{"title":"Marco Mosconi","description":"\u003ch2\u003eMarco Mosconi: wijnen uit Soave en Valpolicella\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe collectie \u003cstrong\u003eMarco Mosconi\u003c\/strong\u003e verenigt een selectie van Venetiaanse wijnen die authentiek twee symbolische gebieden van de provincie Verona vertellen: \u003cstrong\u003eSoave\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eValpolicella\u003c\/strong\u003e. Op deze pagina vind je etiketten die het karakter van het gebied uitdrukken, met een stijl die precisie, identiteit en een persoonlijke interpretatie van de denominaties combineert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe wijnmakerij interpreteert het lokale wijnpatrimonium met aandacht voor de grondstof en de typiciteit van de wijnen, en biedt witte en rode wijnen die zich onderscheiden door evenwicht, diepte en territoriale coherentie. De selectie omvat zowel meer directe expressies als flessen van grotere complexiteit, ontworpen om verschillende momenten aan tafel en tijdens de proeverij te begeleiden.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eHet gezicht van Soave en Valpolicella\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eIn het repertoire van \u003cstrong\u003eMarco Mosconi\u003c\/strong\u003e vertegenwoordigen de \u003cstrong\u003eSoave Doc Rosetta\u003c\/strong\u003e en de \u003cstrong\u003eRecioto di Soave Rosetta doc Marco Mosconi\u003c\/strong\u003e het meest stralende deel van de productie, met wijnen die frisheid, elegantie en gastronomische vocatie oproepen. Aan de rode kant vertellen de \u003cstrong\u003eValpolicella DOC Superiore\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eValpolicella DOC Superiore 2013 Marco Mosconi\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eRecioto della Valpolicella docg\u003c\/strong\u003e en de \u003cstrong\u003eAmarone della Valpolicella DOC van 3 Liter\u003c\/strong\u003e daarentegen over de intensiteit en structuur van een van de meest prestigieuze denominaties van Italië.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe aanwezigheid van de \u003cstrong\u003eAmarone della Valpolicella 2017 DOCG Marco Mosconi\u003c\/strong\u003e voegt een extra nuance toe aan de collectie, ideaal voor wie op zoek is naar een autoritaire, diepe rode wijn die geschikt is voor belangrijke gelegenheden. Elke fles benadrukt de band met het Veronese gebied en stelt je in staat om verschillende stijlen te verkennen, van aperitief- of voorgerechtwijn tot meditatieve en dessertetiketten.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eWanneer de wijnen van Marco Mosconi kiezen\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDe wijnen uit deze collectie zijn een interessante keuze voor wie Venetiaanse etiketten wil kopen met een duidelijke identiteit en een sterke verbinding met hun eigen gebied. De witte wijnen uit Soave passen goed bij gerechten met vis, groenten, verse kazen en lichte bereidingen; de rode wijnen uit Valpolicella begeleiden natuurlijk vlees, braadstukken, smaakvolle voorgerechten en gestructureerde gerechten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe versies \u003cstrong\u003eRecioto\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eAmarone\u003c\/strong\u003e zijn ook perfect voor meer reflectieve proeverijmomenten, voor combinaties met rijke gerechten of voor wie wijnen zoekt die in het glas kunnen evolueren. De variëteit van de selectie maakt deze collectie geschikt voor zowel degenen die het gebied al kennen als voor degenen die het willen ontdekken via representatieve en goed gedefinieerde etiketten.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eWaarom deze selectie kiezen\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eEen wijn \u003cstrong\u003eMarco Mosconi\u003c\/strong\u003e kopen betekent kiezen voor een coherente, herkenbare aanbieding die verbonden is met twee historische denominaties van Veneto. De collectie maakt het mogelijk om verschillende interpretaties van hetzelfde wijnpatrimonium te vergelijken, en biedt een nuttig overzicht voor zowel persoonlijke proeverij als voor het opbouwen van een wijnkelder met etiketten van sterke persoonlijkheid.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOntdek de collectie Marco Mosconi en laat je leiden door wijnen die met stijl het beste van Soave en Valpolicella uitdrukken.