{"title":"Girolamo Russo","description":"\u003ch2\u003eGirolamo Russo: authentieke Etna-wijnen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe collectie \u003cstrong\u003eGirolamo Russo\u003c\/strong\u003e omvat etiketten die de Etna-zijde met precisie en gevoel interpreteren, en de identiteit van een uniek gebied uitdrukken met energie, hoogte en wijnbouwcapaciteit. Het zijn wijnen die op de Etna zijn geboren en het vulkanische profiel elegant, diepgaand en met een altijd herkenbare smaakstructuur weerspiegelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn deze selectie vind je rode, witte en een rosé van Girolamo Russo, met benamingen zoals \u003cstrong\u003eEtna Rosso DOC\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eEtna Bianco DOC\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eEtna Rosato DOC\u003c\/strong\u003e. De jaargangen in de collectie vertellen een samenhangend productieproces, gekenmerkt door balans, minerale spanning en aandacht voor finesse, met cuvées en enkele cru's die gebieden zoals \u003cstrong\u003eCalderara Sottana\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eFeudo di Mezzo\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eFeudo BIO\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eSan Lorenzo\u003c\/strong\u003e waarderen.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDe stijl van Girolamo Russo wijnen\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDe stijl van deze wijnen is verbonden met het vermogen om frisheid, diepte en een duidelijke territoriale stempel te combineren. De \u003cstrong\u003eEtna Rosso\u003c\/strong\u003e van de wijnmakerij tonen een verfijnde structuur, aroma's van rood fruit en een minerale component die de slok dynamisch en aanhoudend maakt. De \u003cstrong\u003eEtna Bianco\u003c\/strong\u003e onderscheiden zich door hun elan, precisie en een heldere interpretatie van de vulkaan, terwijl de rosé een meer directe versie biedt die altijd in lijn is met de identiteit van het huis.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe selectie omvat etiketten zoals \u003cstrong\u003ea Rina 2021 Etna Rosso Doc Girolamo Russo\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eEtna Rosso DOC 2020 Feudo BIO Girolamo Russo\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eEtna Rosso 2020 DOC Calderara Sottana Girolamo Russo\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eEtna Rosso DOC Feudo di Mezzo 2021 Girolamo Russo\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eNerina 2023 Etna Bianco DOC Girolamo Russo\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eEtna Bianco DOC San Lorenzo 2022 Girolamo Russo\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eEtna Rosato DOC 2022 Girolamo Russo\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eWaarom kiezen voor een fles Girolamo Russo\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eKiezen voor Girolamo Russo betekent kiezen voor wijnen van het terroir, die de Etna op een directe maar nooit karikaturale manier vertellen. Het zijn flessen die geschikt zijn voor wie op zoek is naar expressie, authenticiteit en een kwaliteit die zich meet aan de precisie van de slok. De rode versies passen goed bij vleesgerechten, smaakvolle bereidingen en gestructureerde mediterrane keuken; de witte wijnen begeleiden natuurlijk vis, rauwkost, groenten en delicate voorgerechten; de rosé is ideaal voor gastronomische aperitieven en veelzijdige combinaties.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze collectie is bedoeld voor wie de meest stralende en diepgaande kant van de Etna-wijnen wil verkennen, door middel van etiketten die identiteit, strengheid en plezier combineren. Ontdek de selectie Girolamo Russo en vind de wijn die het beste bij jouw smaak en tafel past.