{"title":"Grechetto","description":"\u003ch2\u003eGrechetto: elegante Umbra in een fles\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe collectie \u003cstrong\u003eGrechetto\u003c\/strong\u003e verzamelt een selectie van grote witte wijnen en zoete wijnen uit Umbrië, met etiketten die de persoonlijkheid, structuur en verfijning het beste tot uitdrukking brengen. Op deze pagina vind je gezaghebbende vertegenwoordigers van het gebied, zoals \u003ca href=\"https:\/\/italianwineselection.myshopify.com\/collections\/antinori-castello-della-sala\"\u003eAntinori Castello della Sala\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/italianwineselection.myshopify.com\/collections\/lungarotti\"\u003eLungarotti\u003c\/a\u003e en \u003ca href=\"https:\/\/italianwineselection.myshopify.com\/collections\/feudi-spada\"\u003eFeudi Spada\u003c\/a\u003e, in een aanbod dat is ontworpen voor wie wijnen met karakter zoekt, geschikt voor zowel aan tafel als voor meer verfijnde proeverijen.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eEen gebied dat is voorbestemd voor wijnen met persoonlijkheid\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eHoewel het geen monovariëteit selectie is, is deze collectie sterk verbonden met de Umbraanse identiteit en het werk van wijnhuizen die het gebied met grote precisie interpreteren. De aanwezige denominaties, zoals \u003cstrong\u003eUmbria IGT\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBianco di Torgiano DOC\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eChardonnay di Torgiano DOC\u003c\/strong\u003e, vertellen het verhaal van een regio die in staat is om gestructureerde, complexe en lang houdbare witte wijnen te produceren. De flessen in de collectie, waaronder \u003cstrong\u003eCervaro della Sala\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eAurente\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eTorre di Giano Vigna Il Pino\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eLa Marchesa\u003c\/strong\u003e, bieden verschillende interpretaties, maar zijn gemeenschappelijk in hun evenwicht en diepgang.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eWijnstijl en consumptiemomenten\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDe wijnen in deze selectie onderscheiden zich door een elegante smaakstructuur en een opmerkelijke evolutiecapaciteit. De versies van \u003cstrong\u003eCervaro della Sala\u003c\/strong\u003e, opgenomen in verschillende jaargangen en formaten zoals magnum en grote formaten, vormen een referentie voor wie op zoek is naar belangrijke, complexe witte wijnen die ook geschikt zijn voor veroudering. Naast deze etiketten interpreteren wijnen zoals \u003cstrong\u003eMuffato della Sala\u003c\/strong\u003e de zachtere en omhullende kant van de collectie, perfect voor wie een meditatie- of dessertwijn wil.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDe Grechetto-collectie leent zich voor talrijke gastronomische combinaties. De meer gestructureerde witte wijnen begeleiden elegant gebakken visgerechten, schaaldieren, wit vlees, delicate risotto's en bereidingen met paddenstoelen. De zoete of edele zoete etiketten zijn ideaal bij droge patisserie, fruitdesserts of blauwschimmelkazen, en bieden een samenhangend en memorabel proeffinale. De formaten Magnum en Doppi Magnum zijn bovendien een interessante keuze voor belangrijke gelegenheden, gezellige diners en wijnverzameling.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eWaarom deze selectie kiezen\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDeze collectie is ideaal voor wie hoogwaardige Umbraanse wijnen wil verkennen, met een focus op evenwicht, complexiteit en territoriale identiteit. De aanwezigheid van prestigieuze wijnhuizen en verschillende jaargangen maakt het mogelijk om te kiezen tussen etiketten om direct van te genieten en flessen om te bewaren, altijd met een hoge kwaliteitsnorm. Als je op zoek bent naar een selectie die verfijning, diepgang en autoriteit combineert, is de collectie \u003cstrong\u003eGrechetto\u003c\/strong\u003e het juiste startpunt om het beste van de Umbraanse witte wijnen te ontdekken.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"muffato-della-sala-umbria-igt-2019","title":"Muffato della Sala Umbria IGT 2019","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eMuffato della Sala Umbria IGT 2019: elegante zoete wijn van Castello della Sala\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMuffato della Sala Umbria IGT 2019\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eAntinori Castello della Sala\u003c\/strong\u003e is een verfijnde meditatiewijn, in staat om aromatische intensiteit, finesse en groot evenwicht te combineren. Zijn persoonlijkheid komt voort uit een complexe en harmonieuze blend, waarin \u003cstrong\u003eSauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eGrechetto\u003c\/strong\u003e, Sémillon, Gewürztraminer en Riesling bijdragen aan een rijk, elegant en onmiddellijk herkenbaar profiel. Het is een fles voor wie op zoek is naar een kwalitatieve, originele en veelzijdige Italiaanse zoete wijn voor de meest verfijnde combinaties.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHet etiket valt onder de \u003cstrong\u003eUmbria IGT\u003c\/strong\u003e, een benaming die een gebied uitdrukt dat bekend staat om wijnen met een sterke persoonlijkheid en de waardering van elegante en moderne interpretaties. \u003cstrong\u003eMuffato della Sala\u003c\/strong\u003e is een van de meest kenmerkende wijnen uit de regio, met een stijl die zich richt op aromatische rijkdom, smaakvolle finesse en een aangename frisse spanning die de zoete component in balans houdt. Het resultaat is een elegante, territoriale wijn die geschikt is voor wie houdt van zoete witte wijnen van grote precisie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met een heldere en intense gouden gele kleur, een voorbode van een breed maar gematigd aromatisch profiel. Het bouquet roept rijpe vruchten op zoals abrikoos en perzik, citrusachtige tonen, bloemige nuances en een kenmerkende jodiumachtige indruk die diepte en originaliteit geeft. Bij de eerste slok toont de wijn balans en precisie: de zoetheid is omhullend maar niet zwaar, ondersteund door een levendige frisheid die de afdronk verlengt en een aanhoudend, schoon en verfijnd gevoel achterlaat.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMuffato della Sala Umbria IGT 2019\u003c\/strong\u003e past perfect bij desserts op basis van fruit, taarten, droge patisserie en bereidingen met honing of niet te indringende room. Het is ook uitstekend met blauwschimmelkazen of gerijpte kazen met een sterke smaak, omdat zijn frisheid de zoutheid en structuur van het gerecht in balans houdt. Voor wie graag experimenteert, kan het ook geserveerd worden met foie gras of zoetzure recepten van de haute cuisine.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe ideale serveertemperatuur voor \u003cstrong\u003eMuffato della Sala Umbria IGT 2019\u003c\/strong\u003e ligt tussen \u003cstrong\u003e10 en 12 °C\u003c\/strong\u003e. Een te lage temperatuur zou de aroma's kunnen onderdrukken, terwijl een iets warmere serveertemperatuur de aromatische complexiteit en de balans tussen zoetheid en frisheid benadrukt. Een lange zuurstofbehandeling is niet nodig, maar het kan nuttig zijn om het een paar minuten in het glas te laten ademen voordat je het proeft.