{"title":"Podere Grattamacco","description":"\u003ch2\u003ePodere Grattamacco: de identiteit van Bolgheri in een selectie van auteurs\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePodere Grattamacco\u003c\/strong\u003e is een van de meest representatieve namen van Bolgheri en deze collectie verzamelt enkele van de etiketten die het karakter van het gebied het beste vertellen. Tussen zee, heuvels en constante ventilatie, drukken de wijnen van Grattamacco evenwicht, diepte en een herkenbare stijlkenmerk uit, in staat om structuur en finesse te verenigen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOpgericht in 1977, was de wijnmakerij een van de pioniers in de Bolgheri-regio en heeft bijgedragen aan het definiëren van de moderne identiteit. De productiefilosofie waardeert het werk in de wijngaard en een authentieke interpretatie van de terroir, met een aandachtige benadering van duurzaamheid en milieuvriendelijke teeltpraktijken.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eEen Bolgheri van elegantie, frisheid en levensduur\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDe selectie omvat wijnen zoals \u003cstrong\u003eBolgheri Superiore DOC\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBolgheri Rosso Superiore DOC\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eVermentino DOC\u003c\/strong\u003e en de \u003cstrong\u003eRosso\u003c\/strong\u003e van Grattamacco, verschillende maar coherente uitdrukkingen van dezelfde visie. De \u003cstrong\u003eBolgheri Superiore DOC\u003c\/strong\u003e en de jaargangen die in de collectie aanwezig zijn, vertegenwoordigen de kwaliteits-top van de productie: een blend gebaseerd op Cabernet Sauvignon, Merlot en Sangiovese, met een complex profiel, elegante structuur en uitstekende evolutiecapaciteit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNaast de rode wijnen, interpreteert de \u003cstrong\u003eVermentino DOC\u003c\/strong\u003e nauwkeurig de frissere en zoutere kant van de Toscaanse kust, en biedt een directe maar territoriale witte wijn. Het is een ideale keuze voor wie wijnen zoekt die drinkbaarheid en persoonlijkheid combineren, zonder in te boeten op de herkenbaarheid van de naam \u003cstrong\u003ePodere Grattamacco\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDe etiketten in de collectie\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGrattamacco Bolgheri Vermentino DOC 2020\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGrattamacco Rosso 2021\u003c\/strong\u003e Bolgheri Superiore DOC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGrattamacco 2017 Bolgheri Superiore DOC\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGrattamacco 2020 Bolgheri Rosso Superiore DOC\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGrattamacco Bolgheri Vermentino DOC 2021\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eL’Alberello 2018 Bolgheri Superiore DOC Grattamacco\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGrattamacco Bolgheri Superiore DOC 2018\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eWanneer de wijnen van Podere Grattamacco kiezen\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDeze collectie is ontworpen voor degenen die wijnen uit Bolgheri willen kopen met een autoritatief profiel, geschikt voor zowel een verticale proeverij als een belangrijke maaltijd. De rode wijnen komen het beste tot hun recht bij rood vlees, wild, braadstukken en gestructureerde gerechten uit de Toscaanse keuken; de Vermentino past succesvol bij vis, schaaldieren, zeevruchten en verse kazen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAls je wijnen zoekt die terroir, finesse en verouderingscapaciteit combineren, biedt de selectie \u003cstrong\u003ePodere Grattamacco\u003c\/strong\u003e op Italian Wine Selection een complete reis door een van de absolute referenties van Bolgheri. Ontdek de beschikbare etiketten en kies de wijn die het beste past bij jouw tafelstijl of jouw wijnkelder.