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"etna-bianco-doc-san-lorenzo-2022-girolamo-russo","title":"Etna Bianco DOC San Lorenzo 2022 Girolamo Russo","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eEtna Bianco DOC San Lorenzo 2022 \u003cstrong\u003eGirolamo Russo\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEtna Bianco DOC San Lorenzo 2022 Girolamo Russo\u003c\/strong\u003e is een Siciliaanse witte wijn met een grote persoonlijkheid, een authentieke expressie van de Etna-zijde en het vakmanschap van een van de meest herkenbare wijnhuizen in het gebied. Voor het grootste deel gebaseerd op \u003cstrong\u003eCarricante\u003c\/strong\u003e, met een aandeel autochtone druiven, interpreteert het de stijl van de Etna Bianco met elegantie, energie en een uitgesproken minerale toets.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en wijnstijl\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe benaming \u003cstrong\u003eEtna Bianco DOC\u003c\/strong\u003e vertelt het verhaal van een unieke regio, waar de vulkanische bodem en het klimaat van het gebied bijdragen aan wijnen met een sterke identiteit. De herkomst uit \u003cstrong\u003eSan Lorenzo\u003c\/strong\u003e benadrukt nog meer het territoriale profiel van dit label, dat smaakspanning, aromatische finesse en een aangename sensatie van verticaliteit verenigt. Het is een wijn die meer gericht is op precisie dan op kracht, met een verfijnde en hedendaagse stijl, ideaal voor wie op zoek is naar een Siciliaanse witte wijn die zich onderscheidt door karakter en drinkbaarheid.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met een strogele kleur, doorkruist door delicate gouden reflecties. In de neus biedt het een fijne en elegante bouquet, waar citrus- en bloemige tonen naar voren komen, vergezeld van subtiele specerijtonen. In de mond valt het op door frisheid, zoutheid en minerale spanning: de zure component ondersteunt de slok, balanceert het alcoholgehalte en draagt bij aan een lange, aanhoudende en schone afdronk. Het resultaat is een harmonieuze witte wijn, met een goede structuur maar altijd soepel, met een heldere en zeer territoriale aromatische profiel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze \u003cstrong\u003eEtna Bianco DOC San Lorenzo 2022 Girolamo Russo\u003c\/strong\u003e past perfect bij zeevruchten, in het bijzonder rauwe gerechten, vis tartaar, pasta's met zeevruchten, delicate risotto's en gegrilde vis. Het komt ook goed tot zijn recht met seizoensgroenten, verse kazen en traditionele mediterrane gerechten met aromatische kruiden. De zoutheid maakt het ook interessant bij iets meer gestructureerde bereidingen, zolang ze niet te rijk of gekruid zijn.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOm de frisheid en aromatische finesse optimaal te waarderen, is de ideale temperatuur tussen \u003cstrong\u003e10 en 12 °C\u003c\/strong\u003e. Als de fles in de kelder of in een koele omgeving is bewaard, volstaat het om deze kort voor het serveren te openen; decanteren is niet nodig, behalve bij persoonlijke voorkeuren of een proeverij in een zeer jonge fase.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKiezen voor \u003cstrong\u003eEtna Bianco DOC San Lorenzo 2022 Girolamo Russo\u003c\/strong\u003e betekent kiezen voor een wijn van het terroir, elegant en herkenbaar, die authenticiteit en plezier weet te combineren. Het is een interessante fles, zowel voor een verfijnd diner als voor wie online wijn wil kopen met een samenhangend, veelzijdig en sterk persoonlijk profiel. De beperkte productie versterkt het exclusieve karakter en maakt het een overtuigende keuze voor liefhebbers van minerale, strakke en diep verbonden witte wijnen met de Etna.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Girolamo Russo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658919031170,"sku":null,"price":61.