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKiezen voor \u003cstrong\u003eMuffato della Sala Umbria IGT 2019\u003c\/strong\u003e betekent een Italiaanse zoete wijn met een sterke persoonlijkheid op tafel brengen, ondertekend door een prestigieuze wijnmakerij en verbonden met een gebied van groot belang. Het is een perfecte fles om een belangrijk diner mee af te sluiten, voor een elegant cadeau of om je eigen wijnkelder te verrijken met een buitengewone etikettering. De combinatie van aroma's, evenwicht en persistentie maakt het een overtuigende aankoop voor wie op zoek is naar kwaliteit, originaliteit en plezier.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Antinori Castello della Sala","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658677694850,"sku":"ca7ee63dfa","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/MUFFATO-della-SALA_Sorrento.png?v=1779198469"},{"product_id":"muffato-della-sala-umbria-igt-2018-castello-della-sala","title":"Muffato della Sala Umbria IGT 2018 Castello della Sala","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eMuffato della Sala Umbria IGT 2018: elegante zoete wijn van Castello della Sala\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eMuffato della Sala Umbria IGT 2018\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eAntinori Castello della Sala\u003c\/strong\u003e is een zoete wijn met grote charme, gemaakt van botrytis-druiven en bedoeld om de aromatische rijkdom van het Umbrië-gebied optimaal tot uitdrukking te brengen. De blend bestaat uit \u003cstrong\u003eSauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eGrechetto\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eSemillon\u003c\/strong\u003e, Traminer en Riesling in een balans die complexe aroma's, gematigde zoetheid en een aangename finale frisheid waardeert.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerroir en wijnstijl\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe druiven komen van de wijngaarden van Castello della Sala, gelegen op een hoogte van 200 tot 350 meter boven zeeniveau, op kleigronden rijk aan mariene fossielen. De wijn ontstaat uit de handmatige oogst van de druiven in meerdere rondes, een keuze die het mogelijk maakt om alleen de trossen te selecteren die de ideale rijpheid hebben bereikt en door de edele schimmel zijn aangetast. Deze productiestijl maakt de \u003cstrong\u003eMuffato della Sala Umbria IGT 2018\u003c\/strong\u003e een zeldzame, waardevolle wijn die sterk verbonden is met het microklimaat van het gebied, waar de ochtendnevels de ontwikkeling van Botrytis Cinerea bevorderen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert hij zich met een heldere, glanzende goudgele kleur. In de neus biedt hij een intense en gelaagde geur, met citrusaroma's die zich vermengen met tonen van perzik, gedroogde abrikoos en saffraan. In de mond is de wijn omhullend, zoet maar in balans, met een licht jodiumachtige sensatie die de complexiteit vergroot. De smaakstructuur is harmonisch, ondersteund door een goede frisheid en een zeer lange persistentie, die een elegante en memorabele finale achterlaat. De \u003cstrong\u003eMuffato della Sala Umbria IGT 2018\u003c\/strong\u003e toont al grote finesse, maar heeft ook een duidelijke neiging tot evolutie in de tijd.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze zoete wijn past uitstekend bij fruitdesserts, abrikozen-taarten, droge gebakjes, delicate crèmes en honinggebak. Hij is ook zeer interessant bij blauwschimmelkazen of lang gerijpte kazen, waar zijn zachtheid de hartigheid van het gerecht ontmoet. De \u003cstrong\u003eMuffato della Sala Umbria IGT 2018\u003c\/strong\u003e kan elegant een fijn belangrijk diner of een proeverijmoment voor meditatiewijnen begeleiden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOm de \u003cstrong\u003eMuffato della Sala Umbria IGT 2018\u003c\/strong\u003e optimaal te waarderen, is de ideale serveertemperatuur tussen 10 en 12 °C. Hij hoeft niet te worden gedecanteerd: het is voldoende om hem voorzichtig in een dessert- of evoluerend witte wijn glas te schenken, zodat de aroma's en de balans tot hun recht komen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKiezen voor de \u003cstrong\u003eMuffato della Sala Umbria IGT 2018\u003c\/strong\u003e betekent een herkenbare, verfijnde en karaktervolle Italiaanse zoete wijn op tafel brengen. Het is een fles die de autoriteit van \u003cstrong\u003eAntinori Castello della Sala\u003c\/strong\u003e verenigt met een beperkte productie en een unieke stijl, ideaal voor wie op zoek is naar een andere dessertwijn, die aromatische complexiteit, elegantie en lange persistentie weet te combineren.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Antinori Castello della Sala","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658713346434,"sku":"212","price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/cd5c78f6e7be25fe0e9079c5d49fe32d.jpg?v=1779200296"},{"product_id":"muffato-della-sala-2020-umbria-igt-castello-della-sala","title":"Muffato della Sala 2020 Umbria IGT Castello della Sala","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eMuffato della Sala 2020 Umbria IGT: zoete wijn van Castello della Sala\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMuffato della Sala 2020\u003c\/strong\u003e is een elegante en rijke zoete wijn, ondertekend door \u003cstrong\u003eAntinori Castello della Sala\u003c\/strong\u003e, een van de meest representatieve etiketten van het Umbrië gebied. Het is ontstaan uit een blend van \u003cstrong\u003eSauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eGrechetto\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eTraminer\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eSémillon\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eRiesling\u003c\/strong\u003e, druiven die laat zijn geoogst en geselecteerd wanneer de \u003cstrong\u003eBotrytis cinerea\u003c\/strong\u003e heeft bijgedragen aan de concentratie van aroma's en natuurlijke zoetheid. Het resultaat is een meditatiewijn en dessertwijn, die rijkdom, verfijning en een aangename frisse afdronk weet te combineren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe productie vindt plaats in \u003cstrong\u003eCastello della Sala\u003c\/strong\u003e, in Umbrië, op een \u003cstrong\u003eUmbria IGT\u003c\/strong\u003e die de expressieve vrijheid van de wijnmakerij en het karakter van het gebied waardeert. In dit etiket is de stijl die van de grote muffato wijnen: intens, complex en harmonieus, met een zoete structuur die goed wordt ondersteund door evenwicht en aromatische diepte. De vinificatie in nieuwe Franse eiken vaten en de daaropvolgende rijping dragen bij aan het definiëren van een rijk, verzorgd profiel met een grote persoonlijkheid.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met een intense en heldere gouden kleur. Het bouquet is breed en gelaagd, met verwijzingen naar gedroogde abrikoos, gekonfijte citrusvruchten, honing, saffraan en delicate patisserie nuances. Op de tong is \u003cstrong\u003eMuffato della Sala 2020\u003c\/strong\u003e zacht, omhullend en vol, maar niet zwaar: de zoetheid is in balans met een levendige zuurheid die de drinkervaring fris en soepel houdt. De structuur is belangrijk, de afdronk is lang en aanhoudend, met een elegante en aromatische afsluiting.