{"title":"Graci","description":"\u003ch2\u003eGraci: wijnen van de Etna met een sterke persoonlijkheid\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe collectie \u003cstrong\u003eGraci\u003c\/strong\u003e verzamelt enkele van de meest authentieke uitdrukkingen van de wijnen van de Etna, van etiketten die een uniek vulkanisch gebied vertellen dat bekend staat om zijn energie, verfijning en diepte. De geselecteerde flessen drukken consistent de stijl van de wijnmakerij uit: heldere, territoriale wijnen die structuur en elegantie combineren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHier vind je verschillende interpretaties van de Etna Rosso DOC, de Etna Bianco DOC en de Etna Rosato DOC, naast selecties die verband houden met specifieke contrade en percelen zoals \u003cstrong\u003eArcurìa\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eFeudo di Mezzo\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eQuota 600\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eQuota 1000 Contrada Barbabecchi\u003c\/strong\u003e. Een aanbod dat de focus legt op Nerello Mascalese en Carricante, twee druivensoorten die symbool staan voor de Siciliaanse vulkaan, gelezen door middel van een strikte en respectvolle vinificatie van het karakter van het gebied.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eHet profiel van de wijnen Graci\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDe wijnen Graci onderscheiden zich door een verfijnde interpretatie van de Etna: de rode wijnen zijn gespannen, mineraal en diep, met een knapperige fruitigheid en een sappige structuur die de lavabodem van de gronden oproept; de witte wijnen richten zich op frisheid, verticaliteit en expressieve helderheid; de rosato completeert de selectie met een elegante en gastronomische profiel. Het is een assortiment dat is ontworpen voor wie wijnen met karakter zoekt, maar nooit te zwaar, waarin de precisie van de slok even belangrijk is als de identiteit van de plaats.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBenamingen, contrade en stijl\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDe aanwezigheid van meerdere cru's en benamingen maakt deze collectie bijzonder interessant voor wie de veelzijdige kant van de Etna wil verkennen. De etiketten \u003cstrong\u003eEtna Rosso DOC\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eEtna Bianco DOC\u003c\/strong\u003e tonen het vermogen van het gebied om wijnen van grote spanning en verfijning te bieden, terwijl de selecties uit de contrade het mogelijk maken om verschillende nuances te vangen tussen hoogte, blootstelling en bodem. Het is juist deze variëteit die de wijnen Graci geschikt maakt voor zowel proeverijen als de tafel.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDe flessen van de collectie lenen zich voor tal van combinaties. De \u003cstrong\u003eEtna Rosso\u003c\/strong\u003e passen goed bij geroosterd vlees, paddenstoelen, bereidingen met lange kooktijden en gerechten uit de smaakvolle Siciliaanse keuken. De \u003cstrong\u003eEtna Bianco\u003c\/strong\u003e zijn ideaal bij gebakken vis, schaaldieren, groenten, verse kazen en delicate pasta's. De \u003cstrong\u003eEtna Rosato\u003c\/strong\u003e is perfect bij charcuterie, zomerse gerechten, mediterrane keuken en gestructureerde voorgerechten, dankzij een soepele maar niet triviale drinkervaring.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eWaarom kiezen voor de collectie Graci\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eKiezen voor Graci betekent kiezen voor wijnen van de Etna die authenticiteit, precisie en sterke territoriale verankering combineren. Deze selectie is ontworpen voor wie etiketten van grote wijnwaarde wil verkennen, perfect om de wijnkelder te verrijken of om verschillende nuances van een groot Italiaans gebied te ontdekken. Blader door de collectie en laat je leiden door de wijnen Graci op een essentiële reis door de meest elegante Etna.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"etna-rosso-d-o-c-arcuria-2019-graci","title":"Etna Rosso d.o.c. Arcurìa 2019 Graci","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eEtna Rosso Arcurìa 2019 Graci, vulkanische elegantie en Siciliaanse identiteit\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEtna Rosso d.o.c. Arcurìa 2019 Graci\u003c\/strong\u003e is een rode wijn die nauwkeurig het karakter van de Etna en de persoonlijkheid van de \u003cstrong\u003eNerello Mascalese\u003c\/strong\u003e vertelt. Hij komt van een oude wijngaard aan de noordoostzijde van de vulkaan, in een omgeving waar hoogte, vulkanische bodems en een sterke afwisseling tussen kracht en finesse een rode wijn van grote authenticiteit creëren. Het is een fles voor wie op zoek is naar een territoriale, elegante Italiaanse wijn die diepte biedt zonder in te boeten op drinkbaarheid.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe herkomst van de druiven, tussen Passopisciaro en Castiglione di Sicilia, in de provincie Catania, is een van de onderscheidende elementen van deze wijn. De wijngaarden bevinden zich op een hoogte van 600 tot 700 meter, in een gebied dat is bestemd voor de productie van rode wijnen met een verticale en minerale profiel. De bruine vulkanische bodems, rijk aan skelet en met zandcomponenten, helpen een strakke, smakelijke en territoriale expressie te definiëren. De verwerking volgt een traditionele benadering: fermentatie in rood zonder geselecteerde gisten, langdurige maceratie en rijping in grote eiken vaten, keuzes die een gematigde, diepe stijl ondersteunen die consistent is met de identiteit van de Etna Rosso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert \u003cstrong\u003eEtna Rosso Arcurìa 2019 Graci\u003c\/strong\u003e zich met een typisch elegante profiel, meer gericht op finesse dan op kracht. In de neus kunnen we aroma's van rijpe rode vruchten, subtiele specerijen, bloemige hints en een minerale sensatie verwachten die de vulkanische oorsprong van de wijngaard weerspiegelt. In de mond toont hij evenwicht, een smakelijke structuur en een goed aanwezige frisheid, met tannines die eerder naar precisie neigen dan naar hardheid. De structuur is solide maar harmonieus, terwijl de afdronk belooft aanhoudendheid en een aangename zoute en territoriale indruk.