{"title":"Cantine Mesa","description":"\u003ch2\u003eCantine Mesa: authentieke Sardijnse wijnen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe collectie \u003cstrong\u003eCantine Mesa\u003c\/strong\u003e omvat een selectie wijnen die Sardinië vertellen met stijl, identiteit en een grote persoonlijkheid. Van de intense interpretaties van Carignano del Sulcis en Cannonau di Sardegna tot de meest originele etiketten zoals \u003cstrong\u003eBrama Syrah\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eMalombra\u003c\/strong\u003e, deze collectie benadrukt een moderne wijnprofiel, maar is diep geworteld in het gebied.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCantine Mesa is ontstaan in Sulcis, een van de meest interessante gebieden van het eiland voor de productie van gestructureerde, kruidige en complexe rode wijnen. Hier is het werk in de wijngaard en de kelder gericht op het benadrukken van de expressiviteit van de druiven, met behoud van een balans tussen concentratie, elegantie en drinkbaarheid. Het resultaat is een reeks wijnen die zich onderscheiden door aromatische intensiteit, smaakdiepte en sterke consistentie met de Sardijnse oorsprong.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDe wijnen van de selectie\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eBinnen de collectie vind je representatieve etiketten zoals \u003cstrong\u003eBUIO Rosso Carignano del Sulcis DOC\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eGavino 2014 Carignano del Sulcis Riserva MESA\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBuio Buio IGT Isola dei Nuraghi riserva\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eBuio Buio IGT Isola dei Nuraghi riserva 2014 Mesa\u003c\/strong\u003e. Daarnaast springen de wijnen van \u003cstrong\u003eCannonau di Sardegna DOC\u003c\/strong\u003e eruit, zoals \u003cstrong\u003eMORO\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eMORO 2018\u003c\/strong\u003e, evenals \u003cstrong\u003eBRACE 2017 CAGNULARI – ISOLA DEI NURAGHI IGT\u003c\/strong\u003e en de complexe \u003cstrong\u003eMalombra Isola dei Nuraghi Rosso IGT 2013 Mesa\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe aanwezigheid van speciale formaten zoals \u003cstrong\u003eBUIO Rosso Carignano del Sulcis DOC van 9 Liter, Salmanazar\u003c\/strong\u003e maakt deze selectie ook interessant voor degenen die op zoek zijn naar scenografische flessen om te delen bij belangrijke gelegenheden. Het is een collectie die eilandtraditie, druivenpersoonlijkheid en stilistische zorg verenigt, met een duidelijke focus op kwaliteit.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eGebied, druivenrassen en stijl\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDe etiketten van \u003cstrong\u003eCantine Mesa\u003c\/strong\u003e drukken goed de band uit met Zuid-Sardinië en de aanwezige denominaties en IGT in de selectie. De \u003cstrong\u003eCarignano del Sulcis\u003c\/strong\u003e biedt doorgaans rijke, diepe en smakelijke rode wijnen, terwijl de \u003cstrong\u003eCannonau\u003c\/strong\u003e warmte, rijp fruit en een kruidige structuur toevoegt. De \u003cstrong\u003eSyrah\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eCagnulari\u003c\/strong\u003e, in de interpretaties die in de collectie aanwezig zijn, voegen modernere, aromatische en territoriale nuances toe.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijnen zijn ideaal voor wie op zoek is naar flessen met structuur, maar ook met precisie en verfijning. Ze zijn geschikt voor gezellige momenten, belangrijke diners en proeverijen van Sardijnse rode wijnen, en bieden een consistente en herkenbare ervaring in elk etiket.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDe rode wijnen van Cantine Mesa passen goed bij smaakvolle en karaktervolle bereidingen. In de keuken komen ze het beste tot hun recht met geroosterd vlees, gegrild vlees, wild, gestoofd vlees, oude kazen en typische gerechten uit de mediterrane traditie. De meer gestructureerde versies, zoals de reserves en grote formaten, zijn perfect voor speciale gelegenheden en om rijke en gevarieerde menu's te begeleiden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAls je Sardijnse wijnen wilt ontdekken met een intense, elegante en herkenbare profiel, is de selectie \u003cstrong\u003eCantine Mesa\u003c\/strong\u003e op Italian Wine Selection het ideale startpunt om flessen te kiezen die Sardinië op zijn best in het glas kunnen uitdrukken.