromatische elegantie uit Zuid-Tirol\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eGewurztraminer Riserva Rutter 2018\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003ePfitscher\u003c\/strong\u003e is een witte wijn uit Zuid-Tirol met een sterke persoonlijkheid, die in staat is om aromatische rijkdom, balans en een aangename smaakpersistentie te combineren. Hij is gemaakt van geselecteerde \u003cstrong\u003eGewürztraminer\u003c\/strong\u003e uit de wijngaard \u003cstrong\u003eRutter\u003c\/strong\u003e in Egna, in \u003cstrong\u003eSüdtirol - Alto Adige DOC\u003c\/strong\u003e, en interpreteert op stijlvolle wijze een van de meest herkenbare aromatische variëteiten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe herkomst uit Egna en de hoogte van 300 meter dragen bij aan de identiteit van deze witte wijn, waardoor het expressieve profiel en de aromatische definitie worden versterkt. De \u003cstrong\u003eGewurztraminer Riserva Rutter 2018\u003c\/strong\u003e komt voort uit een context die is gericht op de productie van geurige en intense wijnen, met een elegante en niet-overdreven interpretatie van de denominatie. De vinificatie, met een korte maceratie voor de persing en fermentatie in roestvrij staal bij gecontroleerde temperatuur, is gericht op het behoud van frisheid en aromatische integriteit, terwijl de rijping op gist complexiteit en rondheid toevoegt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert hij zich met een \u003cstrong\u003egoudgele kleur\u003c\/strong\u003e, helder en uitnodigend. In de neus komen onmiddellijk \u003cstrong\u003erozen\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eexotisch fruit\u003c\/strong\u003e naar voren, vergezeld van een intense en herkenbare aromatische profiel, typisch voor de druivensoort. Op de tong is de wijn harmonisch, omhullend en goed gedefinieerd, met een evenwichtige structuur en een persistentie die uitnodigt tot de volgende slok. De rijping in de fles begeleidt de evolutie, waardoor de \u003cstrong\u003eGewurztraminer Riserva Rutter 2018\u003c\/strong\u003e ook geschikt is voor wie een witte wijn wil waarderen in de loop van de tijd.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze wijn past van nature goed bij \u003cstrong\u003earomatische kazen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eaziatische keuken\u003c\/strong\u003e en gekruide gerechten, maar levert ook uitstekende resultaten op met \u003cstrong\u003evis\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003egegrilde of gefrituurde schaaldieren\u003c\/strong\u003e. Zijn aromatische rijkdom maakt het interessant bij smaakvolle bereidingen, terwijl de evenwichtige structuur de veelzijdigheid aan tafel ondersteunt. Het is een perfecte keuze voor wie online wijn wil kopen en een diner met intense geuren en goed gebalanceerde contrasten wil waarderen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOm de \u003cstrong\u003eGewurztraminer Riserva Rutter 2018\u003c\/strong\u003e optimaal te waarderen, is de ideale serveertemperatuur tussen de \u003cstrong\u003e10 en 12 °C\u003c\/strong\u003e. Een iets hogere temperatuur dan bij lichtere witte wijnen helpt om het aromatische palet vrij te geven zonder de frisheid te verliezen. Een lange zuurstofbehandeling is niet nodig, maar een korte rust in het glas kan de opening van de aroma's bevorderen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eGewurztraminer Riserva Rutter 2018 Pfitscher\u003c\/strong\u003e is een witte wijn die territoriale identiteit, aromatische intensiteit en een aangename evolutiecapaciteit combineert. Hij is ideaal voor wie op zoek is naar een elegante maar boeiende wijn, die zich zowel aan tafel als als verzamelobject onderscheidt en in de loop van de tijd gevolgd kan worden. De combinatie van denominatie, druivensoort en stijl maakt het een overtuigende aankoop voor speciale gelegenheden en voor wie houdt van de grote aromatische witte wijnen uit Zuid-Tirol.