{"title":"Negroamaro","description":"\u003ch2\u003eNegroamaro: de intense ziel van Salento\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe collectie \u003cstrong\u003eNegroamaro\u003c\/strong\u003e van Italian Wine Selection verzamelt enkele van de meest interessante interpretaties van een van de symbolische druivensoorten van Puglia. Van gestructureerde rode wijnen tot frisse en smaakvolle rosés, tot de bubbels gemaakt van Negroamaro-druiven, deze selectie vertelt het authentieke karakter van Salento, tussen territoriale identiteit, aromatische diepte en grote veelzijdigheid aan tafel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHier vind je etiketten van toonaangevende producenten zoals \u003ca href=\"\/nl\/collections\/agricole-vallone\"\u003eAgricole Vallone\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/nl\/collections\/cantele\"\u003eCantele\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/nl\/collections\/gianfranco-fino\"\u003eGianfranco Fino\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/nl\/collections\/rosa-del-golfo\"\u003eRosa del Golfo\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/nl\/collections\/san-marzano-vini\"\u003eSan Marzano Vini\u003c\/a\u003e en \u003ca href=\"\/nl\/collections\/tormaresca\"\u003eTormaresca\u003c\/a\u003e, die allemaal een moderne maar trouw aan de druif benadering delen. De aanwezigheid van speciale formaten zoals Magnum en Jeroboam maakt de collectie ook interessant voor wie flessen zoekt om te delen of in de kelder te bewaren.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eKarakter, territorium en stijl van de Negroamaro\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDe Negroamaro is een druivensoort die diep verbonden is met Salento en zijn meest geschikte productiegebieden. In de wijnen van de collectie komen aroma's van rijpe rode vruchten, kruidige tonen, mediterrane hints en een smaakstructuur naar voren die kan variëren van onmiddellijke zachtheid tot de complexiteit van grote rode wijnen voor veroudering. Op het etiket verschijnen benamingen zoals \u003cstrong\u003eSalento IGT\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eSalento IGP\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eRosso IGP Salento\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eSalice Salentino riserva\u003c\/strong\u003e, ter bevestiging van de expressieve rijkdom van deze druivensoort.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe selectie omvat ook roséversies zoals Calafuria, Furia di Calafuria, Vigna Mazzì rosato en Simona Natale Rosè Pas Dosè, die de frisse en gastronomische kant van de Negroamaro laten zien. Daarnaast bieden de meer gestructureerde interpretaties zoals Graticciaia, Quarantale, Jo, Teresa Manara en Amativo wijnen met een groot karakter, die in staat zijn om belangrijke gerechten en meer contemplatieve proeverijmomenten te begeleiden.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eRode, rosé en methode klassiek: een complete selectie\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDe kracht van deze collectie ligt in de variëteit. De rode wijnen interpreteren de Negroamaro op een rijke en omhullende manier, met etiketten zoals \u003cstrong\u003eNegroamaro F\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eSan Marzano Vini\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eJo\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eGianfranco Fino\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eGraticciaia\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eAgricole Vallone\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eTeresa Manara\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eCantele\u003c\/strong\u003e. De rosés daarentegen benadrukken frisheid, spanning en onmiddellijke aangenaamheid, waardoor ze ideaal zijn voor verfijnde aperitieven en de mediterrane keuken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOok ontbreken de spumante versies volgens de klassieke methode van Negroamaro-druiven niet, zoals \u003cstrong\u003eGF 2019 Vino Spumante di Qualità Metodo Classico Tradizionale\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eSimona Natale 2018 VSQ Metodo Tradizionale Rosato\u003c\/strong\u003e, die een elegante en originele dimensie aan de collectie toevoegen. Deze variëteit maakt de pagina perfect voor wie de Negroamaro in al zijn facetten wil verkennen, van de dagelijkse wijn tot de verzamelaarfles.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDe Negroamaro leent zich voor talrijke combinaties dankzij zijn structuur en zijn vermogen om zachtheid en smaakbalans te bieden. De rode wijnen komen het beste tot hun recht bij gegrild vlees, braadstukken, wild, ragù en gerijpte kazen. De rosés en spumanti volgens de klassieke methode zijn daarentegen ideaal met zeevruchten, lichte gefrituurde gerechten, rauwe gerechten, gourmetpizza en zomerse gerechten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAls je op zoek bent naar een wijn met een sterke band met het terroir, die identiteit, intensiteit en drinkbaarheid weet te combineren, biedt de selectie \u003cstrong\u003eNegroamaro\u003c\/strong\u003e etiketten om te ontdekken, vergelijken en kiezen op basis van jouw proeverijstijl. Verken de collectie en vind jouw favoriete interpretatie van deze geweldige druivensoort uit Zuid-Italië.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"negroamaro-f-2021-salento-igp-cantina-san-marzano","title":"Negroamaro F 2021 Salento IGP Cantina San Marzano","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eNegroamaro F 2021 Salento IGP: een intense rode wijn vol persoonlijkheid\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNegroamaro F 2021 Salento IGP\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eSan Marzano Vini\u003c\/strong\u003e is een rode wijn uit Salento die structuur, zachtheid en aromatische complexiteit combineert. Het is gemaakt van geselecteerde Negroamaro-druiven uit een warm en genereus gebied, waar de aard van de bodem en de sterke temperatuurverschillen bijdragen aan concentratie, rijpheid en karakter in de smaak. Het is een fles voor wie op zoek is naar een Italiaanse wijn met een sterke identiteit, die de tafel met diepgang en stijl kan begeleiden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGebied en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze \u003cstrong\u003eNegroamaro\u003c\/strong\u003e komt uit de contrada Monte La Conca, tussen San Marzano en Francavilla Fontana, in een gebied dat zich richt op de waardering van intense en omhullende rode wijnen. De rode residuele gronden, met een kalkachtige ondergrond en sporadische rotsachtige uitsteeksels, helpen een authentiek en herkenbaar terroirprofiel te definiëren. Het warme klimaat en de geringe neerslag bevorderen een volledige rijping van de druiven, terwijl de handmatige oogst en zorgvuldige vinificatie een duidelijke maar evenwichtige stijl tot uitdrukking brengen, met een constante zoektocht naar harmonie en diepgang.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert de wijn zich met een zeer diepe paarse rode kleur. In de neus biedt hij een rijk en complex profiel, waarin kruiden, bosvruchten en kersenjam naar voren komen. In de mond is de smaak vol, zacht en harmonieus, ondersteund door een aanwezige maar elegante tanninestructuur. De structuur is belangrijk, de smaakprogressie is omhullend en de afdronk valt op door zijn persistentie en aangenaamheid, wat het rijpe en genereuze karakter van de druif bevestigt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNegroamaro F 2021 Salento IGP\u003c\/strong\u003e past gemakkelijk bij stevige voorgerechten, rood vlees, wild en gerijpte pecorino-kazen. Zijn materie en aromatische rijkdom maken het ook geschikt voor smaakvolle bereidingen uit de traditionele Apulische en mediterrane keuken. Het is een wijn die ook goed kan begeleiden bij meer ontspannen proeverijen, dankzij zijn volle persoonlijkheid en het gevoel van evenwicht dat hij op de tong achterlaat.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOm deze wijn optimaal te waarderen, is de ideale temperatuur \u003cstrong\u003e18°C\u003c\/strong\u003e. Als hij op een koele plaats wordt bewaard, kan het nuttig zijn om hem een korte tijd van tevoren te openen om de aromatische expressie en de evolutie van het bouquet in het glas te bevorderen. Het serveren op de juiste temperatuur helpt zowel de zachtheid van de smaak als de kruidige en fruitige component te benadrukken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNegroamaro F 2021 Salento IGP\u003c\/strong\u003e is een interessante keuze voor wie een rijke, gestructureerde en veelzijdige rode wijn uit Zuid-Italië zoekt. Het verenigt de kracht van het Salento-terrein met de zorgvuldige productie van \u003cstrong\u003eSan Marzano Vini\u003c\/strong\u003e, en biedt een modern profiel dat trouw blijft aan de traditie van de \u003cstrong\u003eNegroamaro\u003c\/strong\u003e. Het is ideaal om online aan te schaffen als je op zoek bent naar een belangrijke tafelwijn, geschikt voor speciale diners en gelegenheden waarbij je een rode wijn met een authentiek en memorabel karakter wilt serveren.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"San Marzano Vini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658580898178,"sku":"2fc0dxv","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/51608f14436ef8e4388e6ac0336e8672.jpg?v=1779196925"},{"product_id":"furia-di-calafuria-2021-salento-rosato-igt-tormaresca-magnum","title":"Furia di Calafuria” 2021 Salento Rosato IGT Tormaresca MAGNUM","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eFuria di Calafuria 2021 Salento Rosato IGT Magnum\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFuria di Calafuria\u003c\/strong\u003e 2021 van \u003cstrong\u003eTormaresca\u003c\/strong\u003e is een rosé uit Salento die territoriale identiteit, drinkplezier en grote veelzijdigheid aan tafel combineert. Geboren uit de ontmoeting tussen \u003cstrong\u003eNegroamaro\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eSyrah\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eCabernet Franc\u003c\/strong\u003e, drukt het een moderne en verfijnde stijl uit, ontworpen voor wie op zoek is naar een frisse, geurige en directe wijn, maar met persoonlijkheid.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze \u003cstrong\u003eSalento Rosato IGT\u003c\/strong\u003e komt uit San Pietro Vernotico, in de provincie Brindisi, een gebied dat bekend staat om de productie van wijnen met een mediterraan karakter. De assemblage van de druiven en de gescheiden vinificatie van de druivensoorten dragen bij aan het definiëren van een evenwichtig profiel, waarin de fruitige component een aangename zoutheid ontmoet. Het \u003cstrong\u003eMagnum\u003c\/strong\u003e formaat maakt het bijzonder geschikt voor feestelijke gelegenheden en genereuze tafels, waardoor zijn frisse en feestelijke geest verder wordt versterkt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met een delicate perzikroze kleur. Het bouquet is aantrekkelijk en direct, met hints van ananas, roze grapefruit en abrikoos, vergezeld van bloemige nuances van jasmijn en sinaasappelbloesem. Op de tong is het fris, zoutig en soepel, met een aangenaam citrusachtige afdronk die uitnodigt tot een nieuwe slok. De structuur blijft elegant en gematigd, in perfecte balans tussen aromatische zachtheid en smaakvolle impuls.