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"malombra-isola-dei-nuraghi-rosso-igt-2013-mesa","title":"Malombra Isola dei Nuraghi Rosso IGT 2013 Mesa","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eMalombra Isola dei Nuraghi Rosso IGT 2013 Mesa\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMalombra Isola dei Nuraghi Rosso IGT 2013 Mesa\u003c\/strong\u003e is een Sardijnse rode wijn met een intense en fascinerende profiel, ondertekend door \u003cstrong\u003eCantine Mesa\u003c\/strong\u003e. Het ontstaat uit de ontmoeting tussen \u003cstrong\u003eCarignano del Sulcis\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eSyrah\u003c\/strong\u003e, twee druiven die in staat zijn om karakter, aromatische diepte en een aangename expressieve complexiteit te geven. Het is een rode wijn die materie, elegantie en drinkbaarheid verenigt, met een al volwassen stempel en een goed herkenbare identiteit.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe benaming \u003cstrong\u003eIsola dei Nuraghi IGT\u003c\/strong\u003e vertelt over een uitgestrekt gebied dat sterk verbonden is met het authentieke Sardinië, waar de wijnbouw het klimaat, de zon en de wind interpreteert met wijnen van persoonlijkheid. \u003cstrong\u003eMalombra\u003c\/strong\u003e past in deze context met een duidelijke maar gematigde stijl, die in staat is om de rijkdom van de \u003cstrong\u003eCarignano del Sulcis\u003c\/strong\u003e en de specerij van de \u003cstrong\u003eSyrah\u003c\/strong\u003e te waarderen. Het resultaat is een moderne rode wijn in interpretatie, maar geworteld in de mediterrane traditie van het gebied.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met een \u003cstrong\u003ediep en donker granaatrood\u003c\/strong\u003e kleur, transparant en helder, met een vette en zichtbare consistentie. In de neus komt een belangrijke maar delicate bouquet naar voren, waarin rijpe fruitsoorten in evolutie, granaatappel, kweeperenjam, gedroogde bloemen, vanille, kruidnagel, leer, pijptabak en chocolade herkenbaar zijn. De smaak is droog, strak en al zeer aangenaam, met componenten in een fase van stabilisatie die evenwicht, diepte en een grote drinkbaarheid laten doorschemeren. De structuur is aanwezig zonder zwaar te zijn, terwijl de afdronk coherent en uitnodigend lijkt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMalombra Isola dei Nuraghi Rosso IGT 2013 Mesa\u003c\/strong\u003e past goed bij smaakvolle en intensieve gerechten, zoals geroosterd vlees, lam, gestoofd vlees, wild en bereidingen uit de mediterrane keuken met een volle smaak. Het is ook interessant met gerijpte kazen, Sardijnse pecorino en gerechten met goed gekruide paddenstoelen of peulvruchten. Zijn elegantie maakt het ook geschikt voor belangrijke diners, waar het een rode wijn biedt die het eten kan begeleiden zonder het te overstemmen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServeer \u003cstrong\u003eMalombra Isola dei Nuraghi Rosso IGT 2013 Mesa\u003c\/strong\u003e tussen \u003cstrong\u003e16 en 18 °C\u003c\/strong\u003e. Als de fles lange tijd is bewaard, kan het nuttig zijn om deze iets eerder te openen om de expressie van het bouquet en de harmonie van de smaak te bevorderen. Het is niet nodig om op een invasieve manier in te grijpen: laat de wijn gewoon zijn evenwicht in het glas vinden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHet is een ideale keuze voor wie op zoek is naar een Sardijnse rode wijn die zich onderscheidt door persoonlijkheid, verfijning en drinkplezier. \u003cstrong\u003eMalombra Isola dei Nuraghi Rosso IGT 2013 Mesa\u003c\/strong\u003e biedt een complexe aromatische profiel, een droge smaakstructuur en een sterke territoriale identiteit, elementen die het interessant maken zowel voor tafelservice als voor een fles om te delen bij speciale gelegenheden. Een wijn die karakter en elegantie op natuurlijke wijze verenigt.