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Pfitscher","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658958582146,"sku":"123858d05f","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/74e9dc00832ac5067e2fe97afb65da85.jpg?v=1779214159"},{"product_id":"sauvignon-blanc-saxum-sudtirol-2021-alto-adige-doc-pfitscher","title":"Sauvignon Blanc Saxum Südtirol 2021 Alto Adige DOC Pfitscher","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eSauvignon Blanc Saxum Südtirol 2021: frisheid en alpien karakter\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eSauvignon Blanc Saxum Südtirol 2021 Alto Adige DOC Pfitscher\u003c\/strong\u003e is een elegante en directe witte wijn, die in staat is om het aromatische profiel van de druif en de verticaliteit van het Zuid-Tiroolse gebied nauwkeurig weer te geven. De wijnmakerij Pfitscher heeft een etiket gecreëerd met een heldere, geurige en droge karakter, ontworpen voor wie op zoek is naar een witte wijn met een schone, frisse en veelzijdige smaak, met een aangename geurintensiteit en een zoute, dynamische afdronk.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGebied en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze \u003cstrong\u003eSauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e komt uit de denominatie \u003cstrong\u003eSüdtirol - Alto Adige DOC\u003c\/strong\u003e, van druiven afkomstig uit Fiè allo Sciliar en Montagna, gebieden die uitermate geschikt zijn voor de productie van fijne witte wijnen. De wijngaarden bevinden zich op een hoogte tussen de 500 en 900 meter en groeien op kalkhoudende, gletsjerafkomstige bodems, een omgeving die frisheid, aromatische precisie en een strakke, essentiële smaakprofiel bevordert. Het jaar 2021 draagt bij aan het definiëren van een evenwichtige witte wijn, waarin de vrucht de hoofdrol speelt zonder aan dynamiek en drinkbaarheid in te boeten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert hij zich met een heldere strogele kleur. In de neus biedt hij een intense en herkenbare geur, met hints van kruisbes, bessen, vlierbloesem, seringen en perzik, in een geurige en varietale samenstelling. Op de tong is de wijn droog, soepel en goed in balans, ondersteund door een levendige frisheid en delicate zure tonen die de drinkervaring verlengen. Het lichaam is medium-licht, de slok blijft soepel maar niet banaal, met een schone en aanhoudende afdronk, in lijn met de stijl van het gebied en de denominatie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eSauvignon Blanc Saxum Südtirol 2021\u003c\/strong\u003e past perfect bij visvoorgerechten, schaaldieren, tartaar, zee-carpaccio en delicate eerste gangen op basis van groenten of aromatische kruiden. Hij is ook ideaal met verse kazen, asperges, gestructureerde salades, lichte risotto's en vegetarische gerechten. Zijn frisheid maakt hem geschikt voor gerechten waar een aromatische component nodig is die het palet reinigt zonder de finesse van de gerechten te overschaduwen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOm de \u003cstrong\u003eSauvignon Blanc Saxum Südtirol 2021\u003c\/strong\u003e optimaal te waarderen, wordt een serveertemperatuur tussen \u003cstrong\u003e8 en 12 °C\u003c\/strong\u003e aanbevolen. In dit bereik komt het aromatische profiel goed tot zijn recht, met een balans tussen frisheid en smaakintensiteit. Een lange zuurstofbehandeling is niet nodig: het is voldoende om de fles kort voor het serveren te openen om optimaal van zijn directheid te genieten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKiezen voor de \u003cstrong\u003eSauvignon Blanc Saxum Südtirol 2021 Alto Adige DOC Pfitscher\u003c\/strong\u003e betekent een witte wijn met een gedefinieerd, elegant profiel en gemakkelijk te combineren, die persoonlijkheid en drinkbaarheid weet te verenigen. Het is een interessante fles voor zowel liefhebbers van aromatische en frisse Sauvignon Blancs als voor degenen die op zoek zijn naar een betrouwbare, territoriale Zuid-Tiroolse wijn die geschikt is voor veel gelegenheden, van aperitief tot visdiner. Een overtuigende aankoop voor wie online een witte wijn met een duidelijke identiteit en hedendaags stijl wil.