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/SANLORENZOBIANCO2022.png?v=1779210531"},{"product_id":"etna-rosso-doc-feudo-di-mezzo-2021-girolamo-russo","title":"Etna Rosso DOC Feudo di Mezzo 2021 Girolamo Russo","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eEtna Rosso DOC Feudo di Mezzo 2021, het vulkanische karakter van Girolamo Russo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEtna Rosso DOC Feudo di Mezzo 2021 Girolamo Russo\u003c\/strong\u003e is een Siciliaanse rode wijn met een sterke persoonlijkheid, die in staat is om het elegante en diepe profiel van de Etna nauwkeurig te vertellen. De wijnmakerij \u003cstrong\u003eGirolamo Russo\u003c\/strong\u003e ondertekent een selectie die authenticiteit van het terroir, expressieve verfijning en een sterke identiteit verenigt, met een stijl die de kracht van de wijngaard en de typische aromatische complexiteit van de regio waardeert.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze \u003cstrong\u003eEtna Rosso DOC\u003c\/strong\u003e komt van de noordelijke hellingen van de vulkaan, in een context van hoge heuvels waar de vulkanische, zanderige en mineralenrijke bodem bijdraagt aan een strakke, smakelijke en territoriale indruk. De wijngaarden, met een leeftijd van 80-100 jaar, bevinden zich op 670 meter hoogte en worden in een traditionele alberello-vorm gekweekt, wat de diepe band met de denominatie en de bergbouw benadrukt. De handmatige oogst, die in de tweede helft van oktober plaatsvindt, en de spontane fermentatie met inheemse gisten completeren een respectvolle en ambachtelijke benadering, ontworpen om de puurheid van het fruit en de stem van de cru te behouden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert hij zich met een \u003cstrong\u003eintense robijnrode\u003c\/strong\u003e kleur. Het bouquet is breed en meeslepend, met een helder fruitig profiel waarin kers en zwarte bessen opvallen, vergezeld van bloed- en balsemachtige nuances die duidelijk het etna-territorium oproepen. In de mond is de wijn krachtig, precies, ondersteund door een fijne en elegante tannine-structuur. De zoutheid is goed gemarkeerd en geeft een impuls aan de slok, terwijl de persistentie lang en harmonieus blijft. De rijping in 10 hl vaten en gebruikte tonneaux, gevolgd door een minimale periode in de fles, helpt de wijn te verfijnen zonder de expressie te verzwaren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEtna Rosso DOC Feudo di Mezzo 2021 Girolamo Russo\u003c\/strong\u003e past gemakkelijk bij smaakvolle en gestructureerde gerechten uit de Italiaanse keuken. Het is ideaal bij geroosterd vlees, lam, lichte stoofschotels, Siciliaanse rolletjes, paddenstoelen, gerijpte kazen en bereidingen met vlees- of gegrilde groentesauzen. Zijn frisheid en de zoute component maken het ook geschikt voor gerechten met een behoorlijke aromatische intensiteit, zolang ze niet te vet of pikant zijn.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe ideale serveertemperatuur voor \u003cstrong\u003eEtna Rosso DOC Feudo di Mezzo 2021 Girolamo Russo\u003c\/strong\u003e ligt tussen \u003cstrong\u003e16 en 18°C\u003c\/strong\u003e. Als de fles in een koele omgeving is bewaard, kan het nuttig zijn om deze enkele minuten van tevoren te openen om de aromatische expressie te bevorderen. Een lange decantatie is niet noodzakelijk, maar een korte oxygenatie kan voordelig zijn in de eerste fasen van de proeverij.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze wijn is een overtuigende keuze voor wie op zoek is naar een authentieke, elegante en herkenbare Etna-rosé. Het verenigt fruitige intensiteit, minerale diepte en een fijne structuur, waardoor het vandaag aangenaam is, maar ook in staat is om in de loop van de tijd interessant te evolueren. \u003cstrong\u003eEtna Rosso DOC Feudo di Mezzo 2021 Girolamo Russo\u003c\/strong\u003e vertegenwoordigt een hoogwaardig aanbod voor wie online wijn wil kopen met aandacht voor kwaliteit, terroir en de persoonlijkheid van de producent.