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze \u003cstrong\u003eEtna Rosso d.o.c.\u003c\/strong\u003e past heel natuurlijk bij smaakvolle maar niet te zwaar gestructureerde gerechten. Hij is ideaal bij geroosterd vlees, lamsvlees, rolletjes, paddenstoelen, nobele gevogelte en bereidingen uit de Siciliaanse keuken. Ook uitstekend met middelmatig intense gerijpte kazen, pastaschotels en hoofdgerechten met rijke maar evenwichtige sauzen. Zijn frisheid en de finesse van de tannine maken hem ook interessant bij gerechten met tonijn of vis in stevige bereidingen, wanneer de zoute component van het gerecht in dialoog staat met die van de wijn.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServeer \u003cstrong\u003eEtna Rosso Arcurìa 2019 Graci\u003c\/strong\u003e op een temperatuur van 16-18 °C om aroma's, evenwicht en diepte optimaal tot hun recht te laten komen. Als de fles in een koele omgeving is bewaard, kan het nuttig zijn om deze iets eerder te openen om de aromatische evolutie in het glas te bevorderen. Het is niet nodig om op een opdringerige manier in te grijpen: dit is een wijn die zijn elegantie het beste tot uitdrukking brengt met een zorgvuldige en niet te koude service.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKiezen voor \u003cstrong\u003eEtna Rosso Arcurìa 2019 Graci\u003c\/strong\u003e betekent een rode wijn met een sterke persoonlijkheid op tafel brengen, die territorium, techniek en ambachtelijke gevoeligheid verenigt. Het is een ideale keuze voor wie van de wijnen van de Etna houdt en een gezaghebbende, verfijnde en veelzijdige fles in de combinaties wenst. Perfect voor een belangrijke maaltijd, als wijncadeau of om je eigen wijnkelder te verrijken met een Siciliaanse rode wijn met een sterk karakter, authentiek en herkenbaar.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Graci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658596168066,"sku":"274aa4a661","price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/bdc110cb12ce5e55a6deeffa269a9771.jpg?v=1779197241"},{"product_id":"etna-bianco-2022-doc-graci","title":"Etna Bianco 2022 DOC Graci","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eEtna Bianco 2022 DOC Graci: vulkanische elegantie uit Sicilië\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEtna Bianco 2022 DOC Graci\u003c\/strong\u003e is een Siciliaanse witte wijn die met precisie en persoonlijkheid het karakter van de Etna-zijde interpreteert. De wijnmakerij Graci, geleid door Alberto Aiello Graci, biedt een etiket dat frisheid, zoutheid en minerale spanning weet te combineren, terwijl het een harmonisch en aangenaam omhullend profiel behoudt. Het is een ideale keuze voor wie op zoek is naar een territoriale wijn, modern in stijl maar diep verbonden met zijn oorsprong.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eEtna Bianco\u003c\/strong\u003e komt voort uit een unieke context, gekenmerkt door vulkanische bodems en wijngaarden gelegen tussen de 600 en meer dan 1000 meter hoogte. Deze setting draagt bij aan de dynamiek, aromatische intensiteit en een uitgesproken zoute indruk van de wijn. De productiefilosofie van Graci waardeert het Etna-territorium met een zorgvuldige aanpak in de wijngaard en de kelder, om een witte wijn van sterke identiteit te verkrijgen, die het landschap met evenwicht en verfijning weet te vertellen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met een \u003cstrong\u003estrawgeel\u003c\/strong\u003e kleur. In de neus komen fruitige aroma's van gele perzik en ananas naar voren, vergezeld van een intrigerende en goed waarneembare mineraliteit. De smaak is fris, zout, zacht en aanhoudend, met een schone progressie en een finale die doet denken aan fruit en de vulkanische matrix. Het is een witte wijn met goede energie, meer gericht op smaakspanning dan op weelderige rijkdom, met een elegante en bevredigende drinkervaring.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEtna Bianco 2022 DOC Graci\u003c\/strong\u003e past uitstekend bij zeevoorgerechten, rauwe vis, tartaar, carpaccio van witte vis, pasta's met zeevruchten en delicate risotto's. De zoutheid maakt het ook geschikt voor gebakken vis, schaaldieren, weekdieren en mediterrane gerechten op basis van groenten. Het is ook interessant met verse kazen en lichte bereidingen met een schoon aromatisch profiel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServeer \u003cstrong\u003eEtna Bianco 2022 DOC Graci\u003c\/strong\u003e op een ideale temperatuur van 10-12 °C. Als het enige tijd in de fles is bewaard of op een warmere avond wordt geserveerd, kan het profiteren van een paar minuten in het glas om zijn minerale en fruitige componenten optimaal tot uiting te laten komen. Normaal gesproken vereist het geen lange oxygenatie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKiezen voor \u003cstrong\u003eEtna Bianco 2022 DOC Graci\u003c\/strong\u003e betekent een wijn op tafel brengen die territoriale persoonlijkheid, aromatische verfijning en uitstekende veelzijdigheid aan tafel combineert. Het is een witte wijn van de Etna die zich onderscheidt door balans en karakter, geschikt voor zowel een informele maaltijd met visgerechten als voor meer verzorgde gelegenheden. Een overtuigende fles voor wie online wijn wil kopen met aandacht voor kwaliteit en de identiteit van het territorium.