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze zoete wijn past uitstekend bij blauwschimmelkazen, foie gras en leverpaté, maar vindt ook een geweldige harmonie met taarten van gedroogd fruit, roomgebak, bladerdeeg en millefoglie. \u003cstrong\u003eMuffato della Sala 2020\u003c\/strong\u003e is ook perfect solo, aan het einde van de maaltijd, wanneer je op zoek bent naar een wijn die het dessert kan begeleiden zonder te zwaar te zijn.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServeer \u003cstrong\u003eMuffato della Sala 2020\u003c\/strong\u003e bij een temperatuur tussen \u003cstrong\u003e10 en 12°C\u003c\/strong\u003e, bij voorkeur in ruime witte wijnglazen om de expressie van de aroma's te bevorderen. Het vereist geen lange oxygenatie, maar een paar minuten in het glas kan helpen om de aromatische complexiteit te versterken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMuffato della Sala 2020\u003c\/strong\u003e is een ideale keuze voor wie op zoek is naar een Italiaanse zoete wijn van hoog niveau, die territoriale identiteit, stilistische precisie en grote aangenaamheid weet te combineren. Het is een perfecte fles voor speciale gelegenheden, om een belangrijk diner af te sluiten of om de collectie van liefhebbers van verfijnde dessertwijnen te verrijken. De handtekening van Antinori en de balans tussen rijkdom en frisheid maken het ook een overtuigende aankoop met het oog op een cadeau.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Antinori Castello della Sala","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658767249794,"sku":"e2f0cbb869","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/0bbc57f5b1847e39a542401df2c32540.jpg?v=1779202649"},{"product_id":"cervaro-della-sala-umbria-igt-2023-magnum-castello-della-sala-antinori","title":"Cervaro della Sala Umbria IGT 2023 Magnum - Castello della Sala, Antinori","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eCervaro della Sala Umbria IGT 2023 Magnum, witte wijn van grote elegantie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCervaro della Sala Umbria IGT 2023 Magnum\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eCastello della Sala, Antinori\u003c\/strong\u003e is een referentiewijn voor wie op zoek is naar verfijning, diepte en evolutievermogen. Geboren uit de ontmoeting tussen \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e en een klein deel van \u003cstrong\u003eGrechetto\u003c\/strong\u003e, interpreteert het met een hedendaagse stijl een gebied dat bekend staat om de productie van karaktervolle witte wijnen, waarbij structuur, finesse en aromatische complexiteit worden samengevoegd in een magnumformaat dat bijzonder geschikt is voor grote gelegenheden en veroudering.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGebied en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe wijn komt uit \u003cstrong\u003eUmbria\u003c\/strong\u003e, binnen de denominatie \u003cstrong\u003eIGT Umbria\u003c\/strong\u003e, op een van de meest beroemde landgoederen van de familie Antinori. De naam Cervaro roept de oude geschiedenis van het \u003cstrong\u003eCastello della Sala\u003c\/strong\u003e en de familie Monaldeschi della Cervara op, waardoor deze wijn verbonden is met een sterke en herkenbare territoriale identiteit. De stijl is die van een belangrijke witte wijn, ontworpen om elegantie en smaakspanning te combineren, met een verwerking die is bedacht om complexiteit en evolutievermogen in de tijd te bevorderen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCervaro della Sala Umbria IGT 2023 Magnum\u003c\/strong\u003e presenteert zich als een witte wijn met een sterke persoonlijkheid, in staat om een rijke en harmonieuze profiel te bieden. In de neus komen elegante en gelaagde sensaties naar voren, met rijp fruit, florale nuances en een bredere, omhullende component die de proeverij begeleidt. In de mond is de slok vol, evenwichtig en persistent, met een goede structuur en een frisheid die de drinkervaring ondersteunt en de precisie waardeert. De aanwezigheid van Grechetto draagt bij aan de definitie en een aangename diepte in de afdronk.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze wijn combineert zeer effectief met gestructureerde visgerechten, schaaldieren, rijke maar delicate eerste gangen, wit vlees, ovenbereidingen en verfijnde tweede gangen. Het is ook ideaal met risotto's met paddenstoelen, gerechten op basis van nobele groenten en kazen met een gemiddelde rijping. De combinatie van elegantie en body maakt het zeer veelzijdig aan tafel, vooral in verzorgde menu's en belangrijke proeverijen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeer temperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServeer \u003cstrong\u003eCervaro della Sala Umbria IGT 2023 Magnum\u003c\/strong\u003e op een temperatuur van \u003cstrong\u003e10-12°C\u003c\/strong\u003e. Als het van tevoren is geopend, kan het profiteren van een paar minuten in het glas om zijn aromatische profiel en complexiteit optimaal tot uiting te laten komen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKiezen voor \u003cstrong\u003eCervaro della Sala Umbria IGT 2023 Magnum\u003c\/strong\u003e betekent inzetten op een grote Italiaanse witte wijn van Antinori, die prestige, territoriale identiteit en drinkplezier weet te combineren. Het magnumformaat benadrukt het evolutievermogen en maakt het perfect voor belangrijke diners, representatieve cadeaus of voor wie zijn of haar wijnkelder wil verrijken met een iconisch en herkenbaar etiket.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Antinori Castello della Sala","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658775376258,"sku":"2201o9DMGxv","price":130.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/magnum-1-5-litri-cervaro-della-sala-2019-in-cassa-legno_Sorrento_7va5-dq.jpg?v=1779203256"},{"product_id":"muffato-della-sala-2009-umbria-igt-magnum","title":"Muffato della Sala 2009 Umbria IGT MAGNUM","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003eMuffato della Sala 2009 Magnum\u003c\/strong\u003e: een elegante zoete wijn uit Umbrië\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eMuffato della Sala 2009 Magnum\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eAntinori Castello della Sala\u003c\/strong\u003e is een verfijnde en fascinerende meditatiewijn, een authentieke expressie van de \u003cstrong\u003eUmbria IGT\u003c\/strong\u003e. Hij is gemaakt van geselecteerde druiven die in meerdere fasen worden geoogst, met de bijdrage van Botrytis Cinerea, die suikers en aroma's concentreert en een complex, intens en herkenbaar aromatisch profiel geeft. De magnumversie benadrukt verder zijn evolutievermogen, waardoor het een ideale keuze is voor wie op zoek is naar een Italiaanse zoete wijn met veel karakter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerroir en wijnstijl\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe druiven komen van de wijngaarden van Castello della Sala, in een heuvelachtig gebied tussen de 200 en 350 meter boven zeeniveau, op kleiachtige grond rijk aan fossiele schelpen. Deze context draagt bij aan de balans, finesse en complexiteit van de wijn. De blend bestaat uit \u003cstrong\u003eSauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eGrechetto\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eSemillon\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eTraminer\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eRiesling\u003c\/strong\u003e, wat een harmonieuze combinatie creëert waarin de rijkdom van de late oogst samenkomt met een frisheid die de zoetheid ondersteunt. De stijl is die van grote botrytiswijnen: geconcentreerd, elegant en zeer persistent.