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFuria di Calafuria\u003c\/strong\u003e 2021 past van nature goed bij zeevruchten, rauwe vis, tonijn tartaar, zeevruchtensalades en lichte pasta's met groenten of schaaldieren. Het is ook uitstekend met gourmet pizza, delicate witte vleesgerechten, verse kazen en mediterrane keuken. Zijn frisheid en citrusachtige afdronk maken het ideaal voor smakelijke, maar niet te zware gerechten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServeer \u003cstrong\u003eFuria di Calafuria\u003c\/strong\u003e 2021 bij een temperatuur tussen \u003cstrong\u003e8 en 10°C\u003c\/strong\u003e. Een korte koeling in de koelkast voor het serveren helpt om de frisheid en de aromatische component te benadrukken, vooral in het Magnum formaat, dat baat heeft bij een paar extra minuten om de ideale temperatuur te bereiken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKiezen voor \u003cstrong\u003eFuria di Calafuria\u003c\/strong\u003e betekent inzetten op een Salento rosé van grote directheid, die kwaliteit, plezier en territoriale identiteit weet te combineren. Het is een perfecte wijn voor aperitieven, zomerse diners en feestelijke momenten, met een elegant maar toegankelijk profiel. Het Magnum formaat voegt waarde toe aan de ervaring, waardoor het een interessante keuze is als cadeau-idee of om een indrukwekkende en veelzijdige fles te delen.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Tormaresca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658618384770,"sku":"c1068f2a1b","price":56.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/d48d44b430116ee533cc74ccc7ffc43c.jpg?v=1779197566"},{"product_id":"furia-di-calafuria-2022-salento-rosato-igt-tormaresca","title":"Furia di Calafuria” 2022 Salento Rosato IGT Tormaresca","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eFuria di Calafuria 2022 Salento Rosato IGT Tormaresca\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFuria di Calafuria\u003c\/strong\u003e is een rosé uit Salento, geproduceerd door \u003cstrong\u003eTormaresca\u003c\/strong\u003e, ontworpen om met stijl en directheid de vocatie van het Apulische gebied voor kwaliteitsrosé's uit te drukken. Het is ontstaan uit een blend van \u003cstrong\u003eNegroamaro\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eSyrah\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e en interpreteert op elegante wijze een modern, fris en aangenaam mediterraan aromatisch profiel. Het is een wijn die geurigheid, balans en persoonlijkheid verenigt, ideaal voor wie op zoek is naar een veelzijdige en verfijnde rosé om online aan te schaffen voor verschillende consumptiemomenten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe benaming \u003cstrong\u003eSalento IGT\u003c\/strong\u003e vertelt over een groot en herkenbaar gebied in Apulië, waar het warme en winderige klimaat een volledige rijping van de druiven bevordert en tegelijkertijd een goede aromatische expressie mogelijk maakt. De druiven komen van \u003cstrong\u003eMasseria Maìme\u003c\/strong\u003e, in San Pietro Vernotico, in de provincie Brindisi, in een kustgebied dat bijdraagt aan het mediterraan karakter van de wijn. Het jaar 2022 was warm en droog, maar de beschreven agronomische omstandigheden hebben het mogelijk gemaakt om frisheid en geurigheid te behouden. Het resultaat is een hedendaagse rosé, helder en harmonieus, met een elegante interpretatie van het Salento-territorium.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met een delicate \u003cstrong\u003eperzikbloesemroze\u003c\/strong\u003e kleur. In de neus biedt het een uitnodigende en goed gedefinieerde bouquet, met tonen van nectarines, ananas en roze grapefruit, vergezeld van florale nuances van viooltjes en citroenmelisse. In de mond is het aangenaam fris, sappig en soepel, met een coherente aromatische profiel en een prettige citrusachtige afdronk. De structuur is slank maar niet banaal, ondersteund door een dynamische drinkervaring en een balans die \u003cstrong\u003eFuria di Calafuria\u003c\/strong\u003e geschikt maakt voor zowel een aperitief als een informele maar verzorgde tafel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze rosé past met grote veelzijdigheid bij zeevrucht voorgerechten, vis salades, tartares, carpaccio's, schaaldieren en delicate pasta's met groenten of zeevruchten. Het is ook interessant met verse kazen, lichte gefrituurde gerechten, mediterrane keuken en gerechten met kip of kalkoen die eenvoudig zijn bereid. De frisheid en de citrusnoot maken het ook aangenaam bij licht gekruide bereidingen, zolang ze niet te gestructureerd of pikant zijn.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOm \u003cstrong\u003eFuria di Calafuria\u003c\/strong\u003e optimaal te waarderen, is de ideale serveertemperatuur tussen \u003cstrong\u003e8 en 10 °C\u003c\/strong\u003e. In dit bereik komen frisheid, aroma's en smaakspanning het beste tot hun recht, waardoor de wijn levendig en soepel blijft. Een langdurige zuurstofbehandeling is niet nodig: het is voldoende om het kort voor het serveren te openen om te genieten van de onmiddellijke expressiviteit.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFuria di Calafuria 2022\u003c\/strong\u003e is een overtuigende keuze voor wie op zoek is naar een elegante Apulische rosé, gemakkelijk te waarderen maar met een herkenbare persoonlijkheid. Het verenigt de identiteit van Salento met de zorgvuldige productie van \u003cstrong\u003eTormaresca\u003c\/strong\u003e, en biedt een moderne, gastronomische wijn die prettig is om te delen in veel situaties: van aperitief tot zomerse diners, tot gezellige momenten waarin men op zoek is naar een kwaliteitsrosé met een sterke territoriale aantrekkingskracht.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Tormaresca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658675073410,"sku":"c1068f2a1b","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/furia-Rose-Sorrento.png?v=1779198347"},{"product_id":"jo-negroamaro-2018-igt-salento-gianfranco-fino","title":"Jo Negroamaro 2018 IGT Salento Gianfranco Fino","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eJo Negroamaro 2018 IGT Salento Gianfranco Fino\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJo Negroamaro 2018 IGT Salento\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eGianfranco Fino\u003c\/strong\u003e is een krachtige rode wijn uit Puglia, gemaakt van \u003cstrong\u003eNegroamaro\u003c\/strong\u003e, de symbolische druif van het Grote Salento. Het is een wijn die concentratie, mediterrane warmte en ambachtelijke zorg combineert, en het karakter van een bevoorrechte regio en een wijnhuis dat inmiddels erkend is voor zijn aandacht voor kwaliteit en de persoonlijkheid van zijn etiketten, perfect tot uitdrukking brengt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en wijnstijl\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHet productiegebied is het agro van Manduria, in de provincie Taranto, in de buurt van San Pietro in Bevagna, op \u003cstrong\u003erode aarde\u003c\/strong\u003e en in een vlakke omgeving dicht bij de zee. Deze omgeving helpt een warm maar evenwichtig profiel te definiëren, met volledige rijping en een uitgesproken terroir. De druiven komen van stokken die als alberello zijn gekweekt, met planten van ongeveer 40 jaar oud en beperkte opbrengsten, elementen die helpen om een wijn te verkrijgen die dichter en preciezer is in de vrucht. De oogst vindt plaats halverwege september met een lichte droogte op de plant en handmatige pluk, wat bevestigt dat de stijl gericht is op selectie en natuurlijke concentratie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eJo Negroamaro 2018 presenteert zich als een rode wijn met een rijke en omhullende profiel, met een belangrijke structuur en een textuur die neigt naar zachtheid, terwijl het de typische energie van de druif behoudt. In de neus biedt het sensaties van rijp fruit en kruidige tonen, ondersteund door diepere nuances en een aangename mediterrane indruk. In de mond toont het body, warmte en een goede persistentie, met aanwezige maar goed geïntegreerde tannines en een brede afdronk. De rijping in Franse eiken vaten draagt bij aan het completeren van het profiel, zonder het varietale karakter te verstoren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze \u003cstrong\u003erode wijn uit Salento\u003c\/strong\u003e past perfect bij geroosterd of gegrild rood vlees, gestoofd vlees, lamsvlees, gevogelte en gerijpte kazen. Zijn rijkdom maakt het ook geschikt voor smakelijke gerechten uit de Zuid-Italiaanse traditie, zoals bereidingen met intense sauzen, vleesragù en stevige ovenschotels. Het is een rode wijn die ook een belangrijk diner continu kan begeleiden, dankzij de balans tussen intensiteit, warmte en zachtheid.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe ideale serveertemperatuur voor \u003cstrong\u003eJo Negroamaro 2018 IGT Salento Gianfranco Fino\u003c\/strong\u003e is 16-18°C. Als de fles in een koele omgeving is bewaard, kan het nuttig zijn om deze iets eerder te openen om de expressie van de aroma's en de smaakontwikkeling te bevorderen. Bij aanwezigheid van natuurlijke bezinksel is een zorgvuldige inschenking aan te raden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKiezen voor deze wijn betekent kiezen voor een Negroamaro met een sterke band met het terroir, geproduceerd met aandacht in de wijngaard en in de kelder. \u003cstrong\u003eJo Negroamaro 2018 IGT Salento\u003c\/strong\u003e verenigt authenticiteit, concentratie en plezier, en biedt een intense maar elegante proevervaring. Het is een ideale fles voor wie op zoek is naar een rode wijn uit Zuid-Italië die zich onderscheidt door persoonlijkheid, waargenomen kwaliteit en veelzijdigheid in de rijkere combinaties.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Gianfranco Fino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658678514050,"sku":"03e3bd6731","price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/ab3de768b1ec8f655fa77e807cf0a68c.jpg?v=1779198492"},{"product_id":"furia-di-calafuria-2021-salento-rosato-igt-tormaresca","title":"Furia di Calafuria” 2021 Salento Rosato IGT Tormaresca","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eFuria di Calafuria 2021: frisse en sociale Pugliese rosé\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFuria di Calafuria 2021 Salento Rosato IGT Tormaresca\u003c\/strong\u003e is een rosé met een geurige en directe stijl, ontworpen om momenten van samenzijn met stijl en persoonlijkheid te begeleiden. Het is ontstaan uit de combinatie van Negroamaro, Cabernet Franc en Syrah, en interpreteert op elegante wijze het karakter van Salento en de roeping van Tormaresca voor moderne, verzorgde en aangenaam veelzijdige wijnen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze \u003cstrong\u003eSalento Rosato IGT\u003c\/strong\u003e komt van druiven die zijn geoogst in de provincie Bari, in het gebied van San Pietro Vernotico, bij Masseria Maìme. De drie variëteiten worden afzonderlijk gevinifieerd en vervolgens samengevoegd na een periode van rijping in staal in contact met hun eigen gisten. Het resultaat is een rosé met een heldere, expressieve en mediterrane stijl, die frisheid, zoutheid en drinkbaarheid weet te combineren. \u003cstrong\u003eTormaresca\u003c\/strong\u003e creëert zo een wijn die het Pugliese terroir waardeert met een schone en hedendaagse stijl.