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Cantine Mesa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658821972354,"sku":"7dc39be723","price":43.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/GADS_-_1200x_-_ITA_-_2023-10-26T100046.574.jpg?v=1779206206"},{"product_id":"buio-buio-igt-isola-dei-nuraghi-riserva-2014-mesa","title":"Buio Buio IGT Isola dei Nuraghi riserva 2014 Mesa","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBuio Buio IGT Isola dei Nuraghi Riserva 2014: Carignano di Sardegna ondertekend door Cantine Mesa\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBuio Buio IGT Isola dei Nuraghi Riserva 2014\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eCantine Mesa\u003c\/strong\u003e is een Sardijnse rode wijn met een sterke persoonlijkheid, een authentieke expressie van de \u003cstrong\u003eCarignano\u003c\/strong\u003e in het gebied van Sulcis, in het uiterste zuidwesten van Sardinië. Het is een reserva die intensiteit, elegantie en territoriale identiteit combineert, met een rijke aromatische profiel en een omhullende slok, gedacht voor wie op zoek is naar een gestructureerde maar tegelijkertijd harmonieuze en aangename wijn.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eIsola dei Nuraghi IGT\u003c\/strong\u003e is de ideale container om deze rode wijn te vertellen, die ontstaat in een gebied dat wordt getroffen door de winden en gekenmerkt wordt door een warm, droog en helder mediterraan klimaat. De neerslag is schaars en onregelmatig, de zomertemperaturen zijn hoog en de zandige en kalk-argillose bodems dragen bij aan het definiëren van een herkenbaar, diep en smakelijk karakter. De teelt op een lage stam en de beperkte opbrengst versterken de kwaliteitsafdruk van een wijn die zich richt op de natuurlijke concentratie van het fruit en de algehele balans.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met een \u003cstrong\u003elichte robijnrode kleur met kersenreflecties\u003c\/strong\u003e, helder en consistent. In de neus biedt het goede intensiteit en een gemiddelde breedte, met sensaties van verse rode vruchten, bloemen, balsemachtige hints en een complexere structuur van specerijen en nieuwe houtsoorten. Op de tong is het rijk, vol en bevredigend, met een fluweelachtige structuur, een discrete frisheid en tannines van zeldzame zachtheid. De afdronk is lang, veelzijdig en in staat om nieuwe nuances achter te laten, waardoor \u003cstrong\u003eBuio Buio IGT Isola dei Nuraghi Riserva 2014\u003c\/strong\u003e een elegante maar krachtige wijn is.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze wijn komt het beste tot zijn recht bij smaakvolle en gestructureerde gerechten. Het is perfect bij wild, zoetzure wilde zwijnen, geroosterd of gestoofd vlees en met belangrijke oude kazen. De zachtheid en de aromatische rijkdom maken het ook geschikt voor bereidingen met een intense smaak, waar de fruitige en kruidige component kan begeleiden en de grondstof kan waarderen zonder deze te overschaduwen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServeer \u003cstrong\u003eBuio Buio IGT Isola dei Nuraghi Riserva 2014\u003c\/strong\u003e tussen \u003cstrong\u003e16° en 18°C\u003c\/strong\u003e. Als de fles in een koele omgeving is bewaard, kan een paar minuten wachten in het glas helpen bij de aromatische opening; een lange decantatie is niet noodzakelijk, maar kan nuttig zijn om de olfactorische expressie in de eerste fasen van de service te waarderen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom het te kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKiezen voor \u003cstrong\u003eBuio Buio IGT Isola dei Nuraghi Riserva 2014\u003c\/strong\u003e betekent een authentieke Sardijnse rode wijn op tafel brengen, die in staat is om territorialiteit, elegantie en aangenaamheid te combineren. Het is een ideale wijn voor een belangrijk diner, om gerechten van grote smaak te begeleiden of als fles om cadeau te doen aan wie de Italiaanse wijnen met veel persoonlijkheid waardeert. De handtekening van \u003cstrong\u003eCantine Mesa\u003c\/strong\u003e voegt betrouwbaarheid en stilistische consistentie toe aan een etiket met een sterke wijnbouw aantrekkingskracht.