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Girolamo Russo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658921521538,"sku":null,"price":61.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/FEUDODIMEZZO2021.png?v=1779210840"},{"product_id":"etna-rosso-2020-doc-calderara-sottana-girolamo-russo","title":"Etna Rosso 2020 DOC Calderara Sottana Girolamo Russo","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eEtna Rosso 2020 DOC Calderara Sottana Girolamo Russo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEtna Rosso 2020 DOC Calderara Sottana\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eGirolamo Russo\u003c\/strong\u003e is een Siciliaanse rode wijn met een sterke identiteit, een authentieke expressie van het noordelijke gebied van de Etna. Het is ontstaan uit een assemblage die voornamelijk is gebaseerd op \u003cstrong\u003eNerello Mascalese\u003c\/strong\u003e, met een kleine hoeveelheid Nerello Cappuccio, en interpreteert met precisie een elegante, verticale en territoriale stijl. Het is een fles die karakter en verfijning verenigt, ontworpen voor wie op zoek is naar een bergwijn die het vulkaanlandschap met persoonlijkheid en diepte kan vertellen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe selectie komt uit de \u003cstrong\u003eContrada Calderara Sottana\u003c\/strong\u003e in Randazzo, in een historisch bevoorrecht gebied van de Etna. De wijngaarden liggen op ongeveer 700 meter boven zeeniveau, op vulkanische en zanderige bodems rijk aan mineralen, in een omgeving die spanning, frisheid en een helder aromatisch profiel bevordert. De wijnstokken zijn ongeveer 50 jaar oud en de beperkte opbrengst draagt bij aan concentratie en expressieve precisie. De handmatige oogst, spontane fermentatie en rijping in gebruikte tonneaux completeren een ambachtelijke benadering, die respect heeft voor de grondstof en het gebied.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met een \u003cstrong\u003eintense robijnrode\u003c\/strong\u003e kleur. De neus is complex en gelaagd, met hints van braam, bessen en kers, verweven met tonen van mediterrane kruiden die diepte en authenticiteit geven. In de mond onderscheidt de \u003cstrong\u003eEtna Rosso 2020 DOC Calderara Sottana Girolamo Russo\u003c\/strong\u003e zich door zijn breedte, elegantie en dynamiek, ondersteund door een levendige zuurheid die het fris en levendig maakt. De structuur is solide maar harmonieus, terwijl de afdronk zich met opmerkelijke persistentie en goed gedefinieerde minerale sensaties uitstrekt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDankzij de balans tussen frisheid, structuur en aromatische complexiteit, past deze wijn gemakkelijk bij smaakvolle vleesgerechten, geroosterd vlees, stoofschotels, lamsvlees uit de oven en lichte wildgerechten. Ook uitstekend met typische Siciliaanse bereidingen op basis van paddenstoelen, stoofschotels en niet te pikante rijpe kazen. De \u003cstrong\u003eEtna Rosso 2020 DOC Calderara Sottana Girolamo Russo\u003c\/strong\u003e gaat ook goed samen met mediterrane gerechten rijk aan kruiden en gerechten met een gemiddelde smaakintensiteit.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOm het optimaal te waarderen, serveer de \u003cstrong\u003eEtna Rosso 2020 DOC Calderara Sottana Girolamo Russo\u003c\/strong\u003e tussen \u003cstrong\u003e16 en 18 °C\u003c\/strong\u003e. Indien mogelijk, is het aan te raden om het een beetje van tevoren te openen, zodat de expressie van de aroma's en de smaakstructuur kan worden bevorderd. Decanteren is niet noodzakelijk, maar een korte passage in een karaf kan nuttig zijn als de fles in een jong stadium van zijn ontwikkeling wordt geopend.