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Pfitscher","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659247235458,"sku":"04b053cbf2","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/595ecb711ef40f950e5ca50e7874e365.jpg?v=1779237619"},{"product_id":"sauvignon-blanc-riserva-mathias-sudtirol-alto-adige-doc","title":"SAUVIGNON BLANC RISERVA MATHIAS Südtirol - Alto Adige DOC","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003eSauvignon Blanc Riserva Mathias\u003c\/strong\u003e Pfitscher, alpine elegantie uit Zuid-Tirol\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSauvignon Blanc Riserva Mathias\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003ePfitscher\u003c\/strong\u003e is een witte wijn met een sterke persoonlijkheid, een verfijnde expressie van de \u003cstrong\u003eSüdtirol - Alto Adige DOC\u003c\/strong\u003e. Het is gemaakt van \u003cstrong\u003eSauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e druiven die zijn geteeld in de wijngaard \u003cstrong\u003eKathreinerfelder\u003c\/strong\u003e in Fiè allo Sciliar, in een hooggelegen omgeving die frisheid, aromatische precisie en smaakhelderheid benadrukt. Het is een ideale keuze voor wie op zoek is naar een regionale witte wijn, modern van stijl maar ook in staat om diepte en evolutief potentieel te bieden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe herkomst van wijngaarden op \u003cstrong\u003e900 meter hoogte\u003c\/strong\u003e draagt bij aan het karakter van de \u003cstrong\u003eSauvignon Blanc Riserva Mathias\u003c\/strong\u003e, wat zorgt voor een langzame rijping en een uitgesproken frisse indruk. De grijze porfier- en kalkzandsteenbodems helpen een strakke, minerale en schone profiel op te bouwen, in lijn met de vocatie van de berggebieden van Zuid-Tirol. Het resultaat is een witte wijn die aromatische helderheid, energie en finesse combineert, met een elegante stijl die gericht is op de puurheid van de vrucht.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert hij zich met een \u003cstrong\u003estraw-geel\u003c\/strong\u003e kleur. In de neus biedt hij een precieze aromatische compositie, met minerale hints van \u003cstrong\u003evuursteen\u003c\/strong\u003e en een heldere, goed gedefinieerde vrucht. De slok toont grote diepte, goede spanning en een scherpe progressie, ondersteund door een levendige frisheid en een lange, krachtige afdronk. De persistentie is een van de meest kenmerkende eigenschappen van deze wijn, die in staat is om evenwicht en helderheid te behouden, zelfs na de proeverij.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eSauvignon Blanc Riserva Mathias\u003c\/strong\u003e past van nature goed bij visgerechten, schaaldieren, rauwe zeevruchten, tartaar, delicate witte vleessoorten en groentegerechten. Ook uitstekend met verfijnde voorgerechten, kruidenrisotto's, verse kazen en geitenkaas. Zijn minerale indruk en frisheid maken het ook interessant bij weinig pittige Aziatische gerechten of smaakvolle maar evenwichtige gerechten, waar precisie en helderheid op de tong nodig zijn.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServeer de \u003cstrong\u003eSauvignon Blanc Riserva Mathias\u003c\/strong\u003e tussen \u003cstrong\u003e8 en 12 °C\u003c\/strong\u003e, om zijn aroma's, sprankeling en finesse te benadrukken. Als de fles lange tijd is bewaard of als je de aromatische evolutie wilt begeleiden, kan een korte passage in de koelkast voor het serveren nuttig zijn. Een langdurige aeratie is over het algemeen niet nodig, maar een korte rust in het glas kan helpen om het bouquet vrij te geven.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKiezen voor de \u003cstrong\u003eSauvignon Blanc Riserva Mathias\u003c\/strong\u003e betekent kiezen voor een Zuid-Tiroolse witte wijn met een sterke identiteit, die in staat is om territorialiteit, precisie en verouderingspotentieel te combineren. Het is een fles die geschikt is voor zowel een speciale gelegenheid als voor een wijnkelder die op zoek is naar kwaliteitslabels met een herkenbare stijl. De combinatie van hoogte, bodem en druivensoort biedt een elegante, coherente en overtuigende profiel voor wie online wijn wil kopen met aandacht voor kwaliteit.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Pfitscher","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659348390274,"sku":"82a0097344","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/b014238dbc04a4d2d8a2eddd136e22d0.jpg?v=1779247880"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/collections\/pfitscher_1631200446.jpg?v=1779195489","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/nl\/collections\/pfitscher.oembed","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}