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Cantine Mesa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658837340546,"sku":"2401e59559","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/buiobuio_mesa_IWS-sorrento.jpg?v=1779207182"},{"product_id":"buio-rosso-carignano-del-sulcis-doc-da-9-litri-salmanazar","title":"BUIO Rosso Carignano del Sulcis DOC van 9 Liter, Salmanazar","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBUIO Rosso Carignano del Sulcis DOC 9 Litri Salmanazar\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBUIO Rosso Carignano del Sulcis DOC\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eCantine Mesa\u003c\/strong\u003e is een Sardijnse rode wijn met een krachtige en verfijnde karakter, aangeboden in een groot formaat van 9 liter voor speciale gelegenheden en belangrijke diners. Gemaakt van \u003cstrong\u003eCarignano\u003c\/strong\u003e druiven, interpreteert het authentiek het gebied van Sulcis en combineert het aromatische intensiteit, zachtheid en drinkplezier in een elegante en herkenbare stijl. De Salmanazar-fles versterkt de visuele aanwezigheid van de wijn, waardoor het ideaal is voor gezellige diners, evenementen en onvergetelijke momenten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eCarignano del Sulcis DOC\u003c\/strong\u003e komt uit het uiterste zuidwesten van Sardinië, in een mediterraan milieu gekenmerkt door weinig neerslag, frequente winden en sterke seizoensgebonden temperatuurverschillen. Deze context helpt bij het definiëren van een wijn met een mediterraan karakter, rijp maar fris, in staat om een balans te tonen tussen warmte, zoutheid en soepelheid. De zandige en kalkhoudende kleigronden, rijk aan skelet en mineralen, ondersteunen een precieze, harmonieuze en goed gedefinieerde stijl, terwijl de teelt op spalliera en als alberello op eigen wortel een wijnbouw vertelt die geworteld is in het gebied.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met een \u003cstrong\u003eheldere robijnrode\u003c\/strong\u003e kleur, doorkruist door granaatachtige tinten en een mooie viscositeit. Het aromatische profiel is breed en elegant, met hints van rijpe rode vruchten, geranium, zwarte peper en lichte hydrocarbonen. In de mond biedt het een lange en stevige aanzet, met een zachte structuur goed ondersteund door zoete tannines en een balsemachtige afdronk. De slok is harmonieus, genereus en soepel, met een frisheid die de drinkervaring begeleidt zonder agressief te zijn.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBUIO Rosso Carignano del Sulcis DOC is perfect bij gegrild rood vlees, gegrilde tonijn, pasta's met wild gevogelte en gerijpte kazen zoals pecorino en Fiore Sardo. De structuur en de aromatische component maken het ook geschikt voor smaakvolle gerechten uit de mediterrane keuken, altijd met een zekere sappigheid en smaakintensiteit. Het is een wijn die de smaak van het voedsel versterkt zonder deze te overstemmen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServeer \u003cstrong\u003eBUIO Rosso Carignano del Sulcis DOC\u003c\/strong\u003e op \u003cstrong\u003e16°-17°C\u003c\/strong\u003e. In een belangrijk formaat zoals de Salmanazar kan het nuttig zijn om het een beetje van tevoren te openen om de expressie van de aroma's en een betere harmonie van de slok te bevorderen, vooral als de fles in een koele omgeving is bewaard.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom het te kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKiezen voor deze wijn betekent kiezen voor een Sardijnse rode wijn met karakter, in staat om territoriale identiteit, drinkbaarheid en stijl te combineren. Het grote formaat van 9 liter maakt het een scenografische en sociale keuze, ideaal voor feesten, jubilea en diners met vrienden. \u003cstrong\u003eBUIO Rosso Carignano del Sulcis DOC\u003c\/strong\u003e is een overtuigende keuze voor wie op zoek is naar een mediterrane rode wijn, veelzijdig in combinaties en gewaardeerd om zijn balans, intensiteit en karakter.