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"recioto-di-soave-rosetta-doc-marco-mosconi","title":"Recioto di Soave Rosetta doc Marco Mosconi","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eRecioto di Soave Rosetta Marco Mosconi: elegante zoete witte wijn\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRecioto di Soave Rosetta doc Marco Mosconi\u003c\/strong\u003e is een zoete witte wijn die met precisie en finesse het karakter van de \u003cstrong\u003eGarganega 100%\u003c\/strong\u003e en het gebied van Soave uitdrukt. De wijnmakerij Marco Mosconi biedt een etiket dat is opgebouwd uit een zorgvuldige selectie van druiven, natuurlijke droging en rijping in roestvrij staal, om een rijke maar evenwichtige wijn te verkrijgen die zoetheid, frisheid en aromatische diepte verenigt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGebied en wijnstijl\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze \u003cstrong\u003eSoave DOCG\u003c\/strong\u003e komt van wijngaarden gelegen op ongeveer 160 meter boven zeeniveau, op kalkhoudende alluviale sedimenten met een leemachtige, zanderige en grindachtige textuur. Een context die wijnen met een heldere profiel bevordert, met een goede smaakspanning en een aangename minerale toets. De wijnstokken, tussen de 25 en 35 jaar oud, dragen bij aan een rijpe en geselecteerde grondstof, geoogst in de eerste week van september en bestemd voor droging in een fruitkamer gedurende ongeveer vijf maanden. Dit resulteert in een traditionele en meditatieve stijl, in lijn met de roeping van de Recioto di Soave als een wijn voor na de maaltijd en speciale momenten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert de \u003cstrong\u003eRecioto di Soave Rosetta doc Marco Mosconi\u003c\/strong\u003e zich met een heldere en intense kleur, typisch voor evoluerende zoete wijnen. In de neus biedt het rijke en omhullende sensaties, met hints van rijp fruit en de zachtere en complexere tonen die voortkomen uit de droging van de druiven. In de mond is het warm, rond en van nature zoet, maar ondersteund door een belangrijke frisheid die elke kleverige sensatie voorkomt. De structuur is vol, de slok is harmonieus en de afdronk neigt naar lang en persistent te zijn, met een goed uitgebalanceerd evenwicht tussen restsuiker en zuur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eRecioto di Soave Rosetta doc Marco Mosconi\u003c\/strong\u003e past elegant bij fruittaarten, droge gebakjes, cantucci, desserts op basis van amandelen en crèmes, maar ook bij blauwschimmelkazen of gerijpte kazen met een uitgesproken profiel. Het is ideaal als meditatiewijn, geserveerd na de maaltijd, of als begeleiding bij traditionele zoetigheden en gezellige momenten waarin men de maaltijd wil afsluiten met een verfijnd en memorabel etiket.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOm de \u003cstrong\u003eRecioto di Soave Rosetta doc Marco Mosconi\u003c\/strong\u003e optimaal te waarderen, wordt een serveertemperatuur tussen \u003cstrong\u003e10 en 12°C\u003c\/strong\u003e aanbevolen. In het geval van een meer evoluerende fles kan een korte voorafgaande opening nuttig zijn, om de expressie van de aroma's te bevorderen zonder de frisse component die de slok ondersteunt te verliezen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKiezen voor de \u003cstrong\u003eRecioto di Soave Rosetta doc Marco Mosconi\u003c\/strong\u003e betekent kiezen voor een Italiaanse zoete wijn met karakter, trouw aan de traditie van het gebied en zorgvuldig in elke productiefase. De droging van de druiven, de lange rijping in roestvrij staal en de rust in de fles geven een complex maar onmiddellijk aangenaam profiel, perfect voor wie op zoek is naar een authentieke, elegante en veelzijdige dessertwijn. Het is een overtuigende keuze om de wijnkelder te verrijken of om te verrassen met een kwaliteitsgeschenk.