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBij het zien presenteert het zich met een delicate perzikroze kleur, helder en uitnodigend. Het bouquet is rijk aan fruitige en bloemige nuances: ananas, roze grapefruit en abrikoos komen naar voren, vergezeld van jasmijn en sinaasappelbloesem. Op de tong is \u003cstrong\u003eFuria di Calafuria\u003c\/strong\u003e 2021 fris, zout en soepel, met een evenwichtige slok en een aangenaam citrusachtige afdronk die onmiddellijk uitnodigt tot een nieuwe slok. Het is een rosé met een slanke body, met een duidelijke maar nooit opdringerige karakter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDankzij zijn frisheid past \u003cstrong\u003eFuria di Calafuria\u003c\/strong\u003e perfect bij zeevruchtvoorgerechten, rauwe vis, zomerse salades, tartaar, lichte frituren en delicate pasta's met groenten of zeevruchten. Het is ook uitstekend met mediterrane gerechten, kipgerechten, hartige taarten en verse kazen, en als aperitiefwijn voor het begeleiden van eenvoudige en verzorgde hapjes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServeer \u003cstrong\u003eFuria di Calafuria 2021\u003c\/strong\u003e op een temperatuur van \u003cstrong\u003e10-12°C\u003c\/strong\u003e, om de frisheid, fruitige aroma's en zoute tonen optimaal tot hun recht te laten komen. Het heeft geen lange zuurstofbehandeling nodig: het is voldoende om de fles kort voor het serveren te openen en het jong te proeven, wanneer zijn aromatische profiel al zijn directheid uitdrukt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAls je op zoek bent naar een elegante maar toegankelijke Pugliese rosé, dan is \u003cstrong\u003eFuria di Calafuria 2021 Salento Rosato IGT\u003c\/strong\u003e een overtuigende keuze. Het verenigt territoriale identiteit, aromatische plezierigheid en grote veelzijdigheid aan tafel, en biedt een frisse en moderne proefervaring. Het is de ideale wijn voor wie online wijn wil kopen met de focus op een veelzijdige, verfijnde fles die zowel geschikt is voor aperitieven als voor de zomerse keuken.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Tormaresca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658694635906,"sku":"c1068f2a1b","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/d48d44b430116ee533cc74ccc7ffc43c_d8f968fe-0f69-4874-bfe6-8b2ae6c4d6eb.jpg?v=1779199305"},{"product_id":"amativo-2019-i-g-t-salento-cantele","title":"Amativo 2019 I.G.T. Salento Cantele","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eAmativo 2019 I.G.T. Salento Cantele, elegante en intense rode wijn\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAmativo 2019 I.G.T. Salento Cantele\u003c\/strong\u003e is een rode wijn met een omhullend profiel en rijke persoonlijkheid, gemaakt van \u003cstrong\u003ePrimitivo\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eNegroamaro\u003c\/strong\u003e die in het hart van Salento worden verbouwd. Wijnmakerij Cantele interpreteert dit etiket met een evenwichtige stijl, die structuur, zachtheid en een brede, herkenbare aromatische structuur weet te combineren. Het is een interessante keuze voor wie op zoek is naar een Italiaanse wijn met een uitgesproken karakter, maar tegelijkertijd aangenaam en veelzijdig aan tafel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en wijnstijl\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eI.G.T. Salento\u003c\/strong\u003e vertelt het verhaal van een gebied dat ideaal is voor wijnbouw, met wijngaarden gelegen tussen \u003cstrong\u003eGuagnano\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eSava\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eSan Pietro Vernotico\u003c\/strong\u003e. Hier richt het werk in de wijngaard en de kelder zich op het waarderen van twee symbolische druiven van Puglia: de Primitivo, die rondheid en fruitige rijkdom biedt, en de Negroamaro, die bijdraagt met diepte, kleur en een meer uitgesproken specerijcomponent. Het resultaat is een mediterrane rode wijn, vol en modern, met een evenwicht dat hem geschikt maakt voor zowel onmiddellijke consumptie als voor verdere rijping in de fles.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert hij zich met een intense en diepe \u003cstrong\u003erobijnrode\u003c\/strong\u003e kleur. In de neus komt een brede en verleidelijke aromatische progressie naar voren, waar rozen en viooltjes opduiken, gevolgd door bosvruchten, bessen en bramen, samen met nuances van zwarte peper en gember. In de mond is de impact zacht en harmonieus, met goed geïntegreerde fruitige en kruidige terugkomsten. De structuur is vol maar niet zwaar, ondersteund door een evenwichtige textuur en een lange, aanhoudende afdronk die consistent is met het olfactorische profiel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAmativo 2019 I.G.T. Salento Cantele\u003c\/strong\u003e past goed bij smaakvolle en sappige gerechten, zoals gegrild rood vlees, braadstukken, gestoofd vlees, lamsvlees uit de oven en bereidingen uit de Pugliese traditie. Ook uitstekend met rijpe kazen, gestructureerde vleeswaren en pasta's met vleessaus of rijke sauzen. Zijn zachtheid en de specerijcomponent maken het ook geschikt voor een intense mediterrane keuken, waar de wijn kan begeleiden zonder te overweldigen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe ideale serveertemperatuur voor \u003cstrong\u003eAmativo 2019 I.G.T. Salento Cantele\u003c\/strong\u003e ligt rond de \u003cstrong\u003e18° C\u003c\/strong\u003e. Indien mogelijk, is het nuttig om de fles enkele minuten voor het inschenken te openen om de aromatische expressie te bevorderen, vooral als deze wordt geserveerd met gestructureerde gerechten. Het vereist niet noodzakelijk een lange decantatie, maar profiteert van een moment van zuurstofopname om zijn complexiteit optimaal te uiten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze wijn is een overtuigende keuze voor wie op zoek is naar een rijke, elegante en gemakkelijk bevredigende rode wijn uit Zuid-Italië. De combinatie van Salento-territorium, traditionele druiven en een zorgvuldige wijnstijl biedt een aangenaam en herkenbaar profiel, met een goede evolutievermogen in de tijd. \u003cstrong\u003eAmativo 2019 I.G.T. Salento Cantele\u003c\/strong\u003e is geschikt voor zowel een belangrijke diner als om de wijnkelder te verrijken met een etiket met een authentiek karakter en sterke gastronomische aantrekkingskracht.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Cantele","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658702532994,"sku":"9bccf256f5","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/cantele_amativoIWS.png?v=1779199894"},{"product_id":"jo-2022-igt-salento-negroamaro-gianfranco-fino","title":"Jo 2022 IGT Salento Negroamaro Gianfranco Fino","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eJo 2022 IGT Salento Negroamaro van Gianfranco Fino\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJo 2022 IGT Salento Negroamaro\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eGianfranco Fino\u003c\/strong\u003e is een rode wijn uit Puglia met een sterke persoonlijkheid, gemaakt van \u003cstrong\u003eNegroamaro\u003c\/strong\u003e in zijn puurste vorm en geïnterpreteerd met een rijke, precieze en territoriale stijl. Het is een etiket dat het meest authentieke Salento vertelt, met een combinatie van intensiteit, rijpheid van het fruit en een zorgvuldige verwerking die is ontworpen om het basismateriaal te waarderen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe druiven komen uit het agro van Manduria, in de provincie Taranto, in het gebied van San Pietro in Bevagna, op enkele meters boven zeeniveau. De wijngaard, gekweekt als een alberello op rode grond, drukt de roeping van het gebied voor \u003cstrong\u003erode wijn uit Salento\u003c\/strong\u003e goed uit, met een zonnig maar ook diep karakter. De oogst halverwege september, met een lichte droging op de plant, draagt bij aan een grotere concentratie en rijkdom van de wijn. De vinificatie omvat een lange maceratie en rijping in Franse eiken vaten, elementen die zorgen voor balans, complexiteit en een structuur die het volle profiel van de druif kan ondersteunen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert Jo 2022 zich met een intense en diepe rode kleur, typisch voor een Negroamaro die is gemaakt om breedte en definitie te uiten. In de neus biedt het aroma's van rijp rood en donker fruit, kruidige tonen en meer evoluerende hints van de houtlagering. In de mond is het omhullend, warm en gestructureerd, met aanwezige maar goed geïntegreerde tannines en een frisheid die het slokje in balans houdt. De textuur is rijk, de afdronk lang en aanhoudend, met een afsluiting die de zoetheid van het fruit en de kracht van het terroir oproept.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze \u003cstrong\u003eJo 2022 IGT Salento Negroamaro\u003c\/strong\u003e past goed bij smaakvolle en goed gestructureerde gerechten. Het is ideaal bij gegrild rood vlees, braadstukken, gestoofd vlees, lamsvlees uit de oven, lichte wildgerechten en gerijpte kazen. Ook uitstekend met typische Pugliese gerechten die rijk zijn aan smaak, zoals ragù, orecchiette met belangrijke sauzen en bereidingen met paddenstoelen of zoete specerijen. Zijn rijkdom maakt het ook geschikt voor een meditatieve proeverij, te combineren met geselecteerde vleeswaren en kazen na de maaltijd.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe ideale temperatuur om \u003cstrong\u003eJo 2022 IGT Salento Negroamaro\u003c\/strong\u003e te serveren ligt tussen \u003cstrong\u003e16 en 18°C\u003c\/strong\u003e. Indien mogelijk, is het nuttig om de fles iets eerder te openen om de aromatische opening en een betere expressie van de slok te bevorderen. Decanteren is niet noodzakelijk, maar kan overwogen worden om de complexiteit van de wijn verder te benadrukken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKiezen voor \u003cstrong\u003eJo 2022 IGT Salento Negroamaro Gianfranco Fino\u003c\/strong\u003e betekent kiezen voor een wijn die territoriale identiteit, ambachtelijke zorg en een overtuigende stijl combineert voor wie op zoek is naar een belangrijke rode wijn uit Puglia. Het is een fles die spreekt van Manduria, van de Negroamaro en van een wijnmakerij die in staat is de druif met precisie en karakter te interpreteren. Perfect voor wie online wijn wil kopen met aandacht voor kwaliteit, persoonlijkheid en veelzijdigheid aan tafel.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Gianfranco Fino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658784059778,"sku":"4ad6c04ce1","price":64.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/jo-bottle.png?v=1779203779"},{"product_id":"graticciaia-2015-rosso-igp-salento-negroamaro-agricole-vallone","title":"Graticciaia 2015 Rode IGP Salento Negroamaro Agricole Vallone","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eGraticciaia 2015: Negroamaro del Salento IGP met een groot karakter\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGraticciaia 2015 Rosso IGP Salento Negroamaro Agricole Vallone\u003c\/strong\u003e is een intense en complexe rode wijn, een authentieke expressie van het Salento-gebied en de visie van \u003cstrong\u003eAgricole Vallone\u003c\/strong\u003e. Gemaakt van oude Negroamaro-druiven die als alberello worden gekweekt, valt hij op door de droging op graticci en een stijl die rijk, diep en elegant is, ontworpen voor wie op zoek is naar een belangrijke wijn die in de loop van de tijd kan evolueren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGebied en wijnstijl\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe benaming \u003cstrong\u003eIGP Salento\u003c\/strong\u003e vertelt over een sterke band met een van de meest geschikte gebieden voor de Pugliese wijn, waar de Negroamaro karakter, warmte en een herkenbare aromatische structuur uitdrukt. In \u003cstrong\u003eGraticciaia 2015\u003c\/strong\u003e wordt de grondstof zorgvuldig geselecteerd en voor de droging gerijpt, zodat er een natuurlijke concentratie ontstaat die structuur, diepte en complexiteit waardeert. De langzame fermentatie en de daaropvolgende rijping in kleine houten vaten helpen een rijke maar gematigde stijl te definiëren, waarbij de kracht altijd gepaard gaat met evenwicht.