{"title":"Mandois","description":"\u003ch2\u003eMandois: Champagne met karakter, elegantie en identiteit\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe collectie \u003cstrong\u003eMandois\u003c\/strong\u003e verenigt een selectie Champagne die de visie van een historische Maison vertelt, actief sinds 1735, in staat om familiale traditie en hedendaagse gevoeligheid te combineren. Elke fles drukt een specifieke stijl uit, gebouwd op zorg voor de wijngaard, aandacht voor de vinificatie en een zorgvuldige interpretatie van de terroirs van Champagne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn deze selectie vind je cuvée's die zijn ontworpen voor wie op zoek is naar verfijning, diepte en complexiteit, van de meest klassieke interpretaties tot de meest territoriale uitdrukkingen. De flessen in de collectie waarderen het werk met druiven en percelen, met verwijzingen naar emblematische plaatsen zoals Vertus en Chouilly, naast jaargangversies en in Magnum-formaat, ideaal voor wie een meer gestructureerde Champagne wil voor speciale gelegenheden.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eDe stijl van Mandois in Champagne\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eMandois interpreteert Champagne met een evenwichtige, precieze en verfijnde stijl. Het assortiment omvat \u003cstrong\u003eBrut, Extra Brut, Blanc de Blancs, Blanc de Noirs en Rosé\u003c\/strong\u003e, en biedt een scala aan profielen dat zowel de liefhebber die op zoek is naar directheid als de verzamelaar die geïnteresseerd is in meer geëvolueerde en complexe cuvée's tevredenstelt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe aanwezigheid van etiketten zoals \u003cstrong\u003eChampagne Brut Origine Mandois MAGNUM\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eChampagne Brut Rosé Grande Réserve Mandois\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eChampagne Cuvée Victor Blanc de Blancs Brut 2013 Mandois\u003c\/strong\u003e getuigt van een filosofie gericht op kwaliteit en stilistische consistentie. De jaargangversies en grote formaten voegen diepte toe aan het aanbod, waardoor de collectie geschikt is voor belangrijke proeverijen, waardevolle geschenken en feestelijke momenten.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eDe cuvée's in de collectie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe selectie omvat etiketten die verschillende nuances van de Maison uitdrukken, waaronder:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eChampagne Clos Mandois 2008 “After Dinner” Extra Brut Cofanetto\u003c\/strong\u003e, voor wie op zoek is naar een rijker en volwassener profiel;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eChampagne Brut Blanc de Noirs Millésime 2018 Mandois\u003c\/strong\u003e, met een intensere persoonlijkheid;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eChampagne Blanc de Blancs Vertus Extra Brut 1er Cru 2015 LE SUD Mandois\u003c\/strong\u003e, verbonden aan een specifiek terroir;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eChampagne Blanc de Blancs Chouilly Extra Brut Grand Cru 2015 LE NORD Mandois\u003c\/strong\u003e, een uitdrukking van grote precisie en spanning;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eChampagne Cuvée Victor Blanc de Blancs Brut 2013 Mandois\u003c\/strong\u003e, elegant en geschikt voor wie waarde hecht aan gestructureerde cuvée's.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eDeze variëteit maakt de collectie bijzonder interessant voor wie de verschillende zielen van Champagne wil verkennen via een herkenbare en betrouwbare Maison.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCombinaties en consumptiemomenten\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe Champagne Mandois zijn ideaal als aperitief, maar komen ook het beste tot hun recht aan tafel dankzij hun veelzijdigheid. De Blanc de Blancs passen van nature goed bij zeevruchten, rauwe gerechten, schaaldieren en delicate gerechten, terwijl de Blanc de Noirs en de meer gestructureerde cuvée's goed samengaan met wit vlees, paddenstoelen, hartige bereidingen en gerijpte kazen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe Rosé-versies zijn perfect voor meer sociale momenten en hedendaagse gastronomische combinaties, terwijl de jaargang cuvée's en geschenkdozen bijzonder geschikt zijn voor vieringen, jubilea en exclusieve geschenken. Als je op zoek bent naar een Champagne die zich onderscheidt door stijl, identiteit en autoriteit, is de selectie Mandois een natuurlijke keuze.