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze wijn is een zeer interessante keuze voor wie online een Etna Rosso met persoonlijkheid wil kopen, verbonden aan een enkele cru en een zorgvuldige aanpak in de wijngaard en de kelder. Het verenigt territorialiteit, elegantie en drinkbaarheid, met een profiel dat spreekt van vulkaan, hoogte en traditie. De \u003cstrong\u003eEtna Rosso 2020 DOC Calderara Sottana Girolamo Russo\u003c\/strong\u003e is ideaal om de kelder te verrijken met een verfijnde, veelzijdige rode wijn die met dankbaarheid in de loop van de tijd kan evolueren.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Girolamo Russo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658938626434,"sku":null,"price":61.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Calderara-Sottana.png?v=1779212194"},{"product_id":"etna-rosato-doc-2022-girolamo-russo","title":"Etna Rosato DOC 2022 Girolamo Russo","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eEtna Rosato DOC 2022 Girolamo Russo, vulkanische elegantie en Siciliaanse frisheid\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEtna Rosato DOC 2022 Girolamo Russo\u003c\/strong\u003e is een verfijnde en territoriale rosé, een authentieke expressie van de Etna en van \u003cstrong\u003eNerello Mascalese\u003c\/strong\u003e in puurheid. De hand van de wijnmaker benadrukt een fijn, precies en mineraal profiel, dat in staat is om direct drinkplezier en karakter te combineren. Het is een rosé bedoeld voor wie op zoek is naar een veelzijdige, herkenbare en gastronomische Italiaanse wijn, met een uitgesproken vulkanische stempel en een zeer overtuigende balans tussen frisheid, zoutheid en aromatische geur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en wijnstijl\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe benaming \u003cstrong\u003eEtna Rosato DOC\u003c\/strong\u003e vertelt een prestigieuze en goed gedefinieerde oorsprong, hier geïnterpreteerd door Girolamo Russo met druiven afkomstig van \u003cstrong\u003eSan Lorenzo\u003c\/strong\u003e, geselecteerd van de laagste oude wijngaarden. De wijngaard ligt op de noordhellingen van de Etna, op ongeveer 700 meter hoogte, op vulkanische, zanderige en mineralenrijke bodems. Deze context draagt bij aan een rosé met een strak, slank en zout profiel, waarin de identiteit van het gebied op natuurlijke wijze naar voren komt. Het jaar 2022 bevestigt een elegante en gematigde stijl, met een werk in de kelder gericht op precisie en expressieve zuiverheid.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met een delicate \u003cstrong\u003epoederroze\u003c\/strong\u003e. In de neus komen heldere aroma's van kers, aardbei en framboos naar voren, vergezeld van een specerijachtige toets van witte peper die diepte en persoonlijkheid geeft. In de mond is het fris, zout en goed gedefinieerd, met een levendige zuurgraad die de slok ondersteunt en de afdronk verlengt. De textuur is soepel maar niet triviaal, met een precieze en aanhoudende afsluiting, in overeenstemming met de natuur van de \u003cstrong\u003eNerello Mascalese\u003c\/strong\u003e en met de vulkanische matrix van het gebied.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEtna Rosato DOC 2022 Girolamo Russo\u003c\/strong\u003e is ideaal bij zeevruchtengerechten, rauwe vis, tartaar, gourmet salades en delicate eerste gangen op basis van zeevruchten of groenten. De zoutheid maakt het ook bijzonder geschikt voor de mediterrane keuken, gegrilde tonijn, gegrilde vis, lichte witte vleesgerechten en verse kazen. De aromatische component en de frisheid maken het ook zeer aangenaam bij zomerse gerechten en smaakvolle maar niet te zware bereidingen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServeer \u003cstrong\u003eEtna Rosato DOC 2022 Girolamo Russo\u003c\/strong\u003e op een temperatuur tussen \u003cstrong\u003e10 en 12 °C\u003c\/strong\u003e. Het vereist