{"title":"De Stoppa","description":"\u003ch2\u003eLa Stoppa: natuurlijke wijnen en authentieke expressie van Emilia-Romagna\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa Stoppa is een selectie gewijd aan \u003cstrong\u003eLa Stoppa\u003c\/strong\u003e, een van de meest erkende namen in Emilia-Romagna vanwege zijn benadering van natuurlijke en biodynamische wijnbouw. De wijnen van deze wijnmakerij vertellen een duidelijk idee van het terroir: identiteit, diepte en respect voor de aarde, in flessen die zijn ontworpen voor degenen die persoonlijkheid en authenticiteit in hun glas zoeken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOnder leiding van de visie van Elena Pantaleoni interpreteert La Stoppa de wijngaard met een zeldzame gevoeligheid, waarbij ambachtelijk werk, aandacht voor biodiversiteit en een concrete lezing van het terroir worden gecombineerd. Het resultaat zijn wijnen die zich onderscheiden door karakter, structuur en finesse, met een stijl die de wijnmakerij tot een referentie heeft gemaakt in het landschap van de Italiaanse natuurlijke wijn.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eEen herkenbare stijl, tussen traditie en innovatie\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDe kracht van La Stoppa ligt in het vermogen om wijnen aan te bieden die geen mode volgen, maar een coherente en strikte filosofie. De selectie omvat iconische etiketten zoals \u003cstrong\u003eBuca delle Canne Triple A\u003c\/strong\u003e, die passen in een productiecontext gericht op de maximale expressiviteit van de vrucht en het terroir. Elke fles weerspiegelt nauwkeurige keuzes in de wijngaard en in de kelder, met een benadering die evenwicht, authenticiteit en smaakdiepte prioriteert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijnen zijn ideaal voor wie de complexiteit van de natuurlijke wijnen uit Emilia-Romagna wil verkennen, met referenties die onmiddellijkheid en het vermogen om in de loop van de tijd te evolueren combineren. Hun persoonlijkheid maakt ze interessant voor zowel de ervaren liefhebber als voor degenen die willen kennismaken met een meer oprechte en territoriale stijl.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCombinaties en consumptiemomenten\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDe wijnen van La Stoppa zijn geschikt voor momenten van aandachtige proeverij en aan tafel met smaakvolle gerechten, dankzij hun structuur en gastronomische stempel. Ze zijn uitstekende metgezellen voor traditionele bereidingen uit Emilia-Romagna, rijpe kazen, smaakvolle vleesgerechten en recepten die wijnen vereisen met een uitgesproken profiel en natuurlijke energie.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePerfect voor wie op zoek is naar ambachtelijke en identiteitsgebonden wijnen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdeaal voor combinaties met regionale en smaakvolle gerechten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInteressant voor verzamelaars en liefhebbers van zeldzame wijnen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGeschikt voor wie waarde hecht aan natuurlijke wijnen met sterke persoonlijkheid\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eWaarom kiezen voor La Stoppa op Italian Wine Selection\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eKiezen voor La Stoppa betekent een authentiek stuk van Emilia-Romagna in je kelder brengen, gemaakt van onderzoek, milieurepect en herkenbare kwaliteit. Op Italian Wine Selection vind je een zorgvuldig geselecteerde collectie wijnen die deze visie het beste vertegenwoordigen, ontworpen voor wie originele, expressieve en coherente flessen wil kopen met een uitmuntende productiefilosofie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOntdek de collectie \u003cstrong\u003eLa Stoppa\u003c\/strong\u003e en ontdek wijnen die in staat zijn om terroir, elegantie en persoonlijkheid te combineren in een werkelijk onderscheidende proeverijervaring.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"buca-delle-canne-triple-a-la-stoppa","title":"Buca delle Canne Triple A La Stoppa","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003eBuca delle Canne Triple A La Stoppa\u003c\/strong\u003e, zeldzame zoete muffato witte wijn uit de Colli Piacentini\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBuca delle Canne Triple A\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eLa Stoppa\u003c\/strong\u003e is een complexe zoete witte wijn, geproduceerd alleen in gunstige jaren uit een oude wijngaard van \u003cstrong\u003eSemillon 100%\u003c\/strong\u003e. Het is een fles met een sterke persoonlijkheid, ontworpen voor wie op zoek is naar een elegante, intense en ongebruikelijke meditatiewijn, die aromatische rijkdom, zachtheid en een aangename frisse en zoute impuls weet te combineren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en wijnstijl\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze wijn komt uit de \u003cstrong\u003eColli Piacentini\u003c\/strong\u003e, van een perceel op hoogte met zeer oude planten en een uiterst beperkte productie. De leemachtige en kleiachtige bodem en de biologische landbouwbenadering dragen bij aan het definiëren van een authentiek profiel dat consistent is met de filosofie van de wijnmakerij. De aanwezigheid van edele schimmel, wanneer de omstandigheden het toelaten, maakt een speciale en selectieve oogst mogelijk, waaruit een zoete, diepe en verfijnde stijl voortkomt, met een natuurlijke verwijzing naar de grote botritized wijnen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met een rijke en omhullende profiel, waarin de zoetheid in balans is met goed herkenbare zuurheid en zoutheid. De aroma's doen denken aan de \u003cstrong\u003eSemillon\u003c\/strong\u003e botritized, met nuances van saffraan, rijp fruit en complexe sensaties die zich uitbreiden met de evolutie. Op de tong is het zacht, verleidelijk en aanhoudend, maar niet kleverig: de frisheid geeft het evenwicht en dynamiek, terwijl de structuur de lange en harmonieuze afdronk ondersteunt. Het is een wijn die concentratie en verfijning verenigt met een gemeten en onderscheidende stijl.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBuca delle Canne Triple A La Stoppa\u003c\/strong\u003e past perfect bij droge patisserie, fruittaarten, desserts op basis van room en zoetigheden met gekonfijt of gedroogd fruit. Het is ook interessant met sterke, gerijpte kazen, dankzij de tegenstelling tussen zoetheid en zoutheid. Voor wie van verfijndere combinaties houdt, kan het solo aan het einde van de maaltijd worden geserveerd, als meditatiewijn, om de aromatische complexiteit te waarderen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe ideale temperatuur voor \u003cstrong\u003eBuca delle Canne Triple A La Stoppa\u003c\/strong\u003e ligt tussen \u003cstrong\u003e10 en 12 °C\u003c\/strong\u003e. Het moet koel maar niet te koud worden geserveerd, zodat de aroma's zich optimaal kunnen uiten. Als de fles lange tijd is bewaard, kan het nuttig zijn om deze enkele minuten in het glas te laten ademen voor de degustatie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHet is een waardevolle keuze voor wie op zoek is naar een zeldzame, identitaire en buitengewone wijn. De uiterst beperkte productie, de oorsprong uit oude wijngaarden en de zoete botritized stijl maken \u003cstrong\u003eBuca delle Canne Triple A La Stoppa\u003c\/strong\u003e een zeer aantrekkelijke optie, ideaal om de collectie uit te breiden of om jezelf een echt speciale proeverijervaring te geven. Een Italiaanse wijn om online aan te schaffen wanneer je op zoek bent naar kwaliteit, uniciteit en persoonlijkheid.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"La Stoppa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659282788738,"sku":"53946f7ffe","price":56.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/d05bdbd1a59e298928beae17be9995a9.jpg?v=1779243875"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/collections\/La_Stoppa.jpg?v=1779195326","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/nl\/collections\/la-stoppa.oembed","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}