{"title":"Manni Nossing","description":"\u003ch2\u003eManni Nossing: de ziel van het Eisacktal in een glas\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe collectie \u003cstrong\u003eManni Nossing\u003c\/strong\u003e verzamelt een selectie van Zuid-Tiroolse wijnen die nauwkeurig het karakter van het Eisacktal vertellen en, in het bijzonder, de roeping van Brixen voor witte wijnen van grote finesse. Hier vindt de \u003cstrong\u003eSylvaner\u003c\/strong\u003e een van zijn meest authentieke uitdrukkingen, vergezeld door etiketten zoals \u003cstrong\u003eKerner\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eGrüner Veltliner\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eRiesling\u003c\/strong\u003e, die allemaal gekenmerkt worden door frisheid, minerale sprankeling en evenwicht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eManni Nössing interpreteert het gebied met een herkenbare stijl: essentieel, schoon en diepgaand. Zijn aandacht voor de wijngaard en de kwaliteit van de druiven weerspiegelt zich in heldere wijnen, die in staat zijn om directheid van smaak en aromatische complexiteit te combineren. Het is een ideale selectie voor wie op zoek is naar bergwitte wijnen met persoonlijkheid, maar ook voor wie een producent wil ontdekken die in harmonie werkt met het landschap en de Zuid-Tiroolse traditie.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBergwijnen, precisie en karakter\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDe etiketten in deze collectie drukken het beste de kenmerken van de wijnen uit het Eisacktal uit: levendige aciditeit, elegante aromatische profielen en een uitgesproken minerale component. De \u003cstrong\u003eSylvaner Alto Adige DOC 2019\u003c\/strong\u003e is een klassieke en territoriale interpretatie van de druif, terwijl de \u003cstrong\u003eKerner Alto Adige DOC 2019\u003c\/strong\u003e en de \u003cstrong\u003eGrüner Veltliner Alto Adige DOC 2019\u003c\/strong\u003e de capaciteit van Manni Nössing tonen om variëteiten te waarderen die perfect passen bij het koele klimaat en de bergbodems. Met \u003cstrong\u003eErna Kerner vendemmia tardiva\u003c\/strong\u003e opent de selectie zich ook naar een meer omhullende en rijke expressie, perfect voor wie houdt van wijnen met een lange en aromatische afdronk.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eWanneer Manni Nossing wijnen kiezen\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDe wijnen van \u003cstrong\u003eManni Nossing\u003c\/strong\u003e zijn perfect aan tafel bij veel gelegenheden, dankzij hun veelzijdigheid. De strakkere en minerale witte wijnen begeleiden elegant voorgerechten, visgerechten, groenten, meer traditionele gerechten van het meer en lichte bereidingen uit de alpine keuken. De meer aromatische versies passen goed bij wit vlees, halfgerijpte kazen en smakelijke maar niet te zware recepten. De late oogst is daarentegen een natuurlijke keuze voor meer meditatieve proeverijmomenten of voor combinaties met delicate desserts en blauwaderige kazen, wanneer men zoekt naar evenwicht tussen zoetheid, frisheid en intensiteit.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eWaarom deze selectie kopen\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eKiezen voor de collectie \u003cstrong\u003eManni Nossing\u003c\/strong\u003e betekent kiezen voor wijnen die territoriale identiteit, productieprecisie en grote drinkbaarheid combineren. Elke fles is ontworpen om de puurheid van de druif en de kracht van de alpine context uit te drukken, en biedt een authentieke en verfijnde ervaring. Als je houdt van Zuid-Tiroolse witte wijnen met een elegante en verticale uitstraling, is deze selectie het ideale startpunt om een precieze, hedendaagse stijl te verkennen die diep verbonden is met het Eisacktal.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"sylvaner-alto-adige-doc-2019-manni-nossing","title":"Sylvaner Alto Adige Doc 2019 - Manni Nössing","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eSylvaner Alto Adige DOC 2019 van Manni Nössing\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eSylvaner Alto Adige DOC 2019\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eManni Nössing\u003c\/strong\u003e is een elegante en territoriale witte wijn, een authentieke expressie van de Isarco-vallei, een van de koelste gebieden van Alto Adige. Het is een etiket dat is ontworpen voor wie op zoek is naar verfijning, drinkbaarheid en een sterke minerale indruk, met een droge en directe stijl die het karakter van de druif optimaal tot zijn recht laat komen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eIsarco-vallei\u003c\/strong\u003e, nabij Bressanone, is een gebied dat uitermate geschikt is voor de productie van karaktervolle witte wijnen, dankzij het koele klimaat en de sterke temperatuurverschillen. In deze context vindt de \u003cstrong\u003eSylvaner\u003c\/strong\u003e ideale omstandigheden om heldere aroma's en een strakke, levendige en precieze smaakstructuur te ontwikkelen. Het resultaat is een wijn die de traditie van de \u003cstrong\u003eAlto Adige DOC\u003c\/strong\u003e consistent interpreteert, met de nadruk op frisheid, zuiverheid en een aangename zoute indruk.