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert de wijn zich met een heldere goudgele kleur, wat een breed en verleidelijk bouquet aankondigt. In de neus komen aroma's van \u003cstrong\u003egedroogd fruit\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egeconfijt fruit\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003egele bloemen\u003c\/strong\u003e naar voren, met een rijke en rijpe aromatische definitie. In de mond is de \u003cstrong\u003eMuffato della Sala 2009 Magnum\u003c\/strong\u003e zoet maar goed in balans met een duidelijke frisheid, een element dat de perceptie verlicht en de slok verlengt. De structuur is omhullend, de aromatische persistentie is zeer lang en de afdronk is consistent met een wijn die in de loop van de tijd kan evolueren terwijl hij elegantie en identiteit behoudt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eMuffato della Sala 2009 Magnum\u003c\/strong\u003e past perfect bij droge patisserie, fruittaarten, tarte tatin, foie gras en blauwschimmel- of zeer oude kazen. Hij is ook uitstekend met desserts op basis van abrikoos, perzik, honing en gedroogd fruit, of als een dessertwijn die solo wordt geserveerd. Zijn aromatische rijkdom en natuurlijke frisheid maken het ook interessant bij zoete bereidingen die niet te zoet zijn, waar hij in staat is om balans en finesse te behouden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOm de \u003cstrong\u003eMuffato della Sala 2009 Magnum\u003c\/strong\u003e optimaal te waarderen, wordt een serveertemperatuur tussen \u003cstrong\u003e10 en 12°C\u003c\/strong\u003e aanbevolen. Een lichte zuurstofbehandeling in het glas kan de aromatische expressie bevorderen, vooral als de fles na een lange rijpings- of bewaarperiode wordt geopend. Het is het beste om hem te serveren in kleine glazen voor zoete wijn, om de aroma's te concentreren en de complexiteit te benadrukken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eMuffato della Sala 2009 Magnum\u003c\/strong\u003e is een prestigieuze keuze voor wie online wijn wil kopen en een unieke fles op tafel wil brengen, ondertekend door een van de meest erkende namen in het Italiaanse wijnlandschap. De balans tussen zoetheid, frisheid en aromatische diepte, samen met het magnumformaat en de bijzondere vocatie van het terroir, maakt het perfect voor speciale gelegenheden, belangrijke cadeaus en momenten van meditatieve proeverij. Het is een wijn die onmiddellijke plezierigheid en grote evolutieve charme weet te combineren.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Antinori Castello della Sala","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658791432578,"sku":"1c0f82300b","price":178.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Castello-della-Sala-Muffato-della-Sala-Magnum-IWS-Sorrento.jpg?v=1779204312"},{"product_id":"cervaro-della-sala-2022-umbria-igt-castello-della-sala-antinori","title":"Cervaro della Sala 2022 Umbria IGT - Castello della Sala Antinori","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eCervaro della Sala 2022: elegantie en diepte uit Umbrië\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eCervaro della Sala 2022\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eCastello della Sala Antinori\u003c\/strong\u003e is een van de meest herkenbare Italiaanse witte wijnen qua stijl en persoonlijkheid. Geboren uit \u003cstrong\u003e95% Chardonnay\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003e5% Grechetto\u003c\/strong\u003e, verenigt het aromatische rijkdom, frisheid en evolutiecapaciteit in een verfijnde balans, ontworpen voor wie op zoek is naar een witte wijn van groot kaliber om online met vertrouwen aan te schaffen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en wijnstijl\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe benaming \u003cstrong\u003eUmbria IGT\u003c\/strong\u003e vertelt het verhaal van een heuvelachtig gebied dat wijnen voortbrengt die strak, complex en met een onderscheidend karakter zijn. De \u003cstrong\u003eCervaro della Sala\u003c\/strong\u003e komt uit de wijngaarden van Castello della Sala, waar de pedoclimatische omstandigheden helpen om de integriteit en rijpheid van de druiven te behouden, zelfs in de warmste en droogste jaren. De stempel van de wijn is die van een gestructureerde, elegante witte wijn die tegelijkertijd dynamisch is, met een verwerking die aromatische precisie en smaakdiepte waardeert. Het gebruik van barrique voor de Chardonnay, gevolgd door de combinatie met de apart gevinifieerde Grechetto, helpt een stijl te definiëren die rijk maar in balans is, geschikt voor zowel onmiddellijke consumptie als voor veroudering in de fles.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert de \u003cstrong\u003eCervaro della Sala 2022\u003c\/strong\u003e zich met een heldere strogele kleur, verrijkt met groene reflecties. Het bouquet is breed en verfijnd, met licht rokerige tonen, hints van cedrus en vuursteen, gevolgd door bloemige nuances van brem en mimosa. Op de tong toont het een mooie smaakvibratie, ondersteund door frisheid en een romige structuur die doet denken aan vanille, citroenboter en kleine gebakjes. De structuur is belangrijk maar goed geïntegreerd, met een aanhoudende afdronk en een drinkbaarheid die al klaar is, terwijl het een interessant verouderingspotentieel behoudt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze witte wijn past uitstekend bij belangrijke zeevruchtgerechten, zoals schaaldieren, gebakken vis, tarbot of zeebrasem met delicate sauzen, maar houdt ook goed stand bij rijkere bereidingen zoals risotto met zeevruchten, pasta met groenten en hoofdgerechten van wit vlees. De romige component en de frisheid van de \u003cstrong\u003eCervaro della Sala 2022\u003c\/strong\u003e maken het ook ideaal bij halfgerijpte kazen en bij fine dining gerechten, waar elegantie en precisie gewenst zijn.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOm de \u003cstrong\u003eCervaro della Sala 2022\u003c\/strong\u003e optimaal te waarderen, wordt een serveertemperatuur tussen \u003cstrong\u003e10 en 12 °C\u003c\/strong\u003e aanbevolen. Als de fles lange tijd in de kelder is bewaard, kan een korte koeling voor het serveren nuttig zijn. Een decanteerkaraf is niet nodig, maar het openen van de fles enkele minuten voor het inschenken kan helpen om het aromatische profiel duidelijker naar voren te laten komen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom het te kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eCervaro della Sala 2022\u003c\/strong\u003e is een uitstekende keuze voor wie op zoek is naar een grote Italiaanse witte wijn die prestige, complexiteit en veelzijdigheid aan tafel weet te combineren. De handtekening van Antinori, de band met Umbrië en de herkenbare stijl van Castello della Sala maken het een wijn van grote wijnbouwkundige en commerciële waarde, perfect voor belangrijke gelegenheden, waardevolle cadeaus of om je eigen kelder te verrijken met een etiket dat in de loop van de tijd voldoening zal geven.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Antinori Castello della Sala","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658821218690,"sku":"1234o7","price":62.