{"title":"De Fabbri","description":"\u003ch2\u003eI Fabbri: Authentieke Chianti Classico met een sterke identiteit\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe collectie \u003cstrong\u003eI Fabbri\u003c\/strong\u003e vertelt een van de meest interessante uitdrukkingen van Chianti Classico, met wijnen die typiciteit, evenwicht en persoonlijkheid combineren. In deze selectie vind je etiketten die de Sangiovese met precisie en respect voor het terroir interpreteren, en flessen aanbieden voor wie op zoek is naar een elegante, diepe en consistente Toscaanse rode wijn, in lijn met de traditie van het gebied Lamole.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDe waarde van Lamole in Chianti Classico\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLamole is een van de meest herkenbare gebieden van Chianti Classico, gewaardeerd om zijn vermogen om wijnen van finesse, spanning en karakter te produceren. De etiketten van \u003cstrong\u003eI Fabbri\u003c\/strong\u003e in deze collectie, van de \u003cstrong\u003eLamole Chianti Classico 2019 Bio DOCG\u003c\/strong\u003e tot de \u003cstrong\u003eChianti Classico Gran Selezione 2018 Bio DOCG\u003c\/strong\u003e, drukken deze territoriale stempel uit met een stijl die frisheid, structuur en authenticiteit waardeert. Het zijn wijnen die spreken over heuvels, traditie en een zorgvuldige aanpak in de wijngaard en de kelder.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eStijl van de kelder en productie filosofie\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eI Fabbri\u003c\/strong\u003e onderscheiden zich door een kwaliteitsgerichte benadering en respect voor het terroir. De keuze om biologische wijnen aan te bieden, benadrukt een productie filosofie die aandacht heeft voor de balans tussen natuur, wijngaard en wijnidentiteit. Het resultaat is een assortiment dat zich richt op de puurheid van de vrucht, de aromatische definitie en een goed gebalanceerde structuur, ideaal voor wie Toscaanse wijnen met sterke persoonlijkheid wil kopen.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eKenmerken van de geselecteerde wijnen\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDeze Chianti Classico zijn geschikt voor wie houdt van veelzijdige maar substantiële rode wijnen, met een structuur die de proeverij bevredigend maakt, zowel jong als na een korte rijping in de fles. Over het algemeen kan men consistente profielen verwachten met de Sangiovese van de heuvels: rode vrucht, frisheid, energie en een zoute component die de slok in balans begeleidt.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLamole Chianti Classico 2019 Bio DOCG\u003c\/strong\u003e: directe en territoriale expressie van het gebied Lamole.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eChianti Classico Gran Selezione 2018 Bio DOCG\u003c\/strong\u003e: voorstel met meer complexiteit en stilistische diepte.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDe wijnen van \u003cstrong\u003eI Fabbri\u003c\/strong\u003e passen natuurlijk bij de Toscaanse keuken en mediterrane gerechten. Ze zijn uitstekend bij gegrild vlees, braadstukken, lichte wildgerechten, pasta's met ragù en gerijpte kazen. Dankzij hun frisheid en evenwichtige structuur zijn ze ook interessant aan tafel bij eenvoudige maar smaakvolle bereidingen, waar de wijn kan begeleiden zonder te overstemmen.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eWaarom de collectie I Fabbri kiezen\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eKiezen voor deze collectie betekent kiezen voor wijnen die Chianti Classico authentiek, consistent en met aandacht voor detail interpreteren. Het is een ideale selectie voor wie herkenbare Toscaanse rode wijnen zoekt, verbonden met het terroir en in staat om een elegante en oprechte proevervaring te bieden. Ontdek de selectie \u003cstrong\u003eI Fabbri\u003c\/strong\u003e en breng een authentieke smaak van Lamole naar je kelder.