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Graci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658772951426,"sku":null,"price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/etna-bianco-graci-2021_Sorrento.jpg?v=1779203051"},{"product_id":"etna-rosso-feudo-di-mezzo-2020-graci","title":"Etna Rosso 'Feudo di Mezzo' 2020 Graci","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eEtna Rosso \u003cstrong\u003eFeudo di Mezzo\u003c\/strong\u003e 2020 Graci\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEtna Rosso Feudo di Mezzo\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eGraci\u003c\/strong\u003e is een wijn die de stem van de Etna op authentieke wijze interpreteert, met een combinatie van intensiteit, elegantie en terroir-karakter. Hij komt voort uit een historische wijngaard gelegen in contrada Feudo di Mezzo, in Passopisciaro, en vertelt een diepgaande en veelzijdige visie op Siciliaanse rode wijn, opgebouwd rond de Nerello Mascalese met een kleine aanwezigheid van Nerello Cappuccio. Het is een ideale fles voor wie op zoek is naar een Italiaanse wijn met persoonlijkheid, die aromatische rijkdom, frisheid en een evenwichtige smaakstructuur weet te combineren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en wijnstijl\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHet herkomstgebied is een van de meest onderscheidende elementen van deze \u003cstrong\u003eEtna Rosso\u003c\/strong\u003e. De wijngaard, gekweekt in alberello-stijl, ligt op ongeveer 600 meter boven zeeniveau en is omringd door olijfbomen en amandelbomen, in een omgeving die langzame rijping en heldere aromatische profielen bevordert. De zeer zanderige bodems dragen bij aan een verfijnde en smaakvolle stijl, met een elegante interpretatie van het terroir. Het resultaat is een wijn die breedte en dynamiek verenigt, met een natuurlijke minerale indruk en een gevoel van grote samenhang tussen fruit, structuur en drinkbaarheid.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert hij zich met een robijnrode kleur, verrijkt met granaatreflecties aan de rand. Het aromatische profiel is breed en omhullend, met hints van zwarte bessen, specerijen, bloemen en laurier. Op de tong toont hij een uitstekende body, energie en spanning, terwijl hij toch een ronde en volle aanzet behoudt. De tannines zijn aanwezig en goed geïntegreerd, terwijl de frisheid en de zoutheid de slok ondersteunen tot een lange en persistente afdronk. Het is een wijn die kracht uitdrukt zonder in te boeten op finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eEtna Rosso Feudo di Mezzo\u003c\/strong\u003e 2020 past gemakkelijk bij smaakvolle en gestructureerde gerechten, zoals geroosterd vlees, lamsvlees uit de oven, stoofschotels, wild en traditionele Siciliaanse bereidingen. Hij is ook uitstekend met paddenstoelen, oude kazen en vleesgerechten. Zijn zoutheid en tannine-structuur maken hem interessant bij rijke, maar niet te vette gerechten, waarbij elke hap in evenwicht en diepte wordt gewaardeerd.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe ideale temperatuur om \u003cstrong\u003eEtna Rosso Feudo di Mezzo\u003c\/strong\u003e te serveren ligt tussen 16 en 18 °C. Indien mogelijk, is het nuttig om hem enige tijd van tevoren te openen om de evolutie in het glas te bevorderen en de aromatische complexiteit te benadrukken. Een korte zuurstofblootstelling kan bijzonder voordelig zijn om zijn structuur en smaakenergie optimaal te begeleiden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKiezen voor \u003cstrong\u003eEtna Rosso Feudo di Mezzo 2020 Graci\u003c\/strong\u003e betekent een wijn op tafel brengen die de Etna vertelt met stijl, precisie en identiteit. Het is een fles die geschikt is voor wie online wijn wil kopen met aandacht voor herkomst, expressieve kwaliteit en veelzijdigheid aan tafel. De combinatie van vulkanisch terroir, oude wijngaarden en de persoonlijkheid van de slok maakt het een overtuigende keuze, zowel voor een belangrijk diner als voor een proeverij gewijd aan de grote Italiaanse rode wijnen.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Graci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658777506178,"sku":null,"price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/etna-rosso-feudo-di-mezzo-graci-2019_Sorrento.jpg?v=1779203392"},{"product_id":"etna-rosato-d-o-c-2021-graci-vini-delletna","title":"Etna Rosato d.o.c 2021 Graci Vini dell'Etna","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eEtna Rosato DOC 2021 Graci: vulkanische elegantie en Siciliaanse frisheid\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEtna Rosato d.o.c 2021 Graci Vini dell'Etna\u003c\/strong\u003e interpreteert op een essentiële en authentieke manier het karakter van de noordzijde van de Etna. Het is een Italiaanse rosé met een verfijnd profiel, geboren uit druiven afkomstig uit Passopisciaro, in de gemeente Castiglione di Sicilia, op ongeveer 600 meter boven zeeniveau. De wijnmakerij Graci waardeert hier een bevoorrechte zone, waar de vulkanische terroir persoonlijkheid, spanning en een aangename minerale indruk geeft.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze \u003cstrong\u003eEtna Rosato DOC\u003c\/strong\u003e komt voort uit een heuvelachtig en fris landschap, beïnvloed door de hoogte en de aard van de bodems. De gronden, van vulkanische oorsprong, zijn rijk aan skelet en vertonen texturen van zandig leem tot leemachtig zand, met aanwezigheid van ijzer en een uitgesproken minerale component. De oogst vindt plaats vanaf half september en de vinificatie in betonnen tanks, na het ontsteelen en persen zonder maceratie, is gericht op het behouden van aromatische helderheid en expressieve finesse. De rijping op de droesem gedurende zes maanden in beton draagt bij aan het evenwicht en een gevoel van grotere volledigheid in de smaak.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met een delicate en heldere roze kleur, in overeenstemming met een droge en elegante stijl. In de neus biedt het een frisse en schone profiel, met lichte sensaties en fruitige geur, vergezeld van een mogelijke minerale nuance die typisch is voor het Etna-gebied. In de mond is de wijn slank maar niet banaal, gekenmerkt door goede levendigheid, evenwicht en een gematigde structuur. De alcoholgraad van 12,5% vol ondersteunt een harmonieuze, soepele en precieze slok, met een zoute afdronk en aangename persistentie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eEtna Rosato d.o.c 2021 Graci\u003c\/strong\u003e past perfect bij de mediterrane keuken en gerechten die frisheid en verfijning vereisen. Het is ideaal met zeevoorgerechten, vis tartaar, carpaccio, licht gegrilde tonijn, schaaldieren, risotto met zeevruchten en lichte pasta's met groenten. Het komt ook goed tot zijn recht met delicate vleeswaren, verse kazen en eenvoudig bereide witte vleessoorten, wat veelzijdigheid biedt zowel bij de lunch als bij een gastronomisch aperitief.