{"title":"Mayolet","description":"\u003ch2\u003eMayolet: de selectie van wijnen van Anselmet met een alpine identiteit\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe collectie \u003cstrong\u003eMayolet\u003c\/strong\u003e verzamelt een selectie van etiketten van \u003ca href=\"\/nl\/collections\/anselmet-vini\"\u003eAnselmet Vini\u003c\/a\u003e, ontworpen voor wie op zoek is naar rode wijnen met een authentiek, territoriaal en herkenbaar profiel. Op deze pagina vind je verschillende maar coherente interpretaties van dezelfde wijnvisie, met flessen zoals \u003cstrong\u003eRune Brune 2021 Mayolet DOC Anselmet\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBalos 2013 Limited Edition Astuccio ANSELMET\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eLe Prisonnier 2023 vino rosso DOC Anselmet\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe rode draad is een benadering die de specificiteit van de Valle d’Aosta waardeert, een gebied dat uitermate geschikt is voor bergwijnen, elegant en met een grote persoonlijkheid. De selectie Mayolet richt zich op wie zeldzame en interessante etiketten wil ontdekken, die in staat zijn structuur, verfijning en een onderscheidend karakter uit te drukken, perfect voor zowel een doordachte proeverij als een verfijnd cadeau.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eHet profiel van de wijnen in de collectie\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDe flessen in deze collectie vertellen een stijl die consistent is met de alpine traditie: rode wijnen met een duidelijke karakter, vaak gekozen om hun vermogen om drinkbaarheid, diepte en territoriale identiteit te combineren. De DOC-benaming en de handtekening van Anselmet maken deze selectie bijzonder interessant voor wie Italiaanse wijnen zoekt buiten de meer voor de hand liggende circuits, maar met een sterke kwaliteitsbasis.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn het bijzonder \u003cstrong\u003eRune Brune 2021 Mayolet DOC Anselmet\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eLe Prisonnier 2023 vino rosso DOC Anselmet\u003c\/strong\u003e drukken de frisheid en verticaliteit uit die typisch zijn voor een bergomgeving, terwijl \u003cstrong\u003eBalos 2013 Limited Edition Astuccio ANSELMET\u003c\/strong\u003e een meer verzamelprofiel toevoegt, ideaal voor wie speciale flessen en verzorgde presentaties waardeert.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eWaarom kiezen voor de collectie Mayolet\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDeze selectie is geschikt voor verschillende gelegenheden: een diner met karakteristieke gerechten, een proeverij tussen liefhebbers, of een gerichte aankoop voor wie een originele en verfijnde Italiaanse wijn wil cadeau doen. De aanwezigheid van etiketten \u003cstrong\u003eRare Wines\u003c\/strong\u003e en de territoriale identiteit van de Valle d’Aosta maken het bijzonder geschikt voor wie de voorkeur geeft aan minder conventionele en meer expressieve producten.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRode wijnen met persoonlijkheid en alpine stempel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEtiketten van \u003ca href=\"\/nl\/collections\/anselmet-vini\"\u003eAnselmet Vini\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdeale selectie voor liefhebbers van zeldzame en territoriale wijnen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUitstekende keuze voor een elegant cadeau of een speciale proeverij\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDe wijnen uit deze collectie passen goed bij gerechten met smaak, maar die niet te zwaar zijn: geroosterd wit vlees, bereidingen met paddenstoelen, vleeswaren, gerijpte kazen en eerste gangen uit de bergkeuken. Hun expressiviteit maakt ze ook interessant bij recepten uit de Piemontese en Valdostaanse traditie, vooral wanneer je op zoek bent naar een wijn die het gerecht kan begeleiden zonder de smaken te overstemmen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAls je op zoek bent naar een selectie van Italiaanse rode wijnen met een sterke territoriale identiteit, biedt de collectie \u003cstrong\u003eMayolet\u003c\/strong\u003e een verfijnde en hedendaagse interpretatie van de Valle d’Aosta, met etiketten om te ontdekken, te proeven en te verzamelen.