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"grattamacco-bolgheri-superiore-doc-2018","title":"Grattamacco Bolgheri Superiore DOC 2018","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eGrattamacco Bolgheri Superiore DOC 2018: Toscaanse elegantie en mediterraan karakter\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGrattamacco Bolgheri Superiore DOC 2018\u003c\/strong\u003e is een grote rode wijn van \u003cstrong\u003ePodere Grattamacco\u003c\/strong\u003e die het gebied van Bolgheri met finesse en persoonlijkheid interpreteert. Geboren uit een blend van \u003cstrong\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eMerlot\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e, verenigt het structuur, aromatische diepte en een verrassende frisheid, en biedt het een evenwichtig en modern profiel dat stevig verbonden is met de Toscaanse traditie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGebied en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze \u003cstrong\u003eBolgheri Superiore DOC\u003c\/strong\u003e komt van een wijngaard van 10 hectare, gelegen op ongeveer 100 meter boven zeeniveau, in een gebied met een mild mediterraan klimaat. De combinatie van blootstelling, evenwicht van de bodems en zorgvuldige werkzaamheden in de wijngaard draagt bij aan de creatie van een intense maar harmonieuze wijn, die in staat is om de volledige roeping van Bolgheri voor grote Bordeaux-stijl rode wijnen met een herkenbare lokale stempel uit te drukken. De handmatige oogst en de zorg in het beheer van de wijngaard vertellen een filosofie gericht op kwaliteit en precisie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met een \u003cstrong\u003ediep en helder robijnrood\u003c\/strong\u003e. Het bouquet is rijk en gelaagd, met sappige tonen van zwarte bessen, cederhout, wilde aardbeien, rozemarijn en peper, in een geheel dat rijpheid en aromatische frisheid verenigt. Op de tong toont de wijn een zijdezachte, zachte en complexe structuur, met een goede body, evenwicht en een aanhoudende afdronk. De tannines zijn aanwezig maar goed geïntegreerd, terwijl de frisheid de slok ondersteunt en de precisie versterkt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eGrattamacco Bolgheri Superiore DOC 2018\u003c\/strong\u003e past uitstekend bij gegrilde steak, rood vlees, wild en hartige tweede gangen uit de Toscaanse keuken. Het is ook geweldig met risotto met paddenstoelen of truffel en met gerijpte bergkazen. De structuur en complexiteit maken het ideaal voor rijke gerechten, maar de frisheid helpt ook om evenwicht te behouden aan tafel met meer aromatische en diepe bereidingen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOm de \u003cstrong\u003eGrattamacco Bolgheri Superiore DOC 2018\u003c\/strong\u003e optimaal te waarderen, is de ideale serveertemperatuur tussen \u003cstrong\u003e16 en 18°C\u003c\/strong\u003e. Een korte zuurstofbehandeling in het glas kan helpen om het aromatische profiel te versterken, vooral in de eerste fasen van opening. Het is een rode wijn die profiteert van een zorgvuldige service, die in staat is om elegantie, diepte en complexiteit te waarderen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom het te kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKiezen voor de \u003cstrong\u003eGrattamacco Bolgheri Superiore DOC 2018\u003c\/strong\u003e betekent een wijn met grote persoonlijkheid op tafel brengen, die kracht en finesse op overtuigende wijze weet te combineren. Het is een ideale fles voor wie op zoek is naar een autoritaire, elegante en veelzijdige Toscaanse rode wijn, perfect voor zowel een belangrijk diner als een speciale gelegenheid. De handtekening van \u003cstrong\u003ePodere Grattamacco\u003c\/strong\u003e, de band met Bolgheri en de balans tussen internationale druivensoorten en Sangiovese maken het een waardevolle keuze voor wie online wijn wil kopen met aandacht voor kwaliteit en stijl.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Podere Grattamacco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658665275778,"sku":"2ec92b1f7b","price":80.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/aca43d5ad13dc73a7c2f646f5c5088fc.jpg?v=1779197863"},{"product_id":"l-alberello-2018-bolgheri-superiore-doc-grattamacco","title":"L’Alberello 2018 Bolgheri Superiore DOC Grattamacco","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eL’Alberello 2018 Bolgheri Superiore DOC Grattamacco\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eL’Alberello 2018 Bolgheri Superiore DOC Grattamacco\u003c\/strong\u003e is een Toscaanse rode wijn met een sterke persoonlijkheid, een verfijnde expressie van het gebied Bolgheri en het zorgvuldige werk van Podere Grattamacco. Geboren uit een Bordeaux-blend van \u003cstrong\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eCabernet Franc\u003c\/strong\u003e, verenigt het elegantie, structuur en aromatische diepte in een profiel dat is ontworpen voor wie op zoek is naar een belangrijke, rijke wijn die in lijn is met de grote traditie van de Bolgherese rode wijnen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze \u003cstrong\u003eBolgheri Superiore DOC\u003c\/strong\u003e komt van een kleine wijngaard en een zorgvuldige behandeling van de druiven, met een kweekmethode volgens het oude settonce-systeem. De biologische productie, de handmatige oogst en de strikte uitdunning dragen bij aan een geconcentreerde en precieze stijl. De zandige en kleiachtige bodems met een gematigd kalkgehalte helpen het evenwicht, de verfijning en de persoonlijkheid te ondersteunen, terwijl de rijping in Franse barriques complexiteit en een meer geëvolueerde smaakstructuur geeft.