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOm het karakter van de \u003cstrong\u003eEtna Rosato d.o.c 2021 Graci\u003c\/strong\u003e optimaal te waarderen, wordt een serveertemperatuur tussen 10 en 12 °C aanbevolen. Het vereist geen langdurige zuurstofbehandeling: het is voldoende om het kort voor het serveren te openen, zodat de frisheid en de aromatische precisie intact blijven.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKiezen voor deze wijn betekent kiezen voor een rosé met persoonlijkheid, die de Etna op een gematigde en elegante manier vertelt. Het is een interessante fles voor wie op zoek is naar een Siciliaanse rosé die anders is dan de gebruikelijke, meer territoriaal en gastronomisch, maar altijd gemakkelijk te drinken. De vulkanische indruk, de essentiële vinificatie en de rijping in beton maken \u003cstrong\u003eEtna Rosato d.o.c 2021 Graci Vini dell'Etna\u003c\/strong\u003e een geloofwaardige keuze voor wie online wijn wil kopen met aandacht voor oorsprong, stijl en waargenomen kwaliteit.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Graci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658938921346,"sku":null,"price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/rose_b178a351-b474-44f3-a55d-81e852eb4c13.JPG?v=1779212223"},{"product_id":"quota-600-arcuria-etna-rosso-doc","title":"Quota 600 Arcurìa Etna Rosso doc","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eQuota 600 Arcurìa Etna Rosso DOC: elegantie en karakter van de Nerello Mascalese\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuota 600 Arcurìa Etna Rosso DOC\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eGraci\u003c\/strong\u003e is een rode wijn van de Etna die met stijl en precisie een van de meest fascinerende gebieden van de Italiaanse wijn interpreteert. Geboren uit \u003cstrong\u003eNerello Mascalese\u003c\/strong\u003e druiven, drukt het een intense maar evenwichtige persoonlijkheid uit, in staat om structuur, verfijning en een aangename drinkbaarheid te combineren. Het is een ideale fles voor wie op zoek is naar een authentieke, verfijnde Etna Rosso die geschikt is voor aan tafel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGebied en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe Etna is een erkende denominatie vanwege zijn sterke identiteit, waar de belangrijkste druivensoort een vulkanische context ontmoet die bijdraagt aan de diepte en spanning van de wijn. \u003cstrong\u003eQuota 600 Arcurìa Etna Rosso DOC\u003c\/strong\u003e vertelt dit karakter met een elegante, gedefinieerde stijl die consistent is met de traditie van het gebied. De lange maceratie en de rijping in Franse eikenhouten vaten, gevolgd door een flesrijping, completeren een profiel dat gericht is op evenwicht, complexiteit en harmonie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met een \u003cstrong\u003ehelderrode\u003c\/strong\u003e kleur die uitnodigt. In de neus biedt het intense aroma's, met bloemige en fruitige nuances die op natuurlijke wijze in elkaar overvloeien. In de mond is de slok \u003cstrong\u003egoed gestructureerd\u003c\/strong\u003e en vol, met zachte en fluweelachtige tannines die een elegante smaakstructuur begeleiden. De frisheid ondersteunt de wijn en waardeert de progressie, terwijl de afdronk aanhoudend en verfijnd is, met een aangenaam harmonieuze afsluiting.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuota 600 Arcurìa Etna Rosso DOC\u003c\/strong\u003e past uitstekend bij smaakvolle vleesgerechten en bereidingen met een sterke smaak. Het is ideaal bij gebraden vlees, wild, gestoofd vlees en gerijpte kazen, maar kan ook rijke pasta's en traditionele Siciliaanse recepten begeleiden. De structuur en de zachtheid van de tannines maken het veelzijdig in gastronomische contexten waar diepte en evenwicht vereist zijn.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOm \u003cstrong\u003eQuota 600 Arcurìa Etna Rosso DOC\u003c\/strong\u003e optimaal te waarderen, wordt een serveertemperatuur tussen \u003cstrong\u003e16 en 18°C\u003c\/strong\u003e aanbevolen. Als de fles in een koele omgeving is bewaard, kan het nuttig zijn om deze een paar minuten voor het serveren te openen, zodat de wijn zijn aromatische en smaakprofiel optimaal kan uitdrukken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom het te kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKiezen voor \u003cstrong\u003eQuota 600 Arcurìa Etna Rosso DOC\u003c\/strong\u003e betekent een rode wijn met persoonlijkheid op tafel brengen, die de charme van het Etna-gebied combineert met een verzorgde en aangename stijl. Het is een wijn die zowel geschikt is voor een belangrijk diner als voor een aankoop om de kelder te verrijken met een solide, elegante en trouw aan zijn oorsprong etiket. Een uitstekende Italiaanse wijn om online te kopen voor wie houdt van karaktervolle en veelzijdige rode wijnen.