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Cantine Mesa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658911199618,"sku":"fb7fea9fcd","price":190.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/cd35cab47daf589766c99422aef76d26.jpg?v=1779209770"},{"product_id":"brace-2017-cagnulari-isola-dei-nuraghi-igt","title":"BRACE 2017 CAGNULARI – ISOLA DEI NURAGHI IGT","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBRACE 2017 Cagnulari: de intense Sardijnse rode wijn van Cantine Mesa\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBRACE 2017 Cagnulari – Isola dei Nuraghi IGT\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eCantine Mesa\u003c\/strong\u003e is een rode wijn met een uitgesproken en territoriaal profiel, een authentieke expressie van het karakter van de Cagnulari in een rijke, diepe en gastronomische interpretatie. Het is gemaakt van druiven die worden verbouwd in Usini, op een wijngaard gelegen op 300 meter boven zeeniveau, in een omgeving die marmer en graniet combineert, elementen die bijdragen aan de persoonlijkheid, de mineraliteit en de spanning van de wijn.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en wijnstijl\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHet herkomstgebied, in het hart van Sardinië, benadrukt de roeping van de \u003cstrong\u003eCagnulari\u003c\/strong\u003e, een druivensoort die in staat is om structuur, kleur en een originele aromatische samenstelling te uiten. De benaming \u003cstrong\u003eIsola dei Nuraghi IGT\u003c\/strong\u003e maakt het mogelijk om een vrije en identitaire wijn te vertellen, verbonden met een gebied waar het klimaat en de minerale bodems een duidelijke invloed hebben op het eindresultaat. De vinificatie omvat een schilweking van 14 dagen, gevolgd door een rijping in beton, tonneaux en tweedehands barriques, met een daaropvolgende rust in de fles: een proces dat complexiteit en harmonie ondersteunt zonder de slok te verstrakken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met een \u003cstrong\u003eintense robijnrode kleur\u003c\/strong\u003e. Het aromatische profiel is etherisch, gekruid en van goede diepte, met nuances die de rijpheid van het fruit en de suggesties van de houtlagering oproepen. Op de tong is het een wijn met een \u003cstrong\u003ebeslist lichaam\u003c\/strong\u003e, smakelijk en aanhoudend, met een belangrijke structuur en een alcoholpercentage dat bijdraagt aan het gevoel van volheid. De slok is omhullend maar wordt ondersteund door een frisheid die voldoende is om evenwicht en continuïteit te behouden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBRACE 2017 Cagnulari\u003c\/strong\u003e past perfect bij smaakvolle en rijke gerechten uit de aardse keuken, zoals vleesgerechten, lamsvlees uit de oven, gestoofd vlees, wild in saus en gerijpte kazen. Het is ook ideaal met gekruide bereidingen en traditionele recepten met een intense smaak, waar de structuur van de wijn in staat is om elke hap te ondersteunen en te waarderen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOm \u003cstrong\u003eBRACE 2017 Cagnulari\u003c\/strong\u003e optimaal te waarderen, wordt een serveertemperatuur tussen \u003cstrong\u003e16 en 18°C\u003c\/strong\u003e aanbevolen. Als de fles kort geleden is geopend, kan een korte decantering helpen om de wijn zijn kruidige profiel en complexiteit duidelijker te laten uiten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom het te kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHet is een overtuigende keuze voor wie op zoek is naar een Sardijnse rode wijn met persoonlijkheid, die territoriale identiteit, structuur en evoluerend genot weet te combineren. \u003cstrong\u003eBRACE 2017 Cagnulari\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eCantine Mesa\u003c\/strong\u003e is een wijn die geschikt is voor zowel een belangrijk diner als een gerichte aankoop om je eigen wijnkelder te verrijken met een originele, intense en coherente etikettering met zijn oorsprongsgebied.