{"title":"Guiborat Champagne","description":"\u003ch2\u003eGuiborat Champagne: de puurste expressie van Chardonnay\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe collectie \u003cstrong\u003eGuiborat Champagne\u003c\/strong\u003e verzamelt etiketten die het karakter van de Côte des Blancs nauwkeurig en elegant interpreteren. Het huis Guiborat staat bekend om een essentiële en verfijnde stijl, die in staat is om de frisheid, mineraliteit en aromatische finesse van Chardonnay te benadrukken, met een zorgvuldige aandacht voor de kwaliteit van de terroir en de expressieve zuiverheid van de wijn.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn deze selectie vinden cuvée's hun plek die een Champagne van grote persoonlijkheid vertellen, ontworpen voor wie gastronomische bubbels zoekt, strak en verticaal, maar ook met diepte en complexiteit. Van de \u003cstrong\u003eChampagne Guiborat Millesime 2011 Extra Brut Grand Cru Blanc de Blancs\u003c\/strong\u003e tot de \u003cstrong\u003eChampagne PROHIBITION Zéro Dosage Blanc de noir (Pinot Meunier)\u003c\/strong\u003e, de collectie biedt verschillende en complementaire interpretaties van het gebied en de productiefilosofie van het huis.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDe stijl van Guiborat: precisie, spanning en identiteit\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eGuiborat onderscheidt zich door een benadering die balans, puurheid en een trouw beeld van de druiven prioriteit geeft. In de wijnen op basis van Chardonnay is het profiel dat van de Côte des Blancs: citrusachtige tonen, bloemige sensaties, hints van vuursteen en een sappige structuur die de slok begeleidt. In de wijnen op basis van Pinot Meunier komt daarentegen een directer en materieel gezicht naar voren, altijd in het teken van wijnbouwkundige precisie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze variëteit maakt de collectie interessant voor liefhebbers en verzamelaars, maar ook voor wie een Champagne wil kiezen die geschikt is voor verschillende momenten aan tafel, van het aperitief tot de belangrijkste gelegenheden.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eTerritorium en druivenrassen: de Côte des Blancs als referentie\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDe band met de Côte des Blancs is centraal in de identiteit van Guiborat. Dit gebied van Champagne is beroemd om zijn vocatie voor Chardonnay, een druivenras dat hier finesse, elan en een kenmerkende minerale indruk uitdrukt. De aanwezigheid van een \u003cstrong\u003eGrand Cru Blanc de Blancs\u003c\/strong\u003e bevestigt de aandacht voor percelen en oorsprongen die in staat zijn om wijnen van grote definitie en levensduur te bieden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNaast deze stijl komt de Pinot Meunier van Prohibition Zéro Dosage, een keuze die de interpretatie van het huis uitbreidt en laat zien hoe Guiborat ook met gevoeligheid kan werken op registers die verschillen van de klassieke Blanc de Blancs.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCombinaties en consumptiemomenten\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDe Champagne Guiborat zijn zeer veelzijdig aan tafel. De meest strakke en minerale cuvée's passen goed bij zeevruchten, oesters, viscarpaccio, delicate tartares en gerechten op basis van schaaldieren. De meer gestructureerde en complexe versies vinden ook hun plek bij harde kazen, gebakken visbereidingen en essentiële gastronomische gerechten, waar de kwaliteit van de grondstof centraal staat.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eIdeaal voor verfijnde aperitiefs en verticale proeverijen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePerfect met zeevruchtengerechten en jodiumrijke schotels\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUitstekend voor wie op zoek is naar Champagne Extra Brut of Zero Dosage\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInteressant voor liefhebbers van Blanc de Blancs en terroirwijnen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eWaarom deze selectie kiezen\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eAankopen uit de collectie \u003cstrong\u003eGuiborat Champagne\u003c\/strong\u003e betekent het verkennen van een authentieke en rigoureuze visie op Champagne, met etiketten die spreken van terroir, identiteit en stilistische precisie. Het is een selectie ontworpen voor wie elegante, diepe en consistente Champagne wenst, die in staat zijn om verschillende maar altijd herkenbare emoties te bieden. Ontdek het gamma Guiborat op Italian Wine Selection en laat je leiden door een keuze met karakter.