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert hij zich met een heldere en lumineuze kleur, typisch voor een jonge en sprankelende witte wijn. In de neus biedt hij frisse en minerale sensaties, met delicate aroma's die consistent zijn met zijn essentiële profiel. In de mond toont de \u003cstrong\u003eSylvaner Alto Adige DOC 2019\u003c\/strong\u003e een mooie zuurgraad, een soepele drinkervaring en een heldere afdronk, met een aangename frisheid die uitnodigt tot de volgende slok. Het is een droge, elegante en niet-opdringerige wijn, die het eten begeleidt zonder te verzwaren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDankzij zijn levendige frisheid past de \u003cstrong\u003eSylvaner Alto Adige DOC 2019\u003c\/strong\u003e natuurlijk bij de Tiroler keuken, bij gerechten op basis van groenten, lichte voorgerechten, visbereidingen en Aziatische recepten. Hij is bijzonder geslaagd bij sushi, waar zijn smaakzuiverheid en minerale component helpen om de delicatesse van de bereidingen te benadrukken. Ook uitstekend als aperitief, hij gaat goed samen met verse kazen en eenvoudige eerste gangen met een fijn aromatisch profiel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOm de \u003cstrong\u003eSylvaner Alto Adige DOC 2019\u003c\/strong\u003e optimaal te waarderen, wordt een serveertemperatuur tussen \u003cstrong\u003e8 en 10°C\u003c\/strong\u003e aanbevolen. Hij heeft niet veel aandacht nodig bij het openen, maar het kan nuttig zijn om hem enkele minuten in het glas te laten ademen om de aromatische component en de smaakprecisie beter te kunnen waarderen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze wijn is een ideale keuze voor wie een Alto Adige witte wijn met sterke identiteit wil kopen, die frisheid, mineraliteit en veelzijdigheid aan tafel weet te combineren. De \u003cstrong\u003eSylvaner Alto Adige DOC 2019\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eManni Nössing\u003c\/strong\u003e is perfect voor wie houdt van essentiële maar karaktervolle wijnen, met een hoge waargenomen kwaliteit en een stijl die consistent is met het gebied. Een fles die Alto Adige goed interpreteert en zich gemakkelijk voegt in zowel informele gelegenheden als in meer verfijnde combinaties.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Manni Nossing","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658800574850,"sku":"10c12ko9","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/e900e0b225425dd60fc81781dff8bee8.jpg?v=1779204789"},{"product_id":"gruner-veltliner-alto-adige-doc-2019-manni-nossing","title":"Grüner Veltliner Alto Adige Doc 2019 - Manni Nössing","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eGrüner Veltliner Alto Adige DOC 2019 van Manni Nössing\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eGrüner Veltliner Alto Adige DOC 2019\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eManni Nössing\u003c\/strong\u003e is een witte wijn met een sterke persoonlijkheid, die structuur, frisheid en aromatische finesse weet te combineren in een zeer herkenbaar profiel. Het is een wijn die op consistente wijze de stempel van de wijnmakerij en het karakter van de druif weerspiegelt, en een elegante en gastronomische expressie biedt, bedoeld voor wie op zoek is naar een kwaliteitsvolle, authentieke en goed gedefinieerde Italiaanse wijn.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze wijn komt uit \u003cstrong\u003eAlto Adige\u003c\/strong\u003e, in een omgeving die uitermate geschikt is voor de productie van strakke, geurige en precieze witte wijnen. De gegeven beschrijving roept zandige bodems op, rijk aan grind en schist, evenals de sterke temperatuurverschillen van de eerste heuvels boven Bolzano: elementen die helpen bij het opbouwen van een heldere aromatische profiel en een evenwichtige zuurgraad. De \u003cstrong\u003eGrüner Veltliner Alto Adige DOC\u003c\/strong\u003e drukt zo een elegante stijl uit, met goede diepte en een duidelijke territoriale leeswijze, die zowel de druif als de hand van de wijnmakerij waardeert.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert hij zich met een \u003cstrong\u003egoudgele kleur met groengele reflecties\u003c\/strong\u003e, een teken van levendigheid en stylistische consistentie. In de neus biedt hij een complex en variëteitrijk bouquet, waar fruitige tonen van mispel en een delicate minerale nuance in de afdronk naar voren komen. In de mond wordt hij beschreven als vol en rijk, met een zachte sensatie die gepaard gaat met een goed aanwezige frisheid. De structuur is solide maar niet zwaar, en de slok bevestigt de aroma's die in de neus waarneembaar zijn, met evenwicht en een goede persistentie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eGrüner Veltliner Alto Adige DOC 2019\u003c\/strong\u003e past uitstekend bij zeevruchten, schaaldieren, gebakken vis en delicate maar smaakvolle bereidingen. Hij is ook ideaal met warme voorgerechten, seizoensgroenten, risotto's, wit vlees en halfharde kazen. Zijn structuur en frisheid maken hem ook geschikt voor licht gekruide recepten, waar de aromatische component een aangename tegenhanger vindt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOm de \u003cstrong\u003eGrüner Veltliner Alto Adige DOC 2019\u003c\/strong\u003e optimaal te