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOntdek de collectie Mandois op Italian Wine Selection en kies de Champagne die het beste bij jouw smaak of je volgende speciale gelegenheid past.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eWaarom Mandois kopen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eKiezen voor Mandois betekent kiezen voor een Maison met een authentiek verhaal, een goed gedefinieerd assortiment en een herkenbare kwalitatieve benadering. De selectie op Italian Wine Selection waardeert verschillende cuvée's die verenigd zijn door hetzelfde idee van excellentie: precisie, balans en het vermogen om Champagne op een eerlijke en hedendaagse manier te vertellen.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"champagne-blanc-de-blancs-chouilly-extra-brut-gran-cru-2015-le-nord-mandois","title":"Champagne Blanc de Blancs Chouilly Extra Brut Gran Cru 2015 LE NORD Mandois","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eChampagne Blanc de Blancs Chouilly Extra Brut Grand Cru 2015 LE NORD Mandois\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChampagne Blanc de Blancs Chouilly Extra Brut Grand Cru 2015 LE NORD Mandois\u003c\/strong\u003e is een verfijnde expressie van de Côte des Blancs, ondertekend door \u003cstrong\u003eMandois\u003c\/strong\u003e en uitsluitend gemaakt van \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e. Het is een Champagne met een sterke territoriale identiteit, die frisheid, precisie en een aangename minerale toets combineert, versterkt door een beperkte dosage en een langdurige rijping op de gist.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze Blanc de Blancs komt uit de wijngaarden van \u003cstrong\u003eChouilly Grand Cru\u003c\/strong\u003e, in het noordelijke deel van de Côte des Blancs, een gebied dat bekend staat om zijn vermogen om elegante, strakke en zeer verfijnde Champagne te produceren. De gipsachtige bodem draagt bij aan het verticale profiel van de wijn, terwijl de stijl van Mandois het territorium interpreteert met evenwicht en expressieve helderheid. Het jaar \u003cstrong\u003e2015\u003c\/strong\u003e en de \u003cstrong\u003e5 jaar rijping op de gist\u003c\/strong\u003e voegen complexiteit en diepte toe, terwijl de typische spanning van grote Chardonnay Champagne behouden blijft.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas toont het een \u003cstrong\u003ehelder strogeel\u003c\/strong\u003e met groene reflexen en een fijne, continue pareling. In de neus opent het met bloemige geuren en frisse fruittonen, vooral appel en knapperige peer, met hints van verse meringue, gips en een vleugje zoethout. In de mond is het recht door zee, energiek en zeer precies, met een fijne structuur, een levendige frisheid en een zoute afdronk die doet denken aan fleur de sel. De finale is lang, schoon en persistent, met een aangename jodium- en minerale toets.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDankzij zijn slanke maar krachtige structuur past deze Champagne zeer veelzijdig bij zeevruchten, rauwe vis, oesters, delicate tartares en carpaccio van witvis. Het werkt ook heel goed met schaaldieren, verse kazen, lichte risotto's en bereidingen met lentegroenten. De mineraliteit maakt het ook geschikt voor elegante gerechten met een goede zoutheid, zonder de verfijning van de ingrediënten te overschaduwen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHet wordt aanbevolen om \u003cstrong\u003eChampagne Blanc de Blancs Chouilly Extra Brut Grand Cru 2015 LE NORD Mandois\u003c\/strong\u003e te serveren op een temperatuur van \u003cstrong\u003e8-10 °C\u003c\/strong\u003e, in een ruime Champagneglas maar niet te open, om de aroma's en de romigheid van de slok te benadrukken. Het vereist geen decanteren, maar kan profiteren van een paar minuten in het glas om zijn complexiteit optimaal te uiten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHet is een ideale keuze voor wie op zoek is naar een territoriale Champagne, die elegantie, precisie en karakter weet te combineren. Het werk met een enkele Grand Cru-dorp, de puurheid van \u003cstrong\u003e100% Chardonnay\u003c\/strong\u003e, de extra brut dosage en de beperkte productie maken deze wijn een interessante aanbieding voor liefhebbers en verzamelaars. Perfect voor een belangrijke toast of om een verzorgd diner te begeleiden, biedt het een onderscheidend profiel en een zeer verfijnde drinkbaarheid.