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/CERVARO_2020-Sorrento.png?v=1779206121"},{"product_id":"cervaro-della-sala-umbria-igt-2022-doppio-magnum","title":"Cervaro della Sala Umbria IGT 2022 DOPPIO MAGNUM","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eCervaro della Sala Umbria IGT 2022 Magnum: elegantie en complexiteit van Antinori\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCervaro della Sala Umbria IGT 2022 Doppio Magnum\u003c\/strong\u003e is een witte wijn met een sterke persoonlijkheid, ondertekend door \u003cstrong\u003eAntinori Castello della Sala\u003c\/strong\u003e, die in staat is om stijlprecisie, aromatische finesse en evolutief potentieel te combineren. Geboren uit een blend van \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e en een klein percentage \u003cstrong\u003eGrechetto\u003c\/strong\u003e, interpreteert het Umbrië op een autoritaire manier met een modern profiel, rijk en tegelijkertijd in balans. Het formaat van 3 liter maakt het bijzonder interessant voor opslag, belangrijke diners en speciale gelegenheden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en wijnstijl\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze wijn weerspiegelt de wijnbouwvisie van Castello della Sala, in een gebied dat is afgestemd op de productie van witte wijnen van grote verfijning. Het oogstjaar 2022, gekenmerkt door een warme en droge maar goed gebalanceerde weersomstandigheden, heeft gezonde en rijpe druiven bevorderd, met een intact aromatisch profiel en een nog steeds aanwezige frisheid. \u003cstrong\u003eCervaro della Sala\u003c\/strong\u003e is een wijn die is ontworpen om in de loop van de tijd te evolueren, maar ook om al in zijn jeugd een bevredigende drinkervaring te bieden, dankzij de balans tussen structuur, materie en smaakspanning.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met een helder strogeel, doorkruist door lichte groenachtige reflecties. Het bouquet verenigt licht rokerige noten van ceder en vuursteen met bloemige tinten van brem en mimosa, met een zachtere ondertoon die doet denken aan vanille, citroenboter en kleine gebakjes. In de mond is \u003cstrong\u003eCervaro della Sala Umbria IGT 2022\u003c\/strong\u003e levendig, fris en harmonieus, met een elegante textuur en een aanhoudende afdronk, ondersteund door een aangename romige indruk en een goede evolutiecapaciteit.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe structuur en complexiteit van deze witte wijn maken het ideaal bij belangrijke zeevruchtgerechten, schaaldieren, gebakken vis, delicate witte vleessoorten, verfijnde risotto's en bereidingen met paddenstoelen. Het past ook zeer goed bij halfgerijpte kazen en gerechten uit de gourmetkeuken, waar frisheid en aromatische componenten elke hap kunnen verrijken. \u003cstrong\u003eCervaro della Sala\u003c\/strong\u003e is een uitstekende keuze voor een elegante maaltijd of om een proeverijmenu te begeleiden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServeer \u003cstrong\u003eCervaro della Sala Umbria IGT 2022\u003c\/strong\u003e op een temperatuur tussen \u003cstrong\u003e10 en 12°C\u003c\/strong\u003e. In een magnumformaat kan een korte tijd in de kelder of in een ijsemmer helpen om de ideale balans in het glas te behouden. Als het van tevoren wordt geopend, kan de wijn zich aromatisch breder uitdrukken, vooral wanneer het bedoeld is voor een belangrijke service.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze wijn vertegenwoordigt een keuze van hoog niveau voor wie op zoek is naar een autoritaire, elegante Italiaanse witte wijn die zich kan onderscheiden. \u003cstrong\u003eCervaro della Sala Umbria IGT 2022 Doppio Magnum\u003c\/strong\u003e verenigt territoriale identiteit, zorgvuldige productie en grote charme in het grote formaat, perfect voor verzameling, cadeau of feestelijke momenten. Het is een aankoop die de tafel waardeert en een interessante evolutieperspectief in de loop van de tijd biedt.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Antinori Castello della Sala","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658840781186,"sku":"1234o10xv","price":520.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/cervaro_3Litri-Magnum-Sorrento.png?v=1779207391"},{"product_id":"cervaro-della-sala-2019-umbria-igt","title":"Cervaro della Sala 2019 Umbria IGT","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eElegantie en complexiteit in de \u003cstrong\u003eCervaro della Sala 2019 Umbria IGT\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eCervaro della Sala 2019 Umbria IGT\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eAntinori Castello della Sala\u003c\/strong\u003e is een geweldige Italiaanse witte wijn die persoonlijkheid, verfijning en evolutievermogen verenigt. Geboren uit de ontmoeting tussen \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e en een klein deel van \u003cstrong\u003eGrechetto\u003c\/strong\u003e, vertegenwoordigt het een herkenbare en verfijnde stijl, in staat om aromatische rijkdom, frisheid en een opmerkelijke smaakstructuur te combineren. De halve fles is een interessante keuze voor wie een referentielabel wil ontdekken of herontdekken in een praktische formaat, perfect voor een intiemere proeverij.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en wijnstijl\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze wijn komt uit \u003cstrong\u003eUmbria\u003c\/strong\u003e, in het gebied van \u003cstrong\u003eCastello della Sala\u003c\/strong\u003e, waar het klimaat en de blootstelling een langzame en regelmatige rijping van de druiven bevorderen. Het jaar 2019 heeft gezonde trossen en zeer heldere aromatische profielen opgeleverd, met een gunstige balans tussen rijpheid en frisheid. De \u003cstrong\u003eCervaro della Sala\u003c\/strong\u003e is een witte wijn die is ontworpen om complexiteit en diepte te bieden, met een goed geïntegreerd houtcomponent en een elegante, moderne en regionale stijl.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met een lichtgele kleur met groene reflecties, een teken van jeugd en vitaliteit. In de neus komt een intense en complexe bouquet naar voren, waar citrusvruchten, ananas en acaciabloemen te herkennen zijn, vergezeld van nuances van vanille en vuursteen. De smaak is vol, fijn en goed gestructureerd, met een aangename zoutheid die de smaakprogressie ondersteunt. De zachte en licht romige sensaties balanceren met een levendige frisheid, wat leidt tot een harmonieuze en aanhoudende afdronk.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eCervaro della Sala 2019 Umbria IGT\u003c\/strong\u003e past uitstekend bij gestructureerde zeevruchten gerechten, zoals schaaldieren, gebakken vis, amberjack tartaar en pasta's met zeevruchten. Het is ook geweldig met wit vlees, bereidingen met paddenstoelen, verse en niet te intense rijpe kazen, evenals recepten uit de Umbraanse traditie op basis van groenten en truffel. Zijn complexiteit maakt het ook ideaal als meditatiewijn na de maaltijd.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOm de \u003cstrong\u003eCervaro della Sala 2019 Umbria IGT\u003c\/strong\u003e optimaal te waarderen, wordt aangeraden om het te serveren op \u003cstrong\u003e10-12 °C\u003c\/strong\u003e. Een korte periode op een hogere temperatuur in het glas kan de opkomst van de complexere noten en de specerij- en mineraalcomponent bevorderen. Een lange decanter is niet nodig, maar een snelle oxygenatie kan nuttig zijn als de fles lange tijd is bewaard.