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"le-prisonnier-2023-vino-rosso-doc-anselmet","title":"Le Prisonnier 2023 rode wijn DOC Anselmet","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eLe Prisonnier 2023: rode DOC wijn uit Valle d'Aosta van Anselmet\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe Prisonnier 2023\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eAnselmet Vini\u003c\/strong\u003e is een rode DOC met een sterke identiteit, ontstaan uit een enkele wijngaard en geïnterpreteerd in een rijke, diepe en territoriale stijl. Het is een wijn die de Valle d'Aosta bergen uitdrukt met persoonlijkheid en precisie, waarbij het karakter van de autochtone druiven wordt gecombineerd met de ambachtelijke zorg van de wijnmakerij. De beperkte productie en de oorsprong uit een eeuwenoude wijngaard maken dit etiket een exclusief aanbod, bedoeld voor wie op zoek is naar een originele, intense en fascinerende Italiaanse wijn.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe oorsprongswijngaard bevindt zich in \u003cstrong\u003eVilleneuve\u003c\/strong\u003e, in Valle d’Aosta, op ongeveer 750 meter hoogte, in een omgeving van steile hellingen, rotsen en sterke temperatuurverschillen. Deze omgeving helpt het profiel van \u003cstrong\u003eLe Prisonnier 2023\u003c\/strong\u003e te definiëren, wat druiven met een uitgesproken aromatisch karakter en een natuurlijke balans tussen frisheid en rijpheid bevordert. De wijn is ontstaan uit een blend van autochtone variëteiten: \u003cstrong\u003ePetit Rouge\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eCornalin\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eFumin\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eMayolet\u003c\/strong\u003e. De vinificatie omvat een zeer lichte appassimento van de druiven en rijping in barriques gedurende 18 maanden, elementen die de structuur en complexiteit verrijken zonder de territoriale ziel te vervormen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBij het zien presenteert het zich met een intense en diepe paarse kleur. Het bouquet is breed en gelaagd, met hints van rode fruitconfituur, specerijen, medicinale kruiden, kamfer, houtskool en bloederige nuances. In de mond is \u003cstrong\u003eLe Prisonnier 2023\u003c\/strong\u003e krachtig en rijk, met een volle body, een goed aanwezige tanninestructuur en een structuur die het fruitige materiaal goed ondersteunt. De rijping in hout voegt rokerige noten toe en een gevoel van harmonieuze warmte, terwijl de frisse component de slok levendig en gebalanceerd houdt. De afdronk is lang, beslist en van grote persistentie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDankzij zijn structuur past \u003cstrong\u003eLe Prisonnier 2023\u003c\/strong\u003e goed bij smaakvolle en stevige gerechten, zoals gestoofd vlees, braadstukken, wild, gegrild rood vlees en stoofgerechten. Ook uitstekend met oude kazen en de bergkeuken, waar intense aroma's en de structuur van de wijn de juiste balans vinden. Het is een ideale keuze om een belangrijke maaltijd of een herfst- en wintermenu te begeleiden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe ideale serveertemperatuur voor \u003cstrong\u003eLe Prisonnier 2023\u003c\/strong\u003e ligt tussen \u003cstrong\u003e16 en 18 °C\u003c\/strong\u003e. Als het jong wordt geopend of bij een meer formele gelegenheid, kan het profiteren van een korte zuurstofbehandeling in een decanter, zodat het de aromatische complexiteit optimaal kan uitdrukken en de tanninecomponent kan integreren. Het is raadzaam om het iets eerder dan het verbruik te serveren, om de evolutie in het glas te waarderen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe Prisonnier 2023\u003c\/strong\u003e is een rode DOC wijn die zeldzaamheid, territorium en persoonlijkheid verenigt. De herkomst uit een enkele wijngaard, de beperkte productie en het intense sensorische profiel maken het een interessante fles voor wie online wijn wil kopen met een verfijnde en authentieke snit. Het is een rode wijn die Valle d'Aosta met een autoritaire stijl vertelt, ideaal voor wie houdt van gestructureerde, complexe en niet-conventionele wijnen.