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Mandois","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658829083010,"sku":null,"price":105.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/BottleNord_tp2y-ba.jpg?v=1779206679"},{"product_id":"champagne-blanc-de-blancs-vertus-extra-brut-1er-cru-2015-le-sud-mandois","title":"Champagne Blanc de Blancs Vertus Extra Brut 1er Crù 2015 LE SUD Mandois","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eChampagne Blanc de Blancs Vertus Extra Brut 1er Cru 2015 Mandois\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChampagne Blanc de Blancs Vertus Extra Brut 1er Cru 2015 LE SUD Mandois\u003c\/strong\u003e is een cuvée met een sterke persoonlijkheid, een authentieke expressie van de Côte des Blancs en het karakter van Vertus. Gemaakt door \u003cstrong\u003eMandois\u003c\/strong\u003e met \u003cstrong\u003e100% Chardonnay\u003c\/strong\u003e, combineert het finesse, aromatische rijpheid en stilistische precisie in een elegante en gastronomische Extra Brut. Het jaar 2015 en de lange rijping op de gist dragen bij aan de complexiteit, structuur en een aangename rijkdom.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze Champagne komt uit \u003cstrong\u003eVertus Premier Cru\u003c\/strong\u003e, in het hart van \u003cstrong\u003eLa Côte des Blancs\u003c\/strong\u003e, een gebied beroemd om zijn expressieve Chardonnay. De terroir, gekenmerkt door broze gips en een natuurlijke neiging naar frisheid, geeft de wijn spanning, verticaliteit en een uitgesproken minerale stempel. De keuze voor een \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e stijl, met een beperkte dosage, benadrukt het territoriale profiel en maakt de wijn helder, essentieel en geschikt voor wie op zoek is naar een Champagne met een sterke identiteit.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met een \u003cstrong\u003estrawgeel\u003c\/strong\u003e doorsneden met schitterende gouden reflecties. In de neus opent het met noten van hazelnoten, evolueert vervolgens naar aroma's van passievrucht, ananas en mandarijn, met rijpere tonen en een hint van gemberkoek. Op de tong toont het een goede wijnheid, een sappige structuur en een afdronk die doet denken aan drop en vuursteen. De bubbels zijn fijn en licht, terwijl het geheel in balans blijft tussen frisheid, aromatische rijkdom en persistentie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eChampagne Blanc de Blancs Vertus Extra Brut 1er Cru 2015\u003c\/strong\u003e past goed bij verfijnde voorgerechten, zeevruchten, oesters, vis tartaar, carpaccio van witvis en schaaldieren. De structuur maakt het ook geschikt voor meer smaakvolle gerechten, zoals delicate risotto's, zachte kazen of bereidingen met paddenstoelen en licht gevogelte. Het is een veelzijdige Champagne, die met elegantie zowel een belangrijke aperitief als een verfijnde tafel kan begeleiden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServeer de \u003cstrong\u003eChampagne Blanc de Blancs Vertus Extra Brut 1er Cru 2015\u003c\/strong\u003e op een temperatuur van \u003cstrong\u003e8-10°C\u003c\/strong\u003e, zodat de finesse van de pareling en de aromatische complexiteit naar voren komen. Indien mogelijk, laat de wijn enkele minuten ademen in het glas na opening, om de rijpere en minerale noten naar boven te laten komen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKiezen voor deze Champagne Mandois betekent kiezen voor een territoriale, beperkte en goed gedefinieerde cuvée in stijl. De combinatie van \u003cstrong\u003eVertus\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, jaargang 2015 en Extra Brut dosage biedt een verfijnd maar intens profiel, ideaal voor wie online wijn wil kopen met aandacht voor kwaliteit en de persoonlijkheid van de terroir. Het is een fles die elegantie, diepte en veelzijdigheid verenigt, perfect voor speciale gelegenheden of om een selectie van hoogwaardige Champagne te verrijken.