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKiezen voor de \u003cstrong\u003eCervaro della Sala 2019 Umbria IGT\u003c\/strong\u003e betekent kiezen voor een prestigieuze witte wijn, die zowel onmiddellijke genot als interessante evolutieperspectieven in de fles biedt. De handtekening van \u003cstrong\u003eAntinori Castello della Sala\u003c\/strong\u003e, de kwaliteit van het Umbraanse terroir en de evenwichtige stijl tussen structuur, frisheid en complexiteit maken het een fles met grote aantrekkingskracht voor verzamelaars, liefhebbers en voor wie online wijn wil kopen met een betrouwbare en autoritaire referentie.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Antinori Castello della Sala","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658955993474,"sku":"fda66d1950","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/e440f6eb5f442e383b298cd3b45f060f.jpg?v=1779214059"},{"product_id":"cervaro-della-sala-2022-umbria-igt-magnum-castello-della-sala-antinori","title":"Cervaro della Sala 2022 Umbria IGT MAGNUM - Castello della Sala Antinori","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003eCervaro della Sala 2022 Magnum\u003c\/strong\u003e: elegante Umbrië ondertekend door Antinori\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCervaro della Sala 2022 Magnum\u003c\/strong\u003e is een van de meest iconische Italiaanse witte wijnen van \u003cstrong\u003eCastello della Sala Antinori\u003c\/strong\u003e, een verfijnde expressie van de \u003cstrong\u003eUmbria IGT\u003c\/strong\u003e en zijn vermogen om complexe, langdurige wijnen met een groot karakter te produceren. Geboren uit een blend die voornamelijk uit \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e bestaat met een kleine hoeveelheid \u003cstrong\u003eGrechetto\u003c\/strong\u003e, verenigt het aromatische finesse, frisheid en structuur in een zeer herkenbare balans. Het magnumformaat benadrukt verder de evolutieve capaciteit en maakt het bijzonder interessant voor wie op zoek is naar een verzamelwijn, voor belangrijke gelegenheden of voor de kelder.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en wijnstijl\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe wijn komt van de wijngaarden van Castello della Sala, in Umbrië, een gebied dat geschikt is voor karaktervolle witte wijnen, waar het klimaat en de pedoclimatische omstandigheden bijdragen aan het behoud van aromatische integriteit en frisheid. Het jaar 2022 heeft gezonde en evenwichtige druiven bevorderd, met optimale rijping en een duidelijke aromatische profiel. De stijl van \u003cstrong\u003eCervaro della Sala 2022 Magnum\u003c\/strong\u003e is elegant en modern, met een vinificatie die is ontworpen om precisie, diepte en evolutie in de tijd te benadrukken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met een licht strogele kleur, doorkruist door subtiele groenachtige reflecties. In de neus biedt het sensaties van cedrus, vuursteen en lichte rokerige nuances, vergezeld van witte bloemen zoals brem en mimosa. De smaak is levendig en fris, ondersteund door een sappige structuur en een evenwichtige body. Noten van vanille, citroenboter en kleine gebakjes komen naar voren, in een harmonieuze samenstelling die zachtheid en smaakspanning combineert. De afdronk is aanhoudend en laat een elegante en gedefinieerde sensatie achter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCervaro della Sala 2022 Magnum\u003c\/strong\u003e begeleidt met grote veelzijdigheid gestructureerde visgerechten, schaaldieren, rauwe zeevruchten, delicate witte vleesgerechten en bereidingen met paddenstoelen of seizoensgroenten. Het komt ook zeer goed tot zijn recht met recepten op basis van verse of halfgerijpte kazen, elegante risotto's en gourmet hoofdgerechten. De complexiteit maakt het ook geschikt voor meer contemplatieve proeverijmomenten, zonder dat er te ingewikkelde combinaties nodig zijn.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe ideale serveertemperatuur voor \u003cstrong\u003eCervaro della Sala 2022 Magnum\u003c\/strong\u003e ligt tussen \u003cstrong\u003e10 en 12 °C\u003c\/strong\u003e. Bij het serveren in magnum kan een korte pauze in het glas of een lichte opening vooraf helpen om het aromatische profiel optimaal naar voren te laten komen, vooral in de eerste jaren na de release.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom het te kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze wijn vertegenwoordigt een waardevolle keuze voor wie online een grote Italiaanse witte wijn wil kopen die prestige, territoriale identiteit en evolutief potentieel verenigt. \u003cstrong\u003eCervaro della Sala 2022 Magnum\u003c\/strong\u003e is geschikt voor belangrijke gelegenheden, hoogwaardige geschenken en voor een kelder die zich richt op referentiemerken. De handtekening van Antinori, de blend van Chardonnay-Grechetto en het magnumformaat maken het een autoritatief, verfijnd en memorabel aanbod.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Antinori Castello della Sala","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659240878466,"sku":"4d6aa8fd77","price":280.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/magnum-1-5-litri-cervaro-della-sala-2019-in-cassa-legno_Sorrento.jpg?v=1779236533"},{"product_id":"torre-di-giano-vigna-il-pino-bianco-di-torgiano-doc-2018-tenuta-di-torgiano-lungarotti","title":"TORRE DI GIANO VIGNA IL PINO Witte Torgiano DOC 2018 TENUTA DI TORGIANO Lungarotti","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003eTorre di Giano Vigna Il Pino\u003c\/strong\u003e Bianco di Torgiano DOC: elegantie en structuur van Lungarotti\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTorre di Giano Vigna Il Pino\u003c\/strong\u003e is een speciale selectie van de Tenuta di Torgiano, ondertekend door \u003cstrong\u003eLungarotti\u003c\/strong\u003e, een Bianco di Torgiano DOC die aromatische diepte, frisheid en een verfijnde rijping in hout combineert. Het is ontstaan uit een assemblage van \u003cstrong\u003eVermentino, Grechetto en Trebbiano\u003c\/strong\u003e, geïnterpreteerd in een hedendaagse stijl maar geworteld in het Umbrië, met een persoonlijkheid die zich onderscheidt door balans, complexiteit en veelzijdigheid aan tafel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe cru \u003cstrong\u003eVigna Il Pino\u003c\/strong\u003e ligt op een halve heuvel, ongeveer 230 meter boven zeeniveau, met een westelijke blootstelling en kleiachtige bodems van gemiddelde diepte met een kalkhoudende ondergrond. Deze context helpt bij het definiëren van een gestructureerde, smakelijke witte wijn die goed ondersteund wordt door frisheid, waarbij de rijping in hout nooit het variëteitskarakter overschaduwt. De vinificatie omvat een deel dat gefermenteerd en gerijpt is op fijne droesem in barrique, terwijl het resterende deel in staal evolueert: een keuze die helpt om aromatische precisie, volume en verfijning te combineren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met een \u003cstrong\u003estrawgeel\u003c\/strong\u003e van goede intensiteit, doorkruist door groenachtige reflecties die met de evolutie naar goud neigen. In de neus biedt het aroma's van gele perzik, citrus en delicate bloemen, verrijkt met elegante en nooit opdringerige boisé nuances. In de mond is het zacht, omhullend en complex, met verwijzingen naar lindenhoning, peer en jasmijn; de citruscomponent geeft een sprankeling, terwijl de afdronk lang, smakelijk en licht zout is, met een aangename minerale toets.