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert hij zich met een donkere robijnrode kleur, verrijkt met schitterende granaatachtige tinten. Het aromatische profiel is breed en open, met hints van gedroogd fruit, zoethout, specerijen, tabak, gedroogd fruit en vanille. Op de tong toont de wijn structuur, warmte en elegantie, met een verfijnde en harmonieuze textuur. \u003cstrong\u003eGraticciaia 2015\u003c\/strong\u003e biedt een diepe smaakprogressie, ondersteund door een goede materie en een aanhoudende afdronk, ideaal om te combineren met smaakvolle gerechten en intensieve bereidingen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze Salento-rosé komt het beste tot zijn recht bij gestoofd vlees, gegrild rood vlees, wild, gegrild lam en harde, gerijpte kazen. Zijn rijkdom maakt hem ook geschikt voor verfijndere gerechten zoals ganzenlever of bereidingen met truffel, terwijl hij in een creatievere context ook goed kan samengaan met pure chocolade. \u003cstrong\u003eGraticciaia 2015\u003c\/strong\u003e is een belangrijke tafelwijn, perfect voor speciale diners en gastronomische combinaties van hoog niveau.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOm \u003cstrong\u003eGraticciaia 2015\u003c\/strong\u003e optimaal te waarderen, is de ideale serveertemperatuur tussen \u003cstrong\u003e18 en 20 °C\u003c\/strong\u003e. Als de fles lange tijd is bewaard, kan het nuttig zijn om deze iets eerder te openen om de oxidatie te bevorderen en geleidelijk de complexere aroma's naar voren te laten komen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGraticciaia 2015 Rosso IGP Salento Negroamaro Agricole Vallone\u003c\/strong\u003e is een waardevolle keuze voor wie op zoek is naar een gezaghebbende, herkenbare Pugliese rode wijn die intensiteit, elegantie en levensduur combineert. De zorgvuldige verwerking, de droging van de druiven en de rijping in hout creëren een etiket met een sterke identiteit, perfect om de wijnkelder te verrijken of als prestigieus wijncadeau. Het is een wijn om online te kopen wanneer je op zoek bent naar een rijke, bevredigende en memorabele proeverij.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Agricole Vallone","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658807193986,"sku":"14733b4b44","price":54.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/graticciaia-negroamaro-vallone-2015_0hu7-to.jpg?v=1779205181"},{"product_id":"rosa-del-golfo-brut-rose-metodo-classico","title":"Rosa del Golfo BRUT Rosé Methode Classico","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eRosa del Golfo Brut Rosé Metodo Classico: elegantie en verfijning uit Salento\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRosa del Golfo BRUT Rosé Metodo Classico\u003c\/strong\u003e is een sprankelende wijn met een verfijnd profiel, ontworpen voor wie op zoek is naar een Italiaanse bubbels met karakter, die frisheid, delicatesse en drinkplezier weet te combineren. Geboren uit \u003cstrong\u003eNegroamaro\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, drukt het een harmonieuze en moderne stijl uit, met de typische complexiteit van de methode classico en een balans die het geschikt maakt voor verschillende consumptiemomenten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOndertekend door de wijnmakerij \u003cstrong\u003eRosa del Golfo\u003c\/strong\u003e, interpreteert deze \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e in rosé een wijntraditie die druiven en terroir waardeert met aandacht voor de verfijning van de pareling en de smaakprecisie. De basis van \u003cstrong\u003eNegroamaro\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e draagt bij aan het creëren van een wijn met een elegant profiel, waarin de fruitige component een gematigde structuur en een uitgesproken drinkbaarheid ontmoet. De rijping op de gist gedurende 30 maanden verrijkt de complexiteit en geeft meer definitie aan de slok.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met een \u003cstrong\u003edelicaat roze\u003c\/strong\u003e verrijkt met gouden reflecties en zeer fijne bubbels, een kenmerk van de herfermentatie in de fles. In de neus biedt het een elegant en fijn bouquet, met hints van kleine rode vruchten. In de mond valt het op door de \u003cstrong\u003ezachtheid\u003c\/strong\u003e, de goede structuur en de evenwichtige stijl, met een soepele maar niet alledaagse slok. De afdronk is harmonisch en aangenaam persistent, ideaal voor wie een verfijnde en veelzijdige rosé sprankelende wijn waardeert.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRosa del Golfo BRUT Rosé Metodo Classico\u003c\/strong\u003e is perfect als aperitief, vooral met delicate hapjes, finger food en lichte voorgerechten. Aan tafel begeleidt het met grote natuurlijkheid gerechten op basis van vis, schaaldieren, carpaccio en rauwe zeevruchten, evenals bereidingen waarbij de frisheid van de wijn de zoetheid van de grondstof kan benadrukken. Het is ook een overtuigende keuze met niet te zware aardse voorgerechten, wanneer men een elegante en directe wijn wenst.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOm de aromatische verfijning en de romigheid van de pareling optimaal te waarderen, serveer \u003cstrong\u003eRosa del Golfo BRUT Rosé Metodo Classico\u003c\/strong\u003e bij \u003cstrong\u003e6-8 °C\u003c\/strong\u003e. Het vereist geen bijzondere zuurstofbehandeling: het is voldoende om het op het moment van serveren te openen om de frisheid en spontaniteit te waarderen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom het te kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKiezen voor \u003cstrong\u003eRosa del Golfo BRUT Rosé Metodo Classico\u003c\/strong\u003e betekent kiezen voor een rosé sprankelende wijn met een verzorgd profiel, die elegantie, veelzijdigheid en onmiddellijk plezier weet te combineren. De herfermentatie in de fles, de 30 maanden op de gist en de combinatie van \u003cstrong\u003eNegroamaro\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e maken het een interessante keuze voor wie online wijn wil kopen met aandacht voor de waargenomen kwaliteit en de territoriale identiteit. Ideaal voor toasts, belangrijke aperitieven en visdiners.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Rosa del Golfo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658834391426,"sku":"c834d37381","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/6cd04ead54f41edf9cafe176f2dab34a.jpg?v=1779206952"},{"product_id":"teresa-manara-negroamaro-2018-i-g-t-salento","title":"Teresa Manara Negroamaro 2018 I.G.T. Salento.","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eTeresa Manara Negroamaro 2018 I.G.T. Salento\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTeresa Manara Negroamaro 2018\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eCantele\u003c\/strong\u003e is een rode wijn uit Salento die met persoonlijkheid een van de meest kenmerkende druivensoorten van Zuid-Italië interpreteert. Het etiket combineert intensiteit, aromatische diepte en een aangename verfijning, en biedt een wijn die is ontworpen voor wie karakter en territorialiteit zoekt in een elegante en moderne glas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGeproduceerd in \u003cstrong\u003eGuagnano\u003c\/strong\u003e, in het hart van de \u003cstrong\u003eI.G.T. Salento\u003c\/strong\u003e, is deze wijn gemaakt van geselecteerde \u003cstrong\u003eNegroamaro\u003c\/strong\u003e druiven die eind september zijn geoogst. De Salento-context geeft de wijn warmte, rijpheid en een natuurlijke expressieve rijkdom, terwijl de vinificatie met schilweking en de rijping in Franse eiken vaten bijdragen aan een complexer en gestructureerd profiel. Het resultaat is een rode wijn die de mediterrane ziel van de druif behoudt, maar met een verfijnde en meer geëvolueerde aanpak.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met een \u003cstrong\u003eintense robijnrode\u003c\/strong\u003e kleur, verrijkt met delicate amarena-reflexen. In de neus komt een breed en meeslepend bouquet naar voren, met hints van rood fruit en rode bloemen, gevolgd door nuances van specerijen, lichte etherische noten en een subtiele minerale toets. In de mond herneemt de wijn consistent zijn aromatische profiel, met een krachtige, diepe en tegelijkertijd verfijnde slok. De structuur is goed aanwezig, de tannine-weefsel begeleidt de smaak met evenwicht en de afdronk is persistent, wat een warme en bevredigende sensatie achterlaat.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTeresa Manara Negroamaro 2018\u003c\/strong\u003e past uitstekend bij smaakvolle en gestructureerde gerechten die zijn intensiteit kunnen ondersteunen. Het is ideaal met wild, geroosterd of gestoofd vlees, braadstukken, lamsvlees en bereidingen met een krachtige smaak. Ook uitstekend met gerijpte kazen en traditionele mediterrane gerechten die rijk zijn aan persoonlijkheid. De persistentie maakt het geschikt voor belangrijke tafels en menu's waarin de wijn moet communiceren met diepe en goed gedefinieerde smaken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOm \u003cstrong\u003eTeresa Manara Negroamaro 2018\u003c\/strong\u003e optimaal te waarderen, wordt aangeraden om het te serveren op \u003cstrong\u003e18° C\u003c\/strong\u003e. Als de fles in een koele omgeving is bewaard, kan het nuttig zijn om deze iets eerder te openen om de expressie van het bouquet en een betere harmonie op de tong te bevorderen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom het te kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze Negroamaro van Cantele is een interessante keuze voor wie online wijn wil kopen met een autoritatief, territoriaal en veelzijdig profiel in combinaties. Het verenigt de kracht van Salento met zorgvuldige wijnbouw, en biedt een rode wijn die in de loop van de tijd kan evolueren en al vandaag een bevredigende drinkervaring kan bieden. Het is een wijn die geschikt is voor zowel een belangrijk diner als een gelegenheid die moet worden gewaardeerd met een fles met een herkenbaar karakter en authentieke charme.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Cantele","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658867945858,"sku":"e6875x","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/cantele_tmanararosso-IWS.png?v=1779208605"},{"product_id":"calafuria-2022-rosato-igt-salento-tormaresca","title":"Calafuria 2022 Rosato IGT Salento Tormaresca","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eCalafuria 2022 Rosato IGT Salento Tormaresca\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCalafuria 2022 Rosato IGT Salento\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eTormaresca\u003c\/strong\u003e is een zeer toegankelijke rosé uit Puglia, die frisheid, aromatische delicateit en een aangename territoriale indruk weet te combineren. Het komt voort uit de Tenuta Masseria Maìme, langs de kust van Alto Salento, in een omgeving die de relatie tussen wijngaard en zee waardeert en de wijn een geurige, smaakvolle en herkenbare profiel geeft. Het is een ideale label voor wie op zoek is naar een elegante, veelzijdige en aangename Italiaanse rosé voor verschillende gelegenheden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en wijnstijl\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eIGT Salento\u003c\/strong\u003e drukt goed het karakter van Zuid-Puglia uit, waar het warme en droge klimaat wordt gematigd door de zeewind. In dit scenario interpreteert \u003cstrong\u003eCalafuria\u003c\/strong\u003e de stijl van de Salento rosé met een moderne en schone benadering, gericht op het behoud van de vrucht en de aromatische frisheid. De oogst, die plaatsvond tussen eind augustus en half september, en de vinificatie in roestvrij staal bij gecontroleerde temperatuur helpen om de expressieve helderheid en de smaakfrisheid te behouden, voor een wijn met een verfijnd en direct profiel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met een delicate poederroze kleur, elegant en helder. Het bouquet opent met aroma's van roze grapefruit, sinaasappelbloesem, jasmijn en lindebloesem, met een zeer heldere citrus- en bloemcomponent. Op de tong is \u003cstrong\u003eCalafuria 2022\u003c\/strong\u003e fris, soepel en goed in balans, met een delicate zoutheid die de drinkbaarheid vergroot. De aromatische persistentie is uitstekend en laat een schone, geurige en aangenaam coherente finale achter die overeenkomt met het oorsprongsgebied.