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Mandois","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658838094210,"sku":null,"price":90.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/BottleSud_qz5i-e1.jpg?v=1779207220"},{"product_id":"champagne-brut-rose-grande-reserve-mandois","title":"Champagne Brut Rosé Grande Réserve Mandois","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eChampagne Brut Rosé Grande Réserve Mandois, elegantie en karakter uit Epernay\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChampagne Brut Rosé Grande Réserve Mandois\u003c\/strong\u003e is een verfijnde en harmonieuze rosé Champagne, ontworpen voor wie op zoek is naar finesse, aromatische intensiteit en drinkplezier. Ondertekend door \u003cstrong\u003eMandois\u003c\/strong\u003e, verenigt het de overheersing van \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e met de frisheid van \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e en de rondheid van \u003cstrong\u003ePinot Meunier\u003c\/strong\u003e, en biedt het een evenwichtig en zeer expressief profiel. Het is een fles die in staat is om speciale momenten, belangrijke aperitieven en verfijnde gastronomische combinaties te waarderen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerroir en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHet productiegebied is \u003cstrong\u003eEpernay\u003c\/strong\u003e, in het hart van de Champagne, een gebied dat historisch gezien bekend staat om de productie van wijnen van grote precisie en elegantie. De \u003cstrong\u003eklei-kalkhoudende\u003c\/strong\u003e bodem draagt bij aan de ondersteuning van frisheid, energie en minerale definitie, essentiële elementen voor een Champagne Brut Rosé van dit profiel. De handmatige oogst bevestigt een zorgvuldige benadering van de kwaliteit van de druiven, terwijl de vinificatie twee typische technieken voor rosé combineert: \u003cem\u003eRosé d’assemblage\u003c\/em\u003e en \u003cem\u003eRosé di saignée\u003c\/em\u003e. Dit resulteert in een complexe stijl die in staat is om geurigheid, structuur en aromatische diepte te verenigen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met een \u003cstrong\u003erosé kleur die neigt naar zalmroze\u003c\/strong\u003e, helder en elegant. In de neus komen aroma's van kleine rode vruchten naar voren, met hints van \u003cstrong\u003ekers\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebosaardbei\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003egranaatappel\u003c\/strong\u003e, verrijkt met rijpere tonen die een volle en bevredigende slok voorspellen. Op de tong is het \u003cstrong\u003ebreed\u003c\/strong\u003e, met aroma's van \u003cstrong\u003erijpe kers\u003c\/strong\u003e en een gevoel van evenwicht tussen frisheid, zachtheid en persistentie. De lange rijping in de fles van \u003cstrong\u003e30 maanden op de gist\u003c\/strong\u003e geeft complexiteit, finesse van de bubbels en een aangename smaakdiepte.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eChampagne Brut Rosé Grande Réserve Mandois\u003c\/strong\u003e past met grote veelzijdigheid bij verfijnde aperitieven, delicate vleeswaren, vis tartaar, schaaldieren en zeevrucht voorgerechten. De fruitige component maakt het ook geschikt voor gerechten met wit vlees, zalm, kort gebakken tonijn en lichte bereidingen met paddenstoelen of seizoensgroenten. Het kan ook succesvol samengaan met niet te intense zachte kazen en fusiongerechten met een elegante smaak.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeer temperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOm de \u003cstrong\u003eChampagne Brut Rosé Grande Réserve Mandois\u003c\/strong\u003e optimaal te waarderen, wordt aangeraden om deze te serveren tussen \u003cstrong\u003e8 en 10 °C\u003c\/strong\u003e. Een korte tijd in de koelkast voor het serveren helpt om de frisheid, balans en aromatische finesse te benadrukken. Een lange luchtveroudering is niet nodig: het is voldoende om het kort voor het inschenken te openen om optimaal van zijn expressie te genieten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eChampagne Brut Rosé Grande Réserve Mandois\u003c\/strong\u003e is een overtuigende keuze voor wie online wijn wil kopen met een elegant, herkenbaar en veelzijdig profiel. Het verenigt de persoonlijkheid van de Pinot Noir met de precisie van de Chardonnay, en biedt een verfijnde maar directe rosé stijl, perfect om een belangrijke gelegenheid te vieren of om een diner te verrijken met een etiket van grote charme. Het is een Champagne die overtuigt door balans, drinkbaarheid en waargenomen kwaliteit.