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Marco Mosconi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658702008706,"sku":"e82abfc2b1","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/57c09586970c5c79adeb294b32ebb03d.jpg?v=1779199854"},{"product_id":"valpolicella-doc-superiore-2013-marco-mosconi","title":"Valpolicella DOC Superiore 2013 Marco Mosconi","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eValpolicella DOC Superiore 2013 Marco Mosconi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eValpolicella DOC Superiore 2013 Marco Mosconi\u003c\/strong\u003e is een droge rode wijn die met striktheid en identiteit een van de meest herkenbare gebieden van Veneto interpreteert. Het is ontstaan uit een blend van \u003cstrong\u003eCorvina\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eCorvinone\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eRondinella\u003c\/strong\u003e, Croatina en Oseleta, variëteiten die bijdragen aan een intens, harmonieus profiel dat diep verbonden is met de traditie van Valpolicella. De keuze van de druiven, de rust in de fruttaio en de lange rijping in Franse eiken vaten vertellen een zorgvuldig stijl, ontworpen om zowel complexiteit als drinkbaarheid te bieden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en wijnstijl\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHet herkomstgebied is dat van de \u003cstrong\u003eValpolicella DOC\u003c\/strong\u003e, een heuvelachtig gebied dat bekend staat om wijnen met een elegante, smakelijke en territoriale karakter. De wijngaarden bevinden zich op mergelgrond, op een hoogte tussen de 180 en 250 meter boven zeeniveau, een locatie die evenwichtige rijping en een goede aromatische expressie bevordert. De oogst vindt eind september plaats en de selectie van de trossen is nauwkeurig; na de oogst rusten de druiven ongeveer een maand in plateaux, met een lichte natuurlijke dehydratie die de vrucht concentreert en de wijn voorbereidt op een diepere structuur. Het resultaat is een \u003cstrong\u003eValpolicella DOC Superiore\u003c\/strong\u003e van klassieke maar geëvolueerde snit, in staat om frisheid, finesse en een rijpere structuur te combineren in vergelijking met een Valpolicella die direct drinkbaar is.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met een intense en heldere rode kleur, in overeenstemming met een wijn die substantie en definitie heeft. In de neus komen sensaties van rijp rood fruit naar voren, gekruide nuances en meer geëvolueerde tonen die verband houden met de rijping in hout, die de complexiteit vergroten zonder het fruit te verbergen. In de mond toont de \u003cstrong\u003eValpolicella DOC Superiore 2013 Marco Mosconi\u003c\/strong\u003e balans, een goed lichaam en een droge sensatie, met aanwezige maar goed geïntegreerde tannines en een frisheid die de slok ondersteunt. De rijping van 24 maanden in barrique draagt bij aan volume, rondheid en een aanhoudende afdronk, met een nette en aangename finale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAangeraden combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze wijn past van nature goed bij gerechten met een rijke en gestructureerde keuken. Het is ideaal bij gegrild of geroosterd rood vlees, gestoofd vlees, wild, gestoofde konijn en gerechten met lange kooktijden. Ook uitstekend bij oude kazen, belangrijke vleeswaren en rijke voorgerechten, zoals pappardelle met ragù, risotto met vlees of paddenstoelen en traditionele bereidingen uit de Venetiaanse keuken. Zijn droge stempel en goede frisheid maken het ook veelzijdig aan tafel met meer rustieke en smaakvolle recepten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe ideale serveertemperatuur voor \u003cstrong\u003eValpolicella DOC Superiore 2013 Marco Mosconi\u003c\/strong\u003e ligt tussen de \u003cstrong\u003e16 en 18 °C\u003c\/strong\u003e. Als de fles in de kelder is bewaard, is het aan te raden deze iets eerder te openen om de wijn optimaal tot zijn recht te laten komen; een korte oxygenatie in een karaf kan nuttig zijn als men de aromatische complexiteit verder wil benadrukken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze wijn is een interessante keuze voor wie op zoek is naar een Valpolicella DOC Superiore met een authentiek profiel, met meer diepte dan de jonge versies en een herkenbare stijl. Het oogstjaar 2013, het gebruik van autochtone druivenrassen en de rijping in hout maken het een rode wijn die zowel geschikt is voor een belangrijk diner als voor een meer zorgvuldige proeverij. \u003cstrong\u003eValpolicella DOC Superiore 2013 Marco Mosconi\u003c\/strong\u003e is een solide voorstel voor wie online wijn wil kopen met de focus op terroir, balans en persoonlijkheid.