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDankzij zijn frisse en smaakvolle profiel past \u003cstrong\u003eCalafuria\u003c\/strong\u003e natuurlijk bij zeehapjes, vis tartaar, carpaccio, schaaldieren en lichte pasta's met groenten of zeevruchten. Het is ook uitstekend met delicate gefrituurde gerechten, zomerse salades, verse kazen en eenvoudige, goed gekruide mediterrane gerechten. Zijn veelzijdigheid maakt het geschikt voor zowel een aperitief als een informele maaltijd, vooral wanneer je op zoek bent naar een geurige en gastronomische rosé.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe ideale serveertemperatuur voor \u003cstrong\u003eCalafuria 2022 Rosato IGT Salento\u003c\/strong\u003e ligt tussen \u003cstrong\u003e10 en 12 °C\u003c\/strong\u003e. Wanneer het iets eerder dan het drinken wordt geserveerd, kan het zijn aromatische profiel en frisheid het beste tot uiting brengen, zonder dat decanteren nodig is.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCalafuria 2022 Tormaresca\u003c\/strong\u003e is een overtuigende keuze voor wie online wijn wil kopen en op zoek is naar een karaktervolle, toegankelijke rosé. Het verenigt territoriale identiteit, citrus- en bloemige aroma's, goede persistentie en grote combinatiemogelijkheden. Het is een wijn die Salento met een moderne stijl vertelt, perfect voor het aperitief, de zomertafel en voor wie een betrouwbare, frisse en aangename rosé wil delen.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Tormaresca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658907464066,"sku":null,"price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/calafuria-Rosato-Sorrento.png?v=1779209666"},{"product_id":"graticciaia-rosso-igp-salento-magnum","title":"Graticciaia, Rosso IGP Salento Magnum","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eGraticciaia Rosso IGP Salento Magnum: de appassito Negroamaro van Agricole Vallone\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGraticciaia Rosso IGP Salento Magnum\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eAgricole Vallone\u003c\/strong\u003e is een rode wijn met een sterke persoonlijkheid, die de Salentijnse traditie, aromatische concentratie en balans weet te combineren. Verkregen uit een selectie van \u003cstrong\u003eNegroamaro\u003c\/strong\u003e van oude wijnstokken die als alberello zijn gekweekt, drukt het een rijke en rijpe stijl uit, met een brede smaakstructuur en een opmerkelijke evolutievermogen. De Magnum-versie benadrukt nog meer zijn verouderingspotentieel en maakt deze wijn een ideale keuze voor speciale momenten en een belangrijke tafel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eSalento\u003c\/strong\u003e is een gebied dat uitermate geschikt is voor intense en genereuze rode wijnen, waar het warme klimaat en de lange wijnbouwtraditie bijdragen aan karaktervolle wijnen. In deze context interpreteert de \u003cstrong\u003eGraticciaia\u003c\/strong\u003e de Negroamaro in een diepere en gestructureerde vorm dankzij het appassimento van de druiven op graticci, een praktijk die aroma's, materie en zachtheid concentreert. De langzame fermentatie en de daaropvolgende rijping in kleine houten vaten completeren een elegante profiel, waarin kracht en verfijning op natuurlijke wijze samenkomen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met een \u003cstrong\u003edonker robijnrood\u003c\/strong\u003e, doorkruist door heldere granaatkleurige tinten. Het bouquet is complex en openhartig, met verwijzingen naar gedroogd fruit, zoethout, specerijen, tabak, gedroogd fruit en vanille. Op de tong is de wijn warm, goed gestructureerd en elegant, met een harmonieuze textuur die een aanhoudende en aangenaam geëvolueerde afdronk begeleidt. De tannine is aanwezig maar goed geïntegreerd, terwijl de frisheid de algehele balans ondersteunt zonder de slok te verharden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eGraticciaia Rosso IGP Salento Magnum\u003c\/strong\u003e past uitstekend bij gestoofd vlees, geroosterd rood vlees, wild en gegrild lam. Zijn rijkdom maakt het ook geschikt voor harde kazen en gerechten met een intense smaak, zoals bereidingen met truffel of foie gras. Voor wie houdt van gedurfde combinaties, kan het ook donkere chocolade begeleiden als afsluiting van de maaltijd.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOm de \u003cstrong\u003eGraticciaia Rosso IGP Salento Magnum\u003c\/strong\u003e optimaal te waarderen, is de ideale serveertemperatuur tussen \u003cstrong\u003e18 en 20 °C\u003c\/strong\u003e. Als de fles jong is of net geopend, kan een korte periode van zuurstofcontact in het glas of in een decanter nuttig zijn om de opening van het bouquet te bevorderen en de slok nog harmonischer te maken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom het te kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze wijn is een keuze van grote charme voor wie op zoek is naar een autoritaire, rijke en lang houdbare rode wijn uit Salento. De methode van appassimento, de rijping in hout en de balans tussen structuur en elegantie maken de \u003cstrong\u003eGraticciaia Rosso IGP Salento Magnum\u003c\/strong\u003e een perfecte verzamelfles, een belangrijk cadeau of om te delen tijdens een speciale diner. Het is een wijn die het territorium met stijl en diepte vertelt, en een memorabele proevervaring biedt.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Agricole Vallone","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658997805442,"sku":"ff3fcb12cf","price":109.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/4f7f11917a1e8ba5aa994677604f3472.jpg?v=1779217383"},{"product_id":"graticciaia-2016-rosso-igp-salento-negroamaro-agricole-vallone","title":"Graticciaia 2016 Rode IGP Salento Negroamaro Agricole Vallone","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eGraticciaia 2016 Negroamaro Salento: elegantie en intensiteit van Agricole Vallone\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGraticciaia 2016 Rosso IGP Salento Negroamaro Agricole Vallone\u003c\/strong\u003e is een droge rode wijn met een groot karakter, een authentieke expressie van Salento en het historische werk van \u003cstrong\u003eAgricole Vallone\u003c\/strong\u003e. Hij is gemaakt van 100% \u003cstrong\u003eNegroamaro\u003c\/strong\u003e druiven en vertelt een stijl die rijk, intens en diep verbonden met het terroir is, met een ambachtelijke basis die de appassimento, structuur en aromatische complexiteit waardeert.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en wijnstijl\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe productie vindt plaats in het hart van \u003cstrong\u003ePuglia\u003c\/strong\u003e, in het gebied van \u003cstrong\u003eSalento\u003c\/strong\u003e, van wijngaarden die als alberello zijn aangeplant en gelegen zijn in Tenuta Flaminio. Het territoriale profiel, met kalkhoudende bodems en een mediterraan klimaat, draagt bij aan de definitie van een wijn met een mediterraan maar evenwichtig karakter, in staat om rijpheid, diepte en een goede smaakspanning te combineren. De natuurlijke appassimento van de trossen op graticci versterkt de concentratie van aroma's en materie, zonder de herkenbaarheid van de druivensoort en de benaming \u003cstrong\u003eIGP Salento Rosso\u003c\/strong\u003e te verliezen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert hij zich met een \u003cstrong\u003ediep robijnrood\u003c\/strong\u003e, doorkruist door granaatreflecties. In de neus komt een intense en complexe bouquet naar voren, met hints van pruim, kersen in alcohol, zoete specerijen, cacao, tabak en lichte balsemische sensaties. In de mond is hij vol, omhullend en gestructureerd, ondersteund door zachte tannines en een frisheid die de slok verlengt. De afdronk is aanhoudend, met terugkerende smaken van zoethout en pure chocolade, in een rijke maar harmonieuze samenstelling.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGraticciaia 2016 Rosso IGP Salento Negroamaro Agricole Vallone\u003c\/strong\u003e past goed bij smakelijke en goed gestructureerde gerechten. Hij is ideaal bij gestoofd rundvlees, gegrilde entrecote, filet met groene peper, wild zwijn in stoofpot en eend met sinaasappel. Hij gaat ook uitstekend samen met gerijpte kazen zoals pecorino uit Puglia en caciocavallo, evenals met traditionele bereidingen zoals orecchiette met lamsragù, gevulde aubergines en ovenschotels met pasta.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe ideale temperatuur om \u003cstrong\u003eGraticciaia 2016 Rosso IGP Salento Negroamaro Agricole Vallone\u003c\/strong\u003e te waarderen is \u003cstrong\u003e18-20°C\u003c\/strong\u003e. Een korte oxygenatie of decanteren voor het serveren kan nuttig zijn om het aromatische profiel te verbeteren en de smaakstructuur verder te verzachten, vooral als de wijn in een meer geëvolueerde fase wordt geserveerd.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze wijn is een waardevolle keuze voor wie op zoek is naar een intense, verfijnde rode wijn uit Puglia die in lijn is met zijn terroir. Het gebruik van Negroamaro, de appassimento op graticci en de rijping in hout dragen bij aan een complete ervaring, geschikt voor zowel een belangrijk diner als een meer meditatieve proeverij. \u003cstrong\u003eGraticciaia 2016\u003c\/strong\u003e verenigt identiteit, waargenomen kwaliteit en gastronomische veelzijdigheid, en biedt een wijn met een duidelijke en herkenbare profiel, ideaal voor wie online wijn wil kopen met aandacht voor traditie en stijl.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Agricole Vallone","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659192250754,"sku":"8285fx","price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/graticciaia-negroamaro-vallone-2015_surt-99.jpg?v=1779232299"},{"product_id":"rosa-del-golfo-brut-rose-metodo-classico-magnum","title":"Rosa del Golfo BRUT Rosé Metodo Classico MAGNUM","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003eRosa del Golfo BRUT Rosé Metodo Classico MAGNUM\u003c\/strong\u003e, elegantie en verfijning in speciale formaat\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRosa del Golfo BRUT Rosé Metodo Classico MAGNUM\u003c\/strong\u003e is een brut rosé mousserende wijn, ontworpen voor wie stijl, persoonlijkheid en een sprankeling van groot genot zoekt. Geboren uit de ontmoeting tussen \u003cstrong\u003eNegroamaro\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, verenigt het de rijkdom van het Apulische land met de precisie van de \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, met een rijping op de gist van 30 maanden die bijdraagt aan diepte, evenwicht en complexiteit. Het Magnum-formaat benadrukt de aanwezigheid aan tafel en maakt het ideaal voor sociale gelegenheden en momenten om te delen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze \u003cstrong\u003eRosa del Golfo BRUT Rosé Metodo Classico MAGNUM\u003c\/strong\u003e drukt een verfijnde stijl uit, waar de mousserende traditie de persoonlijkheid van de gebruikte druiven ontmoet. De basis van \u003cstrong\u003eNegroamaro\u003c\/strong\u003e geeft karakter en een elegante rozenkleur, terwijl de \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e bijdraagt aan evenwicht en verfijning. Het resultaat is een wijn die een aangename directheid behoudt, maar zonder in te boeten op structuur en complexiteit, met een profiel dat geschikt is voor wie houdt van klassieke en gastronomische bubbels.