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Mandois","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658990334338,"sku":null,"price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Mandois_Brut-Rose.jpg?v=1779216638"},{"product_id":"champagne-cuvee-victor-blanc-de-blancs-brut-2013-mandois","title":"Champagne Cuvée Victor Blanc de Blancs Brut 2013 Mandois","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eChampagne \u003cstrong\u003eCuvée Victor Blanc de Blancs Brut 2013\u003c\/strong\u003e Mandois\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe Champagne \u003cstrong\u003eCuvée Victor Blanc de Blancs Brut 2013\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eMandois\u003c\/strong\u003e is een cuvée van grote elegantie, ontworpen voor wie op zoek is naar een verfijnde, romige en complexe stijl. De expressie Blanc de Blancs benadrukt de frisheid en verfijning van de witte druiven, terwijl het jaartal 2013 diepte, balans en een meer gedefinieerde persoonlijkheid toevoegt. Het resultaat is een Champagne die in staat is om directheid en structuur te combineren, met een veelzijdig gastronomisch profiel en een onderscheidend karakter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en wijnstijl\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze Champagne komt uit het hart van de appellatie \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e, een gebied dat symbool staat voor de Franse bubbels. De stijl van de \u003cstrong\u003eCuvée Victor Blanc de Blancs Brut 2013\u003c\/strong\u003e weerspiegelt een elegante en zorgvuldige interpretatie, met aandacht voor de aromatische complexiteit en de zachtheid van het materiaal. De gedeeltelijke vinificatie in hout draagt bij aan het verbreden van het profiel van de wijn zonder deze te verzwaren, en voegt nuances toe die de natuurlijke levendigheid van de blend begeleiden. Het is een Champagne die harmonie, precisie en verfijning prioriteit geeft, met een klassieke stempel maar tegelijkertijd rijk aan persoonlijkheid.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met een \u003cstrong\u003eintense gouden kleur\u003c\/strong\u003e, een teken van expressieve rijpheid en een al goed gedefinieerde structuur. In de neus biedt het complexe en goed verweven aroma's, met een samenspel van sensaties die de bloemige delicatesse van de linde oproept en een bredere, omhullende textuur. In de mond valt het op door de romige consistentie, de algehele harmonie en de lange aanhoudendheid van de smaken. De frisheid ondersteunt de slok en verlengt de persistentie, terwijl de zachtheid het profiel zeer aangenaam en soepel maakt, zonder in te boeten op de diepte die typisch is voor een karaktervolle jaargang.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eChampagne Cuvée Victor Blanc de Blancs Brut 2013\u003c\/strong\u003e past op natuurlijke wijze bij verfijnde zeevruchtgerechten, zoals schaaldieren, vis tartaar, carpaccio en bereidingen met schelpdieren. De romigheid maakt het ook geschikt voor delicate risotto's, witte gevogelte, lichte sauzen met wit vlees en niet te oude zachte kazen. Het is ook perfect als een belangrijke aperitief, wanneer je een Champagne wilt die het moment met klasse en persoonlijkheid kan begeleiden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOm optimaal te genieten van de \u003cstrong\u003eChampagne Cuvée Victor Blanc de Blancs Brut 2013\u003c\/strong\u003e, wordt een serveertemperatuur tussen \u003cstrong\u003e8 en 10 °C\u003c\/strong\u003e aanbevolen. Een korte passage in het glas kan helpen om het aromatische profiel vrij te geven, zonder langdurige oxygenaties nodig te hebben. Geserveerd op de juiste temperatuur, drukt het zijn frisheid, de romigheid van de slok en de verfijning van de pareling in balans uit.