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Cantine Mesa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658916147586,"sku":"dbf13871f7","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/3d46a8658ea1c3573b82dde2f6b6099c.jpg?v=1779210312"},{"product_id":"buio-buio-igt-isola-dei-nuraghi-riserva","title":"Buio Buio IGT Isola dei Nuraghi riserva","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBuio Buio IGT Isola dei Nuraghi Riserva van Cantine Mesa\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBuio Buio IGT Isola dei Nuraghi Riserva\u003c\/strong\u003e is een Sardijnse rode wijn met een sterke persoonlijkheid, ondertekend door \u003cstrong\u003eCantine Mesa\u003c\/strong\u003e, die op elegante wijze het karakter van de \u003cstrong\u003eCarignano\u003c\/strong\u003e in het gebied van Sulcis interpreteert. Het is een wijn die mediterrane identiteit, structuur en finesse verenigt, met een omhullende maar gematigde stijl, bedoeld voor wie op zoek is naar een Italiaanse rode wijn vol nuances en met een duidelijke gastronomische vocatie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en wijnstijl\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe herkomst uit Sulcis, in het uiterste zuidwesten van Sardinië, geeft deze wijn een herkenbaar stempel, verbonden met een winderig mediterraan klimaat en zandige, kalkhoudende en kleiachtige bodems. De teelt in alberello op eigen wortel draagt bij aan de authenticiteit van de druif en zijn territoriale expressie. De benaming \u003cstrong\u003eIsola dei Nuraghi IGT\u003c\/strong\u003e staat een vrije maar coherente stijl toe, die in staat is om de Carignano te verheffen met een modern, diep en tegelijkertijd evenwichtig profiel. De lange maceratie en de rijping in barriques van de tweede en derde keer voegen complexiteit toe zonder de vrucht te overschaduwen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met een licht robijnrode kleur met kersenreflecties, helder en consistent. Het aromatische profiel is intens en gelaagd, met tonen van verse rode vruchten en bloemen, vergezeld van balsemachtige hints, specerijen en lichte nuances van nieuw hout. In de mond is \u003cstrong\u003eBuio Buio IGT Isola dei Nuraghi Riserva\u003c\/strong\u003e rijk, vol en bevredigend, met een zijdezachte textuur, een discrete frisheid en bijzonder zachte tannines. De slok is harmonieus, lang en persistent, met een finale die nieuwe nuances naar voren brengt en een aangename sensatie van evenwicht achterlaat.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze rode wijn past uitstekend bij wildgerechten, zoetzure wilde zwijn en belangrijke gerijpte kazen. De zachtheid en de volle structuur maken het ook geschikt voor gestoofd vlees, smaakvolle roasts en bereidingen met een krachtige smaak, vooral wanneer de zoet-zoute of kruidige component in de wijn een evenwichtige partner vindt. \u003cstrong\u003eBuio Buio IGT Isola dei Nuraghi Riserva\u003c\/strong\u003e is ideaal om intense gerechten te accentueren zonder de mond te verzwaren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServeer \u003cstrong\u003eBuio Buio IGT Isola dei Nuraghi Riserva\u003c\/strong\u003e op \u003cstrong\u003e16-18°C\u003c\/strong\u003e. Indien mogelijk, is het aan te raden om de fles iets van tevoren te openen om de aromatische expressie te bevorderen, vooral in de eerste fasen van de service. De structuur en de rijping maken een korte oxygenatie nuttig, wat helpt om de elegantste kant van de wijn naar voren te brengen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom het te kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKiezen voor \u003cstrong\u003eBuio Buio IGT Isola dei Nuraghi Riserva\u003c\/strong\u003e betekent een Sardijnse rode wijn met sterke identiteit op tafel brengen, die kracht, zachtheid en aromatische finesse weet te combineren. Het is een interessante fles voor wie houdt van Carignano-wijnen met een belangrijke gastronomische profiel, maar ook voor wie een originele wijn wil aanbieden bij speciale gelegenheden. De handtekening van \u003cstrong\u003eCantine Mesa\u003c\/strong\u003e, de band met Sulcis en de balans van de slok maken het een betrouwbare keuze met een grote persoonlijkheid.