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met een \u003cstrong\u003edonker granaatrood\u003c\/strong\u003e, intens en diep. Het bouquet roept onmiddellijk zwarte bessen en bramen op, gevolgd door nuances van leer en koffie die het aromatische profiel met elegantie en rijpheid verrijken. Op de tong is het vol, complex en goed gedefinieerd, met buitengewoon rijpe en zijdezachte tannines, een goede structuur en een brede smaakprogressie. De afdronk is aanhoudend, gekruid en gekenmerkt door een duidelijke maar harmonieuze stempel, die het karakter van de wijn weet uit te drukken zonder in te boeten op verfijning.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eL’Alberello 2018 Bolgheri Superiore DOC Grattamacco\u003c\/strong\u003e past uitstekend bij gegrild vlees, gestoofd vlees, belangrijke braadstukken en wild. Het is ook geweldig met risotto met paddenstoelen of truffel, waar de structuur van de wijn de rijkdom van het gerecht begeleidt zonder deze te overschaduwen. Interessant ook met gerijpte bergkazen, voor een intense en zeer bevredigende maaltijdafsluiting.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOm \u003cstrong\u003eL’Alberello 2018 Bolgheri Superiore DOC Grattamacco\u003c\/strong\u003e optimaal te waarderen, is de ideale serveertemperatuur tussen \u003cstrong\u003e16 en 18°C\u003c\/strong\u003e. Het gebruik van brede glazen wordt aanbevolen, zodat het bouquet zich kan openen en de meest elegante en gekruide kant van de wijn beter tot uiting komt. Indien mogelijk kan een korte oxygenatie voor het serveren nuttig zijn, vooral in de eerste fasen van opening.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom het te kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHet is een waardevolle keuze voor wie online wijn wil kopen en een rode wijn met een sterke identiteit aan tafel wil brengen, die Bolgheri met stijl en precisie kan vertellen. \u003cstrong\u003eL’Alberello 2018 Bolgheri Superiore DOC Grattamacco\u003c\/strong\u003e verenigt materie, elegantie en ambachtelijke aandacht, en biedt een intense maar evenwichtige proevervaring. Het is de juiste wijn voor een belangrijk diner, als prestigieus cadeau of om de wijnkelder te verrijken met een gezaghebbend en bevredigend etiket.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Podere Grattamacco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658711642498,"sku":"727o10","price":72.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/397bcf0add3ddaa0576ed3c18e7821a5.jpg?v=1779200161"},{"product_id":"grattamacco-bolgheri-vermentino-doc-2021","title":"Grattamacco Bolgheri Vermentino DOC 2021","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eGrattamacco Bolgheri Vermentino DOC 2021\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGrattamacco Bolgheri Vermentino DOC 2021\u003c\/strong\u003e is een Toscaanse witte wijn met karakter, die elegantie, frisheid en een uitgesproken maritieme invloed weet te combineren. Ondertekend door \u003cstrong\u003ePodere Grattamacco\u003c\/strong\u003e, interpreteert het de \u003cstrong\u003eVermentino\u003c\/strong\u003e op een territoriale manier, met een heldere aromatische profiel en een aangename smaakspanning die het veelzijdig en hedendaags maakt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe benaming \u003cstrong\u003eBolgheri DOC\u003c\/strong\u003e drukt een unieke context van de Toscaanse kust uit, waar het zonnige klimaat en de nabijheid van de zee zorgen voor geurige, smakelijke en rijke witte wijnen. In dit kader ontstaat \u003cstrong\u003eGrattamacco Bolgheri Vermentino DOC 2021\u003c\/strong\u003e uit een oogst die tussen 9 en 13 september is verzameld, in een jaar dat een goede rijping en uitstekende balans heeft bevorderd. De stijl is die van een Vermentino die consistent is met het territorium: mediterraan, fris, mineraal en met een aangename aromatische complexiteit.