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBij het zien presenteert het zich met een \u003cstrong\u003edelicate roze\u003c\/strong\u003e kleur, verrijkt met gouden reflecties en zeer fijne bubbels, typisch voor de Metodo Classico. De geur is elegant en verfijnd, met hints van kleine rode vruchten die de slok discreet en harmonieus begeleiden. Op de tong biedt het veel body, zachtheid en evenwicht, met een zeer aangename drinkervaring en een finale die uitnodigt tot herproeven. Het is een mousserende wijn die frisheid, elegantie en rondheid op een natuurlijke manier combineert.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRosa del Golfo BRUT Rosé Metodo Classico MAGNUM\u003c\/strong\u003e is perfect voor de aperitief, waar het gemakkelijk fingerfood, toastjes en delicate voorgerechten begeleidt. Aan tafel komt het met veel klasse tot zijn recht bij zeevruchten, vooral rauw, carpaccio, gestoomde vissen, schaaldieren en lichte bereidingen uit de mediterrane keuken. De veelzijdigheid maakt het ook geschikt voor visgerechten en verfijnde maar niet te zware menu's.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServeer de \u003cstrong\u003eRosa del Golfo BRUT Rosé Metodo Classico MAGNUM\u003c\/strong\u003e op een temperatuur van \u003cstrong\u003e6-8 °C\u003c\/strong\u003e om de frisheid, verfijning van de pareling en aromatische precisie te waarderen. Een langdurige zuurstofbehandeling is niet nodig: het volstaat om kort voor het serveren te ontkurken en voorzichtig in te schenken om de elegantie te behouden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKiezen voor \u003cstrong\u003eRosa del Golfo BRUT Rosé Metodo Classico MAGNUM\u003c\/strong\u003e betekent een verfijnde rosé mousserende wijn in huis halen, die genot, evenwicht en persoonlijkheid weet te combineren. Het Magnum-formaat voegt waarde toe aan de presentatie en maakt de wijn nog geschikter voor belangrijke toasts, diners met vrienden en onvergetelijke gelegenheden. Het is een ideale keuze voor wie online wijn wil kopen met een veilige, veelzijdige en visueel indrukwekkende profiel.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Rosa del Golfo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659195593090,"sku":"cb02265ea4","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/e424863a98c5ca03b00bf339489f4e15.jpg?v=1779233001"},{"product_id":"calafuria-salento-igt-rosato-magnum-limited-edition-elodie-astucciato-2022-tormaresca-antinori","title":"Calafuria Salento IGT Rosato Magnum Limited Edition Elodie Astucciato 2022 – Tormaresca Antinori","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eCalafuria Salento IGT Rosato Magnum Limited Edition 2022 Tormaresca\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCalafuria Salento IGT Rosato Magnum Limited Edition 2022\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eTormaresca\u003c\/strong\u003e is een verfijnde rosé uit Puglia, ontworpen voor wie op zoek is naar een directe maar karaktervolle wijn. In zijn magnumversie en in beperkte oplage, combineert het drinkplezier, stijlvol vakmanschap en een ideale uitstraling voor de tafel en speciale gelegenheden. Het is een rosé die met elegantie het karakter van Salento interpreteert, met nadruk op frisheid, aromatiek en een aangename zoute toets.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en wijnstijl\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze wijn komt uit het hart van de \u003cstrong\u003eSalento IGT\u003c\/strong\u003e, in een gebied dat wordt gekust door de zee en een warm, droog klimaat heeft, waar de nabijheid van de kust bijdraagt aan een herkenbare en mediterrane stijl. De wijngaarden van Calafuria geven een moderne interpretatie van de traditie van de Pugliese rosés, met een vinificatie die gericht is op het behouden van de frisheid en aromatische finesse. De keuze voor staal en lage verwerkingstemperaturen helpt om de fruitcomponent intact te houden, waardoor de wijn schoon, fris en zeer aangenaam in de mond is.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met een delicate \u003cstrong\u003epoederroze\u003c\/strong\u003e, helder en fijn. Het bouquet speelt met sensaties van \u003cstrong\u003eroze grapefruit\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebloemen van sinaasappel\u003c\/strong\u003e, jasmijn en linde, met een geurprofiel dat fris en ontspannen is. In de mond is de slok fris, evenwichtig en soepel, met een delicate zoute smaak die het terroir oproept en een zeer aangename aromatische persistentie. Het lichaam is medium-licht, met een gematigde structuur die \u003cstrong\u003eCalafuria Salento IGT Rosato Magnum Limited Edition 2022\u003c\/strong\u003e veelzijdig en gemakkelijk te waarderen maakt, zonder in te boeten op karakter en finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCalafuria Salento IGT Rosato Magnum Limited Edition 2022\u003c\/strong\u003e past natuurlijk bij zeevruchten, vis tartaar, schaaldieren, rijke salades en delicate pasta's. Het gaat ook goed samen met lichte vleeswaren, wit vlees, gegrilde groenten en gerechten uit de mediterrane keuken, vooral wanneer je op zoek bent naar een frisse en geurige wijn die de proeverij ondersteunt zonder de smaken te overstemmen. Het is ook een effectieve keuze bij een gourmetpizza met delicate toppings of bij een informele zomerse maaltijd.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOm \u003cstrong\u003eCalafuria Salento IGT Rosato Magnum Limited Edition 2022\u003c\/strong\u003e optimaal te waarderen, wordt een serveertemperatuur tussen \u003cstrong\u003e8 en 10 °C\u003c\/strong\u003e aanbevolen. Bij een meer gestructureerde service helpt een korte pauze in de koelkast voor het inschenken om de frisheid en aromatische definitie te benadrukken. Decanteren is niet nodig: de wijn komt het beste tot zijn recht in een goed gekoeld glas, met zijn directheid, frisheid en elegante profiel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKiezen voor \u003cstrong\u003eCalafuria Salento IGT Rosato Magnum Limited Edition 2022\u003c\/strong\u003e betekent een rosé met een groot karakter op tafel brengen, die territoriale identiteit, plezier en een magnumformaat perfect voor het delen van gezellige momenten combineert. De handtekening van Tormaresca, een onderdeel van de Antinori-groep, voegt soliditeit en betrouwbaarheid toe aan een wijn die inzet op frisheid, stijl en veelzijdigheid. Het is een ideale fles voor zomerse diners, verzorgde aperitieven en hedendaagse geschenken.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Tormaresca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659196576130,"sku":null,"price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Calafuria_Elodie.jpg?v=1779233198"},{"product_id":"fanoi-negroamaro-salento-igp-con-astuccio-cantele","title":"Fanoi Negroamaro Salento IGP met ASTUCCIO Cantele","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eFanoi Negroamaro Salento IGP Cantele in doos\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFanoi Negroamaro Salento IGP\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eCantele\u003c\/strong\u003e is een authentieke en territoriale rode wijn uit Puglia, ontworpen voor wie intensiteit, karakter en een aangename evolutie in de tijd zoekt. Zijn identiteit komt voort uit de \u003cstrong\u003eNegroamaro\u003c\/strong\u003e, de symbolische druif van Salento, geïnterpreteerd met een stijl die expressieve directheid en smaakdiepte combineert. De verpakking met doos maakt het ook een verzorgd voorstel en geschikt voor een waardevol wijncadeau.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe druiven komen uit \u003cstrong\u003eGuagnano\u003c\/strong\u003e, in het hart van Salento, een gebied dat ideaal is voor de productie van rode wijnen met een mediterraan en smakelijk profiel. Hier komt de Negroamaro het beste tot zijn recht, ondersteund door een oogst die in de eerste week van oktober plaatsvond en een vinificatie die is ontworpen om de structuur en complexiteit te benadrukken. De Pugliese alberello draagt bij aan het vertellen van een teelttraditie die diep verbonden is met het gebied, terwijl de rijping in barriques en de daaropvolgende rust in de fles evenwicht en meer definitie aan de slok geven.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert hij zich met een \u003cstrong\u003eintense robijnrode\u003c\/strong\u003e kleur. In de neus biedt hij aroma's van mirte, tijm en marjolein, vergezeld van rijp rood fruit en een aangename zoute toets die de nabijheid van de zee oproept. In de mond is de aanzet delicaat, waarna de wijn zich ontvouwt met een zuur-zoute structuur die typisch is voor de druif, ondersteund door een aanwezige maar nog jonge tannine. De afdronk is dynamisch, harmonieus en aanhoudend, met een zoute nasmaak die uitnodigt tot een nieuwe slok.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFanoi Negroamaro Salento IGP\u003c\/strong\u003e past heel natuurlijk bij smaakvolle gerechten uit de mediterrane en traditionele keuken. Het is ideaal bij geroosterd vlees, gemengde grillgerechten, gestoofd vlees, lam, ovenpasta, orecchiette met ragù, gerijpte kazen en stevige vleeswaren. De zoute component maakt het ook geschikt voor bereidingen met aromatische kruiden, peulvruchten en rijke maar niet te vette gerechten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe ideale serveertemperatuur is \u003cstrong\u003e18°C\u003c\/strong\u003e. Als de fles in een koele omgeving is bewaard, kan een korte oxygenatie voor consumptie nuttig zijn om de wijn in staat te stellen het bouquet en de balans van de slok optimaal tot uiting te brengen. Een lange decanteerperiode is niet nodig, behalve bij persoonlijke voorkeuren of bijzonder jonge flessen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom het te kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKiezen voor \u003cstrong\u003eFanoi Negroamaro Salento IGP Cantele\u003c\/strong\u003e betekent een identiteitsvolle, elegante rode wijn op tafel brengen die in lijn is met het karakter van Salento. Het is een wijn die typiciteit, aangenaamheid en evolutievermogen verenigt, wat het interessant maakt voor zowel onmiddellijke consumptie als voor wie een fles wil bewaren die met de tijd zal rijpen. De doos waardeert zijn aanwezigheid nog verder, waardoor het ook een geschikte keuze is voor een verfijnd cadeau.