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"champagne-prohibition-zero-dosage-blanc-de-noir-pinot-meunier","title":"Champagne PROHIBITION Zéro Dosage Blanc de noir (Pinot Meunier)","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eChampagne PROHIBITION Zéro Dosage Blanc de noir (Pinot Meunier)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChampagne PROHIBITION Zéro Dosage Blanc de noir (Pinot Meunier)\u003c\/strong\u003e is een cuvée van \u003cstrong\u003eGuiborat Champagne\u003c\/strong\u003e die is ontworpen om het karakter van de \u003cstrong\u003eVallée de la Marne\u003c\/strong\u003e en de \u003cstrong\u003ePinot Meunier\u003c\/strong\u003e nauwkeurig uit te drukken. Gemaakt van geselecteerde percelen in Mardeuil, combineert het stijlrigor, expressieve puurheid en een authentieke interpretatie van het terroir, met een droge en verfijnde profiel, ideaal voor wie op zoek is naar een essentieel en gastronomisch Champagne.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en wijnstijl\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze Champagne komt voort uit twee aangrenzende percelen in Mardeuil, \u003cstrong\u003eLes Carrés du Midi\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eLes Chataîgners\u003c\/strong\u003e, wijngaarden die een cuvée met een heldere en territoriale profiel opleveren. De keuze om alleen de cuvée te gebruiken, dat wil zeggen het fijnste sap, weerspiegelt een kwaliteits- en aromatische zuiverheidsgerichte benadering. De \u003cstrong\u003edosage zero\u003c\/strong\u003e benadrukt de transparantie van de wijn verder, waarbij spanning, precisie en variëteitsidentiteit op de voorgrond komen. De afwezigheid van malolactische fermentatie helpt om energie en smaakimpuls te behouden, waardoor deze Champagne bijzonder scherp en modern van stijl is.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met een heldere en fijne uitstraling, in overeenstemming met een \u003cstrong\u003eBlanc de noir\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003ePinot Meunier\u003c\/strong\u003e die met aandacht voor frisheid is gevinifieerd. In de neus biedt het schone en gelaagde sensaties, met aroma's van wit fruit, citrus, hints van kleine vruchten en meer delicate en rijpe nuances, ondersteund door een aangename minerale toets. In de mond is de slok droog, gespannen en direct, met een goede structuur maar zonder overdaad, vergezeld van een aanwezige frisheid die de afdronk verlengt. De mousse draagt bij aan het gevoel van finesse en maakt het algehele profiel evenwichtig, verticaal en zeer overtuigend aan tafel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHet \u003cstrong\u003eChampagne PROHIBITION Zéro Dosage Blanc de noir (Pinot Meunier)\u003c\/strong\u003e past uitstekend bij zeevruchten, oesters, vis tartaar, schaaldieren en delicate zeevoorgerechten. De droogte en spanning maken het ook geschikt voor ovengebakken visgerechten, bereidingen met groenten, lichte tempura en halfharde kazen. Het is ook een interessante keuze om verfijnde menu's te begeleiden waarbij een mousserende wijn nodig is die de mond reinigt zonder de grondstoffen te overstemmen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServeer het \u003cstrong\u003eChampagne PROHIBITION Zéro Dosage Blanc de noir (Pinot Meunier)\u003c\/strong\u003e op een ideale temperatuur van \u003cstrong\u003e8-10°C\u003c\/strong\u003e. Indien mogelijk, open het kort voor het serveren om de levendigheid en aromatische precisie te behouden. Een decanteerkaraf is doorgaans niet nodig: een korte oxygenatie in het glas is voldoende om de evolutie van de aroma's te bevorderen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKiezen voor deze Champagne betekent kiezen voor een cuvée met karakter, essentieel en consistent, die in staat is om terroir, finesse en persoonlijkheid te combineren. Het werk aan de afzonderlijke percelen, het exclusieve gebruik van cuvée en de dosage zero maken het een wijn voor wie houdt van pure, droge en gastronomisch georiënteerde Champagnes. Het is een uitstekende keuze voor wie online wijn wil kopen met het doel een elegante, originele en veelzijdige fles op tafel te brengen, geschikt voor zowel speciale gelegenheden als verfijnde combinaties.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Guiborat Champagne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658840748418,"sku":"1e1100cdca","price":64.