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met een heldere en uitnodigende profiel, die onmiddellijk de witte wijnstijl en zijn zonnige karakter oproept. In de neus komen de \u003cstrong\u003emineraliteit\u003c\/strong\u003e, mediterrane specerijen, gevolgd door citrusachtige tonen en bloemige nuances van jasmijn duidelijk naar voren. In de mond toont de wijn frisheid, goede smaak en balans, met een delicate maar aanhoudende aromatische sensatie. De afdronk is schoon, harmonieus en ondersteund door een aangename smaakspanning die de slok begeleidt zonder deze te verzwaren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGrattamacco Bolgheri Vermentino DOC 2021\u003c\/strong\u003e past van nature goed bij zeevruchten, schaaldieren, gebakken of gegrilde vissen, carpaccio en tartaar van vis. Het is ook ideaal bij lichte pasta's met groenten, risotto met zeevruchten, mediterrane bereidingen en verse kazen. Zijn smaak en frisheid maken het ook geschikt voor een eenvoudige maar verzorgde keuken, waar de wijn delicate ingrediënten en aromatische geuren kan benadrukken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOm \u003cstrong\u003eGrattamacco Bolgheri Vermentino DOC 2021\u003c\/strong\u003e optimaal te waarderen, wordt een serveertemperatuur tussen \u003cstrong\u003e10 en 12 °C\u003c\/strong\u003e aanbevolen. Een lange voorafgaande opening is niet nodig; het volstaat om kort voor het serveren te ontkurken om zijn frisheid en aromatische precisie intact te houden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze Vermentino is een ideale keuze voor wie op zoek is naar een elegante, territoriale en gemakkelijk te combineren Toscaanse witte wijn. \u003cstrong\u003eGrattamacco Bolgheri Vermentino DOC 2021\u003c\/strong\u003e verenigt maritieme identiteit, geurigheid en smaak in een evenwichtige slok, perfect voor zowel een kwaliteitsaperitief als een diner met vis. Het is een wijn die het gebied van Bolgheri waardeert met een authentieke en aangenaam verfijnde stijl.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Podere Grattamacco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658826101122,"sku":"8032568516299","price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/G-Grattamacco_bianco.png?v=1779206487"},{"product_id":"grattamacco-2020-bolgheri-rosso-superiore-doc","title":"Grattamacco 2020 Bolgheri Rosso Superiore DOC","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eGrattamacco 2020 Bolgheri Rosso Superiore DOC\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGrattamacco 2020 Bolgheri Rosso Superiore DOC\u003c\/strong\u003e is een Toscaanse rode wijn met een sterke persoonlijkheid, ondertekend door \u003cstrong\u003ePodere Grattamacco\u003c\/strong\u003e, een authentieke expressie van Bolgheri en zijn verfijnde stijl. Het komt voort uit een wijngaard van 10 hectare, gelegen op ongeveer 100 meter boven zeeniveau, en van druiven die uitsluitend met de hand worden geoogst, met een beperkte opbrengst die bijdraagt aan een complex, evenwichtig en territoriaal profiel. Het is een wijn voor wie structuur, elegantie en diepte in de smaak zoekt in een fles die de tafel met autoriteit kan begeleiden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eBolgheri Rosso Superiore DOC\u003c\/strong\u003e van Grattamacco komt uit een gematigd mediterraan klimaat, waar de temperatuurverschillen en de nabijheid van de zee bijdragen aan een herkenbare stijl, gekenmerkt door rijpheid van het fruit, frisheid en een zoute indruk. De bodems, bestaande uit kalkhoudende zandstenen, klei en kalkhoudende marne, zijn een centraal element in de definitie van het karakter van de wijn, die materie, dynamiek en een uitgesproken minerale sensatie verenigt. De vinificatie in open conische houten vaten en de rijping in barriques bevorderen een harmonisch profiel, waarin het hout discreet en goed geïntegreerd blijft.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met een intense en diepe kleur, in lijn met zijn persoonlijkheid als grote rode wijn uit Bolgheri. In de neus biedt het een rijke en verfijnde bouquet, met bosbessen, cassis, balsemachtige noten, verwijzingen naar de mediterrane maquis en een minerale evolutie van grote aantrekkingskracht. Ook zoete specerijtonen en een elegante boisé toets komen naar voren. Op de tong is het streng, fris en consistent, met een fijne en omhullende tanninestructuur, ondersteund door een overtuigende balans tussen mineraliteit, structuur en persistentie. De afdronk is lang en gekenmerkt door zeer duidelijke minerale terugkeringen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze wijn past uitstekend bij wild, grootwild, gestoofd zwijn, gebraden rood vlees en gestructureerde