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Cantele","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659229507970,"sku":null,"price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/FanoiNegroamaro.jpeg?v=1779235075"},{"product_id":"jo-2019-igt-salento-negroamaro-gianfranco-fino","title":"Jo 2019 IGT Salento Negroamaro Gianfranco Fino","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eJo 2019 IGT Salento Negroamaro Gianfranco Fino\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJo 2019 IGT Salento Negroamaro\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eGianfranco Fino\u003c\/strong\u003e is een krachtige rode wijn uit Puglia, geboren uit een project dat de \u003cstrong\u003eNegroamaro\u003c\/strong\u003e uit Salento op authentieke wijze waardeert. De combinatie van oude wijngaarden, lage opbrengsten en zorgvuldige bewerkingen in de wijngaard en de kelder resulteert in een intense wijn, bedoeld voor wie op zoek is naar een gestructureerde, territoriale wijn die grote diepgang in de smaak kan uitdrukken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en wijnstijl\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe wijn komt uit het agro van Manduria, in de provincie Taranto, in de plaats San Pietro in Bevagna, een gebied dat bijzonder geschikt is voor de teelt van Negroamaro. De wijngaarden liggen op enkele meters boven zeeniveau, op \u003cstrong\u003erode aarde\u003c\/strong\u003e, met een leivorm en planten van ongeveer 40 jaar oud. Deze elementen, samen met de handmatige oogst met lichte uitdroging aan de plant, dragen bij aan het definiëren van een rijke, zonnige en geconcentreerde stijl, typisch voor de grote rode wijnen uit Zuid-Italië.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJo 2019\u003c\/strong\u003e presenteert zich met een diepe en materiële profiel, in overeenstemming met de structuur van de Negroamaro en de rijping in hout. In de neus komen sensaties van rijp fruit, specerijen en complexere tonen naar voren die de slok begeleiden. In de mond toont hij body, warmte en een omhullende textuur, ondersteund door een goede intensiteit en een belangrijke structuur. De afdronk is lang en aanhoudend, met een balans die rijkdom en territoriale persoonlijkheid verenigt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze wijn is geschikt om te combineren met smakelijke vleesgerechten, gestoofd vlees, braadstukken, lamsvlees uit de oven en bereidingen uit de Pugliese traditie. Hij is ook ideaal bij wild, gerijpte kazen en gestructureerde gerechten die om een krachtige rode wijn vragen. \u003cstrong\u003eJo 2019 IGT Salento Negroamaro\u003c\/strong\u003e vindt zijn beste context aan tafel, waar hij rijke en intense recepten kan versterken zonder te overweldigend te zijn.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServeer \u003cstrong\u003eJo 2019 IGT Salento Negroamaro\u003c\/strong\u003e op een temperatuur tussen \u003cstrong\u003e16 en 18°C\u003c\/strong\u003e. Indien mogelijk, is het nuttig om hem een beetje van tevoren te openen om de aromatische evolutie en de volledige expressie van het bouquet te bevorderen, vooral in de eerste fasen na opening.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHet is een interessante keuze voor wie online wijn wil kopen en een belangrijke rode wijn aan tafel wil brengen, verbonden met het terroir en met zorg ambachtelijk gemaakt. \u003cstrong\u003eJo 2019\u003c\/strong\u003e verenigt identiteit, concentratie en verfijning, en biedt een intense proevervaring die geschikt is voor zowel speciale gelegenheden als een diner met veel karakter. De handtekening van \u003cstrong\u003eGianfranco Fino\u003c\/strong\u003e voegt extra waarde toe aan een herkenbaar en boeiend etiket.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Gianfranco Fino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659247563138,"sku":"57ea4xxv","price":67.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/acd587850a743c1e136ad04b45a1ef30.jpg?v=1779237686"},{"product_id":"gf-2019-vino-spumante-di-qualita-metodo-classico-tradizionale-da-uve-negroamaro-gianfranco-fino","title":"Gf 2019 Kwaliteits Mousserende Wijn Traditionele Methode van Negroamaro Gianfranco Fino","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eGf 2019 Vino Spumante di Qualità Metodo Classico Rosato van Negroamaro-druiven\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGf 2019\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eGianfranco Fino\u003c\/strong\u003e is een kwaliteitswijn met traditionele methode classico die Salento vertelt met een verfijnde en identitaire stijl. Geboren uit \u003cstrong\u003eNegroamaro\u003c\/strong\u003e druiven geteeld in het Agro di Manduria, interpreteert het in sprankelende vorm een van de symbolische druivensoorten van Puglia, en transformeert het in een fles die in staat is om territoriaal karakter, precisie en gastronomisch genot te verenigen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHet productiegebied is het Agro di Manduria, in de provincie Taranto, een gebied dat is voorbestemd om wijnen met een zonnig en authentiek profiel te produceren. In dit geval komt de \u003cstrong\u003eGf 2019\u003c\/strong\u003e voort uit kalkhoudende kleigronden en van wijngaarden die volgens het Guyot-systeem zijn aangeplant, met handmatige oogst die in de tweede helft van augustus plaatsvindt. De keuze voor de \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e geeft een impuls en complexiteit aan een druivensoort die normaal gesproken wordt geassocieerd met stille wijnen en karaktervolle rosé's, en biedt een elegante en moderne interpretatie van het gebied.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert de \u003cstrong\u003eGf 2019\u003c\/strong\u003e zich als een rosé spumante van goede finesse, met een profiel dat kan verwijzen naar geurigheid, levendigheid en een aromatische component die zowel aan de druivensoort als aan de evolutie op de gist is verbonden. Het contact met de schillen en de lange rijping geven waarschijnlijk structuur, diepte en een bredere textuur dan een directe spumante. De smaak is droog, strak en harmonieus, ondersteund door een frisheid die evenwicht biedt en een persistentie die het einde elegant begeleidt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze rosé spumante is ideaal aan tafel met zeevruchten, vis tartaar, schaaldieren, vis voorgerechten, delicate risotto's en mediterrane hoofdgerechten. Zijn veelzijdigheid maakt het ook geschikt voor lichte gefrituurde gerechten, wit vlees, niet te zoute vleeswaren en verse kazen. Dankzij de structuur van de Negroamaro en de complexiteit van de methode classico, kan \u003cstrong\u003eGf 2019\u003c\/strong\u003e ook interessant zijn bij rijkere gerechten, zolang deze goed in balans zijn.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOm \u003cstrong\u003eGf 2019\u003c\/strong\u003e optimaal te waarderen, wordt een serveertemperatuur tussen \u003cstrong\u003e6 en 8 °C\u003c\/strong\u003e aanbevolen. Als de fles lange tijd is bewaard of als je deze wilt benadrukken in een gastronomische context, kan het nuttig zijn om deze een paar minuten in het glas te laten staan om de aroma's te laten openen. Een decanteerder is niet nodig.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom het te kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGf 2019\u003c\/strong\u003e is een interessante keuze voor wie op zoek is naar een originele Italiaanse spumante, verbonden aan een gezaghebbende handtekening en een herkenbaar gebied. De combinatie van \u003cstrong\u003eNegroamaro\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e en lange rijping op de gist biedt een onderscheidend product, geschikt voor zowel een kwaliteitsaperitief als om de tafel met meer persoonlijkheid te begeleiden. Het is een wijn die identiteit, elegantie en wijnbouwwaarde op een geloofwaardige en hedendaagse manier verenigt.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Gianfranco Fino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659277775234,"sku":null,"price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/gf.png?v=1779242739"},{"product_id":"negroamaro-f-2019-salento-igp-da-3-litri-jeroboam-san-marzano","title":"Negroamaro F 2019 Salento IGP van 3 Liter JEROBOAM San Marzano","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003eNegroamaro F 2019 Salento IGP van 3 Liter JEROBOAM\u003c\/strong\u003e van San Marzano\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNegroamaro F 2019\u003c\/strong\u003e is een rijke en omhullende rode wijn uit Puglia, aangeboden in het grote Jeroboam-formaat van 3 liter voor wie op zoek is naar een belangrijke, scenografische fles die geschikt is voor momenten van delen. Ondertekend door \u003cstrong\u003eSan Marzano Vini\u003c\/strong\u003e, interpreteert het de \u003cstrong\u003eNegroamaro\u003c\/strong\u003e met een intense, harmonieuze stijl die diep verbonden is met de \u003cstrong\u003eSalento IGP\u003c\/strong\u003e, een gebied dat rijpheid, diepte en een authentieke persoonlijkheid aan het glas geeft.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en wijnstijl\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe druiven komen van geselecteerde wijngaarden in de contrada Monte La Conca, tussen de gebieden van San Marzano en Francavilla Fontana. Hier vertellen de rode residuele bodems, rijk aan ijzeroxiden en met een kalkhoudende ondergrond, het verhaal van een gebied dat bestemd is voor gestructureerde en genereuze wijnen. Het warme klimaat, de geringe neerslag en de sterke temperatuurverschillen bevorderen geconcentreerde en hoogwaardige druiven. De late oogst, die in de laatste week van september plaatsvindt, en de zorgvuldige vinificatie dragen bij aan een volle, rijpe en goed verfijnde stijl.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met een \u003cstrong\u003ediep paarse\u003c\/strong\u003e kleur. Het bouquet is breed en complex, met hints van specerijen, bosvruchten en kersenjam. Bij de eerste slok toont de wijn een groot lichaam, zachtheid en harmonie, ondersteund door nobele en goed geïntegreerde tannines. De structuur is belangrijk, maar altijd in balans, met een lange en aangenaam aanhoudende afdronk die uitnodigt tot een nieuwe slok.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNegroamaro F 2019\u003c\/strong\u003e past van nature goed bij stevige pasta's, rood vlees, wild en gerijpte pecorino kazen. Zijn rijke en omhullende profiel maakt het ook geschikt als meditatiewijn, om rustig te genieten aan het einde van een belangrijk diner of in combinatie met smaakvolle gerechten uit de mediterrane traditie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOm de complexiteit optimaal te waarderen, moet \u003cstrong\u003eNegroamaro F 2019\u003c\/strong\u003e geserveerd worden op \u003cstrong\u003e18°C\u003c\/strong\u003e. In het formaat van 3 liter kan het nuttig zijn om het een beetje eerder dan de service te openen, zodat een meer expressieve evolutie van het bouquet en een betere waarneming van de smaakharmonie mogelijk zijn.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom het te kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze \u003cstrong\u003eNegroamaro Salento IGP\u003c\/strong\u003e verenigt territoriale identiteit, structuur en drinkbaarheid in een Jeroboam-formaat dat ideaal is voor belangrijke tafels, gelegenheden en indrukwekkende cadeaus. De combinatie van grondstoffen, rijping in barriques en de elegante stijl van \u003cstrong\u003eSan Marzano Vini\u003c\/strong\u003e maakt het een geloofwaardige keuze voor wie online een wijn wil kopen die zich onderscheidt door aanwezigheid, intensiteit en veelzijdigheid aan tafel.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"San Marzano Vini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659336724866,"sku":"2fc0dieciDMG","price":132.