{"title":"Pepella","description":"\u003ch2\u003ePepella: de selectie van wijnen uit de Amalfi-kust\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe collectie \u003cstrong\u003ePepella\u003c\/strong\u003e verzamelt expressieve en territoriale witte etiketten, ontworpen om de frisheid en het mediterrane profiel van de Amalfi-kust en de nabijgelegen gebieden nauwkeurig te vertellen. In deze selectie vind je wijnen zoals \u003cstrong\u003ePer Eva Costa d'Amalfi DOC\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ePer Eva Costa d'Amalfi DOC MAGNUM\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ePer Eva 2024 Costa d'Amalfi Bianco DOC\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eAliseo Bianco Bio 2024 Tramonti DOC\u003c\/strong\u003e, met een aanbod dat identiteit, drinkbaarheid en karakter verenigt.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eEen witte wijn van het terrein, tussen kust en heuvels\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDeze collectie plaatst wijnen in het middelpunt die de ziel van het Campania-gebied authentiek interpreteren. De \u003cstrong\u003eCosta d'Amalfi DOC\u003c\/strong\u003e is een erkende benaming voor wijnen met een strakke, smakelijke en aromatisch fijne profiel, die het maritieme klimaat en de complexiteit van de heuvelwijngaarden weten te waarderen. Ook de \u003cstrong\u003eTramonti DOC\u003c\/strong\u003e biedt een coherente territoriale interpretatie, met frisse witte wijnen van goede smaakprecisie, geschikt voor wie op zoek is naar flessen met een duidelijke maar evenwichtige karakter.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDe wijnhuizen in de selectie\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDe collectie omvat etiketten van producenten die met aandacht voor het gebied werken, waaronder \u003ca href=\"https:\/\/italianwineselection.myshopify.com\/collections\/reale-azienda-agricola\"\u003eReale Azienda Agricola\u003c\/a\u003e en \u003ca href=\"https:\/\/italianwineselection.myshopify.com\/collections\/tenuta-san-francesco\"\u003eTenuta San Francesco\u003c\/a\u003e. Hun interpretaties bieden een andere maar complementaire kijk op hetzelfde gebied: aan de ene kant de biologische en hedendaagse interpretatie van een witte wijn zoals \u003cstrong\u003eAliseo Bianco Bio 2024 Tramonti DOC\u003c\/strong\u003e, aan de andere kant de stilistische continuïteit van etiketten die de Costa d'Amalfi met evenwicht en persoonlijkheid vertellen.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eHoe kies je een wijn uit de collectie Pepella\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eAls je op zoek bent naar een witte wijn voor een aperitief of om te serveren bij zeevruchten, groenten, mozzarella en mediterrane gerechten, biedt deze selectie zeer veelzijdige etiketten. De aanwezige wijnen zijn geschikt voor wie houdt van heldere aroma's, een soepele drinkervaring en een frisse, zoute afdronk. De aanwezigheid van het \u003cstrong\u003eMAGNUM\u003c\/strong\u003e formaat maakt de collectie ook interessant voor sociale gelegenheden en voor wie een belangrijke fles wil delen.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVoor wie op zoek is naar een territoriale en gastronomische witte wijn\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVoor wie de Costa d'Amalfi DOC en Tramonti DOC waardeert\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVoor wie frisse, elegante wijnen met een sterke identiteit wil\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVoor wie ook een Magnum-formaat voor de tafel wenst\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eOntdek de collectie \u003cstrong\u003ePepella\u003c\/strong\u003e en kies de Campania-witte wijn die jouw smaak het beste interpreteert, tussen territoriale expressie, evenwicht en grote drinkplezier.