bereidingen uit de Toscaanse keuken. Het is ook uitstekend met harde kazen van gemiddelde rijping en met rijke gerechten die een smakelijke en sappige component hebben. Zijn frisheid en tanninestructuur maken het geschikt voor belangrijke gerechten, zonder de grondstof te overschaduwen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServeer \u003cstrong\u003eGrattamacco 2020 Bolgheri Rosso Superiore DOC\u003c\/strong\u003e op een ideale temperatuur van \u003cstrong\u003e16-18 °C\u003c\/strong\u003e. Als het van tevoren is geopend, kan het profiteren van een korte decantering, vooral nuttig om de aromatische evolutie en de integratie van de slok optimaal te begeleiden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKiezen voor \u003cstrong\u003eGrattamacco 2020 Bolgheri Rosso Superiore DOC\u003c\/strong\u003e betekent kiezen voor een wijn van het terroir, elegant en solide, die het beste de stijl van Bolgheri vertegenwoordigt. Het is een fles die geschikt is voor zowel belangrijke gelegenheden als een diner van hoog niveau, dankzij de combinatie van verfijning, diepte en gastronomische veelzijdigheid. Een rode wijn met een sterke identiteit, ideaal voor wie online wijn wil kopen met aandacht voor kwaliteit en expressieve waarde.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Podere Grattamacco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659181011330,"sku":"8032568511959","price":100.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/GADS_-_1200x_-_ITA_-_2023-10-30T124851.706.jpg?v=1779230981"},{"product_id":"grattamacco-2017-bolgheri-superiore-doc","title":"Grattamacco 2017 Bolgheri Superiore DOC","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eGrattamacco 2017 Bolgheri Superiore DOC: Toscaanse elegantie en mediterrane karakter\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGrattamacco 2017 Bolgheri Superiore DOC\u003c\/strong\u003e is een rode wijn met een grote persoonlijkheid, een authentieke expressie van \u003cstrong\u003ePodere Grattamacco\u003c\/strong\u003e en een van de meest prestigieuze gebieden van de Toscaanse kust. Het is ontstaan uit een klassieke en harmonieuze blend, met een meerderheid van Cabernet Sauvignon, Merlot en Sangiovese, en combineert structuur, frisheid en aromatische finesse in een profiel van opmerkelijke balans. Het is een fles die de kracht van het Bolgherese terroir vertelt met een verfijnde, intense stijl die consistent is met de beste traditie van Italiaanse wijnen van zee en heuvel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en wijnstijl\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eBolgheri Superiore DOC\u003c\/strong\u003e van Grattamacco komt van een wijngaard gelegen in een warm maar gematigd mediterraan gebied, dat in staat is om fenolische rijpheid te geven zonder in te boeten op frisheid. De handmatige oogst en de zorg voor het werk in de wijngaard helpen de integriteit van de druiven en de balans van de wijn te behouden. Het resultaat is een Toscaanse rode wijn van grote complexiteit, waarin de internationale stempel van de Bordeaux-druiven zich mengt met de lokale ziel van de Sangiovese, wat een elegante, diepe en moderne slok biedt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met een \u003cstrong\u003edonker robijnrood\u003c\/strong\u003e intense en heldere kleur. In de neus komen aroma's van zwarte bessen, cederhout, wilde aardbeien, rozemarijn en peper naar voren, in een geurige en goed gedefinieerde samenstelling. In de mond is de wijn harmonieus, zijdezacht en complex, met een belangrijke maar nooit zware structuur. De frisheid ondersteunt de slok en maakt de afdronk aanhoudend, terwijl de tanninecomponent rijp en goed geïntegreerd lijkt, wat een gevoel van balans en diepte achterlaat.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGrattamacco 2017 Bolgheri Superiore DOC\u003c\/strong\u003e past uitstekend bij gegrilde steak, geroosterd of gestoofd rood vlees, wild en smaakvolle vleesbereidingen. Het komt ook zeer goed tot zijn recht met risotto met paddenstoelen of truffel en met gerijpte bergkazen, waar zijn structuur een perfect tegenwicht vindt. Het is een ideale wijn voor een rijke, elegante en karaktervolle keuken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe ideale temperatuur om \u003cstrong\u003eGrattamacco 2017 Bolgheri Superiore DOC\u003c\/strong\u003e te serveren ligt tussen \u003cstrong\u003e16 en 18°C\u003c\/strong\u003e. Indien mogelijk, is het aan te raden de fles een beetje van tevoren te openen om de evolutie van de aroma's te bevorderen en de aromatische complexiteit beter te waarderen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKiezen voor \u003cstrong\u003eGrattamacco 2017 Bolgheri Superiore DOC\u003c\/strong\u003e betekent kiezen voor een prestigieuze Toscaanse rode wijn, die in staat is om intensiteit, elegantie en territoriale identiteit te combineren. Het is een wijn die geschikt is voor zowel een belangrijk diner als voor een gerichte aankoop voor wie op zoek is naar een Bolgheri Superiore DOC van grote charme, met een verfijnd aromatisch profiel en een gebalanceerde drinkervaring. Een overtuigende fles om de wijnkelder te verrijken of om een speciale gelegenheid te vieren met een grote wijn uit de Maremma.