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/f254972e2049e243ea0ee070271eba90.jpg?v=1779245873"},{"product_id":"jo-igt-salento-negroamaro-magnum","title":"Jo IGT Salento Negroamaro Magnum","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eJo IGT Salento Negroamaro Magnum van Gianfranco Fino\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJo IGT Salento Negroamaro Magnum\u003c\/strong\u003e is een intense en karakteristieke rode wijn, ondertekend door \u003cstrong\u003eGianfranco Fino\u003c\/strong\u003e, die met persoonlijkheid de \u003cstrong\u003eNegroamaro\u003c\/strong\u003e uit Salento interpreteert. Hij ontstaat in een authentieke Mediterraanse context, waar het werk in de wijngaard, de zorgvuldige selectie van de druiven en de aandacht in de kelder leiden tot een etiket met veel karakter, bedoeld voor wie op zoek is naar een belangrijke, diepe wijn die in overeenstemming is met het terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en wijnstijl\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe productie vindt plaats in het Agro van Manduria, in de provincie Taranto, in de plaats San Pietro in Bevagna, op rode grond en in een vlak gebied dicht bij de zee. De naam zelf, Jo, verwijst naar de Ionische Zee en de band met het Salentijnse kustlandschap. De wijngaard, gekweekt als een alberello en ongeveer 40 jaar oud, weerspiegelt een strikte en respectvolle wijnbouw, met beperkte opbrengsten en handmatige oogst. Lichte appassimento op de plant en selectieve oogst dragen bij aan een stijl die rijk, rijp en Mediterraans is, ondersteund door de benaming \u003cstrong\u003eIGT Salento Negroamaro\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eJo IGT Salento Negroamaro Magnum heeft een typisch diep en omhullend profiel, dat in overeenstemming is met de druif en het rijpingsproces in hout. In de neus komen sensaties van rijpe rode en zwarte vruchten naar voren, met specerijachtige nuances en balsemische en Mediterraanse toetsen, met een ondertoon die de warmte van het terroir oproept. In de mond is hij vol, gestructureerd en harmonisch, met een aanwezige maar goed geïntegreerde tanninestructuur, een goede soepelheid en een lange afdronk, die een aanhoudende en bevredigende finale achterlaat. Het alcoholpercentage van 14,5% vol ondersteunt de materie zonder deze te verzwaren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze rode wijn uit Salento past van nature goed bij geroosterd of gestoofd rood vlees, braadstukken, lamsvlees uit de oven, wild en smaakvolle bereidingen uit de Mediterraanse keuken. Hij is ook ideaal bij rijke voorgerechten, gestructureerde ragù, pappardelle met vleessaus en gerijpte kazen. Zijn intensiteit maakt hem ook geschikt voor een langzame proeverij, als meditatiewijn of voor een belangrijke maaltijd waarin de Negroamaro al zijn diepte kan uitdrukken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServeer \u003cstrong\u003eJo IGT Salento Negroamaro Magnum\u003c\/strong\u003e op een temperatuur tussen 16 en 18°C. Indien mogelijk, is het aan te raden de fles iets van tevoren te openen om de evolutie van het bouquet en de volle expressie van de wijn in het glas te bevorderen, vooral in de Magnum-versies.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKiezen voor \u003cstrong\u003eJo IGT Salento Negroamaro Magnum\u003c\/strong\u003e betekent kiezen voor een wijn uit Salento met een sterke persoonlijkheid, die territorialiteit, ambachtelijke zorg en een hedendaagse stijl weet te combineren. Het Magnum-formaat waardeert de aanwezigheid aan tafel nog verder en maakt deze fles perfect voor speciale gelegenheden, belangrijke cadeaus en momenten van samenzijn. Het is een overtuigende keuze voor wie online wijn wil kopen met een herkenbaar, elegant profiel en een grote gastronomische intensiteit.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Gianfranco Fino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659346063746,"sku":"720bc26484","price":85.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/6c20aab20675ffc119563292e5476d7e.jpg?v=1779247325"},{"product_id":"masseria-maime-negroamaro-salento-igt","title":"Masseria Maime Negroamaro Salento IGT","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eRode wijn \u003cstrong\u003eMasseria Maime Negroamaro Salento IGT\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eTormaresca\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMasseria Maime Negroamaro Salento IGT\u003c\/strong\u003e is een Pugliese rode wijn met een intense en harmonieuze profiel, gemaakt door \u003cstrong\u003eTormaresca\u003c\/strong\u003e, een referentiepunt in de wijnwereld van Zuid-Italië. Gemaakt van zorgvuldig geselecteerde \u003cstrong\u003eNegroamaro\u003c\/strong\u003e druiven uit het landgoed Maìme in San Pietro Vernotico, interpreteert het elegant een van de symbolische druivensoorten van het \u003cstrong\u003eSalento\u003c\/strong\u003e, met een combinatie van rijpheid van het fruit, zachtheid en een aangename frisheid in de mond.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en wijnstijl\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe benaming \u003cstrong\u003eSalento IGT\u003c\/strong\u003e vertelt over een wijn die geworteld is in een genereuze grond, waar de zon en het warme klimaat rijke en geurige druiven bevorderen. In deze context drukt de Negroamaro een diep karakter uit, met donkere fruittonen, balans en structuur. De licht overrijpe oogst en de rijping in hout dragen bij aan een complexere en rondere stijl, die in staat is om regionale typiciteit en een moderne stempel te combineren. Het resultaat is een Italiaanse wijn met een sterke persoonlijkheid, ontworpen voor wie op zoek is naar een omhullende maar niet zware rode wijn uit het Zuiden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met een \u003cstrong\u003erobijnrode\u003c\/strong\u003e kleur. In de neus biedt het aroma's van kers, kleine rode vruchten en granaatappel, gevolgd door delicate nuances van vanille, zoethout, anijs en zoete specerijen. In de mond is de aanzet zacht en omhullend, ondersteund door elegante tannines en een goed geïntegreerde frisheid. De structuur is in balans en de afdronk laat een aanhoudende en ordelijke sensatie achter, met fruitige en kruidige terugkerende smaken die de drinkervaring bevredigend maken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMasseria Maime Negroamaro Salento IGT\u003c\/strong\u003e past gemakkelijk bij smaakvolle en gestructureerde gerechten. Het is ideaal bij gegrild rood vlees, braadstukken, gestoofd vlees, lamsvlees uit de oven, maar ook bij rijpe kazen en rijke pasta's uit de mediterrane traditie. De zachtheid maakt het ook geschikt voor bereidingen met lichte sauzen of zoete specerijen, terwijl de frisheid helpt om de slok in balans te houden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServeer \u003cstrong\u003eMasseria Maime Negroamaro Salento IGT\u003c\/strong\u003e op een temperatuur van \u003cstrong\u003e16-18 °C\u003c\/strong\u003e. Als de fles in een koele omgeving is bewaard, is het aan te raden om deze iets eerder te openen om de evolutie van de aroma's en een grotere expressiviteit in het glas te bevorderen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze wijn is een overtuigende keuze voor wie online een rode wijn uit het \u003cstrong\u003eSalento\u003c\/strong\u003e wil kopen die kwaliteit, identiteit en onmiddellijke aangenaamheid biedt. \u003cstrong\u003eTormaresca\u003c\/strong\u003e waardeert de Negroamaro met een precieze en toegankelijke stijl, geschikt voor zowel een belangrijk diner als voor een meer dagelijkse maar verzorgde consumptie. Het is een etiket dat territorium, elegantie en veelzijdigheid verenigt, ideaal om de wijnkelder te verrijken met een grote Pugliese klassieker.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Tormaresca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659402752386,"sku":"790o6%","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/49de0b3491f5a9af7fa00d7ba1bbc344.jpg?v=1779252256"},{"product_id":"jo-2023-igt-salento-negroamaro-gianfranco-fino","title":"Jo 2023 IGT Salento Negroamaro Gianfranco Fino","description":"\u003csection\u003e\n\u003ch2\u003eJo 2023 IGT Salento Negroamaro van Gianfranco Fino\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJo 2022 IGT Salento Negroamaro\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eGianfranco Fino\u003c\/strong\u003e is een rode wijn uit Puglia met een sterke persoonlijkheid, gemaakt van \u003cstrong\u003eNegroamaro\u003c\/strong\u003e in zijn puurste vorm en geïnterpreteerd met een rijke, precieze en territoriale stijl. Het is een label dat het authentieke Salento vertelt, met een combinatie van intensiteit, rijpheid van het fruit en een zorgvuldige verwerking die is ontworpen om de grondstof te waarderen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe druiven komen uit het agro van Manduria, in de provincie Taranto, in het gebied van San Pietro in Bevagna, op enkele meters boven zeeniveau. De wijngaard, gekweekt als een alberello op rode aarde, drukt goed de roeping van het gebied voor \u003cstrong\u003erode wijn uit Salento\u003c\/strong\u003e uit, met een zonnig maar ook diep karakter. De oogst halverwege september, met een lichte droging op de plant, draagt bij aan een grotere concentratie en rijkdom van de wijn. De vinificatie omvat een lange maceratie en rijping in Franse eiken vaten, elementen die zorgen voor balans, complexiteit en een structuur die het volle profiel van de druif kan ondersteunen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert Jo 2023 zich met een intense en diepe rode kleur, typisch voor een Negroamaro die is gemaakt om breedte en definitie uit te drukken. In de neus biedt het aroma's van rijp rood en donker fruit, specerijachtige noten en meer evoluerende hints door de houtlagering. In de mond is het omhullend, warm en gestructureerd, met aanwezige maar goed geïntegreerde tannines en een frisheid die het slokje in balans houdt. De textuur is rijk, de afdronk lang en aanhoudend, met een afsluiting die de zoetheid van het fruit en de kracht van het gebied oproept.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze \u003cstrong\u003eJo 2023 IGT Salento Negroamaro\u003c\/strong\u003e past goed bij smaakvolle en goed gestructureerde gerechten. Het is ideaal met gegrild rood vlees, braadstukken, gestoofd vlees, lamsvlees uit de oven, lichte wildgerechten en gerijpte kazen. Ook uitstekend met typische Pugliese gerechten die rijk zijn aan smaak, zoals ragù, orecchiette met belangrijke sauzen en bereidingen met paddenstoelen of zoete specerijen. De rijkdom maakt het ook geschikt voor een meditatieve proeverij, te combineren aan het einde van de maaltijd met geselecteerde vleeswaren en kazen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe ideale temperatuur om \u003cstrong\u003eJo 2023 IGT Salento Negroamaro\u003c\/strong\u003e te serveren is tussen \u003cstrong\u003e16 en 18°C\u003c\/strong\u003e. Indien mogelijk is het nuttig om de fles iets eerder te openen om de aromatische opening en een betere expressie van de slok te bevorderen. Decanteren is niet noodzakelijk, maar kan overwogen worden om de complexiteit van de wijn verder te benadrukken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom het kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKiezen voor \u003cstrong\u003eJo 2023 IGT Salento Negroamaro Gianfranco Fino\u003c\/strong\u003e betekent kiezen voor een wijn die territoriale identiteit, ambachtelijke zorg en een overtuigende stijl combineert voor wie op zoek is naar een belangrijke rode wijn uit Puglia. Het is een fles die spreekt over Manduria, de Negroamaro en een wijnmakerij die in staat is om de druif met precisie en karakter te interpreteren. Perfect voor wie online wijn wil kopen met aandacht voor kwaliteit, persoonlijkheid en veelzijdigheid aan tafel.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e","brand":"Gianfranco Fino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56709072847234,"sku":"4ad6c04ce1","price":66.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/jo-bottle.png?v=1779203779"}],"url":"https:\/\/italianwineselection.com\/nl\/collections\/negroamaro.oembed","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}