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom het te kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKiezen voor de \u003cstrong\u003eChampagne Cuvée Victor Blanc de Blancs Brut 2013 Mandois\u003c\/strong\u003e betekent kiezen voor een elegante, complexe en veelzijdige Champagne, ideaal voor wie op zoek is naar een kwaliteitslabel om te delen bij speciale gelegenheden. De combinatie van jaargang, Blanc de Blancs-stijl en smaakvolle zachtheid maakt het een interessante wijn voor zowel proeven als combineren aan tafel. Het is een overtuigende keuze voor wie online wijn wil kopen met aandacht voor karakter, verfijning en onmiddellijke aangenaamheid.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Mandois","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659227017602,"sku":null,"price":68.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/champagne-victor-blanc-de-blancs-brut-2012-mandois.jpg?v=1779234498"},{"product_id":"champagne-brut-blanc-de-noirs-millesime-2018-mandois","title":"Champagne Brut Blanc de Noirs Millésime 2018 Mandois","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eChampagne Brut Blanc de Noirs Millésime 2018 Mandois\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChampagne Brut Blanc de Noirs Millésime 2018 Mandois\u003c\/strong\u003e is een champagne van \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e in puurheid die persoonlijkheid, balans en aromatische diepte combineert. Ondertekend door \u003cstrong\u003eMandois\u003c\/strong\u003e, interpreteert het de stijl Blanc de Noirs met een rijk en omhullend profiel, ondersteund door een minimale flesrijping van 42 maanden die de complexiteit en finesse verrijkt. Het is een interessante keuze voor wie op zoek is naar een jaargang champagne met een uitgesproken karakter, geschikt voor zowel proeverijen als speciale momenten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en wijnstijl\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHet productiegebied is \u003cstrong\u003eEpernay\u003c\/strong\u003e, in het hart van de Champagne, een gebied dat historisch gezien bekend staat om kwaliteitsvolle mousserende wijnen. De bodem, bestaande uit rode klei, gips en kalksteen, draagt bij aan de structuur, spanning en een aangename smaakprecisie van de wijn. De handmatige oogst en de vinificatie in staal behouden de puurheid van het fruit, terwijl de volledig uitgevoerde malolactische fermentatie de slok een rondere en harmonieuze sensatie geeft. Het resultaat is een elegante, rijpe Brut champagne die consistent is met de identiteit van de Pinot Noir.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met een \u003cstrong\u003egoudgele\u003c\/strong\u003e kleur verrijkt met amberachtige reflecties, een teken van evolutie en rijkdom. In de neus komen aroma's van kersenbrandewijn en steenvruchten naar voren, typische uitdrukkingen van de \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e, vergezeld van meer rijpe en gelaagde nuances. De slok is rond en rijk, met peperige tonen en hints van gekonfijte vruchten die de balans benadrukken. De bubbels begeleiden een goed gedefinieerde structuur, ondersteund door een frisheid die de zachtheid in evenwicht houdt en een elegante en aanhoudende afdronk achterlaat.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChampagne Brut Blanc de Noirs Millésime 2018 Mandois\u003c\/strong\u003e past met grote veelzijdigheid bij gerechten van gemiddelde structuur en smaakvolle bereidingen. Het is ideaal met wit vlees, geroosterd gevogelte, verfijnde charcuterie, paddenstoelen, gevulde pasta en vette vissen zoals zalm. Het kan ook worden gecombineerd met niet te agressieve gerijpte kazen en belangrijke voorgerechten, waarbij een aangename tegenstelling tussen smaakrijkdom en frisheid wordt geboden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeer temperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe ideale serveertemperatuur voor deze champagne ligt tussen \u003cstrong\u003e8 en 10°C\u003c\/strong\u003e. Om de aromatische complexiteit optimaal te waarderen, is het aan te raden de fles kort voor het serveren te openen en deze enkele minuten in het glas te laten ademen, zonder dat een decanteerkaraf nodig is.