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Graci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659031949698,"sku":"b934dx","price":20.48,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/1a6a1a9291f9686627fd7ddb7a30762a.jpg?v=1779218461"},{"product_id":"etna-rosso-doc-arcuria-sopra-il-pozzo-2018-graci","title":"Etna Rosso DOC “Arcurìa Sopra il Pozzo” 2018 Graci","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eEtna Rosso DOC Arcurìa Sopra il Pozzo 2018 Graci\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eEtna Rosso DOC “Arcurìa Sopra il Pozzo” 2018\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eGraci\u003c\/strong\u003e is een Siciliaanse rode wijn met een sterke identiteit, in staat om verfijning, energie en vulkanisch karakter te combineren. Geboren uit \u003cstrong\u003eNerello Mascalese\u003c\/strong\u003e in een van de meest bevoorrechte gebieden aan de noordzijde van de Etna, interpreteert het met grote precisie de elegante en territoriale stijl die deze denominatie een referentie heeft gemaakt voor liefhebbers van grote Italiaanse rode wijnen. Het is een fles die is ontworpen voor wie authenticiteit, diepgang en een verfijnde drinkbaarheid zoekt, zonder in te boeten op persoonlijkheid.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze \u003cstrong\u003eEtna Rosso DOC\u003c\/strong\u003e komt uit de contrada Arcurìa, aan de noordzijde van de vulkaan, een omgeving die grond en microklimaten uitdrukt die in staat zijn om heldere, verticale en complexe wijnen te geven. De handtekening van \u003cstrong\u003eGraci\u003c\/strong\u003e is herkenbaar in een essentiële maar rijke stijl, waar het terroir centraal staat en de druif in grote balans communiceert. De rijping in grote eiken vaten en de daaropvolgende rust in de fles dragen bij aan het definiëren van een harmonisch profiel, dat ook geschikt is voor evolutie in de tijd.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas toont het een \u003cstrong\u003eheldere robijnrode\u003c\/strong\u003e kleur met granaatachtige nuances. In de neus biedt het een verfijnd en complex bouquet, met rode vruchten, specerijen, florale hints en een typische minerale toets die doet denken aan de lavalagen van de Etna. De smaak is fris, evenwichtig en aanhoudend, ondersteund door fijne tannines en een aangename smaakspanning. De structuur is elegant, nooit zwaar, met een zoute en coherente afdronk die de natuurlijke vocatie van de \u003cstrong\u003eNerello Mascalese\u003c\/strong\u003e waardeert.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eEtna Rosso DOC “Arcurìa Sopra il Pozzo” 2018\u003c\/strong\u003e past zeer veelzijdig bij smaakvolle en aromatische gerechten. Het is ideaal bij rood vlees, braadstukken, wild en stoofgerechten, maar komt ook zeer goed tot zijn recht bij de traditionele Siciliaanse keuken, zoals pasta alla Norma, caponata en arancini al ragù. Ook uitstekend met gerijpte kazen, vooral als ze een krachtige maar niet te agressieve smaak hebben.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe ideale temperatuur om de \u003cstrong\u003eEtna Rosso DOC “Arcurìa Sopra il Pozzo” 2018\u003c\/strong\u003e te serveren is \u003cstrong\u003e16-18°C\u003c\/strong\u003e. Een breed glas voor rode wijn helpt om de aroma's en nuances te waarderen. Als de fles jong is of net geopend, kan een korte oxygenatie nuttig zijn om de evolutie in het glas beter te begeleiden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom het te kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKiezen voor deze wijn betekent een van de meest elegante uitdrukkingen van de Etna op tafel brengen, met de garantie van een wijnhuis zoals \u003cstrong\u003eGraci\u003c\/strong\u003e, herkenbaar door zijn stilistische consistentie en aandacht voor het terroir. De \u003cstrong\u003eEtna Rosso DOC “Arcurìa Sopra il Pozzo” 2018\u003c\/strong\u003e is een overtuigende keuze voor een belangrijk diner, voor een gepassioneerde proeverij of om de wijnkelder te verrijken met een rode wijn van grote charme en evolutief perspectief.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Graci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659224396162,"sku":"56e9c6fc08","price":145.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/be4e08e0a2ee8621efa641d61807faff.jpg?v=1779234174"},{"product_id":"quota-1000-contrada-barbabecchi-terre-siciliane-igt-2019-graci","title":"Quota 1000 Contrada Barbabecchi Terre Siciliane IGT 2019 GRACI","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eQuota 1000 Contrada Barbabecchi Graci: etnaanse wijn met een sterke persoonlijkheid\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuota 1000 Contrada Barbabecchi Terre Siciliane IGT 2019 GRACI\u003c\/strong\u003e is een Siciliaanse rode wijn die op authentieke wijze het karakter van de Etna interpreteert. Het komt voort uit een honderdjarige wijngaard op eigen wortels aan de noordoostelijke zijde van de vulkaan, in contrada Barbabecchi, te Solicchiata, in het gebied van Castiglione di Sicilia. De teelt op grote hoogte, de lage opbrengst en de lange rijping creëren een wijn met een sterke territoriale identiteit, gedacht voor wie finesse, diepgang en een nauwkeurige interpretatie van het vulkanische landschap zoekt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe oorsprong op 1.000 meter boven zeeniveau is een van de meest onderscheidende elementen van deze \u003cstrong\u003ewijn van de Etna\u003c\/strong\u003e. De vulkanische bodem, rijk aan skelet en ijzer, draagt bij aan een verticale, sappige en complexe stijl, terwijl de honderdjarige wijngaard op eigen wortels historische en kwalitatieve waarde toevoegt. De traditionele fermentatie in rood, uitgevoerd zonder geselecteerde gisten en zonder temperatuurcontrole, geeft de wijn een ambachtelijke indruk die in lijn is met de productie filosofie van \u003cstrong\u003eGraci\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuota 1000 Contrada Barbabecchi presenteert zich met een elegante en gestructureerde profiel, ondersteund door een aanwezige maar harmonieuze tanninestructuur. De hoogte bevordert frisheid en smaakspanning, terwijl de rijping van 24 maanden in eikenhouten vaten en 12 maanden in de fles helpt om de smaak te definiëren en de complexiteit te versterken. In de neus kan het nuances van rijp rood fruit, specerijen, aardse tonen en minerale accenten uitdrukken, met een aanhoudende en droge afdronk. Het resultaat is een diepe, evenwichtige wijn die geschikt is voor bewuste consumptie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze \u003cstrong\u003eTerre Siciliane IGT\u003c\/strong\u003e past goed bij gestructureerde en smaakvolle gerechten, zoals geroosterd vlees, stoofschotels, lamsvlees uit de oven, wild en rijke bereidingen uit de Siciliaanse keuken. Ook uitstekend met paddenstoelen, gerijpte kazen en pasta's met intense sauzen. De frisheid en de minerale component maken het ook interessant aan tafel met complexere recepten, mits goed in harmonie met de ingrediënten en de smaak.