{"title":"Claudio Mariotto","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eClaudio Mariotto\u003c\/strong\u003e is een referentienaam voor wie op zoek is naar karaktervolle Piemontese wijnen, met bijzondere aandacht voor de Timorasso en zijn meest authentieke expressie in Tortonese. Deze selectie waardeert een wijnhuis dat een beslissende bijdrage heeft geleverd aan de herontdekking van een historische druif, die tegenwoordig gewaardeerd wordt om zijn diepte, structuur en evolutievermogen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eDe Timorasso volgens Claudio Mariotto\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIn het werk van \u003cstrong\u003eClaudio Mariotto\u003c\/strong\u003e wordt de Timorasso een verhaal van terroir, precisie en identiteit. De druif vindt in de Colli Tortonesi een ideale omgeving om frisheid, complexiteit en een solide materie uit te drukken, in staat om witte wijnen te schenken die lang meegaan en gastronomisch zijn. Tussen de etiketten in deze collectie springt \u003cstrong\u003e“Pitasso” Timorasso Colli Tortonesi DOC Mariotto Claudio 2018\u003c\/strong\u003e eruit, een fles die op coherente wijze de stijl van het wijnhuis en de roeping van het terroir interpreteert.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eTerritorium en productiestijl\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDe wijnregio Piemonte is niet alleen Barolo en Barbaresco: in de Colli Tortonesi heeft de Timorasso een van zijn meest fascinerende expressies gevonden. Claudio Mariotto werkt met een zorgvuldige benadering van de wijngaard en respect voor het landschap, gericht op wijnen die de bodem, het jaar en de persoonlijkheid van de druif weerspiegelen. Het resultaat zijn intense, niet onmiddellijke wijnen, gebouwd om in de tijd te evolueren en altijd nieuwe nuances in het glas te bieden.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eWaarom kiezen voor de wijnen van Claudio Mariotto\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eKiezen voor deze selectie betekent kiezen voor wijnen die authenticiteit en complexiteit combineren. De profielen van de Timorasso ondertekend door Mariotto zijn ideaal voor wie een andere Piemontese witte wijn wil, met een structuur die zowel de technische proeverij als de combinatie aan tafel ondersteunt.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAromatische diepte\u003c\/strong\u003e en territoriale persoonlijkheid\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStructuur en frisheid\u003c\/strong\u003e in balans\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInteressant evolutiepotentieel\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGastronomische roeping\u003c\/strong\u003e voor zeevruchten en smaakvolle gerechten\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDe Timorasso Colli Tortonesi DOC leent zich voor rijke en gevarieerde tafels. Het is perfect met gestructureerde voorgerechten, smaakvolle hoofdgerechten, halfgerijpte kazen en bereidingen met vis met een sterke smaak. De textuur en intensiteit maken het ook geschikt voor gerechten met aromatische kruiden, groenten, wit vlees en regionale Piemontese keuken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAls je op zoek bent naar een witte wijn die identiteit, elegantie en diepte combineert, is de collectie \u003cstrong\u003eClaudio Mariotto\u003c\/strong\u003e op Italian Wine Selection het ideale startpunt om een van de meest interessante interpretaties van de Timorasso in Piemonte te ontdekken.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"pitasso-timorasso-colli-tortonesi-doc-mariotto-claudio-2018","title":"Pitasso\" Timorasso Colli Tortonesi DOC Mariotto Claudio 2018","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eClaudio Mariotto Pitasso Timorasso Colli Tortonesi DOC 2018\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePitasso\u003c\/strong\u003e is een \u003cstrong\u003eTimorasso\u003c\/strong\u003e in puurheid, ondertekend door \u003cstrong\u003eClaudio Mariotto\u003c\/strong\u003e, een authentieke expressie van de Colli Tortonesi en het meest identitaire karakter van Oost-Piemonte. Het is een witte wijn met persoonlijkheid, opgebouwd uit geselecteerde wijngaarden en een rigoureuze interpretatie van het terroir, bedoeld voor wie op zoek is naar een Italiaanse witte wijn die verfijning, structuur en grote veelzijdigheid aan tafel weet te combineren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe druiven komen van oude wijngaarden in de gemeente Tortona, geteeld op \u003cstrong\u003ekalkhoudende kleigronden\u003c\/strong\u003e en op zuidoostelijke hellingen op een hoogte tussen 250 en 300 meter boven zeeniveau. Deze context draagt bij aan het evenwicht, de diepte en een aangename smaakspanning van de wijn. Het werk in de wijngaard, met Guyot-snoei en beperkte opbrengsten, is gericht op het valoriseren van het potentieel van de \u003cstrong\u003eTimorasso\u003c\/strong\u003e, een autochtone druivensoort die hier een van zijn meest herkenbare interpretaties vindt. Ook de handmatige oogst bevestigt de aandacht voor kwaliteit en selectie van de grondstof.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert \u003cstrong\u003ePitasso Timorasso Colli Tortonesi DOC\u003c\/strong\u003e zich met een heldere en volle uitstraling, typisch voor een substantieel wit. In de neus biedt het duidelijke en gelaagde aroma's, met fruitige sensaties en een aromatische structuur die in de loop van de tijd in het glas evolueert. In de mond is het droog, smaakvol en omhullend, ondersteund door een goed geïntegreerde frisheid en een structuur die het in staat stelt om met autoriteit verschillende momenten van de maaltijd te begeleiden. De rijping op fijne droesem draagt bij aan de complexiteit en persistentie, met een evenwichtige en bevredigende slok.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze Piemontese witte wijn past uitstekend bij \u003cstrong\u003eschalenvruchten\u003c\/strong\u003e, belangrijke vissen en smaakvolle voorgerechten, maar komt ook het beste tot zijn recht met gerijpte of sterk smakende kazen. De structuur maakt het geschikt voor \u003cstrong\u003ewit vlees\u003c\/strong\u003e, vleespaté en groentetaarten, terwijl de zoute component de aangenaamheid versterkt bij gerechten met een goede aromatische intensiteit. Het is ook interessant als conversatiewijn of als afsluiter van de maaltijd, wanneer je een karaktervolle en niet-banalewitte wijn wilt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServeer \u003cstrong\u003ePitasso Timorasso Colli Tortonesi DOC 2018\u003c\/strong\u003e op een ideale temperatuur van \u003cstrong\u003e10-12 °C\u003c\/strong\u003e, om de aroma's, frisheid en smaakdiepte optimaal te waarderen. Als je de evolutie in het glas wilt benadrukken, kan het nuttig zijn om het een paar minuten te laten ademen na opening.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHet is een interessante keuze voor wie online wijn wil kopen en zich richt op een territoriale, originele en geloofwaardige witte wijn. \u003cstrong\u003ePitasso\u003c\/strong\u003e vertegenwoordigt goed het werk van \u003cstrong\u003eClaudio Mariotto\u003c\/strong\u003e met de \u003cstrong\u003eTimorasso\u003c\/strong\u003e, een druivensoort die de afgelopen jaren zowel liefhebbers als professionals heeft veroverd dankzij zijn vermogen om identiteit, structuur en levensduur te combineren. Een wijn die niet alleen direct aangenaam is, maar ook diepte en karakter biedt, ideaal voor wie op zoek is naar een onderscheidend etiket om op tafel te zetten of cadeau te doen.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Claudio Mariotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659278496130,"sku":"f657d4350e","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/ad974d62aeca9c4fecd4c1a9b3d0f9ef.jpg?v=1779242916"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/collections\/mariotto-claudio_1630583200.jpg?v=1779195090","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/nl\/collections\/mariotto-claudio.oembed","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}