geen decanteren: het is voldoende om het kort voor het serveren te openen om de geur en de smaakspanning optimaal te waarderen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze rosé is een interessante keuze voor wie een wijn wil met een elegante, territoriale en gastronomische profiel, met een onmiddellijk herkenbare identiteit. De combinatie van autochtone druiven, oude wijngaarden, hoogte en vulkanische bodems resulteert in een rosé met een groot karakter, die zich zowel aan tafel als bij een proeverij kan onderscheiden. \u003cstrong\u003eEtna Rosato DOC 2022 Girolamo Russo\u003c\/strong\u003e is perfect voor wie online wijn wil kopen met een focus op verfijning, frisheid en authenticiteit.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Girolamo Russo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658955862402,"sku":null,"price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/ETNAROSATO2022.png?v=1779214038"},{"product_id":"nerina-2023-etna-bianco-doc-girolamo-russo","title":"Nerina 2023 Etna Bianco DOC Girolamo Russo","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eKoop \u003cstrong\u003eNerina 2023 Etna Bianco DOC Girolamo Russo\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNerina 2023 Etna Bianco DOC Girolamo Russo\u003c\/strong\u003e is een elegante en territoriale witte wijn, een authentieke expressie van de Etna en de visie van Girolamo Russo. Geboren uit \u003cstrong\u003eCarricante\u003c\/strong\u003e en een erfgoed van autochtone Siciliaanse druiven, verenigt het frisheid, mineraliteit en karakter in een harmonieus en verfijnd profiel. Het is een wijn die nauwkeurig het noordelijke deel van de vulkaan vertelt, met een heldere, moderne stijl die diep verbonden is met de oorsprong.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe basis van deze \u003cstrong\u003eEtna Bianco DOC\u003c\/strong\u003e komt uit verschillende contrade, waaronder San Lorenzo, Feudo en Calderara Sottana, gebieden die bijdragen aan het definiëren van een complexe en gelaagde identiteit. De wijngaarden bevinden zich op een hoogte van 650 tot 800 meter, op vulkanische en zanderige bodems rijk aan mineralen, in een omgeving die smaakspanning en grote aromatische expressiviteit bevordert. De aanwezigheid van jonge wijngaarden en zeer oude planten, sommige ouder dan 100 jaar, voegt diepte en authenticiteit toe aan een wijn met een sterke persoonlijkheid.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met een strogele kleur en lichte gouden reflecties. In de neus komen fijne en elegante aroma's naar voren, met goed gedefinieerde citrus- en bloemige noten, vergezeld van delicate specerijtoetsen. De smaak is fris, zoutig en zeer soepel, ondersteund door een aangename zuurheid die de alcoholcomponent in balans houdt en een lange, aanhoudende en uitgesproken mineraliteit biedt in de afdronk. Het resultaat is een witte wijn met een goede balans, in staat om directheid en diepte te combineren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNerina 2023 Etna Bianco DOC Girolamo Russo\u003c\/strong\u003e past perfect bij rauwe vis, tartaar, carpaccio van zeevruchten, delicate visgerechten en zeevruchtenrisotto. De zoutheid maakt het ook ideaal bij schaaldieren, zeevruchten, gebakken vis en mediterrane gerechten. Interessant met verse kazen en groentegerechten, vooral wanneer je op zoek bent naar een witte wijn die heldere smaken kan ondersteunen zonder ze te overheersen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOm \u003cstrong\u003eNerina 2023 Etna Bianco DOC Girolamo Russo\u003c\/strong\u003e optimaal te waarderen, wordt aangeraden om het te serveren tussen \u003cstrong\u003e10 en 12°C\u003c\/strong\u003e. Over het algemeen heeft het geen langdurige zuurstofbehandeling nodig, maar kan het profiteren van een paar minuten in het glas om de aromatische nuances en