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe ideale serveertemperatuur voor \u003cstrong\u003eQuota 1000 Contrada Barbabecchi Terre Siciliane IGT 2019 GRACI\u003c\/strong\u003e ligt rond de \u003cstrong\u003e16-18 °C\u003c\/strong\u003e. Aangezien het een complexe en gerijpte wijn is, kan het profiteren van een korte oxygenatie in een karaf voor de degustatie, wat helpt om het bouquet te openen en de balans van de smaak te bevorderen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKiezen voor deze wijn betekent een authentieke expressie van de Etna op tafel brengen, die in staat is om territoriale precisie, ambachtelijkheid en smaakdiepte te combineren. Het is een ideale fles voor liefhebbers van grote Siciliaanse rode wijnen, voor belangrijke gelegenheden en voor wie online wijn wil kopen met een focus op een etiket met een sterk karakter, elegant en herkenbaar.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Graci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659230458242,"sku":null,"price":145.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Barba.JPG?v=1779235289"},{"product_id":"etna-rosso-feudo-di-mezzo-graci-2019","title":"Etna Rosso 'Feudo di Mezzo' Graci 2019","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eEtna Rosso Feudo di Mezzo Graci 2019\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eEtna Rosso Feudo di Mezzo Graci 2019\u003c\/strong\u003e interpreteert met grote persoonlijkheid een van de meest fascinerende gebieden van de Italiaanse wijn. Ondertekend door \u003cstrong\u003eGraci\u003c\/strong\u003e, komt het voort uit een historische wijngaard in contrada Feudo di Mezzo, in Passopisciaro, en vertelt het met precisie de stijl van de Etna Rosso: elegantie, spanning, diepte en een aangename zoute toets.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze wijn komt van een perceel van ongeveer 1,5 hectare op 600 meter boven zeeniveau, met ongeveer 80 jaar oude stokken die als alberello zijn gekweekt. De wijngaard, voornamelijk aangeplant met \u003cstrong\u003eNerello Mascalese\u003c\/strong\u003e en een klein deel \u003cstrong\u003eNerello Cappuccio\u003c\/strong\u003e, ontwikkelt zich op zeer zanderige en fijne grond, in een natuurlijke omgeving omringd door olijfbomen en amandelbomen. Hieruit ontstaat een \u003cstrong\u003ewijn van de Etna\u003c\/strong\u003e met een genereuze indruk, in staat om rijpheid van het fruit, smaakvolle frisheid en een authentiek territoriaal karakter te combineren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert hij zich met een robijnrode kleur, verrijkt met delicate granaatreflecties aan de rand. Het bouquet is breed en gelaagd, met hints van zwarte bessen, specerijen, bloemen en laurier. In de mond valt hij op door de volle body en de energie van de slok, die tegelijkertijd rond en sprankelend blijft. De tannine is goed aanwezig maar harmonieus, de frisheid ondersteunt de wijn en de zoute afdronk begeleidt een finale van uitstekende persistentie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eEtna Rosso Feudo di Mezzo Graci 2019\u003c\/strong\u003e past op natuurlijke wijze bij smaakvolle en gestructureerde gerechten. Hij is ideaal met geroosterd vlees, gestoofd vlees, lamsvlees, lichte wildgerechten, paddenstoelen, ovenbereidingen en gerijpte kazen. De combinatie van body, frisheid en tannine maakt hem ook geschikt voor de intensere mediterrane keuken, vooral wanneer er aromatische kruiden, tomatensaus of rokerige tonen aanwezig zijn.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOm deze wijn optimaal te waarderen, wordt een serveertemperatuur van \u003cstrong\u003e16-18°C\u003c\/strong\u003e aanbevolen. Een korte decantatie kan nuttig zijn als de wijn op jonge leeftijd wordt geopend, om de expressie van de aroma's en de harmonie van de slok te bevorderen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKiezen voor de \u003cstrong\u003eEtna Rosso Feudo di Mezzo Graci 2019\u003c\/strong\u003e betekent een etiket op tafel brengen dat in staat is om territoriale identiteit, stilistische precisie en grote veelzijdigheid aan tafel te combineren. Het is een wijn die duidelijk spreekt over zijn vulkanische oorsprong en de traditie van de Etna-wijngaard, en biedt een rijke maar evenwichtige interpretatie, perfect voor wie op zoek is naar een Italiaanse rode wijn met karakter, elegant en bevredigend.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Graci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659256607106,"sku":null,"price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/etna-rosso-feudo-di-mezzo-graci-2019_Sorrento_2ed0c23d-3380-471d-aca4-3aabaf9afc8d.jpg?v=1779238765"},{"product_id":"etna-bianco-2017-doc-graci-vini-delletna","title":"Etna Bianco 2017 DOC Graci Vini dell'Etna","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eEtna Bianco 2017 DOC Graci: vulkanische elegantie en Siciliaanse verfijning\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEtna Bianco 2017 DOC Graci\u003c\/strong\u003e is een witte wijn met een sterke persoonlijkheid, een authentieke expressie van de noordkant van de Etna en de productievisie van Graci. Het is gemaakt van druiven die zijn geteeld in Castiglione di Sicilia, in contrada Arcuria, op ongeveer 600 meter hoogte, in een ideale omgeving om strakke, diepe wijnen te verkrijgen die rijk zijn aan territoriale identiteit. De combinatie van vulkanische bodem, temperatuurverschillen en een lange rijping in de kelder resulteert in een verfijnde witte wijn die frisheid, structuur en een aangename aromatische