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDankzij zijn structuur en de discrete aanwezigheid van hout, past \u003cstrong\u003eTorre di Giano Vigna Il Pino\u003c\/strong\u003e goed bij belangrijke zeevruchtgerechten, schaaldieren, gebakken vis, wit vlees, halfgerijpte kazen en rijke eerste gangen, ook met paddenstoelen of lichte truffel. Het is ook ideaal met bereidingen met een volle smaak maar niet te gekruid, waar zijn smaak en zachtheid bijdragen aan het behoud van de algehele balans van de maaltijd.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServeer \u003cstrong\u003eTorre di Giano Vigna Il Pino\u003c\/strong\u003e tussen \u003cstrong\u003e12°C en 14°C\u003c\/strong\u003e, om de aromatische complexiteit, frisheid en smaaktextuur te waarderen. Het vereist over het algemeen geen lange zuurstofbehandeling, maar kan profiteren van een paar minuten in het glas als het op een iets lagere temperatuur wordt geserveerd.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze wijn vertegenwoordigt een keuze met persoonlijkheid voor wie op zoek is naar een Italiaanse witte wijn die traditie, verfijning en evolutie in de tijd kan combineren. \u003cstrong\u003eTorre di Giano Vigna Il Pino\u003c\/strong\u003e biedt een zeer interessant gastronomisch profiel, een herkenbare territoriale handtekening en een elegantie die het geschikt maakt voor zowel speciale gelegenheden als een verzorgde tafel. Een gestructureerde, originele en geloofwaardige witte wijn, ontworpen voor wie online wijn wil kopen met aandacht voor kwaliteit en karakter.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Lungarotti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659245859202,"sku":null,"price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Lungarotti_Torre_di_Giano_IWS-Sorrento.png?v=1779237365"},{"product_id":"aurente-2018-chardonnay-di-torgiano-doc-lungarotti","title":"Aurente 2018 Chardonnay van Torgiano DOC Lungarotti","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eAurente 2018 Chardonnay di Torgiano DOC Lungarotti\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAurente 2018 Chardonnay di Torgiano DOC Lungarotti\u003c\/strong\u003e is een elegante Umbraanse witte wijn, die verfijning, structuur en drinkplezier weet te combineren. Ondertekend door \u003cstrong\u003eLungarotti\u003c\/strong\u003e, de historische wijnmakerij uit Torgiano, interpreteert het de Chardonnay met een verfijnde en hedendaagse stijl, waarbij de band met het terroir optimaal wordt benut. Het is een wijn voor wie op zoek is naar een Italiaanse witte wijn vol persoonlijkheid, geschikt voor zowel aan tafel als voor meer aandachtige proeverijen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe benaming \u003cstrong\u003eTorgiano DOC\u003c\/strong\u003e staat voor een bevoorrechte regio in Umbrië, waar het milde klimaat en de kleigronden bijdragen aan de balans en complexiteit van de wijnen. In deze context vindt de Chardonnay een bijzonder harmonieuze interpretatie, met een goed gedefinieerde aromatische rijpheid en een structuur die de veroudering ondersteunt. Aurente weerspiegelt een duidelijke stilistische keuze: elegantie, diepte en een zachte component die in dialoog staat met frisheid en mineraliteit.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met een heldere, gouden gele kleur, in lijn met het rijke en heldere karakter van de wijn. In de neus biedt het een complexe en omhullende geur, waarin gele steenvruchten, citrusvruchten, bloemige nuances en hints van vanille, boter en toast naar voren komen. De smaak is zacht en zijdezacht, goed ondersteund door een evenwichtige frisheid en een aangename mineraliteit. De afdronk is harmonieus, persistent en subtiel mineraal, met een elegante afsluiting die uitnodigt tot een nieuwe slok.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAurente 2018 Chardonnay di Torgiano DOC Lungarotti\u003c\/strong\u003e past gemakkelijk bij zeevruchten en verfijnde gerechten. Het is ideaal bij rauwe vis, tartaar van schaaldieren, zeevruchtensalades en delicate risotto's. Het komt ook goed tot zijn recht bij pasta's met groenten, zachte ravioli en lichte witte vleesgerechten. Zijn aromatische rijkdom maakt het ook geschikt voor verse kazen of zachte kazen, evenals voor zorgvuldig bereide vegetarische gerechten die niet te gekruid zijn.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe ideale temperatuur voor \u003cstrong\u003eAurente 2018 Chardonnay di Torgiano DOC Lungarotti\u003c\/strong\u003e is \u003cstrong\u003e10-12°C\u003c\/strong\u003e. Een korte tijd in de koelkast voor het serveren helpt om de frisheid, aroma's en smaakprecisie te benadrukken. Het is aan te raden om het in een ruime witte wijnglas te serveren, zodat de aromatische complexiteit en de ronde component worden benadrukt, vooral tijdens meer ontspannen consumptiemomenten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze wijn is een overtuigende keuze voor wie online een elegante, herkenbare en veelzijdige Italiaanse Chardonnay wil kopen. \u003cstrong\u003eAurente 2018 Chardonnay di Torgiano DOC Lungarotti\u003c\/strong\u003e combineert de soliditeit van een historische wijnmakerij met de persoonlijkheid van een witte wijn die zich onderscheidt door balans en karakter. Het is een fles die geschikt is voor speciale diners, verfijnde combinaties en kwaliteitsgeschenken, met een zeer interessant commercieel profiel voor wie op zoek is naar een kwaliteitswitte wijn, territoriaal en bevredigend.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Lungarotti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659254313346,"sku":"7ddbdef474","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Lungarotti_Aurente.png?v=1779238511"},{"product_id":"cervaro-della-sala-umbria-igt-magnum-2019-antinori","title":"Cervaro della Sala Umbria IGT MAGNUM 2019 Antinori","description":"\u003csection\u003e\n  \u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003eCervaro della Sala Umbria IGT Magnum 2019\u003c\/strong\u003e: elegantie en diepte van Antinori\u003c\/h2\u003e\n  \u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eCervaro della Sala Umbria IGT Magnum 2019\u003c\/strong\u003e is een van de meest representatieve witte wijnen van \u003cstrong\u003eAntinori Castello della Sala\u003c\/strong\u003e, een wijn met een groot karakter die verfijning, structuur en evolutievermogen combineert. Het is het resultaat van de ontmoeting tussen \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e en een klein percentage \u003cstrong\u003eGrechetto\u003c\/strong\u003e, wat leidt tot een iconisch etiket dat aromatische complexiteit, mineraliteit en smaakdiepte weet te verenigen. In het magnumformaat krijgt het ook een bijzondere charme, ideaal voor belangrijke gelegenheden en voor wie een hoogwaardige witte wijn wil met uitstekende evolutiekansen in de fles.