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"per-eva-2024-costa-damalfi-bianco-doc-tenuta-san-francesco","title":"Voor Eva 2024 Costa d'Amalfi Bianco DOC Tenuta San Francesco","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003ePer Eva 2024 Costa d'Amalfi Bianco DOC: frisheid en identiteit van het gebied\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePer Eva 2024 Costa d'Amalfi Bianco DOC\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eTenuta San Francesco\u003c\/strong\u003e is een witte wijn uit Campanië die met elegantie het karakter van de Amalfikust en het binnenland van Tramonti interpreteert. Gemaakt van een blend van \u003cstrong\u003eFalanghina, Ginestra en Pepella\u003c\/strong\u003e, is het ontworpen om een verfijnd, smakelijk en zeer regionaal profiel te bieden, met een aangename drinkervaring en tegelijkertijd een goede diepte. Het is een fles die frisheid, aromatische complexiteit en balans verenigt, ideaal voor wie op zoek is naar een authentieke en veelzijdige Italiaanse witte wijn.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGebied en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHet productiegebied is \u003cstrong\u003eTramonti\u003c\/strong\u003e, in het hart van de \u003cstrong\u003eCosta d'Amalfi DOC\u003c\/strong\u003e, een gebied dat bekend staat om wijnen met een sterke band met het landschap en bijzondere teeltomstandigheden. De wijngaarden bevinden zich op een hoogte van 300 tot 600 meter, op \u003cstrong\u003ekalk-dolomiet\u003c\/strong\u003e en terrassen, met een zuidoostelijke blootstelling en gekenmerkt door een koel klimaat met sterke temperatuurverschillen. Deze elementen bevorderen langzame rijping en een fijne aromatische samenstelling, terwijl ze een aangename smaakspanning behouden. De vinificatie in staal en de daaropvolgende rijping, ook in staal en daarna in fles, behouden de puurheid van de vrucht en de expressieve helderheid van de wijn.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met een \u003cstrong\u003ehelder strogeel\u003c\/strong\u003e met gouden reflecties. Het aromatische profiel is elegant en complex, met hints van \u003cstrong\u003ewitte bloemen\u003c\/strong\u003e, appel, perzik, citroen en aromatische kruiden, aangevuld met een duidelijke minerale toets. In de mond is de wijn smakelijk, fris en omhullend, met een zeer aangename balans tussen structuur en spanning. De smaakprogressie is soepel maar niet alledaags, ondersteund door een opmerkelijke persistentie en een gevoel van finale reinheid dat uitnodigt tot de volgende slok.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePer Eva 2024 Costa d'Amalfi Bianco DOC\u003c\/strong\u003e gaat natuurlijk samen met zeevruchten, van rauwe vis tot pasta's met schelpdieren en schaaldieren, tot gebakken of gegrilde vis. Het past ook goed bij seizoensgroenten, lichte frituren, verse kazen en mediterrane gerechten met aromatische kruiden. De smaak maakt het ook geschikt voor meer gestructureerde bereidingen, zolang ze niet te intens zijn, en waardeert de Campania-keuken en de delicate maar aromatische smaken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe ideale serveertemperatuur voor \u003cstrong\u003ePer Eva 2024 Costa d'Amalfi Bianco DOC\u003c\/strong\u003e ligt tussen \u003cstrong\u003e10 en 12 °C\u003c\/strong\u003e. Op deze temperatuur komt frisheid, aroma's en smaakfijnheid het beste tot zijn recht. Het vereist over het algemeen geen lange zuurstofbehandeling, maar kan profiteren van een paar minuten in het glas om zich met meer complexiteit te openen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze wijn is een overtuigende keuze voor wie online een witte wijn wil kopen die authentiek het gebied van Tramonti en de persoonlijkheid van de \u003cstrong\u003eCosta d'Amalfi DOC\u003c\/strong\u003e vertelt. \u003cstrong\u003ePer Eva 2024\u003c\/strong\u003e verenigt regionaliteit, balans en veelzijdigheid aan tafel, waardoor het geschikt is voor zowel een verfijnd aperitief als een lunch of diner met vis. De minerale frisheid en goede persistentie maken het een zeer aangename, maar ook karaktervolle witte wijn.