complexiteit weet te verenigen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en wijnstijl\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze \u003cstrong\u003eEtna Bianco DOC\u003c\/strong\u003e komt van een wijngaard van 2,5 hectare gelegen aan de noordkant van de vulkaan, een gebied dat historisch gezien is gericht op de productie van wijnen met een grote minerale spanning en evenwicht. De bodems, van vulkanische oorsprong, zijn rijk aan skelet en gekenmerkt door een textuur tussen zanderig en zandig leem, met aanwezigheid van ijzer en een niet-kalkachtige samenstelling. Dit landschap helpt een elegante, zoute en heldere stijl te definiëren, waarin de territoriale component altijd goed herkenbaar is. De oogst, die in de laatste week van oktober plaatsvond, suggereert een zorgvuldige en late pluk, nuttig om rijpheid en variëteitsexpressie te behouden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert \u003cstrong\u003eEtna Bianco 2017 DOC Graci\u003c\/strong\u003e zich met een heldere en verfijnde profiel, in lijn met de grote witte wijnen van de Etna. In de neus kan het sensaties van wit fruit, citrus, mediterrane kruiden en minerale nuances uitdrukken, met rokerige en stenen hints die typisch zijn voor het vulkanische gebied. In de mond is het strak, verticaal en goed gelaagd, met een levendige frisheid die de slok ondersteunt en de persistentie verlengt. De rijping in beton, eikenhout en fles, in totaal 24 maanden, geeft meer diepte en harmonie zonder het karakter van de wijn te verzwaren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze wijn past uitstekend bij rauwe vis, tartaar, zeevruchten carpaccio, pasta's met schaaldieren, gebakken vis en delicate tweede gangen op basis van vis. Zijn frisheid maakt het ook geschikt voor bereidingen met groenten, zeevruchten risotto en verse of halfrijpe kazen. Dankzij zijn evenwicht past \u003cstrong\u003eEtna Bianco 2017 DOC Graci\u003c\/strong\u003e goed bij een elegante mediterrane keuken die niet te zwaar is.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOm \u003cstrong\u003eEtna Bianco 2017 DOC Graci\u003c\/strong\u003e optimaal te waarderen, wordt een serveertemperatuur tussen 10 en 12 °C aanbevolen. Een korte rustperiode in het glas kan helpen om het aromatische profiel en de complexiteit van de slok beter naar voren te laten komen, vooral als de wijn uit een fles wordt geschonken die enige tijd is bewaard.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKiezen voor \u003cstrong\u003eEtna Bianco 2017 DOC Graci\u003c\/strong\u003e betekent een Siciliaanse witte wijn van groot karakter op tafel brengen, die authenticiteit van het terroir, stilistische precisie en gastronomisch genot weet te verenigen. Het is een ideale fles voor wie op zoek is naar een wijn om online aan te schaffen die zich onderscheidt door oorsprong, elegantie en veelzijdigheid, en een ervaring biedt die consistent is met de beste Italiaanse vulkanische witte wijnen.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Graci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659331907970,"sku":"7305d731f5","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/261fb84635b6a03d1e26db68d9b0f0cd.jpg?v=1779244849"},{"product_id":"quota-1000-contrada-barbabecchi-terre-siciliane-igt-2020-graci","title":"Quota 1000 Contrada Barbabecchi Terre Siciliane IGT 2020 GRACI","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eQuota 1000 Contrada Barbabecchi Terre Siciliane IGT 2020 Graci\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuota 1000 Contrada Barbabecchi Terre Siciliane IGT 2020 Graci\u003c\/strong\u003e is een Siciliaanse rode wijn met een groot karakter, een authentieke expressie van de noord-oostzijde van de Etna en het strenge werk van \u003cstrong\u003eGraci\u003c\/strong\u003e. Het komt voort uit een honderdjarige wijngaard met eigen wortels, gelegen op \u003cstrong\u003e1.000 meter\u003c\/strong\u003e hoogte, in een pedoclimatische context die finesse, smaakspanning en aromatische diepte bevordert. Het is een label dat spreekt van terroir, balans en identiteit, ideaal voor wie op zoek is naar een wijn die karakter en verfijning weet te combineren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en wijnstijl\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe druiven komen uit \u003cstrong\u003eSolicchiata, Castiglione di Sicilia\u003c\/strong\u003e, in de provincie Catania, op bruin vulkanische bodems, rijk aan skelet en met een textuur van zandgrond tot zandige grond. Deze combinatie draagt bij aan de dynamiek, sappigheid en een goed waarneembare minerale basis van de wijn. De oogst vindt plaats in de eerste week van november, wat wijst op een langzame en volledige rijping. De vinificatie volgt een traditionele aanpak voor rode wijnen, zonder geselecteerde gisten en zonder temperatuurcontrole, met een schilweking van 25 dagen. De rijping van 24 maanden in eikenhouten vaten en 12 maanden in de fles completeren een profiel dat diepte, precisie en harmonie verenigt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert \u003cstrong\u003eQuota 1000 Contrada Barbabecchi Terre Siciliane IGT 2020 Graci\u003c\/strong\u003e zich met een profiel dat gericht is op elegantie en complexiteit. In de neus biedt het territoriale sensaties, met fruitige, kruidige en minerale hints, ondersteund door een heldere en progressieve geurstructuur. In de mond toont het een goede structuur, maar zonder overmatige zwaarte, met een strakke, soepele en goed gedefinieerde slok. De hoogte en de vulkanische bodem dragen bij aan een levendige frisheid en een sappige afdronk, terwijl de rijping in hout de wijn discreet begeleidt, zonder de identiteit te verdoezelen. De tannine is consistent met het type en maakt de slok stevig en aanhoudend.