{"title":"Nero di Troia","description":"\u003ch2\u003eNero di Troia: de meest authentieke ziel van Puglia\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe collectie \u003cstrong\u003eNero di Troia\u003c\/strong\u003e verzamelt etiketten die een van de meest kenmerkende druivensoorten van Zuid-Italië vertellen, de hoofdrolspeler van wijnen met een intense, elegante en diep territoriale profiel. In deze selectie vind je verschillende interpretaties van de Nero di Troia, van de meer gestructureerde versies tot wijnen die zachtere en directere nuances uitdrukken, zonder het verband met de Pugliese traditie te verliezen.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eEen druif met een sterke en verfijnde karakter\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDe Nero di Troia wordt gewaardeerd om zijn balans tussen diepte, frisheid en tannine, elementen die het herkenbaar maken in het glas en veelzijdig aan tafel. In de wijnen in deze collectie komt vaak een interpretatie naar voren die verbonden is met het gebied van Castel del Monte en het Puglia dat het meest geschikt is voor de productie van karaktervolle rode wijnen. De etiketten van \u003ca href=\"\/nl\/collections\/cantine-carpentiere\"\u003eCantine Carpentiere\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/nl\/collections\/masseria-parisi\"\u003eMasseria Parisi\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/nl\/collections\/torrevento\"\u003eTorrevento\u003c\/a\u003e en \u003ca href=\"\/nl\/collections\/vespa-vignaioli-futura\"\u003eVespa Vignaioli - Futura\u003c\/a\u003e waarderen deze druif met verschillende stijlen, en bieden een compleet overzicht voor wie het in diepte wil verkennen.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDe expressies in de collectie\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDe selectie omvat wijnen zoals \u003cstrong\u003eOttagono Castel del Monte DOCG riserva\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBOLONERO Castel del Monte DOC Rosso\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eVIGNA PEDALE Castel del Monte DOC Rosso Riserva\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eHelena 2015 Puglia IGT Nero di Troia Vinnaioli Vespa\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eFutura\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eCome d'incanto Nero di Troia 100% vinificata in bianco Cantine Carpentiere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eVigna Pedale\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ePozzillo Passito Lengua Femm'na Beneventano IGT Masseria Parisi\u003c\/strong\u003e. Deze variëteit maakt het mogelijk om te kiezen tussen meer klassieke rode interpretaties, reserveversies en ook bijzondere lezingen zoals de vinificatie in wit, die de veelzijdigheid van de druif benadrukt.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eWanneer een Nero di Troia kiezen\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDe wijnen Nero di Troia zijn ideaal voor wie op zoek is naar rode wijnen met karakter, die elegant samengaan met smaakvolle gerechten en gestructureerde keukens. De meer rijpe en reserve versies lenen zich goed voor combinaties met geroosterd vlees, gestoofd vlees, rijke pasta's en traditionele Pugliese bereidingen. De meer frisse of directe etiketten blijken ook uitstekend te zijn voor informele momenten, terwijl de meer bijzondere interpretaties, zoals de \u003cstrong\u003eblanc de noir\u003c\/strong\u003e of de \u003cstrong\u003evinificato in bianco\u003c\/strong\u003e, de mogelijkheden voor proeven en ontdekken uitbreiden.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eWaarom deze selectie verkennen\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eKiezen voor een collectie gewijd aan de Nero di Troia betekent dichterbij een druif komen die Puglia met authenticiteit, maat en karakter interpreteert. Het is een selectie die is ontworpen voor wie representatieve etiketten van het gebied wil ontdekken, verschillende stijlen wil vergelijken en de wijn wil vinden die het beste bij zijn of haar smaak past. Van de meest traditionele expressies tot de meer originele versies, deze pagina biedt een compleet en samenhangend proeverijtraject, ideaal om de wijnkelder te verrijken of een fles met karakter te kiezen.