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Tenuta San Francesco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658856903042,"sku":"f53ec2fb0e","price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/per-eva-2020.png?v=1779208117"},{"product_id":"aliseo-bianco-bio-2024-tramonti-doc-azienda-agricola-reale","title":"Aliseo Bianco Bio 2024 Tramonti DOC Azienda Agricola Reale","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eAliseo Bianco Bio 2024 Tramonti DOC, elegante witte wijn van de Amalfikust\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAliseo Bianco Bio 2024 Tramonti DOC Azienda Agricola Reale\u003c\/strong\u003e is een witte wijn die authentiek het gebied van Tramonti en zijn wijntraditie vertelt. Geboren uit een blend van \u003cstrong\u003eBiancazita\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBiancolella\u003c\/strong\u003e en Pepella, drukt het een delicate en territoriale stijl uit, verbonden met historische wijngaarden en een heuvelachtig milieu dat gericht is op de productie van frisse, smaakvolle en verfijnde witte wijnen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en wijnstijl\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe benaming \u003cstrong\u003eTramonti DOC Costa d’Amalfi\u003c\/strong\u003e identificeert een fascinerend en complex gebied, waar de wijngaard zich ontwikkelt tussen hellingen, goed geventileerde exposities en vulkanische bodems. In deze context interpreteert Aliseo Bianco Bio 2024 een sobere en verfijnde stijl, ondersteund door een verwerking in staal die de aromatische helderheid en smaakzuiverheid behoudt. De oorspronkelijke wijngaarden, aangeplant in de eerste decennia van de twintigste eeuw, voegen historische en identitaire waarde toe aan deze karaktervolle Italiaanse wijn.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met een heldere en lumineuze kleur, typisch voor een jonge witte wijn met een territoriale stempel. De neus roept frisse en gematigde sensaties op, met bloemige en fruitige aroma's die zich in een elegante en natuurlijke context voegen. In de mond toont Aliseo Bianco Bio 2024 een soepele, harmonieuze en goed gedefinieerde slok, met levendige frisheid en een aangename zoutheid die de drinkervaring ondersteunt. De afdronk is schoon, lineair en consistent met de stijl van de benaming.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze witte wijn past met grote veelzijdigheid bij zeevruchten, in het bijzonder bij visvoorgerechten, delicate pasta's, schelpdieren, inktvis en schaaldieren. Het is ook ideaal met seizoensgebonden groenten, lichte hartige taarten, verse kazen en eenvoudige maar smaakvolle mediterrane gerechten. De evenwichtige structuur maakt het ook geschikt voor bereidingen met gebakken of gestoomde vis, zonder de verfijning te overschaduwen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOm \u003cstrong\u003eAliseo Bianco Bio 2024 Tramonti DOC\u003c\/strong\u003e optimaal te waarderen, wordt een serveertemperatuur tussen \u003cstrong\u003e10 en 12°C\u003c\/strong\u003e aanbevolen. Het is het beste om het koel, maar niet te koud te serveren, zodat de aroma's en het evenwicht tot hun recht komen. Een lange oxygenatie is niet nodig: het volstaat om het kort voor het serveren te openen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKiezen voor deze wijn betekent een witte wijn van de Amalfikust op tafel brengen met een sterke ambachtelijke en territoriale stempel. De beperkte productie, de band met historische wijngaarden en de autochtone druivenvariëteit maken het een interessante keuze voor wie op zoek is naar een originele, elegante en herkenbare witte wijn. \u003cstrong\u003eAliseo Bianco Bio 2024 Tramonti DOC\u003c\/strong\u003e is een ideale keuze voor wie online wijn wil kopen met de focus op kwaliteit, identiteit en drinkplezier.