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Marco Mosconi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658940592514,"sku":"56c6do9","price":22.91,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/73fdd892cdd5c887bb9dc64cc09a7e4b.jpg?v=1779212497"},{"product_id":"valpolicella-doc-superiore","title":"Valpolicella DOC Superiore","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eValpolicella DOC Superiore Marco Mosconi, elegantie en karakter uit Veneto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eValpolicella DOC Superiore\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eMarco Mosconi\u003c\/strong\u003e is een Venetiaanse rode wijn met een sterke persoonlijkheid, in staat om intensiteit, balans en drinkplezier te combineren. Hij ontstaat uit een assemblage van \u003cstrong\u003ecorvina\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecorvinone\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erondinella\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecroatina\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eoseleta\u003c\/strong\u003e, variëteiten die het gebied van Valpolicella authentiek interpreteren en een rijk, warm en harmonieus aromatisch profiel bieden. De zorgvuldige selectie van de druiven en de aandacht in elke fase van de verwerking dragen bij aan een stijl die vol, omhullend en geschikt is voor wie op zoek is naar een gestructureerde maar toch elegante rode wijn.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze \u003cstrong\u003eValpolicella DOC Superiore\u003c\/strong\u003e komt van wijngaarden gelegen op middelmatige grond met een aanzienlijke aanwezigheid van skelet, een kenmerk dat balans en expressieve persoonlijkheid bevordert. De druiven worden in de tweede decade van september geoogst en ondergaan een korte rustperiode in de fruitkamer, met een lichte dehydratie die aroma's en substantie concentreert. De fermentatie op de schillen en de daaropvolgende rijping in barrique gedurende ongeveer 15 maanden schetsen een rode wijn met een dieper profiel dan een klassieke Valpolicella, met meer structuur, warmte en complexiteit. Het resultaat is een wijn met een modern karakter maar trouw aan de traditie van de denominatie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert hij zich met een \u003cstrong\u003eheldere en uitnodigende robijnrode kleur\u003c\/strong\u003e. In de neus komen aroma's van \u003cstrong\u003erode fruitconfituur\u003c\/strong\u003e naar voren, met rijpe en omhullende nuances die een rijke en genereuze mond voorspellen. De smaak is elegant, warm en met een goede tannine, ondersteund door een belangrijke structuur en een algehele sensatie van balans. De alcoholcomponent geeft rondheid, terwijl de frisheid de wijn levendig en aangenaam houdt. De afdronk is aanhoudend en laat een volle sensatie achter, typisch voor een rode wijn die bedoeld is om de tafel continu te begeleiden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eValpolicella DOC Superiore Marco Mosconi\u003c\/strong\u003e past van nature goed bij hoofdgerechten van vlees, zoals braadstukken, gestoofd vlees, langzaam gegaard vlees en goed gekruide grillgerechten. Zijn structuur maakt hem ook geschikt voor bereidingen met rijke sauzen, lichte wildgerechten en gerechten uit de Venetiaanse keuken met een sterke smaak. Ook uitstekend met \u003cstrong\u003egerijpte kazen\u003c\/strong\u003e, waar zijn warmte en tannine een zeer aangename balans vinden. Het is een veelzijdige wijn, in staat om zowel een informele diner als een verfijndere lunch te verrijken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOm de \u003cstrong\u003eValpolicella DOC Superiore\u003c\/strong\u003e optimaal te waarderen, wordt een serveertemperatuur van \u003cstrong\u003e17-18 °C\u003c\/strong\u003e aanbevolen. Als de fles lange tijd in een koele omgeving is bewaard, kan het nuttig zijn om een paar minuten in het glas te wachten voordat je proeft, zodat de aroma's en zijn natuurlijke zachtheid volledig tot uiting komen. Het vereist niet noodzakelijkerwijs een lange zuurstofbehandeling, maar een kort contact met lucht kan de aromatische opening bevorderen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom het te kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKiezen voor deze \u003cstrong\u003eItaliaanse rode wijn\u003c\/strong\u003e betekent een Valpolicella Superiore op tafel brengen met een rijk, rijp en betrouwbaar profiel, ondertekend door een wijnhuis dat zich richt op zorg voor de wijngaard en precisie in de vinificatie. De aanwezigheid van meerdere autochtone druivensoorten, samen met de rijping in hout en de rust in de fles, biedt een complete ervaring, geschikt voor wie op zoek is naar een karaktervolle maar gemakkelijk te combineren rode wijn. Het is een overtuigende keuze voor wie \u003cstrong\u003ewijn online kopen\u003c\/strong\u003e wil met aandacht voor kwaliteit en territoriale consistentie.