de minerale component optimaal tot uitdrukking te brengen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHet is een ideale keuze voor wie op zoek is naar een karaktervolle Siciliaanse witte wijn, die territoriale identiteit, verfijning en veelzijdigheid aan tafel weet te combineren. \u003cstrong\u003eNerina 2023 Etna Bianco DOC Girolamo Russo\u003c\/strong\u003e waardeert het werk in de wijngaard, de kracht van de vulkaan en de stilistische precisie van de wijnmakerij, en biedt een aangename wijn voor vandaag, maar ook interessant voor wie houdt van complexere en gastronomische witte wijnen. Een etiket dat je in je wijnkelder moet hebben voor speciale gelegenheden, visdiners en momenten waarop je een authentieke en verfijnde slok wilt.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Girolamo Russo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659281707394,"sku":null,"price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/NERINA.png?v=1779243664"},{"product_id":"etna-rosso-doc-2020-feudo-bio-girolamo-russo","title":"Etna Rosso DOC 2020 Feudo BIO Girolamo Russo","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eEtna Rosso DOC 2020 Feudo BIO Girolamo Russo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eEtna Rosso DOC 2020 Feudo BIO Girolamo Russo\u003c\/strong\u003e is een biologische rode wijn die met persoonlijkheid een van de meest fascinerende appellaties van Italië interpreteert. Ondertekend door Girolamo Russo, verenigt het de identiteit van het Etna-gebied met de finesse van de \u003cstrong\u003eNerello Mascalese\u003c\/strong\u003e, aangevuld met een kleine hoeveelheid \u003cstrong\u003eNerello Cappuccio\u003c\/strong\u003e. Het is een Etna Rosso met een elegante en diepe profiel, in staat om frisheid, structuur en aromatische complexiteit op een zeer harmonieuze manier te combineren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en wijnstijl\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze wijn komt uit de \u003cstrong\u003eEtna Rosso DOC\u003c\/strong\u003e, van druiven afkomstig uit de \u003cstrong\u003eContrada Feudo (Randazzo)\u003c\/strong\u003e, een gebied dat het vulkanische karakter van de Etna goed tot uitdrukking brengt en de roeping voor de productie van verfijnde, verticale en territoriale rode wijnen. De naam Feudo identificeert een specifieke selectie binnen de appellatie, bedoeld om een meer gedefinieerde en identitaire expressie van het gebied te waarderen. De biologische imprint voegt een extra element van consistentie toe aan een productie filosofie die aandacht heeft voor de wijngaard en de puurheid van de vrucht.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met een \u003cstrong\u003eintense robijnrode\u003c\/strong\u003e kleur. Het aromatische profiel is breed en complex: er komen tonen van braam, rode bessen en kers naar voren, vergezeld van hints van mediterrane kruiden, balsamische nuances en accenten van leer en tabak. Op de tong is de wijn elegant, dynamisch en goed ondersteund door een zure toets die frisheid en vaart geeft. De structuur is uitstekend, de smaakstructuur blijft precies en de afdronk valt op door zijn persistentie en diepte, met een evenwichtige en nooit zware progressie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eEtna Rosso DOC 2020 Feudo BIO Girolamo Russo\u003c\/strong\u003e past zeer veelzijdig bij smaakvolle maar niet te rijke gerechten. Het is ideaal bij geroosterd vlees, nobele gevogelte, lam, paddenstoelen, traditionele Siciliaanse bereidingen en middelmatig intense gerijpte kazen. Het komt ook zeer goed tot zijn recht bij delicate stoofgerechten, vleesragù en gerechten met gegrilde groenten of goed gestructureerde peulvruchten. Zijn frisheid maakt het ook geschikt voor meer verfijnde menu's.