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Reale Azienda Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659261489538,"sku":null,"price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Aliseo.JPG?v=1779239463"},{"product_id":"per-eva-costa-damalfi-doc","title":"Eva Costa d'Amalfi DOC","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003ePer Eva Costa d'Amalfi DOC: elegante selectie van Tenuta San Francesco\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePer Eva Costa d'Amalfi DOC\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eTenuta San Francesco\u003c\/strong\u003e is een selectie met een sterke persoonlijkheid, geboren uit een historische wijngaard aan de Amalfikust en gewijd aan een familie- en territoriaal verhaal met een sterke identiteit. Deze witte wijn verenigt \u003cstrong\u003efalanghina\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epepella\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eginestra\u003c\/strong\u003e in een verfijnde en coherente interpretatie van het gebied, met een frisse, minerale en elegante indruk die het ideaal maakt voor wie op zoek is naar een authentieke en verfijnde Italiaanse wijn.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eCosta d'Amalfi DOC\u003c\/strong\u003e is een van de meest indrukwekkende contexten van het Campania-landschap: wijngaarden met uitzicht op de zee, maar ondergedompeld in een heuvelachtig en bergachtig milieu, waar het frisse klimaat en de sterke temperatuurverschillen bijdragen aan het behoud van aroma's en levendigheid. In dit scenario drukt \u003cstrong\u003ePer Eva Costa d'Amalfi DOC\u003c\/strong\u003e een fijne en territoriale stijl uit, met een interpretatie die de rijpheid van de druif waardeert zonder in te boeten op de zure spanning en de mineraliteit die typisch zijn voor de grote witte wijnen van de kust.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met een heldere \u003cstrong\u003estraw geel\u003c\/strong\u003e, verrijkt met rijpe reflecties. In de neus biedt het een complex en elegant profiel, met aanvankelijke kruidige tonen die ruimte maken voor bloemige, minerale en subtiele mentholachtige nuances. De smaak is vol maar goed ondersteund door een levendige zure structuur, die zorgt voor dynamiek en precisie. Vegetale en fruitige sensaties komen terug, terwijl de lange en aanhoudende afdronk eindigt met een aangename minerale indruk.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePer Eva Costa d'Amalfi DOC\u003c\/strong\u003e past van nature goed bij zeevruchten, visvoorgerechten, pasta's met zeevruchten, delicate risotto's en bereidingen met groenten. Het is ook uitstekend met schaaldieren, gebakken vis en mediterrane gerechten, vooral wanneer je een witte wijn zoekt die het eten met frisheid en verfijning kan begeleiden zonder de smaken te overstemmen. De minerale component maakt het ook interessant bij verse kazen en gerechten met een lichte aromatische profiel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServeer \u003cstrong\u003ePer Eva Costa d'Amalfi DOC\u003c\/strong\u003e op een ideale temperatuur van \u003cstrong\u003e10-12 °C\u003c\/strong\u003e, zodat de aroma's, frisheid en aromatische diepte tot hun recht komen. Als de fles lange tijd is bewaard, kan het nuttig zijn om deze enkele minuten voor het serveren te openen om de expressie van het bouquet te bevorderen, zonder dat decanteren nodig is.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze wijn is een interessante keuze voor wie online een karaktervolle Campania witte wijn wil kopen, verbonden met een unieke regio en in staat om elegantie, identiteit en drinkplezier te combineren. \u003cstrong\u003ePer Eva Costa d'Amalfi DOC\u003c\/strong\u003e vertegenwoordigt goed de ambachtelijke kwaliteit van \u003cstrong\u003eTenuta San Francesco\u003c\/strong\u003e en biedt een authentieke interpretatie van de Amalfikust, met een gastronomische, verfijnde stijl die zowel aan tafel als bij een meer aandachtige proeverij gemakkelijk te waarderen is.