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Marco Mosconi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658963169666,"sku":"56c6d","price":29.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/1497f68b3f3538d2133a7e48f578f0c3.jpg?v=1779214716"},{"product_id":"amarone-della-valpolicella-doc-da-3-litri","title":"Amarone della Valpolicella DOC in 3 Liter","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eAmarone della Valpolicella DOC van 3 Liter: belangrijke en langdurige rode wijn\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAmarone della Valpolicella DOC van 3 Liter\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eMarco Mosconi\u003c\/strong\u003e is een droge rode wijn met een grote persoonlijkheid, ontworpen voor wie intensiteit, diepte en een structuur zoekt die in de loop van de tijd kan evolueren. Het drogen van de druiven, de rijping in Franse eikenhouten vaten en het magnumformaat van 3 liter verhogen de waarde van een etiket dat ideaal is voor speciale gelegenheden, belangrijke diners en voor een wijnkelder die gericht is op lange bewaring.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze \u003cstrong\u003eAmarone della Valpolicella DOC\u003c\/strong\u003e komt uit een bevoorrecht gebied in Veneto, op klei- en leemgronden en wijngaarden gelegen tussen de 250 en 300 meter boven zeeniveau. De gebruikte druiven zijn \u003cstrong\u003ecorvina, corvinone, rondinella, croatina en oseleta\u003c\/strong\u003e, zorgvuldig geselecteerd en geoogst in de eerste week van oktober. De vinificatie omvat het drogen in een fruitkamer gedurende ongeveer drie maanden, een techniek die aroma's en materie concentreert, waardoor de wijn rijkdom, kracht en een typische Amarone-personaliteit krijgt. De beperkte opbrengst en de rijping van 24 maanden in barrique dragen bij aan het definiëren van een intense maar evenwichtige stijl.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert hij zich met een diepe en omhullende profiel, in overeenstemming met een grote rode wijn voor veroudering. In de neus komen kleine rode vruchten naar voren zoals framboos, bessen en bosbes, vergezeld van een kruidige noot van zwarte peper. De smaak is droog, soepel en goed ondersteund door een dichte en elegante tanninestructuur. De frisheid, samen met een belangrijk alcoholpercentage, geeft een impuls aan de drinkervaring en balanceert de rijkdom van de wijn. De afdronk is aanhoudend en laat een harmonieuze sensatie achter, met een profiel dat geschikt is voor wie van gestructureerde maar nog steeds dynamische rode wijnen houdt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eAmarone della Valpolicella DOC van 3 Liter\u003c\/strong\u003e past uitstekend bij gestoofd vlees, langzaam gegaard vlees, braadstukken, wild en rijke gerechten uit de traditionele Italiaanse keuken. Het is ook ideaal met gerijpte en krachtige kazen, of met vleesbereidingen met intense sauzen. Dankzij de balans tussen structuur, frisheid en tannine, is het ook een goede metgezel voor sociale momenten waarin men een wijn wil die de hoofdrol speelt, in staat om het voedsel te ondersteunen zonder zwaar te zijn.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe ideale serveertemperatuur voor \u003cstrong\u003eAmarone della Valpolicella DOC van 3 Liter\u003c\/strong\u003e ligt rond de \u003cstrong\u003e18°C\u003c\/strong\u003e. Om de complexiteit en nuances optimaal te waarderen, kan het nuttig zijn om de fles van tevoren te openen en deze enige tijd te laten ademen voor het serveren, vooral in combinatie met gestructureerde gerechten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom het te kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKiezen voor deze Amarone betekent kiezen voor een belangrijke, expressieve wijn met een sterke territoriale identiteit, ondertekend door \u003cstrong\u003eMarco Mosconi\u003c\/strong\u003e. Het formaat van 3 liter maakt het bijzonder interessant voor representatieve gelegenheden, prestigieuze cadeaus en gedeelde proeverijen, maar ook voor wie online wijn wil kopen met het doel een langdurig etiket in de kelder te plaatsen. Het is een bevredigende keuze voor wie op zoek is naar een droge, rijke en autoritaire rode wijn, die onmiddellijk plezier biedt en uitstekende vooruitzichten voor de toekomst heeft.