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKiezen voor \u003cstrong\u003eChampagne Brut Blanc de Noirs Millésime 2018 Mandois\u003c\/strong\u003e betekent kiezen voor een jaargang champagne met karakter, die zich onderscheidt door aromatische rijkdom, precisie en drinkplezier. Het profiel van 100% Pinot Noir, samen met de lange rijping op de gist, maakt het geschikt voor wie online wijn wil kopen met een sterke identiteit en waarneembare kwaliteit. Het is een perfecte fles om belangrijke gelegenheden te vieren of om een elegante en memorabele proeverij-ervaring cadeau te doen.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Mandois","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659394363778,"sku":null,"price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Mandois_Blanc-de-Noirs.jpg?v=1779250842"},{"product_id":"champagne-clos-mandois-2008-after-dinner-extra-brut-cofanetto","title":"Champagne Clos Mandois 2008 \"After Dinner\" Extra Brut Geschenkdoos","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eChampagne Clos Mandois 2008 Extra Brut: elegantie en diepte uit Épernay\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChampagne Clos Mandois 2008 \"After Dinner\" Extra Brut Cofanetto\u003c\/strong\u003e is een cuvée met een sterke persoonlijkheid, gemaakt door Mandois, vervaardigd met \u003cstrong\u003e100% Pinot Meunier\u003c\/strong\u003e en bedoeld voor wie op zoek is naar een verfijnde, complexe Champagne die ook de meest speciale momenten kan begeleiden. Lange rijping op de gist, smaakbalans en een gedefinieerd aromatisch profiel maken het tot een fles met sterke aantrekkingskracht, ideaal als cadeau dankzij de verpakking.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e komt uit \u003cstrong\u003eÉpernay\u003c\/strong\u003e, in het hart van de meest iconische regio voor Franse bubbels. De klei-kalkgrond draagt bij aan spanning en finesse, terwijl de perceelsgewijze vinificatie helpt om de identiteit van de wijngaard te waarderen. De daaropvolgende rijping in eiken vaten voegt complexiteit en diepte toe zonder het karakter van de Pinot Meunier te verdoezelen, een druif die in deze interpretatie rijpheid, balans en een aangename aromatische rijkdom uitdrukt. De Extra Brut stijl houdt de slok helder, essentieel en harmonieus.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met een \u003cstrong\u003ehelder gouden\u003c\/strong\u003e kleur die uitnodigt. In de neus biedt het een complex bouquet waarin groene appel, citrusvruchten, verse amandelen en een subtiele rokerige noot naar voren komen. In de mond valt het op door de grote balans tussen frisheid en materie, met een intense, verfijnde smaakstructuur die consistent is met de lange rijping van \u003cstrong\u003e10 jaar op de gist\u003c\/strong\u003e. De bubbels begeleiden een lange, elegante en aanhoudende afdronk, met een gevoel van grote levensduur en expressieve rijpheid.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe stijl van deze \u003cstrong\u003eChampagne Clos Mandois 2008\u003c\/strong\u003e maakt het perfect voor belangrijke aperitieven, zeevruchten, oesters, vis tartaar en schaaldieren, maar ook voor meer gestructureerde gerechten zoals nobele gevogelte, paddenstoelen, gerijpte kazen en bereidingen met nobele vis. De finesse maakt het ook geschikt voor een after-dinner service, ter begeleiding van delicate gerechten of een selectie van kazen en gedroogd fruit.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServeer \u003cstrong\u003eChampagne Clos Mandois 2008 \"After Dinner\" Extra Brut Cofanetto\u003c\/strong\u003e op een temperatuur van \u003cstrong\u003e8-10°C\u003c\/strong\u003e, in een breed champagneglas om de aroma's en diepte te waarderen. Het vereist geen lange voorafgaande opening, maar kan profiteren van een paar minuten in het glas om de aromatische complexiteit optimaal tot uiting te laten komen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHet is een ideale keuze voor wie online een Champagne van hoog niveau wil kopen, die territoriale identiteit, stilistische precisie en verfijnde plezierigheid weet te combineren. De verpakking maakt het ook een elegante cadeau-optie, terwijl de structuur en levensduur de waarde verhogen voor een speciale proeverij. \u003cstrong\u003eChampagne Clos Mandois 2008\u003c\/strong\u003e is een fles die spreekt van tijd, zorg en authenticiteit.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Mandois","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659406127490,"sku":null,"price":245.