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Cantine Mesa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659033915778,"sku":"c7e3fd270f","price":52.25,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/ef613e11c320ec871fb561cbdd5d1a89.jpg?v=1779218729"},{"product_id":"gavino-2014-carignano-del-sulcis-riserva-mesa","title":"Gavino 2014 Carignano del Sulcis Riserva MESA","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eGavino 2014 Carignano del Sulcis Riserva MESA\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGavino 2014 Carignano del Sulcis Riserva MESA\u003c\/strong\u003e is een Sardijnse rode wijn met een sterke persoonlijkheid, puur gemaakt van Carignano en ondertekend door \u003cstrong\u003eCantine Mesa\u003c\/strong\u003e. Het is een label dat traditie, territoriale identiteit en een elegante drinkervaring verenigt, waarbij een druivensoort die symbool staat voor Sulcis wordt gewaardeerd met een volwassen, intense en goed verfijnde stijl.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze \u003cstrong\u003eCarignano del Sulcis Riserva\u003c\/strong\u003e komt uit het hart van Zuidwest-Sardinië, in een gebied dat bekend staat om wijnen met een authentiek en mediterraan profiel. De druiven komen van vrijstaande wijnstokken die als alberello zijn gekweekt, met een gemiddelde leeftijd van ongeveer 65 jaar, op zandige en kleiachtige bodems. De vinificatie in staal, gevolgd door een lange maceratie en een rijping van 18 maanden in eikenhouten vaten, draagt bij aan het definiëren van een volle, harmonieuze stijl met grote diepte, zonder de herkenbaarheid van de druif op te geven.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met een intense en compacte robijnrode kleur, verrijkt met granaatscherpe nuances aan de rand. In de neus biedt het een breed en verleidelijk bouquet, waarin bramenjam, kers, tabak en jeneverbes naar voren komen, met een goed geïntegreerde specerijensamenstelling. In de mond is het rijk, warm en zacht, met een vol lichaam en nobele, dichte tannines die al goed zijn samengesmolten. De slok is fluweelachtig, evenwichtig en ondersteund door een aangename zoutheid, met een finale die doet denken aan fruit in alcohol en een overtuigende persistentie achterlaat.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGavino 2014 Carignano del Sulcis Riserva MESA\u003c\/strong\u003e past gemakkelijk bij gestructureerde en smaakvolle gerechten. Het is ideaal bij geroosterd rood vlees, gestoofd vlees, gebraden lam, wild en stoofgerechten. Ook zeer interessant met gerijpte kazen en traditionele mediterrane recepten met een sterke smaak, zoals stoofschotels, wildzwijn of rijke vlees- en specerijgerechten. De zachtheid en de zoute component maken het een veelzijdige metgezel voor karakteristieke gerechten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOm \u003cstrong\u003eGavino 2014 Carignano del Sulcis Riserva MESA\u003c\/strong\u003e optimaal te waarderen, wordt een serveertemperatuur tussen 16 en 18°C aanbevolen. Bij een net geopende fles kan een korte zuurstofbehandeling in het glas nuttig zijn om de aromatische expressie en de balans van de slok te bevorderen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKiezen voor \u003cstrong\u003eGavino 2014 Carignano del Sulcis Riserva MESA\u003c\/strong\u003e betekent kiezen voor een Italiaanse wijn met een sterke band met het terroir, die in staat is om intensiteit, elegantie en identiteit te combineren. Het is een fles die zowel geschikt is voor een belangrijk diner als voor een gerichte aankoop voor wie op zoek is naar een autoritaire Sardijnse rode wijn, rijk aan nuances en aangenaam om te delen. Een uitstekende keuze voor wie online wijn wil kopen met aandacht voor kwaliteit en de persoonlijkheid van het label.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Cantine Mesa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659333087618,"sku":"a188f7cb50","price":24.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/9a0be11172f38795911be7dce10744e0.jpg?v=1779245086"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/collections\/logo-cantine-mesa.png?v=1779195022","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/nl\/collections\/mesa.oembed","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}