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"chianti-classico-gran-selezione-2018-bio-docg-i-fabbri","title":"Chianti Classico Gran Selezione 2018 Bio DOCG I Fabbri","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eChianti Classico Gran Selezione 2018 Bio I Fabbri\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eChianti Classico Gran Selezione 2018 Bio I Fabbri\u003c\/strong\u003e is een Toscaanse rode wijn met een sterke persoonlijkheid, gemaakt van \u003cstrong\u003eSangiovese grosso di Lamole 100%\u003c\/strong\u003e en geproduceerd in beperkte hoeveelheden. Hij valt op door zijn elegante stempel, goede structuur en fijne aromatische profiel, dat fruit, florale tonen en lichte hints van eikenhout combineert. Het is een ideale keuze voor wie op zoek is naar een gezaghebbende Chianti Classico, die het terroir met balans en diepte weet uit te drukken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze \u003cstrong\u003eChianti Classico Gran Selezione\u003c\/strong\u003e komt voort uit oude wijngaarden op ongeveer 550 meter hoogte, in een omgeving die langzame rijping en een mooie aromatische definitie bevordert. De handmatige selectie van de druiven en de productie in kleine hoeveelheden vertellen een nauwkeurige benadering, gericht op kwaliteit. De stijl is die van een wijn van grote elegantie, met een aanwezige maar nooit zware structuur, waarin het karakter van de \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e met precisie en harmonie naar voren komt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert hij zich met een \u003cstrong\u003eintense robijnrode\u003c\/strong\u003e kleur, verrijkt met lichte granaatreflecties. In de neus biedt hij typische geuren van \u003cstrong\u003erode fruit\u003c\/strong\u003e, viooltjes en delicate hints van eikenhout. In de mond is hij persistent, evenwichtig en goed opgebouwd, met zachte tannines en een aangename algehele harmonie. De structuur is belangrijk maar beheerst, terwijl de afdronk opnieuw het fruit oproept, wat een elegante afsluiting oplevert die consistent is met het type.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eChianti Classico Gran Selezione 2018 Bio I Fabbri\u003c\/strong\u003e past gemakkelijk bij smaakvolle en gestructureerde gerechten. Hij is perfect bij gebraden vlees, stoofschotels, braadstukken, lichte wildgerechten en gerijpte kazen. Zijn elegantie maakt hem ook geschikt voor bereidingen uit de Toscaanse keuken, zoals pappardelle met ragù of peposo, mits goed gekruid en rijk aan smaak. De zachte tannine structuur en de goede frisheid ondersteunen goed bij gerechten met een goede sappigheid.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOm hem optimaal te waarderen, serveer de \u003cstrong\u003eChianti Classico Gran Selezione 2018 Bio I Fabbri\u003c\/strong\u003e op \u003cstrong\u003e16-18°C\u003c\/strong\u003e. Als de fles lange tijd is bewaard of als je de aromatische evolutie maximaal wilt waarderen, kan het nuttig zijn om hem een beetje van tevoren te openen voor het serveren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze wijn verenigt de charme van het Chianti Classico-territorium met een geselecteerde en beperkte productie, met genummerde flessen die het exclusieve karakter versterken. Het is een Toscaanse rode wijn om online te kopen voor wie op zoek is naar kwaliteit, identiteit en veelzijdigheid aan tafel. De \u003cstrong\u003eChianti Classico Gran Selezione 2018 Bio I Fabbri\u003c\/strong\u003e biedt een verfijnd profiel, geschikt voor zowel een belangrijk diner als een betrouwbare wijncadeau.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"I Fabbri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658813387138,"sku":null,"price":52.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Chianti-Gran-Selezione-Fabbri.png?v=1779205553"},{"product_id":"lamole-chianti-classico-2019-bio-docg-i-fabbri","title":"Lamole Chianti Classico 2019 Bio DOCG I Fabbri","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eLamole Chianti Classico 2019 Bio DOCG I Fabbri\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLamole Chianti Classico 2019 Bio DOCG I Fabbri\u003c\/strong\u003e is een Toscaanse rode wijn die met evenwicht en authenticiteit het karakter van de \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e geteeld in Lamole interpreteert. De wijnmakerij \u003cstrong\u003eI Fabbri\u003c\/strong\u003e biedt een elegante en territoriale interpretatie van de \u003cstrong\u003eChianti Classico DOCG\u003c\/strong\u003e, met een schone, harmonieuze en aangenaam gastronomische stijl, ideaal voor wie op zoek is naar een wijn die frisheid, aromatische finesse en drinkbaarheid combineert.