{"title":"Montonico","description":"\u003ch2\u003eMontonico: de witte ziel van de selectie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe collectie \u003cstrong\u003eMontonico\u003c\/strong\u003e van Italian Wine Selection biedt een essentiële en verfijnde interpretatie van deze naam, met wijnen die zijn ontworpen om het karakter van de druif en het werk van de producent nauwkeurig te vertellen. In deze selectie springt \u003cstrong\u003eAppianum 2021 Bianco Calabria IGT\u003c\/strong\u003e van \u003ca href=\"https:\/\/italianwineselection.myshopify.com\/collections\/spiriti-ebbri\"\u003eSpiriti Ebbri\u003c\/a\u003e eruit, een label dat de persoonlijkheid van de Calabrese witte wijn waardeert met een schone en hedendaagse stijl.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eEen druivensoort met een authentiek profiel\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eMontonico is een naam die onmiddellijk een precieze wijnbouwtraditie en een herkenbare territoriale identiteit oproept. Wanneer deze druif wijnbouwkundig wordt geïnterpreteerd, levert dit wijnen op die van groot belang zijn voor wie op zoek is naar frisheid, balans en een oprechte territoriale interpretatie. De expressie ervan, in een denominatie zoals \u003cstrong\u003eCalabria IGT\u003c\/strong\u003e, maakt het mogelijk om de veelzijdigheid en het vermogen om een directe, elegante en gemakkelijk te combineren slok te bieden, te waarderen.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eWaarom kiezen voor een Montonico wijn\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDeze collectie is bedoeld voor wie een Italiaanse witte wijn wil ontdekken die zich onderscheidt zonder overdrijving, met een focus op verfijning en identiteit. Wijnen op basis van Montonico zijn ideaal voor wie houdt van heldere aroma's, drinkbaarheid en een structuur die het eten op natuurlijke wijze begeleidt. Het zijn flessen die geschikt zijn voor wie op zoek is naar een witte wijn die anders is dan de meer gebaande paden, maar altijd in lijn met de excellentie van de Italiaanse wijn.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe aanwezigheid van \u003ca href=\"https:\/\/italianwineselection.myshopify.com\/collections\/spiriti-ebbri\"\u003eSpiriti Ebbri\u003c\/a\u003e maakt de selectie nog interessanter, omdat het een producent benadrukt die aandacht heeft voor de waardering van het gebied en de hedendaagse interpretatie van lokale druiven. In dit opzicht is de collectie Montonico niet alleen een aankoopvoorstel, maar ook een uitnodiging om een minder gebruikelijke nuance van het Italiaanse wijnlandschap te ontdekken.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCombinaties en consumptiemomenten\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eEen witte wijn zoals Montonico is geschikt voor verschillende consumptiemomenten: van aperitief tot aan tafel, tot de gelegenheden waarin men een wijn zoekt die discreet kan begeleiden bij delicate gerechten en mediterrane bereidingen. De opzet maakt het geschikt om te worden geserveerd met voorgerechten, groenten, zeevruchten en lichte gerechten, zonder ooit het evenwicht te verliezen.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eWitte wijnen voor wie houdt van frisse en lineaire profielen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLabels die verbonden zijn met het Calabrese gebied\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdeale selecties voor wie op zoek is naar originaliteit en drinkbaarheid\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVoorstellen van een producent zoals Spiriti Ebbri\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eAls je een Italiaanse witte wijn met een authentiek karakter en een sterke territoriale persoonlijkheid wilt verkennen, is de collectie \u003cstrong\u003eMontonico\u003c\/strong\u003e het ideale startpunt om een gerichte en bewuste selectie te ontdekken.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"appianum-2021-bianco-calabria-igt-spiriti-ebbri","title":"Appianum 2021 Witte Calabria IGT Spiriti Ebbri","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eAppianum 2021 Bianco Calabria IGT Spiriti Ebbri\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAppianum 2021 Bianco Calabria IGT\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eSpiriti Ebbri\u003c\/strong\u003e is een Calabrese witte wijn met karakter, opgebouwd uit een blend van druiven die inheemse en internationale zielen verenigt. De combinatie van \u003cstrong\u003eMontonico\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eGreco bianco\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ePecorello\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eVerdicchio\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eRiesling\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eTrebbiano\u003c\/strong\u003e resulteert in een originele, elegante en veelzijdige wijn, die soepelheid, frisheid en een aangename zoute toets weet te combineren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe productie vindt plaats in de \u003cstrong\u003eGemeente Lappano (CS)\u003c\/strong\u003e, in Calabria, op een \u003cstrong\u003ezeer arme zandgrond\u003c\/strong\u003e, een element dat bijdraagt aan het definiëren van een strakke en territoriale stijl. De handmatige oogst en het werk in de kelder, met koude decantatie, een toegewijde pied de cuve en fermentaties geleid door spontane gisten en bacteriën, vertellen een ambachtelijke filosofie die aandacht heeft voor de identiteit van de wijn. De rijping in roestvrij staal behoudt de aromatische integriteit, precisie en expressieve helderheid.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert hij zich als \u003cstrong\u003ehelder strogeel met groene reflecties\u003c\/strong\u003e. Het olfactorische profiel is aanvankelijk gesloten, maar opent zich met beluchting en onthult noten van witte bloemen, aromatische kruiden, thee, citrusvruchten en geel fruit, vergezeld van een minerale en zoute sensatie. Op de tong is hij vol, omhullend en zacht, maar ondersteund door een frisheid die de slok verlicht en uitnodigt tot drinken. De afdronk is droog, lang en consistent met een gastronomische en persistente stijl.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAppianum 2021 Bianco Calabria IGT\u003c\/strong\u003e past uitstekend bij zeevruchten, gebakken of gegrilde vissen, schaaldieren, pasta's met zeevruchten en hoofdgerechten met delicate witte vleessoorten. Zijn structuur en zoutheid maken het ook geschikt voor verse kazen, seizoensgebonden groenten, hartige taarten en aromatische mediterrane bereidingen, waarbij de zure component de hap ondersteunt zonder de smaken te overstemmen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServeer \u003cstrong\u003eAppianum 2021 Bianco Calabria IGT\u003c\/strong\u003e op een temperatuur tussen \u003cstrong\u003e10 en 12 °C\u003c\/strong\u003e. Als hij jong of vlak voor het serveren geopend is, kan hij profiteren van een paar minuten in het glas om zijn aromatische complexiteit en minerale indruk optimaal tot uiting te laten komen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHet is een interessante keuze voor wie op zoek is naar een Italiaanse witte wijn die anders is dan de gebruikelijke, in staat om territorium, karakter en drinkbaarheid te combineren. \u003cstrong\u003eAppianum 2021 Bianco Calabria IGT Spiriti Ebbri\u003c\/strong\u003e biedt een origineel en geloofwaardig profiel, geschikt voor zowel een verfijnd diner als een meer informele maar bewuste consumptie. Een wijn om online te kopen als je op zoek bent naar een intense, zoute en veelzijdige Calabrese witte wijn, met een droge afdronk die indruk maakt.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Spiriti Ebbri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658780750210,"sku":null,"price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Bianco.jpg?v=1779203546"}],"url":"https:\/\/italianwineselection.com\/nl\/collections\/montonico.oembed","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}