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"pozzillo-passito-lengua-femmna-beneventano-igt-masseria-parisi","title":"Pozzillo Passito Lengua Femm'na Beneventano IGT Masseria Parisi","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003ePozzillo Passito Lengua Femm'na Beneventano IGT Masseria Parisi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003ePozzillo Passito Lengua Femm'na Beneventano IGT\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eMasseria Parisi\u003c\/strong\u003e is een zoete meditatiewijn met een intense en omhullende smaak, een authentieke expressie van het binnenland van Campanië. Het ontstaat uit zorgvuldig werk in de wijngaard en de kelder, met oogst begin oktober, verlengde droging en daaropvolgende vinificatie in hout, wat leidt tot een rode passito met een grote persoonlijkheid.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en wijnstijl\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze wijn komt uit het gebied van \u003cstrong\u003eBaselice\u003c\/strong\u003e, in de provincie \u003cstrong\u003eBenevento\u003c\/strong\u003e, een zone in Campanië die bekend staat om zijn uitgesproken en mediterrane interpretaties. De belangrijkste wijngaard, gekweekt volgens het Guyot-systeem en gelegen op een oost-zuid-oost blootstelling, draagt bij aan een evenwichtige rijping van de druiven. De keuze voor een rode passito uit \u003cstrong\u003eBeneventano IGT\u003c\/strong\u003e benadrukt een traditionele stijl, waar concentratie, zoetheid en aromatische complexiteit samenkomen in een elegante en rijke slok.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met een fascinerende \u003cstrong\u003egranaatrode kleur\u003c\/strong\u003e. In de neus biedt het typische sensaties van wijnen verkregen uit droging, met een aromatische structuur die doet denken aan rijp fruit, confituur en zoete, omhullende tonen. In de mond toont de \u003cstrong\u003ePozzillo Passito Lengua Femm'na Beneventano IGT\u003c\/strong\u003e zachtheid, warmte en een aangename smaakvolheid, ondersteund door een structuur die de zoetheid goed kan begeleiden zonder zwaar te zijn. De rijping in hout voegt diepte en een harmonieuzer einde toe, terwijl het alcoholpercentage van 13,5% bijdraagt aan het gevoel van algeheel evenwicht.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003ePozzillo Passito Lengua Femm'na Beneventano IGT\u003c\/strong\u003e komt het beste tot zijn recht bij chocolade desserts, fruittaarten en droge patisserie, maar is ook interessant bij blauwschimmelkazen, waar de tegenstelling tussen hartigheid en zoetheid een zeer aangename combinatie creëert. Voor wie op zoek is naar originelere combinaties, kan het worden geserveerd bij gestoofd wildvlees, vooral in rijke en intense bereidingen. Het is ook een ideale wijn als belangrijke afsluiting van een speciaal diner.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServeer de \u003cstrong\u003ePozzillo Passito Lengua Femm'na Beneventano IGT\u003c\/strong\u003e op een temperatuur van \u003cstrong\u003e14 °C\u003c\/strong\u003e, licht koel maar niet te koud, om de complexiteit en zachtheid te waarderen. Indien mogelijk, is het nuttig om de fles een korte tijd van tevoren te openen, zodat de aromatische expressie in het glas kan worden bevorderd.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom het te kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKiezen voor de \u003cstrong\u003ePozzillo Passito Lengua Femm'na Beneventano IGT Masseria Parisi\u003c\/strong\u003e betekent een Campania passito wijn met een onderscheidend karakter op tafel brengen, die traditie, zorgvuldige productie en grote gastronomische veelzijdigheid weet te combineren. Het is een perfecte fles voor wie online wijn wil kopen met een origineel profiel, geschikt voor zowel na het diner als voor creatieve combinaties. Een rode passito die betovert door intensiteit, elegantie en persoonlijkheid.