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Podere Grattamacco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659247858050,"sku":"2ec92b1f7b","price":72.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/aca43d5ad13dc73a7c2f646f5c5088fc_40cc134d-4ed2-40b7-94ff-6ae2592d2d7f.jpg?v=1779237749"},{"product_id":"grattamacco-rosso-2021-bolgheri-superiore-doc","title":"Grattamacco Rosso 2021 Bolgheri Superiore DOC","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eGrattamacco Rosso 2021, \u003cstrong\u003eBolgheri Superiore DOC\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGrattamacco Rosso 2021\u003c\/strong\u003e is een grote rode wijn van \u003cstrong\u003ePodere Grattamacco\u003c\/strong\u003e, een verfijnde expressie van \u003cstrong\u003eBolgheri Superiore DOC\u003c\/strong\u003e en zijn elegante, diepe en territoriale stijl. Geboren uit een blend van \u003cstrong\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eMerlot\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e, verenigt het aromatische intensiteit, structuur en frisheid in een balans die is ontworpen voor wie op zoek is naar een Italiaanse wijn met karakter en grote persoonlijkheid.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze wijn interpreteert nauwkeurig de roeping van Bolgheri, een gebied aan de Toscaanse kust dat bekend staat om internationale rode wijnen en de capaciteit om complexe, rijke wijnen te bieden die tegelijkertijd worden ondersteund door een levendige, sappige structuur. \u003cstrong\u003eGrattamacco Rosso 2021\u003c\/strong\u003e weerspiegelt een zorgvuldige benadering van de wijngaard en een productie filosofie die het milieu respecteert, met handgeplukte druiven en een zorgvuldige selectie van de trossen. Het resultaat is een rode wijn met een klassieke maar moderne stempel, die in staat is om territorialiteit, finesse en evolutievermogen uit te drukken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met een \u003cstrong\u003eheldere robijnrode kleur\u003c\/strong\u003e. Het aromatische profiel is intens en gelaagd, met goed geïntegreerde noten van rijp fruit en hints van balsem en mediterraan struikgewas. Op de tong toont het een brede structuur, een \u003cstrong\u003evolumineuze en omhullende tanninestructuur\u003c\/strong\u003e en een minerale component die de slok nauwkeurig begeleidt. De afdronk is fris, lang en aanhoudend, met een gevoel van energie dat een interessant verouderingspotentieel suggereert.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGrattamacco Rosso 2021\u003c\/strong\u003e past goed bij stevige, smaakvolle en goed bereide gerechten. Het is ideaal bij gestoofd vlees, gegrilde vleesstukken, belangrijke braadstukken, wild en ovenbereidingen met een uitgesproken smaak. Ook uitstekend met pappardelle met vleesragù, porcini-paddenstoelen, oude kazen en traditionele Toscaanse gerechten. De frisheid en de omhullende tannine maken het ook geschikt voor rijke maar evenwichtige gerechten, waar de wijn kan begeleiden zonder te overweldigen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServeer \u003cstrong\u003eGrattamacco Rosso 2021\u003c\/strong\u003e op een temperatuur van \u003cstrong\u003e16-18 °C\u003c\/strong\u003e. Indien mogelijk, is het aan te raden om het een beetje eerder te openen voor het serveren om de aroma's tot uitdrukking te laten komen en de initiële tannine-impact te verzachten. Bij een speciale gelegenheid kan een korte oxygenatie nuttig zijn om de complexiteit te waarderen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKiezen voor \u003cstrong\u003eGrattamacco Rosso 2021\u003c\/strong\u003e betekent kiezen voor een elegante, intense en coherente \u003cstrong\u003eBolgheri Superiore DOC\u003c\/strong\u003e die het prestige van het gebied weerspiegelt. Het is een wijn die diepte, frisheid en structuur combineert, waardoor het geschikt is voor zowel een belangrijk diner als een persoonlijke wijnkelder gericht op kwaliteitsrode wijnen. De handtekening van \u003cstrong\u003ePodere Grattamacco\u003c\/strong\u003e voegt autoriteit toe aan een fles die in staat is om onmiddellijk genot te bieden en perspectief op evolutie in de tijd.