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze wijn past van nature goed bij rode vleesgerechten, braadstukken, gestoofd vlees en wild, maar levert ook uitstekende resultaten op met lamsvlees uit de oven en smaakvolle bereidingen uit de Siciliaanse keuken. Interessant ook met gerijpte kazen, pecorino's van goede intensiteit en gerechten met paddenstoelen of gestructureerde sauzen. De frisheid en de minerale component maken het ook geschikt voor rijkere gerechten, mits goed in balans.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHet wordt aanbevolen om \u003cstrong\u003eQuota 1000 Contrada Barbabecchi Terre Siciliane IGT 2020 Graci\u003c\/strong\u003e te serveren bij een temperatuur tussen \u003cstrong\u003e16 en 18 °C\u003c\/strong\u003e. Indien mogelijk, is het nuttig om de fles een beetje van tevoren te openen om de aromatische expressie en de volledige ontspanning van de slok te bevorderen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHet is een ideale keuze voor wie online wijn wil kopen en op zoek is naar een Etna-rood met een sterk karakter, dat een groot terroir op authentieke wijze weet te vertellen. \u003cstrong\u003eQuota 1000 Contrada Barbabecchi Terre Siciliane IGT 2020 Graci\u003c\/strong\u003e verenigt oorsprong, precisie en expressieve rijpheid, en biedt een fles die geschikt is voor belangrijke diners, speciale gelegenheden en momenten waarop men op zoek is naar een wijn met diepgang, elegant en memorabel.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Graci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659335020930,"sku":null,"price":152.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Barbecchi_Quota_1000.jpg?v=1779245482"},{"product_id":"etna-rosso-doc-arcuria-sopra-il-pozzo-2019-graci","title":"Etna Rosso DOC “Arcurìa Sopra il Pozzo” 2019 Graci","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eEtna Rosso DOC Arcurìa Sopra il Pozzo 2019 Graci\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEtna Rosso DOC “Arcurìa Sopra il Pozzo” 2019\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eGraci\u003c\/strong\u003e is een Siciliaanse rode wijn met een sterke identiteit, die in staat is om het karakter van de Etna en de persoonlijkheid van de \u003cstrong\u003eNerello Mascalese\u003c\/strong\u003e nauwkeurig te vertellen. Het is een etiket dat is ontworpen voor wie op zoek is naar een elegante, territoriale wijn die in lijn is met de grote traditie van de vulkanische rode wijnen van het eiland.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe herkomst uit de \u003cstrong\u003eContrada Arcurìa\u003c\/strong\u003e, aan de noordzijde van de Etna, is een centraal element in de stijl van deze wijn. Het vulkanische terrein geeft spanning, diepte en een uitgesproken minerale toets, terwijl de \u003cstrong\u003eNerello Mascalese\u003c\/strong\u003e de context met finesse en complexiteit interpreteert. De opzet van de wijn is verfijnd, gematigd en goed gestructureerd, met een profiel dat de nadruk legt op de balans tussen fruit, frisheid en een zoute component. De rijping in grote eikenhouten vaten helpt de slok te definiëren zonder het materiaal te overweldigen, waarbij de focus ligt op de expressieve puurheid van het terrein.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert hij zich met een \u003cstrong\u003eheldere robijnrode\u003c\/strong\u003e kleur, verrijkt met granaatrode reflecties die evolutie en complexiteit suggereren. Het bouquet is fijn en gelaagd, met hints van rode vruchten, specerijen, bloemige nuances en een minerale toets die de lavasteen van de terroir oproept. Op de tong is de wijn fris, gebalanceerd en persistent, met elegante en goed geïntegreerde tannines. De structuur is gedefinieerd maar niet zwaar, ondersteund door een aangename zoutheid en een harmonieuze progressie die een lange en schone afdronk achterlaat.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEtna Rosso DOC “Arcurìa Sopra il Pozzo” 2019\u003c\/strong\u003e gaat van nature goed samen met hartige hoofdgerechten en bereidingen van goede complexiteit. Het is ideaal bij rood vlees, wild, gebraden eend en niet te rijke stoofschotels. Zijn frisheid maakt het ook zeer geschikt voor de Siciliaanse keuken, van pasta alla Norma tot caponata, tot arancini met ragù en gerijpte kazen zoals Siciliaanse pecorino en Ragusano DOP. Zijn veelzijdigheid maakt het ook interessant aan tafel met gerechten op basis van paddenstoelen of met karaktervolle recepten, waar een rode wijn nodig is die het tempo kan bijhouden zonder te verzwaren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe ideale temperatuur om \u003cstrong\u003eEtna Rosso DOC “Arcurìa Sopra il Pozzo” 2019\u003c\/strong\u003e te proeven is \u003cstrong\u003e16-18°C\u003c\/strong\u003e. Een breed glas voor rode wijn helpt om de aromatische complexiteit te waarderen; als het van tevoren wordt geopend, kan de wijn zich met meer harmonie uiten, vooral in de eerste jaren na de lancering.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom het te kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze wijn is een overtuigende keuze voor wie online een authentieke, elegante rode wijn van de Etna wil kopen met een sterke territoriale indruk. \u003cstrong\u003eGraci\u003c\/strong\u003e ondertekent een etiket dat verfijning, identiteit en evolutievermogen combineert, waardoor het geschikt is voor zowel een belangrijk diner als een persoonlijke collectie. \u003cstrong\u003eEtna Rosso DOC “Arcurìa Sopra il Pozzo” 2019\u003c\/strong\u003e is een fles die vandaag diepte biedt en interessante perspectieven in de tijd, met een profiel dat spreekt tot liefhebbers van karaktervolle Italiaanse wijnen.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Graci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659415269762,"sku":"56e9c6fc08","price":140.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/be4e08e0a2ee8621efa641d61807faff_461d4798-11c9-44be-84e3-2fe6b05a7c21.jpg?v=1779254235"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/collections\/logo-graci_text_black.png?v=1779195260","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/nl\/collections\/graci-wijnen-etna.oembed","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}