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Masseria Parisi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658710757762,"sku":"214d19f1a9","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/4d7cf41f21684cb20fef3f8b0749c768.jpg?v=1779200098"},{"product_id":"come-dincanto-nero-di-troia-100-vinificata-in-bianco-cantine-carpentiere","title":"Come d'incanto Nero di Troia 100% wit vinificatie Cantine Carpentiere","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eAls bij toverslag Nero di Troia vinificato in bianco\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAls bij toverslag Nero di Troia 100% vinificata in bianco\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eCantine Carpentiere\u003c\/strong\u003e is een originele en territoriale witte wijn, die in staat is om persoonlijkheid, aromatische finesse en een aangename minerale indruk te combineren. Het is ontstaan uit een druivensoort die historisch verbonden is met de rode wijnen uit Puglia, hier geïnterpreteerd in een nieuwe en verfijnde stijl, gedacht voor wie op zoek is naar een witte wijn die anders is dan de gebruikelijke, rijk aan nuances en zeer veelzijdig aan tafel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe productie vindt plaats in \u003cstrong\u003eCorato\u003c\/strong\u003e, in een karstgebied van Puglia dat bijdraagt aan de frisheid en smaakvolle sprankeling van de wijn. Het werk in de wijngaard en de kelder is gericht op het behoud van de identiteit van de vrucht: handmatige oogst, gebruik van autochtone gisten en vinificatie in staal bij lage temperatuur zijn keuzes die de expressieve helderheid en aromatische definitie bevorderen. Het idee van deze wijn is om de meest elegante kant van de \u003cstrong\u003eNero di Troia\u003c\/strong\u003e te benadrukken, terwijl de authenticiteit en herkenbaarheid van het territorium behouden blijven.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBij het zien presenteert het zich met een \u003cstrong\u003ehelder strogeel\u003c\/strong\u003e en uitnodigend uiterlijk. Het aromatische profiel is rijk en gelaagd: er komen citrusachtige tonen naar voren, hints van wilde braam, geuren van kweepeer, nuances van poedersuiker en een duidelijke honingachtige perceptie. In de mond is het een \u003cstrong\u003evlezige en minerale\u003c\/strong\u003e witte wijn, met een goede body en een smaakstructuur die rondheid en spanning combineert. De afdronk roept de zoutheid van het territorium op, waardoor de slok harmonieus en aanhoudend is.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAls bij toverslag Nero di Troia 100% vinificata in bianco\u003c\/strong\u003e past gemakkelijk bij visgerechten, gestructureerde zeevruchtenschotels en bereidingen die een karaktervolle witte wijn vereisen. Het is bijzonder geschikt bij \u003cstrong\u003egeroosterde octopus met gemengde sla\u003c\/strong\u003e, maar gaat ook goed samen met schaaldieren, inktvis, gebakken vis en smaakvolle mediterrane recepten. De aromatische rijkdom maakt het ook geschikt voor complexe groentegerechten en niet te delicate verse kazen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOm \u003cstrong\u003eAls bij toverslag Nero di Troia 100% vinificata in bianco\u003c\/strong\u003e optimaal te waarderen, is de ideale serveertemperatuur tussen \u003cstrong\u003e10 en 12°C\u003c\/strong\u003e. In dit bereik komt de aromatische component beter tot zijn recht zonder het evenwicht en de diepte te verliezen. Een lange zuurstofbehandeling is niet nodig, maar een korte rust in het glas kan helpen om de complexere noten te ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom het te kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze wijn is een interessante keuze voor wie online een Italiaanse witte wijn wil kopen die buiten de gebaande paden valt, met territoriale identiteit en persoonlijkheid. \u003cstrong\u003eCantine Carpentiere\u003c\/strong\u003e biedt een etiket dat een autochtone druivensoort op een originele manier waardeert, met behoud van consistentie tussen aroma's, structuur en drinkbaarheid. Het is een ideale wijn om iets bijzonders op tafel te brengen, die in staat is om elegant te verrassen zonder overdreven te zijn.