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOm de \u003cstrong\u003eEtna Rosso DOC 2020 Feudo BIO Girolamo Russo\u003c\/strong\u003e optimaal te waarderen, wordt een serveertemperatuur tussen \u003cstrong\u003e16 en 18 °C\u003c\/strong\u003e aanbevolen. Als de fles op een hoge kamertemperatuur is bewaard, kan het nuttig zijn om deze iets eerder te openen om de aromatische expressie te bevorderen. Een decanteerder is niet noodzakelijk, maar een korte oxygenatie kan aangenaam zijn in de eerste jaren van evolutie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKiezen voor de \u003cstrong\u003eEtna Rosso DOC 2020 Feudo BIO Girolamo Russo\u003c\/strong\u003e betekent kiezen voor een wijn van het terroir, authentiek en verfijnd, in staat om karakter en drinkbaarheid te combineren. Het is een interessante fles voor wie op zoek is naar een Etna-rouge met sterke persoonlijkheid, gebouwd op evenwicht, elegantie en aromatische complexiteit. Geweldig om online te kopen voor een speciale gelegenheid, voor de persoonlijke wijnkelder of als kwaliteitskeuze in combinatie met de mediterrane keuken.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Girolamo Russo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659336069506,"sku":null,"price":61.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/FEUDO.png?v=1779245710"},{"product_id":"a-rina-2021-etna-rosso-doc-girolamo-russo","title":"a Rina 2021 Etna Rosso Doc Girolamo Russo","description":"\u003ch2\u003e'a Rina 2021 Etna Rosso Doc Girolamo Russo\u003c\/h2\u003e\r\n\u003ch3\u003ePROEFNOTEN\u003c\/h3\u003e\r\n\u003ch5\u003eKLEUR\u003c\/h5\u003e\r\n\u003ch6\u003eRobijnrood\u003c\/h6\u003e\r\n\u003ch5\u003eAROMAS\u003c\/h5\u003e\r\n\u003ch6\u003eElegant, met goede complexiteit, met tonen van kersen en pruimen, noten van leer en tabak\u003c\/h6\u003e\r\n\u003ch5\u003eSMAAK\u003c\/h5\u003e\r\n\u003ch6\u003eVers en complex, met zachte en fluweelachtige tannines, van goede structuur en aangename drinkbaarheid; zijdezachte en persistente afdronk.\u003c\/h6\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eEtna Rosso D.O.C.\u003cbr\u003eVARIËTEIT NERELLO MASCALESE 90%\u003cbr\u003eNERELLO CAPPUCCIO 10%\u003cbr\u003ePRODUCTIEGEBIED Verschillende contrade: San Lorenzo, Feudo, Calderara Sottana, Feudo di Mezzo\u003cbr\u003eCRU AANTAL FLESSEN 40000\u003cbr\u003eALCOHOLGEHALTE 13,5%\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003ePROPRIETÀ Vulkanische, zanderige grond, rijk aan mineralen\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLEEFTIJD Gemiddelde leeftijd tussen de 20 en 100 jaar\u003cbr\u003eHOOGTE Van 650m tot 800m boven zeeniveau\u003cbr\u003eOPPERVLAKTE Selectie van 19ha\u003cbr\u003eEXPOSITE Pendici Noord van de Etna\u003cbr\u003eDENSITEIT AANPLANT 5500 stokken per ha\u003cbr\u003eKWEKERSYSTEEM Alberello en \"aangepaste\" alberello op spalliera\u003cbr\u003eOPBRENGST HA 50q\u003cbr\tOOGSTTIJD Tweede helft van oktober\u003cbr\u003eOOGSTMETHODEN Handmatig\u003cbr\u003eFERMENTATIEBEHOLDERS Fermentoren in staal en open vaten\u003cbr\u003eFERMENTATIE TEMPERATUREN 28°C-30°C\u003cbr\u003eDURATIE FERMENTATIE 10 dagen, met autochtone inheemse gisten\u003cbr\u003eMACERATIE TIJDEN OP DE SCHIL 10 dagen\u003cbr\u003eMALOLACTISCHE FERMENTATIE In de lente, spontaan in barrique\u003cbr\u003eRIJPINGBEHOLDERS Slavonische eiken vaten van 2600 lt. en betonnen tanks\u003cbr\u003eDURATIE RIJPING 12 maanden\u003cbr\u003eRIJPING IN FLES Minimaal 6 maanden\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Girolamo Russo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659423920514,"sku":null,"price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/ARINA.png?v=1779255613"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/collections\/LogoGirolamoRusso.png?v=1779195250","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/nl\/collections\/girolamo-russo.oembed","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}