waarderen, is de ideale serveertemperatuur tussen \u003cstrong\u003e10 en 12°C\u003c\/strong\u003e. In dit bereik toont de wijn een beter evenwicht tussen zowel de aromatische kant als de frisse en minerale component. Een langdurige zuurstofbehandeling is niet nodig, maar een paar minuten in het glas kan helpen om hem breder te laten uiten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze wijn is een interessante keuze voor wie online een Alto Adige witte wijn wil kopen die zich onderscheidt door persoonlijkheid, precisie en veelzijdigheid aan tafel. Het werk van \u003cstrong\u003eManni Nössing\u003c\/strong\u003e is herkenbaar in een verzorgde en strenge stijl, die de druif zonder forceren in de schijnwerpers zet. De \u003cstrong\u003eGrüner Veltliner Alto Adige DOC 2019\u003c\/strong\u003e is dus een fles om te kiezen voor de kwaliteit van het terroir, de balans van de slok en de aangenaamheid van een elegante maar concrete witte wijn.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Manni Nossing","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658831835522,"sku":"10c12","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/67cddd70e746d9d532eb82d77be88bdd.jpg?v=1779206844"},{"product_id":"kerner-alto-adige-doc-2019-manni-nossing","title":"Kerner Alto Adige Doc 2019 - Manni Nössing","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eKerner Alto Adige DOC 2019 van \u003cstrong\u003eManni Nössing\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eKerner Alto Adige DOC 2019\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eManni Nössing\u003c\/strong\u003e is een witte bergwijn met een heldere en elegante stijl, die frisheid, mineraliteit en aromatische precisie weet te combineren. Hij komt van hooggelegen wijngaarden en is een authentiek voorstel voor wie op zoek is naar een veelzijdige, droge en goed gedefinieerde Italiaanse witte wijn, met een herkenbare persoonlijkheid en een aangename smaakspanning.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en wijnstijl\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze \u003cstrong\u003ewitte wijn uit Alto Adige\u003c\/strong\u003e drukt consistent het karakter van het gebied uit, gekenmerkt door belangrijke hoogtes, temperatuurverschillen en een alpine invloed die schone aroma's en goede frisheid bevordert. De Kerner-druiven, geteeld tussen Pluner en Mitsch op ongeveer 700 meter boven zeeniveau met een zuid- en zuidwestelijke blootstelling, creëren een wijn met een moderne toets maar verbonden met zijn oorsprong. De vinificatie en rijping in staal, met ook een passage in acaciahout, helpen om het dynamische profiel te behouden, terwijl ze een subtiele complexiteit toevoegen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas toont hij zich met een \u003cstrong\u003elichte gele\u003c\/strong\u003e, heldere en delicate kleur. In de neus komen brede en minerale aroma's naar voren, met kruidenachtige tonen, hooi en citrusachtige hints die de frisheid benadrukken. In de mond is de \u003cstrong\u003eKerner Alto Adige DOC 2019\u003c\/strong\u003e stevig, droog en aanhoudend, met een lineaire en schone slok. De structuur is gebalanceerd en de zure drang ondersteunt de smaakontwikkeling goed, met een essentiële en aangename afdronk die zeer consistent is met de stijl van de druif en het gebied.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eZijn frisse en droge karakter maakt hem ideaal bij zeevruchten, rauwe vis, tartaar, delicate voorgerechten, kruidenrisotto's, seizoensgroenten en bereidingen met gestoomde of gegrilde vis. De \u003cstrong\u003eKerner Alto Adige DOC 2019\u003c\/strong\u003e past ook goed bij verse kazen en gerechten uit de alpine keuken met een sobere smaak, waar zijn spanning en schone afdronk elke hap kunnen versterken zonder deze te overschaduwen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServeer de \u003cstrong\u003eKerner Alto Adige DOC 2019\u003c\/strong\u003e op \u003cstrong\u003e8-10°C\u003c\/strong\u003e om de frisheid, aroma's en soepelheid optimaal te waarderen. Hij heeft geen lange oxygenatie nodig, maar kan profiteren van een paar minuten in het glas om het aromatische profiel geleidelijk te openen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKiezen voor deze wijn betekent kiezen voor een precieze, elegante en gemakkelijk inzetbare witte wijn uit Zuid-Tirol. \u003cstrong\u003eManni Nössing\u003c\/strong\u003e interpreteert de Kerner met een schone en territoriale stijl, en biedt een fles die persoonlijkheid, drinkbaarheid en finesse verenigt. Het is een overtuigende keuze voor wie online wijn wil kopen met aandacht voor kwaliteit en typiciteit, en in één glas frisheid, mineraliteit en een aangename persistentie vindt.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Manni Nossing","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658940395906,"sku":"d36a646aaa","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/4cb36d536064a0c831472829176d5340.jpg?v=1779212462"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/collections\/Manni-Nossing_1447801237.jpg?v=1779195389","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/nl\/collections\/manni-nossing.oembed","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}