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Cantine Carpentiere","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659196936578,"sku":null,"price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/cantine_carpentiere-come_d_incanto-Sorrento.jpg?v=1779233276"},{"product_id":"helena-2015-puglia-igt-nero-di-troia-vinnaioli-vespa-futura","title":"Helena 2015 Puglia IGT Nero di Troia Vinnaioli Vespa, Futura","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003eHelena 2015 Puglia IGT Nero di Troia\u003c\/strong\u003e: elegantie en karakter uit het hart van Puglia\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHelena\u003c\/strong\u003e is een \u003cstrong\u003eNero di Troia\u003c\/strong\u003e die met ambitie en precisie de meest verfijnde kant van Puglia interpreteert. Ondertekend door \u003cstrong\u003eVespa Vignaioli - Futura\u003c\/strong\u003e, komt het van meer dan 40 jaar oude wijngaarden en onderscheidt het zich als een wijn met een sterke persoonlijkheid, ontworpen om diepte, balans en een moderne interpretatie van een van de symbolische druivensoorten van het gebied te bieden. Het is een voorstel dat lokale identiteit, wijnbouwzorg en een structuur verenigt die geschikt is voor wie op zoek is naar een belangrijke, elegante en gastronomische rode wijn.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe benaming \u003cstrong\u003ePuglia IGT\u003c\/strong\u003e waardeert een wijn die het karakter van de \u003cstrong\u003eNero di Troia\u003c\/strong\u003e het beste tot uitdrukking brengt, hier geteeld op kleiachtige bodems op ongeveer 90 meter boven zeeniveau. De oogst vindt plaats in de eerste week van oktober, met druiven die worden geoogst na een lichte overrijping, een element dat bijdraagt aan de rijkdom en expressieve rijpheid van de wijn. De vinificatie omvat een langdurige maceratie en malolactische fermentatie die volledig in barrique plaatsvindt, gevolgd door 12 maanden rijping in hout. Het resultaat is een gestructureerde maar gematigde stijl, in staat om intensiteit, verfijning en een brede smaakstructuur te combineren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas toont \u003cstrong\u003eHelena 2015 Puglia IGT Nero di Troia\u003c\/strong\u003e een typisch rijk en diep profiel, met een intense kleur en een smaakervaring van grote persoonlijkheid. In de neus kan het rijpe, omhullende en complexe sensaties bieden, terwijl het in de mond opvalt door zijn body, materie en een harmonieuze progressie. De aanwezigheid van hout helpt de slok te verzachten en de persistentie te verlengen, zonder het karakter van de druif te vervormen. Het is een wijn die zich richt op de balans tussen structuur en zachtheid, met een frisheid die de drinkervaring goed ondersteunt en een lange, bevredigende afdronk.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDankzij zijn structuur past \u003cstrong\u003eHelena 2015 Puglia IGT Nero di Troia\u003c\/strong\u003e goed bij smaakvolle vleesgerechten, roasts, stoofschotels, gebraden lam en wild. Het is ook uitstekend met gerijpte kazen en traditionele Pugliese gerechten met een krachtige smaak, zoals rijke ragù, cavatelli met vleessaus of bereidingen met paddenstoelen en smaakvolle groenten. Zijn persoonlijkheid maakt het ideaal voor een belangrijke tafel, waar de wijn het diner met autoriteit en zonder overdrijving kan begeleiden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServeer \u003cstrong\u003eHelena 2015 Puglia IGT Nero di Troia\u003c\/strong\u003e op \u003cstrong\u003e16-18 °C\u003c\/strong\u003e. Indien mogelijk, is het nuttig om het een beetje van tevoren te openen om de aromatische expressie en de harmonie van de slok te bevorderen, vooral in het geval van rijping in barrique.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom het te kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze wijn is een interessante keuze voor wie online een Pugliese rode wijn met sterke identiteit wil kopen, die traditie en kwaliteitsambitie weet te combineren. \u003cstrong\u003eHelena\u003c\/strong\u003e waardeert de \u003cstrong\u003eNero di Troia\u003c\/strong\u003e met een elegante, gestructureerde en moderne stijl, en biedt een profiel dat geschikt is voor zowel een belangrijk diner als een representatief cadeau. Het is een fles die het gebied, de productieaandacht en een nauwkeurig idee van karakterwijn vertelt.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Vespa Vignaioli - Futura","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659242746242,"sku":"9f99353001","price":52.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/0ef6954159ce7e39a45459544f501dba.jpg?v=1779236879"}],"url":"https:\/\/italianwineselection.com\/nl\/collections\/nero-di-troia.oembed","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}