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/open_aeb0880f-53a6-4af8-8184-eedfe995f786.png?v=1779252833"},{"product_id":"champagne-brut-origine-mandois-magnum","title":"Champagne Brut Origine Mandois MAGNUM","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eChampagne Brut Origine Mandois Magnum: elegantie en complexiteit in een klassieke stijl\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChampagne Brut Origine Mandois MAGNUM\u003c\/strong\u003e is een cuvée die de persoonlijkheid van Maison Mandois en de roeping van Epernay in evenwicht interpreteert. Geboren uit een assemblage van \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ePinot Meunier\u003c\/strong\u003e, verenigt het frisheid, structuur en aromatische rijkdom in een Magnum-formaat dat bijzonder geschikt is voor belangrijke gelegenheden. De lange rijping in de fles en het gebruik van reservewijnen dragen bij aan een volwassen, harmonisch profiel met een grote stilistische continuïteit.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHet productiegebied is \u003cstrong\u003eEpernay\u003c\/strong\u003e, in het hart van de Champagne, op \u003cstrong\u003eklei-kalkhoudende\u003c\/strong\u003e bodems die verfijning, spanning en goede expressiviteit bevorderen. De volledig uitgevoerde alcoholische en malolactische fermentatie helpt om de slok ronder en toegankelijker te maken, terwijl de lichte dosage de stijl in evenwicht houdt tussen precisie en aangenaamheid. \u003cstrong\u003eChampagne Brut Origine Mandois MAGNUM\u003c\/strong\u003e drukt zo een idee van klassieke Champagne uit, veelzijdig en verfijnd, bedoeld om te vergezellen bij gezellige momenten en belangrijke tafels.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBij het zien presenteert het zich met een \u003cstrong\u003elichte goudgele\u003c\/strong\u003e kleur, verrijkt met een rijke en levendige mousse. In de neus biedt het een intense en geurige bouquet, met hints van gemberbrood, witte bloemen en verse pruimen. In de mond is het recht en elegant, maar ook aangenaam weelderig, met tonen van gekonfijte ceders, gezouten karamel en kamperfoelie. De structuur is goed gedefinieerd, de frisheid ondersteunt de slok en de persistentie laat een schone en harmonieuze sensatie achter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze Champagne past op natuurlijke wijze bij verfijnde aperitiefhapjes, rauwe zeevruchten, vis tartaar, carpaccio van schaaldieren en bereidingen met weekdieren. De complexiteit maakt het ook geschikt voor meer gestructureerde gerechten zoals delicate risotto's, nobele gevogelte, quiche, zachte kazen en meer verfijnde zeevruchtgerechten. Het Magnum-formaat maakt het perfect voor feesten, diners met vrienden en speciale toosten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServeer \u003cstrong\u003eChampagne Brut Origine Mandois MAGNUM\u003c\/strong\u003e op een ideale temperatuur van \u003cstrong\u003e8-10 °C\u003c\/strong\u003e. Bij tafelservice is het nuttig om het zorgvuldig te koelen en in een emmer te houden tijdens de proeverij om de frisheid, de finesse van de mousse en de aromatische precisie te behouden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKiezen voor \u003cstrong\u003eChampagne Brut Origine Mandois MAGNUM\u003c\/strong\u003e betekent kiezen voor een stijlvol Champagne dat kwaliteit, complexiteit en grote gastronomische veelzijdigheid verenigt. Het Magnum-formaat waardeert de evolutie van de wijn en zijn scenische aanwezigheid verder, waardoor het een ideale keuze is voor wie online wijn wil kopen met aandacht voor kwaliteit en de ervaring tijdens de proeverij. Het is een fles die zorg, elegantie en betrouwbaarheid uitstraalt, perfect om cadeau te doen of om te openen bij gelegenheden die iets extra's verdienen.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Mandois","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659406356866,"sku":null,"price":98.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Mandois_Brut-Origine.jpg?v=1779252905"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/collections\/Mandois.jpg?v=1779195386","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/nl\/collections\/mandois.oembed","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}