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/31cb8402d90b3bb032de09cbf7b68d49.jpg?v=1779207384"},{"product_id":"champagne-guiborat-millesime-2011-extra-brut-grand-cru-blanc-de-blancs","title":"Champagne Guiborat Millesime 2011 Extra Brut Grand Cru Blanc de Blancs","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eChampagne Guiborat Millesime 2011 Extra Brut Grand Cru Blanc de Blancs\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChampagne Guiborat Millesime 2011 Extra Brut Grand Cru Blanc de Blancs\u003c\/strong\u003e is een verfijnde, expressieve blanc de blancs met een sterke territoriale identiteit. Geboren uit pure \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, interpreteert het met precisie de stijl van de Côte des Blancs en verenigt het aromatische finesse, smaakspanning en een uitgesproken minerale indruk. Het millesimato formaat waardeert het jaar 2011 en levert een Champagne met een heldere, elegante profiel, ontworpen voor wie diepgang en persoonlijkheid zoekt in een auteursbubbel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en wijnstijl\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze Champagne komt van twee percelen van \u003cstrong\u003eGrand Cru\u003c\/strong\u003e in de gemeente Chouilly, in de Côte des Blancs: Le Mont Aigu en Les Caurés. Het resultaat is een wijn die duidelijk het karakter van de grote champenois Chardonnay weerspiegelt, met een combinatie van frisheid, dynamiek en minerale precisie. De \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e stijl, met een laag dosage, benadrukt de helderheid van de slok en laat de puurheid van het fruit, de kalkachtige sensatie en de typische spanning van territoriale wijnen naar voren komen. De keuze om de malolactische fermentatie niet uit te voeren, helpt het gespannen en verticale profiel van de wijn te behouden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met een heldere, lichtgele kleur met citroengele reflecties, stralend en vloeibaar, vergezeld van een fijne en delicate mousse. Het bouquet verenigt minerale noten van gips en natte steen met hints van citroen, peer, brioche, acacia en wijnbloemen. Met zuurstof komen er nuances van verse druiven, amandel, zoethout, paardenbloem, munt en een lichte jodiumachtige sensatie naar voren. De slok is helder, levendig en harmonieus, met goede frisheid, precieze structuur en een smakelijke, elegante en aanhoudende afdronk.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDankzij zijn fijne structuur en uitgesproken frisheid, \u003cstrong\u003eChampagne Guiborat Millesime 2011 Extra Brut Grand Cru Blanc de Blancs\u003c\/strong\u003e past uitstekend bij zeevruchtvoorgerechten, rauwe en carpaccio van vis, oesters, tartaar, schaaldieren en gerechten met schelpdieren. Het is ook ideaal met delicate risotto's, elegante vegetarische bereidingen, zachte kazen en haute cuisine waar precisie, helderheid en dynamiek vereist zijn. De mineraliteit maakt het ook bijzonder interessant bij lichte gefrituurde gerechten en gerechten met een gebalanceerde smaak.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServeer \u003cstrong\u003eChampagne Guiborat Millesime 2011 Extra Brut Grand Cru Blanc de Blancs\u003c\/strong\u003e op een temperatuur van \u003cstrong\u003e8-10 °C\u003c\/strong\u003e. Een korte tijd in de koelkast voor het serveren helpt om de frisheid en aromatische finesse te benadrukken. Als het geopend is voor een meer evoluerende proeverij, kan het profiteren van een paar minuten in het glas om zijn minerale nuances en de complexiteit van het bouquet optimaal tot uitdrukking te brengen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom het kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKiezen voor \u003cstrong\u003eChampagne Guiborat Millesime 2011 Extra Brut Grand Cru Blanc de Blancs\u003c\/strong\u003e betekent kiezen voor een Champagne met een sterke persoonlijkheid, die precisie, elegantie en diepgang weet te combineren. De Grand Cru van Chouilly, de op maat gemaakte stijl van de Blanc de Blancs en de lange rijping in de kelder dragen bij aan een authentiek en verfijnd profiel, ideaal voor wie online wijn wil kopen met aandacht voor kwaliteit en het karakter van het terroir. Het is een perfecte fles voor speciale gelegenheden, belangrijke aperitieven en gastronomische combinaties van hoog niveau.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Guiborat Champagne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659334857090,"sku":"a2f697af36","price":72.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/e0513a3bb8e82751e3b861a8cea8d29e.jpg?v=1779245423"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/collections\/guiborat-champagne_1548491723.jpg?v=1779195268","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/nl\/collections\/guiborat-champagne.oembed","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}