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Tenuta San Francesco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659395215746,"sku":"2936077487","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/1de1bdaa3a8c56101043efe76c633bac.jpg?v=1779251013"},{"product_id":"per-eva-costa-d-amalfi-doc-magnum","title":"Per Eva Costa d'Amalfi DOC MAGNUM","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003ePer Eva Costa d’Amalfi DOC Magnum: elegante witte wijn van Tenuta San Francesco\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePer Eva Costa d’Amalfi DOC Magnum\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eTenuta San Francesco\u003c\/strong\u003e is een selectie met grote charme, ontstaan uit een historische wijngaard aan de Amalfikust en bedoeld om de persoonlijkheid, verfijning en territoriale identiteit optimaal tot uitdrukking te brengen. Deze witte wijn verenigt het karakter van de lokale druiven met een gematigde en verfijnde stijl, met een authentieke interpretatie van een uniek landschap, zwevend tussen zee en bergen. Het magnumformaat waardeert het profiel van de wijn verder, waardoor het interessant is voor de tafel en speciale gelegenheden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe benaming \u003cstrong\u003eCosta d’Amalfi DOC\u003c\/strong\u003e vertelt het verhaal van een heroïsch wijngebied, bestaande uit hellingen, luchtige komgebieden en historische wijngaarden die in een zeldzaam evenwicht leven tussen zonneschijn en nachtelijke frisheid. \u003cstrong\u003ePer Eva\u003c\/strong\u003e ontstaat uit een late oogstselectie van \u003cstrong\u003efalanghina\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epepella\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eginestra\u003c\/strong\u003e, variëteiten die bijdragen aan de opbouw van een complexe, territoriale en zeer elegante witte wijn. Het resultaat is een wijn die directheid en diepte verenigt, met een duidelijke mediterrane stempel ondersteund door een aangename zuurheid.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met een strogele kleur, verrijkt met rijpe reflecties. In de neus biedt het een gelaagd profiel, aanvankelijk kruidig, daarna bloemig en mineraal, met licht mentholachtige nuances die de complexiteit vergroten. In de mond toont het een uitstekende zuursteun, goede smaak-neuscontinuïteit en een terugkeer van kruidige en fruitige noten. De slok is soepel maar niet alledaags, met een lange, frisse en aanhoudende afdronk met minerale hints.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePer Eva Costa d’Amalfi DOC Magnum\u003c\/strong\u003e past perfect bij zeevruchten, schaaldieren, gebakken of gegrild vis, pasta's met zeevruchten en mediterrane bereidingen met groenten en aromatische kruiden. De frisheid en de minerale component maken het ook geschikt voor gemengde visvoorgerechten, lichte frituren en verse kazen, terwijl het meer geëvolueerde profiel interessante combinaties mogelijk maakt met smaakvolle maar delicate gerechten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe ideale serveertemperatuur voor \u003cstrong\u003ePer Eva Costa d’Amalfi DOC Magnum\u003c\/strong\u003e is \u003cstrong\u003e10-12 °C\u003c\/strong\u003e. Bij een bredere structuur of bij het serveren in magnum kan het nuttig zijn om het kort van tevoren te openen om de aromatische expressie te bevorderen. Een decanteerder is niet nodig, maar een paar minuten in het glas helpt om de complexiteit beter te waarderen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKiezen voor \u003cstrong\u003ePer Eva Costa d’Amalfi DOC Magnum\u003c\/strong\u003e betekent een witte wijn op tafel brengen die oprecht het verhaal van de Amalfikust en het zorgvuldige werk van \u003cstrong\u003eTenuta San Francesco\u003c\/strong\u003e vertelt. Het is een ideale fles voor wie op zoek is naar een elegante, territoriale en veelzijdige Italiaanse wijn, die zich onderscheidt door frisheid, aromatische finesse en persistentie. Het magnumformaat versterkt de sociale waarde, waardoor het perfect is voor belangrijke diners, cadeaus en momenten waarop je een memorabele wijn wilt.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Tenuta San Francesco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659408781698,"sku":"66f1ccef07","price":58.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/4263029882962493416563839ff98274.jpg?v=1779253306"}],"url":"https:\/\/italianwineselection.com\/nl\/collections\/pepella.oembed","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}