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLamole is een van de meest bevoorrechte gebieden van Chianti Classico en onderscheidt zich door wijngaarden op een hoge hoogte, in het geval van deze wijn tot 630 meter. Deze omstandigheden helpen om frisheid en aromatische precisie te behouden, elementen die duidelijk naar voren komen in het profiel van de wijn. De \u003cstrong\u003eLamole Chianti Classico 2019 Bio DOCG I Fabbri\u003c\/strong\u003e is gemaakt van \u003cstrong\u003eSangiovese 100%\u003c\/strong\u003e en wordt gevinifieerd met een maceratie van 8 dagen in staal, gevolgd door 12 maanden in beton en een rijpingsperiode in de fles. Het resultaat is een rode wijn met een essentiële maar verfijnde karakter, die de vrucht en de natuurlijke elegantie van de druif waardeert.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert hij zich met een \u003cstrong\u003ehelder en uitnodigend robijnrood\u003c\/strong\u003e. In de neus biedt hij een frisse bouquet van kleine rode vruchten, vergezeld van delicate nuances van rozen die de florale component verrijken. In de mond toont de \u003cstrong\u003eLamole Chianti Classico 2019 Bio DOCG I Fabbri\u003c\/strong\u003e een \u003cstrong\u003egemiddelde structuur\u003c\/strong\u003e, een ronde en harmonieuze slok, met scherpe rode vrucht en een evenwichtige textuur. De algemene sensatie is van grote compositie, met een aangename frisheid die typisch is voor de Sangiovese van de heuvels en een schone, soepele afdronk.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe veelzijdigheid van de \u003cstrong\u003eLamole Chianti Classico 2019 Bio DOCG I Fabbri\u003c\/strong\u003e maakt hem geschikt voor tal van gerechten uit de Toscaanse en mediterrane keuken. Hij is ideaal bij pasta met ragù, pappardelle met wildzwijn, geroosterd vlees, gebraden kip, biefstuk en halfgerijpte kazen. Hij past ook goed bij charcuterie, ribollita en bereidingen met paddenstoelen, dankzij zijn frisheid en harmonieuze textuur die het voedsel begeleidt zonder het te overstemmen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOm de \u003cstrong\u003eLamole Chianti Classico 2019 Bio DOCG I Fabbri\u003c\/strong\u003e optimaal te waarderen, wordt een serveertemperatuur tussen \u003cstrong\u003e16 en 18°C\u003c\/strong\u003e aanbevolen. Hij vereist geen langdurige zuurstofbehandeling, maar kan profiteren van een paar minuten in het glas om de aroma's van rode vrucht en rozen optimaal tot uitdrukking te brengen. Het is een wijn die ook goed past bij een informele tafel, mits geserveerd met de juiste aandacht voor de temperatuur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKiezen voor de \u003cstrong\u003eLamole Chianti Classico 2019 Bio DOCG I Fabbri\u003c\/strong\u003e betekent kiezen voor een biologische, territoriale en goed gedefinieerde wijn, die het Chianti Classico met soberheid en persoonlijkheid vertelt. Het is een betrouwbare fles voor de dagelijkse tafel, maar ook een interessante keuze voor diners met traditionele gerechten en momenten waarop je een elegante, evenwichtige en gemakkelijk te combineren Toscaanse rode wijn wilt.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"I Fabbri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659266077058,"sku":null,"price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Lamole-Chianti-Sorrento.png?v=1779240467"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/collections\/IFabbri-Logo.jpg?v=1779195279","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/nl\/collections\/i-fabbri-lamole.oembed","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}