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Podere Grattamacco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659332825474,"sku":null,"price":106.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/grattamacco.png?v=1779245038"},{"product_id":"grattamacco-bolgheri-vermentino-doc-2020","title":"Grattamacco Bolgheri Vermentino DOC 2020","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eGrattamacco Bolgheri Vermentino DOC 2020\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGrattamacco Bolgheri Vermentino DOC 2020\u003c\/strong\u003e is een Toscaanse witte wijn met een groot karakter, geïnterpreteerd door \u003cstrong\u003ePodere Grattamacco\u003c\/strong\u003e met een elegante en mediterrane stijl. Geboren uit \u003cstrong\u003e100% Vermentino\u003c\/strong\u003e druiven, verenigt het rijkdom en smaakspanning in een balans die het onmiddellijk aangenaam maakt, maar ook herkenbaar, dankzij een heldere aromatische structuur en een sappige drinkervaring.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en wijnstijl\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe benaming \u003cstrong\u003eBolgheri DOC\u003c\/strong\u003e vertelt het verhaal van een bevoorrecht gebied, waar de nabijheid van de zee bijdraagt aan een frisse, smakelijke en geurige stijl. In deze context vindt de Vermentino een van zijn meest overtuigende uitdrukkingen, in staat om de maritieme en mediterrane oorsprong van het gebied te benadrukken. \u003cstrong\u003ePodere Grattamacco\u003c\/strong\u003e is een van de pioniers geweest in het waarderen van deze druif langs de Toscaanse kust, met het creëren van een wijn die directheid, karakter en finesse combineert.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met een \u003cstrong\u003estrawgeel\u003c\/strong\u003e kleur. In de neus komen intense en schone aroma's van rozemarijn, hars, zeezout, limoen en roze grapefruit naar voren, met een frisse en coherente aromatische leeservaring die overeenkomt met de kustachtige oorsprong. De smaak is rijk en omhullend, met een romige textuur in balans met een frisse en sappige impuls die uitnodigt tot herproeven. De afdronk roept zoute en citrusachtige sensaties op, met een aangename persistentie en een zeer gastronomisch profiel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze \u003cstrong\u003eBolgheri Vermentino DOC\u003c\/strong\u003e past perfect bij zeevruchten, rauwe vis, tartaar, schaaldieren, pasta met zeevruchten en lichte bereidingen met groenten. Zijn karakter maakt het ook geschikt voor delicate hoofdgerechten, zoals gebakken vis, zeebaars, dorade of wit vlees met aromatische kruiden. Het is ideaal wanneer je op zoek bent naar een witte wijn die verfijnde gerechten begeleidt zonder de smaken te overstemmen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServeer de \u003cstrong\u003eGrattamacco Bolgheri Vermentino DOC 2020\u003c\/strong\u003e op een temperatuur van \u003cstrong\u003e10-12 °C\u003c\/strong\u003e, om de frisheid, smaak en aromatische complexiteit te benadrukken. Een lange zuurstofbehandeling is niet nodig: het is voldoende om het kort voor het serveren te openen, zodat de expressieve precisie en onmiddellijke aangenaamheid behouden blijven.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHet is een witte wijn die territoriale identiteit, elegantie en veelzijdigheid aan tafel verenigt. \u003cstrong\u003eGrattamacco Bolgheri Vermentino DOC 2020\u003c\/strong\u003e is een overtuigende keuze voor wie online wijn wil kopen met een herkenbaar etiket, dat frisheid, structuur en een verfijnd aromatisch profiel biedt. Perfect voor een verzorgde aperitief, een visdiner of om een fles met authentiek en modern karakter cadeau te doen.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Podere Grattamacco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659344163202,"sku":null,"price":62.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/G-Grattamacco_bianco_3ade49aa-9cb2-454c-b738-bb9de60f0846.png?v=1779246988"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/collections\/grattamacco_1452028986.jpg?v=1779195515","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/nl\/collections\/grattamacco-landbouwbedrijf.oembed","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}