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Marco Mosconi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658968838530,"sku":"c0195","price":198.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"amarone-della-valpolicella-2017-docg-marco-mosconi","title":"Amarone della Valpolicella 2017 DOCG Marco Mosconi","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eAmarone della Valpolicella 2017 DOCG Marco Mosconi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAmarone della Valpolicella 2017 DOCG Marco Mosconi\u003c\/strong\u003e is een droge rode wijn met een grote persoonlijkheid, een authentieke expressie van de Valpolicella en het zorgvuldige werk van de wijnmakerij. Verkregen uit \u003cstrong\u003ecorvina, corvinone, rondinella, croatina en oseleta\u003c\/strong\u003e, komt voort uit zorgvuldig geselecteerde druiven die zijn ontworpen om een rijke, intense en diepe rode wijn te creëren, die kracht, elegantie en aromatische complexiteit combineert.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze \u003cstrong\u003eAmarone della Valpolicella\u003c\/strong\u003e komt van wijngaarden gelegen tussen de 250 en 300 meter boven zeeniveau, op mergelachtige grond, in een gebied dat evenwichtige rijping en een goede aromatische definitie bevordert. De wijnstokken zijn tussen de 35 en 45 jaar oud, wat suggereert dat er een volwassen en geselecteerde productiebasis is. De oogst vindt plaats in de eerste week van oktober en de stijl is die van de klassieke grote rode wijn uit Verona: een belangrijke structuur, concentratie en opmerkelijke persistentie. De droging van de druiven en de rijping in barriques dragen bij aan een genereus en diep profiel, zonder de typische territoriale stempel op te geven.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBij het bekijken presenteert het zich met een \u003cstrong\u003ediep robijnrood\u003c\/strong\u003e, intens en bijna ondoordringbaar. Het aromatische profiel is breed en complex, met aanvankelijke vegetale tonen die plaatsmaken voor bessen in confituur, zwarte peper, zoethout, tabak en mentholachtige nuances. In de mond is het vol, vlezig en omhullend, met een goed aanwezige tanninestructuur en een hartige afdronk. De structuur is belangrijk, ondersteund door een goede frisheid en een lange persistentie, waardoor elke slok diep en bevredigend is.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe rijkdom van \u003cstrong\u003eAmarone della Valpolicella 2017 DOCG Marco Mosconi\u003c\/strong\u003e maakt het ideaal voor gestructureerde en smaakvolle gerechten. Het past goed bij gestoofd vlees, wild, belangrijke braadstukken en oude kazen. Het is ook perfect met lang gekookte bereidingen en gerechten uit de Venetiaanse traditie met een intense smaak. Aan tafel waardeert het rijke, umami en gekruide recepten, en begeleidt het evenwichtig ook gegrild vlees of gerechten met een sterke karakter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOm \u003cstrong\u003eAmarone della Valpolicella 2017 DOCG Marco Mosconi\u003c\/strong\u003e optimaal te waarderen, wordt een serveertemperatuur tussen \u003cstrong\u003e18 en 20°C\u003c\/strong\u003e aanbevolen. Een vroege opening kan nuttig zijn om de expressie van de aroma's te bevorderen, vooral als de fles lange tijd is bewaard. Alternatief kan een korte zuurstofbehandeling in een decanter een goede keuze zijn om complexiteit en zachtheid te accentueren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze Amarone is een overtuigende keuze voor wie op zoek is naar een belangrijke, rijke en gastronomische wijn, die in staat is om territoriale identiteit en expressieve diepte te combineren. \u003cstrong\u003eAmarone della Valpolicella 2017 DOCG Marco Mosconi\u003c\/strong\u003e biedt een grote aromatische intensiteit, structuur en lange persistentie, waardoor het zowel geschikt is voor een speciale gelegenheid als als cadeau voor wie houdt van grote Italiaanse rode wijnen. Het is een wijn die de Valpolicella vertelt met een strenge en bevredigende stijl.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Marco Mosconi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659239534978,"sku":"c0195o9","price":63.