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Anselmet Vini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658564940162,"sku":null,"price":94.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/prisonnier.JPG?v=1779196226"},{"product_id":"balos-2013-limited-edition-astuccio-anselmet","title":"Balos 2013 Limited Edition Doos ANSELMET","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBalos 2013 Limited Edition ANSELMET: karakteristieke valdostaanse rode wijn\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBalos 2013 Limited Edition ANSELMET\u003c\/strong\u003e is een zeldzame en onderscheidende rode wijn, gemaakt door \u003cstrong\u003eAnselmet Vini\u003c\/strong\u003e, die het valdostaanse terroir interpreteert met een intense en persoonlijke stijl. Geproduceerd in slechts 2.000 genummerde flessen, ontstaat het uit een zorgvuldige selectie van percelen en het drogen van inheemse druiven op rekken, een keuze die de wijn diepte, zachtheid en een rijke, verleidelijke aromatische structuur geeft.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze wijn drukt authentiek de Valle d’Aosta uit, een bergregio waar wijnbouw precisie, ervaring en grote aandacht voor de wijngaard vereist. De druiven komen van wijngaarden gelegen tussen 650 en 850 meter hoogte, op kalkzandgrond en met aanplantingen uit de periode tussen 1978 en 2000. Het resultaat is een rode wijn met een origineel profiel, die concentratie en frisheid combineert, met een herkenbare persoonlijkheid en een goed gedefinieerde ambachtelijke stempel. Het stilistische idee roept een wijn op voor meditatie en belangrijke maaltijden, die rijkdom en spanning kan verenigen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met een diepe, donkere paarse kleur. In de neus komen sensaties van gekonfijte fruit, kinine, munt, kruiden en balsemachtige tonen naar voren, vergezeld van een elegante alcoholische hint. In de mond is de slok zacht, omhullend en gestructureerd, met een zoetheid die voortkomt uit de rijpheid van het fruit en het drogen, in balans met een mentholachtige toets die het profiel dynamischer maakt. De tannine is aanwezig en nobel, goed geïntegreerd, in staat om de materie te ondersteunen en de afdronk te verlengen. Balos 2013 Limited Edition ANSELMET is een rode wijn met veel karakter, complex en buiten de gebaande paden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe rijkdom van \u003cstrong\u003eBalos 2013 Limited Edition ANSELMET\u003c\/strong\u003e maakt het geschikt voor gestructureerde en smaakvolle gerechten, zoals gestoofd vlees, wild, gestoofde rode vleesgerechten en belangrijke braadstukken. Het past ook natuurlijk bij gerijpte kazen en bereidingen met een intense smaak, waar de zoete component van het fruit en de balsemachtige spanning een harmonisch evenwicht kunnen vinden. Het is ook een ideale wijn voor langzame proeverijen, te delen met gerechten die diepte en complexiteit hebben.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOm \u003cstrong\u003eBalos 2013 Limited Edition ANSELMET\u003c\/strong\u003e optimaal te waarderen, is de ideale serveertemperatuur tussen 16 en 18 °C. Het kan profiteren van een vroege opening om de expressie van het bouquet te bevorderen en de alcoholcomponent en de tannine structuur beter in balans te brengen. Dit is een bijzonder nuttige keuze wanneer de wijn wordt geserveerd bij speciale gelegenheden of met belangrijke combinaties.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom het te kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBalos 2013 Limited Edition ANSELMET\u003c\/strong\u003e is een fles die zeldzaamheid, territoriale identiteit en persoonlijke stijl verenigt. Het drogen van de druiven, de beperkte productie en het complexe aromatische profiel maken het een ideale wijn voor wie iets anders zoekt dan de traditionele rode wijn, maar met een sterke wijnbouwcoherentie. Het is een interessante keuze om de wijnkelder te verrijken, voor een belangrijk diner of voor wie online wijn wil kopen met bijzondere aandacht voor kwaliteit en uniciteit van het etiket.