\u003c\/p\u003e\n  \u003ch3\u003eTerroir en wijnstijl\u003c\/h3\u003e\n  \u003cp\u003eDeze wijn drukt het beste de identiteit van \u003cstrong\u003eUmbria\u003c\/strong\u003e en het gebied van \u003cstrong\u003eCastello della Sala\u003c\/strong\u003e uit, waar het klimaat en de kwaliteit van de druiven het mogelijk maken om witte wijnen van opmerkelijke finesse te produceren. De \u003cstrong\u003eUmbria IGT\u003c\/strong\u003e stelt Antinori in staat om een elegante en hedendaagse stijl te waarderen, waarin de rijkdom van de Chardonnay zich verweeft met het karakter van de Grechetto. Het jaar 2019 heeft een langzame en regelmatige rijping bevorderd, met gezonde en aromatisch rijke trossen, elementen die zich weerspiegelen in een harmonieuze en goed gebalanceerde wijn.\u003c\/p\u003e\n  \u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n  \u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met een lichtgele kleur met groene reflecties. Het aromatische profiel is breed en verfijnd, met citrus-, ananas- en acaciabloemen die samensmelten met meer evoluerende tonen van vanille en vuursteen. Op de tong is de \u003cstrong\u003eCervaro della Sala Umbria IGT Magnum 2019\u003c\/strong\u003e vol, fijn en goed gestructureerd, met een aangename frisheid en een uitgesproken mineraliteit die de drinkervaring ondersteunt. De romige component en de tonen van hazelnootboter voegen zachtheid en complexiteit toe, terwijl de afdronk lang, elegant en persistent is.\u003c\/p\u003e\n  \u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n  \u003cp\u003eDankzij zijn structuur past de \u003cstrong\u003eCervaro della Sala Umbria IGT Magnum 2019\u003c\/strong\u003e goed bij verfijnde en smaakvolle gerechten. Het is uitstekend met belangrijke gebakken vis, schaaldieren, delicate witte vleessoorten, risotto met zeevruchten en bereidingen met paddenstoelen of truffel. De complexiteit maakt het ook geschikt voor niet te agressieve oude kazen, wat een hoogwaardig en veelzijdig gastronomisch paar oplevert.\u003c\/p\u003e\n  \u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n  \u003cp\u003eOm de \u003cstrong\u003eCervaro della Sala Umbria IGT Magnum 2019\u003c\/strong\u003e optimaal te waarderen, is de ideale serveertemperatuur tussen \u003cstrong\u003e10 en 12 °C\u003c\/strong\u003e. Wanneer geserveerd bij belangrijke momenten of met gestructureerde gerechten, kan het profiteren van een paar minuten in het glas om zijn aromatische profiel optimaal tot uiting te laten komen. In het magnumformaat helpt een correcte temperatuur om de finesse, balans en diepte te waarderen.\u003c\/p\u003e\n  \u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n  \u003cp\u003eKiezen voor de \u003cstrong\u003eCervaro della Sala Umbria IGT Magnum 2019\u003c\/strong\u003e betekent een grote Italiaanse witte wijn op tafel brengen, herkenbaar aan stijl, precisie en het vermogen om in de tijd te evolueren. Het is een perfecte fles voor een speciale maaltijd, voor een persoonlijke collectie of als representatief cadeau. De handtekening van Antinori, het Umbraanse terroir en het magnumformaat maken deze wijn tot een prestigieuze keuze, die onmiddellijk genot en potentieel voor veroudering weet te combineren.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e","brand":"Antinori Castello della Sala","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659368575362,"sku":"92f58a8a65","price":110.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/f4bfd505d9c71906ef7bc6a8ac8779a9.jpg?v=1779250237"},{"product_id":"muffato-della-sala-2024-umbria-igt-castello-della-sala","title":"Muffato della Sala 2024 Umbria IGT Castello della Sala","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eMuffato della Sala 2020 Umbria IGT: zoete wijn van Castello della Sala\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMuffato della Sala 2020\u003c\/strong\u003e is een elegante en rijke zoete wijn, ondertekend door \u003cstrong\u003eAntinori Castello della Sala\u003c\/strong\u003e, een van de meest representatieve etiketten van het Umbrië gebied. Het is ontstaan uit een blend van \u003cstrong\u003eSauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eGrechetto\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eTraminer\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eSémillon\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eRiesling\u003c\/strong\u003e, druiven die laat zijn geoogst en geselecteerd wanneer de \u003cstrong\u003eBotrytis cinerea\u003c\/strong\u003e heeft bijgedragen aan de concentratie van aroma's en natuurlijke zoetheid. Het resultaat is een meditatiewijn en dessertwijn, die rijkdom, verfijning en een aangename frisse afdronk weet te combineren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe productie vindt plaats in \u003cstrong\u003eCastello della Sala\u003c\/strong\u003e, in Umbrië, op een \u003cstrong\u003eUmbria IGT\u003c\/strong\u003e die de expressieve vrijheid van de wijnmakerij en het karakter van het gebied waardeert. In dit etiket is de stijl die van de grote muffato wijnen: intens, complex en harmonieus, met een zoete structuur die goed wordt ondersteund door evenwicht en aromatische diepte. De vinificatie in nieuwe Franse eiken vaten en de daaropvolgende rijping dragen bij aan het definiëren van een rijk, verzorgd profiel met een grote persoonlijkheid.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met een intense en heldere gouden kleur. Het bouquet is breed en gelaagd, met verwijzingen naar gedroogde abrikoos, gekonfijte citrusvruchten, honing, saffraan en delicate patisserie nuances. Op de tong is \u003cstrong\u003eMuffato della Sala 2020\u003c\/strong\u003e zacht, omhullend en vol, maar niet zwaar: de zoetheid is in balans met een levendige zuurheid die de drinkervaring fris en soepel houdt. De structuur is belangrijk, de afdronk is lang en aanhoudend, met een elegante en aromatische afsluiting.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze zoete wijn past uitstekend bij blauwschimmelkazen, foie gras en leverpaté, maar vindt ook een geweldige harmonie met taarten van gedroogd fruit, roomgebak, bladerdeeg en millefoglie. \u003cstrong\u003eMuffato della Sala 2020\u003c\/strong\u003e is ook perfect solo, aan het einde van de maaltijd, wanneer je op zoek bent naar een wijn die het dessert kan begeleiden zonder te zwaar te zijn.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServeer \u003cstrong\u003eMuffato della Sala 2020\u003c\/strong\u003e bij een temperatuur tussen \u003cstrong\u003e10 en 12°C\u003c\/strong\u003e, bij voorkeur in ruime witte wijnglazen om de expressie van de aroma's te bevorderen. Het vereist geen lange oxygenatie, maar een paar minuten in het glas kan helpen om de aromatische complexiteit te versterken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMuffato della Sala 2020\u003c\/strong\u003e is een ideale keuze voor wie op zoek is naar een Italiaanse zoete wijn van hoog niveau, die territoriale identiteit, stilistische precisie en grote aangenaamheid weet te combineren. Het is een perfecte fles voor speciale gelegenheden, om een belangrijk diner af te sluiten of om de collectie van liefhebbers van verfijnde dessertwijnen te verrijken. De handtekening van Antinori en de balans tussen rijkdom en frisheid maken het ook een overtuigende aankoop met het oog op een cadeau.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Antinori Castello della Sala","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56729550160258,"sku":"e2f0cbb869","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/0bbc57f5b1847e39a542401df2c32540.jpg?v=1779202649"}],"url":"https:\/\/italianwineselection.com\/nl\/collections\/grechetto.oembed","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}