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/amaronemosconi17.webp?v=1779236337"},{"product_id":"recioto-della-valpolicella-docg","title":"Recioto della Valpolicella docg","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eRecioto della Valpolicella DOCG Marco Mosconi, zoete rode wijn van grote traditie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRecioto della Valpolicella DOCG\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eMarco Mosconi\u003c\/strong\u003e is een zoete rode wijn die met stijl en precisie een van de grote klassiekers van Valpolicella interpreteert. Het is ontstaan uit een blend van \u003cstrong\u003ecorvina\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecorvinone\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erondinella\u003c\/strong\u003e, croatina en oseleta, met geselecteerde druiven die zijn gedroogd om suikers, aroma's en structuur te concentreren. Het resultaat is een rijke, omhullende wijn met een sterke territoriale identiteit, ontworpen om elegantie en diepgang aan het einde van de maaltijd te bieden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze \u003cstrong\u003eRecioto della Valpolicella DOCG\u003c\/strong\u003e drukt de band uit met het heuvelachtige gebied van Valpolicella, waar de mergel en de hoogtes tussen 160 en 250 meter voorwaarden creëren die geschikt zijn voor kwaliteitsdruiven. De wijngaarden, met een leeftijd van 35 tot 45 jaar, dragen bij aan de balans en concentratie van de wijn. De oogst in de eerste weken van oktober, gevolgd door een lange droging in de fruitkamer, maakt het mogelijk om een rijke en complexe profiel te verkrijgen, trouw aan de stijl van de Recioto: zoet, diep en tegelijkertijd ondersteund door een goede frisheid.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met een intense en diepe rode kleur. In de neus biedt het rijpe en omhullende sensaties, met hints van rood en zwart fruit in sterke drank, confituur en specerijachtige nuances die ook voortkomen uit de rijping in barrique. In de mond is de wijn zacht, rijk en vol, met een goed waarneembare zoetheid die in balans is met zuurheid en structuur. De textuur is fluweelachtig, de slok stroomt met grote rondheid en de afdronk is aanhoudend, warm en omhullend, typisch voor een grote meditatiewijn en dessertwijn.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eRecioto della Valpolicella DOCG\u003c\/strong\u003e past uiterst natuurlijk bij droge gebakjes, taarten met rood fruit, chocolade desserts en desserts op basis van room of cacao. Het is ook uitstekend met blauwschimmel- of gerijpte kazen, waar zijn zoetheid een aangename en harmonieuze tegenstrijdigheid creëert. Dankzij zijn structuur kan het ook samengaan met pure chocolade en gastronomische gerechten aan het einde van de maaltijd, geserveerd met aandacht voor de temperatuur en de algehele zoetheid van het gerecht.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServeer de \u003cstrong\u003eRecioto della Valpolicella DOCG\u003c\/strong\u003e op een ideale temperatuur van \u003cstrong\u003e14-16 °C\u003c\/strong\u003e. In dit bereik komt de wijn het beste tot zijn recht qua aroma's, balans en zachtheid. Een lange oxygenatie is over het algemeen niet nodig, maar een korte opening voor het serveren kan helpen om het aromatische profiel te ontspannen, vooral als de fles lange tijd is bewaard.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom het te kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKiezen voor deze wijn betekent een etiket op tafel brengen dat traditie, kwaliteit en plezier verenigt. \u003cstrong\u003eMarco Mosconi\u003c\/strong\u003e signeert een \u003cstrong\u003eRecioto della Valpolicella DOCG\u003c\/strong\u003e die authentiek is, opgebouwd uit geselecteerde druiven, zorgvuldige droging en precieze rijping. Het is een ideale fles om een belangrijk diner mee af te sluiten, voor een verfijnd wijncadeau of voor wie online wijn wil kopen met een zoet maar gestructureerd profiel, dat zich onderscheidt door persoonlijkheid en territoriale consistentie.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Marco Mosconi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659396624770,"sku":"aa60e6fbd6","price":35.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/27d3bf348f72d1579c172e9d7fc963d4.jpg?v=1779251281"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/collections\/logo-marco-mosconi.gif?v=1779195395","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/nl\/collections\/marco-mosconi.oembed","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}