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Anselmet Vini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659268829570,"sku":null,"price":138.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/balos.png?v=1779241028"},{"product_id":"rune-brune-2021-mayolet-doc-anselmet","title":"Rune Brune 2021 Mayolet DOC Anselmet","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eRune Brune 2021 Mayolet DOC Anselmet, karaktervolle valdostaanse rode wijn\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRune Brune 2021 Mayolet DOC Anselmet\u003c\/strong\u003e is een rode wijn die authentiek het gebied van Valle d’Aosta en het werk van \u003cstrong\u003eAnselmet Vini\u003c\/strong\u003e vertelt. Gemaakt van \u003cstrong\u003eMayolet\u003c\/strong\u003e druiven afkomstig van een enkele perceel, drukt het een nauwkeurige en territoriale stijl uit, met een combinatie van aromatische intensiteit, dynamiek en finesse. Het is een interessante fles voor wie op zoek is naar een originele Italiaanse wijn, die zich onderscheidt door zijn identiteit en persoonlijkheid.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe herkomst van een wijngaard gelegen op \u003cstrong\u003e780 m boven zeeniveau\u003c\/strong\u003e en geteeld op zandgrond draagt bij aan het profiel van deze wijn, die zich richt op frisheid, spanning en expressieve helderheid. De \u003cstrong\u003eMayolet DOC\u003c\/strong\u003e is een ongebruikelijke en fascinerende benaming, ideaal voor wie de elegantie van bergwijnen met een verfijnde fruitinterpretatie wil ontdekken. De klassieke rode wijn vinificatie en de rijping in staal helpen om de puurheid, directheid en varietale karakter te behouden, zonder de slok te verzwaren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met een \u003cstrong\u003eintense en diepe paarse kleur\u003c\/strong\u003e. Het bouquet is complex en gelaagd, met hints van houtskool, kinabast en vanille die zich vermengen met diepere, zoute sensaties. Op de tong toont het een pittig en hemels profiel, met een omhullende structuur die goed in balans is met een aangename soepelheid. De slok wisselt warmte en contrast af, terwijl de tannine, subtiel maar aanwezig, smaak geeft en de afdronk verlengt, waardoor de wijn dynamisch en consistent is.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRune Brune 2021 Mayolet DOC Anselmet\u003c\/strong\u003e past goed bij gerechten uit de bergkeuken, bereidingen met rood vlees, braadstukken, lichte wildgerechten en hartige hoofdgerechten. Ook uitstekend met delicate gestoofde gerechten, rijpe kazen en recepten met gekruide of gerookte componenten. Zijn persoonlijkheid maakt het geschikt voor een rijk, maar niet overdadig diner, waar het de smaak en structuur kan waarderen zonder het evenwicht te verliezen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOm \u003cstrong\u003eRune Brune 2021 Mayolet DOC Anselmet\u003c\/strong\u003e optimaal te waarderen, is de ideale temperatuur tussen \u003cstrong\u003e16 en 18 °C\u003c\/strong\u003e. Een korte decanteertijd kan nuttig zijn als je de aromatische opening wilt benadrukken, vooral in de eerste fasen na het openen van de fles. Een niet te warme service helpt om frisheid, precisie en smaakspanning te behouden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHet is een overtuigende keuze voor wie online een andere wijn wil kopen, met een authentiek territoriaal profiel en een goed gedefinieerde persoonlijkheid. \u003cstrong\u003eRune Brune 2021 Mayolet DOC Anselmet\u003c\/strong\u003e verenigt originaliteit, alpine charme en drinkplezier, en biedt een rode wijn die ideaal is voor zowel een belangrijk diner als voor een gelegenheid waarbij je iets echt onderscheidends op tafel wilt brengen.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Anselmet Vini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659336659330,"sku":null,"price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Rune_Brune.png?v=1779245860"}],"url":"https:\/\/italianwineselection.com\/nl\/collections\/mayolet.oembed","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}